【サンマ】北海道、ようやく初水揚げ 1キロ当たり28000円（税抜き） [マスク着用のお願い★]
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サンマようやく初水揚げ、北海道
1キロ2万円超え
北海道厚岸町の港で19日、集魚灯で群れを網に誘い込む「棒受け網漁」によるサンマの初水揚げがあった。今期は7月から道東沿岸で行う「流し網漁」で1匹も取れなかったことから例年より1カ月遅い水揚げとなった。全国さんま棒受網漁業協同組合（東京）によると、水揚げは全国初。
漁獲は約150キロにとどまったが、同日に港近くの市場で行われた競りでは1キロ当たり2万8千円（税抜き）の値が付いた。市場関係者は「沖の船からは漁獲が好調との報告もあり、過去最低だった昨年より期待できそう」と話す。
19日は午前7時半に競りが始まり、競り人や買い受け人の威勢の良い掛け声が響いた。
2021/8/19 10:37 (JST)
c一般社団法人共同通信社 そういえば、サンマの刺身食う時期か・・・
暑い。 とてもそんな気分になれん。 中国と台湾の大型漁船が四六時中サンマを取りまくってるからな 何十円かで買ったさんまを家で刺身にしていた頃が懐かしい。
もう今のさんまは海水温上がって漁場が遠くなって鮮度悪いからな サンマが減ればマグロも減るぞ
マジで国際的に禁漁にするべき 中国は美味しいと思ったら絶滅するまで必要以上に取り続け食べきれないものは捨ててしまういのちの無駄遣いを好む。
おかげで秋刀魚が日本からいなくなった。日本にまで到達できないんだよ。 サンマとかイワシとか何故か安いと食う気しないんだよな >>67
サバはちょおっと脂が多すぎてねちょねちゃ感あるから嫌なんだよな
アジは小骨が喉に突き刺さって痛いから二度と食わねえ 台湾から買えばいいだろ？
世界最大のサンマ捕獲国なんだしな また漁師がとりつくしてるのに中国台湾韓国のせいにしとるんか 塩サンマでよかったら昨日スーパーで半額だったぞ
70円くらいな 鮭釣りの餌に使うから冷凍しか買わんし
餌としての認識が強くなってしまったから進んで食おうとは思わなくなった サンマなんて缶詰めでもあるし
一尾せいぜい100円でしょ
わざわざ高い時に不味いサンマ買って食うなんて小卒でもしないよw 青魚の味覚えた中国にサバ、イワシ、アジ全部取られるぞ。 中国でサンマの塩焼き食べたけど全然美味くなかった
しかも高い >>1
最早サンマの価格じゃないだろ。
別の魚で良いじゃん。
穫れる物を安く美味しく食べようぜ。 >>75
干物四尾半額150円を見つけた時だけ買ってる。 高いとか嘆いてるのは日本の給与が安い証拠だな。金が上にしか無く、末端消費されてない >>66
>>丸々太った生サンマが100円以下だったのに
それを刺身にできたのが２０〜３０年前だなあ
輸送技術の向上と安さが共存していた時期 サンマは生臭さ出にくいよ
サバはしっかりしていても特有の臭みが出やすいし
イワシはすぐダメになりやすい 大型は1尾200g以上だが近年はほとんど流通しない
おそらく140gくらいのサイズだよ アジは旨味がそのままだと少なすぎて
干物にした方が味が出てくる
サンマは塩焼きでも旨味が強いからなあ スーパーで出ている冷凍サンマの刺身の旨味が少ないが
もう1日くらい時間置いて刺身にして
冷凍すれば違うんじゃないだろうか
それとも解凍の過程で水分と旨味が抜けるのかなあ
生さんまと冷凍さんまの味が違いすぎる >>1
北海道産高級塩秋刀魚
一本参千円也
みたいな？
塩漬けにするほど秋刀魚が取れないし
獲れても痩せてそうだ こんなにも初売りのご祝儀価格を知らん人間ばかりなことに驚きなんやが 台湾が世界最大のサンマ水揚げ国だという不都合w
そりゃスルーして中国が！中国が！言うわなw 安くなるまでは、昨年取った冷凍サンマを食べれば良い。 中国が獲ろうと台湾が獲ろうと日本が獲ろうと
遠洋サンマなんて缶詰にするくらいしか利用価値が無いんだよね
日本がサンマの味を教えたとか言うけど全然わかってねえよな 高価なサンマに価値はない
二束三文で買えて価値がある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
