牛に昆布食わせる・北海道 [水星虫★]
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釧路町と標茶町１次産業で連携 昆布をエサにブランド牛の育成
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/sapporo/20210904/7000037933.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
道東の釧路町と標茶町は１次産業で連携を深めようと、特産の昆布をエサとして与えた
ブランド牛の育成に取り組んでいます。
昆布の産地として有名な釧路町と畜産が盛んな標茶町は、ことし６月、１次産業の連携協定を結びました。
そのひとつとして標茶町の牧場では飼育している雄の肉牛４頭に、
釧路町でとれた昆布をエサに混ぜて与える取り組みを始めました。
昆布を与えた牛は肉質が良くなるということで、ことしの冬をめどに
新たなブランド牛として売り出したいとしています。
また昆布を食べさせると牛のゲップとして出されるメタンの抑制も期待されるということで、
温室効果ガスの削減につながるか今後、研究を進めるということです。
「ジュンちゃん牧場」の齋藤丈社長は「牛も昆布の味に慣れておいしく食べているようだ。
気候変動対策や新たなブランド牛の確立につながると嬉しいです」と話していました。
09/04 12:29 おいおい
スーパーのダシ昆布
スゲー高いのに・・・ 海水温の上昇で2050年には北海道で昆布育たなくなっちゃう予測なんだよね… この牛肉を食うと「昆布だし」が沁みついているのかな。 お前ら知ってるか？
昆布がある海の海水は昆布ダシがたっぷり出てるんだぜ！ ウシに昆布食わせて
ウニにキャベツ食わせる国
それがニッポン >>8
本当に高いですよね
俺は出汁をとった後に酢昆布にしてますｗ 和牛「本場釧路の昆布が食えると聞いて」
ttps://livedoor.blogimg.jp/laba_q/imgs/6/0/607e7997.jpg 海藻だかなんか植物食わせるとメタンが激減するってオージーかどっかで実験してたな
とっとと実施しろ >>13
肉骨粉食わせてBSEなって禁止されてただろ？
牛は、草食だろ？ >>26
はっ、イチゴ牛乳もですか
前々から怪しいと思ってました 牛「変なモンを食わせんなよ～。たまには俺にも美味いステーキとか食わせろよ」 ウニも昆布食うと全然味が違うからな。システムは知らんが。 >>33
普通の牛乳より少し高いでしょ？
そういうこと。 昆布じゃなくても雑海藻でいいだろ。
昆布不足で高騰しているのに 草食なのはわかるけど、海藻も消化できるのかね？
あと牛に食わせるほど昆布あるなら、小売価格下げてよ >>34
牛「豚肉生姜焼き食わせろや」
豚「ケンタッキーフライドチキン食わせろ。骨付き鶏でもいいぞ」
鶏「牛すき焼き食わせろ」 >>1
スレタイだけだとイタズラか虐待と勘違いすんだろ。 >>8
昆布出汁はグルタミン酸であり味の素と全く同じです
あと二つはカツオ出汁のイノシン酸と干し椎茸のグアニル酸、料理人でなければ干し椎茸は粉末でじゅうぶん >>9
牛自身は消化できないけれど、胃袋に住み着いてる反芻バクテリアが消化して、牛はバクテリアを消化して栄養にしている。
草のセルロースを消化する仕組みと同じな。 昆布の旨味であるグルタミン酸を凝縮して結晶にしたのが味の素なんかの旨味調味料
安全性の証明は折り紙付きだが、いまだに昭和脳のアホたちが「化学調味料は危険！」とかやってて
その手の連中は反ワクチン、反原発、反自民党
そしてスピリチュアル大好きでパワーストーンとかパワースポット巡りやってる情弱層 海原雄山 「ウニの食べた跡をゴキブリと勘違いしてで弟子を怒ってごめんなさい」 >>56
全く同じじゃないよ
雑味も風味ということが理解できてない
それがまともな「食材」というものです
出汁文化のくせに出汁の取り方も知らない人間ばかり増えて味の素の詭弁がまかり通っているが >>18
何でだろ～
何でだろ～
何でだ、何でだろう～
昆布が海の中で、ダシが出ないの
何でだろう～ （＼＿＿＿/）
（￣ｌ▼ ＿ノ |||||||￣）
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×メｌ∟ （ 。--。 ）Xx
乂／＿＼＿（（￣））´メX
(二二二二二二二二二二二)
' ◆※※ 牛丼 ※※◆ノ
,◆※※ ( ) ※※◆ノ
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＼.※ === ※.／
(二二二二二) >>61
初めは昆布から抽出してたらしいが、手間がかかりすぎるので石油なんかを原材料に
マジでケミカルな手法で製造してたが、またサトウキビの搾りかすを発酵させて
グルタミン酸に変換する方法に落ち着いた。
化学調味料が危ないっていうジジイは2番目の方法を言ってるのだと思う。 >>72
〃∩ ∧_∧
⊂⌒ (･ω･ )
`ヽ_つ_～つ
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∥ )))) 北海道ソビエトと長崎辺りの海草軍昆布屯での日本人軍隊と五島列島プロジェクトの
華椿のキリスト教会の島を太陽核落としや宇宙衛星や人工衛星が狙うのはやめてくださいよ
商都の大阪難波浪花浪速浪速の大日本帝国軍は「椿部隊」だったんですからねえ まあ北海道と九州の諸島をユニバーサルソビエトスタジオのハリーポッター黒魔術本で入れ替えはやめろ
ってことですね >>42天然は高いが養殖だとおもうぞ。しかも加工する時に昆布長方形にカットするからかなりの量捨てる。勿体ないだろ。 捨てる昆布を牛に食わせるよりワクチンのが儲かるのかなw ゲップ抑制になるならセクシーはこっちをプッシュすべきだな >>73
昆布が生きてる間はダシが出ないんだって
死んだら出るようになる 昆布消化できるのか
さすが胃を4つ持ってるだけのことはある ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
