【食】ドムドムハンバーガーが期間限定「カレイバーガー」を発売 9/10より [あずささん★]
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魚の「カレイ」を丸々と使ったハンバーガーが、「ドムドムハンバーガー」から販売される。2021年9月10日からの期間限定だ。
メニュー名は「丸ごと！！カレイバーガー」（以下、カレイバーガー）。バンズから魚体が飛び出す迫力のビジュアルだ。
横ひれ部分からパリパリどうぞ
「カレイバーガー」は、カレイのから揚げをキャベツとはさんだバーガー。タルタルソースと「特製甘辛しょうゆだれ」で味付けしてある。
ドムドムフードサービスの開発担当に取材した。おすすめの食べ方として、まず横ひれ部分からパリパリといただくのが食べやすい。「サイドメニュー感覚」で楽しめるという。中心にある身のはふっくらとしており、魚の旨みを味わえる。「ひれ・身と食べると味の変化が出て止まらなくなります」。
カレイは内臓を処理した上で、5枚おろしで中骨をとってある。ただ、身がバラバラにならないよう尾ひれの付け根にのみ「少し硬い骨」が残っているため、注意が必要だ。この骨を食べるのは推奨されない。「尾ひれの先から食べ始めて付け根は残していただければ」とのことだ。
開発者は「おいしさにびっくり」
「ドムドムバーガー」はこれまでも期間限定メニューとして、サバの竜田揚げやアジフライを使ったフィッシュバーガーを発売してきた。
今回の開発にあたり、同担当者は当初、中骨などを処理したカレイに衣をつけて丸ごと油で揚げ、バンズではさんだら「面白いしおいしいかも」と考えた。ただ、バーガーを見た側から「大胆すぎ、安直すぎ」ととられる懸念も抱えていたという。
一方、社内の商品会議でプレゼンテーションの「オチ」として試しにカレイバーガーを提案したところ、全員から見た目や味を絶賛された。開発者自身もその時に初めて食べ、「おいしさにびっくりした」。その後、タレや具材を調整して商品化された。
ソース/J-CAST
https://www.j-cast.com/trend/2021/09/03419615.html?p=all うちも数年前三件あったのに買収されてあっと言う間に潰れた DOM DOMだった？
激レアさんに出た女社長。
製品開発が飛び抜けた開発サンプルばかり持ってきたとか言ってたなw 子供の頃はドムドムばかり連れて行ってもらってたが初めてマクドナルドに連れて行ってもらったときにその美味しさに衝撃を受けた
それから数年後、初めてモスバーガーに行ったときにその美味しさに衝撃を受けた >>95
それは残念、別物でやるならドムドムと名乗る意味は？となるね
激レアさんに出てた強気で賢そうなおばちゃんだよね
火傷する様な熱々のコロッケバーガーやコーンスープを懐かしむ層も掘り起こせる筈なのになあ その前にドムドムハンバーガーってどこにあるんだよ？ 男爵コロッケバーガーというのがなかったっけ
あれ美味かったのに ダイエー自体が、異常に店舗作りすぎだし
スカスカでもまだ増える状態
その中にあった、その当時から客なんてガラガラ
さみしい家族が、ぽつんと食べてるような地味なチェーン
子供も全く憧れないチェーン、消えそうになって言っても >>97
近所のスーパーにタラのフライが売ってる。
イワシのフライでも青じそといっしょにパンに挟んで食べる。 >>111
逆に昭和を打ち出してレトロな駄菓子屋風にしちゃったらｗ ドムドムまだ生きてたんかw
あと微妙な立地に店舗がある事に定評があったなw おまいら、ドムドムもないようなクソ田舎に住んでるのか？
大都会、茂原にあるから食べに来いよ 歓迎するぜ >>112
ヨーロッパじゃ、ニシンの酢漬けをパンに挟んで食べる ゲイの歌だったのに秀樹の功績で陽のあたる場所に出てきたYMCA 家から一番近いドムドムは千葉の野田市
これを食べるには野田までわざわざ行かないといけないのか >>125
霊波之光の中の店舗か
いろんな意味で行ってみたい よし、変な揚げ物でジェットストリームアタックをかけるぞ バーガーよりかりんとう饅頭の方がうまい謎のチェーン店か
あの玉子焼きバーガーってどうなの？ これはうまそう。骨まで食べれるレベルで揚げてあるんだろうな。 近所のダイエーにあったな
ダイエーの旗艦店だった碑文谷ね
あの中にフォルクスもあったけどフォルクスは未だに都心では見掛ける >>51
グフグフバーガーは喉につかえて苦しそうだな >>114
ダイエーで全てを済ませようという
ド庶民家庭だったので、ドムドムで食うというのは
子供ながら恥ずかしかった、たまには高島屋の上のレストランか
せめてマックが良かった、ドムドムて底辺家庭が行く感じだった
コーヒーお代わり自由だから、どんどん飲むという勢いの店だった
今のイオンの方がはるかにおしゃれ ♫ドムドム♪ハンバーガー♪
♫ドムドム♪ハンバーガー♪
♪ドムドム♪ドムドム♪
♪ドムドムハンバーガー♫ ドムドムって象さんがパォーンなキャラクターのやつ？ ロッテリアで～♪
マックシェイクと
ドムドムのハンバーガーを注文する
カーネルサンダース～♪♪ 店舗数が少ないから可能な商品だよな
そこを逆にメリットにする発想 >>4
華麗なるカレー味カレイバーガー登場
加齢臭のあなたにオススメ ダイエーがアメリカのマクドナルドと共同で
日本にマクドナルドを作ろうとしたが、出資比率で揉めて
ダイエー単独でハンバーガーチェーンを始めたのがドムドム
ダイエーのスローガンのいいものをどんどん安くから
どんどんバーガーにしようとしたが、DONDONは既に登録商標されていたので
NをMにしてDOMDOMとなった >>146
子供の頃はマクドナルドより行き易い店だったのに どこにあるのかと調べたら最寄りは浅草花やしきの中にしかなかった 近所にドムドムがないんだよなあ・・・(´・ω・`)
これ食べてみたいわ >>158
カレイの唐揚は尻尾やヒレのパリパリがおいしいからまあいけるんじゃないかな、ハンバーガー用なら小ぶりだろうし 最後に食ったのはＪＲ会津若松駅の店だな
まだあるのかなあ？ おいソフトバンク ドムドムバーガーを買収してくれないかね >>173
「霊波之光教会本部内RHKプラザ館 地下1階」？ こういうのは、ファーストキッチンの役目じゃないの？ >>23
カニバーガー食べてみたい
ソフトシェルクラブの唐揚げ１回だけ食べたことあるけど、うまいんだよ >>23
これ美味しかったよ
アジフライバーガーも美味しかった ダイエーのフードコートにあった気がしたのにドムドムってもう都内には浅草花やしき店しかないんじゃな。 ドムドム相変わらずぶっちぎってんなぁ！！！オイw
なんだよこれwww
最高だなw
なんで誰に向けてんだよw
モスが養殖鯛が売れないからってやってる鯛フィッシュバーガーに
対抗したつもりかよw でも鰈がなんの関係あるんよ？
なんの関係もねーーーよ！！！！なんなんだんよこれ！！！
だがそれが良い。ドムドムなら美味く逝くー！！ 昔ドムドムバーガーでバイトしてたって言ったら
大体笑われちゃうのよね
ドムドムってｗｗｗって
ダイエー系だと思ってたんだけどまだ残ってるんだね 意外とフィッシュバーガーって需要あるんだな、魚好きだけどバーガーは肉選んじゃうなー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
