【衛生】大阪王将、最低評価は３店舗 衛生監査結果を公表、抜き打ち監査を年１回実施へ [朝一から閉店までφ★]
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2022/8/2 18:01
仙台市太白区にある大阪王将のフランチャイズ店舗「仙台中田店」の元従業員の男性が、調理場などの不衛生な状態をツイッターで告発し、市保健所が立ち入り調査に入った問題で、大阪王将は２日、年１回実施している外部機関による全店舗の衛生監査の結果について公表した。
全３５１店舗（休業・改装中を除く）のうち、最低ランクの「Ｄ」評価は３店舗だったことが判明。今後、外部機関による抜き打ちの衛生監査を年１回行うことも明らかにした。
衛生監査は今年５月１１日～７月２０日に実施。評価項目は食材の温度管理や厨房の清掃状況などで、各項目の点数の合計によってＡ（優）、Ｂ（良）、Ｃ（可）、Ｄ（不可）の４段階で評価した。
「基本的な衛生管理が実行できている」とするＡ評価（９０～１００点）は２５０店舗で全体の７１・２％を占めた一方、「衛生管理の意識が不足している」とするＤ評価（６９点以下）は３店舗で、全体の０・９％だった。
Ｄ評価の店舗については、衛生講習会を開催して業者による清掃作業を実施。外部機関による衛生監査を改めて行ったという。
同社では「年度内に、全店舗に対して外部機関による抜き打ちでの衛生監査を実施する予定」としており、今後も抜き打ちの衛生監査を年１回実施していくことを表明。また、次回の衛生監査以降、店舗の敷地内の屋外部分についても対象に入れるという。
https://www.iza.ne.jp/article/20220802-HFV7SEX5YNAIHE2PSME7RV6ZYY/ 都内の店だけど厨房が少し見えてて外国人店員の手の動き見てたら通う気失せたの思い出す
まあ裏方はどこも似たようなものなんだろうけど 抜き打ち検査というが、もし12月30日まで来なければ12月31日にやるとバレてしまい抜き打ちにならないから、12月31日に検査はない
次に、もし12月29日まで来なかったら12月31日に検査がないことが確定してるので12月30日にやることが確定してしまう、その場合も抜き打ちにならないから12月30日に検査はない
以下。。。。 基本的な衛生管理ができててAてヤバすぎだろ
B以下は営業停止しろ >>9
やべえな
他のCもあれと同じような状態って取れるし Ｇなんてどこでもいるって言うけど仙台って一般家庭では見た事ない >>9
ナメクジって日が当たらないと駆逐できなさそう。 ここの冷凍餃子も買う気なくしたわ
スーパーで見かけても当分買わないつもり 王将は検査項目多くて厳しく指摘するけど
指摘するだけであとは放置ってバラされてただろ 包丁・まな板・冷蔵庫取っ手・調理台・手指等の菌数検など
Aランク（100点〜90点）は250店舗、
Bランク（89点〜80点）は85店舗、
Cランク（79点〜70点）は13店舗、
Dランク（69点以下）は3店舗でした 近所に京都王将直営店と大阪王将あるけど
京都は汚い大阪はきれいだな
まあ大阪はコスパ悪いから行かないけど 抜き打ちって言うけど、これ○日〜○日の間にいつ来るか分かりませんってだけなんだよね
綺麗にしてるのはその期間だけw
まともに抜き打ちしたら飲食なんてどこもアウトだよw いやこれ上層部のクビを飛ばして刷新しないとダメだと思うぞ
意識低すぎ
逆に言えばそうすれば復活できると思う つうか今までセーフだった検査の結果なんて出されても 京都王将の料理はちゃんと手料理っぽいけど
大阪王将で出てくるのって冷凍食品をチンしたものっぽいんだよな
なんとなく なめくじうじごきぶりでＣ評価かぁ
んでCDで何店舗かな？と思ったら結構な数で >>30
しかも完全な抜き打ちではないからな
>>27が言うようにその期間だけ綺麗にしておくだけで終わる話だからあまり意味がない >>18
ビールを紙コップに入れて放置すればホイホイできそう ファイブエムの所は検査前に清掃してて問題は段ボールだけしかもマネージャーは動画配信見てて10分で終了とか言ってなかったっけ？
Bかぁまじかぁ 大阪ってだけですでに不潔そうなのに、そのうえ王将とか
凄そう 千葉市の大阪王将は入り口に暑いです、って張り紙がしてあって
入店したらクソ暑くて食事どころじゃなかったな。
あれもわざとやってんだろうけど、温度高いと室内の雑菌とか繁殖してそうだし、料理も腐りそうな気がしたな 京都は小汚い、大阪はきれいな認識だったけど、京都みたいなあのクソ体育会系な軍隊組織のほうが汚いのが意味わからん ラ－メン屋に行ったら調理場の中に
猫を飼ってる店があったなw
チェーン店だよwwwww ラ－メン屋のス－プ寸胴の中から
ネズミの死骸が出て来たなんて
普通に有るからなw >>1
どうせ衛生講習会も業者の清掃作業も外部機関による衛生監査もオーナーに請求してるんでしょう 351店舗で3店なら優秀な方だと思う
Dって新橋とか御徒町のガード下の外れの店のぐらいのでしょ 回転寿司でバイトしてた娘が
言ってたけど回転寿司では食べたくないってw
汚いらしいwwwww 抜き打ちじゃない検査でこの評価、やべえな。
王将は衛生への意識が無いんだと思う。 >>57
どこの飲食店も似たようなもんでしょ
気にするなら外食するなということ 大阪王将糞まずくね？
餃子の王将も大阪もたいした変わらんと思ってたら糞まずくてびっくり この基準がどうかわからんがココイチ辺りに頭下げて衛生チェック入ってもらうと良いと思うんだけどな 数だけ言われてもなぁ
評価低い店は痛いだろうけど店名言わなきゃどの店にも客行かなくなるぞ 大手の下請け電気工事で、多くの飲食店を
内外工事で出入りしてるオレの見たところ
ネコを厨房でかってる、飲食店は整理整頓
ネズミ＆Ｇ対策の優良店が多いぞ
ちなみにオレは家で猫を２匹かってるがｗ 7割が衛生管理出来ているってまぁまず社内基準が低いんだろうな YouTubeで放送しながら抜き打ち凸検査してよ！
そしたら馬鹿な店は淘汰されるしいいよ >>69
野良猫かってるぐらいはネズミ駆除的にはいいんじゃ 王将に限らないけどゆっくり掃除する暇もないくらい忙しそうな店とかいくらでもあるしな
値上げして人増やしてって当たり前のことするしかないよそれで客を来なくなるのならその程度のことしかしてないってこと ペヤングは半年休業して工場も全部作り直したが
王将は3日休んで終わりか
実質ノーダメだね >>76
食品工事であれは本当に不味いだろ
飲食店はある程度でもなんとかなる >>14
そう、あれがC
つまり大阪王将の衛生ヤバすぎwwwwwってなるw 自分が通ってる店舗かも分からないし、
怖いからもう行かない 最近増えてきたけど、行くなら昔からある餃子の王将のほうなんだわ マジかよ
早く鰻喰いてええええええええええええええええええええええ～っ！！
ゑっ、晩飯の部（笑） 「餃子の王将」昔に比べたら、かなり変わったね。
今は床がヌルヌルしてないし、改装して綺麗になった店舗が多くなった D判定もらったお店は早く厨房でGとナメクジを飼育してすぐ外で野良猫飼ってモフモフすればC判定貰えるの？ 大阪王将の冷凍餃子捨てるか。
まあまあの味だったけどこれじゃね。
なりすましの劣化パクリ
偽日本店が増えてるから
衛生管理が出来ない飲食店には
気をつけないとね。 月イチで業者入れて清掃するとかしたらお店潰れちゃうのかね？ 保健所は飲食店から接待賄賂お中元もらってるからね。抜き打ちなんてないし何日に行きます通知して前日に総出で大掃除したりね
掃除するだけまだマシかもね。何もしなくてもOKもらえたりね
日本が衛生的とか都市伝説大嘘だから日本のパクり真似て在日の店ばっかりだし韓国クォリティーだよ外食するやつはばか 大阪王将の冷凍餃子で蕁麻疹出たことある。中国工場の殺虫剤入りなのかもね。お持ち帰り用の箱別途別売りでもまだ金絞り取るのかと思ってゾッとしたよ。手で持って帰るのかよ 昔、チャーハン大盛り頼んだら何時もより少なかったから、少ねぇな今日、って言ってたら、ぶっきらぼうに「皿上げて」って言ってきて、チャーハン継ぎ足してくれたよ
良いのか悪いのかはあなた次第！ 汚いのが嫌なら外食するなよ
若い頃飲食でバイトしてたけど床に落ちた食材使うなんて当たり前でむかつく客や好みの客の料理には唾入れてたぞ >>9
ていうか告発者の話聞いた感じだとその検査すらまともにされてないんじゃないの？
そのCも適当に書いてんだろ 王将の本業は冷凍食品の販売だから
外食はいい加減に管理せずにやってたんやろ
次はイメージ悪化で冷凍食品売れなくなって倒産だな 某ラーメン屋のチェーン店で
「夏場は店内にどうしても小さな虫が入り、ラーメンに入ってしまうことがあります
虫が入っていた場合はすぐに作り直します」
という張り紙してた
正直といえば正直だけど
本部に注意されたのか途中から張らなくなった フランチャイズだと把握は難しいだろうな
もう全部直営店にしたらいい 「基本的な衛生管理」
これはどの程度の水準なのか。 お冷やが雑巾の臭いがして気持ち悪くて飲めなかった
料理もショボいし2度と行かない 食にだけはうるさいニッポンだと3店舗もあればもう充分でしょ >>116
意味ねーな
年に2回の内部監査をプラスしてギリギリのラインだろうけど内部監査の質が悪けりゃやるだけ無駄 大阪王将は前からあんま好きじゃなかったが
もう行かないわ スシローもあの程度のやらかしで、今期下方修正とニュースになってた
ここは下方どころの話しじゃすまんやろうなぁ、遠のいた客足が戻らないと普通に倒産する
ただでさえコロナ爆発してるのに 俺が働いてるスーパーのバックヤードほぼ毎日ナメクジ見かけるけど巣でもあんのか？ >>113
ポイントは大阪王将基準では例のなめくじ店がC評価ってことだ
つまりあのレベルでCだからD評価の3店舗は当然で他にも沢山あるということになる ナメクジ蛆ゴキブリ以下って後は餃子の餡に人糞で嵩ましかなとしか 告発者Twitterバズって有名人気取りだけど
ただの告発者の一般人なのにプライベートツイートにファンみたいにコメント書き込んでる人がいるのが驚き そしてそのバカの足下にも及ばない
>>127
なのであった 普通の飲食チェーン店は年間4回は抜き打ち検査がある
ふざけすぎ 各店舗の評価公表しなきゃ万遍なく客足遠のくだろこれ。
少なくとも俺は王将には行かないよ。
王将以外も似たようなモンだろうから悩ましいが。 ナメクジ店舗で評価Cっていうのは仙台の保健所がまともな検査をしてないんでは わしの台所評価されたら最低ランクなんだろうな
あっちこっち黒かび生えてるし
洗った皿は染み付いてるし 俺はこのニュースを見て二度と行かないと決めたけどな
調査の結果なんか信用しない >>134
餃子の王将に行くで済むからな
替えが効くのはダメージでかそう 飲食店ならどこでもGくらい居るよ
見つけ次第店員が退治するのが普通だけど >>1
FCが悪いんだけどね
王将も大変だよな
とりあえずゴミ店舗の名前公表しろ >>137
いるけど、トラップしかけたりするって話
なめくじが入ってきてる、
なにより「店舗でネコを飼っている」とかありえねえよ 去年都内某所の大阪王将に入ったけどまぁ酷かったよ
床がベタつく不衛生な店内
呼んでも来ない店員
来たらカタコトの日本語
味のしない醤油ラーメン
味の素の冷凍のが美味いんじゃないかレベルの餃子
しまいにゃ表の看板にランチタイム餃子割引とうたってるのに割り引かれていないという
まぁ最後のは確認しないで会計した俺にも非はあったが、飲食店に滅多に不満を感じない俺が二度といかないと心に決めた店だった
まぁ潰れてくれよ無くても困らないから 動かぬ証拠ゲット！(ﾆﾁｬｧ)って写真撮る時間で掃除すれば良かったんじゃねーの？そもそも衛生管理意識が高かったら厨房にスマホなんて持ち込まねーよって話だ いっそ、激辛が一個混じってる饅頭みたいに、中にＧとＮが入ったのが一個混じってる餃子を売り出しては？ >>141
告発の内容たいして知らない人なのは分かったから自分の店の掃除しとけよ大阪王将関係者くん ランクDってどんな店だよ
ナメクジや捨て猫が店員やっているのか？ おそらく永遠に行くことは無いからどうでもいいですわ >>144
どうだろ、俺も大阪王将のラーメンは食べたことあるけどあれであの金とるのはないわ
マルちゃん正麺より酷いのが出てきたもん
飲食店最底辺のレベル
逆に考えれば日高屋や幸楽苑って結構頑張ってたんだと再認識させてくれたよ 昔からマジでまずい
なぜ店舗拡大出来てるのか不思議だった 俺は綺麗なもんしか食いとうない
どこのやつやったら綺麗なんや 店舗名公表しないと怖くて誰も行かんやろ
FCなんだから容赦なく公表しろよ >>9
ナメクジゴキブリがCとするならばA→Dが89～70の間しかないBCもほぼ大差がない誤差だろ…。実際にあの店も保健所では問題なしなんだからな
火を通して食中毒や伝染病でなければOKな基準（食べられるか否か）の判定する他人をどの程度信頼するかは個人的感情だよなぁ…騒動になったから一月二月は良い状態だろうけど慣れてきたら元に戻るだろ >>46
それ従業員じゃない？
とりあえず、よし！が口ぐせの >>162
餃子の王将は基本オープンをコンセプトにして餃子作るところを見せつける作りで売りにしてるけど、
大阪王将はそんなコンセプトはなく店によるってなる、俺はそんなに大阪王将行ってないからオープンな店は知らんけど 休憩時間の付け替えをしてた餃子の王将(王将フードサービス)とどちらがより酷いか。 >>19
味の素がライバル視してるかも
大阪王将の冷凍の餃子美味しいしボリュームもある
タレもついてるのがいいわ >>166
大阪王将は都合良くタイムカード無くして残業削りw 告発者があんな性格じゃなかったらもっと燃えてたのにな 告発者が正義じゃないからな、消費者じゃなくて店の人間だし 店の人間が告発しなかったら人死にでるまでそのままだったな >>174
内部告発完全否定もどうなのよ
いや、ツイッターでの行動はかなり調子に乗ってる人間のそれだけど結果として闇が暴き出されたのは事実だろうに >>176
闇が暴かれたのは事実
告発者が提供してた加害者側なのも事実 >>177
他のスレにも出てくる告発者批判の人か
お疲れ様 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
