【衛生】大阪王将、最低評価は3店舗 衛生監査結果を公表、抜き打ち監査を年1回実施へ [朝一から閉店までφ★]

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1朝一から閉店までφ ★2022/08/04(木) 13:50:04.82ID:YlqCPYwn9
2022/8/2 18:01

仙台市太白区にある大阪王将のフランチャイズ店舗「仙台中田店」の元従業員の男性が、調理場などの不衛生な状態をツイッターで告発し、市保健所が立ち入り調査に入った問題で、大阪王将は2日、年1回実施している外部機関による全店舗の衛生監査の結果について公表した。
全351店舗(休業・改装中を除く)のうち、最低ランクの「D」評価は3店舗だったことが判明。今後、外部機関による抜き打ちの衛生監査を年1回行うことも明らかにした。

衛生監査は今年5月11日~7月20日に実施。評価項目は食材の温度管理や厨房の清掃状況などで、各項目の点数の合計によってA(優)、B(良)、C(可)、D(不可)の4段階で評価した。

「基本的な衛生管理が実行できている」とするA評価(90~100点)は250店舗で全体の71・2%を占めた一方、「衛生管理の意識が不足している」とするD評価(69点以下)は3店舗で、全体の0・9%だった。
D評価の店舗については、衛生講習会を開催して業者による清掃作業を実施。外部機関による衛生監査を改めて行ったという。

同社では「年度内に、全店舗に対して外部機関による抜き打ちでの衛生監査を実施する予定」としており、今後も抜き打ちの衛生監査を年1回実施していくことを表明。また、次回の衛生監査以降、店舗の敷地内の屋外部分についても対象に入れるという。

https://www.iza.ne.jp/article/20220802-HFV7SEX5YNAIHE2PSME7RV6ZYY/

129ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 00:55:16.53ID:P/c/SaY70
アライグマかってる店舗あったりw

130ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 02:17:20.94ID:REIzxby30
普通の飲食チェーン店は年間4回は抜き打ち検査がある
ふざけすぎ

131ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 06:27:10.42ID:x+jeqAFb0
各店舗の評価公表しなきゃ万遍なく客足遠のくだろこれ。
少なくとも俺は王将には行かないよ。
王将以外も似たようなモンだろうから悩ましいが。

132ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 08:03:04.80ID:dd4caUk80
ナメクジ店舗で評価Cっていうのは仙台の保健所がまともな検査をしてないんでは

133!omikuji2022/08/05(金) 08:54:03.43ID:ZwzAkhHr0
わしの台所評価されたら最低ランクなんだろうな
あっちこっち黒かび生えてるし
洗った皿は染み付いてるし

134ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 12:21:58.91ID:4l4DawNC0
俺はこのニュースを見て二度と行かないと決めたけどな
調査の結果なんか信用しない

135ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 12:32:01.49ID:uHKWPNg00
>>134
餃子の王将に行くで済むからな
替えが効くのはダメージでかそう

136ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 12:46:37.82ID:RQTO0+8L0
二度と行かないからどーでもいいわ

137ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 12:55:20.80ID:Hodj0n7o0
飲食店ならどこでもGくらい居るよ
見つけ次第店員が退治するのが普通だけど

138ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 13:08:03.52ID:MutkZJOk0
>>1
FCが悪いんだけどね
王将も大変だよな

とりあえずゴミ店舗の名前公表しろ

139ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 13:08:55.37ID:MutkZJOk0
>>137
いるけど、トラップしかけたりするって話
なめくじが入ってきてる、
なにより「店舗でネコを飼っている」とかありえねえよ

140ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 13:43:49.38ID:Iq62I3lP0
去年都内某所の大阪王将に入ったけどまぁ酷かったよ

床がベタつく不衛生な店内
呼んでも来ない店員
来たらカタコトの日本語
味のしない醤油ラーメン
味の素の冷凍のが美味いんじゃないかレベルの餃子
しまいにゃ表の看板にランチタイム餃子割引とうたってるのに割り引かれていないという

まぁ最後のは確認しないで会計した俺にも非はあったが、飲食店に滅多に不満を感じない俺が二度といかないと心に決めた店だった
まぁ潰れてくれよ無くても困らないから

141ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 14:08:56.98ID:H0F8bIFw0
動かぬ証拠ゲット!(ニチャァ)って写真撮る時間で掃除すれば良かったんじゃねーの?そもそも衛生管理意識が高かったら厨房にスマホなんて持ち込まねーよって話だ

142ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 14:14:51.79ID:fCMSdxxD0
いっそ、激辛が一個混じってる饅頭みたいに、中にGとNが入ったのが一個混じってる餃子を売り出しては?

143ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 16:19:42.60ID:k9Q7rgGn0
>>141
告発の内容たいして知らない人なのは分かったから自分の店の掃除しとけよ大阪王将関係者くん

144ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 16:21:33.91ID:OgnG9X9o0
>>140
そんなとこ多いぞ

145ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 17:39:29.61ID:a4bPt5k30
>>99
こういうデタラメをよくネットに書けるな

146ニューノーマルの名無しさん2022/08/05(金) 18:42:10.43ID:uM6vDFVu0
ランクDってどんな店だよ

ナメクジや捨て猫が店員やっているのか?

147ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 03:30:50.67ID:TMQjF6fn0
お前も掃除しろ定期

148ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 03:40:52.21ID:cdKA9thU0
大阪って名前ですでにD判定だから行ってない

149ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 04:51:48.96ID:PqtM7jO40
おそらく永遠に行くことは無いからどうでもいいですわ

150ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 05:26:45.31ID:RFlKJ2zD0
ねこは許す

151ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 08:44:47.71ID:7arFFzMk0
>>144
どうだろ、俺も大阪王将のラーメンは食べたことあるけどあれであの金とるのはないわ
マルちゃん正麺より酷いのが出てきたもん
飲食店最底辺のレベル
逆に考えれば日高屋や幸楽苑って結構頑張ってたんだと再認識させてくれたよ

152ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 08:57:54.18ID:XbjXtuMB0
なんでや!マルちゃん正麺美味しいやろ!

153ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 08:58:26.30ID:pvjfOCUX0
抜き打ちします宣言

154ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 08:59:37.92ID:LFPM0ihb0
昔からマジでまずい
なぜ店舗拡大出来てるのか不思議だった

155ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 09:25:40.09ID:xZxRi1A10
俺は綺麗なもんしか食いとうない

どこのやつやったら綺麗なんや

156ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 09:34:39.23ID:XbjXtuMB0
夢の国

157ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 09:36:38.55ID:peOr2T5C0
>>13
保健所ザルだからなぁ

158ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 12:25:28.45ID:pvjfOCUX0
○月○日○○時に抜き打ち検査します

159ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 13:38:24.45ID:VjewOAL80
>>154
餃子の王将と間違えて入店する人狙い

160ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 14:06:11.13ID:NvwrZYDg0
店舗名公表しないと怖くて誰も行かんやろ
FCなんだから容赦なく公表しろよ

161ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 14:08:31.77ID:iNeo6DKE0
負けるわけには、いかんのじゃい!

162ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 14:13:39.99ID:j3XMcJ4B0
大阪王将って基本クローズドキッチンなん?

163ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 14:48:08.34ID:NCZk08fI0
>>9
ナメクジゴキブリがCとするならばA→Dが89~70の間しかないBCもほぼ大差がない誤差だろ…。実際にあの店も保健所では問題なしなんだからな
火を通して食中毒や伝染病でなければOKな基準(食べられるか否か)の判定する他人をどの程度信頼するかは個人的感情だよなぁ…騒動になったから一月二月は良い状態だろうけど慣れてきたら元に戻るだろ

164ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 15:09:45.75ID:mVU6V7u20
>>46
それ従業員じゃない?

とりあえず、よし!が口ぐせの

165ニューノーマルの名無しさん2022/08/06(土) 15:11:29.75ID:AEwC/rAv0
>>162
餃子の王将は基本オープンをコンセプトにして餃子作るところを見せつける作りで売りにしてるけど、
大阪王将はそんなコンセプトはなく店によるってなる、俺はそんなに大阪王将行ってないからオープンな店は知らんけど

166ニューノーマルの名無しさん2022/08/07(日) 00:50:12.56ID:4Ktm3iGL0
休憩時間の付け替えをしてた餃子の王将(王将フードサービス)とどちらがより酷いか。

167ニューノーマルの名無しさん2022/08/07(日) 01:06:50.45ID:0x/a2cEh0
大阪王将「猫かわいいねん」

168ニューノーマルの名無しさん2022/08/07(日) 04:02:19.33ID:VPJjarL50
心配しなくても大丈夫なのに。二度と行かないし。

169ニューノーマルの名無しさん2022/08/07(日) 04:02:57.39ID:VPJjarL50
>>157
何より今はそれどころじゃないしなw

170ニューノーマルの名無しさん2022/08/08(月) 11:40:40.97ID:8vTA9bVA0
>>19
味の素がライバル視してるかも

大阪王将の冷凍の餃子美味しいしボリュームもある
タレもついてるのがいいわ

171ニューノーマルの名無しさん2022/08/08(月) 13:37:51.23ID:lzLPEO/I0
>>166
大阪王将は都合良くタイムカード無くして残業削りw

172ニューノーマルの名無しさん2022/08/09(火) 03:03:48.00ID:LiUnaRs40
お前らもう落ち着いちまったのか

173ニューノーマルの名無しさん2022/08/09(火) 03:14:38.67ID:mn2lj1Dg0
告発者があんな性格じゃなかったらもっと燃えてたのにな

174ニューノーマルの名無しさん2022/08/09(火) 09:55:56.96ID:Oz4qzpx40
告発者が正義じゃないからな、消費者じゃなくて店の人間だし

175ニューノーマルの名無しさん2022/08/09(火) 10:03:46.25ID:dC3E0z0t0
店の人間が告発しなかったら人死にでるまでそのままだったな

176ニューノーマルの名無しさん2022/08/09(火) 10:18:39.33ID:o2W2iDbL0
>>174
内部告発完全否定もどうなのよ
いや、ツイッターでの行動はかなり調子に乗ってる人間のそれだけど結果として闇が暴き出されたのは事実だろうに

177ニューノーマルの名無しさん2022/08/09(火) 11:17:46.29ID:mn2lj1Dg0
>>176
闇が暴かれたのは事実
告発者が提供してた加害者側なのも事実

178ニューノーマルの名無しさん2022/08/09(火) 11:18:23.76ID:akCgbxzP0
大阪王将は美味しくないでしょ(´・ω・`)

179ニューノーマルの名無しさん2022/08/09(火) 11:48:46.02ID:Z7adwGdY0
>>177
他のスレにも出てくる告発者批判の人か
お疲れ様

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