消費者庁、「無添加」表示のガイドライン（案）示す【食品】 [少考さん★]
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※NetIB-News
消費者庁、「無添加」表示のガイドライン（案）示す
https://www.data-max.co.jp/article/45185
2021年12月10日 09:31
加工食品の「無添加」表示の基準を明確にするため、消費者庁は9日開催の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン検討会」（池戸重信座長）に、表示ルールを定めたガイドライン（案）を提示した。来年3月にガイドラインを策定し、公表する計画だ。
食品添加物の表示方法は、食品表示法の食品表示基準で定めている。しかし、「無添加」表示については明確な基準がなく、事実上、野放しの状態にある。このため、ガイドラインで法令違反となるケースを示し、事業者が適切に表示できるようにする。
ガイドライン（案）は「無添加」表示について、食品表示基準で禁止する「実際よりも優良と誤認させる表示」「内容物を誤認させる表示」などに該当するケースを類型化。次の10類型に整理した。
類型1：単なる「無添加」の表示
類型2：食品表示基準に規定されていない用語を使用した表示
類型3：食品添加物の使用が法令で認められていない食品への表示
類型4：同一機能・類似機能を持つ食品添加物を使用した食品への表示
類型5：同一機能・類似機能を持つ原材料を使用した食品への表示
類型6：健康、安全と関連付ける表示
類型7：健康、安全以外と関連付ける表示
類型8：食品添加物の使用が予期されていない食品への表示
類型9：加工助剤、キャリーオーバーとして使用されている食品への表示
類型10：過度に強調された表示
無添加だから安全」の表示も禁止の方向
ガイドライン（案）は、「無添加」としか表示していない場合、「保存料」が無添加なのか、「着色料」が無添加なのかといった詳細が不明と指摘。そうした表示方法を禁止する方針を示した。
清涼飲料水に「ソルビン酸不使用」と表示するなど、そもそも使用が認められていない食品添加物について「無添加」と表示することも法令違反に該当するとの見解を示した。
（略）
【木村 祐作】
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。 茅乃舎の出汁って無添加なのにやけに味濃いよね
って友達に言ったら、あれは化学調味料と塩分が
物凄いよと言われた。
無添加って結局何だったの？ ほんとジャップは偽装を得意としキタネェ手を使うわｗ 無添加とかいいつつ全然無添加じゃないくら寿司さん大ピンチなのでは
あそこブラック雇用だっていうのがバレてからは行かないようにしてる >>56
マジか
明らかに無添加と誤認するのに商標認められるのかよ
この前他の言葉で商標登録しようとしたら誤認可能性で認められなかったんだが
特許庁クソ過ぎだろ >>64
むじんくんだって実際はただの遠隔操作なんだけどな。
これも登録商標。 そういや市販の食パンもイーストフード不使用とかいうのは表示義務のない代替品使ってるのがバレて
結局各社イーストフード不使用の表示やめちゃったな くら寿司は4大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）使ってないのを無添と言ってるらしいが
そんなのどこの寿司屋もやってるだろ…
それら以外の添加物は使ってんだから微添加くら寿司に改名すべき
https://biz-journal.jp/2017/10/post_21124_2.html/amp >>69
大抵の回転寿司屋では醤油にうま味調味料入れてる >>69
商品に自信あるなら添加物について詳しく説明すりゃいいのに個人を潰しに掛かるところが怖い
この書き込みは痛い所ついたんだな
一生行かないと決めたわ
寿司屋なんて腐るほどあるし >>1
そんなことより深刻な健康被害に人権侵害に財産権侵害に威力業務妨害しながら
都心まで数珠つなぎでコロナに騒音に温室効果ガスにとまき散らしてるJALだのANAだのテロリストをとっとと皆殺しにしろよ
サリンばら撒いて13人殺害したオウム真理教は幹部全員皆殺しにされたわけだが
島国日本にわざわざコロナ運び入れて日本中に拡散させて17000人殺害して医療崩壊させたJALだのANAだの殺人組織に
破防法適用して皆殺しにすれば、ワクチンなんて危険なもの誰ひとりとして打つ必要もなく収束するだろ
コロナとは無縁の島国日本にわざわざウイルス運び込んで日本中に拡散17000人殺害して医療崩壊
後遺症で苦しませて人生破壊
10万人にひとりの確率で死亡するワクチン打ってすでに日本人だけで1100人殺害
１万人にひとりの確率で心筋炎や心膜炎が発症するし、遺伝子変異して奇形児が生まれるリスクもあるし
災害数と航空機離発着数が完全比例している現実を無視して、温室効果ガスをまき散らして気候危機引き起こして
海水温上昇させてかつてない量の水蒸気を日本列島に供給させて日本中で土砂崩れに豪雨、洪水、暴風、大雪、
橋や道路の崩落、猛暑、熱中症にと災害連発に海面上昇させて津波を猛威化させて大量殺戮
四六時中飛ばしてる伊丹−羽田を航空機１回飛ばすたびに、7000kWh"火力"発電した際に発生するのと同等のCO2を排出
天下り賄賂癒着によって日本政策投資銀行経由で絶対に返済されない１兆円近い税金を強奪
日本全国騒音まみれにして静音が生命線の知的産業に威力業務妨害して科学技術産業根絶やしにして
都心まで航路化して住民の神経破壊してイライラ犯罪惹起に都心やダサイタマ東部まで治安悪化しまくり
エルザタワーなんてもうガイジしか住めなくなって価格下落しまくり
もちろん騒音島のチバ島なんて虐待して殺したり連れ去って殺したり路上で人刺したり頭おかしくされたやつだらけ
鉄道の30倍もの効率の悪さで石油燃やして需給逼迫させて人の生活に必要な灯油に電気価格まで高騰
海魚は取れない鳥は殺処分で鶏卵価格高騰とスタグフレーション引き起こしてるしな
とっとと諸悪の根源JALだのANAだの殺人組織に破防法適用して熱海のバカどももアサッテの連中に八つ当たりしてないで
１京円規模の集団損害賠償請求訴訟起こせや 消費者庁「チッ、無添くら寿司が余計なことして仕事増やしやがって(怒)」 お前ら、くら寿司のこといろいろ言ってるけど、
無添なんて造語考えつくなんてかなりすごいと思うぞ。 無添加という言葉はいずれ問題化すると読んだから無添としたのだな
恐るべし、くら寿司の洞察力 >>23
バターだとクッキーがサクサクに焼けないんだよな 最初から入れる必要もなく
入れるメリットもない食品なのに
無添加表示してるのあるよねw オレンジジュースを着色の目的で入れる場合は
着色料（オレンジ果汁）と表示しなければならない。
この場合、ガイドライン案に照らすと「違法」になる。 お前ら、くら寿司くら寿司言い過ぎだ
IR野島も思い出してやれ 添加物の原料A（表示不要）と
添加物の原料B（表示不要）を入れて
堂々と「無添加」と表示している会社が
たくさんあるから、消費者庁が
問題にしている 全ての添加物を表示させれば済むことだろ
何故そうしないのか ご飯にｐＨ調整剤が入っているとするとそれは酢だ。
調味料扱いならば無添加でいいだろうか？
お茶に酸化防止剤が入っているとするとそれはビタミンＣだ。
栄養分を補う目的で入れていると説明すれば無添加でいいだろうか？ >>100
前者ダメです。pH調整剤（酢酸ナトリウム）
または、日持ち向上レベルで、酸味の目的もあるなら
単に酢酸ナトリウム。
寿司は、今の生寿司と違って、日持ち向上のために酢飯にしたのに
寿司：原材料名 米、エビ／酢酸ナトリウム
だと白けるよね。（そんな書き方してるの見たことないけど）
後者 栄養強化目的なので表示法上は省略OK。
ただし、スレ記事のテーマでは、「謳うことは禁止」になりそう。 くら寿司は無添であって無添加じゃないからノーダメージかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
