【衛生】大阪王将、最低評価は３店舗 衛生監査結果を公表、抜き打ち監査を年１回実施へ [朝一から閉店までφ★]
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2022/8/2 18:01
仙台市太白区にある大阪王将のフランチャイズ店舗「仙台中田店」の元従業員の男性が、調理場などの不衛生な状態をツイッターで告発し、市保健所が立ち入り調査に入った問題で、大阪王将は２日、年１回実施している外部機関による全店舗の衛生監査の結果について公表した。
全３５１店舗（休業・改装中を除く）のうち、最低ランクの「Ｄ」評価は３店舗だったことが判明。今後、外部機関による抜き打ちの衛生監査を年１回行うことも明らかにした。
衛生監査は今年５月１１日～７月２０日に実施。評価項目は食材の温度管理や厨房の清掃状況などで、各項目の点数の合計によってＡ（優）、Ｂ（良）、Ｃ（可）、Ｄ（不可）の４段階で評価した。
「基本的な衛生管理が実行できている」とするＡ評価（９０～１００点）は２５０店舗で全体の７１・２％を占めた一方、「衛生管理の意識が不足している」とするＤ評価（６９点以下）は３店舗で、全体の０・９％だった。
Ｄ評価の店舗については、衛生講習会を開催して業者による清掃作業を実施。外部機関による衛生監査を改めて行ったという。
同社では「年度内に、全店舗に対して外部機関による抜き打ちでの衛生監査を実施する予定」としており、今後も抜き打ちの衛生監査を年１回実施していくことを表明。また、次回の衛生監査以降、店舗の敷地内の屋外部分についても対象に入れるという。
https://www.iza.ne.jp/article/20220802-HFV7SEX5YNAIHE2PSME7RV6ZYY/ ランクDってどんな店だよ
ナメクジや捨て猫が店員やっているのか？ おそらく永遠に行くことは無いからどうでもいいですわ >>144
どうだろ、俺も大阪王将のラーメンは食べたことあるけどあれであの金とるのはないわ
マルちゃん正麺より酷いのが出てきたもん
飲食店最底辺のレベル
逆に考えれば日高屋や幸楽苑って結構頑張ってたんだと再認識させてくれたよ 昔からマジでまずい
なぜ店舗拡大出来てるのか不思議だった 俺は綺麗なもんしか食いとうない
どこのやつやったら綺麗なんや 店舗名公表しないと怖くて誰も行かんやろ
FCなんだから容赦なく公表しろよ >>9
ナメクジゴキブリがCとするならばA→Dが89～70の間しかないBCもほぼ大差がない誤差だろ…。実際にあの店も保健所では問題なしなんだからな
火を通して食中毒や伝染病でなければOKな基準（食べられるか否か）の判定する他人をどの程度信頼するかは個人的感情だよなぁ…騒動になったから一月二月は良い状態だろうけど慣れてきたら元に戻るだろ >>46
それ従業員じゃない？
とりあえず、よし！が口ぐせの >>162
餃子の王将は基本オープンをコンセプトにして餃子作るところを見せつける作りで売りにしてるけど、
大阪王将はそんなコンセプトはなく店によるってなる、俺はそんなに大阪王将行ってないからオープンな店は知らんけど 休憩時間の付け替えをしてた餃子の王将(王将フードサービス)とどちらがより酷いか。 >>19
味の素がライバル視してるかも
大阪王将の冷凍の餃子美味しいしボリュームもある
タレもついてるのがいいわ >>166
大阪王将は都合良くタイムカード無くして残業削りw 告発者があんな性格じゃなかったらもっと燃えてたのにな 告発者が正義じゃないからな、消費者じゃなくて店の人間だし 店の人間が告発しなかったら人死にでるまでそのままだったな >>174
内部告発完全否定もどうなのよ
いや、ツイッターでの行動はかなり調子に乗ってる人間のそれだけど結果として闇が暴き出されたのは事実だろうに >>176
闇が暴かれたのは事実
告発者が提供してた加害者側なのも事実 >>177
他のスレにも出てくる告発者批判の人か
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