【北海道】産地じゃないのに！なぜ、道民は柿が好き？ [七波羅探題★]
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北海道新聞11/30 12:00
https://www.hokkaido-np.co.jp/article/616920
スーパーマーケットに入ってすぐ、目に付きやすい場所にカラフルなフルーツがたくさん並んでいます。道内で秋を迎えると、このエリアに多く並ぶのが柿。果物売り場は光沢のある柿の皮のオレンジ色に染まります。１１月になると、フルーツ棚のメインはみかんに移りますが、それでもまだ店頭には多くの柿が並んでいます。
コープさっぽろの果物バイヤー、清水智仁さんによれば「道内では実が薄くて種のない元々の渋柿の渋を抜いたものがよく売れる。９、１０月は圧倒的な人気で、フルーツ全体の売り上げの３割を柿が占めている」といいます。
比較的簡単に皮がむけて、やわらかく甘味が濃厚な柿が、北海道民は大好きです。どのくらい好きかと言うと、２０２０年の総務省「家計調査」によれば、北海道の２人以上世帯の年間の柿への支出金額は１５２２円。全国１０の地方の中で、最も多い水準でした。
さまざまなフルーツを白あんと求肥（ぎゅうひ）でくるんだ「フルーツ大福」のお店「覚王山フルーツ大福弁才天」。１０月下旬、道内初の店舗として札幌市中央区に開店した円山裏参道店の湯浅昭仁マネージャーにも、道内客の反応を聞いてみました。常時１０種類を超えるフルーツ大福を用意しているのですが、「特に北海道のお客さまは柿への反応は強く、イチゴに次いで人気がある。柿の大福にはリピーターも多いのが特徴」と教えてくれました。
でも、柿はもともと暖かい地域で多く栽培されている果樹で、冬の寒さの厳しい北海道では自生しないとされています。２０２０年産分の農林水産省「作況調査」によれば、北海道の柿の出荷量は「ゼロ」。産地は近畿、東海地方が中心です。
産地でもない果物である柿をどうして、こんなに北海道民は好きなのでしょう。調べてみると、北海道と柿との意外な関係が見えてきました。
※以後会員記事
出荷量シェア
https://www.hokkaido-np.co.jp/article_photo/list?article_id=616920&;p=10217335&rct=n_hokkaido
世帯あたりの柿の年間支出金額
https://www.hokkaido-np.co.jp/article_photo/list?article_id=616920&;p=10217333&rct=n_hokkaido >>104
林檎も柿も前歯が長くなるくらいの歯応えがベスト >>27
かんかい、ぽん鱈、鮭とば、あたりめ、身欠きにしん、餅もあるではないか >>108
はぁっ?水羊羹でしょとか怒り出す地域もあるらしい >>82
最近は富良野に限らず道内のあちこちで赤肉メロンを栽培するもんだからバブルがはじけちゃって、
一部の農家が差別化を図ろうとより高級の青肉メロンの栽培に手を出してるそうじゃねえか、
ようやく内地のマネを始めて微笑ましいぞ カーカーカー
キーキーキー
カーキー
カーキー
カーキーキー
(以後繰り返し) 旅行行った時果物ではハスカップが一番目についたけどなあ >>111
暑い南国でも寒い雪国でも濃い味好むのなんでやろな？ >>118
凍りにくかったり腐りにくかったりするが多分関係ない なんで柿って、あんなに《日本的》な味なんだろう。食べるたびに感動するわ 長野県で実際時木になってる柿見て感動した北海道じゃ見たことないし 北海道では珍しいuhb社宅の柿の木ってまだあるのかな 味は嫌いじゃないんだが、果肉がヌルヌルしてるのが嫌 近くにある物は食べたいと思わない。近くにない珍しい物は食べたくなる
そういうこと >>76
そう気候と食料が無くて降りてきたクマと関連がある 本文読んでないけど。
昔、北前船の船員が新潟佐渡とか柿の産地から干し柿を持ち帰って種を植えて広めたとか聞いたことがあるぞ 小田急線の「柿生」は柿の聖地、北海道人のあこがれの土地 ネット上の人気の割にロスとか起きなかった電通ゴリ押し整形ブス 都内住、柿が大好き人間ですが今年は高いです。マルエツ、オーゼキクラスでも
一個150円以上。去年は袋入りが結構安くて一個当たり小さければ80円くらいで
買えたのに。私は渋を抜いた種なしより次郎柿、富有柿のほうが好き。安くならないかなあ
果物専門店、近所に昔は３軒あったのに今は無いし。店先でぐじゃぐじゃになったのを
安く買ってスプーンですくって食べる楽しみもなくなっちゃった。残念。 十勝の農民だけど
メロンは家庭菜園だけどハウスで栽培してるから夏は毎日食べてる
柿は栽培出来ないからスーパーで買ってくる 年明けてほんの数日経ったら煙のようにスーパーからもネットスーパーからも一斉に消えるのが寂しい おととい急に食べたくなって店屋に行ったけど、だいぶ色も濃く柔らかいのばかりだった
きっともう並ぶ時期が過ぎようとしているんだろうな ビタミン豊富で、便利な保存食にもなり、柿渋や柿の葉も利用できる柿は有能 >>112
和歌山の富有柿のCM？
そういえば、女淫ジュースってまだあるのかな？ 柿に限らない
自炊する道民は北海道の食べ物が大したことないのを知ってる
悪くはないけど関東あたりで思われてるほどじゃない
ますます屈折していく道民
メディアは真実を報道しないと まあなんだ、
埼玉県民が湘南を我等が海と思ってるのと
似たよなもん。 奈良県民だったら柿まみれだったけど
柿は庭にあって自分で干すものって感じだなぁ
取らないと屋根直撃するし 産地じゃないから喜んで買って食べるんだろう。
わしの田舎はそこらに柿の木があるから、柿を買うものだとは
いまだにどうしても思えない。 フルーツパフェに柿やスイカやイチジクが乗ってると怒る >>151
富山の昆布消費トップとかあるからな
特産品買う気がしないのは産地あるある >>65
昔は食い物が無くて
田舎の子供は柿の木によく登ってとって食ってた
しかし柿の木は枝がポキッと折れやすく
落っこちて死んだり、一生治らないような大ケガする事故も多かった
なので大人は用心して「あれは渋柿だから食ってもうまくないぞ」
と子供が柿を食べないようにして柿嫌いにしてた 産地じゃないから好きなんだろ
マンゴー好きな日本人も多いしな シャキシャキかじり派
ドロドロスプーン派
シナシナ干し派
けっこう対立しそうだな
俺はドロドロどころか、酵母発酵して泡を吹いてるぐらいが好き
干し柿も好きだけど、高いから普段はコストコの干しデーツで我慢してる >>153
それは昔の話で今はトップから脱落してる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
