0001蚤の市 ★
2022/05/15(日) 10:41:53.82ID:wQB9S7dj9移転は以前からの計画だったが、飲食店がコロナ禍で深刻な打撃を受けるなか「予定を2年前倒しし、15日での閉店を決めた」と同社。計画を早めたこともあり、移転先や再開業時期は「公表できる段階でない」とする。「本店」の名を東京や大阪など他店舗に移す予定はなく、中華街の「聘珍茶寮」や売店、カフェなどの営業は続けるという。
広東料理の名店として人気に
聘珍樓は、横浜港開港に伴う外国人居留地開設から四半世紀後の1884年、中華街大通りに2階建ての中華料理店として看板を上げたとされる。1986年に現在の7階建てビルに改築し、中華街屈指の大型店となった。広東料理の名店として知られ、周富徳さんら多くの料理人の修業や活躍の場でもあった。
中華街研究者で筑波大学名誉…(以下有料版で,残り590文字)
朝日新聞 2022年5月15日 10時00分
https://www.asahi.com/articles/ASQ5G6G0KQ5GULOB00B.html?iref=comtop_7_05