【外食】「もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…」魚民、料理への虫混入で謝罪。保健所立ち入り「白菜の洗浄不備」が原因か★3 [記憶たどり。★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/df68bc0d1253f651c102653e21ae3e112d286793
魚民赤羽店を訪れた客が11月15日夜「料理に虫が入っていた」とSNS上で訴えていた件で、
店舗を運営するモンテローザが事実を認め、謝罪しました。
同社はメディア向けの説明で11月16日に管轄保健所による立ち入りの検査があったと報告。
調理場内の衛生状態に指摘はなく「（白菜の）洗浄不備が原因ではないかとの見解があった」と原因を説明しています。
SNS上では鍋料理やイカ料理に無数の小さな虫が付着した写真が投稿され、広く拡散。
被害に遭った客からは、退店時に「他の客の料理も確認したほうが良い」と伝えようとしたところ、
言葉を遮りながら早く帰るように促すような対応をされたとの証言や、会計時に割引額の確認のため
終電間際に30分ほど待たされたといった証言もあり、ネット上で店側への批判が加熱。
Googleの店舗紹介ページに大量の低評価が付けられるなど、炎上状態となっていました。
モンテローザは問題が発覚した経緯について、被害に遭った客から直接「お客様相談窓口」宛てにメールを受けたことで
初めて知ったと明かしており、本来店舗側から速やかに報告をするルールも徹底されていなかったと説明。
今後は飲食をした客の健康状態を第一に考えて対応し、「二度とこのようなことが起こらないよう、
今一度衛生管理や従業員の対応等について始動を実施し、再発防止に努めてまいります」としています。
モンテローザの回答全文
https://image.itmedia.co.jp/nl/articles/2111/17/l_n211117_uotami_2.jpg
https://twitter.com/mochipiyo3730/status/1460263907864449025
魚民 赤羽店やばすぎた
もつ鍋頼んだら、1000匹くらい虫が入ってた…
写真は取り分けた小皿のだけど、鍋は表面ブラックペッパーかな？って思うレベルで浮いてた
他の料理にも虫入ってて気持ち悪すぎる
https://pbs.twimg.com/media/FEPmR0haQAIX9AG.jpg
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1637127448/
1が建った時刻：2021/11/17(水) 14:00:15.17
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>281
ペット用に鶏頭煮込んだ缶詰売ってるよ
正直グロいけど食いつきめっちゃいいんで
美味しんだろうなぁ 無農薬だから虫さんがきたのではなく腐ってたから虫さんが来たってことでおｋ？ >>549
流し台の前のステンレスに大量のゴマが付いててなんだろうかと
思ったらショウジョウバエの蛹でやんの
ゴマ料理してたら間違って入ってもわからんと思うわ これはヒドい
水につけてしばらく置けば虫は逃げて浮かぶからね
これ普通に洗ってないでしょ >>617
客商売でやっていい事じゃないからな
お前個人の感覚と一緒にしちゃダメ バイトとか外人ばっかだろ？
え？なにが問題なの？
みたいな えぐすぎる
これはツイートした人に同情するわ
１０００匹って異常だぞ絶対この店だけはいかねえ そういえば先日ひと玉で売られてる白菜の外側にアブラムシみたいのびっしりついてた
コバエとかナメクジはたまについてるときあるけどあの小さいやつはなんだ？ 子供の頃に、米に虫が湧いて、天日干ししたら米が駄目になったな。
ちゃんと研げば、浮いてくるから排除もできるのだが。
あればっかりはどうしようもない。 サラダ工場のバックヤードを知ったらサラダなんて食べられないぞ ってか安い店に間違えた幻想抱いてる奴多過ぎるよな
ゴミみたいな食材使って何も知らねえバイトが作ってるから安いんだぞ？
ちゃんとした食い物なんて出てくる訳ねえだろ >>578
保健所来るよ
>>403
水道水は漂白剤と酷似した成分が入ってるぞ？ さすがにこのレベルだと、出す前に気づかないとさ。
厨房の人、仕事が適当すぎるだろう、と言われても仕方ないな 安い店は駄目だな
気づいたこいつは偉い
魚民ってもつ鍋売りにしてるし他の奴も虫食ってるだろ >>584
溶けるように腐るやつだろ？
大きくする代償でそうなる
特に化成肥料が多いとなりやすい ふざけたバイトしかいない激安居酒屋なんて金もらっても行きたくないな
スシローやCoCo壱もブラックリスト >>645
他の皿料理にもいたってことはそっちか…
場末の飯屋の七味の瓶の中みたいなことに 八百屋の俺から見たら、冷蔵庫に保管していなかったから虫が湧いたのだと思う。ここまで数が多いのは常温でそこら辺に放置しない限りあり得ない。 まあ虫がついてることもあるけど、厨房でそれを発見して除去するプロセスは強化した方がいいだろうな 居酒屋は酒売らないと儲からないんだから
飯なんて真面目に作っているわけないんだよ
飯屋行けよw 今のバイトは、野菜を洗う手順すら知らないのかよ
母ちゃんが毎日どうやってるかを見てたら、嫌でも覚えるだろｗ それでも美味しい美味しいって言いながら客は食べてくれる
つまり虫の有無なんて味には関係ない アフコロで店員の劣化が激しいな
まともにレジできないのもよく見るし
これからが色々な正念場だわな >>656
とある研究によると虫がつく野菜は野菜の栄養バランスが悪い アブラムシだね白菜？キャベツ？に付いてたんだろうなあ
道の駅のリーフレタスがアブラムシだらけで
水張ったボウルに入れたらこういう感じで浮いてきた事あるからよく洗おう コレを客に出しても良いとか言ってる奴って
日本人の感覚じゃない こういうのもあるから自炊中心になって料理が上達したわ
お前らも自炊しようぜ >>1
1000匹じゃねえだろ！100匹程度だろ！適当なこと言ってんじゃねえよ業務妨害すんな！モンスタークレーマーが！ 東京のコンビニとか🐭だらけなのにおまえらよくコンビニでもの買えるな
(´・ω・｀) 外食なんてそういうもんだろ
むしろ、気がついてよかったじゃねぇか 白菜を水にさらさないとか料理人じゃねえ
ど素人に調理やらせてんのかよここは コバエって言ってる奴引き籠りニート？
どう見てもコバエじゃなくてアブラムシやん
もちろんアウトだが >>710
1回でも飲食店でバイトしたらわかる話だよな
学生の時に1度でいいから経験しといた方がいい 一匹二匹ついてたくらいなら大したことないだろって言えるけど、
この数は凄い、さすがにキモくて食えない。 まあ別にそんな珍しい話でもない
虫が食うほどいい野菜だから
それでも文句があるなら安倍に言え このツイートの虫の密度みると１０００匹も大げさじゃないな
マジでいそうだ キムチみたいな脳を食い破られる寄生虫じゃあるまいし大袈裟
屋台で食う以上虫ぐらい入るよバカヤロウ >>606
嫁が無農薬の野菜を買ってきてしっかりと洗浄したもの食べてる
てかここ十年以上格安居酒屋なんか行ってないな 白菜をスーパーで買っても虫なんか付いてないよな。
魚民は意外に良い食材を仕入れてるのかもな。 虫入ってたのも問題だけど現場でクレーム出したときにちゃんと処理出来なかったのも大きいな
代金無料にして3万くらいの食事券持たせたらSNSに上げることも無かったろうに イギリスの精鋭部隊SASがサバイバル訓練を行うとき
食料は基本的に現地調達するが
タンパク質の補給には昆虫を使う
ひょいと捕まえてそのまま口に入れる
密林で手軽なサイズでよくいる昆虫
つまりゴキブリだ 料理したヤツは解雇しろな
アレを客に出すなんて正気の沙汰じゃないわ
気づかないはずないだろw 作ってる方も虫とわからずこんなもんだろうと思って作ってるな？ 調理時点で虫住んでる野菜に当たったことはあるけど、1000匹ってなんのむし？ >>23
洗うの省くってのは無いだろさすがに…
漏れたってのはあるかもな モンテローザ系は虫入りが普通なんだな
ぜってー行かない。 産直の白菜とか買うと虫いっぱい付いてるよ
スーパーのやつはある程度洗ってるんだろ まとめの見たら解るけど
単一の原因じゃないだろ
調理場の衛生環境だよ
安居酒屋チェーンだし、どうせ
ハナクソみたいなバイトだろうし
立ち入り検査で指摘されなかったなら
徹底的に清掃、隠蔽したんだろw
火消しTweetも反省の色が見られねえよ 野菜に最初からいたのか、店でついたのか
これなんの虫？拡大しても分からん 寄生虫入りのワクチン打たされても文句一つ言わないバカな愚民が虫ぐらいで何怒ってんの(笑) >>641
素朴な疑問なんだけど、虫が湧くってどこから来てるのかな
元からたまごがそこにあるってこと？
前に家を長期留守にしてる間にうっかり三角コーナーで虫が湧いてオマエラどこから来たんだと思った このご時世に居酒屋に行くのが悪いな
しかもモンテ系列なんて最悪じゃん マジかよ…
白菜は良く洗わないとあかんな
いつもサッとしか洗ってねえ こういう場合の対応
①その場にいた客を全員〇してしまう
②その場にいた客全員を奥に招待して札束渡して口外しない契約書を交わす 嫁がベランダで栽培したミントでミントティー作った時の惨事を思い出した。
「おいしい、おいしい」って飲んだ後のカップの底に大量のアブラムシ(アリマキ)が沈んでいた時のことを。 >>727
手洗いやろなって思ってたのになんか柔らかいたわしみたいなんで一枚一枚洗ってるの見て謎の感心したことがある >>540
揚げ足取りかな
まあだいたい決まってるよ
アブラナ科につくのはダイコンアブラムシとニセダイコンアブラムシとか >>665
防除について詳しいことは家庭菜園の知識だから知らんけど
洗浄してこの量がありえんのは調理してるからわかる 今どきアブラムシなんて湧くのかよ？ 寒すぎるだろ？ 無農薬で育ててる白菜採って食べたけど
剥いても剥いても虫食いだらけで芋虫が侵入してて、半泣き状態で頑張って洗って食べた
自然に育てれば本来はああいうもんなんだよね？ 画像見ると、アブラムシが小さいコバエっぽいね。 白菜とかキャベツにアブラムシってつかないよね。 空芯菜とか 他にアブラムシわきそうな葉物も入ってたのかな？ むかーし、牛丼家の持ち帰りにカエルの半身が入ってた事件を思い出した…
セントラルキッチン的な所だと全域に波及するから大変だよねw
あの時も必死にデマ連呼房とか雇われランサーズ的なのがいっぱいいたよねw >>534
アブラムシじゃないね(笑)
傷んだ野菜や食材にコバエが大量発生だね
多分店員も気づいてないわけない
うわさに聞く赤羽のヤバさにリンクしてるな >>399
そう。今日ヤバの動画でインド料理見れば人生観変わる。 >>667
タバコガ、ヨトウ、アオムシ、ウワバ、コナガ、アブラムシ
ｷｽｼﾞﾉﾐﾊﾑｼ、ナメクジなどがつくね。
虫との戦いで一番大変なのが白菜じゃないかな。次点でキャベツ 気づいたのが食った後ってのがキツいね
どういう会合なのかは知らんけどデートだったら気まずくなるよね 最近の若いバイトは洗わなくていいカット野菜しか買ったことないのかも
野菜はよく洗ってから調理すると教えなければいけない時代なんだろうな １０００匹ってもはやメインディッシュだろ(´・ω・｀) 分かってないよ
虫とか別に食っても安全だろ鍋だしｗ
外食って虫よりも危険なもん食わされてるって知らない人が多いんだよｗ
安い牛どんとか虫なんかより危険なのにねｗ >>720
お前が寝てる時にブ～ンって言ってやるよｗ >>664
有機栽培のイカを収穫。その日のうちに(((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ そういや一時期スーパーに並んでた中国野菜の方が虫はいなかったな >>3
ただ、農薬の代わりにし尿を使ってたころは代わりに合成洗剤で洗うのが当たり前だったし
今の主な合成洗剤でも野菜や果物は洗えるものの中に明記されてる >>513
これアブラムシじゃないだろ
白菜につくアブラムシって黄色系のやつ アブラムシかな
一枚ずつバラして洗ってないからだろう
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