給食カレーが辛口に スパイスの分量誤る ケチャップ投入しても甘くならず 仙台 [蚤の市★]
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仙台市泉区の５中学校などで２６日、変更したスパイスの分量を誤り普段の給食より辛口のスープカレーが提供された。市教委によると、食後に不調を訴える生徒はいなかったが、残食は普段よりも多かったという。
調理したのは泉区の市野村学校給食センターで、約２０００食を用意した。普段使っていたスパイスが変更になり、同じ分量で異なるスパイスを使用したところ、辛口に仕上がってしまったという。
学校給食は、食物アレルギーのある子どもたちの誤食を防ぐため、事前に決めた食材以外は使えない。このため辛さを和らげる牛乳などが使えず、使用可能なケチャップなどで辛さを抑えようと試みたがあまり効果はなかった。
市教委によると、校長が「無理に食べないように」と生徒たちに呼びかけた学校もあった。市野村学校給食センターの担当者は「今後このようなことがないようにしたい」と話した。
河北新報 2022年8月30日 17:29 | 2022年8月31日 0:20 更新
https://kahoku.news/articles/20220830khn000030.html ケチャップなんて入れず砂糖か蜂蜜でも入れろよアホか スープカレーが給食に出るとか洒落てんな
生徒に出す前に味見するだろうし何でそれで提供してんだ そういう時はパイナップルジュース入れるだろ普通
今の人は知らねーのか？ 松屋のカレーは辛いとか通り越して苦かった
スパイスに凝るとああなるんか？
レトルトのを大量に買ってしまい毎回鍋にあげて自分でどっさりヨーグルトとりんごジャムを足してから
涙目で食ったわ
カレーはスパイスに凝らなくていい！市販の四角いルーだけでつくっとけ 辛さとか決まったルーで作ってるわけじゃねーのか
学年で辛さ変えてたりしてるのかな？ 妹が料理当番の時、オムライスにケチャップと間違えてデスソースぶっかけられて死にかけたことあるな >>109
>学校給食は、食物アレルギーのある子どもたちの誤食を防ぐため、事前に決めた食材以外は使えない。 自分が小学校の頃も給食で一度だけやや辛めのカレーあったな
今日のカレーちょっと辛いねってクラスの中で話題になったくらいで終わったが 給食センターって料理のプロだろ？
なんでこんな事が起こるのかワケ分からんわ
これ責任問題として追及すべきだよ
単なるミスで済む問題じゃない 馬鹿だなあ
りんごとハチミツ入れなよ
西城秀樹さんが歌ってたでしょ >>2
作り直す材料も時間も無いだろうって想像もできんのお前？ >>121
よう無能ゴキブリジャップス
はよ安倍のケチャップでもモグってあの世へ逝け スープカレーか
小麦粉なしでスパイスは変わらんのやろか？
きっと、唐辛子入りのガラムマサラ的なのを指示通りに入れたんやろな
どうあがいてもリカバリ無理やろ ６０年後あのときの辛いカレー給食を老人会で再現しました。ってなるんですね。 >>124
「辛っでも分量間違えてないし、、、ヨシ！」 >>119
水で薄めて具だけ濾してカレー捨ててコンソメ入れてスープだな もう給食作ってる意識なんてないんだろな。材料入れて煮込めば出来上がりみたいな製造マシンと化してる。 出来合いのルーをそのまま入れるだけなのかと思ってた これ結果として水を増してスープカレーになっただけで献立上はカレーなら笑うんだが 家の子中3なんだけどその学校だけかもしれないけど
めっちゃ甘いカレーでもみんな辛くて食べられないって言ってるって
まだカレーの王子様食べてる子も居るって聞いて驚いた スパイスはちゃんとアルコール消毒した？
ケチャップはちゃんとアルコール消毒した？
６回目のコロナワクチン接種がまだの生徒がいたら
カレー経由で謎の奇病コロナに感染して死んじゃうかも知れないじゃん！ せめてマヨネーズをと思ったがアレルギーとか考えての事かな インド人は小さい頃から辛いの食べてるんだろ？
大丈夫大丈夫。 >>10
そもそもカレーはトマト入れてるからその指摘こそアホっぽい この程度だったら仕方ないね
多くのことは失敗から学ぶもんだ
次に活かして欲しい >>1
事前に決めたスパイス以外を使った時点でアウトでしょ
こういうのバカの局地 ハタチくらいまでは辛いのしんどかったな
今は適度な刺激なら心地いいけど ジャワカレー5辛でもそんなに辛くないからな大げさ過ぎるわ スープカレーの素じゃなくてちゃんとスパイス調合してんの
本格的じゃん
てか小学校じゃなくて中学校なら辛いやつ食べたほうがカッケー年頃じゃないか 辛いカレーを食べてPTSD発症したとか騒ぐ親がいるからだろ。
今後、2度とカレーを食べれない体になったとか、カレーを見ただけでじんましんが出るようになったとか。 >>173
そういうバカにいちいち付き合ってきた結果、今の世の中駄目にしてる
「そうはなりません、お帰りください」でいいんだよね
喧嘩したいなら裁判でもなんでもやりゃあいいのよ 夏子「ケチャップとソースを入れないからコクが出ないんだ」 激辛売りの即席焼きぞばあるじゃん
あれは非人道的だわ
水で口ゆすいでも辛味が舌から取れない
1時間くらい牛乳口に含んで痛さが治るまでのたうち回った 1986年頃、激辛ブーム、エスニックブームだったな
カップラーメンとかスナック菓子とかおやつにしてたわ さっきLEEの20倍食ったとこだけどアレよりましやろ
中学生だしLEEの10倍でちょうどぐらいやないの >>164
給食専用の食材とかあるけどな。
中身全部明かしているの。 味を足してごまかす前に薄めろや
調理員は素人かよ見てるこちらが
恥ずかしいわカスが インド人用になったんだな
日本人に激辛でも
辛さ足りないとか言うからなw >>85
友達のママンいい人だなぁ
お父さんに合わせた食事だったのかもね ガキの頃でも中辛だったぜ。
甘いのは好きじゃないし、ほんと幼児用だろ甘口なんて 辛さを和らげるために決まったものしか使えないのは給食センターの話だから、配膳されたあとに個々に牛乳を足すなりで調整するように指導すりゃよかったのに 給食のカレーって薄くてワックスみたいな臭いするからスパイスドバドバの方が美味いやろ 辛口自体はありだけど給食のカレーが辛くなったらまずそうだな
しかしよりによってカレーがダメになるって可哀相過ぎるから次のカレーの日早めてあげろよ(´・ω・｀) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
