【食品】若者のワサビ離れが進んでいる 寿司は“サビ抜き”で★２ [シャチ★]
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和食文化に根付いてきたワサビは、日本人にとってなじみ深い食材だ。寿司、刺身、そばなど、素材の味を引き立てるために、薬味としてワサビが欠かせないという人も多いだろう。一方で、スーパーで販売されるお寿司や回転寿司チェーンなどでも“サビ抜き”が主流になりつつあり、特に若い世代を中心に“ワサビ離れ”が進んでいるようだ。
そうした趣向の変化に呼応するように、ワサビの生産量も激減している。農林水産省の「特用林産物生産統計調査」によると、日本のワサビの生産量は2005年の4614.5トンから2021年には1885.5トンまで減少。ここ15年ほどで、実に約6割減少したことになる。
日本人の“ワサビ離れ”は若い世代だけの問題ではない。「そういえば、ワサビを食べなくなった」という大人世代も少なくないようだ。彼ら／彼女たちの本音を聞いた。
“サビ抜き”で食べてもおいしい
メーカーに勤務する30代男性・Aさんは最近、外食で“サビ抜き”の寿司を食べることに抵抗がなくなった。
「これまでも、ワサビが苦手な人がいることは知っていました。私は特に苦手というほどでもなかったので、何の疑問もなく、寿司にはワサビが“当たり前”だったのですが、よく行くファミリー向けの回転寿司店では、基本が“サビ抜き”なんです。セルフでワサビをつけるのも面倒だったので、そのまま食べたら普通においしかった。“寿司にはワサビが必須”という固定観念が崩れました」
Aさんは、「ワサビって、あればつける程度。なかったからといって、そこまで困るものではない」と思うようになったという。
「僕が子供の頃、ワサビを食べられるのは『大人』みたいな風潮があって、『サビ抜き』は子供っぽい先入観がありました。大人だからワサビをつけたほうがかっこいい、みたいな思い込みがあったのかもしれません」（Aさん）
一人暮らしだとワサビを買わない
美容業界で働く20代女性・Bさんは、ワサビに“辛い思い出”がある。
「学生の頃、サビありのイカのお寿司を食べた時に、想像以上にワサビが入っていて、めちゃくちゃ鼻が痛くなったし、涙目になるし……。むせかえるし、友人には心配されるしで、その後も食事があまり楽しめませんでした。ワサビってそういう“トラップ”があるので、それ以来、なんとなく避けるようになりました。食べても、お刺身にほんのちょっとつけるくらい。それでも、鼻に『ツーン』と香りが抜けるのが苦手です」（Bさん）(以下ソースで)
9/25(日) 15:15配信 マネーポストWEB
https://news.yahoo.co.jp/articles/de39c493a88b37021fa00ef99a031c2738272317
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/t/amd-img/20220925-00000002-moneypost-000-1-view.jpg?pri=l&w=640&h=426&exp=10800
2022/09/25(日) 20:12:37.61
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1664104357/ レーンに流れてるのを取りたくなくてサビ抜きって言って握って貰ってるんじゃねーの？ 若者に孤独のグルメ
わさび丼見せてやれ
これで無理なら諦めるしかない ホースラディッシュばかりで本物の水ワサビを食べたことないんだろう わさびって色々な料理を引き立ててくれるよな
刺し身、寿司、天ぷら、そば、ステーキ…
挙げてみたら和食が多いな >>1
回転寿司でワサビ無しをデフォにしたのはワサビが苦手なカルト民族だろ てか、回転寿司店内で扱われているのは
全てサビ抜き >>3
最近の回転寿司はオーダーがメインなんですよお爺ちゃん いつか若者のスマホ離れも起きるのでしょうか?離れ系では一番なさそうだけど >>11
その通りだが+の食い物スレはオアシスなのでその意見は敢えて却下 >>12
ワサビが苦手な異国人カルトが工作活動しまくった結果だろうな ラーメン屋のカウンターにある
コショウやらの調味料も
全て手を出さないよな普通はw >>14
それに関しては専門家の間でも意見が分かれてるらしい そんなに臭みが気になるようなネタがあるわけでも無いしなあ
好きな人だけ付けるでいいじゃん ギョウザもタレなんか作らないよな普通
出された素のままでかぶりつくのが通 今のは管理がしっかりしてるから抗菌作用とかいらないしな >>23
お前はパスタ食う時、粉チーズもタバスコもかけるなよw >>21
ラーメン屋の調味料は、これがベストの味付けと思って試行錯誤して出してくれた店主に失礼な気がして使ったことないな 薬味か漬物以外にもう少し用途が広がらないことにはジリ貧だよなあ
田丸屋も最近は観光バスが停まってないような気がする 薬味を自分流にどうこうして
何かこだわってる風を装うアワレ習慣 正直入ってても入ってなくてもどうでもいい
それがわさび >>33
伝統的なイタリアでの食い方を無視するならイタリア料理食うな！
伝統的な日本での食い方無視するなら日本料理食うな！ 自分流に調味料をどうこうするのは
全く味つけないで出すイギリス風のみに許されること
世界中で出されたものを
そのまま黙って食うのがデフォ 教育も躾もされていない馬鹿親、団塊ジュニアの子供以降の世代以降という
親が増えているだけのこと、何も伝えていない、学ばない、自分だけ、
Z世代以降という馬鹿な時代 年取ってわさび無しではステーキ一枚全部は食えなくなった、若者もいずれはそうなる >>38
タバスコがイタリアに草
そんなもんかけんわ >>21
途中でなんか入れて味変！ とか言う奴って
味覚音痴か糖尿もしくは予備軍で味蕾がイカれてる奴だと思ってる
もしくは元々が不味いか >>44
年取ってもステーキ食えるなんて凄い健啖家なんだな 腐りかけの食材を何とか食べようとして使うものだからねぇ。
でもすりおろさなで細く切っただけの採れたてわさび芋だけでつまみになるね。 寿司は高級品だしわさびは贅沢品嗜好品だよ
若者に金を渡さないからこうして文化が失われていくんだよ
このケースは食文化がジワジワ追いやられていってる証拠のひとつだね
わかるかな? 山葵が好きになったのは24・5くらいだったかな・・・
娘も息子もそんなもんだった
若者でワサビが好きな方が珍しいんじゃないの？ まあたまにはワサビ無しで刺身食ってみ
今まで感じなかった味わいとか出てくるから >>37
まあそうなんだけどねw
使ってもいいんだが、あくまで微調整で、大量に調味料で調整し自力で食える味にしなきゃダメなラーメン屋は自分に合ってないってことだな いろいろあとがけするヤツ
自分流に囚われるアワレ脳www >>24
餃子もだけど冷奴でそれやったら変な人扱いされた >>38
オマエはパスタにタバスコかけるのか？ ソレがイタリアンの常識なのか？ フーン( ´_ゝ`)w わさびは若い子らは好きそうだが。
辛さのベクトルは唐辛子とは違うけど >>57
イタリアではピザやパスタにタバスコかけない風習はリスペクトして、日本で寿司にワサビ付けるの否定するって、やっぱお前らってカルト信者か？w 最近の業務用の粉わさびはただツーーンと辛いだけでなく
色々味をつけてあるものが当たり前になったな 伊豆行ったら必ず本わさび買って帰る
長野も有名だけどわさびは伊豆が美味い そもそもワサビなんて丸かじりしたら吐き出すようなマズさ。
つまり身体が受け付けない。
身体に悪い食べ物。 今の子は韓国グルメで舌が肥えてるからなあ
日本料理なんて食べないよ 生ハムとかサーモンとかハンバーグとかアボカドとか、
到底寿司とは呼べないゲテモノが当たり前になったからな。
まともな寿司文化と共にワサビも消滅するんだろ。 わさびは火を通すと辛さが消える。豚肉生姜焼きの生姜のかわりにわさびを使ってみるのおすすめ。鶏の唐揚げとか。 それどころか
「ワサビ」も使ってないテンサイチューブワサビばっかりなんだがwwwww >>1
うるさいお子ちゃまを連れて回転寿司に行く輩も
味覚と精神がお子ちゃまだからワサビなしがデフォの回転寿司に行くんだろうなw もともと鮮度の悪い魚であたらないようにつけてたからな(^_^;) 唐辛子系が人気なんやろね
次がカラシ
ワサビは馴染みがないのかも 手のアルコール消毒と同じようなもん
口の消毒用だろワサビw >>75
イタリアとかフランスって、ワインポリスとか生ハムポリスが居るんだよな
日本の寿司ポリスはいったい何をやってるんだ？
機械が整形した刺し身乗せおにぎりには、寿司の名前を名乗らせんなよ！ >>65
オマエ病気か何かか？
イタリアンとタバスコには何の関係もない
オマエが何か痛い固定観念に取り憑かれているだけ 初めてスシロー行った時は衝撃だったなぁ
安さもだけどサビ抜きで寿司が出てくる事実が恐ろしくて 味も風味も本物とネリワサビでは全然違う
若者が無理なのはネリの方だろ まぁ鮮度よく食べられる現代で、むりやり辛味とか付けなくてもいいよね >>50
回転寿司でさえもう気軽に食えなくなるほどインフレ酷いし
給与据え置き総貧困化でもう強制的に○○離れさせられてるようなものだな そういや回転寿司とかスーパーの寿司は最初から抜いてあるからわざわざつけないな
でも、刺身、和牛のステーキとローストビーフには必須だなぁ 採れたて山葵のワサビ丼を食べてみたい(´･ω･`) 普段食べる個包装やチューブタイプのわさびのは、本わさびではないんだよね？
あればいいかな、程度 >>65
タバスコはメキシカンだろ
ピッツァはイタリアン
アメリカでそれが融合してピザにタバスコってなっただけ チューブのワサビが不味いんよ。酸っぱい
本ワサビ>粉わさび>チューブのワサビ 特に何かをこだわったり差し置いてまで
食いたいものなどないんだが いやあ生魚の鮮度ってすぐ落ちるからねえ
新鮮でないもの以外はわさび必須
静岡県産チューブ愛用 わさビーフ！なんてのもあるし、ワサビを嫌ってるのは船中戦後に密入国してきた外国人だよな >>90
あれはワサビが合うやつにはまあ合うな
もりそばも刺身もいける 寿司はサビ抜きでもまぁいいけど
さしみはわさびの風味が欲しいな
あとざるそば 脂っこいネタと魚臭いネタは、わさび無いと無理
ほかは別に無くても良いんじゃね 韓国人ワサビ大好きだよw
日本に来てワサビ足りないと店で喧嘩してたのも韓国人
ちょっと昔にニュースになってた >>102
安い回転寿司ほど食わなくていいものってなくね >>108
韓国カルト信者の典型的な書き込み例だなw 加齢で未蕾が減って味覚が劣化した舌には山葵はちょうどいい
未蕾が多く感覚が鋭い若い子には刺激が強すぎる >>108
わさびってザ・日本文化だからね
外人はニンジャと同レベルにだいたい好きだよ そもそも昔の若者はそんなにワサビが好きだったのか？ パスタをお箸で食べてもいいじゃない
日本人だもの みつお なんか物書きどもなろう小説作家みたいにタイトルに若者ってつけて記事にしだしたな
まあこんな記事書いて日雇いのように小銭を稼がないと生きていくないんだろ、大変そうだな >>28
一番多く通ってる二郎でいつもGABANの白胡椒を最大の穴に合わせてバサバサかけてる
気難しくてキレやすいので有名な店主だけど怒られたりイヤな顔をされたことは一度もないな 贅沢したいときは本ワサビ1本買ってきて自分で擦り下ろすのが最上
常備するのはジェフダの生おろしわさび >>115
俺は贔屓にしてた寿司屋の職人が握る寿司がやたらわさびの量が多くて、それに慣れたせいで尋常のわさびの量では満足できない体になったw. どうでも良すぎる
大人になっていけばワサビを使う常識に変わっていく >>28
その店主が胡麻やらからし高菜やら置いてるんやで ものすごいワサビ好きだけど正直なくなっても困らない >>108
韓国人だけでなく、アジア系の外国人はわさび好きが多いよね
インバウンドが盛んだった頃は、わさびをこれでもかと使う外国人観光客が多くいたな
寿司は外国人には物足りないんだろうか (´・ω・｀)わさび食うための刺し身であり寿司だろ そもそも若者〜って記事書きすぎだしこれが絶対日本の若者の総意でない事だけは分かる
どうざっくり見積もっても2000万人はいるからな >>128
朝鮮人って、唐辛子の辛さは平気だけどワサビの辛さは苦手らしいよw >>125
記事に出てきてるやつもう20代30代だぜ わさびとか素材の不味さをごまかすためのもの。冷凍技術が発達して、鮮度の高いものが手に入る今、使う意味はない。
わさび使ってるやつはアホ 昔読んだ漫画で寿司に合うのはブルーベリージャムだという台詞があった
勿論試したことは無い 子供は食事が重要じゃない
大人は食事でストレス発散する為に食材やワサビを求める
子供はシーチキン缶詰にマヨネーズつけるのも面倒が先にくる >>137
客など
文句いわずに金さえちゃんと払ってくれればオッケーw 年寄りは、寿司にはわさびって固定概念で使ってるだけの味オンチ。 回転寿司がサビ抜きになっているのが大っきいんだろうな
昔はサビ付いていて注文でサビ抜きとかだったけど今は元々無いからそもそも子供はワサビを知らないんだよな 唐辛子とは違ってわさびは辛さではなく香りを楽しむものなんだけどな
苦手な人が増えてるとは知らなかった 寿司にわさび使うやつは、韓国人が唐辛子で喜ぶのと同レベルの味覚障害ですわ。 >>138
まぁ胡椒も臭い肉を誤魔化すためのものだったからなw
胡椒使ってるやつはアホってことで 良くマグロの漬け丼作るけどわさび大葉海苔胡麻はマストだなぁ
一つでも欠けたら美味くない オレはそもそも
本流知ってますやってます的書き込みウザww >>138
唐辛子って、朝鮮出兵の時に秀吉軍が防寒剤として朝鮮に持ち込んだもの
何故朝鮮人はそんなものを食べて気に入ったんだろ？w 俺は40代のおっさんだけどワサビ嫌いだ
どう考えても余計 伊豆に行った時、
ワサビ丼というパンチの効いた
どんぶりを食べた。
なんて言うか、
主婦の手抜き昼食みたいなどんぶり。
イノシシの豚汁が付いて来るのだけど、
イノシシの肉をどこから仕入れるのだろう？ これ本当は店と業者がワサビ離れしてるんだろ？ この記事書いた奴の脳内では何故か若者が自らの意思でそう決めた事になってるらしいが
カウンセリング受けた方がいいな スーパーでわさびもらい忘れてガッカリしたことが何度も
チューブはすぐにダメになるから缶の粉わさび買ったわ
おすすめ ラーメンにコショウと同じで入れたいヤツが好きな量入れれば良いだけ >>101
チューブより粉がいいのか。試してみるわ 中年でも寿司にワサビなんぞいらんわ、魚の味が鈍るじゃないか むしろワサビを味わうための寿司
ビーフステーキもワサビを味わうための食材 昔の江戸っ子はつけるワサビの量で競争したもんだがな。 >>138
「冷凍」技術ってw
オマエはそんなもんしか食ったことしかないからそんな風にバカ舌なんだよ w お茶漬けにわさび、ざるそばにわさび、ステーキにわさび、すし以外にもいろいろあるけどなー 好みの問題だろ
人それぞれ好みが違うのに何をムキになって主張し合ってんのw
そもそもワサビなんていらないでしょ 秀吉軍が朝鮮に唐辛子を持ち込むまでは、朝鮮人は唐辛子に縁なんて無かったんだよなぁ
今の朝鮮人は、唐辛子を朝鮮にもたらしてくれた秀吉閣下にもっと感謝しろよ！w 廻らない寿司屋行ったらデフォでわさび付いてんだろ
いちいち抜いてもらうのか >>1
本物を知らないからだろう
高級蕎麦屋でザルとか頼むと自分ですり下ろす本物のワサビとか付いてるから食ってみるべき
やっぱすり下ろしたては美味しいよ 安物にわさびをつけさせて素材を誤魔化す
安物使うの店主はわさび提供が欠かせない
わさびで寿司食った気になってやがる
新鮮味が落ちた安物使ってるのになｗ
馬鹿な奴ｗｗｗｗと裏で笑ってるよ 静岡のわさび田で取れた新鮮山葵は美味しかった
わさび丼食べたい まあどっちでもいいかな
歳取ると味覚が鈍るからわさびとか着けたほうが美味いわな >>168
人が握ったのだけが寿司で、機械が整形したのは寿司では無いから
寿司ポリスはもっとマトモな仕事しろよ！ >>168
逆に受注生産だから予め断っておけば対処してくれるでしょ
「中トロサビ抜きで」と 本物のわさびなんてどうせ数える程しか食った事無いわ 数週間前に朝鮮人がワサビの起源を主張する記事を見たな。
若者のワサビ離れから始めて、ワサビ"文化"が定着していない日本と持っていきたいんだろ。
さすが、ワサビがチューブで採れる朝鮮半島は凄いねw でた少子高齢化の若者○○
好きなやつは食うし、食いたくないなら食わんでもいい もっと言うと
楽しい食生活自体が幻想
無駄な人生の時間とエネルギー切り取られてるアホw ワサビってトッピングでも順位が低いじゃん
どうせならチョコとかでいい 寿司職人の偵察は醤油すらつけないし、わさびも当然つけない
握りと素材とのバランスを見極めるのに薬味は邪魔なんですよ >その後も食事があまり楽しめませんでした。
弱すぎだろw 握る人によってたまに狂ってるのかってくらい大量に入れてくるのが居る
あれのせいでワサビ嫌いになってる人は多いと思う いろいろ食って楽しんで「栄養」つけてるつもりが
実は
誰かの養分になってるだけと言うwwww >>187
反論になってないところが嗤える www ワサビなかったら刺身も寿司も全く食えないわ。ワサビ忘れたの気づいたら車で買いに行ってでも必須のアイテムだわ >>188
場末の回転寿司行くと、寿司に唐辛子かけて猫背で食ってる奴がいるぞw くら寿司の販売チューブわさびがスーパーのよりはよくて使ってる >>189
そうだな
醤油もいらないってことだな
なんなら酢もいらなくね？ >>164
なんで馬鹿にしたような言い方なん？
マグロなんて競りの段でカチコチの状態じゃん 粉からしと粉わさびを買ったがからしの方が便利だなとは思う >>196
おじいさん顔真っ赤にして必死だね。これはウケる。 >>199
稲荷寿司は七味唐辛子かけると美味いけどな >>192
嫌がらせに決まっているじゃないか
寿司職人の偏差値とか考えればわかりそうな物
根はクズが多い 日本原産のワサビを食わないとは
日本人の恥だわw
(ﾟ∀ﾟ)バーカ スーパーでサビ抜きが増えたのはワサビの風味が長持ちしないからってニュースでやってたでしょ。 >>189
寿司職人はファミリー向け回転寿司に偵察へ行くのか 仕事納めの昼食に寿司を配達で頼むと
ものすげー量のワサビ入れてるからな
やっぱり注文が多くて時間がかかるからなんだろうな おにぎりせんべいわさびの旨さが分からんとか憐れだな >>206
他の寿司は、ワサビと唐辛子でどちらが旨いの？w. >>192
いけすかない客にワサビ爆弾喰らわせて影で笑ってる職人はいる >>201
酢がないと米粒同士の崩れ方が変わるから抜けない
口の中の崩れやすさとかをみるのが寿司の美味さに秘訣だからね 花粉症の症状が出ている時なら、わさび入りにすると少しだけ鼻詰まりが柔らぐので付けるようにしている
そうでない場合は安い回転寿司やスーパーの持ち帰り用はさび抜きデフォだからわさびは付けないままになってしまう >>203
鮮度で必死になってるクセに、冷凍モノとか言い出す馬鹿w
大間のマグロは冷凍か？ w >>162
毒ではないけど抗菌や一部の虫に対する殺虫成分があると言われてる
アリルイソチオシアネートの作用
人体には神経細胞再生促進作用や認知症予防効果があるとされる（名古屋市立大学） >>216
他は唐辛子はかけねーよ
そいつ韓国人な >>222
お前は唐辛子入りシュークリームがお気に入りなのか？w 捌かれ、骨だけになっても動いていたウナギ見て
もう食うのやめようと思った お子様のおまいら
わさび辛いの
ビール苦いの
コーヒー苦いの
カルーアミルクが好きw >>227
わざわざ「大間」って書いてやってるだろうがw
池沼か？ >>224
この食通さんは、大間のマグロにワサビ付けて食ってんだろうな
ほんと味覚音痴は… 若い子はワサビにしても免許にしてもなんでも年寄りの時代の事だとバカにしてそう
わびさびも知らなそう >>228
おじいちゃんはおモチ飲んで静かにしてて(. ❛ ᴗ ❛.) 刺身に唐辛子はオリーブオイルや胡麻油で和えると美味い
でも酢飯とは合わないから寿司に唐辛子はないな マジで朝鮮人って唐辛子の辛さは平気だけどワサビの辛さは苦手な奴らが多いらしいよ
看取るスレで見た その場でおろしてくれる本わさびなら欲しいけど
異常にツーンとするだけのなんちゃってワサビならいらない ワサビが苦手なのは昔から結構いたけどな。
しかし、あとら50年もすると酒は甘いリキュール系のカクテル、カルアミルクとかサングリアとかそんなのが売れ筋になるんだろうな。ビール、ウィスキーとかマイナーになっていくんだろうな…
寿司も生クリームや蜂蜜、チョコ、餡子が乗っかるようになるのかな？海外みたいに… しょうゆ（俺はもっぱらめんつゆ）にわさびチューブを溶かしそれ白い飯にかけるだけでご飯がすすむさんになる。
わさびはある意味でおかずだｗ マグロは冷凍モノの南マグロのほうが旨いじゃん
大間なんて名前だけだよ？
ワサビなんて付けてるとマジで味覚がおかしくなるよ？ >>242
そんだけだったら酒など飲む人がいなくなるよww 普通の寿司屋以外のは単なる手抜きだろ
さび有りと抜きと作り分けなくていいからな 若くないからか、ワサビ大好き
和え物や肉類のステーキなんかでもバンバン使ってる
刺身のワサビと大葉は必須 旬の脂の乗った鰻の白焼き
ワサビなしで食べても旨くはない
最初の一口ならアリかも知れないが
二口目にはワサビないと脂がくどい
大吟醸に合わせても
やはりワサビは必要
外国人やお子ちゃまには判らないし
わかる必要もない
旨いものを美味しく食べたい人が好きなように食べれば
それで良いぞ
ちなみに蕎麦にはワサビではなく
大根おろし派だ >>233
ほぼ全ての大間の鮪使う鮨屋はサビ使ってるけど？
例外を知ってるなら教えてみろw 五目蒙古タンメン食って半人前
北極ラーメン食って一人前 大王わさび園にワサビソフトクリームなるものがある
これが意外と美味い >>241
2000円以上する高級ワサビ買って自分ですってみたら繊維っぽくてガッカリしたなあ
おろす技術とかもないと意味ないね 牛肉鶏肉とワサビはよく合うよね
豚は辛子や唐辛子の方が好きやけど 本物のわさび食べたことない人たちが好きとか嫌いとか馬鹿みたい 俺は酒は嫌いだけどワサビ程度なら食えるけどな
俺より味覚が敏感で色々な物が食えない奴が多数出て来たのかよ驚いた
敏感過ぎたら何も食えないよな 美味しんぼのわさび巻きの回を凄い覚えているけどまさかわさび自体が消えるとはなあ >>80
見てみるにつけそうじゃないかと思っている
体格も体力運動能力も相対的学力も
30年前から低下している
自分も子供の頃はワサビなんて食べなかった
首相を意味も分からず慕っていた
その後は子供じゃあるまいし、そういうこと
今はそのまんま大人の若者になっているだけじゃないか
おりこうさん
これは劣化じゃないのか でもお前らって
ふだんはコンビニの食品買ってホルホルしてるんだろ？ >>251
小麦製品好きな多い地域って、異国に侵略された経験のある地域な訳で >>257
そう言ってるうちに本物のワサビがなくなるんだよねw >>242
お子様の頃はネタ裏返して箸でこそぎ落としてから食ってたな（笑） わさびの無い寿司なんて食えねぇよ
若者の舌は子供か？
お子様ランチでも食っとけ >>238
それでわさびは味音痴とか言ってんのか！
なるほどね 自分ですりおろすわさびは食べるけどチューブとかのわさびは食べなくていいかな
チューブのほうが変にツーンとするだけなんだもん >>258
「酒は嫌いだがワサビ程度なら食える」
丸っきり理解出来ないけど、なんか凄いレスを見た ワサビって日本独特なの？中国や朝鮮にはないのかな？ >>275
犯罪者には某国人が多いからなぁ
その好みに合わせてるんだろw なんかちょっとでも自分の想定と違うとビビり散らかすガキ増えたよな
煽り運転とかああいういきなりキレる奴らとかと似てる >>284
自動運転になれば消えてなくなるから安心しろ >>281
西洋ワサビは植物学的には全く別物らしいけどね >>286
使い方が似てれば
成分や分類などどうでも良くない？ 本物のワサビを食べたことがないんだな
かわいそうに もしかしてチキンナゲットにもマスタード避けてんのかしら テンサイやラディッシュも
ワサビとは全く違う植物なんだがw 一人暮らししてた時の方がわさびにこだわってたw
昨日もたまたま寿司食ったけどわさびなしとかありえない わさびのない寿司なんて
七味のないうどんなんて
生姜のない餡かけなんて
山椒のない親子丼なんて
ありえない そば食うときにはほしいけど寿司や刺身にはいらない
わさびの風味は嫌いじゃないけど無ければないでかまわない
寿司にはじめから塗りたくってるのは調整が効かないからやめてほしい 本物のワサビを使って
トロサーモン握り食ってる連中wwww >>291
チキンナゲットはマスタードソースが美味しいよね
モスのチキンナゲットのマスタードソースがめちゃ好き >>248
自分は辛味大根派です
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
寿司の場合通の人はサビ抜きと聞いた事はある
近所のスーパーに塩とレモンで食べる握りずしなんてのも売ってるし
ホントにワサビ離れが進んでいるのだろうか うなぎの白焼きをわさび醤油以外の何で食えばいいのか…
いやマジで >>297
サーモンにはアボカド乗っけて食った方が旨いぞ 本物のワサビww
ゲロマズだろ
香味野菜とかニオイがキツイ植物を食べものに入れんなっつーの ワサビが
この世から消えてなくなっても
家中の照明を
全部LEDに換えたオレにとって
もうどうでもいいことなんだ >>302
江戸前とかだと既に味がととのえてあるからつけないほうがいいのかも 一日300グラムのワサビを摂って
野菜とカウントしてろwww まあ、臭み消しとしてはもうそんなに必要ないかもな。
ただ、ワサビがあっても魚のうまみは感じられるし、脂ののった魚はワサビがあった方が締まる感じもするね。 サビ抜きがデフォの回転寿司やパックの寿司ってワサビの代わりに殺菌アルコール噴霧してあるだろ もっと言うと
刺身や寿司がこの世から消えてなくなっても
ぜんぜん構わないんだがw よく行く回転寿司ってのがまた。
シャリがくっそ甘いとか、ネタもくっそ甘いとか
味付けで騙されてるんじゃない？ >>1
わさびのお菓子が増えているんだよね。
誰が、こんな記事が作っているの？ 本格的なわさびって甘みもあるが
チープなのはつーんとしすぎて味わいもちょっと落ちる 別に問題ないだろ
ないとダメな食材ではない
好きに食わせろ 俺ワサビ食えるんだと、若者にマウントとるジジイども スーパーのわさびって
ほぼ砂糖と塩だろ
抜いていいよ >>302
さび抜きで旨い寿司は
エビだな
ちょい炙ったエビに塩とカボス
ワサビはいらない >>302
さび抜きで旨い寿司は
エビだな
ちょい炙ったエビに塩とカボス
ワサビはいらない >>7
納豆の辛子の代わりにワサビも旨いぞ。
肉にワサビもな。
牛肉と鶏肉が特に合う。 馬刺しもにんにく醤油じゃなくてわさび醤油で食いたい時もあるだろ？ >>316
学生の頃友達がまぐろのたたきにオイルを混ぜ込むバイトしてたなー ワサビが苦手な人がいると言うのはわかる気がする
が
コーヒーが苦くて飲めないと言う人には正直驚いたわ ワサビ離れってｗ
俺ざる蕎麦を食べるとき、チューブワサビ10cm入れるわ
大人だろ？尊敬してもいいんだぜ >>319
逆に練りわさびに辛さを求める場合は安い物勝ちだな 蕎麦にワサビは良いけど
蕎麦自体にワサビがてんこ盛りで塗られてたらアウトだよな
寿司も使いたい人が使えばいいだけ ネタの味がワサビに少なからずともワサビに消されるからな 回転寿司屋とかスーパーがコストダウンで逃げてるだけだろ おっさんになって辛子イケるようになったわ、こいつの辛子入れたら案外食えてそこからおでんやフライ、焼売に付けて食べれるようになった
https://i.imgur.com/2k84PWj.jpg >>335
どっちも小さな子供だったらスタンダードだろう ワサビや酢飯でさえ、防腐目的だろうに
味覚崩壊だわ
現代社会に通用しないな寿司もw >>10
効率上の選択だよな。
サビ有り、サビ無し分けて作るの面倒くさいから。
回転寿司客は、子ども達が多いからな。
混雑のピーク時は、分けて作るの暇も無し。 >>345
蕎麦は大根おろし
うどんと素麺は生姜
オレはコレが好きだな >>335
苦くて飲めないってより、飲む意味ないからな >>336
もうワサビは卒業して生姜にしろよ
俺はざるそば一杯にチューブの生姜一本使うぜ わさびって基本毒だろ？
毒って美味いんだろうな
フグに山菜は味強いし わさびは単体で美味いと思わんけど ワサビダメな人は本当にダメだから数を出すファミリー向けの店だと
間違うリスクとか考えたらサビ抜き基本は合理的だよな 大人なら辛いだけのワサビ、辛子は卒業して、豊潤な生姜、七味にしようぜ
味噌汁も生姜、七味でコクが出るんだぜよ 大人だからとか子供だからとか下らねぇ
美味いからつけるんだよ 少しうまさが使う前よりアップするだけのために
ここまで顔真っ赤にして主張しまくることでもないw >>362
そもそも入れても粉わさびだからだったらテーブルに小袋のわさび置いてくれた方がわさび要る身としてもありがたい 回転寿司でもレーンの中に職人が立って握ってるとこだとサビ入りがデフォで回ってる
サビ抜きがデフォなのは裏で学生バイトが成形してるような100円チェーン >>15
最近の回転寿司はさび抜きなんですよお爺ちゃん 普段食ってるワサビは本ワサビじゃなくて西洋ワサビなんだよな ロシア人にワサビ与えたら美味いって食ってた
生姜は無理だった ワサビなんて活きの悪いネタの臭み消しなんだから、
辛いだけのワサビよりも豊潤な生姜ならもっと美味くなるんだぜよ 滅菌効果があるのでおまじないとしても寿司食べる時はわさび使う
ホルモン食う時もわさびがあれば使う 片手にワサビをスティックで剥いてもらって持ち
寿司と交互に齧りながら食べればいいじゃん >>345
ショウガもなくてはならない薬味だね
ソーメンやそばにはショウガをすって入れる
あらゆる薬味が好き 高級店のおろし立てのワサビの美味さは異常
回転寿司のワサビなんて同じものとは思えないレベル >>380
わさびからアニサキス逃げ出す動画見たよ >>354
生姜は冷麦ちっくだろ
真夏のお昼を思い出すから無理 むしろ、回転寿司の寿司ほど味をごまかすためにもワサビがいるだろう
なんなんだあの不衛生な食べ物は？
子供の頃は平気で食べてたけど、久しぶりにいったら、なんだこれと思った >>368
ただし、これだけ生姜押しの俺でもアメリカンドッグに生姜や七味は好きじゃないけどな 50歳になってワサビ美味しくなってきた。
年寄りになると舌が鈍くなるのか味覚変わる >>384
アニサキスに致命を与えられるとまでは思ってないけど、半焼けのホルモン食ってカンピロバクターでのたうち回る予防くらいにはなると思ってる ワサビつける人って料理するときローリエの葉っぱ一枚入れて悦に浸ってそう
すっごい気味が悪い >>387
バイトじゃいちいちワサビ付けられないんだろう
技術的にも効率的にも 寿司にはキムチだよ！！！
うーーーーーーーんキムチぃぃぃぃぃぃいん 握り寿司にわさびはなくてもいいが、涙巻きはなくなっては困る それより安物っぽい外観でめちゃ辛いとか
高級そうで香りがないとか
バリエーションありすぎなのが嫌 わさびの生産量となるとな
ワサビそのままどこに売ってんだよ？ってなるし 美味い味覚も
射精の快感も
もうどうでも良くなってきた
全てにLEDつけ終わった身としては >>398
ごはんにマヨネーズかけたら寿司だからな これで正解
大昔鮮度を保てなかった時代にわさびで誤魔化して無理やり食っていただけ
今の時代にツーンとくるとか完全に無駄な馬鹿舌 口に入れた時
セメダインと同等レベルの刺激、ワサビ。 >>391
不衛生とか気にしちゃいけない、ラーメン屋や牛丼屋だって同じだろうっ感じかもしれないけど、
去年久しぶり回転寿司いったら
満員の店内でファミリーがたくさん、子供が大声上げてる唾飛ばしてる店内で、
カピカピの寿司がレーン回ってて、え？今コロナ渦だよな、
会社の昼食とか異様に気をつけてるのに、なんだこれとおもた >>387
いまは誤魔化すために濃い味つけたりしょうがベッタリで勘弁してほしい >>417
ほんとに臭いカツオとかは生姜じゃね？
俺はそのまま食うけど >>1
生わさび旨いからもっと食いたいけど、確かに用途が狭いもんな
刺身には必須 生臭い＝不味い
不味い＋ワサビ＝旨い
完全なるバカ舌ですね わさび大量に溶かしたワサビ醤油を堪能するために寿司を食う 若者が幼稚で馬鹿になってる可能性が有るな
ワサビが食えない美味しくないとか 違和感があるな
長文が読めないのも馬鹿の証拠だしな 昔オッケーで
今は禁止されてる食物や薬品など
腐るほどあるんだが >>429
まあでもカプサイシン取り過ぎの隣の国よりはマシかと思い直したw ワサビあった方が美味いけど子連れが多い回転寿司ばかりだとまあ無しでも慣れるわな 俺らおっさんは最初っからワサビ入ってる寿司で育ったから
若い人がワサビ使わないってんならそれも時代だろ そもそも
来店や購入の自由はあるわけで
その上で
いろいろ文句言ってる人は死ねと 最近の100円寿司ってサビ抜きがデフォだけど
ならサビありの注文はできるのか？ スーパーで50%引きの刺身盛合わせはプーンと匂いますが、それはもう生姜の出番です >>439
できませんよ
キッチンにワサビありませんから >>435
おっさんが何歳からは知らないけど、
30代は子供の頃は、子供と一部女性はワサビ抜き、大人はワサビありだったよ
〜ちゃんの分はわさび抜きでみたいな感じだった そもそも最近って回転寿司でもスーパーのパック寿司でもサビ抜きしか無いじゃん
そりゃワサビ食べなくなるわ >>439
自分でつけろよ、という店と、注文できる店があるね カラシはどうなんだろ？
若い子ってオデンとかつけるかな？ >>429
ワサビってか薬味は食中毒対策の名残もあるから
その心配が無いなら無理して薬味付きで食べる必要はないよ
元々薬味って癖があるから苦手な人だっている わさびがないと刺し身が食えないって魚嫌いは無理して魚を食わなくていいよと思う
臭わない納豆とかと同じくらい笑えるのがわさび肯定派 子供の頃はサビ抜きで
中学くらいから食べられるようになった >>451
食えないことはないがつけた方が旨いってだけでしょ
おでんにカラシと一緒 >>446
チキンナゲットには使うんじゃないかな
チキンナゲットにワサビや生姜は合わない オレの知る限り
ワサビ食べられる動物って人間しか知らない >>450
まあ大根おろしやネギですら胃にはあまりよろしくないね >>457
植物だって
易々と他の生物に食べられたくないからね
わかるでしょ、自衛ですわ 人参おろしやレンコンおろし程度にしておくのが胃にやさしい >>457
大根おろしって胃に悪いのか？
逆で消化を助けると思ってたわ >>455
ナゲットに使うのはマスタードだろ
オデンの和辛子と比べりゃ、甘酸っぱくて全然辛くない別物 大人になってからわさびや辛子は刺激を足すのに欲しくなるようになった
子供の頃はこんなもんつけたら料理の味が台無しじゃねーかと思ってたのに。
ちょっと違うかもだけどネギだけはずっと嫌い。
口にずっと風味残るし未だに料理を台無しにしてると思ってる。 大根おろしはジアスターゼが消化を助けて
胃の負担を軽くするのかと思ってたわ >>456
つまりワサビ食べられないやつは人間よりも動物に近いわけだな
小さな子供が食べられないのも納得 わさびはもりそばだな
蕎麦つゆをつけずにわさびだけを乗せて食うと美味い わさび醤油って意外とトンカツに合うんだよな
ソースは箱崎のいのかわず®︎
きんのつる®︎はいいぞ しかし、今どきのガキって味付けの濃いものばかり好んで食べるのにワサビはつけないんだな不思議 >>466
何を持って人間とするか、だな
それなら
ワサビ食えない外人は人間じゃないってことか 某チェーン店の蕎麦屋で山葵一本デフォでついてて不味い蕎麦は山葵で誤魔化す事を学んだ そもそも味のわからないやつにわさび食わすなよ
もったいないだろ 生臭い生魚食べるのにワサビつけると不味くなくなるのはある。寿司を持ち帰るとわさびの水分がネタに染み込んでうまくなくなる。そもそも練りわさびやらチューブ入りわさびの時点でわさびの旨さわかるわけないよな。 消化を助けるってことはそのぶん胃に逆方向の負担がかかってんじゃないの 小鯛の笹漬けや蒲鉾なんかもわさび醤油で食べていたな >>456
子供の頃、飼い猫に刺身についてた使い捨てのワサビの袋を開けて鼻先に出したら
思い切りかぶりついてきて思いっきりわさびを食ったのだが、
その後しばらく口をモチャモチャさせて苦痛の表情してたｗ >>456
ネギだとかニンニク、チョコなんかも大抵の動物には毒だろ
それを美味い美味いと食いまくる人間って
相当悪食だよなw 若者は奨学金の返済や低賃金でワサビを入れる贅沢が出来なくなったんだよな >>472
外人はワサビより辛いホースラディッシュ食ったりするからなぁ >>221
面倒なんだよな、昔はそんなことなかったのに >>472
外人はつけすぎなくらいベッタベタにワサビつけるで 「崩れた寿司は自分で握る」フード配達員のヤバすぎる実情に唖然 >>480
なんでも食うらしいハムスターですらそれらダメだからな
今はハムスターの食文化がどうなってるのか知らないけど 長野で食べたわさびソフトクリームはそれ程美味しくは感じなかった
それより味噌ソフトクリームが甘じょっぱくて最高 食通を気取りのレスをしていても実際は風呂無し四畳半で
夕日に照らされカップラーメンをすする毎日だと思うと泣ける わさびないと寿司のうまさが3分の1くらいになる
肉に野菜が必須なのと同じ >>482
寿司、刺身コーナーにサービスで置いてるスーパーで買ったらいいよ >>90
最近パスタにはタバスコよりも柚子胡椒を使うのがマイブーム >>493
俺は違うけど、どうしてそう思ったの？自分がそうだからとか？ 大根おろしは刺激の強いのを食べると胃が痛いからわさびよりヤバい
まぁ量が全く違うからか わさび、醤油、ガリ、お茶これらは解毒の目的もあるんだよな。
雑菌や寄生虫を殺すための。
だから、わさびは抜かない方が良い。 パクチーや唐辛子ばっかり食って
舌ぶっ壊してるから山葵の旨さなんて
分からんだろうよｗ ワサビみたいな刺激物を好むのは昭和舌の連中だけだろう。 >>491
カフェインも致死量がある毒物だし、
猛毒のニコチンですら嗜好品つって接種してるからな。 ネタによる
光り物はなし
脂のってるハマチとかはいる
タイとかあっさりはなし >>506
そうかもしれんがそれは原理的に毒とは言わんだろ 子供の頃に親戚で食事してたらおばに「付けないと食当たりする」と怒られてから食べるようになった思い出 サビ抜きはまだ許せる
醤油に大量のワサビを溶いてペースト状にして
その中に寿司や刺身をディップ
あれはホントにやめてくれ にんにく離れ
しょうが離れ
しょうゆ離れ
納豆離れ
豆腐離れ
大豆離れ
パン離れ
味噌離れ
水離れ >>502
カレーはカレーの王子さましか食わんヤツだけが言える台詞だろそれは >>513
浮世離れ
肉離れ
息切れ
動悸
五十肩 質の悪いワサビを付けられるくらいならサビなしの方が良い。 若者に限らずだけどスマホゲームしながら口に入れてるだけだからもう繊細な味覚なんて要らないんだろ 外食とかで置いてあれば使うけどわざわざ買って自宅に置いとくまではしないかも 国自体が衰退人口が減ってるなら生産量も減るのは当然
若者に責任転嫁してないで政府叩こうぜ 山ワサビ(外来種)は北海道ではご飯にすりおろしを乗せて食べるんだがよく解らん わさびなんてただの保存料だからな
新鮮ならわさびなど不要 >>331
追加
蒲田のとんかつ屋の檍(あおき)で、茎わさびがメニューに有って岩塩と茎わさびを付けて食べると旨い！
塩分とわさびの爽やかさで食べるの進む。 肉料理にはたいてい合う、量に気を付ける必要はあるけどまあ常識の範囲内か
お茶漬けにもあるといいね
チューブで済ませること多いけど生を擦ったのは全然違う、けどそもそも滅多にあるもんじゃないしね
薬味の一つとして適当に少しつけるだけでもいいと思うけど ワサビ嫌いは本物のワサビを食べた事がない場合が多い。 >>503
つーん！！とはしてたけど
サビ抜きで食うなんて思いもしなかったわ
つん！とするのが寿司の楽しみ >>455
マックナゲットの生姜ソースは、ポテトにめちゃ合った やっぱりチューブワサビより、生のワサビだよな。
爽やかさが違う。 カレーの隠し味で微量のワサビを加えると味がシャキッと締まる ここ見てると山葵をご美味しく食べられないガキの舌のやつが多いな。
山葵なしの大トロ、中トロとか気持ち悪くて食えない。
サメ皮ですり下ろした本物の山葵一度食べてみ。 スーパーの安い寿司はワサビないと味気ない(´・ω・`) 先日親父の通院の付き添いの帰りに回転ずし屋があったから
ちょっと摘んでくか、って言われてな
二人で遅い昼食とったんだけど
イカの握りをオーダーして、届いたイカの握りのネタが２枚重なって乗ってたのよ
最初はラッキー、って思ったけど どうみても職人が握った寿司というより
酢飯を握る機械から出てきたシャリの上に素人がネタを乗っけてる映像が見えちゃってな
今の寿司って寿司だけど厳密に寿司って言えるのか、なんかモヤる もともと保存とかの問題で苦肉の策としてつけてたもんだろ？ >>540
こういう奴って通ぶってるけどバカ舌だったりするよな 辛さって味じゃなくて痛みだからな
辛いのが好きってのはつまりMっ気があるということ
わさび好きとかドMってワケ わさびチーズというのはあるけど、そもそも酒離れも進んでるからなぁ >>540
トロとかゲテモノの部類だろそもそも
誰かも書き込んでたけどマズイものにワサビつけて美味い美味い言ってるから馬鹿舌なんだよ ワサビ塗りたくるやつなんて厚化粧を褒めてるのと同じ
素の味なんて何一つわからんやろ そもそもが食中毒防止のために入れたものでしかないから、現代では廃れるのが普通だと思うわ ワサビって刺身くらいしか使わないんだけど大抵刺身を買えばついてくる
よってワサビを買うことがあまりない
これでは？ 最近わさび抜きでガリと一緒にたべたほうが美味しいって思った じゃあ今の若い奴等って伊豆行ってもワサビ丼食べないのかな
あれメチャクチャ旨いのにな >>525
中国産もアルよ
東南アジアや欧州にも栽培されている >>5
孤独のグルメのワサビ丼はよかったな
ワサビと鰹節と醤油だっけ
絶対旨い まあ若い子たちが稼げないからちゃんとした寿司屋に行けないのも
あるかね。
昔は回らない寿司屋で子供以外でさび抜きなんて、恥ずかしくて注文出来なかった
だろ。 カレーでもなんでも激辛食える事を威張るアホ多いよな
現実は鞭打たれて喜んでる変態と大差ないんよ
自覚ないのがまた笑えるけど ワサビなんて無くたっていいしな
むしろ生産や流通させるエネルギーがもったいない
絶滅してもなんとも思わない スシ郎で食べるこだわりとしては、
ワサビは醤油に混ぜたり、ネタに付けたりしないで、
シャリとネタの間に一つずつ入れて食べてるわ >>1
本物のワサビを知れば
などと書いてみたいところだがw
ワサビの本番という安曇野で食ったワサビソフトクリーム
本気で辛かった！（自分が辛味に弱いだけですw） >>574
本場と書きたかったのに、本番ってw
恥ずかしすぎる。反省
地元の某スーパーへ
サビ抜き寿司パックの外側にワサビ袋をテープで付けないでほしい ワサビの風味と鼻にツンとくるあの感じが好き
香りもいいし わさび発祥の地とされるところに生まれたものとしては、一般人がわさびと思い込んでるものの消費量が増えたからではと思う 好きに食べたらいいんだよ
自分はワサビは好きだけど生姜は苦手だ
ついでにアルコールにアレルギーがある
これをいちいち小馬鹿にしてくる性悪は相手にしてないわ 冷凍冷蔵設備が向上して普及したのと衛生管理がしっかりしてきたから殺菌用のワサビはまともな店では不要になったからかもね
謎の仕入使ってる店とか安くて汚い店ではまだまだ必要かもね でもワサビがごまかしという主張はわからなくもない
なくて美味しければその方がいいわけで 熱々のご飯の上にワサビ乗せて醤油を垂らして食べると美味い
と思う わさび漬けは食べれるけどすりおろしはどうしても食えん
わさビーフンとかも食えんのよ
今年52だが••• 子供の時刺身は週2〜3回食ってたが今は月2〜３回
ざるそばは月２〜３回食ってたが今は年２〜３回 最近もっぱら粗挽きわさびばっかり買ってる。ガッツリつけられるからおすすめ たこわさは大好きだけどセコマの山わさびラーメンはキツかった 西洋わさびに置き換わってるだけで何にも変わっていないよ。 ローストビーフのホースラディッシュ（白ワサビ）と
日本のワサビは同じものって聞いたが、
まさか白ワサビが緑になったのがチューブ 何でもかんでも若者の～離れとしたがる風潮なんなの
別に離れていねーよ 本当に美味しいワサビを食べたら、多少なりとも意識が変わる人はいると思うけどね。 チューブタイプのワサビでもいい
ご飯にワサビと醤油で混ぜてかき込む
そしてむせる
なんも食材が無いときオススメ お酒タバココーヒーワサビ
刺激物を必要としないのは良い事だと思うよ デパ地下のスーパーには本物のワサビが売られてるが
あれを使い切るのはなかなか厳しい
すりおろす鮫の皮も持ってないお 中国のワサビは劇薬扱いでいいよ
日本の100倍くらい辛い
耳かきいっぱいで悶絶しちゃう
何であんなに辛いんだ？ ステーキもわさびで食うよりからしで食う方が美味い事に気付いた ちょっとお高めのお蕎麦屋さんで食後に蕎麦湯でめんつゆ頂いたあと
残しておいたワサビをさらに蕎麦湯で溶いて飲むんだが変か？ 年食ったからかワサビにハマりつつある
ガチで美味いワサビってどこで買える？
チューブを卒業したい >>1
100円鮨、回転寿司の美味しくない、粉ねりワサビみたいな味だからでは？
きちんとした本ワサビなら、食べられる人も居そう >>606
金沢育ちの知人は、お豆腐も辛子で食べるとか
なかなか美味しかったよ 鈍感になっただけの老害ジャンキーが刺激を有難がってる図w 蕎麦や肉系のわさびは好きだけど寿司のわさびはなんか苦手だわ 元から子供はワサビ苦手だろw
こんな記事増えたなw わびさびは日本人のか心やぞ
今時のガキはなげかわしいのう マグロの赤身の刺身はワサビ醤油が定番だし
ワサビ抜きの寿司は考えられない。。
長野の大王ワサビ園にはワサビソフトクリームがあって大変美味しかった >>581
私も同じ意見だなぁ
流通してるわさびもどき、が良くないのだろうね わさびの生産地というと、安曇野と伊豆だよね。。
摺ったものは辛いけど美味しい ざるそば・もりそばもワサビより七味を入れたほうが美味いからな 最近は醤油もかけてない(´・ω・｀)
と言うか安いサーモンはかけんでもしっかり味ついてるからなー(´・ω・｀) もともと一部地域でしか食されてなかったものだからね 鮪なんてワサビ有ってのくいもんだろ。
ワサビなきゃ鮪は不味い
とんかつにカラシも欠かせない。納豆も
差しの入った牛肉は山ワサビ 知能の低い家庭で育つとそうなる
要は一家揃って知恵遅れ >>622
温かい掛けそばは七味だけど、冷たい盛りそばはやっぱり俺はワサビだな まぁ寿司以外にわさび使わんからな
ご飯や麺、揚げ物に使えない時点で最弱の四天王にもおよばない(´・ω・｀) こういうのは回転すし文化のせいじゃないの？
回転すしが月に何度かの贅沢で本当に美味しいモノを知らない層
日本人が貧困化した証しでもある。 スターバックスにワサビを使った商品を開発してもらう >>636
>>634見て書こうと思ったら書かれた。
ステーキにワサビソース美味しいよね。 >>634
わさび飯
ざるそば
ビーフカツレツ
はい論破！完全論破！ 胃に悪い刺激がないと食った気がしないという老害バカ舌文化が消えていくのはいいことだね
酒たばこワサビは消えゆく昭和の嗜好品 酒とタバコ離れが進んで若者の味覚が良くなってる
やたらと刺激物入れるのはおっさん世代 >>634
お茶漬けにもいいぞ
ご飯にワサビ乗せてだし汁注ぐだけでわりとイケる わさびは食べたら胃が痙攣起こしたので食べません
医者にも可能な限り口にするなと言われました
わさビーフってスナック菓子すら受け付けない もともと寿司と刺身ぐらい食う時ぐらいしか使わないだろ、頻繁に食べる人の方が特殊 味蕾が死にかけている老害の味覚を若者に押し付けるな あとわさび菜だったかもしれんけどパスタにも使われてた気がする
どっかのホテルのランチで頂いた ワサビが食べられないなんて子供舌
安いワサビしか食ったことないのか。高いワサビは美味い
老害と言われる所以はそういう所だぞ？ わさび意外と行けるんか(´・ω・｀)
でも食わないからか食堂とかに置いてあった記憶がないんだよな… いや、だから、昔からワサビの味が
わかるようになるのは30くらいからだろ。 俺は刺身にはワサビ使う派なんだけど
醤油にとくのはマナー的にあまりよろしくないらしいな
それはそれとして、液体のワサビってないのかな
醤油に混ぜてそれで刺身食いたい 練りワサビのチューブじゃない粉で缶のやつを見せてやれｗ サビ入れたらサビの味しか残らないしな
マグロ食ってもエンガワ食っても鼻ツ〜ンだから味が分からん
ワサビなんて要らないんだよ 目の前で擦り下ろした本当の山葵食べたことない人多いんじゃないのかな ちよだ寿司のわさびがマズすぎる
本わさとは言わないがその辺のチューブと比べてもマズい、無い方がまし
って感じじゃないの？ 今のガキはワビサビすら理解できないから仕方ないねw >>657
付け過ぎるから使わないと言うパターンもある だいたい食べるのだって西洋ワサビの練りワサビだろ、本ワサビなんて離れる以前に近づいてすらいないわ >>657
今はもう粗塩で食うのが主流になりつつありますね ハンバーグもデミグラスソースやホワイトソースならつけるが、ケチャップは付けないな。ケチャップの味しかしなくなるから ワサビだけで軽く一升はいける、なんて言い出したら脳みそはあと数グラムですね 好きなようにさせりゃいいだろ
何でもかんでも離れ離れってうるせーよバカ野郎 ワサビの味がわかるようになるのは
30くらいからだろ。
本当に頓珍漢な記事だよ。 ワサビなしで刺身とか寿司食べれるって逆にすごい
生臭くて無理 寿司の歴史の中でも山葵が一般化したのは極々最近なので
また新しい薬味に変わる時が来るかもしれないすね >>673
家でハンバーグ食べる時はわざわざ缶や瓶のデミグラスソース使うの？
ケチャップとウスターソースとトマトピューレと肉汁と酒ででっち上げたりせずに？ わさびは必須だけど少しでいい
量が多いと辛味が勝って他の味が分からなくなる 臭い刺し身食ってるやつ多いのな
チューブのわさびしか食べたことなさそうな層 にぎり寿司にはわさび必要だろ 生臭いからな
鯖寿司やバッテラ、太巻きにはワサビつけようと思わない
酢でしめたり魚が入ってなくて生臭くないから
ちゃんと舌が分かってんだろうな
生魚じゃないとワサビ合わないよと 店で臭い刺し身出されたら調理したやつを呼び出して食わせるわ 魚の旨味を上書きしそうであんまりって感じ
多少の臭いは気にならん ち 違う これはただのワサビじゃ
ムスビ嘘をつけ！ わさびをアニャルに入れられてねとつく舌で舐められた そもそも生臭い切り身なんか食わないだろw
ワサビなくても病気になるよ。 >>701
発酵食品は腸にいいんだよ
ピーピーになって腸の洗浄になるのさ そもそも本わさ食ったことない奴多そうだな
わさび巻き、かんぴょう巻きにわさびたっぷりで鉄砲巻き
焼酎の水割りにわさびとか旨いけどな >>701
魚の身なんて筋肉と筋なんだから
匂いして当たり前なんだよ
エビゆでて生臭いとは思わないだろ
臭くないとはそう言うことだ 日本人が貧乏になりすぎて寿司や刺身を食う機会が少なくなっただけ
若いやつが食わなくなったと言ってるが世代人口が少なすぎ
ちゃんと分析して記事を書けよ ワサビ離れ」は若い世代だけの問題ではない？ 食べなくなった大人たちの本音
マネーポスト 本わさびはあんま効かないしね
本わさびが好きて訳じゃないわ
昨日は本わさびでケンサキとコチの刺身 実家所有の山の沢に本ワサビ生えてたな
小さい頃はよく食わされそうになったが匂いが嫌いで食えなかった
大人になってチューブのやつも試したけどより匂いが嫌いだったな
ワサビ抜きにするだけでお子ちゃま舌とか言ってくる輩はいっぱいいたからスッキリ
ワサビなんて絶滅してくれていいぞ レッテル貼って分かったつもりのマウント取りたいのかね ワサビが最大に消費されるのは生の魚介類を使った料理だからね
生の魚介類が避けられてるからそうなる
値段が高くなる→消費量が下がる→お金がないからだと決めつけて何の手も打たない→忌避される→オワコン
典型的な〇〇離れでワサビはその影響をくらってる
西友なんかのスーパーに夜行くとわかるけど惣菜で売れ残ってるのは魚ばかり
別に値段高い訳じゃなくタイムサービスで値下げしても売れ残ってる ワサビなんて結局、昔の鮮度が悪い魚とか肉食う時の毒消しみたいなもんだからな
技術が発達した今、刺身とか肉で臭みがあるとかワサビないと食えないみたいなやつ少ないからな(スーパーとかのやっすいのは知らんけど) いくら他人が美味いと言っても
自分にとって不味いもんは不味いし
嫌いなもんは嫌い やれやれ、本物のワサビを知らないらしい
二週間後にまた来てください >>721
つかほんとうに昔だと味噌か辛子で食ってた訳でワサビで食うようになったのこの１００年くらいじゃないかな >>720
ワサビ苦手な人は、鼻に抜ける辛さが苦手なんだと思うよ？
唐辛子とかは平気な人が多い スーパーの寿司食ってろ
最近は袋入りのわさびが別についてくるだろ >>720
カラシもタバスコも好きだぞ
洋風の物に合う
刺身みたいな淡白な味の物にワサビつけると魚の風味消し飛ばない？
特に鯛とかの白身魚は最近もはや醤油すらつけないで岩塩とかかけるわ
ワサビたっぷりつける人は味覚音痴なんじゃね？といつも思う わさび醤油をご飯にかけて食べるだけでめっちゃ美味いのに
わさび大好き >>670
おろしたての本ワサビ出すような店には金の無い若者は近づけないかもな
本ワサビと鮫革渡されて時間かけて客が擦る蕎麦屋とか昔は流行ったが回転率悪いからかバブル崩壊以降かなり減った カラシとかタバスコは洋風の元々主張が強い物にかけるから素材の味とか風味は消さないんだよな
ワサビはなんでもワサビ風味に塗り替えるからな……
唯一葉ワサビの天ぷらはけっこういけるかなって思ったけど >>720
ワサビとそれらは全く性質が違うわ
ワサビは幾ら慣れてても蒸せるが一瞬で回復する
凄く面白い唯一無二の香辛料 シラスメカブ丼やネギトロ丼にワサビ醤油かけて食べると美味しいよねｗ 水抜きを30分した木綿豆腐に、ワサビ醤油と鰹節かな 刺身食う時は刺身醤油じゃないと嫌だ派と普通の醤油派とどっちでもOK派に分かれる 親が子供に寿司やざるそばを食べさせる時にサビ抜きを頼む、結果その子供はワサビの味を知らずに大人になる、大人になって始めてわさび入りで食べると慣れていないから鼻にツーンと来るし食材の味も楽しめない、不味いとなる 寧ろ寿司や刺身はワサビを食うために食ってるぐらい旨いのに今時の小僧は愚か者の馬鹿だな チューブのワサビだから食えない
辛いから
生のワサビを擦り下ろしたのなら辛さ控えめで爽やかなハーブみたいで食える まあ亀田の柿の種はわさび一択なんですけどね
ノーマルのは味薄すぎ辛くなすぎ唐辛子4倍は使えよ 寿司を食うんだからわさびにこだわるくらいなら美味しい魚介やシャリや汁物に力を入れてほしい
所詮殺菌や臭み対策用の刺激物だから繊細な味を楽しむものじゃないし >>1
若者ってダサい
寿司に砂糖かけて食ってそう ６割も生産量が減ってるってのは若者だけじゃなく年寄りも避けてるからだろ >>739
小さい頃から本ワサビが食卓に並んでる家だったがずっと嫌いだぞ
たぶんここにいるやつらの誰より自然のもん食って育ってきた
果物や野菜は庭や畑、栗とか木の実は山で採れたしキノコも自宅用に栽培してた農家で育った アレルギー性鼻炎だからワサビ抜きだな
花粉症が増えて粘膜が敏感になってるせいだろう ワサビ嫌いなのはチューブの練りワサビだからじゃないか
生ワサビなら辛すぎないから食える人が多いと思う わさび大好き
特にわさび漬けが大好物
なのだが高えよ
もっと安くしろ >>737
木綿豆腐には、岩塩と昆布粉を混ぜたものを振りかけるだけだよ ほんとにうまいもんを知らないからなんにでもワサビかけちゃうんやろなぁ…… >>739
まぁ食い慣れた味になるかどうか
正直食い慣れた自分でも、パクチーより選り好み分かれそうとは思う >>751
そこはほら
好みで許してください
というかそれ美味しそう
今夜試してみる
技盗むわ ワサビ入れすぎな人とか絶対刺身とか寿司の味わかってないじゃん
すこーしならまだ薬味の範囲でわからんでもないが
それで寿司の味がとかワサビがとか言ってると笑っちゃうわw >>739
それにプラスして最近はこの記事のようにデフォルトがサビ抜き
つまり全く経験せずに大人になりココに居るワサビ嫌いで汚い言葉で罵るような輩に成長する >>739
子供は味覚嗅覚が鋭敏過ぎて食えない物が多いが
大人になり老化しだすと味覚嗅覚が衰えて鈍くなるから食える物が増えてくる 孤独のグルメの最初の方のシーズンで伊豆のわさび丼が紹介されてたけど
食った人たちの感想を見るに割とはっきり好みが別れてるから生わさびならOKって事もないんじゃないかね >>726
握り寿司が1820年頃で
当時から使われてたようだが >>253
もしかして大根おろしのやつ使った？
わさびは鮫皮のじゃないと無理だよ
それがあると本当に美味しいわさびがすぐ食べられるから一家に一つ必要 生魚文化が生んだ薬味やと思うんやけど今の子供は食生活が西洋化してるんやろな
肉も魚も焼いて食べるんやろなー 今は流通が進んで魚も新鮮な状態だからわさびいらないもんな >>760
幕末くらいまでの屋台の握り寿司は薬味はほとんどつけないし醤油もつけない。
刺身は味噌か辛子。カツオも全部辛子。
薬味としての山葵の消費量が一気にあがったのは明治以降、 わさび、唐辛子、胡椒、ガーリック、ハーブ類
どれも刺激は強いけど味変には必要な必須アイテムテーブルに用意されていて好きに使えばよろし >>758
小学生より大学生がマラソン速いのも
苦しみを感じる感覚が鈍るからなのか
老化理論はめちゃくちゃだな >>764
魚はまだ文化的にわかっているから
というか生魚文化は日本でしょ けど生肉は日本人慣れてないから絶対ダメ ワサビもタバコや酒に続いて前時代の遺物みたいなもんやからな
その内タバコみたいにどんどん数を減らすだろうな 15年間で60％以上生産量が減ってたら若い奴だけじゃなくて全世代で食べられなくなってんじゃないのか？ >>767
北海道ですが
親戚に漁師いたから獲れたての魚とかよく食べてたけどワサビは魚の味が消えるから使わなかった 生肉ってちょこっとなら美味しい気もするけどやっぱ旨味が足りないから進んで食べたいもんでもないな
焼いたほうが味はうまい >>766
寿司やわさびが出来たのが1830年頃で
幕末って1850年頃からね
その20年分のこだわりはよくわからない >>769
子供の時に嫌いな食べ物が老化した大人になって食えるようになり美味しく感じるのは
舌や鼻が老化で鈍くなるからだよ >>766
味噌で寿司食ったことないが、美味いのかい 西洋わさびのすりおろし醤油漬け目茶苦茶旨いぞ
ご飯何杯でも行ける ワサビは加熱すると甘みが出て美味いからステーキソース作る隠し味には入れる >>774
でしょうな
うちも親戚が漁師やってて新鮮な刺身とかもらったけどワサビつけてるのは味音痴な親父(何食ってもうまいって言う)くらいだった >>299
意味がわからん
すりおろした直後のホースラディッシュ（山わさび）は本当に美味しいよ
もちろん本わさびと比べて辛味が強くて爽やかさが凄いから魚じゃなくてステーキとかローストビーフが合うけど
北海道だと海鮮丼にとれたてのホースラディッシュ乗せて出すお店もあるけどね
ホースラディッシュは脂とよく合う
使い分けだよ >>779
長芋切ったの麺つゆとワサビ混ぜたのに漬けて食ったら美味い >>775
でもクマは味付けなしで生サケもりもり食って美味いんだろうな ワサビは苦手だけど、香辛料バリバリのハンバーガーは大好きですw >>781
寿司屋でも高いところはワサビ入れないよね、入れる所はネタの新鮮さを疑ってしまう >>747
そんなもんが並んでたからだろ
ワサビで教育虐待受けた家の話なんかどうだっていいわ
食卓にワサビ並ぶ家の悩みなんかしるか
普通の家以外話すな 寿司や刺身も醤油に山葵は醤油に入れずに少しだけつけて食べるんだろ？ >>781
ウチは漁師だけど普通に使うな
どこの海でやってるの >>777
敏感すぎてまともに味わえないんだよ
子供はケチャップとソースと卵の
味しかわかんないから コーヒー、ビール、わさび、唐辛子、胡椒、レモン、酢、納豆
どれも初めて食す時はヤバい位不味いのに馴れると不思議と美味しいなぞ食べ物 ガキの頃から好きだったけどね
ワサビ
鼻つーんときて涙出てたけどね >>777
だから耐久性や持久性が身に付くのは
感覚が老化したからなのか？
体が強くなるのは老化なのか？
部活なにやってた？ タバコ・酒・ワサビ
は子供が見て「大人っぽい！カッコいい！」とかって思ってたのが大人になって食べれるようになって嬉しくなっただけで味についてはろくにわかってない気がする >>766
美味いから生産農家増やして流通経路も確保した訳でまずいなら明治大正昭和平成で廃れてた広まってない >>799
日本酒は目茶苦茶旨いよ
秋田県の新政とかこんなに美味しい飲み物有るんか？って位旨いぞ >>800
実際そうなりつつある
伊豆の道の駅の海鮮レストランの海鮮丼は酢飯じゃない
実際問題として辛いのより酸っぱい方が嫌いな人間多いんじゃねえかと 日本のワサビが減った＝消費量かへった、ではなく
輸入ものに押されてるのでは？
（海外で作ってるかどうかはしらんが） >>799
なにかの病気なんじゃね
情緒成長の病気だろ
単なる好みの問題が大人のせいとか
何歳？ 若者の○○離れ系は、大体の場合、価値観の押しつけだな 基本防腐剤だからな
ツーンとした味わいはあとづけ
嫌いならそれでいいと思う
冷静に考えると着物類の保護に入っていた樟脳の匂いが好きかどうかと変わらない
嫌いならそれでいいんじゃねえ
好きならそれでいいんじゃねえ
多分日本人以外には、わからない味
ただ蕎麦系に入れるのは好きだな >>804
丼は白飯だと持ってた
ちらし寿司と見分けがつかないじゃない なんなら寿司には醤油も付けなくていい
酢飯が十分塩辛い >>799
意味不明
本当に意味不明
わさび美味しいって感じたことないの？って聞きたいけどそれは好みの問題だからいいとして…まじで意味不明 わさび好きだから、家にチューブわさび常備しているけど、賞味期限までに使い切れん
刺身とか食うときに使うけど他の使い方ってどんなんあるんやろ？ >>806
大半はそういう層なんじゃねぇの？って思っただけ
別に本当に美味しいと思ってる人はいいと思うよ
もうすぐ40歳 あなたは？ >>804
酢自体が防腐のために使ってたわけだからな >>798
何で味覚の変化の話で耐久力持久力が出てくるのか訳分からん
年齢で味覚が衰えるのは舌にある味蕾の数が減るって話だろ 日本人ならワサビ好きで当然だろ
給食でワサビに親しむ回数を多くするべきだ
愛国心を育てよう >>812
酢も防腐剤
ただの飯に生魚に塩、というのがニューエイジの寿司 大人を敵視する謎の魑魅魍魎がいる（多分年齢はじいさん）
12歳くらいで情緒の成長が止まる奴もいるし
そのまま歳取るから
60くらいになったらどうなってるんだろう
社会に見えない施設か何かで暮らしてるんだろうけど
そんな声をネットが集めてる気がする つーか魚介の消費量がこの20年くらいで激減してんのよ
平成12年比で全世代で5割減、30代以下の世代で7割減
わさびってのは基本的に魚のオトモだからねー ま、正直寿司にも酢を使う必要性はあんま感じないな
控え目なところとかマイルドな酢使ってるところとかは鮮度がいいネタ使ってるってわかる
ワサビ同様、酢が効きすぎてると何のためにこれ食ってんだ？ってなるな >>799
そんなやついねーだろwww
もしかして自己紹介？🤔
だとしたらやばいよ
みんなちゃんと美味しいから酒も飲むんだしワサビも食べるんだよ >>825
まぁ味音痴の人は何食ってもうまいやろうからな 幸せよ
うちの親父と同じだ 辛いラーメンが好きかどうか？程度のどーでもいい議論
好きに食えばよろし 海鮮丼＝生ちらし
これも酢飯ではないのがメジャーになっている
酢もワサビも使わないのが今のすし >>814
ピーマンをレンジでチンして
エノキ、シラスもレンジでチンして
砂糖少しとわさびで和えると美味しい
水で戻した切り干し大根、千切り人参、おつまみサキイカ、みりん少し、醤油、ワサビで和える
これもおいしい >>817
皮膚や粘膜が強くなるのは麻痺じゃねえよ
仕事言って
なんか発達系の傾向だから まぁ好き嫌いの一種だね
ゴチャゴチャ理由つけて
ガキかよw >>814
とりささみに塩まぶして魚焼きグリルで焼いて
片側にわさび塗ってまた少しあぶる >>826
音痴でうまいわけじゃなくて
お前がワガママなんだよ
お前がおかしくて社会が正しいの
お前の保護者にお前のネットを制限させるように言っとけ >>826
自分はワサビ食えない発言からの
ワサビ好き＝味音痴
発言は草www
ダサすぎるwww
まぁ味覚なんて人それぞれだからそんなことでマウントとるやつもどうかと思うけど味音痴呼ばわりもやばいよ >>814
ステーキソース作りで大量消費できる
わさびは加熱した方が絶対うまい >>830
皮膚や粘膜や麻痺の話なんかしてねえよ
どこから出てきたんだ >>814
あと粉わさびは嫌い？
使うぶんだけ水で練って、香りが立ったら使う
粉だから日持ちはいい >>787
そもそも動物のほとんどは塩分取らないというより
有害でしょう。肉食獣は生肉に含まれてる
ミネラル、塩分で十二分。
肉は加熱すると変質して有害だが、
逆に有害な菌は殺菌され体に良い部分は
ある。ペットが天然界のものより長生きなのは
雑菌に犯されてないものを食べてるからだよ。 嗅覚、味覚、聴覚
年齢と共に鈍化していく
年齢と共に様々な食べ物や音楽の嗜好が変化するのはしょうがない。
小さい頃に全く興味無かった演歌が心に染みてくるのも志向の変化 巷にあふれるわさび製品のほとんどはホースラディッシュだろ
それを美味しいと言っているのか？ >>830
人の個人情報ばっか聞いて自分の全然言わないね いい年してお子様ランチが好きな奴もいるからな
五感が幼稚化してる奴は時々いる
なんらかの成長阻害だろうけど わさび色んな使い方あるんだな、 粉わさび今度買ってみよ、わさびチューブ醤油になかなか溶けない 孤独のグルメに出てくるワサビ丼なんかはワサビを味わう物としての主旨がわかるから
まぁうまいんやろなって思う 俺は食わんけど
ちょこっとつけるとかならわかるけど醤油皿にいきなりワサビどばーってぶっこんでグルグルかき混ぜるやつとかは論外だな
>>834
草生やしすぎで気持ち悪い 若くて未熟だからワサビの殺菌能力を知らない
賢い先人が刺し身にワサビをつけた意味を >>807
冷蔵技術が無い時の名残で
別にワサビが無くても問題は無い。
素材が良ければむしろ無い方が味的にも邪魔しなくて
おいしい場合もある。
醤油でさえ味の邪魔をする。
新鮮、仕込みがよければ刺身は塩で
食うのが一番。 チューブの安いワサビはゲロマズ
自分ですりおろしたワサビは旨い >>842
ホースラディッシュも美味しいじゃん
日本だと山わさびって呼ばれてるけどすりたての山わさびを肉と一緒に食べたら最高だよ
辛味が強いから肉の脂に合う
海鮮なら甘味があって辛味が少ない本わさびの方が合うけど >>842
ホースラディッシュはステーキにマッシュポテトとかとついてくる緑の葉っぱで
ワサビは刺し身についてくる緑のペーストでしょ
流石に違うように思うが >>841
それ子供の感覚が鈍いから違いがわからないんだよ
逆ですよ
子供はいないの？ 何だろ、日本の文化の一つだよねぇ〜別になくてもいいですよ的な論調に違和感あるわ、そもそもアタシのまわりは
おすしでもお刺身でもワサビ必須って人ばかり、どこでアンケート取ってるんだかw >>844
最近大人様ランチある店連れてってもらったけどそんなにお得感はなかった そもそも論が分かってない奴が味覚を語る。
面白いなこのスレ 幼少期は超音波に近いキーンと様々な高周波雑音がきこえなくなってきにならなくなったのと同じで
小さい頃に駄目だったわさびが美味しく感じるようになるのも味覚の鈍化によってなんだろうな
わさび旨いよ >>845
わさびの美味しさを語るのにホースラディッシュを基準にして意味があるのかという話 >>835
いままでステーキソースは粒マスタードつかってたから
今度ワサビ使ってみよう >>853
逆逆 味蕾の細胞数はどうしても大人につれて減るんだから >>843
お前が絶対言えないとわかってるからな
仕事と家庭について絶対言えない人物が
そういう傾向がある ワサビを醤油で解いたらだめみたいな風潮があったが、別にどう食おうが本人の勝手だろうと思う。 >>5
伊豆まで行って食べたなぁ
旨いは旨いけどわざわざ行ってまで食べるもんでもないな
ロケーションも何割か足してる
1回は行って食べるもんだけどね >>51
あれってコラらしいぞ
かけるはかけるけど >>852
あれ緑に色付けしたものが多い
ちゃんと原材料のところを確認して選んだ方がいい まー今は刺身の血抜きも完璧だから そのままお好みの醤油で食べれるから 本ワサビって繊維が口の中にしつこく残るからな。
別に無くても良いと思う。
味的にはワサビって邪魔するし
刺身も寿司もおいしく食べるコツは
ワサビをつけすぎないこと。 >>865
好きに食うのは自由だからいいんだけどね
そういう人に限って人の食い方にあれこれ言ってくることが多くて鬱陶しいんだよね
自分も人のこと言えんだろって >>859
それとこれとは全然違うし
薄味の味付けとか子供はわからない
声変わりは鈍化じゃないし
音楽感覚は訓練で磨き上げるもの
社会人を経験した人の発想とは思えない
異様に幼いな オロナイン軟膏をアナルに塗ろうとして、間違えてチューブ入りのわさび塗った椰子いる？ >>866
はいはい、
馬鹿は黙ってな。
悔しいか！ >>877
全てがそうと決めつけるのも短絡的だろう >>879
オロナイン軟膏はデフォルトが円形の入れ物のイメージがある >>849
前にそれ系の店連れてって貰ってえっ…て思ったけど食べてみたら無茶苦茶美味かった
語彙力ないからあれだけどネタがねとっと濃厚だった 美味しんぼじゃないけど、1回色々つけるもん試したり何もつけなかったりで色々味変えてみたほうがいいよ
ワサビ100％でいるのはもったいない
味覚がもう終わってる状態ならどうしようもないけど >>882
全てがそうとは言ってないぞ
自分の周りでそういう人が多かったってだけ 全然関係ないが
道場六三郎が納豆と冷や奴を
おいしく食うコツは醤油をかけ過ぎない
と言ってたが、納得。 >>878
音楽の志向は成長期に聞いた時の音楽が１番その人の心に染み付くと言われている
クラシック音楽を聴く環境に無かった自分はクラシック音楽の良さは全くわからない
だからといって否定もしない
そういう事 >>883
レス辿ってもらえばこっちの事は普通に生活の事は色々レスから垣間見えると思うけど貴方のは一切ないから逆に不気味 >>888
何人くらいいたの？ちなみに。
2人とかじゃないよね 若者の舌は敏感だから素材の味を楽しめるということはないと思われる >>893
親戚と会社の人で10人くらいだな
社員数は数百人くらい >>887
八丈島の居酒屋で
トビウオの刺身をからしで
食べたが、あれはおいしかった。
カツオ刺しも醤油やポン酢より
塩で食う方が旨いだよな。 さび抜きに慣れちゃったから若者以外もそうじゃないの
今って安物のチェーンの回転寿司やらパック寿司って全部さび抜きじゃない？
おれもこの記事見てそういやわさびとか久しく食ってねーなと
コロナ禍で素手でナマモノの寿司避けてたのもあるし >>887
あーわかった
ちゃんとした寿司屋行ったことないのか
ちゃんとした寿司屋はネタによってワサビの量と種類変えるんよ
鮮度が良い魚だとワサビなしかあえて風味の弱い練りワサビ使ったり
だからお店の人が出してくれた物をそのまま食べてればいいんだよ
辛味が苦手って初めに伝えれば脂の多い魚だけにワサビ入れてくれたりするしね >>896
新鮮なカツオは塩で食ったほうがうまいな
スーパーの安いたたきなんかは薬味とポン酢ないときついけど クルマもセダンはダサい！って思ってたけど
若い時はワゴンとかSUVとか道具的なクルマが良かったけど
年取ると椅子も乗り心地も力も最高のスポーツセダンが良いのよね
わさびも年齢とともに嗜好が変化するんよ >>898
そういう寿司屋行ったことあるけどそういうとこは希望伝えたら色々やってくれんのは知ってるよ
家とか飲み屋の話 >>886
塩だとねっとり感を味合えるだよな。
魚も水分あるし、醤油も水分あるからな。
最近魚やで刺身のサク買ってくると
丸ごとに良い塩振って脱水シート
で巻いて更にキッチンペーパーで巻いて
チルド室で２時間ぐらいおいてから
食べる時も更に塩かけて食うと
びっくりするほど旨いだよな。
基本醤油と刺身は合わないと思ってる。 ラーメン→蕎麦
サビ抜き→サビ入り
天ぷら、フライ類→素材重視系
ジュース→ビール
年齢とともに旨いもんは変化する >>903
へー美味そう、今度釣具屋でピチッと買ってきて真似さしてもらおう 外人が柴犬飼ったら日本犬だからワサビて名前にするのが意味わからん >>901
そっか、ならごめん勘違いした
ワサビ100%は味覚終わってるって言ってるのかと思った
さすがにそんな食の好みで味覚終わってるとか言うのどうなのかなって思ったんだよね
ちゃんとした寿司屋に慣れてるとお寿司とワサビの相性もわかるからワサビ100%になる人も多いと思うし そもそも親父が諸悪の根元みたいなとこあるな
ワサビ苦手だって言ったら「この香りがうめぇのにもったいねぇなぁ」とか小バカにしてきたからな。味音痴の癖に。
マクワウリ食って「この梨うめぇな」って言うようなジジイだからな
ウリと梨の違いもわかんねぇようなやつに言われたくねぇ キムチ鍋キムチ鍋キムチ鍋
キムチ鍋キムチ鍋キムチ鍋 >>911
明日からワサビのみダイエットはじめるわ わさびの辛味成分
アリルカラシ油を旨いと感じるようになるにはある程度の味覚の鈍化と馴化が必要なんだろうな
それを経験していなければわさび=要らねー
となってるだけだろう >>910
どっちもどっちだよアホらし
あくまでも食べ物の好みなんだから
自分が美味しいと思った物を食べればいい
それをもったいないとか味音痴とか言う方が狂ってる
嫌ってる父親と同じことしてるよ
アホだから自分ではわからないかもしれないけど >>916
ま、そんな親父の息子やからな……そういう遺伝子だからしゃあない 逆に音楽なんかは年取ると刺激の少ない尺八ソロなんかが身に染みるようになる "辛い思い出"
つらいおもいで
からいおもいで
どっちやねん 久しぶりにワサビ漬け食べたくなった
葉の茎の部分が好きなんだよなぁ >>919
年取ると耳の鼓膜のしなやかさが無くなってきて高音が雑音になってくるんよね
中音主体の尺八やボーカル主体のジャズとか心に染みてくるようになるのかな？ >>904
本ワサビもそれほど刺身に合うとは
思えないけどな。
繊維が口に残るのがいやなんだよな。
生姜と季節によっては繊維が無い
柔らかいのあるけど、本ワサビはどうしても
繊維が残る。食べるならご飯にかけて
鰹節に醤油ぐらい。 あれば食べるけどかと言って別になくても困らんからなあ
寿司は元から嫌いだから食べないが刺身にしろ蕎麦にしろわさびなくても全然食える カレーは万能と言われるが
寿司をカレーにつけて食うという方法はまだないよな お寿司にワサビが必須という固定観念
アホの人に質問したの？ >>913
ワサビも酢飯も無しなら寿司屋も不要になるよ >>924
鮫肌でおろすのではなく、繊維を細かく分断する鋭いおろし金とかどうなんだろう？ ネタがなくなると
大地震
富士山噴火
若者のＸＸ離れ
結婚VS独身
持ち家VS賃貸
子持ちVS子無し >>928 ←自分がルールブックと勘違いしてる馬鹿 >>922
そーいえば
ワサビ漬けを刺身につけて出す
寿司屋をテレビでやってたな。 >>918
それは同情するけど…
俺の父親は食へのこだわりが強くて小さい頃から色々なお店に連れていかれたけど人の味覚については一度も何か言ったりしたことなかったな
つい最近、予約制の高級なフレンチに行って親戚の子供がまずいまずい騒いだ時も5年後また行こうなって言ってただけだったし >>932
なんか嗜好の対立を煽るニュース増えるよね
カレーライスぐちゃぐちゃ混ぜる系とそのまますくう系で対立するのと同じ >>933
ワサビは寿司に必須なの？
それはお前のルールでなく絶対的なルールなの？ >>926
沖縄のやんばるソルトをかけるくらいだろうなぁ
刺身カレーのフィリングは何個か試したけど日本式カレーと刺身は親和性高いんじゃないかと思ったけど全然だった >>924
繊維？あんなフワフワなのに？
本わさびで繊維のイメージ無いわ 娘が結婚相手連れてきてワサビだめなんです～とか言い出したら結婚反対する自信ある トンカツにカラシ
おでんにカラシ
刺身にわさび
蕎麦にわさび
好きなようにすればよろし
無くても旨いし有っても旨い まあ、結論は馴れだよな
ワサビ醤油で刺身＆ごはんで快感中枢が反応する回路ができてるかどうかという >>930
ワサビの質や年数具合やするおろしによるだろうな。
テレビで見る超高級寿司屋だと
サメ肌のおろしですって
泡ブクブクでいかにもきめ細かそうな
ワサビのおろしだけどな。
行ったことないからわからんけど。 >>1
わさびって 元々昔 腐りやすい生寿司の食中毒予防と生臭さ消す目的で付けてたんじゃなかったっけ。
冷蔵流通の発達した現代では必要性は薄まっているんだろうけど。
スーパーや回転寿司では、大人用と子供用と分けるのが大変だから わさび無しがデフォになっちゃうわな。 >>939
繊維君はちょっと頭が変みたいだから相手をしない方が良いよ ＞素材の味を引き立てるために、薬味としてワサビが欠かせないという人も多いだろう。
これでサビアリが当然だと記事で言っていると思い込む馬鹿 >>941
本当そうなんだよね
育ってきた環境が違うから好き嫌いは当然あるし体質やアレルギーもあるし
通(笑)ぶってる人は「○○の美味さがわからないのは駄目だ」とか「○○は△△で食え」みたいな押し付けするからめちゃくちゃ面倒臭い >>940
状況によるけど人におもてなしされてる状況でその言い方してたら悪い子ではないんだろうけど出世はしないだろうな…この子とは思うかもね
何も思ってなくても申し訳ないんですけど…ちょっと苦手で…みたいな感じだったらそうなんだねで次回から配慮する
まあ仕出でそういうの頼む時は普通に抜いてもらうけどね カレーの王子さましか食べられなかった子供がボンカレー辛口を食べられるようになって美味しいと思うのと一緒
そこに否定論は必要ない 酒は飲まない
タバコは吸わない
運転免許は持ってない
童貞オナニー小僧
の次はワサビか
自分で経験値下げてどーするよ >>939
泡ブクブクのやつか。
高級寿司屋や高級蕎麦屋なら
繊維の少ないワサビ使うだろうけどな。
行ったことないからわからんわ。
俺が逝ける程度の店だと本ワサビでも
繊維っぽいのが口に残るのしか
出てこない。 俺ガキの頃からワサビ好きなのに大人になっても食えないアホおるんか？w >>908
トイプーにショコラやらマカロンやらの名前付けてるマンさんと同じやろ 寿司はもともと食わんからどうでもいいけど蕎麦には欲しいな 言い方ちゃうけど >>959 みたいな煽りする大人がリアルにおるからなぁ…… >>960
関係ないけどプードルにプー、ヨークシャーテリアにヨーって名前をつける知り合いのマンを思い出した >>956
正直、ボンカレー旨くないやろ...
ザとかネオとかゴールドとかはまだしも
一番安いのはやっぱそれなりでしかないのは
まあ仕方ないとは思うけど >>963
以前は、寿司や刺身はワサビとセットで習得するものだったのではないか
「ワサビだめなら、寿司や刺身はまだだね」と取り上げられた 炊き立てのご飯に鰹節とわさびをのせて、醤油を少しかけて食べるの好き。わさびの辛みがまろやかになって美味い。 >>69
それを言ったら
生トウガラシや生のコショウの実も同じだろう
そもそも人間が生で食べるのに適した草木は
植物全体から見るとほとんどない 回転寿司の客層見ればわかるが小さい子連れてる家族も少なくはない
そういう層をターゲットにしてれば自然とサビ抜きの流れになるわけで >>971
そもそもワサビも食えねえガキに寿司食わすなって。 >>967
昔は鮮度がそんなによくないものも多かっただろうからその影響は多分にあるやろね >>972
違う子連れをターゲットにした寿司屋が回転寿司 そもそも歳とってきて刺身とか寿司あんま食わんくなったな
煮付けとか焼き魚食いたい >>975
それはまぁよく噛めばいい話だからな
リスクゼロの食いもんなんてないし 建て売り住宅に住んでアルファードで回転すしに行くのが貧困層のステータス >>1
俺はワサビ好きだよ。刺身にはワサビ醤油だし寿司のワサビ抜きなんて考えられない。
フランクフルトにカラシとケチャップ塗るようなものだな。 好みの問題だなぁ、とは思う
あれだけ大好きだった珈琲より、緑茶や紅茶ばかりになった
子どもの味覚が変わるのも似てる
甘酸塩苦鹹、とか言われる感覚も人それぞれ
味蕾の細胞の数もそれぞれ 自分なんて子供のからずーっとワサビ抜き
ワサビで味誤魔化さなきゃ刺身食えないなんて甘え 寿司や刺身は元々は子供が食うもんじゃなかったからな
子供向けの味を意識する必要がなかった
でも成長すると鈍化して味が分からなくて美味く感じれるとか
そんなこと言ってるガキが料理なんて作れっこない
どんどん退化していってるな
いま縄文時代レベルか 癌で亡くなった大門の寿司屋の大将が白身やトロなんかではつけるワサビの量が違うと言ってた
回転寿司では出来ないから付けないんじゃない >>983
気持ち悪いネグレクトだな
お子様ランチだけで放置されたのか
哀れな豚... >>983
別にごまかしてる訳じゃないんだ。食べ物だからね。
あのツーンって感じがいいんだよ。
ワサビってアニサキス予防にもなるんだよ。 ID:enDVvG6o0
なんか発言が全体的に支離滅裂
このスレでもトップクラスにやべーな そもそも刺身自体子供はうまいのかな
幼少の頃から食わせれば食えるだろうけど
小学校くらいでいきなり食わせたら
漬け物をふにゃふにゃにしたみたいな食感で
苦手なんじゃないか 単なる薬味で、これだけ盛り上がれる日本
まだまだ平和という事ですかね… >>990
ID:YGNPfODK0
40レスもしてるお前がヤバいよ >>990
どうみてもお前がトップクラスだろ
ワサビは捨てろとか頭おかしい 俺の梅干し嫌いと同じで
子供の頃に強制されて食わされてたら
嫌いになる可能性はあるね。 >>1
サビ抜き面倒だから
コスト削減にもなるからサビ抜きになっただけだろ。
セブンの言い訳みてえに屁理屈コネてんじゃねーよ
子供舌の発達障害どもが。 ワサビは上級国民の調味料だから底辺はジャンクフードでも食っとけという洗脳みたいなもんだろうな このスレッドは１０００を超えました。
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