【九州】東京では食べられない！ 「地方チェーン店」のたまらない魅力★3 [ひぃぃ★]
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コロナ禍で見直されている「地方の魅力」。なんでも手に入るように見える東京だが、実は「東京にはない魅力的なチェーン店」も、少なからずある。（取材・文＝昼間 たかし）
■コロナ禍でも店舗数が増えた！ 資さんうどんの衝撃
地方取材を数多くこなす筆者が、がぜん注目しているのが「資さんうどん」である。福岡県北九州市のソウルフードなのだが、なんとコロナ禍で店舗数を拡大。これまでは、福岡・山口・佐賀・熊本・大分の5県で店舗展開だったが、2021年10月末には宮崎県にも初出店した。
日本にはうどんを名物とする地域が多い。讃岐うどんの香川だけでなく、伊勢うどんの三重、稲庭うどんの秋田などに、福岡も加えたい。
コシの効いた硬い麺で喉ごしを楽しむ讃岐うどんとは対局的に、福岡のうどんはとにかく柔らかく、口の中でふんわりとした食感を楽しむスタイルだ。
福岡県には「牧のうどん」「ウエスト」「東筑軒」「資さんうどん」と、いくつもうどんチェーンがある。どれも県内では誰もが知るブランドだが、展開しているのは主に九州・中国地方。唯一「ウエスト」が関東に出店しているものの千葉に数店、町田市に1店あるだけだ。このグローバルな時代に、ほぼ地元でしか食されていないレア感が福岡県のうどんの魅力でもある。
■北九州のソウルフード
その中にあって筆者が特に推したいのが「資さんうどん」だ。本拠地は福岡県北九州市。かつては「修羅の國」のセンターゾーンのような風評もあったが、工業都市として発展し、歴史に裏打ちされた独特の文化が根付く街である。
1976年創業の「資さんうどん」は、そんな北九州のソウルフードだ。その魅力は、まず手軽さである。どこにでもあり、24時間営業店も多い（コロナ禍で時短営業もあり）。
さらにメニューがめちゃくちゃ豊富。天丼、カツ丼、親子丼、牛丼、カレーなどのご飯系メニューも豊富である。
「カツカレーぶっかけうどん」（860円）のような、カロリーを忘れて喰らいつきたいメニューもある。北九州発祥のソースを絡めた焼きうどんにとんカツを乗せた「カツのせ焼きうどん」（1040円）も、王道を行くジャンキーさでは負けていない。
とにかく、なにを食べるかに迷うメニューの豊富さだが、看板は「ごぼ天うどん」（700円）。載っているのは「おでんに入っているごぼう天」ではなく、縦割りしたごぼうをカラッと揚げた天ぷらで、これに肉をプラスして「肉ごぼ天」にすれば、ごちそう感が一気に高まる。
うどんが運ばれてくるのを待つ間も油断はできない。「おでん」が店内に暴力的な美味さの匂いを漂わせているからだ。玉子にするか牛すじにするか、両方とも食べてしまうのか。とにかく、食のリミッターの解除は必然である。
工場がたくさんあった北九州市は、いまでも大衆食堂をはじめ、気軽にお腹を満たせる飲食店が多い。そんな昔懐かしい「食堂」の風情に、ファミレス的要素を加えたのが「資さんうどん」である。人気の理由もわかるだろう。
デザート「ぼたもち」もある。ぼたもち（おはぎ）はお彼岸のイメージだが、こちらでは伝統的に1年を通して人気。仕事を終えた工場労働者に人気で、屋台なんかでも出していたそうだ。
首都圏での知名度はハッキリ言って高くないが、グーグルの検索トレンドは地味に右肩あがりで注目度は上がっている。今年7月には『SUKESAN BOOK』と題して公式ファンブックが福岡県内の出版社から発行されたぐらいだ。
ともかく、まだ東京では楽しめない味。九州エリアに足を運んだ際には、ふらっと立ち寄っても良いかもしれない。ただ、肉ごぼ天、おでん、ぼたもちコンボに誘惑されて、食べすぎないように気をつける必要はあるだろうが。
2021年11月10日 11時34分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/21169749/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/c/4c124_1591_385f7f8a36f987d28d6401ab4c72433c.jpg
★1：2021/11/10(水) 21:21:21.44
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1636630240/ >>1
今回、落選したヤツらが徹底的に
『もりかけ桜』をやり続けていた
反日汚物蛆虫どもだった事は、
本当に笑いが止まらない！！
またしても、勝ったのは安倍総理！ww
一番の勝利者・安倍神三議員！！
北朝銭の工作員・辻元←死ね！
捏造犯罪者・黒岩←死ね！
悪辣人格・今井雅人←死ね！
粘着・川内←消えろ！
『森かけ桜キチガイ』の
トップ4汚物犯罪者ども！！
見事に『もりかけ桜キチガイ』の
捏造クソ議員どもが落選したわ！！www
ザマアア見さらせ！！
反日反安倍の負け続け蛆虫が
次の標的は参議院選挙で森ゆうこだ！ 東京でソーキそば専門店作れば当たるぞ
俺は狙ってる
WWWWWWWWWWWWWWWｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 東京交通会館地下、「よかよか」 の博多うどんは旨い。 >>1
セルフ式讃岐うどんと
ソース2度付け禁止の串カツが
関東で受けたからね。
まだまだ福岡や関西などのB級グルメが
関東で受ける要素有り。 公明「山口代表」のおかげで現金10万円給付
2020年04月30日 06時32分 デイリー新潮 ·
34
1
当初案 減収世帯に30万円給付 総額1兆円で調整 → 総額12兆円、新型コロナ「一律10万円」
ｓ
「10万円給付のツケ」は結局、国民に…！大増税時代がやってくる ...
gendai.ismedia.jp › articles
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菅氏、消費税「将来は引き上げざるを得ない」: 日本経済新聞
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7 日前 · 一蘭本店はうまかった、東京の支店とは別格のうまさだった サラリーマンに売れる店の条件は
サラッと食べやすい環境でニオイが衣服に付きにくいもの
汁物店はそういう意味でわりと賭け 北九州のうどん屋だからか丼物の味付けが濃いめやね
工業都市だから肉体労働者のためか北九州の食いもんは塩気が強い >>15
一蘭はセントラルキッチンだからどこも一緒 資さんは資さんでうまいんだが、博多のうどんというと牧のうどんの方が特徴があって印象が強い。
まあ一番行くのはウエストだが 出金前の朝食は釜揚げ饂飩か釜玉うどんだな。冷凍うどんを茹でるだけ
餅の様な讃岐うどんは使わない。アレが美味いなんて思った事が無い。うどんは柔らかい方が美味い 九州と東日本は同じ縄文系だからか
好みの食材や味が似てるから合うよなぁ スケさんうどん行ったことがない
今後も行くことないだろう
牧野うどんを一度食べてみたい >>15
ラー麦が売りなとことか看板同じでも特別な味出す店舗何種類かあるよ 関東のうどんのウエストは、ぐるなびとかでコシがないとか
ボロクソ書かれるから、そば推ししてるな。やっぱり福岡の
うどんで全国区は厳しい 何故か腰の強いことが美味しいうどんの条件になっているが、それぞれの
地方でそれぞれの基準があるはず。 >>22
似てねーよ。
甘味重視の九州と塩気のきつい東北。 >>16
九州人以外は粉スープじゃないと臭くない豚骨を作れないけど九州人は長時間煮込んでも臭くなくて美味しい豚骨が作れる 食べ物が不味すぎて九州以外のラーメンは世界の人達から馬鹿にされてて不味すぎて人気ないけどベトナムの醤油ラーメンは九州ラーメンの次に世界で人気がある 九州人以外の人達は九州の食べ物馬鹿にする暇があったら まず技術を磨け 都内から博多に出張の度にうどんを食べてしまう。
「嗚呼、やっぱり不味い」これを実感するだけのために。 東京チカラめしが東京民のソウルフードらしいね。あんな脂ギトギトの丼犬の餌にもならん。 >>25
なんで東筑軒って思ったら博多駅とかのホームでかしわうどん作ってるの東筑軒かいw 九州人以外は世界の人から食べ物が旨いって認められたかったらまず カレー 餃子 親子丼 トンカツ チャーハン ハンバーガーの技術を九州で修行して磨け 九州以外のそれらの料理はコンビニの方が美味しい
通は、こまどりうどんですよ。
あそこのモツうどんが美味しいんだから。 >>38
九州以外の苦い醤油じゃ美味しいソースやタレも作れないし 美味しい味付けが出来る分けがない フレンチで全国で有名なシェフだって殆どが九州人 >>25
折尾駅と小倉駅と鳥栖駅の
駅構内うどんが美味い。
博多駅も国鉄時代は美味かったが、
今は美味くないな。 >>30
転勤族の多い仙台は意外と薄味。
仙台は九州系ラーメン店も多い。 >>48
南九州は醤油に砂糖が入ってるよ。
サトウキビの産地が近く砂糖が楽に手に入ったためだと思う。 ウエスト→油ギトギトのかき揚げ丼、もしくはモツ鍋を食べに行く店
資さん→とろろ昆布入れ放題なのはいいが味は普通。天丼系は地雷。
牧の→肉うどん食べに行く店。県外人に評価高い。
小麦冶→ごぼ天うどんとかしわおにぎり2個がワンコインで食べれる店。値段相応。
因幡→一風堂に買収 >>46
そんなんじゃ九州と全国の料理技術は離される一方だぞ！九州人以外で日本の醤油ラーメンは世界で不味すぎて人気ないのに発展途上国のベトナムの醤油ラーメンは世界で大人気なんだぞ？悔しくないのか！
悔しかったら九州で料理の勉強しろ？今からでも遅くない >>52
おまえ、この手のスレでいつも同じ書き込みしてる池沼だよね 資さんはお取り寄せもできるから
福岡の牧のうどんの方がレア度は高いような >>53
九州もうなぎの蒲焼きの味付けや 寿司のシャリに関しては全国を見習う部分があるけど
全国の料理の味付けは九州と比べたらあまりにも劣りすぎてる 全国の料理人達は九州で修行するべきだ！ ただの資さんうどん推しのスレやないかい。
24時間営業とおはぎが売りの店でしょう。味がずば抜けて旨いというわけではない。
東芝の半導体工場で派遣で働いてて夜勤明けに連れられて資さんに入って朝から飲んだのは良い思い出。 おれの実感では
どんな町でもうまい店がある
一人の腕のある料理人がいればいいのだ 鍋焼きうどんがあるから
どうでもいい
晩秋から初冬の鍋焼きうどんはまさに至高 博多区寿町に本店があるびっくり亭の焼肉はユニークな焼き肉で大変美味しい 東京には地方に無い高級なチェーン店があるからな
代表的なのは富士そば >>1
町田のお店は行ける範囲なので一度行ってみたいと思っているが、うどんより
蕎麦のが有名らしんだよな、ウエスト 富士そばとか出汁が醤油水だしあの味で全国展開は無理ｗ >>15
セントラルキッチンどころかアリアケジャパンに丸投げじゃなかったか？ >>70
だけど東京のソールフード富士そばの経営者は四国生まれの人だよ？ 九州の甘い醤油が無理
味噌もなんか甘いし
貰ったけど持て余してる ウエストといえば村田英雄
ttps://m.youtube.com/watch?v=DH2KQSB2Fu8 >>74
甘い食べ物も全国は九州に歯が立たないからね！キャラメルの発祥地も佐賀県伊万里市創業者の森永で全国で2番目にキャラメル作ったのも同じ佐賀市創業者のグリコだからね どーでもいいw
味噌と豚骨は素材単独でごまかせてしまうから味で勝負する人はこれらは選ばない
とんこつや味噌でまずく作るのは素人でも難しいからな
九州に味音痴が多いのはそういうことだろうな。 ほんと最近大阪のうどん屋
旨いとこ一杯あるよねww
びびる。 >>82
地産地消出来ない地域のやつは何言おうが味音痴だからな(笑) 福岡ではそば処武蔵もランチでは行列が出きる程度に人気だぞ >>82
だから九州以外は食べ物が不味すぎるんだよ！何しろ九州以外ではすき焼きに砂糖すら入ってないからね？
これには食べ物が美味しい九州人もカルチャーショックを受けてる >>61
資さんはベンチャーキャピタル入ったからな
店舗増やしてるし、メディア展開もしてる
ケンミンショーにもネットメディアにも急に露出が増えた
福岡市でもそれなりに人気みたいだから、全く実力がないわけではないけれど >>89
食べても食べても減らない不思議なうどん… >>89
牧のうどんの、小さいヤカンのダシは何に使えば良かったんだろ？
分からなくてかやくご飯にかけて食べた。 九州人以外は砂糖なしの不味い食べ物ばかり食べて良く生きていけるよね？糖分取らないとストレスの元だからね >>91
むしろ増えていく
>>92
ご存知だとおもうけれど麺が出汁を吸ったときに補充する 麺とちゃんこが合体！博多に行ったら名物「めんちゃんこ」
一度食ってみな!! うーまいっよ
めんちゃんこ亭
2015/11/17 -福岡市早良区藤崎に創業して35年の歴史を持つ博多めんちゃんこ亭。
創業者の米濱昭英氏が親友の力士の部屋で、ちゃんこ鍋をご馳走になった際に、その ... メンチャンコ亭には
なぜかメニューに「林家 木久蔵ラーメン」がある でも資さんは冬場のもつ鍋焼きうどんが泣くほどうまいのは確か
夜中食うと確実にデブになるが >>99
考えみたら鍋焼うどんっておかしいよね？鍋炊きうどんだよ！
九州の料理人は技術力が高いから
焼きカレーや焼きうどんも日本一美味しいからね？九州人以外が焼きカレーや焼きうどん作ったら滅茶苦茶不味い(笑) カレーぶっかけ
焼うどん
肉うどん
かしわうどん
牛とじ丼
とり天丼
カレー
で1週間毎日行ける ココイチは全国展開してるのに、なぜかパスタデココは全国展開してない。
名古屋圏以外では昔、唯一東京の新橋にあったけど、今でもあるのかな？
まあ、あんかけスパという独特なメニューはそう簡単に全国展開できないとは思うけど。 帰省するとウエストや博多ラーメンばかり行ってしまう安い舌のオレ >>105
俺は九州に帰省したらまずタレが入ったコンビニの肉まん食べて ハンバーグに旨味調味料がはいってるハンバーガー食べて 肉うどん食べて
かしわうどん食べる 他にも沢山あるけど言い出したら きりがない >>106
関東の豚肉使った肉うどんや肉じゃがが許せない >>107
豚には豚の旨さがある
ただ関西風の味付けだと肉のがあうだろうね >>107
俺も許せない！東日本は肉じゃなくて豚が入ってるんだから豚うどんって名前にするべきだ 地方チェーンっていいよな
金沢カレーなんて全国区になってほしいわ >>112
旨いんだけど東京じゃどこもガラガラだね？金沢カレーって名前がダメなんだと思う うどんは腰があるといってもももちもちという食感
これに天ぷらにされた香ばしいごぼうを合わせる事で、
ごぼうの繊維質の食感がうどんとちょうどいいコントラストになる。
天ぷらの油でつゆに脂っ気がプラスされて一石二鳥 先日NHKのラジオでアンケート取ってたけど
関東では牛も豚も鶏も全部肉だよ
かしわ屋は基本的に関東にはありません 東京でも博多うどんの店はある
交通会館にある、よかよか
ごぼ天もあるし、美味しいよ >>116
そこは、(牛肉の)肉うどんだし、かしわうどんもあるな。
俺もよく行く。 肉と言うものに対する考えかたが地方で違うんだから
許せる、許せないじゃないんだよ
東松山のヤキトリは、豚肉だぞｗ 関東人が他所の食いものに文句つけるの見ると醜悪だわ
関東の負け犬は黙ってもんじゃ食ってろwwwwwwwwwww >>112
チャン（チャンピオン）カレも北陸以外では苦戦してるしな。ついでに言うと北陸民が愛して止まない8番ラーメンも北陸以外では苦戦してる。美味しいのに なんで東京で食べれないの？
日本中の美味いものは東京に集めるべきだ 資さんもウエストも味は普通
資さん何であんな高いんだろ 資さんは無節操に出店しすぎ
早良の巻の言ったら「資さん出来って売る上げ落ちた?」としつこく店員に絡む客がいた。 リンガーみたいに全国展開するとオート化されて独自性が無くなるから
美味いもん喰いたければ福岡に来るしかないね チェーン店がうまいもの
ラーメン、うどん、とんかつ、ハンバーグ、からあげ
個人店がうまいもの
鰻、寿司、そば、町中華 >>132
福岡の非チェーン店うどんは個性的で美味いぞ。 >>132
どれも、美味い個人店の方が美味いと思うわ。
ただ、客数と仕入量が違うからチェーン店の方が安い。 >>132
ラーメンは…個人店の方が…
でも確かに個人店で好みに合わないと大惨事になることはある >>43
そういうデマはやめとけ。訴えられるぞ。
ごぼ天うどんは四百円ちょっとだろ。 >>126
記念アイテムが貰えるイベントも段々セコくなってるのも悲しい >>134
個人店ハズレが多いしうまい店でもチェーン店との差はそんなに感じない
個人店がうまいにあげたのはハズレが少なくチェーン店との差が歴然なもの 俺は歯が悪いから麺は福岡大阪風の柔らかいのが好き。スープは関東風の黒いのが好き。この２つが合体すると最高のうどんになります。 >>47
オマエは口がバカ
鳥栖駅のあんな不味い麺食えるか >>75
昔はまずかったけど
最近はおいしくなったみたい
その分値段もよくなった 東日本と西日本ではつゆが違うんでいつも罵りあいになるんだよな
だけどそれが知識のひとつになっていますぞ >>1
福岡風お好み焼きチェーン店ふきやが無いの笑える
ガッチガチやぞ 某アイドル物のゲームと虎鱧民には認知度が高い牧のうどん
ライブが有る日は１時間以上並ぶ >>140
日本語で頼めるか？意味が解らんw
個人店にハズレがあるのは事実で、たいていはすぐに潰れる。
当たり！の店が美味いのだ。ハズレでは、経営が上手くないとチェーン店にもできない。 >>67
X 東京には地方に無い高級な
O 東京には（関東）地方にしか無い
東京も地方のひとつだぞ。
富士そばは庶民。高級は箱根そばだと思う。
吉そばは不味いから相手しないように。 呼び方
そば・うどん 東日本
うどん・そば 西日本 がんばれ山田うどん！全国制覇めざして、まずは大阪へ殴り込みだ！
・・・コテンパンにやられて、ひと月持たない未来が見えるけど・・・。 >>28
コシないのがいいのになぁ
年寄りも小さい子供も腹の調子が悪い時も食べられる万能食 資さんのうどんはそんなにうまくない。俺はかつ丼とかおでんしか食わない。
美味いうどんを食うなら、今浪うどんか更新うどんだな。 >>144 >>146
関東地方の何が凄いって「日高屋」の数の多さだよ
あそこの「中華そば」を一度食べてみて欲しい
（定食に付いて来る小さい中華スープでもいい）
名古屋で「スガキヤ」の「ラーメン」を食べたときも
あまりの〇〇さに驚愕したが「日高屋」はその比ではない
むしろ「日高屋」のは見た目が普通っぽいだけに驚きがデカい >>156
高くてまずいって聞いたからまだ一度も入ったことがない 広島の本通りの一蘭に並んでる日本人観光客って何なんだ？すぐ近くのネットで有名な広島焼き屋に並べよ。 リンガーハットは、ほんと不味くなったよな
なんなんだよ、あの化学調味料の痺れは
しかも福島産の放射能野菜だろ
でも、福島産の使うと国の都合で融資がかなりいいらしいね >>136
大阪の日本橋に、九州のうどん店が店出してるけど、
ごぼう天肉うどんで900円ぐらいしてた
やっぱりぼったくりか
でも、大阪にない珍しさでまあまあ人気だよ ひらおの天ぷらや焼き肉のびっくり亭も数店舗あるから小規模チェーン店
と呼べるだろう 価格勝負で東京は勝てんだろう。 ひらおのいかの塩辛
ウエストのかき揚げうどん
東筑軒のかしわ飯が好きだわ
チェーン店ではないが我ガという一蘭系の店が気になってるんだが地元民的には美味しい？ 鹿児島はFC文化の名残で、外からの進出が遅い。
あの全国どこにでもあるイオンモールができたのもここ10年ちょっと前。
飯が旨いと自慢しているが、特に大した事もない。今回の資さんも当分進出しないか、永遠にしないんだろうな。 >>77
麦味噌で汁物作る時醤油で辛み増しして味整えてる >>152
地方の対義語が中央。
中央とは首都のことで東京のこと。
なので東京は地方とは言わない。
厳密に言うと神奈川埼玉千葉は中央に隣接する地方県になる。 >>145
ふきやはクセ強め。
地元でも口に合わん人がいる。
香椎周辺の学校に通ってたなら何故か中毒になる。 ごぼてんとお出汁だけでいい
あのやらかいうどんはいらん >>174
関東地方・東京地方
日本全体から見れば地方の一つ。
行政区分や地域区分での名称しらんのか？
東京都知事は地方自治体首長の一人。
「明日の関東地方の天気は」天気予報も見たことないの？ >>175
福間の光陵高校卒業生だが、
ふきやの香椎店は香椎コア(?)に店舗があって
自分たちで焼けるコーナーがあった頃からの常連だｗ >>1
北九州の場合、全国メディアに出るのは地域の根付いた店ばかりからな。
資さんうどんもそうだが、豊前手打ちうどん、シロヤオムレット、揚子江の豚まんとか
そうだな。
他にも、天ぷらふそう、平和会館の豚まん、サンドイッチのOCM、中華料理の耕司の醤油ラーメン、
中華そばの藤王、寿司とラーメン四方平、一平ラーメン、天地下ふじしま、足立ロール、
若松の三日月クロワッサン、藪そばとか意外と地域根付いた店が多いな。
何でだろう？ >>164
一蘭は中国四国地方には岡山と広島の２店舗しかない
東京みたいにどこにでも一蘭がある地域とは違うから
中国地方や四国地方の全ての一蘭好きが殺到するわな
ちなみに北日本の一蘭も札幌と仙台の２店舗しかない >>180
これ地元の広島人じゃない？
一蘭に行くなら中洲の本店に行くはずだよ。福岡にはたくさんある訳だし？
https://ichiran.com/shop/area-index.html
GWとか大規模なイベントがあった時は街中の天神と小倉の一蘭は行列ができる。
普段は行列はできないからね。 >>1
福岡のうどんの美味さを知ってるのはなかなかマニアック
普通は福岡といえばラーメンっていう >>145
関西風でも広島風でもないお好み焼き
「ふきや」
2か月に一回くらいのペースで食うと美味いよな
独特のソースとマヨネーズ
独特の焼き加減
あれは誇っていい >>136
それは久留米と佐賀の人力うどんの値段かな
資さんはなんだかんだ高い 福岡市近辺でうどんと言えばうどんの黒田屋の事を指している 東の方にしかない店の話されてもなあ
だいたいお好み焼きってクソ高いじゃん
一番安いのでも1500円ぐらいしてクソマズイの
お好み焼き屋は地上から消滅すればいいよマジで それで焼き方分からない言ったら舌打ちするんだよ
全てのお好み焼き屋は滅亡すればいい
死ねよ一刻も早く 地方チェーンか、函館ラッピのバーガーまた食べたし。行けるといいな。 九州のチェーン店なら先ず第一に「おべんとうのヒライ」だな >>140
ある程度大きな町だと個人店でハズレは生き残れない
田舎に行くと他に選択肢がないので不味くて高い店が結構あるけど >>178
フタタのあったビルな。
今は駐車場になってる。
移転して西鉄駅前で営業中。
お姉さんがおばちゃんになって活躍中、無愛想なのも昔のまま。 >>197
わかってるわかってるｗ
JR香椎駅近くに移転した時も、今の西鉄香椎駅横に移転してからも行ってるから。
先々月あたりはコロナ対策(?)でしばらく休んでたみたいだけど。
お姉ちゃん（おばちゃん）そんなに無愛想か？
全然そんなことないけどな旦那さん(?)の方も。 >>200
香椎のふきやは2階だった
一口茶屋の上だった記憶 >>166
ごぼ天肉うどんと、ごぼ天うどんは全くの別物だ・・・
ごぼ天うどんが食いたい時に、ごぼ天肉うどんを注文するとか有り得ない。 >>202
ゴボ天肉うどんが食べたかっただけだろう。 >>203
で、ごぼ天うどんは700円したりしないって話だw
肉うどんは、けっこう高いからな。 ウエストは不味いイメージしかない
やっぱ牧のうどんだわ >>186
ふきやって西新にあったきったないお好み焼き屋じゃないの 小倉駅のホームの立ち食いうどんが激しく美味しいという記憶があったので
この前久々に九州に立ち寄った際に、再び食べてみた・・・・・・う〜んちょっと今いちかな
いわゆる想い出補正ってやつか 牧のうどんは70円（だっけ？）プラスで大盛に出来るけど、
大盛にするとどんぶりがいきなり大きくなって丸々二玉分入ってくるから、
あの増殖するうどんと相まってホントにさっさと食わんと腹パンパンになるｗ
あと「うちだ屋」は前に比べると味が落ちた気がするな。
>>206
昔は西新、天神ショッパーズの一番上にもあった覚えがある。
今は香椎、吉塚、板付、竹下、博多駅バスセンターにあるのは知ってる。
ただ店ごとにメニューが違ったりするが・・・。 >>207
昔探偵ナイトスクープでも
塾帰りにかしわうどんをよく食べてた少年が
当時のうどん屋のおじさんを探して…とかやってたけど
おじさんは単なる北九州駅弁の社員で
出汁も弁当工場でまとめて作ったごく普通のものだったなw >>207
小倉駅の乗換え連絡通路にあった立ち食いうどん屋は美味しかったけど
ホームのうどん屋では食べたことないな >>186
ふきやに一人で行ってお好み焼きと焼きそば注文すると店員から大丈夫？って声かけされる >>210
4番ホームにあったうどん屋のカレーが美味しかったんだけどなくなってしまった。。 >>210
あそこは有名なホームの北九州駅弁とは別の業者がやってる 帰省のたびに因幡うどん食べるのを楽しみにしていたがいつのまにかマズくなってた。
河原に買収されていて納得した。 20〜30年くらい昔、天神か博多駅のふきや行ったら店員の法被の背中に各支店名が書いてあったから
チェーン店か暖簾分けだと思うが、今では店舗ごとにメニューなどがバラバラで本当に同じふきやなのか？と思う事もしばしば。
ところで、博多駅のふきやで言う「ミックス」と「デラックス」の違いって何？
ミックスよりさらにたくさんの具が乗るんだろうけど、具体的に何が増えるんだろう。 ツーリングで日本全県行って色々食べたが、福岡のうどんは不味い
讃岐が1番美味い >>217
嘘つくな 九州の食べ物が一番旨いだろ？全国三大地鶏の 名古屋コーチン 比内地鶏は不味いだろ！
九州ワースト2の地鶏の方が 名古屋コーチンや比内地鶏よりも断然美味しい 世界の人達から日本一食べ物が美味しいと言われる九州だけど地鶏に関しては全国一位から7位を確実に独占してる 九州でワースト2と馬鹿にされてる熊本の地鶏や福岡の地鶏だけど 名古屋コーチンや比内地鶏よりかは断然美味しい >>208
ふきや天神店人気は凄かった
博多バスターミナルに移転してからショッパーズの最上階から人が消えたもの 福岡市内で1番美味しくて、有名なのはこまどりうどん スーパーでうどんとかき揚げ買って家で5分で作って食う
これだけでどうやっても不味くなりようがないのに
福岡で不味いうどんを食ってしまう？
何か呪われてるとかそっち方面のピーポーですよね
たぶん 香川への出張時、どんなに饂飩が美味いかと期待してたが、普通だったな。 >>223
それは井の中の蛙なんだよ！
俺もスイーツは世界一九州の方が美味しいと思ってたけどフランスで食べてみたら最初は九州の方が美味しいと思ってたけど徐々に九州のスイーツよりもフランスのスイーツの方が幅広くて美味しいと思うようになった 資さんうどん
ウエスト
因幡うどん
牧のうどん
うちだ屋
小麦冶
黒田藩 >>226
この自意識過剰なのが九州のデフォなの？ >>228
俺も最初は香川のうどんよりも九州の方がスープは断然美味しいと思ってたんだけど香川で沢山うどん食べ歩いてみてまれに九州よりも美味しいスープ作ってる香川のうどん屋があるんだよ！流石はうどん競争率世界一の香川だな？と思った >>228
いやいや グリコ 森永の創業者は九州人でスイーツは九州が飛び抜けて美味しい キツネ目の男に毒物入れられて少し落ちぶれただけで >>230
お前の中では駄菓子がスイーツの最高峰なの？ >>235
スイーツ日本一の九州のグリコ 森永は駄菓子屋さんじゃない 日本一売れてるコーヒー牛乳も売ってる >>235
因みに雪印の創業者は佐賀人が開拓して上げた北海道人だから 九州のメーカーね？ >>226
今は日本じゅうで売ってるダックワーズの形は
薬院の16区のオーナーシェフがフランス修行時代に知った現地の菓子を
日本向けに改良して開発したやつなんだけどなぁ >>211
基本多いけど板付店の盛りだけは他店より凄いから注意した方が良い
残りはパックして持ち帰れるけど >>240
日本一売れてるプリンもスイーツ日本一の九州人が作った 全国の飲食店は九州と比べたら大分劣るけど 特に甘い食べ物勝負で九州に勝てる分けないじゃん？ それにしても九州人以外の日本人って井の中の蛙だよね？5ちゃんやっててビックリする 個人のうどん屋でも
製麺所に頼んでるとこ多いから
有名なうどん屋でも製麺所は同じとこでできてるかも >>217
名前が同じだけで方向性が全く違うからな
合わなきゃただの不味い料理 >>217
バイク乗りが
そんなにグルメとは知らなかった >>243
西通りプリン？
そこまで美味しいとは思わないけどw 九州北部の居酒屋などでも普通に出てくる鶏刺しは何度も食べたが余り美味しいとは思わなかった
熊本の馬刺しは美味しい！ でもあれ結構高いよね、まあ仕方ないんだけど
長崎は鯨ブロック肉冷凍のゴツいのが普通にスーパーで売られてるから、鯨刺しも多そうか
下関なんかも鯨肉・・・・・おっと間違えた、あそこは本州なんだっけか 所詮人の好みだ、千差万別だよ
ローカルチェーンは地場産品使ったり昔からの味が地元、周辺に染み渡っているからな
むしろそういった西から東、南から北を味わえる幸せを日本人として嬉しく思うわ 資さんうどんの蒲鉾には資の字が入っている。
あそこは、２４時間営業の店が多いからいつでも行けるってのはあるな。 >>252
馬刺旨いよな
馬レバーも旨いマイナーだが >>254
24時間営業のローカルチェーンええな(´・ω・`)
地元のじぃじばぁばにはちとむりやろけど >>217
好みだろ
伊勢うどんはもっとフニャフニャだが？ >>252
鳥刺して九州南部と言うか鹿児島の名物だよ北部だと結構なお値段だし
何度も食べれるなんて羨ましい >>251
九州人が作った日本で断トツで売れてるプッチンプリン知らないのかよ！ やっぱ今の季節はあら鍋だろ！
来週末いってくっか平戸へ >>261
あんな紛い物は正式なプリン＝プディングとは呼べない >>258
社長が選挙でいらんことすると
人気落とすかもね >>278
負け惜しみ乙
焼きプリンの売上も九州が断トツで日本一 CASA、昔みたいに福岡に出店してくれないかなあ。
福岡の豚骨マンは馬鹿にするだろうけど、ちりめん亭にもまた来てほしい。 >>266
未来にレスしてどうする？
菓子と言えば駄菓子かスーパーの量産品しか知らんくせに
やけに偉そうに語る馬鹿だと思われるだけなのにw >>267
ただ九州以外の飲食店は食べ物不味いけどカツ丼は日本全国どこでも美味しいからね 来週末九州行くんだが飯うまいんかなぁ楽しみだ
調べないで適当に入ったらまずそうだから調べんとな 香川のうどん店だったな。夜9時ごろに一人で行ったな。チンチン電車の駅近くの店
だった。さつまいもを千切りにして揚げたトッピングがすごくおいしかった。
出汁の味も日本料理店みたいに洗練されていた。名前覚えていないが、あの店の
うどんをまた食いたいなあ。 >>1
なんでゴボ天が700円なの？間違ってるやろ。 >>271
九州以外のかしわうどんは鳥の出しが全然出てなくて滅茶苦茶不味いけど九州のかしわうどんはどこで食べても旨いよ！ >>271
特に九州の飲食店の親子丼食べたらあまりの旨さに気絶すると思う！
全国の飲食店の親子丼滅茶苦茶不味いからね？まだセブンイレブンの親子丼の方が美味しい >>270
井手ちゃんぽんは初のカツ丼専門店を福岡空港に出店してる位だからうまいんだろう >>255
こないだ久し振りに旅行に行った甲府で馬刺しと馬モツ、鳥モツ食べたが美味しかったな
そう言えば昨日見たNHKBSのこころ旅が福岡編でごぼ天うどん食べてたな
周りに丸く羽が付いたあまり見た事のないの、普通のごぼ天と肉だったかさつま揚げのも
あったけど >>277
井手って名前だから本社はどこか知らないけど創業者は伊万里の人だと思うけど 伊万里の井手ちゃんぽんは新橋にも出店して大行列作ってるよ！ >>158>>192
函館の地元グルメなのに
一番人気が「チャイニーズチキンバーガー」って・・・ 井手ちゃんぽんか。豚骨臭がすごくて10年前に一回行っただけで、２度と行って
いない。気にならない人は気にならないだろうけど、あの豚骨臭が >>276
凄い九州推しだなw
まだ航空券しかとってないが福岡2泊か福岡一泊熊本一泊予定だわ ハセガワストアのやきとり弁当が食いたい
豚肉なのになぜか「やきとり」って名前のやつ >>286
九州の飲食店の自家製のトンカツソースも旨い 九州以外のトンカツ屋さんの自家製のトンカツソースは苦くて不味くて市販のブルドックソースの方が美味しいからね(笑) みよしのぎょうざは全国でもそれなりにいけそうだけどなあ
札幌に居た頃は随分お世話になった
餃子カレー食いたいわ >>285
東筑軒のかしわ飯は普通だから旨いと期待して食うと不味い
やはりかしわうどんだよ
資さんやウエストの後追いとは違う味 ファストフードの概念がない頃からあった新潟のイタリアンは偉大。 小倉名物といえば揚子江の豚まん！
いろんなところで人気の肉まんを食べてみたがこれを越えるものには未だ出会っていない >>286
後ほっともっとの化学調味料入りの焼き肉弁当もオススメ コンビニのタレ付き肉まんもオススメ >>295
あの玉ねぎのサクサク食感がたまらない
最近値上げして味変わったらしいね うどんなんか家庭で作れるのにわざわざ食べに行く意味が分からない
関東の自粉を使ったコシの強い固い麺に鰹節のだしを効かせた肉汁を合わせた武蔵野うどんならお金出してもいいが >>301
分かる分かる 九州以外の飲食店は不味すぎて家庭でも作れる味 >>297
ベビースターの九州北部限定の焼きそばが過去に売ってたけどあれを越えるインスタントの焼きそばも今だかつて出来ていない 九州の八ちゃん堂ソースが焼きそばに凄く合うんだよ 資さん今日行って来たけど
資さんって高いの？
高いとの書き込みが散見されるが >>305
個人的には普通だと思うけどな
トッピングやサイドメニュー大量に追加してるとかなら知らんけど 明太子＝タラコ でもないそうなんだけど
たらこスパ的に、明太子パスタ出して「どうだ、これが本場の味だよ！」みたいな展開は博多でも余りしてないみたいね
ありきたりかもしれないけど、そういうのも結構イイんじゃないの 資さんは東京の投資ファンドに買収されて
過激な出店攻勢をするようになってしまった
福岡人にとっても近年見るようになった店で
北Q以外では別にソウルフードなんかではない 北九州と言えばあの独特な塊肉うどんなのにな
昼には閉まっとるやつ >>299
素うどんならともかく、肉ごぼ天うどんとか作るの面倒くさいじゃん >>311
小鉢付きの定食なんかも、家族四人前とかならともかく
一人分を作ると、コスト自体で店の方が安いw 九州のうどんってビロビロにのびた麺なんでしょ？そんなの食べられないよ
うどんはシコシコモッチリの麺カタじゃないとね ウエストのかき揚げうどんが食べたい
九州は手頃な値段の美味しい店が多くていいね 東京のラーメンってレベル低いよねｗ
東京で噂のラーメンと聞いて食べにいきましたが、、、
東京に旨いもの無しは本当だったんですねｗ >>272
讃岐うどんは高評価されすぎなような気がする。
正直そんなにうまくない。 >>318
東京は何でもある代わりに本当に旨いものはないな。
こう書くといつも東京の人が発狂するんだけど本当だから仕方がない。 >>320
現地の讃岐うどんは、味だけではなく安いのだよw
丸亀製麺だって、かけうどん小を百円にしとけば撤退しなくて済む。 東京は飲食店多いけど、高い割に不味いというのは本当だったりする >>321
それ、逆だと思うぞ。
東京とシンガポールは金さえ出せば美味いものが食える。
大阪と香港は、舌があれば安くても美味いw >>217
タモさんも大好きなこしなしうどんを不味いとは うどんを不味くするのは不可能だと思っていたが伊勢うどんに論破されました 伊勢うどんを不味いって言ってる奴の大半が実際には食ったことないんじゃないかと
イギリス料理は不味いって言ってる奴が実際にはイギリス料理食ったことないのと一緒で 調子に乗るからあまり言いたくないけどさ
埼玉って意外とうどんと蕎麦が美味しい 資さんうどん味薄くて無いわ
ウエストのほうが美味い 千葉県に「牧のうどん」が来てほしい。
君たちは無限増殖するうどんを見た事があるか？
俺はある。
牧のうどんで大盛りのうどんを頼みたまえ。
いつも２合飯を食らうこの俺様が涙目になった😖
普通の奴なら食えないよwww >>343
とりあえず、牧のはやめとこうと思ったわ・・・行ったことないけどw
途中で出汁の継ぎ足しが必要なうどんとか、怖いわ。 >>344
俺は九州に旅行に行く人に「必ず牧のうどんは行け」といつも言ってるよ。
あなたも行くべき。
うどんが無限に増殖するとか、関東のうどん屋ではあり得んから😆 福岡県民はうどんやラーメンよりも蕎麦好きが多い、俺もそのひとり 九州に行ってわざわざ食べるようなものではないような
こういうのは地元民が食ってりゃいいんだよ >>326
東京は金を出しても美味い物は食えないよ
寿司や天ぷらの高い店に行ってもコネがないと不味い物を食わされる
東京は常連さんには優しいが一見さんには厳しい >>330
日清は東京へ経営を移転してすっかり思考回路やＣＭが東京風に変わったな
テレビＣＭを見ていても「国産米」がブランド価値を持っていると思っている
東京はまともなスーパーや飲食店でも「国産」の肉が持てはやされるレベルだが
地方では「鹿児島県産黒毛和牛」のように産地が県まで明記されるのが当然
日清は「国産」が価値を持つ東京人レベルの思考回路で全国向けＣＭを制作する会社へ
いつの間にか変質してしまったのだと日清「カレーメシ」のＣＭを見て痛感した >>280
それ、井手ちゃんぽんから暖簾分けした伊万里ちゃんぽん ７６年創業で、ソウルフードなのか、なら、うまかっちゃんの方がええわ 東京では都民向けの脂多めで塩辛い味付けじゃないとウケないからな
何もかもそんな関東ナイズな味付けだから意味がない 東京は味よりも宣伝にお金かけたりして
そんなに美味しくない店が大人気店になったりしてる不思議な都市
そんな東京人を見てると残念な気持ちになる 九州のジョイフルはジョナサンと大して変わらずガッカリだったな。
一方函館のラッキーピエロはもう一度行きたいと思った。 >>343
博多のうどんが好きな東京の飲食店プロデューサーの本を読んだ事があるけど
その人いわく博多のうどん、特に牧のうどんのシステムを他の地域で展開する事はほぼ不可能らしい >>339
アレはアレで旨い。
うどんというデカいカテゴリーで考えるからダメなんだ。
博多うどん、讃岐うどん、伊勢うどん、稲庭うどん、
それぞれ違うカテゴリーなんだ。
カレーとスパゲッティどっちが旨い？ とか考えないだろ。
違うものだと考えれば、思い込みと現物のズレが無くなって、好きか嫌いか、旨いか不味いかに集中できる。 福岡うどんチェーン店なら能古うどんが良き
柔らかいのに少しコシがあるから食べた感マシマシ >>208
この前竹下のふきやに行ったら名前が変わってたな
同じお好み焼き屋だったけど何かあったのかなぁ >>358
そうなんか。
牧のうどんなら関東を制圧できると思ったんだがな。
歯が無くても食えるふにゃふにゃうどん。
あれにハマったら讃岐うどんとか埼玉のうどんとか食えなくなるよな😊 やわらかいうどんって家のうどんだろ
そとで食べる必要もなくね？ ウエストでやたら分厚いかき揚げうどん食べて胃が破裂しそうになった思い出 メニューみたら
うどん屋っていうより
うどんの定食屋みたいなもんなんだな
やわらかいうどんが売りとかじゃなくて
「肉ごぼ天700円(税込)」が人気と書かれてた方が
興味がでるわ 博多うどんをただ柔いだけと思ってはいけない。
あれだけ時間かけて湯がいても煮崩れない麺は唯一無二。 >>362
牧のうどんって、県民でも嫌いな人多いけどね
県内でも南部の方や近隣県とかの人は行きたがる傾向だけど
資さんも似た感じ 多様な人の居る関東で全く相手にされない博多うどん
つまりらその程度って事 讃岐うどんと思って食べてたのに
本場行ったら全然別物と気づかされた
なぜ同じ事できないのか不思議 >>373
相手にされないというより他の地域で再現できないだけ 展開できるエリアの限界も考えずに
チェーン店なら再現できると思う方が… >>378
チェーン店であればどこでも再現可能なら
お前の好きな山田うどんも九州でも大人気になってるはずだけど？ タモリが九州のうどん屋を東京でやって潰れたらしいけど、
どんな感じのうどんだったのか気になる。 >>15
一蘭はあの仕切りは評価するけど
味は普通だな
値段は割高 >>32
逆、九州のトンコツラーメンは臭いがきつい
つうか当の九州人があの臭さを求めてる 世界中の美味しい物は東京で食べられる
つまり東京で食べられないという事は、たいして美味しい物ではないと言う事 沖縄そば専門店もないな 都内に沖縄料理店ならいっぱいあるけど
沖縄県内だと沖縄そば専門店とても多いのになぁ >>380
当時のトンキンのうどんは真っ黒な蕎麦つゆに硬めの麺を投入した
どうすれば食えるンだこれ？
なブツだったから
いかにタモリの人脈でも客が来なかったンだろうな知らんけど >>389
タモリが時々店を覗いても
チェッカーズとか筑紫哲也とか鳥越俊太郎とか、いつも同じような九州人の客しか来てなかったからすぐに潰れたと
笑っていいとも!の中で話してた記憶 B級グルメと言えば大阪だと思ってる人が多いけど、本当は福岡なんだよな。 >>385
馬鹿舌関東人が味担当すると
不味くなって潰れる 資さんうどんで、おでんをツマミに酒飲んで〆にゴボ天うどん 福岡行く機会があったので牧のうどんと資さんうどん試そうと思ったんだけど駅チカ店少ないのな
結局資さんは空港店(空港から1キロ以上離れてる)、牧のうどんはバスターミナル店(博多駅からまぁまぁ近い)まで足を伸ばしたよ >>396
バスターミナルの地下にある。
他店舗に比べ若干割高だが。 >>391
なるほどね、九州勢以外には馴染みのない味だったのかもね
それでも常連になってくれてる芸能人はありがたい存在だねぇ >>397
資さんうどんもバスターミナル地下にあんの？ やわからいうどんって九州だけじゃなくて
たいていのところがそうだろ
大阪だってやわらかい
でやわらかいだけじゃないのがさぬきとか
いなにわとかだから名物になるんじゃないか？ やわらかいうどんだったら
例えば太さとか
きつねうどんとか肉うどんとか種類で人を呼ぶ
やわらかいうどんが名物じゃなくて
九州といえばごぼ天うどんみたいに種類にした方が
有名になると思う うちも百姓だが関東に出荷するのは色づき始めた品
食べても全然旨みも面白みもないのを出荷
弾ける瞬間が一番美味なのに、あれを味わえないなんて可哀想な奴らだ >>379
たかがうどん如きて再現出来んとか
お前のようなカッペの自惚れには苦笑する
博多うどんなんてのは山田うどん程度って事
まったく受けいられのがその証拠
分かったか？
九州カッペ >>403
田舎者にカッペって
そのまんまじゃないか
バカだな >>1
名物に旨い物なし
讃岐うどんや富士吉田のうどんを食べ慣れた人には、
福岡や伊勢のうどんは、のびたうどん
逆なら讃岐うどんや富士吉田のうどんは、生煮えのうどん >>199
北九州の八幡駅前に15〜18年くらい前まであった久留米ラーメン屋
どこに行ったのか知らない？
駅前再開発で閉店したのかな？ >>260
いや鳥刺しとか現地民でも金もらっても食いたくないって
ゲェーって感じ
昔はあんなのなかったよ
だいたい魚の刺身が美味いのに鶏肉とか食うわけないじゃんオェー >>48
九州系のラーメン屋なんて一蘭一軒と一風堂しかないのにwww >>405
美味というより昔から食べ慣れてる定番・スタンダードな味 制服着たままスガキヤで甘いものを食べる、アイチのアオハルですよ 鳥刺しって食中毒多いイメージ。
九州のイベントで鳥刺しだして食中毒出した店が
そのまま東京のイベント出店して食中毒だしてた。
恐ろしいのは東京のイベント。その店が食中毒出した
メニューだけ消してそのまま営業してた事。
東京・九州とも主催者は同じだった。 >>350
氏ねよ・・・アホw
どの店であろうが、客に出す料理は同じだ。
京都だと、店に入れてもらえないことは普通にあるが。 何故か東京人は日高屋を地方チェーン店でなく
全国チェーンと言い張る。実態は関東 地方 にしかない
ローカルチェーン店なのに。 >>412
スガキヤで敢えて甘いものを食わないのも男子生徒のアオハルですよ >>416
言い張るはともかく、普通にそう思ってる感じはあるな。
富士そばとか日高屋とか知らん（名前は2ちゃんで知ってるが）ってのw >>414
牛刺が規制された後は
鳥のカンピロバクターの食中毒が最多だよ
鶏たたきですら危険
鹿児島は独自規制してるから安全とかいってるが
わざわざそんなリスクチャレンジしなくていいよ はなまるうどんは福岡にも複数あるようだ。
全国チェーン店のようだ。 資は35年程前はかけが170円だった
ジャンプと同じ値段だったから覚えてる トラックの運ちゃんが休憩にかっこむレベルのジャンキーなうまさだから過度な期待はしない方がいいが
山田うどんよりは確実に美味いと断言は出来る >>423
35年前になると、バブル期に掛かるからなぁ・・・比較対象にならんだろ。 >>380
ラジオのオールナイトニッポンでタモさんが喋ってたのをかすかに覚えてる
東京にはごぼ天うどんがないのでそういう店を作ろうと思ったらしい 函館のラッキーピエロは一番人気の「チャイニーズチキンバーガー」を「ハコダテザンギバーガー」に改名すべき 東京から福岡に単身赴任して１年半になる
牧のうどんは最初抵抗があったが、あれはあれで１ジャンルを築いてる。
ウエストと資さんは極フツーのありふれた味。ウエストはそこそこ安いから
許せるが資さんはなぁ・・・なんであんな強気の価格なんだろ なか卯=はなまるうどん=ウエスト
丸亀製麺=うちだ屋
みたいな感じかな？異論は認める。
牧のうどんみたいなのは福岡人でも自宅じゃ食わないし作らない。
資さんうどんは関東では定着しないと思うよ。
京都北陸方面だとワンチャンあるかも。 >>428
かけうどん320円に、食べ放題のなんかあったろ？
俺は面白いと思うぞw
ごぼ天肉うどんの700円とかは問題外。 >>429
うどんウエストと丸亀製麺はネギ入れ放題だから頭１つ抜けてる >>431
讃岐うどんは大抵、葱と天かす、出汁は入れ放題だと思うぞ・・・セルフだしw >>427
ラッキーピエロは一度持ち帰りを経験してもらいたい。
持ち帰りで分かる凄さ。マクドナルドが郊外に追いやられる理由。 >>431
〇〇入れ放題に魅力を感じなくなったところから新しい世界が始まるんだよ >>432
九州以外の肉うどんは凄く不味いから食べない方がいいよ！ 福岡のロードサイド店なら
牧のはいつも駐車場混んでるが
全国区の一蘭やリンガーは何故か空いてる
自分は近所の小麦冶しかいかん
わざわざ遠征してまでうどんは喰わんわ >>438
うどん屋で肉うどんしか食べない自分にとっては九州以外の不味くて高い肉うどん食べるのが恐怖で かけうどんしか食べれない >>422
はなまるも一時期福岡進出を図っていたがフードコートの店舗以外は壊滅した
他の地方のチェーンで受け入れられたのは丸亀が最初にして唯一 >>442
丸亀も激戦区の新宮バイパスから撤退した。 長崎ちゃんめんに頑張って関東進出して欲しい
リンガーハットの独占市場に風穴を開けろ >>343
人気なのに牧のうどんを遠方や他県に作らない理由は、味のバラツキをなくすためにスープを本店でしか作ってないから
本店にスープをとりに来れる範囲のところにしか店舗はつくらない
早朝に各店舗の人達がトラックでスープをとりに来る
牧のうどんの秘密 – 朝8時にダシ受け取りのため各店大集合！
https://itoyuru.com/2018/11/07/secret-makinoudon-01/ 東京にある魅力的な地方チェーン店
日高屋
山田うどん
幸楽苑
箱根そば
富士そば
ゆで太郎
吉そば
すべて関東 地方 にしかないローカルチェーン店。 なんで日本人で総グルメなんだろ？
どこの地方も美味いし、味覚が異常に発達した通ばかりだよな
みんな偉そうに一家言もってるし、語りたがる
なんなのおまえら？欲の塊か？ このスレは九州なんだろ
東京とか金沢とか金沢とかいらんから >>359
中華だと豚まんと餃子とワンタンを一緒くたにしてるようなもんだよな。
原料はほぼ一緒なだけで全く違う食べ物。 最近は町田商店が凄いな
家系ラーメンが一気に全国区になってきた >>452
九州にある店を例に出してるだけ。
スレタイも読めんのか？ >>448
なんか貧乏臭いやすもんばっかりだな
関東チェーンはw >>448
幸楽苑は福島発祥で東北・中部にも支店だしてるよ
ペッパーフードと組む前は関西にも出店してたはず
それにしてもそば屋ばっかだねぇ 都城にオープンした資さんのパート、アルバイトの時給1,050円スタートだった。 北九州地方でウエストは虫の息で丸亀製麺の方が健闘してるw
福岡地方で資さんうどん大繁盛なのは何故か分かるな？うどんは北九州地方の方がレベル高い 北九州人の資さんうどん押しウザイ
正直ぼた餅くらいしかホメるところない >>461
メニューの差だとおもう
ウエストとは丼物のレベルが違う
牧のうどんには肉うどんしかない
>>462
カレーぶっかけと、焼うどんの方が旨い
おでんもある 資さんってスープが美味しくないんだよね
具の見た目とかはいいけど >>463
>カレーぶっかけと、焼うどん
結局資さんは王道のうどんでは勝負出来ないんやな
カレーとか焼きうどんとか別にうどんでなくてもいいやん 王道とやらのうどん食う時は裏打会に行くからな
北九州は層が厚すぎる
資さんでもかしわや肉うどんの時のスープは結構うまい スープが美味い店は丼物も美味いその結果が
アウェイの福岡で大繁盛の資さん
アウェイ北九州で大苦戦のウエスト >>104
随分前だが秋葉原にもあった
そこで初めてあんかけスパ食って懲りた メジャーな資さん
王道の豊前裏打ち会
変わり種などきどきうどん(生姜肉うどん)
全国でポピュラーな焼うどん
北九州地方の方がうどんレベル高い 資さん押しも、牧の絶賛もウザいわー
どっちもわざわざ食べに行きたいもんじゃないだろ
好みの問題と言っても、アレを絶賛するやつって普段の食生活ってどうなってんだ >>47
国鉄時代から2010年までは寿軒
寿軒が廃業して別会社が入った
今の駅ホームのかしわうどんがいまいちなのは同意 >>51
因幡うどんは後継者がいなかったからしょうがない
接客良いおばちゃんたちも味もそのままだから良し うちの近所では資さんうどんとなか卯が隣接してて何だかなあと思う毎日
俺はな、近所にファミレスが欲しいんだよ 近所のラーメン屋もチェーン展開しないかなと思うわ。
すげえ美味いんだけど、スープが切れて3時間も営業してない。
正直、ラーメンはここだけあれば他はいらない。 大阪のうどんもハズレが無いと思うけどな
安いし出汁が美味い 初めて九州に行った時、ジョイフルとかいうロイホかデニーズのパチモンみたいなのが大量にあったのには噴いた
流石に今はもうロゴを変えたらしいが >>459
ファミレスなんて全国ネットがほとんどだし
新興のロードサイド飲食店は、どこの地方に
あるか探すうちに消えるし、比較的長く営業の
業種ばっかりが上がってるから。
・・・かつ屋て全国ネット？ 馬場に大地のうどんっていう福岡のうどんの店あるから、そこで食えるよ。ごぼ天が巨大で食べにくいが、わりと美味い。 >>431
ウエストはネギ入れ放題じゃないと公式が言ってた
ソースは福岡くん
まー入れるんだけど >>461
資さんうどん好きだけど、多店舗展開は投資ファンドが入ったからだと思う >>441
素朴な疑問なんだけどなんで九州以外の肉うどんは九州人がドン引きす
る位不味いの？アメリカ人が大好きな すき焼きなんかは日本全国そんなに味変わんないと思うのに！ 飲食店じゃないけど、トライアルも全国展開してるらしいな。
シティ情報ふくおかに広告出してたオーディオ屋が起源らしいけど。 >>492
ジョイフルは九州 四国制した後全国展開する予定だったけどガストに負けてファミレス店舗数全国2位 食べ物が不味い長野発祥のガストに店舗数で負けたのは九州人として屈辱 >>495
確かに東日本人のすき焼きは安い豚肉だけど甘い味付けに関しては西日本人に決して負けてないよ！ >>496
えっ
東日本のすき焼き
豚肉なの?
おいしくなさそう >>498
コンビニの焼肉弁当も東日本は豚肉
西日本は牛肉で作るんだよ！
決してどん兵衛だけじゃないんだよ！ >>498
三ツ星すき焼き店で豚肉で出たら、さすがの関東人もキレるだろうw 東日本で牛肉の焼肉弁当を出す時は牛焼肉弁当って名前になる！ >>499
それは絶対ない！
東日本の店で高級な牛肉のすき焼きが出たら牛すき焼きって名前になる >>501
人形町今半のすき焼きは特に牛肉と謳っていないが、牛肉だぞ？ >>502
肉じゃがも東日本の場合は牛肉じゃがって名前になる 西日本の場合は鳥や豚を肉って表現したら笑われるけど東日本では鳥 豚 牛は肉認定でメインの肉は豚肉になる 俺は因幡うどん派。井上陽水も取り寄せで食べている。 >>504
いきなり井上陽水の名前が出てきてビックリしたけど考えてみたら東京にふるさとソングって一つもないよね？
福岡には井上陽水の少年時代とかふるさとソングが沢山あるけど！ てめえ中心に世界は回ってないから
豚骨ラーメンなんて食う気がしないわw >>506
ここはうどんスレ！豚骨ラーメンの話は全くしていない！
なんで九州以外の肉うどんはこんなに不味いんだろう？って話はしたが？ >>504
松尾スズキもお取り寄せしてるという話を聞いた事があるような コシの効いた硬い麺で喉ごしを楽しむ讃岐うどん
↑まずこれが間違い 自分は全国の牛丼や全国のすき焼きの味付けが九州と比べて決して劣ってるとは思えないないんだけど
何故？全国の肉うどんは九州の肉うどんと比べて凄く不味いのかって不思議な気持ちなんだよ！ 東京よりも地方の方が楽しい
どこもかしこもそれぞれ楽しい
つまらない地方なんか一つもなかった
東京はどこに行っても疲れるだけだな
街全体がコンビニ
つまらない >>15
一蘭の森が一番だと思う。
工場併設は美味かった。
ただコロナで休業してたけど、再開したのかはわかりません。 >>494
ガストは東京発祥。すかいらーくグループ。 >>506
お前を気にかけて回ってくれるやつはいるの？
親兄弟にも見放されてるんだろw うどんの麺も、各地やお店で個性あるよね
エッジの効いたプルンプルンの白玉みたいなものや、もちもちの中にコシの強さも感じる麺
福岡ではお出汁のことを、スメって言い方する人もいたような
確か熊本発祥の蓬莱饅頭が、無性に食べたくなるなぁ… >>517
スメって、言ってる人にあったことないんだよねぇ
ネットの方言解説みたいなので読んだ事しかない
言ってるやつはいるのか… 福岡県民の好み
「うどん」
太麺・柔麺
「ラーメン」
細麺・硬麺 >>340
食べた、といってもスーパーやお土産屋で売ってるのを食べて
こんなもんか、と思ってる人は多いんじゃないかと。 長崎の五島うどんは、福岡の方はお嫌いですか？
熊本の飽田うどんもコシがあって硬めで若干細い
博多のうどんを好むのは九州の中でも非常に局所的だと
言わざるをえない
大分や宮崎はどうなんだろうね >>505
能古島の片思いを忘れんで！
船のって能古に行く時は、この歌が頭の中に浮かんでくる ウエストは店内が狭い。
牧のうどんは、だだっ広い。
資さんうどんの広さがちょうどいい。 マウンテンぐらいインパクトがないと
北海道の豚カツと九州の豚カツはなに本質的違いがあるの？ >>525
能古島行くフェリーに乗った時、Ｂｚも乗ってた。
能古島の思い出 カツ丼となると地域性あるけどトンカツはどこでも一緒のイメージ だいたい丼物で判断するってアホかと
丼物だとコメ本来の味が分からない
丼物だとごまかせる
白飯だけはごまかせない >>245
まるで九州人が日本人みたいな物言いだね >>1
モザイクかかったサムネふなっしーかと思った つまり茹ですぎたときのようにブヨブヨしたなんだかよく分からない柔らかいだけの物体を食べるってことだろ・・・
＞コシの効いた硬い麺で喉ごしを楽しむ讃岐うどんとは対局的に、福岡のうどんはとにかく柔らかく、口の中でふんわりとした食感を楽しむスタイルだ。 >>524
五島うどん食べる機会がなかなかありませんな
アンテナショップは期間限定ですし
検索してもなぜか葉隠うどんがヒットするし
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