【北海道】産地じゃないのに！なぜ、道民は柿が好き？ [七波羅探題★]
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北海道新聞11/30 12:00
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/616920
スーパーマーケットに入ってすぐ、目に付きやすい場所にカラフルなフルーツがたくさん並んでいます。道内で秋を迎えると、このエリアに多く並ぶのが柿。果物売り場は光沢のある柿の皮のオレンジ色に染まります。１１月になると、フルーツ棚のメインはみかんに移りますが、それでもまだ店頭には多くの柿が並んでいます。
コープさっぽろの果物バイヤー、清水智仁さんによれば「道内では実が薄くて種のない元々の渋柿の渋を抜いたものがよく売れる。９、１０月は圧倒的な人気で、フルーツ全体の売り上げの３割を柿が占めている」といいます。
比較的簡単に皮がむけて、やわらかく甘味が濃厚な柿が、北海道民は大好きです。どのくらい好きかと言うと、２０２０年の総務省「家計調査」によれば、北海道の２人以上世帯の年間の柿への支出金額は１５２２円。全国１０の地方の中で、最も多い水準でした。
さまざまなフルーツを白あんと求肥（ぎゅうひ）でくるんだ「フルーツ大福」のお店「覚王山フルーツ大福弁才天」。１０月下旬、道内初の店舗として札幌市中央区に開店した円山裏参道店の湯浅昭仁マネージャーにも、道内客の反応を聞いてみました。常時１０種類を超えるフルーツ大福を用意しているのですが、「特に北海道のお客さまは柿への反応は強く、イチゴに次いで人気がある。柿の大福にはリピーターも多いのが特徴」と教えてくれました。
でも、柿はもともと暖かい地域で多く栽培されている果樹で、冬の寒さの厳しい北海道では自生しないとされています。２０２０年産分の農林水産省「作況調査」によれば、北海道の柿の出荷量は「ゼロ」。産地は近畿、東海地方が中心です。
産地でもない果物である柿をどうして、こんなに北海道民は好きなのでしょう。調べてみると、北海道と柿との意外な関係が見えてきました。
※以後会員記事
出荷量シェア
https://www.hokkaido-np.co.jp/article_photo/list?article_id=616920&;p=10217335&rct=n_hokkaido
世帯あたりの柿の年間支出金額
https://www.hokkaido-np.co.jp/article_photo/list?article_id=616920&;p=10217333&rct=n_hokkaido 次郎柿の産地に生まれたけどここ40年柿食ってねーな >>4
次郎柿美味しいのにそれはもったいない
今年は通販で箱買いしたよ 柿の甘さって他のフルーツと一線を画す感じ
濃縮された甘さというか 柿食べるくらいならマスクメロン食べてた方がよくね？ >>5
コカ・コーラボトリング北海道工場建設遅延で
その間に似た雰囲気のガラナドリンクが広まって定着したので
道民はガラナ味に馴染みがあるのです 道民だけど確かに柿は良く買うな
ただ歯ごたえがシャキシャキする奴じゃないとダメ 年取ったからか柿が好きになった
ねちゃねちゃもすきだしカリカリも好き 昔は干し柿とかあんぽ柿大嫌いだったのに
加齢と共に大好きになってしまった >>5
コカコーラ日本上陸の噂に戦後日本の飲料水業界は戦々恐々。
一致団結して対抗策にガラナ飲料を開発して迎え撃つこととした。
だが開発の目処がたつと同時にコーラは本州以南に怒濤の如く殺到し蹂躙。ほとんどのメーカーは玉砕した。
北海道だけ上陸が1年遅れ、その間にガラナを生産、全道展開し防衛態勢を築くことに成功。今に至るまでその命脈は続いている。
という熱い物語があるのさ。 冬は家にこもってみかん食うか柿食うかアイス食うかしかないからな >>19
とろとろに熟れたのをスプーンで食べるの好き セイコーマートでみかんが4個498円
それでも買って食うほど道民は果物に飢えている 硬めのを丸かじりするのが好き。
いちいち皮剥かない。 お前ら内地人だってイクラウニ、毛ガニ取れないのに食べるの好きだろう？ 大抵の果物は飲み物にも加工されるのに
なぜ柿の飲み物が無いのか >>11
アイヌだって昔は本州に普通に住んでたんだぞ 北海道は寒すぎて農作物も魚介類もまともなもんが無いから仕方が無い 奈良出身の新十津川民が大量に柿を食ってるんだろう
奈良は牡蠣の産地だ >>1
ぶっちゃけ言うと
いちごよりはるかに柿のほうが甘い 柿の季節柿食い飽きた柿県民にお勧め
柿をカレーの具として煮てみ何ら違和感無く辛味と甘味のバランス絶妙 あのヌルヌル感が苦手だわ
梨みたいにシャキッとしてくれ セイコーマートのメロンアイスが仙台どさんこプラザで倍の値段で売ってた 1個80円
りんごや梨は最低100円だからな
別に柿が好きなわけじゃねーだろうよ 道民だけど確かに柿よく食うわ
今も冷蔵庫に何個か入ってる
別に特別好きな訳じゃないけど、梨と柿食べないと秋って感じしなくないか 熟み始めてからの中心辺りの生卵の白身みたいなズルッとした感じが嫌
ガッチガチに固いのだとそれが緩和されるから固い柿一択 地球温暖化は北海道民にとっては嬉しいことなのか？
自宅敷地に柿の木が育つようになるでｗｗ >>42
柿なんて本州だとそんなに珍しくない。
クマが目当てにして山から降りてきて問題化してる。 昔はもっと甘かった気がしたけど気のせいかも。品種も違うし。 >>11
>>39
アイヌはアイヌ解放同盟を作って爆破テロなど起こして暴れてた危険な部族やで
.
ちなみに沖縄土人も沖縄解放同盟を作ってテロを起こしてた危険な部族やで
皇太子が沖縄に行った時に沖縄解放同盟(沖縄土人)が皇太子に向かって火炎瓶を投げたテロを起こしたりしてたんやで >>1
で？結論はなんなのさ？ｗ
柿のなる田舎の人って柿を嫌いな事多いよな
理由は教えてくれなかったけれど
干し柿をつくる過程でハエがたかってウジがわいているところを見たとか
そんな記憶が柿を嫌いにさせているんだろうな 貧しい北海道のために
国が全国の産地から美味いものを格安でかき集めるて送った
カキもその一つ
なのに、なぜか北海道には美味いものが多いことになった…
北海道出身の守衛のじいさんがよくいってた 北海道のスーパーではどこから掻き集めてるのか1月まで柿が並んでる
しかも大抵平核無柿
関東に来て平核無柿が11月にはあっさり無くなることに驚いたわ 記事を読むかんじだと渋抜きした庄内柿かな
それより筆柿、水島柿のほうが風味があって美味しいんじゃないかな 道民は柿を箱で買う
道民は内地で柿の木を見たら興奮する
道民は富有柿が嫌い >>71
どうせ有料記事だから読んでいないけれど
なんで北海道民は柿が好きなんだよ？ｗ 俺も道民だけど確かにメロンや葡萄より柿好きだな。
嫁の実家の奈良から柿が箱で送られてくるとなまら嬉しい。
何でだろ？ >>3
ちゃんと科学的に考えろよ。
北海道の気候の影響だろ。 >>54
奈良和歌山辺りだと正月もあるけどな
価格は正月価格だが >>65
うちに柿の木あるが、まず夏ごろアメリカシロヒトリやドクガ(毒蛾)の毛虫が大量発生、予防のための薬の散布は樹高が高いと業者に頼まねばならない
実がつきすぎると大きくなる途中の青い硬い実がボトボト落ちるので始末が大変
固く締まった食べ頃の実になるころ、グズグズに柔らかい食えない実がボトボト落ちて落下の衝撃でブシャっと割れる。すぐ除去しないとコバエと腐敗臭がすごい
食べきれない量の実がつく >>75
奈良県民だけど北海道のメロンなんて憧れの食いもんだわ
普段食べない種類の甘さなのが良いのかね 確かに柿好きだけどバリバリ言うくらい固い柿の方が好きかな 玉ねぎ・じゃがいもを作んできた貨物がみかんや柿を積んで帰るわけかい？ 柿の食べ方としては、干し柿が一番好き
一番好きじゃないのは、熟した柔らかい柿 札幌だけど、家はあまり柿は買ってこないな。
今の時期は苺とブドウが多いかな。
もう一寸したら温州ミカンがメインになる。
夏場は地物のメロンを農家から買ってくる。
生産量少なくてあまり有名じゃないけど美味い。
梨好きで、10月頭頃仕込んだ愛宕を野菜室で熟成中。
正月くらいに食べ頃になる。 北の湘南伊達市のカントリーサインの柿は食えないのか？ >>81
柿の収穫時期の直前に消毒しないとイラムシに刺されまくるからな 柿は干し柿が好きで毎年かなりの量を干して2週間くらい前から10月に干したのを食べ始めてる
甘柿は自分では買わないが貰い物をしたらチップスにするか切って生ハム・ゴルゴンゾーラ・柿 をあわせてツマミにしている
時々薄切りにした角餅を軽く炙ってその上に柿とチーズ乗せて食べるのもやってる >>50
安い。福岡県なんて全国第三位の産地なのに１３０円くらいするよ。箱がいは除く。 柿は和歌山か奈良が美味い
新潟とかのはイマイチだなぁ 種類が違うみたいだが >>86
多くの香川の農家の庭先には富有柿の木があるわな
渋柿は店頭には出ないから、そっちに流れていくんだろな 柿や無花果、マンゴーなんかの酸っぱくない果物が好き そういえば、福岡の田舎町のふるさと納税返礼品に干し柿があって
北海道や関東からの注文があるって話してたな。 >>17
硬くてうまくねえじゃん
リンゴじゃあるまいし 砂糖菓子みたいな甘さで食うと疲れるんだよかあ
爽やかさもないしフルーツとは別の食い物って感じする
干し芋とかカボチャ煮とかそっちに近い >>104
林檎も柿も前歯が長くなるくらいの歯応えがベスト >>27
かんかい、ぽん鱈、鮭とば、あたりめ、身欠きにしん、餅もあるではないか >>108
はぁっ?水羊羹でしょとか怒り出す地域もあるらしい >>82
最近は富良野に限らず道内のあちこちで赤肉メロンを栽培するもんだからバブルがはじけちゃって、
一部の農家が差別化を図ろうとより高級の青肉メロンの栽培に手を出してるそうじゃねえか、
ようやく内地のマネを始めて微笑ましいぞ カーカーカー
キーキーキー
カーキー
カーキー
カーキーキー
(以後繰り返し) 旅行行った時果物ではハスカップが一番目についたけどなあ >>111
暑い南国でも寒い雪国でも濃い味好むのなんでやろな？ >>118
凍りにくかったり腐りにくかったりするが多分関係ない なんで柿って、あんなに《日本的》な味なんだろう。食べるたびに感動するわ 長野県で実際時木になってる柿見て感動した北海道じゃ見たことないし 北海道では珍しいuhb社宅の柿の木ってまだあるのかな 味は嫌いじゃないんだが、果肉がヌルヌルしてるのが嫌 近くにある物は食べたいと思わない。近くにない珍しい物は食べたくなる
そういうこと >>76
そう気候と食料が無くて降りてきたクマと関連がある 本文読んでないけど。
昔、北前船の船員が新潟佐渡とか柿の産地から干し柿を持ち帰って種を植えて広めたとか聞いたことがあるぞ 小田急線の「柿生」は柿の聖地、北海道人のあこがれの土地 ネット上の人気の割にロスとか起きなかった電通ゴリ押し整形ブス 都内住、柿が大好き人間ですが今年は高いです。マルエツ、オーゼキクラスでも
一個150円以上。去年は袋入りが結構安くて一個当たり小さければ80円くらいで
買えたのに。私は渋を抜いた種なしより次郎柿、富有柿のほうが好き。安くならないかなあ
果物専門店、近所に昔は３軒あったのに今は無いし。店先でぐじゃぐじゃになったのを
安く買ってスプーンですくって食べる楽しみもなくなっちゃった。残念。 十勝の農民だけど
メロンは家庭菜園だけどハウスで栽培してるから夏は毎日食べてる
柿は栽培出来ないからスーパーで買ってくる 年明けてほんの数日経ったら煙のようにスーパーからもネットスーパーからも一斉に消えるのが寂しい おととい急に食べたくなって店屋に行ったけど、だいぶ色も濃く柔らかいのばかりだった
きっともう並ぶ時期が過ぎようとしているんだろうな ビタミン豊富で、便利な保存食にもなり、柿渋や柿の葉も利用できる柿は有能 >>112
和歌山の富有柿のCM？
そういえば、女淫ジュースってまだあるのかな？ 柿に限らない
自炊する道民は北海道の食べ物が大したことないのを知ってる
悪くはないけど関東あたりで思われてるほどじゃない
ますます屈折していく道民
メディアは真実を報道しないと まあなんだ、
埼玉県民が湘南を我等が海と思ってるのと
似たよなもん。 奈良県民だったら柿まみれだったけど
柿は庭にあって自分で干すものって感じだなぁ
取らないと屋根直撃するし 産地じゃないから喜んで買って食べるんだろう。
わしの田舎はそこらに柿の木があるから、柿を買うものだとは
いまだにどうしても思えない。 フルーツパフェに柿やスイカやイチジクが乗ってると怒る >>151
富山の昆布消費トップとかあるからな
特産品買う気がしないのは産地あるある >>65
昔は食い物が無くて
田舎の子供は柿の木によく登ってとって食ってた
しかし柿の木は枝がポキッと折れやすく
落っこちて死んだり、一生治らないような大ケガする事故も多かった
なので大人は用心して「あれは渋柿だから食ってもうまくないぞ」
と子供が柿を食べないようにして柿嫌いにしてた 産地じゃないから好きなんだろ
マンゴー好きな日本人も多いしな シャキシャキかじり派
ドロドロスプーン派
シナシナ干し派
けっこう対立しそうだな
俺はドロドロどころか、酵母発酵して泡を吹いてるぐらいが好き
干し柿も好きだけど、高いから普段はコストコの干しデーツで我慢してる >>153
それは昔の話で今はトップから脱落してる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
