【SPA!】伸びるくら寿司、伸び悩むスシロー。回転寿司2強時代、勝つのはどちらか？★2 [愛の戦士★]
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SPA! 5/23(月) 8:55
スシローの一人勝ち「終わりのはじまり」
回転寿司チェーンにおける不動の1位と言えばスシロー。これが近年の変わらぬ認識となっています。しかし、生き馬の目を抜く回転寿司チェーンにおいては、日々し烈なシェア争いが繰り広げられています。業界トップを走るスシローといっても、決して安泰ではないのです。
今、スシローに続いて業績が好調なのがくら寿司です。くら寿司の追い上げとスシローの現在地から回転寿司業界の動向をご紹介します。
圧倒的な強さを誇っているように見えるスシローですが、直近の業績は伸び悩んでいます。決算資料からスシローの既存店舗の売上高を見ると、直近の2022年1月から4月では、4月以外の3か月間は前年同期比を下回っているのです。
その理由には感染者の増減の影響も考えられますが、一方のくら寿司の同時期の売上高は3か月が前年同期比超え。特に1月は123.5パーセントと前年を大きく上回っています。
つまり、勢いはくら寿司にあるのです。伸びるくら寿司、伸び悩むスシロー。この構図は今後も続く可能性があります。
くら寿司、過去最高益を更新
スシローが5月6日に発表した2022年の最終的な業績予想における営業利益は昨年比34％減（87億円）。昨年11月段階の予想では27％減だったのですが、より厳しい見通しに下方修正しています。
スシローの厳しい業績予想の背景にあるのは、ロシアとウクライナの戦争による海外水産物仕入れに必要なコストの増加。しかし、仕入れ高の高騰という面では同じ条件のくら寿司を見ると、直近の第1四半期の経常利益が26億円5600万円と、6期ぶりに過去最高を更新。営業利益の来期予想を見ても51.4％増(28億円)です。
くら寿司の業績と比較すると、スシローの不振は「コロナのせいで…」「ウクライナの戦争のせいで…」と言い訳がきかないのです。とはいえ、まだまだ両者の営業利益には差があり、単純に数字だけを見るとスシローの方が強いのも事実。しかし、今後くら寿司が追い抜く可能性も否定できません。では、なぜ今くら寿司が好調なのでしょうか。
グローバル戦略とコラボ企画。スシローを抜く勢いのくら寿司
くら寿司の好調を支える要因のひとつにコラボがあります。大ヒット作となった『鬼滅の刃』とのコラボは計7回も実施。家族連れなど、オリジナルグッズを目的に多くの人が来店しました。
また直近では『名探偵コナン』とのコラボも話題となりました。ほかにも、くら寿司は人気アニメとのコラボに意欲的で、この点が集客の強みのひとつとなっています。
もちろんコラボだけでなく、肝心の寿司においてもこだわりが光ります。
特に好評なのが「かにフェア」です。
昨年から高騰が続いている「かに」ですが、くら寿司では「本ズワイガニ 二種盛り軍艦」「特盛 かににぎり」などが220円、この他にもカニをふんだんに使用したメニューを安価な料金で提供。「かにフェア」は昨年11月から3月までで3回展開されました。
もう一点、今後のさらなる飛躍まで見据えて注目すべき動きがあります。
3月31日に世界最大の店舗面積となるくら寿司スカイツリー押上駅前店がオープンしました。
スカイツリー押上駅前店は、他の店舗よりも内装などで和のテイストが強いグローバル旗艦店という位置づけもあります。今後のインバウンド需要の復活までを視野に入れた出店です。また、グローバル旗艦店は、スカイツリー押上駅前店の他にも原宿、道頓堀、浅草ですでに出店しています。
今後の海外からの旅行客の回復までを見込んだくら寿司の中長期的な戦略のひとつです。これらのコラボ、グローバル戦略はスシローよりも先進的かつ勢いがあるというのが筆者の考えです。
※続きはリンク先で
https://approach.yahoo.co.jp/r/QUyHCH?src=https://news.yahoo.co.jp/articles/40a3d6b2cfee30fad5083eb19d71e9cb4bbfc02b&preview=auto
★1：2022/05/23(月) 09:29:24.75
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1653265764/ どうやら回転寿司は地方によって美味しい店が異なるっぽいね。
スシローくらいかな、どこもあんまりおいしくないのは。 >>349
在日ｳﾝｺﾘｱﾝは何でそんな国に寄生して帰らないの？
無能で怠惰で矜持がないからか？
>>325
自殺なら出るぞ やっぱりパワハラ従業員は動かないからね
世の中は厳しんだよ どちらでも無いな
これからははま寿司か魚米が伸びる >>941
たぶん5年前と2年前くらべると圧倒的に小さくなってた
あまりに酷くてクレーム来たから最近ちょっと戻ったって感じだと思う
コロナ始まったあたりは笑えるくらい酷かった
特に酷いサーモンなんて薄いの延ばすように巻き付けて筋から酢飯見えてて以前の半分以下だったし くらのマグロはじいちゃんが好きでによく買って帰ったな
亡くなってから一度も利用してないわ
今夜食いに行こうかな >>944
20年前ぐらいはネタが小さく
ネタが氷付いたシャーﾍﾟｯﾄだったけど >>941
> 最近のスシロー行ったか？
> ネタ凄い大きいぞ
ガセネタでかすぎ。
激まずうんこゲロスシロー 俺は鉄火巻き好きなんだけど劣化が半端ない
高くても良いから質を落とさんでくれよ >>961
煮あなごはスシローの右に出る処は無いだろ >>965
かっぱは1年ぐらい言ってないわ
店内が黙食なのに厨房から話し声聞こえてきて幻滅した >>961
もしかしたら、最近ってのが6年前とかかもしれん
俺が子どもの頃はスーパーの惣菜以下だったけど
2014年あたりは大手チェーン店の中ではダントツのデカさと美味さだったよ
2019年には最悪レベルのスカスカになってたけど
今どうなんだろう？ くら寿司って回転寿司屋の中で一番不味いんだよ
パワハラされた従業員の怨念が詰まってるから不味いんかw >>946
くら寿司ってやたら店員達が不機嫌な店あったな
だいぶ前に潰れたが
それ以来他の支店も行ってない まあ、子連れで行くなら衛生面は必須要件でしょ
おっさんのヨダレがご褒美なレア層はともかく >>964
あなごなんか絶対くわないわ
はま寿司のウナギが激うまなんで。 >>962
鉄火のマグロが東京企業に優先的に回されている？
(取引量が多い方に回すのは当然なので) >>973
うなぎなら寿司じゃなくても良いだろ
それならくらの上うな丼は案外いける 店長自殺の件のくら寿司の対応知ったら
もう行き気が完全に無くなったわ >>971
ココイチやら王将と同じで売上げが給料に直結する部分あるっぽいから
都会の国道沿いの人気店いくと活気あって美味いけど
半端な店はアルバイトやる気ゼロ過ぎてやばいよね >>834
細めだけどきちんとカリカリしてて美味しいと思うよ。はま寿司のポテト スシローは生えびなくなったからもういかなくなったな
食いたいものがないもない >>972
寿司は基本的に他人の唾がかかったものを
食べるんじゃないの
気にしてたら食べられない >>972
スシローで同行者が他のお客用のをまちがえてとってしまい、そのままはしでつまみかけ、突っついた程度の時に「あ、お皿の色ちがうからダメなやつじゃん」みたいに気づいて、元に戻してことなきを得てたわ。
その「事なきを得た」ってのが「一大事」なんだよ。
スシローはゲロローであり、激マズなうえに不潔確定店。
いや、もう「店」と呼ぶのもおこがましい。 東京の方にゃ
カウンターのみで
椅子のない回転寿司?あるらしいな。
1皿?80円とか。 >>981
あれもなくなったんだ？
サーモンも脂のったのやめたし
ビンナガは薄くなってたし
甘エビも最後にいった日には富山の白えびを彷彿させる細さだったな
価格高騰も分かるけど、それを妥協してる体勢はやばいね >>985
鉄火巻きが確かにかっぱの方うまかった気はする >>983
すしざんまいなんか、回転寿司じゃねーじゃん。
もう普通のハイレベルなお寿司屋さん扱いでいいよあそこは。 >>404
日本女は
「知性」「技巧」「飛翔」「強力」「残虐」
という邪悪の五大指標を掲げているからね、そんなヤツらに
「よし、お前は合格だ!!」
と認められた野郎もまた邪悪なのは当然ちゃ当然 >>967
2004年から2020年は行ってない
2021年に行ったら凄いネタがでかかった？ 店長が上司からのパワハラを苦に店舗駐車場のマイカーの中で焼身自殺したくら寿司にはもう食べに行く事はない まあぶっちゃけ魚屋の寿司半額が一番良さそうだけどな
今から行ってももう売り切れだろう >>992
あぁ、なら普通にスシロー好きな奴がいう「極小」から「中」になっただかもな
ネタがでかかったのは2012年〜2014年あたりだけだと思う
地域にもよるかもだけど、その頃は毎週2回いってた
2014年の途中に、事件でもあったのかって思うほどある日突然小さくなった 高い皿を原価率下げて安易に儲けようとするな
粗利額は多いんだから点数増やす努力をしろ このスレッドは１０００を超えました。
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