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【福井】 ダイオウイカを焼いて食べた男性は語る「味をつければ何とかごまかせる」 [朝一から閉店までφ★]
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0001朝一から閉店までφ ★
垢版 |
2022/02/11(金) 20:18:04.23ID:4O+yz3Q39
2022年02月10日 13時33分 JST
ダイオウイカを焼いて食べた男性は語る「味をつければ何とかごまかせる」
福井県越前町の河口に体長約3メートルのダイオウイカが漂着。近隣の飲食店の従業員が試食しました。

安藤健二

福井県の海岸近くに2月9日、体長約3メートルのダイオウイカが漂着した。引き取り手がなく解体・廃棄されることになり、近隣の飲食店の従業員が足の一部分を試食した。

試食した男性は「美味しくないとは聞いていたが、焼いて味をつければ何とかごまかせる」とハフポスト日本版の取材に答えている。

 

■焼いている最中からアンモニアの匂いが

ダイオウイカが流れ着いたのは福井県越前町の道口川の河口付近。道口漁港のすぐ近くだという。越前松島水族館の担当者が計測したところ、最も長い触腕が欠けていたものの、残っていた腕の先までは286センチ。体重は推定約50キロだったと報告している。

このダイオウイカは比較的小型だったので標本にはせずに廃棄処分することになった。このイカを解体中に、近隣の飲食店「海の幸 食処 えちぜん」の従業員、玉木史弥さんが約1.5メートルの足を受け取り、店で試食することになった。玉木さんはダイオウイカの大ファンで、東京の博物館で標本を見たことはあったが、新鮮な状態を見るのは初めてだった。

漂着したダイオウイカを見て「海の巨大生物に惹かれていたので、まさか自分の近くでこんな物が打ち上げられるとは」と興奮したという。

「ダイオウイカは美味しくない」という評判は聞いていたが、好奇心から食べてみることにした。最初は生で食べたが「ものすごい苦みで口から吹き出してしまった」と振り返る。その後、皮をはぎ10センチ×15センチほどに切って約30分かけて素焼きにした。水分が多く、なかなか焼けなかったという。

焼いている最中からアンモニアの匂いがたちこめた。素焼きを食べてみたところ、第一印象は「すごくしょっぱい」と感じ、苦みが後味として残った。そこでマヨネーズ、醤油、すだちで味付けをしたところ「味をつければ何とかごまかせる」と感じたという。食感としては一般的なイカと同じだが、「決して美味しくはない」と話す。

万が一を考えて、従業員の試食は玉木さん一人。お店でも出さなかった。「海の幸 食処 えちぜん」では後日、YouTubeに調理の模様を動画でアップする予定だ。



■【動画・画像集】2022年2月9日、福井県越前町に漂着したダイオウイカ
     ===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://www.huffingtonpost.jp/entry/giant-squid_jp_62046176e4b0ccfb3e503eff
0002ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:20:22.79ID:uj2J9+Dg0
なんでアンモニア臭がするの?
0003ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:20:28.92ID:+XFIqVKr0
>>1
テンタクルスは?
0004ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:20:50.08ID:A88tkXgn0
ダイオウイカさんは遠慮していただいてホタルイカでいいかな。
パスタにするとおいしいし。
0006ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:20:58.50ID:e2DYPizL0
まずは水に漬けてアンモニア抜かないと
0010ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:23:04.40ID:OjcB+fEZ0
シーラカンスの試食会で食べた人が
何にも味付けしてなかったから水を含ませた歯ブラシを噛んでいるようだった…と
0019ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:26:44.02ID:GSv/hYCD0
店で出せば不味くても注文する客殺到しそうだけど法的な何かの規制で無理なのかな
0020ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:27:06.78ID:rVplLh530
>>2
魚みたいに体内に浮袋があるわけじゃないから、水より軽いアンモニアで浮力を得てる
無いと海の底に沈んでしまう
0021ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:27:34.20ID:0IA4tXNz0
「魚が食べたい」で、たまたま定置網にかかって地元の博物館に寄贈予定の冷蔵されてるリュウグウノツカイを見て「これって食べれますか?」と聞いてた後藤さんは正しかった。
0023ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:28:17.53ID:dF7cjo2w0
>>2
サメは海水の塩分との浸透圧の差がうまれないように尿素で血を濃くしている
薄いと海中でミイラに
0025ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:29:34.84ID:exYrFNZ20
>>11
グロ
クソ動画の宣伝やめろ
クソ動画の宣伝やめろ
クソ動画の宣伝やめろ
0027ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:30:27.41ID:BtvysqcV0
>>18
それはさすがに間違ってるw
0028ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:30:44.28ID:IK8EzMoB0
>>1
ダイオウイカってドラクエのモンスターで実在しないと思ってた。
0031ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:31:47.50ID:gTVp1vHY0
>万が一を考えて、従業員の試食は玉木さん一人。お店でも出さなかった。

当たり前だろ、店で出す選択肢とかねーわw
0035ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 20:35:41.21ID:a5XrEUST0
>>14
その時の感想も、アンモニア臭でダメだと言ってたね

人体に影響のない中和処理が出来れば良いのにな
0037ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:36:16.71ID:QppeApUZ0
不味い、もう1杯
0038ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:36:48.35ID:uj2J9+Dg0
アンモニア知識ありがとう
要するに人間が皆スカトロマニアになれば問題なく喰えるって事ね
0039ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:38:17.43ID:a5XrEUST0
>>33
マンボウとどっちがひ弱なんだ?

・まっすぐしか泳げないため岩にぶつかって死亡
・皮膚が弱すぎて触っただけで痕が付き、それが原因で死亡
・潜ったら水が冷たすぎて死亡
・朝日が強すぎて死亡
・水面で日にあたっていたら鳥につつかれて死亡
・寝ていたら陸に打ち上げられて死亡
・寄生虫を殺すためにジャンプして水面に当たり死亡
・食べた魚の骨が喉に詰まって死亡
・食べたエビやカニの殻が内蔵に刺さって死亡
・水中の泡が目に入ったストレスで死亡
・海水の塩分が肌に染みたショックで死亡
・前から来るウミガメとぶつかる予感がしたストレスで死亡
・近くに居た仲間が死亡したショックで死亡
・近くに居た仲間が死亡したショックで死亡した仲間から受けたストレスで死亡
0040ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:38:31.26ID:06ZOUfpH0
>>34
浮き袋があるか、浸透圧に耐えられる表面と塩分を排出する機能があれば
ダイオウイカもアンモニア臭くならずに美味しく食べられただろうにな
どっちも頭足類には無いもんだからなあ
0044ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 20:43:54.56ID:06ZOUfpH0
>>38
サメも血中に尿素溜め込むんでアンモニア臭いんだが、クエン酸を多く含む柑橘果汁で
マリネとかすると臭いが消せるらしい
ダイオウイカもレモン果汁に漬け込みとかしたらいいのかもしれん
0045ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:44:27.81ID:yTbG8s0u0
>>4
ホタルイカほんまうまい
自分はバター焼きに醤油たらして喰う派
0047ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:45:16.70ID:yTbG8s0u0
>>8
しらす干しに入ってるちっちゃいやつな
0048ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:46:14.07ID:Nrhuiyg10
友達が由衣でとれた太王イカ食べようとしたけど水っぽいから一晩干したら
硬くて食えなかったっていってた
0049ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:46:15.29ID:yoODsIkD0
>>13
ホタルイカはそんな小さくねぇよ謝れ
0052ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:48:23.61ID:K7e6e/1w0
やっぱ提灯いかが1番美味い
0056ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:51:30.69ID:1+WPYlRO0
>>1
食えなくはないが
また食いたくはない
0057ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:52:08.04ID:XVUIEZTd0
イカ飯とか味濃いからああいう味付けすればええんでないの
0058ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 20:52:15.10ID:MxmXF1Ck0
>>54
ダイオウフナムシみたいなもんだろ
そもそも食える場所あるのか
0059ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:52:30.33ID:XVUIEZTd0
>>55
大阪のイカ焼きにしてしまえばばれんやろ
0062ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:56:35.07ID:tUKZ9JRI0
ザラキで一閃
0064ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:57:22.16ID:VfvFqnha0
なんかの生物のときもこういうふざけたニューススレッドあったな・・・
0066ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 20:58:46.00ID:Z6ctbO/G0
茹でればおいしく食べれるはず
0070ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 21:04:53.44ID:eqInJ+Z40
サメの切り身みたいなもんだろ
チョンは好きそうだなw
0071ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 21:08:59.62ID:oF/JhurV0
韓国人なら食えるんじゃね?
エイの熟鮨ホンオフェ食うんだから
キンカン塗ってまた塗ってを口に入れるようなアンモニア臭
0073ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 21:10:49.44ID:06ZOUfpH0
>>54
グソクムシ煎餅で検索するのぢゃ
人によっては微グロかも知れんので注意な
0075ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 21:12:12.53ID:vrQwhvmc0
苦味ってなんなの?
塩辛とかにしても抜けないのかな?
0076ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 21:17:42.64ID:jTi99Tkx0
日本には美しい自然のままの河口はないのか
0078ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 21:21:49.74ID:+FvDOEG/0
戦後の食糧難の時代でも臭すぎて捨てられたって聞いた
これに限らず多分デカすぎるものは不味い
0080ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 21:29:41.94ID:Hxn7dlsI0
>>75
アンモニアの味
0083FBI WARNING ◆/V7CGJSSmle1
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2022/02/11(金) 21:41:59.36ID:aEeKh7ce0
>>1
  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)イカフライなら普通に食べられそうな気がするが

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)やっぱダメか?

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)クジラ専用のご飯だな
0084ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 21:46:04.66ID:8Y3fQmnm0
大王イカを食べる工夫より
大王イカの精子使って他のイカを巨大化して養殖させるほうが良かったりして
0085ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 21:46:08.83ID:3rtXU69J0
パーッパラパッパッパー、パッパラララッラー
パーッパララッパッパパパー
バババンバッバン、バババンバッバン
0087ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 21:49:11.10ID:eDdUo9lm0
>>83
クジラってオキアミとか喰ってるのでは
0090ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 21:51:27.77ID:VSo5cRBB0
>>8
急いで泌尿器科へ
0091ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 21:52:45.81ID:zLnrYQuh0
旨味ってアミノ酸とアンモニアじゃねーの?
0092ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 21:52:54.57ID:7GFWDEyv0
>>2
スーパーで古いイカ買うと時々アンモニア臭がする。
0096ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 21:53:41.07ID:A6MVjXRM0
>>90
心療内科のほうがいいと思う。
0097ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 21:55:03.04ID:cA99Rk0M0
珍味すきやろ
お食べなさい
0098ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 21:57:19.52ID:XJlb105M0
そら病死や寿命たかて死んでから漂着したなら新鮮でないんたからまずいだろう
0099ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 21:57:42.42ID:K2Olbvao0
大王イカ
テンタクルス
クラーゴン

イカ系はドラクエ3だけやな
0100ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 21:57:57.28ID:EQrfaqv10
アンモニアは毒だから
0103ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 22:01:40.84ID:4gxl3dv70
アンモニア猪木はまだ生きている
0105FBI WARNING ◆/V7CGJSSmle1
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2022/02/11(金) 22:06:54.12ID:aEeKh7ce0
  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)イカと二枚貝が親戚

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)ナメクジとタコが親戚
0106ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 22:23:58.51ID:mMqcL6Td0
のしイカとか珍味のイカフライにしちゃうのがいいのでは
0109FBI WARNING ◆/V7CGJSSmle1
垢版 |
2022/02/11(金) 22:40:35.07ID:aEeKh7ce0
>>107
 ∧,,,∧  食わすな言っとるやろが、ヴォ毛!!
`(ミ・ω・)つ  ,";`
 / 彡○ ∴;,
 し--J ⊂⌒⊂(*)。∀。)つ
0114FBI WARNING ◆/V7CGJSSmle1
垢版 |
2022/02/11(金) 22:43:51.73ID:aEeKh7ce0
>>110
  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)クジラやイルカが座礁してるのも

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)病気などだからな

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)海に帰しても死ぬだろ
0115FBI WARNING ◆/V7CGJSSmle1
垢版 |
2022/02/11(金) 22:46:05.17ID:aEeKh7ce0
>>112
猫がイカを少量食べたからといってすぐに死に至ったり、
重篤な病気を引き起こしたりするほど危険な食べ物ではありません。
... 内臓には「チアミナーゼ」という酵素が含まれていて、
これが猫の体内で健康維持のために必要な栄養素である
ビタミンB1を壊してしまうからです。2018/11/09

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)という事なので食べさせたらアカン
0116ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 22:46:54.41ID:xl7B1oBh0
昔は猫にイカ食わすな死ぬと言われてて
親戚の猫お寿司のイカ食べて死んだけど
最近は市販のキャットフードにもイカ入ってて
生のイカが危険だって話になってるね
0117ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 22:47:01.44ID:/OjiaQ7J0
>>50
深海性の頭足類は浅海のイカのように活発に遊泳せず、エネルギーを使わずに海中に漂いながら獲物との遭遇を待ち続けるためになるべく体の比重を小さくしている
ダイオウイカは比較的筋肉量が多いので体内に浮力材として塩化アンモニウムを含んでいるが、水分の多い寒天状のブヨブヨな体で沈まないようにしているものもいる
深海魚も浮き袋は水圧で潰れてしまうので体の比重を小さくして浮力を得ているものが多い
0118FBI WARNING ◆/V7CGJSSmle1
垢版 |
2022/02/11(金) 22:48:41.69ID:aEeKh7ce0
  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)ロシアのメッシくんやチーターにエビを食べさせているの

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)あれもイカと同じで危険な行為だから

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)だれか twitter かなんかで知らせてほしい

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)危険だと知らないんだと思う
0121ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 22:53:24.72ID:nHjkQ80s0
マンボウと同じだなw
0122ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 22:53:54.81ID:KlzWwZDm0
>>80
サメと一緒だな
0124ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 22:58:06.74ID:FlzVbHWC0
>>105
へーへーへー
アンモナイトみたいなのを想像して
てっきりイカは巻貝の親戚かと思ってた
0125ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 22:59:35.02ID:PTyIm2l30
>>2
腎不全だから
0126ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 23:00:52.47ID:kb78sWOJ0
>焼いている最中からアンモニアの匂いが

ダイオウイカが環境に貢献するかもなwww
0127ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 23:03:48.16ID:mrCoyorf0
>>125
腎不全の人ってアンモニアのにおいするの?
0129ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 23:11:40.85ID:xTfIJ1FF0
>>127
腎不全で透析してない人だけでなく、癌で死ぬ直前の人もそうなんだが、尿毒症の人は吐く息が猛烈に臭い。
0132ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 23:16:57.06ID:10XpMVdZ0
イカってザラキに弱いよな
0133FBI WARNING ◆/V7CGJSSmle1
垢版 |
2022/02/11(金) 23:23:30.69ID:aEeKh7ce0
>>124
  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)どこまでさかのぼるかだよな

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)人とハエは4割のDNAが共通してるらしいし
0134ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/11(金) 23:23:41.58ID:EwUkW2EM0
>>84
イカの食いもんを人間が用意するとか
割に合わん
0137ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 23:27:57.63ID:EPp/U/9X0
あれ焼いただけであとに蒸すとかやらなかったんか
あんまり知られていないウイルス感染症2ヶ月くらいして起こさんかな
シーラカンスよりは調理の難易度低いんだけど素焼きはダメだろ
あれ当たらないようにする処理だけども四行程はいったのに焼くだけじゃ危険だろ
感染症とは別に場合によっては毒もあるのでハブの血清も用意しといた方がいいかも
それが効かない時は打つ手無しじゃなかったかな
冗談抜きで食べると四人中三人は死ぬぞとしかなあ
0139ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 23:29:47.70ID:EwUkW2EM0
>>125
イカに腎臓があるのか
まあ汽水域まで上がってくるなら必要になるか
0140ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 23:34:15.57ID:SZ6HOQ7g0
店主、すごいね。食べてみたい。珍味に挑戦し続けたのがご先祖。フグ・毒ヘビを死にながら食ってたわけで
0142ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 23:52:34.64ID:mGEzMwSc0
クジラの死体にはイカとの格闘痕である吸盤跡があるものもある
その中でも最大直径で10cmと言われてるが
大洋の広域で活動する漁船や観測船の船乗りの間では
10pを遥かに超える吸盤跡を見ることもさほど珍しくはないとか
0143ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/12(土) 00:05:54.14ID:FjmaRYOJO
深海にはロマンがある
超巨大イカが存在する可能性

マッコウクジラと戦う大王イカより何倍も巨大な大王イカや
さらに巨大なテンタクルス
さらにもっともっと巨大なクラーゴン

ちなみにクラーケンはクラーゴンとは別な

クラーケンやリバイアサンはゴジラの何十倍もある伝説の超巨大怪物
タイタニックや戦艦大和でさえ軽く一撃でスクラップ
0145ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/12(土) 00:09:11.80ID:f2PZXfW80
まぁ食えてたら漁してるよな
0146ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/12(土) 00:12:37.74ID:WlX5VTm40
寄生虫めちゃくちゃいそう。
0149ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/12(土) 00:15:37.36ID:WlX5VTm40
ウィルスの広がりってこういうのがきっかけなんだろか。昔、エイズが流行った時、もともと猿の病気だったのに、猿とやった人間が感染して広めた噂あり。
0153ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/12(土) 00:23:57.53ID:rPgMrII30
>>24
森の中を闊歩する巨大イカ、NHKの「進化」で見たわー。
0154ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/12(土) 00:25:17.08ID:ZP8zlNDW0
シーラカンスもそうだけど食われないモノって味も進化しないんだな
カニやエビは食ってください!って勢いで進化してるもんなw
0155ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/12(土) 00:25:44.18ID:rPgMrII30
>>115
イカ限定?
猫はシーフード好きじゃなかったのか…。
0156ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/12(土) 00:26:10.16ID:7tqj/TFG0
食用に適しているイカの最大種はソデイカと聞いた事がある
0157ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 00:27:48.16ID:mI+n3dic0
>>148
俺のもだよ
イカ臭くてアンモニア臭もする
皮被りのせいかな?
0159ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 00:31:09.73ID:7tqj/TFG0
そうさな、巨大イカ徳利なんかもおもろいかも
0161FBI WARNING ◆/V7CGJSSmle1
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2022/02/12(土) 00:34:22.61ID:GBBfxxK40
>>155
  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)イカ、タコ、エビ、カニなどが危険

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)魚以外は食わしたらダメやな
0163ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 00:57:05.17ID:lg4on9TO0
>>99
11も出てくる
クラーゴンは船を手に入れてしばらくするとボスとして出る。
0165FBI WARNING ◆/V7CGJSSmle1
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2022/02/12(土) 01:05:21.00ID:GBBfxxK40
>>164
  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)イカは大きくなくても種類によっては人間を集団で襲撃するんだぞ
0166ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 01:32:24.91ID:z26sdmar0
アンモニア臭を消す方法ってないのかね
0167ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 02:03:31.89ID:8HCYMoph0
アンモニアか、次世代型火力発電に使えるな
0169ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 02:06:13.00ID:PLFhsK1a0
いかくさくないの?
0172ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 02:25:05.59ID:OUHTpxqB0
ごまかせるw
0175ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 02:32:29.53ID:5g05wS9G0
>>23
サメなら食べたことある。
アカシュモクザメと、たぶんネムリブカ
素揚げにしたけど、どっちも淡白で少し臭みがあった。
すごくまずいってわけでもなかったな。
0178ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 02:33:56.07ID:1Hd3NGvp0
>>166
アンモニアはアルカリ性だから酸性のものに漬け込めばいいんじゃね?
レモン汁とかクエン酸とか
0179ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 02:50:01.29ID:Nd5JvWY50
ほーら巨大なダイオウイカだよ

    ∧_∧
  O、( ´∀`)O   
  ノ, )    ノ ヽ
 ん、/  っ ヽ_、_,ゝ
  (_ノ ヽ_)
0180ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 03:21:56.71ID:K3JCMr3r0
>>175
神奈川だと鮮魚コーナーに普通に売ってるんだけど
郷土料理や定番レシピがある訳でもないんだよね
分からないからカジキみたいな照り焼きにしたけど
鮮度の問題なのかな、すごく臭かった
0183ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 05:55:56.39ID:xUBTpidt0
>>20
オレはカナヅチで泳げないが
水泳の上手な奴はおしっこ体内に溜めてるってことか
これからはションベン野郎って呼んで揶揄ってやろうw
0185ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 06:04:08.19ID:4WwxN5io0
>>175 >>180
最高の新鮮さと言うか
獲ってその場で食うとかじゃないと
尿素がドンドン出てすぐに臭くなるから

空揚げや素揚げが良いとされてはいる

それでも臭いだろうとは思うから
ショウガに付け込んで揚げてから
ショウガ醤油で食べるとか

いっそ臭い調味料に漬け込んで揚げるとかでもいいかもしれない
0186ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 06:06:29.07ID:4WwxN5io0
>>178
ペーハーは中和しても
それで匂いがなくなるのか??
0187ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 06:13:20.26ID:4WwxN5io0
>>39
よく今まで全滅しなかったな
何で?
0189ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 06:22:30.08ID:NISVHaak0
においはイカ臭くて味は苦くしょっぱいのか、俺なら馴れてるから大丈夫だ
0190ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 06:27:06.91ID:9fTX1BkV0
>>39
だが、成長すれば
マンボウの皮膚はライフル銃の弾丸さえもはじいて通さぬとも言われている
0191ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 06:40:43.42ID:atA9pwgp0
料理酒でアンモニア臭消せれば何とかなるらしい

>>187
卵3億個産む
マンボウ死滅すると他の魚も連鎖的にヤバイ
0194ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 07:21:22.47ID:sGHgLs0t0
鮮度が低いイカみたいなもん
締めたてのダイオウイカならもっと美味いはず
0195ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 07:46:48.56ID:vyMzpyzU0
漂着したイカを生で食う度胸に驚く。何日前に死んだかわからんしどんな菌持ってるかもわからんだろうに
0197ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 08:27:32.89ID:iKKl6SHE0
>>2
サメもアンモニア臭い
0198ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 08:29:11.28ID:o3E/jS+H0
それって不味いって事だよね
0202ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 08:42:29.99ID:o3E/jS+H0
>>201
よほど腹が減っていて、他に食うものが無かったんだと思う。
0203ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 08:49:32.06ID:9fTX1BkV0
>>201
その通りだな。
朝から謎の感動をしてしまった。

全てのチャレンジャーに敬意と感謝を!
0204ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 08:51:58.95ID:by+/WCaC0
なお2億年後、イカちゃんはこんな巨大進化を遂げるので、今みたいに簡単に捕獲はしにくくなる。
ttps://stat.ameba.jp/user_images/20200702/07/00461daemon/66/08/j/o1050085014782888260.jpg
0206ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 09:02:35.92ID:tSn1JUIA0
>>204
すごーい

でも進化って
新しい種が生まれてくるだけだから
ご先祖種がいなくなるとは限らないのよ
0212ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 10:46:51.27ID:imSj8m260
>>177
イカス
0213ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 10:57:50.86ID:t6hGmT/E0
>>166
ドロドロにした身を注射器でもやしの中に挿入するんだ
0214ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 10:59:32.18ID:iaiVzPNt0
>>63
上手いレスだな、感心する(о´∀`о)
0215ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 11:01:06.11ID:lEa2Eflq0
サメは捕れたてで尿素がアンモニアと二酸化炭素に分解される前に処理できれば
アンモニア臭がほとんどしなくて刺し身で食える
刺身は白身と赤身が味わえて肉質が独特な舌触りでぷるぷるしている。
フライにしてヨシ、煮付けにしてヨシとうまいんだが
これが食えるのは漁師くらいかな
ダイオウイカも処理次第でと言いたいんだが見つかるん死んで浮いているやつが多いからなー
この状態だとアンモニア臭がひでーし
0219ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 12:51:25.24ID:c7r0R8pA0
>>23
鉄腕!DASHで巨大アジを釣って食べるって企画でアジじゃなくてサメが釣れて、そっちを食べてたな
美味しかったらしい
0222ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 16:42:15.26ID:ThBRuy8k0
おやおや、ダイオウイカのスレ

昨日だかね、ガンギエイ…じゃなかったw
アカエイを食べる話題のスレが立っていて
記事に、エイはあまり食べられないという箇所があったんで
「なんだべ?」と思ってたら、スレ民から味についての示唆があったが
そのスレでもダイオウイカの話は出ましたね。

まあ何事によらず大味つってさ、大型のものはうまくないんだよねw
野菜なんかもそうでしょ? 適時取り損ねて過剰発育したそれは
キュウリでもインゲンでも人参でもあまりうまくないんですね。
同列には論じられないだろうけど、巨大イカ、クラーケン🦑が
うまいかといえば、まああんまりそういう気はしないよね。
0224ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 16:44:20.77ID:ekUo1Te10
子供の頃ギャートルズなんかでマンモス肉美味しそうとか思ったもんだけど
野生動物でそれも図体のデカい奴は大抵美味しくないんだよな
0225ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/12(土) 16:45:50.71ID:ThBRuy8k0
まあ仮にダイオウイカがガチで一般の食用イカレベルにうまいならね
天下の雑食動物のニンゲンさまがほおっておくわけはないんでさ
これはスーパーで自然に並ぶか、さもなければクジラのように
保護動物として指定されるかなんかするでせう。

だから一般に食べられないのは理由があることは推認されるが
それこそ記事の小題には「焼いている最中からアンモニアの匂いが」
なんてあって、読んでるだけで、「おえっぷ」ってな感もしましたがw
(試食者の「焼いて味をつければ何とかごまかせる」って評語はいいねw)

まあダイオウイカが河口に流れ着くのも珍事だというし
色々な意味で「珍味」なんだろうなw チンミwww
0229ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/12(土) 20:38:04.34ID:tvG4UnvB0
海サソリと三葉虫とアンモナイトは絶対に日本人好みの味だと思ってたが、
アンモナイトもデカイやつは美味しくないのかな。
0230ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/13(日) 00:39:52.21ID:hjo9y3X50
>>225
お前が「おえっぷ」ってなるのは日々それやってるからだろw

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1641991663/102

>今日は(も?w)アナルその他(!)がクタクタなんで

日々はした金の為に好きでもないホモに掘られてたらそらまあホモフォビアになるのも仕方がない、その点は許してやるぞw

お前が日々男娼で「ちんみw」を味わっているって前提を知らないと最後のネタはわからんだろ?
親切な俺が上から目線で注釈入れてやるぞ、喜べ底辺男娼w
0231ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/13(日) 15:49:09.54ID:UsfoOwhf0
確実に大味だろw
0233ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/13(日) 16:18:12.39ID:yccqSTs/0
>>8
ミジンコだろ
0234ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/13(日) 16:21:44.01ID:yccqSTs/0
>>24
イカは貝類と同じ軟体動物で、軟体動物から陸生化したのはカタツムリやナメクジ
現実だと陸生化するに当たってむしろ小型化の道を辿っている
0235ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/13(日) 16:25:52.70ID:17dHW0BV0
たこ焼きの中身をイカに変えても案外気付かれないと思いませんか?
0236ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/13(日) 16:32:25.69ID:dN0vT0PF0
>>72
テンタクルスの反撃!
ビシっ!バシッ!
0237ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/13(日) 16:37:44.39ID:dMY87TFg0
ステーキも結局はタレ
後は食感
0238ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/13(日) 16:39:28.11ID:dRHLzf8g0
  (  ) ダイオウイカ ヲ
  (  )
  | |

 ヽ('A`)ノ トキハナツ!
  (  )
  ノω|

 __[警]
  (  ) ('A`) 
  (  )Vノ )
   | |  | | 
0242ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/13(日) 18:52:55.50ID:fIexQGoyO
デカいやつになると目玉だけで大人の足の裏ぐらいのサイズなんだな
0244ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/13(日) 19:17:08.51ID:3XftxNVd0
身がたくさんあって良さそうだね
匂いとか鼻を摘んで食えば問題ないよ
0245ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/13(日) 19:18:59.27ID:xXLfT48e0
苦いのはアンモニアのせいだろ
薄くスライスして干して干イカになったら重曹で戻せば
プリプリのイカになるぞ
苦みは消えて旨味が増えると思う
0246ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/13(日) 19:22:41.77ID:v+iMeC9F0
アンモニア臭って鮮度の問題だと思うから獲れたてなら違う感想になりそう
0248ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/13(日) 19:31:26.95ID:lECVhD950
ダイオウイカ、
食べるには問ダイオウイカら
やめた方がいい
0250ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/13(日) 19:53:16.21ID:dDdpX3ks0
>>240
アンモニア臭が・・・

>>245
そこまでして食べなくてもいいやつじゃね?
狙って獲れるものでも無さげだし

食用ででかいイカは既にソデイカがいるから、諦めてそっちにしとけ
多分、冷凍食品とか加工品の形で既に食べてるはず
0251ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/13(日) 20:19:59.11ID:hS/RV1vI0
不味いから捕食されにくくて大きくなれたのかな
0253FBI WARNING ◆/V7CGJSSmle1
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2022/02/13(日) 20:27:43.70ID:8RQvdsqh0
>>252
  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)好物と言うか、争いにならない様に食うもんを変えて進化した

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)動物は全般的にそう言う進化だな

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)シャチに至っては大昔からの家族単位で食うもんが違う
0254ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/15(火) 02:05:30.01ID:kzYuX6WK0
>>1
サルミアッキ耐性持ちなら多分普通に食える
塩味苦味アンニャモンニャ臭🦨ってなら塩化アンモニウムが析出してんだろꉂ(ˊᗜˋ*)
0256ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/15(火) 02:10:10.44ID:8t0bz2mi0
そもそも大きい生き物は大味になって美味しくないというね
大きいほうが美味しいのは、脂が乗ることによって、脂の旨味を堪能できるケースだけ
単に大きくなっただけだと、だいたい美味しくない
0257ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/15(火) 02:11:49.76ID:X1//KL8H0
>生で食べたが「ものすごい苦みで口から吹き出してしまった」

ここで「じゃ焼こう」と思うのがスゴイ
0258ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/15(火) 02:20:55.65ID:bBp1Z6TW0
んー、酢漬けにして呼び塩して念の為下茹でして……
カレーに入れるか
いや、やっぱ捨てちまおう
0259ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/15(火) 04:00:39.12ID:z97Z2ubx0
>>211
臭いホタルイカはすり身にするぞw
0260ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/15(火) 04:10:35.42ID:7pAN7zgP0
これを美味しく食えればマッコウ鯨になれる
0261ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/15(火) 04:59:01.44ID:VyLnxUd50
これからは今まで食わなかった川魚、海魚を普通に食うようになる
世の中が来るかもわからん
0262ニューノーマルの名無しさん
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2022/02/15(火) 05:02:49.58ID:Kylev/5W0
イカって五歳児くらいの知能あるらしいね
でも平均寿命が一年だから学習の積み重ねができないって無駄な知能だよね
色でコミュニケーションとってるらしいし
目は人間の目より一つ進化した目を持ってるのに
残念すぎる
0263FBI WARNING ◆/V7CGJSSmle1
垢版 |
2022/02/15(火) 20:22:31.10ID:8wiPaf/u0
>>262
  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)イカもタコも知能が高いな

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)タコは人の行動を見てすぐに覚えるし

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)自分自身で解決能力も高い

  Λ,,,Λ
 (ミ・ω・)長寿命だと復讐されるぞ
0265ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/02/16(水) 13:56:06.04ID:TdOh0XMa0
>>262
人間を含む哺乳類の眼球は内側に視神経を配線した欠陥品(だから盲点なんてのが存在する)
イカとタコだけが視神経を眼球の裏側に配置した理想的な設計になっているのは何故なんだろう
やっぱり欠陥が有っても進化を後戻りさせてアップグレードとか無い融通の効かないバカ設計なんだな
「人間の眼球なんて複雑な構造が偶然に作られる訳が無い!神が創造した証拠!」と投稿するヤツがよく居るがアホだと思う
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