「広島焼き」「広島風」と呼ばれムッ！ お好み焼き、ご当地ゆえの愛のカタチ★4 [Ikh★]
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広島県民のソウルフードお好み焼き。
地元の皆さんは「広島焼き」「広島風」と呼ばれるとモヤっとしますか。
無料通信アプリLINE（ライン）で読者に聞いたところ、200件以上の意見が寄せられました。
「腹が立つ」「失礼だ」など怒りの声の一方で、「広島のPRになる」と冷静な見方も。
異論反論ありますが、熱い「お好み愛」があふれていました。
予想通り、「広島焼き」への拒否反応は強かった。「広島風は百歩譲って我慢するが、広島焼きは絶対許せない」。
広島市東区の会社員男性（50）は抗議する。
「そんな食べ物はない。この呼び名ではキャベツや麺を重ねて焼く広島のお好み焼きをイメージできない」とおかんむりの様子だ。
西区の公務員男性（45）も県外の知人から「広島のは広島焼きで、大阪のものがお好み焼きでは?」と言われるたび、カチンとくるという。
「悪気はなくても地元民の感情を逆なでする言葉。『広島を焼いた』みたいに聞こえるのも気分が悪い」と憤る。
「広島風」に納得いかないのは東区の主婦（62）。
「本流に対して亜流というニュアンス。関西のものがスタンダードと言われているようで…」。
南区の40代男性も「大阪人に広島風と言われたら、必ず大阪風と言い返す」と、鼻息荒い。
「広島焼き」「広島風」どっちも容認派からは、「違和感はあるけど、関西風と区別するのに分かりやすい」（熊野町の50代事務員女性）との声も目立つ。
福山市の男性（81）は、「県東部では関西風が主流。西部とはお好み焼きに対する熱量が違うから、呼び方にはこだわらない」とさっぱりしている。
お好み焼き店を営む皆さんはどう考えているのか。
お好み村組合（広島市中区）の豊田典正理事長（56）は「『広島焼きください』と注文する観光客は多いけど、そんなことでは怒らんよ。知らない人には丁寧に説明すればいいんです」
年300枚のお好み焼きを食べ、業界について研究する広島経済大（安佐南区）の細井謙一教授（54）は、呼び方論争を「愛着の裏返し」とみる。
広島では戦後復興をお好み焼きと歩んできた歴史があり「デリケートになるのは理解できます」。
その一方で「広島」を付ける利点も説明する。富士宮やきそばや佐世保バーガーのように、地名を入れると認知度は高まる傾向があるそうだ。
広島市南区の女性（34）はこう言う。「広島焼き、広島風という表現に怒るのは広島人の持ちネタで、あいさつのようなもの」。
帰省したり、離れた家族や友人に会ったりする機会が増える大型連休。あらためてお好み焼き談議しませんか。
中国新聞社 5/3(火) 9:30配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/7cb002a5bd2cd99b52336b2c54acdcd052ee4bec
前スレ
「広島焼き」「広島風」と呼ばれムッ！ お好み焼き、ご当地ゆえの愛のカタチ★３ [Ikh★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1651566935/ 卵が膨らんで原爆投下イメージした広島焼きやろ
否定しても始まらんやろ 原爆落とされた様子を忘れないように卵乗せたんだよね
卵＝ピカ
だから広島を焼いた様子を再現したから広島焼き 大丈夫
もうすぐプーチンが大阪焼きやってくれるから 有田焼
美濃焼
常滑焼
信楽焼
ご当地の皆さん怒ってないのに 広島焼きで良いだろうが
呼んで貰えるだけでも有難いと思えって 大阪の麩の焼きみたいな小麦粉の料理は日本全国にあった、その中で今のお好み焼きの原型を作りお好み焼きと命名したのが東京
なんで東京が名付けた名前を広島と大阪で取り合って喧嘩してんだ？馬鹿ジャネーノ？って話 大阪と広島共に現地でお好み焼き食べたけど、どちらも美味しかったね でも腹持ちがよかったのは広島のお好み焼きのほうだった 連休なると相変わらず八丁堀の店に行列なしてるけどもっと美味しいとこいけよww 明石焼きを見習えよ
明石風たこ焼きって呼べ！なんて言ってないだろ >>1
広島焼きって旨いのか？しなしなのキャベツと中途半端に焼いた焼きそばを合わせるって、俺にはムリ
普通に焼きそばとお好み焼きでエエんやで。ムリするなよ広島人 東京人がお好み焼きと名付けたクレープみたいな生地にネギとか好きな物載せた物をお好み焼きと呼んで
パクリの関西は広島焼きと大阪焼きにすれば全て解決 最近「おっこん」て呼び名が考案されたみたいだけど
広島人の性質にもあってるし
顔真っ赤のゆるキャラでも創って普及させれば
カープらしさもあっていいと思う 973 ニューノーマルの名無しさん 2022/05/03(火) 19:23:15.40 ID:KFQaxPFD0
怒りっぽいから嫌われてるな
https://dotup.org/uploda/dotup.org2792267.jpg そんな事言われてもなぁｗ
まぁ好きなだけムカついてくれとしか(´・ω・`) むしろオリジナリティある広島焼きや大阪焼きを主張しないで東京人が考えて流行らせたお好み焼きという名前に固執する方が理解不能 広島風って本場大阪のお好み焼きの亜種的扱いでいいのか？
それよりも広島焼きの方がオリジナリティあってよくね？ 広島にも徳川みたいな混ぜ焼きもあるぞ？
どっちもお好み焼きって呼ぶんだろ? 広島風お好み焼きじゃ駄目なんか？
千葉じゃ全然食わん もう
広島風お好み焼き
大阪風お好み焼き
で良いだろ。なぜか東京が起源を主張してるけどｗ 所詮広島とか糞田舎のゴミみたいな食べ物なんてどうでも良いってので落ち着くのかな アンガールズ田中の故郷の府中には広島お好み焼きの亜流府中焼きがある
店によっては広島焼き府中焼きで分けてるみたいだし
こんな面倒臭い事言ってるの広島市民だけじゃないの 広島極道はイモかもしれんが旅の風下に立ったことは一辺もないんでえ。 風って付くと偽物っぽい響になるじゃん。
俺は広島風じゃなくて広島流と言うわ。 偽キャベツ焼きがなんか言うとるｗ
喚いても有名なんは大阪のお好み焼きなんやから無駄なあがきはやめて
大人しゅう広島焼き名乗っとけばええのになｗ
無様やで 実際、お店で怒られることはまずないから記事にあるようにネタとして広まってる。
これで怒る広島人とは付き合わなくていいという便利な踏み絵。 >>37
こっちの方が差別化できて便利なんだけどな。どこかが商標取ったら終わるぞw >>24
これ何人分ぐらい？
3人ぐらいで吐いたのかな 起源を主張とか、チョンその物で草生えます(´・ω・`) 器が小さい奴等だな
広島の物を全国に広めていきゃいいだけだろ
大阪人の方がお好み焼き広めるの上手かっただけ >>17
お好み焼きという名前が文献に初めて出たのが東京の店というだけ
似たような食べ物は違う名で昔からある
さんざん言われてるが、原型は堺の千利休で、お好み焼きという名前が広まったのも大阪発
東京はゲロ焼きな >>1
焼きそばに小麦粉を薄く焼いて載せたものをお好み焼きと呼びたくないな
つか焼きそば入れんな 広島のお好み焼きを「お好み焼き」と呼んで
大阪のお好み焼きを「チヂミ」と呼べばいいんじゃない？ この先もゆっくりと
関西風に比べて不利になっていくと見る 地方でお好み焼き屋やってる友人が言ってたけど、観光客も立ち寄る店で、何故か観光に来てまで関西人がわざわざ食べに来る事多いんだそうだ。
で、関西流しかやってないから広島の人は広島流無いと関西流は食べずに焼きそばとか他の物注文するくらい頑なに関西流食べないそうだ。
逆に大阪人とか、美味しけりゃ何でもいいよという度量の広さがあるんだとw
お好み焼きに関しては広島人はとにかく頑固。
大阪人は器量が大きいそうだw 広島のは美味いのに店が少ないからなあ
関東のメジャーは大阪のお好み焼き
もっと店ができれば変わると思う >>52
京都しぐさいたいなもんやな
まぁ京都は実際ええとこの家ほどああいう嫌みの言い回ししよるけどｗ 広島で広島風お好み焼きを「お好み焼き」って呼ばせてくれれば、他でどう言おうともどうでも良い >>35
東京人考案の不味く名称も錯綜してた食べ物を昇華させ確立し、流行らせたのは大阪だが？
東京が流行らせたとか捏造しちゃいかんよ >>59
そうやって他地域の食文化を馬鹿にしてけなすのが大阪人の特徴 その前に広島のやつが関東出てきて広島風って書いた店出してんのなんとかしろよカス >>58
器が大きいのは原爆で死んだ
残ってるのは器の小さい憎まれっ子の子孫だよ 広島のお好み焼きを広島焼き、広島風、でムカつくのなら何て呼べばいいんだよw >>65
要は美味かったら名称なんてどうでもええんですけどねｗ(´・ω・`) どーでもいいけど
もんじゃ焼きって見た目がゲロじゃない？ トンキンてあのゲロみたいなもんじゃ焼きとかあるじゃん？
トンキンはそれでいいだろｗ >>75
それ広島人じゃなくてなりすまし。
アメリカのキムチがある寿司屋みたいなもの。 >>77
お好み焼って呼べっつってるらしいですね。
俺にとっては違うので呼ばへんけど(´・ω・`) 大阪のや東京のはモロに韓国文化だからなあ
チヂミでしょ、あれ きつねうどんも大阪だけど、大阪といえばかすうどんとか言う
かすうどんなんて大阪人は食わねーよ お腹いっぱいになるし食物繊維あるし、愛があると思う(´ 3｀)ｳﾏｳﾏ 俺の中の評価
モダン焼き＞お好み焼き＞＞＞広島風お好み焼き
そんなに怒るほど美味しくもなくね？広島風 >>79
広島嫌われてんなあ
味方は上京広島人だけ？w 大阪風と東北風の違いを教えてくれよ、広島以外全国同じ作り方だろ
大阪風なんて無いんだろ 広島人、神経質すぎるんだね
身近にいないけど関わりたくないわ
いちいち色んなこと訂正・矯正してきそう >>89
料理としての歴史は浅く、朝鮮半島に広まったのは20世紀初頭から日韓併合期にかけてとされる。日本製の小麦粉などが持ち込まれ、お好み焼きを現地化したものとして誕生したとされる。
だとさ 関西風や焼きそば単独の方が
料理としての完成度が明らかに高い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
