【社会】 一流のマッチョはみんな食べている…鶏のササミよりも栄養価が優れている｢ある野菜｣ [朝一から閉店までφ★]
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2022/04/01 9:00
｢アミノ酸スコア｣が野菜のなかではダントツに高い
PRESIDENT Online
谷川 俊平
「筋肉食堂」マネージャー
体作りのためには、どんな食事が望ましいのか。高タンパク・低カロリー食レストラン「筋肉食堂」を運営する谷川俊平さんは「ブロッコリーがおすすめだ。
タンパク質が多く、アミノ酸スコアが高い食材で、筋トレをする人たちは必ず食べている」という――。
※本稿は、谷川俊平『食べる筋トレ。』（かんき出版）の一部を再編集したものです。
筋トレ民が大好き「ブロッコリー」の驚くべき効能
筋トレをする人（以下、トレーニーと呼ぼう）に人気の食材は、鶏肉をはじめとする肉類だろう。しかし、ここでどうしても紹介しておきたい食材がある。それは、ブロッコリーだ。
実は、ブロッコリーには、100グラムあたり、5.4グラムものタンパク質が含まれている。アミノ酸スコアも80と、野菜のなかではダントツに高い。しかも、糖質は1.5グラムと非常に低い。
同じ緑黄色野菜のニンジンと比べてみよう。ニンジンの100グラムあたりのタンパク質は、0.8グラムしかない。逆に、糖質は6.3グラムも含まれている。アミノ酸スコアは55だ。
こう聞くと、ブロッコリーがいかに優れた食品かがわかるだろう。
とはいえ、タンパク質の量だけを考えれば、肉や魚などのほうが優れているように思える。しかし、それ以外にもブロッコリーには数多くのメリットがある。
https://president.jp/articles/-/56129?page=1 ブロッコリーには筋肉の成長を阻害する物質を抑え込む作用がある
つまり人間をゴリラの体質に近づけてくれる クリロナがブロッコリーばっかり言ってたから知ってた ブロッコリーなど細胞多い芽の部分は核酸多いから通風になるんだよ。 ブロッコリーって茹で時間が短いのもいいよな
ちょっと油断してるとすぐ柔らかすぎてグチャグチャになる ブロッコリーって美味しくないよね。
不味いとも言わないけど。 いっつも茹でてマヨネーズだったけど、最近はオリーブオイルと下ろしニンニク、塩で
軽く炒めて、ペペロンチーノ風にして食べてる。美味い。 >>23
えー美味しいよ
まぁ超うまいとも言わないけど 人参はテストステロン高めるから重要だけどな
少ない指標で間違った解にたどりつく 業務スーパーの冷凍ものは栄養とか健康面でどうなんだろうな。もしあれが自分で茹でたり蒸したりして冷凍するのと何も変わらないんだとしたら、コスパ最高なんだけど。 レンジは不味い
塩とオリーブを少しかけてフライパンに蓋して焼く こんなクソまずいのよく食べられるな…
どうやって調理すれば美味しくなるんや？ ハッキリと別れてるな
俺は大好き派
美味しい
ブロッコリーを茹でて、マヨネーズを付けて食べる
凄く美味しい この記事書いた奴も何も分かってなくて草
鍛えてる奴がブロッコリー好む理由はそこじゃねえから
まあ、マッチョの八割もその理由理解してないだろうけど
単純に皆摂ってるからと安易な理由で摂ってる >>23
野菜で一番好きだけど何か付けないと食べないな ブロッコリーは無水鍋で蒸すと美味しい、特に新鮮なやつは ブロッコリーは6房くらいをレンジで５〜6分チンして食ってる
イモ類の味がして美味しい 茹でなきゃならん時点で面倒
ニンジンは茹でてもいいけど、焼いてもいいし、なんならナマでもいい マヨネーズで食うのが手っ取り早いけどクリームシチューやグラタンも美味い ブロッコリー水入れた袋に入れて降ると小さい虫がたくさん出てくるよな ブロッコリーは芯の部分が美味しい
うまく調理すればホクホクしてイモのように ブロッコリースプラウトの方がブロッコリーより栄養価高い 昨夜たまたまブロッコリー調理レシピの動画で観てたら、ブロッコリー唐揚げなるものを発見したので試してみるわ たまごとレタスだけで
すべての栄養が賄える
人間はこれだけ毎日食えば
いい 減量続けてるとササミとブロッコリーの匂いで吐き気がしてくる
美味い物食ってさっさと死ぬのも悪くないと思い始める でもたまにマズいブロッコリーがある
とにかく旬で新鮮で良い農家のブロッコリーが美味しい まぁーたブロッコリーが売れなくなったんですね
毎度毎度プロパガンダ大作戦ご苦労様です ブロッコリー嫌いだわ
味も匂いも食感も、良いとこ何もない。 うまいうまくないとかあるの？わからない。味もよくわからない
歯の隙間に入り込むから苦手だけど
身体のために食べる
カレーシチューにいれてトロトロで食べたい派 YouTubeでイタリア人のババアがブロッコリー料理すんの見てると芯も葉っぱも茹でてぐちゃぐちゃに潰して食ってる でもさ農薬どうなんだろうな
海外のスーパーで買ったブロッコリーは虫だらけだったよ
何かの幼虫
日本のブロッコリーは虫なんかいないじゃん
相当な農薬使ってるはずなんだよな
健康に気を遣って野菜をバランスよく食べてる人も普通にガンになるし農薬使った野菜食べなくてもよくね？って思ってる >>28
ブロッコリー１個１００円としても、結構お金掛かってるのでは…w ビルダーは野菜食べないイメージ
肉をひたすら食ってるんじゃ無いの？
ブロッコリーとか聞いたことが無い 俺も好きで食べはするけど湯引きする時に栄養価の殆どは捨ててると思う 故ブッシュ大統領
「ブロッコリー嫌い嫌い大っ嫌い!」 >>1
赤身肉とブロッコリー
いきなりステーキだ！ >>75
マッチョはタッパにブロッコリーを入れえるイメージだな 何を今更
吉野家が米をブロッコリーに変えるくらいメジャーになってるやん
アホが >>28
そういやこの犯人も二番煎じでクソ寒いとか言われてたな元気してんのかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
