【出オチ】「チッコカタメターノ」って知ってる…？ 千葉の酪農家に伝わる“謎のソウルフード”… [BFU★]
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チッコカタメターノ。そう呼ばれる料理、正確に言えば食材がある。
おしゃれなイタリア料理のようだが、そうではない。
千葉県でも房総半島南部の安房地域（鴨川市、南房総市、館山市、鋸南町）で酪農家が食べてきた土着性の高い郷土料理だ。
どのようなものなのか。
牛乳の“濃くて甘い香り”が鼻に抜ける
母牛が出産してから5日間の「初乳」は成分が濃いので出荷できない。「もったいないから自家消費しよう」と酪農家が固めて食べたのが、チッコカタメターノだ。
作り方は難しくない。鍋で温め、沸騰する前に少し酢を入れる。すると牛乳の成分が固まって、汁（乳清、ホエーとも言う）と分離する。ザルなどで濾（こ）し、固形化させたら出来上がりだ。
続きはソースにて
https://bunshun.jp/articles/-/49975?page=1 おそらくそのへんの中学生のほうがお前らより精神年齢高いんだろうなと思わせられるレスしかない >>13
50、60のおっさんおばさんがこういう書き込みしてると思うと泣けてくるね
この国大丈夫なのかな？ >>14
いやいや、大韓民国様の太古からの韓国起源の看板商品 トンスル には
かないませんよ 大人のゴム1個だけで楽チンポ
ニーテールでデート。みたいな。 ああ、いかん
チンコカタメーノってスラスラ読んじまった >>13
大人って場を弁えるだけで精神年齢はそんなに変わらないんだなって、年を取ってから友人たちと会うたび思う ソウルフードってなんだよ
何でもかんでもチョンが起源にしてんじゃねーぞ 牛乳の事を「チッコ」って言うのか
多分「乳」にどじょっ子ふなっ子みたいに「っ子」が付いた「乳っ子」が訛って「チッコ」になったのではないかと推測する 船橋の名物はソーセージマルメターノじゃなかったっけ。 おい、東京埼玉神奈川の土人たち
土曜日だからって外房に遊びにくるなよ
１２８号線が渋滞すんだよ 俺の買い物を邪魔すんな 珍々亭の召喚呪文は短くて、
チャアシュウダイネギで100%成功。 >>13
ああ、わかる。
全然成長してないもん。精神年齢は。
でも中学生には、こんな醜態はさらせないことくらいは、弁えてるよ。
大人って最低だなとか思われたくないもん。 カッテージチーズっぽいやつで
大昔からインド人がよく作ってたやつだな。 >>43
なるほど！
このスレで貴重なためになるレスだわ ちんこかったいの？生まれも育ちも千葉だっけんが聞いたことないけど千葉を陥れようとしてる在日かな？ >>43
小便のこと、シッコって言うよね。言わない？ >>45
神奈川人なら、フェリーで上陸する作戦もある。 >>71
出荷出来ないとかじゃなくて仔牛にやれよって思うよな これって初乳豆腐だろ
ソーセージマルメターノなら知ってる >>61
>>72
パニールって奴？スーパー行ってもないから欲しいな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
