【国際】欧州エネルギー危機でノーベル賞科学者｢パスタを茹でる時、沸騰したら火を止めて｣…シェフたちは猛反発 [ぐれ★]
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※BUSINESS INSIDER JAPAN ビジネス インサイダー ジャパン
Oct. 02, 2022, 08:00 AM
イタリアでは、高価な光熱費を抑えるために、彼らの大好きなパスタをコンロの火を消して茹で、ガスの使用量を抑えている人もいるという。
通常、パスタと水の入った鍋は、一定の高温に保つために火にかけられているものだ。
イタリアのノーベル物理学賞受賞者、ジョルジョ・パリージ（Giorgio Parisi）は最近フェイスブック（Facebook）に、｢鍋の湯が沸騰したら、弱火でパスタを茹でられる｣と投稿した。パリージによると、コツは常に鍋にフタをしておくことで、この方法だと少ないガスの消費量でパスタを茹でることができるという。
パリージはさらに、ファイナンシャル・タイムズ（Financial Times）で著名な建築家として紹介されたアレッサンドロ・ブシーリ・ヴィチ（Alessandro Busiri Vici）の投稿を再びシェアし、お湯が沸騰した後には、完全にコンロのスイッチを切ってもいいと述べた。そのコツはパスタは鍋にフタをした状態で茹で、茹で上がりまで1分ほど余計にそのままにしておくことだそうだ。ブシーリ・ヴィチによると、この方法で少なくとも8分間はガスを節約できるという。
続きは↓
Business Insider Japan: 欧州エネルギー危機でノーベル賞科学者｢パスタを茹でる時、沸騰したら火を止めていい｣…シェフたちは猛反発.
https://www.businessinsider.jp/post-259580 鍋にフタをすればとろ火でも沸騰しつづける
これが物理学だ
おれもずっと前からやってます >>2
イタリア人にパスタ食うなと言う事は
俺らの立場に置き換えると「センズリこくな」と言ってるのと同じ。 そんなのガスが不足じゃなくてもやってたよ
いつまでもボコボコさしたって意味ないでしょう １分前に火を止めてたが沸騰したら火を止めていいのか
いいことを聞いた レンジでチンしろよ
700円くらいで麺をチンするヤツ売ってるだろうが 沸かすまでも弱火にしてトータルのガス消費量を抑える行程表を出したほうが賢い >>1
朝起きたら地球滅亡してねーかな
てゆうか寝てる間に死んだことに気付かずに死にたい 細長い容器に水とパスタ麺いれて、電子レンジで温めよう >>13
あれ、運ゲーなんですよ
鍋でゆでた方が確実です >>3
おれも当たり前のこととしてまえからやってる。
一度沸騰したら後はほぼ最弱の弱火で十分なんだよ びっくり水を使うと早く煮える
包丁人味平に書いてあったよ >>13
レンジ加熱だと美味しくないんだよ。
ゆで卵もそう 茹で上がるまで時間がかかる気がするがそんなこと無いんかね そういうこと言い出したらもはや全部電子レンジでってなるわ
料理ってそういうもんじゃねえだろ >>26
ゆで卵なんか沸騰してすぐ止めて半熟にしたほうが旨いぞ >>27
細麺だとゆで時間短縮できますよ
でも
にんにく低温で加熱して香りをだして
ってやってる時間も必要なので
ご利用は計画的に… 日本の早茹でパスタを教えてやれ
断面が手裏剣みたいなやつをニンジャパスタと言えば欧米で流行めるる パスタを水浸けにしておけばアルデンテまで１分で茹でられるのに・・ >>7
いや違うともうよ
「日本人にとって米を食うなとゆうのと同じ」
このくらいが正しい 水に浸してからだと1〜2分で茹であがる
しかもモチモチで美味しい >>33
誰も半熟より茹で卵の方が美味しいなんて言ってない。
論点が分らない人の的外れなレスは不要だ ノーベル賞物理学者が言うなら正しいんじゃないか？
シェフにノーベル賞物理学者に文句言えるほどの物理知識があるとは思えないんだけど 日本はとっくに米を電気炊飯器で炊いてるぞ
パスタ用も作れよ >>29
うどんの乾麺を考えると、鍋の中で麺が回っているぐらいの火加減で
がーっと茹でて、さっと水洗いする、というイメージだが、
>>1みたいなやり方だと、表面はぬとぬとのべたべたで、中はまだ芯が
残っている、というようになりそう。
すげーまずいだろうなｗ ガス使うななんて言われたらイタリヤでラーメン屋なんてできなくなるぞ 味も食感も別物になるけど
柔らかくなるから食えるよ！
って奴だろ 麺類は沸騰したら
火は止めないけど
吹きこぼれない程度に弱くする >>45
イタリアのパスタより日本のパスタの方が旨いし、生パスタも一時期流行ったけど大して旨くなかったな
こうじゃなけりゃダメってのは思い込みじゃね？ ええー？
袋に書いてある茹で時間ぴったりできちんとアルデンテになってんのに？
これからは何を目安にすりゃいいんや。 (´・ω・｀)魔法瓶に熱湯注いでパスタ茹でてる貧乏な俺はどうすればいい？ >>1
ロシアに土下座して頭下げて
エネルギー資源もとに戻してもらえよ？ なるべく細いパスタにしましょうとか言うべきだったんじゃね？
これでも反発必至か >>60
ん?
パスタは塩多めで茹でると
プリっプリになりますよ そういえば、もうノーベル賞発表の時期か…
またハルキストががっかりする風物詩 ヘタリア人のパスタへのこだわりは触れてはいけない領域だからな スパゲッティーニにフェットチーネだとかタリアッテレとか アメリカ人にBBQの話をしてはいけないのと同じ ロシア擁護してるのはサヨク
自分自身の無能さ故に日本社会から軽んじられる
↓
自分の無能さを棚に上げて日本社会を逆恨み
↓
ロシアや北朝鮮から日本にお灸をすえてもらおうと工作活動
↓
アメリカに邪魔される
↓
アメリカのことも逆恨み
↓
反日反米でロシア北朝鮮擁護の立派なバカサヨクの出来上がり
という流れ 俺なんか日本に居るのに電気の供給止められてるからな、制裁としか思えん 乾麺にするなら、小さい鍋に入る円弧にしないとダメとEU司令 はじめにパスタを水に漬けておくと
さらに時短できるんだぞぉ 抗議ってどういうことだ
ウクライナ見捨てて天然ガスを今までどおり輸入しろって主張？ 後の世にパスタ戦争と呼ばれたこの戦争に
勝者はいなかった感 >>40
香川県民に「丸亀製麺に行くな」が正しいだろ そんな事よりツナマヨ事件のシェフはどうなったん…？ 事前にパスタを水に浸しとけば茹で時間1分で済むだろ >>64
イタリアの若いのをロシア兵にして前線送りだ つうか、リストランテで乾麺茹でるの？生パスタなんじゃね？ 火を止めても同じ時間で普通に茹で上がるならいいけど
失敗したら残念感がハンパないので試せない… マジでこういう節約しないといけない時代なんだよ
今こそ、欲しがりません勝つまでは ロシアに依存した体制を作っちゃった自業自得
再生可能エネルギーで乗り越えてみろよ >>13
ダイソーの使ってるけど２回くらいチンするたびに蓋がしまらなくなるくらい変形するから
１週間に１回買ってる 真空保温できるIHとかが最強ではないのか？？
温度なんか逃さなければ変化しないぞ。 >>17
クタクタが旨いってイタリア人がいた。
おそらく「食えりゃいーんだよ」のタイプ。
みんながみんなそこまでシビアじゃないんだよな 最近ノーベル賞科学者は専門以外で口開くなと思うようになってきた パスタの茹で時間がどうのこうのより
何時間煮込んだパスタソースとかどうにかしろよw >>19
麺類は鍋で茹でた方がうまいとわかった
レンチンは麺がぬちょっとなる
パスタにしろうどんにしろツルツルシコシコがうまい 魔力をダダ漏れにしてるから無駄なんだよ。
術式ちょっと変えて鍋に保温機能つけりゃ熱循環して最小魔力で茹で上がるのにな。
あれ、俺なんかやっちゃいました？(´・ω・｀) >>91
スパゲチーはパスタ
マカロニはパスタ
ペンネはパスタ 欧州はホント貧乏になっちまったなぁw
日本も追従しそうだけど
脱炭素とかSDGSとか意味不明な事やってる末路かね >>84
わざわざID変えてまでディスりたいお前に言われたくないわw >>73
まさにそれ。米を圧力釜とかで炊くはめになったら、とか思うとぞっとする。 そりゃまあ混雑した時間帯にそんなことやってたら仕事にならんだろうな。ちゅうか次から次に茹でてたら使用エネルギーは変わらんどころか調理時間の超過で悪くなるぞ。
アルファ米じゃなくてアルファパスタを開発しろ
火も使わず水も使わず、雨水でふやかして食えばいい
>>109
でもソース作る時間追い越してしまいます
ご利用は計画的に… 冬になったら意味なくない？
どうせ暖房するんだから、
沸騰させても無駄になる熱量はない。
（沸騰を止めれば、その分暖房器具に使用するガス量が増える） >>104
イタリア人がゆるキャン△のときにぶちギレ倒してたんだけど
寿司まるごと揚げて串に差して寿司うめー
言うてたらお前らも怒るだろおオンって返されたわ お前らパスタにはショートパスタもあることを忘れてないか？ それはそうと、パスタを茹でる時は塩を一つまみ入れるのが正しいの？入れないのが正しいの？ 日本にも
素麺茹でるなでバズってるばーちゃんいるよね 俺達日本人様はオンセンに浸かり暖かい鍋を食いながらコタツで戦況見ててやるからな >>119
硬水なら入れないとうまく茹でられないけど
軟水ならあんまかわんねーからどうでもいい
下味はそもそもグツグツ茹でだと浸透しない
表面ついてるだけで関係ない
って科学的にやってる番組があった >>80
もともと行ってないから、何も変わらんということかね？ >>97
わかる(´・ω・｀)
確かに特定分野で特出した才能や功績はすごいけど
専門を外れると一般人以下の非常識人であったりすることも多いからな。
発言に注目は集まるが
マルチに優れているとは限らないからな。 鍋に蓋してあとは100均で売ってる吹きこぼれ防止のやつ鍋の底に置いておけばいいわな ヨーロッパ代替のエネルギー確保出来たとか言ってたけど本当に冬越せるの？ >>124
壺政権「日本も欧州のマネして貧乏になりまーす」 チキンラーメンゼロ？みたいにそのまま食べられる麺はどうかな？ >>80
香川からは追い出されたんじゃなかったっけ 昔やったら全然茹でれなかったことがあったわ
ネットで推奨されるやり方でやったんだけど >>125
へえええ、あれって硬水向けの一工夫だったのか！
知らなかったありがとう 自炊でパスタ作る時は麺の食感がかなり重要
コンビニで売ってるやつをチンしたのとは明らかに違って旨い >>121
米を炊くなら、くぬぎの薪だな。で、かまどをどうするか。
ばあちゃんちにおくどさんはあったが、今は更地になっちゃってるし。 >>99
加熱前に麺を水でゆすぐだけで全然違うぞ
あれは主に表面ち付いてる打ち粉のせいだからな >>131 原発ガー？むしろ欧州の真似してるのはパヨなんよwバーカw >>36
フランスあたりで割りとワンチャン狙えるような気がする >>93
下らん釣りだなぁ………蓋の説明書きを読めよ 知恵を授けても受け取る側が頑固だとしょうがないわな アフリカ戦線で戦車動かす燃料を減らしてまでパスタを茹でてた連中なのに >>145
電磁波が反射して全部、麺だけを温めるからな。
鍋なら火力の８割は空気と水を温める事に使われてしまう >>116
アイスを天婦羅にするワイらはそれぐらいじゃ怒らんわ >>129
生活苦でペット手放したり薪の盗難が発生したり
暖をとるためにゴミ燃やすからスモッグ対策のマスク配るとか言ってるけど
大丈夫だろ多分w >>75
東電管内だけど今はお金払ってスマホポチればソッコーで電気回復するぞ そろそろ聖帝様のように人力発電を投入すべきなんじゃなかろうか。
雇用も生まれ、クリーン循環型社会に貢献。 そんなんより湯切るお湯のエネルギーもったいないなってのは作ってて思う
あとエコのこと考えるなら細麺や乾麺生麺に言及すべきだな
同じ麺類でも30秒から長いと10分以上かかるものまであっておもろいな パスタやうどんの代わりに蕎麦食えば茹でる時間半分以下。
ESGとか言ってる人達はこの辺叫べばいいのに。
蕎麦粉の方が育成も地球にやさしい。
蕎麦派の私はその分他のことに地球に厳しくしてもそれでイーブン。 >>129
日本は原発動かせ、んで浮いた燃料欧州に回せって記事が出とった >>153
日本では寿司屋でパフェもラーメンも食えるって返すと黙った >>155
草
SDGsとか意識高いこと言ってたバカの末路や >>95
うどんもコシをありがたかってるけどコシなんていらないと思ってる人もたくさんいるからな もう、麺の太さで税金変えればいいな。
1.0mm→消費税10%
2.0mm→消費税20% パスタはアルデンテになる数分前に取り出し
フライパンでソースと絡めて仕上げるのが良いそうだ
https://youtu.be/0y8kOxHKaig 俺が聞いても怪しいやり方だ
一気に熱を通すのと
余熱で通すのとでは
ゆで上がり方が違うだろ
料理として成り立ってるのか？
物理学者はアホなのか でもお前らだって米をパックに入れて沸騰した水を入れて待てば食えるって言われたらブチギレるんだろう? >>151
そりゃ負けるわ。てか、昔のF1ではフェラーリとかも、飯の時間と作法だけは
きっちり守ったらしい。
文明とはなんだろう、とも思えてくるねｗ 電子レンジで作る方がエネルギー節約になると思うけど
うまくできないｗ >>117
塩分濃度は1%から多くても2%とかが常識ですね >>1
沸騰したらサーモスみたいな真空断熱のポットにいれて、パスタと一緒に放置すると、
沸騰させるよりは時間がかかるけどちゃんとできるよ
震災時に最小のエネルギーしかつかえないときどうなるかでためしたから.
3分早ゆでパスタなら、サーモスの水筒に湯が沸いたら入れて、そこにパスタもいれて蓋閉めとけば10分ぐらいでできる。 本場ではフォークでくるくる巻いて食べてる人なんか少ないんだっけ 物価光熱費値上げっても日本はまだヌルいレベルらしいしな >>175
電子レンジにあんなもん入れるの？
ターンテーブルが回らん パスタは
他の麺、米以上にコシ命だから
やっぱキチンと茹でたプリプリツルンって食感だよ >>166
どっちも美味いと思うけど
コシなんていらないって讃岐うどん馬鹿にしてたタモリにイラッとした おまえらいろいろやっててワロタ
金持ちじゃなかったのか >>178
あれを日常的に食えって言われたら無理
味付きで山やキャンプでは何でも美味しいというバフがかかってるから食える >>180
来年から日本もガンガンに上がるんじゃないか コレがパスタじゃなくて米だったら日本人も猛反発してるところだった >>150
プライドだけ高いのはプロじゃないわな
科学者の提案よりさらに省エネで旨いものを作ってこそプロ >>183
今の電子レンジはターンテーブルないんだぜ ボコボコに沸騰させて鍋の中で麺がグルグル回ってるのも
何か茹で加減に影響ある気がする 茹でる前に数時間水に浸けたあとに
沸騰するまで火を通せば十分やろ ヨーロッパはガスの供給を断たれたせいで困窮してるもんな
ロシアと仲直りすればヨーロッパ全体で安定するのに
たかだかウクライナ1国を守るためにヨーロッパ全体が犠牲になる必要があるのか？ >>196
そうなんだ
でも入れもんなくね
長皿なんてない >>193
プロは
いちいち1食ごとに湯を沸かすわけじゃないし
沸騰してる寸胴に麺突っ込んで放置の方が経済的だろ 災害とかあまり火を使えない時のライフハック的な知識くらいに考えておけば…と思わないでもないけどイタリア人はパスタに関してはガチだからな… >>1
それダメなの？
資源節約のためならいーんじゃねえ？ >>170
米は既に釜炊きから電子ジャーに妥協した民族やで 電気代は上限突破決めたらクン
ガソリンも政府が補助切ったらクン
小麦も補助切ったらクン
外人が安い安いで爆買いしたら値段クン
とんでもなく上がりそうだがね
そもそも外人爆買い、日本の製品輸出で利益でるなら日本人は補助分損してる >>187
福岡はうどんというより「うろん」やしな 電子レンジ、あるのかはしらないけど炊飯器ライクなパスタ茹でる電化製品って無いのか？
日本人は釜も土鍋も使わないで米を炊く人が多いし、案外パスタもやってみたら気にならないんじゃね お湯の沸点は高度０なら１００度しか上がらないから間違いではない 乾麺茹でるとき袋に大抵たっぷりのお湯でとか書いてある
オレは貧乏性でデカい鍋も持ってないからギリのお湯で茹でてる
それでも充分旨いんだけどそんなに違うものなの？ 冬越せるのか？もっとCO2排出して温暖化にしなきゃ凍死しちゃう 03秒 (CAP) パスタそんなに茹でるな
04秒 渇水するから [地中海渇水警報音 ２秒間]
05秒 (COP) はい 少しだけ茹でます
11秒 (CAP) 茹でるな
12秒 (COP) １束目茹で上がった
15秒 (CAP) 水で〆るな
27秒 (CAP) 地中海全部だめ？
28秒 (F/E) はい
29秒
30秒
31秒 (CAP) 茹でるな
32秒 (COP) まだ２束目
33秒 (F/E) 取水制限したほうが
34秒 いいかもしれないですね
35秒 (COP) ２束目
29分00秒 (CAP) パスタ茹でやめろ
(COP) はい、もう水で〆てます
01秒 (F/E) フランスが水もってないかどうかきいて
02秒 みます
05秒 (CAP) 渇水するぞほんとうに
06秒 (COP) はい 気をつけて茹でます
07秒 (CAP) はいじゃないが
08秒 (COP) はい
09秒 (CAP) 茹でるな >>203
冬に大規模デモ起こるやろ
もう怒りはロシアじゃなくて政府に向かってる
プーもソレだのみ >>191
法案通さんといかんからまた検討止まりで、やるとしたら電力会社に税金投入ちゃうか？ >>204
ターンテーブル式なら、2，3時間水につけて柔らかくしてから電子レンジで米炊ける奴でイケそう 生パスタを主食にしたらいい
茹で時間も半減するからガス代も半分になる この反発しているシェフというのは本当にシェフなんだろうか？
今どき、ガスコンロに鍋乗っけてパスタ茹でるなんて無いと思うが
普通、パスタボイラーのようなモノを使ってるハズだし
それならガス式をやめて電気式に替えれば済む話 もしかして木が原料の木炭とか燃やして電気を作って電子レンジで調理したらエコなんじゃないかな？
あるいは木炭が原料の石油とか燃やして電気作ったらエコかも！ >>80
香川県民があんな偽物のとこ行ってねえよとブチ切れるって話か… >>215
デカくないと入らないからだけじゃないの
後の方が湯につかるまで1分くらい変わるだろ パスタも炊飯器みたいなのが出来ればいいのに
水とパスタを入れてスイッチ入れるだけのやつ
排水が難しそうだけど上手いことやればそれで保温出来るし >>206
ガスの方が効率的という話を聞いたことがあるけど
太陽光発電なら晴れた日中に炊飯器がいいのかもって気がしてる
単純じゃないね 茹でたパスタが食べられるんだから、
別にいいじゃんって思うけどな。
戦争中、両親が送ってくれた餅を焼くと
仲間によこせとせがまれるから、焼かずに布団の中で
かじってたのは今となってはいい思い出。 >>218
ヨーロッパはヘタレだからすぐ折れそう
ウクライナが買ってもロシアの国家賠償終わるまで経済制裁するから
いつエネルギー不足が終わるのやら >>221
逆にめんどくさくね
2,3時間もあったら外で食う あと太陽熱で調理するのもいい
光熱費0
震災時はボンベがつきても太陽光なら無限だ わかる
小さい鍋で吹きこぼれないようこまめに火加減調整してるといまいちなんよね >>206
手間や後片付けは炊飯器の方が圧倒的に楽。 バリラとか旨いよ オレは金もこだわりもないから業務スーパーのトルコ産でもオーケーだけどｗ
圧力で茹で時間とか水の量が調整できるなら
手動で圧力鍋よりは確実になる >>229
排水が面倒だろうな
塩や粉が詰まるし
パスタの茹で汁って何かいい利用方法ないのかね
日本うどん人も自重させなきゃいけないし そもそもウクライナはパイプラインと格安ガス入手で成り立ってたわけで、ロシアとヨーロッパの資源売買が復活しないと無理では？ カップラーメン理論だな水で熱湯でも注いで蓋をすればいずれパスタは茹で上がる。 >>239
マリーアントワネットはん
それ言うたら殴られるで >>199
普段ケチって蓋して弱火なんだけど強火で対流させた方がおいしくできる気がする >>126
マジかよ･･･
長崎県民が長崎チャンポンに行かないのと同じ理由か？ >>235
茹で上がりに時間がかかってパスタの歯応えが無くなり不味くなるから許せないとか
イタリア人のパスタに対する思いは尋常なものじゃ無いからな なんだかんだで
米が最もエコだよ
キャンプやると
最も効率の良い主食は米とわかる
米は白米までの工程までも
余計なエネルギー使わないしね パスタってこねるトコから作るのか？
それ自体が完成品なんじゃ
葉っぱから取っただけの米とは違うじゃん >>141
パスタの径を1mm未満に制限すればいい！ >>241
バリラでもディチェコでもないけど
イタリア産のリーズナブルなやつ重宝してたけど小麦値上げで店頭から消えてしまってトルコ産食ってる、まぁ十分美味いんだけど パスタを食わなきゃいいんじゃないか？w
肉も野菜も生で食え生で。 >>1
欧州のエネルギー資源不足問題はさ？
ロシアに喧嘩うってロシアのエネルギー資源が手に入らなくなったのが原因なのに
テレビやメディアは黙りだよな 沸騰した後は弱火でいけるけど、鍋によったら対流が起きにくくなって鍋底に引っ付いてしまう事があるよ >>239
電気も天然ガスで作ってる。
火力のメインが天然ガスと石炭なのに欧州はアホだから「石炭は大量に二酸化炭素を出す」と言い出して排除。
天然ガス一本にする流れでのロシアのウクライナ侵攻。
「ロシアの天然ガスは買いません」でこの有様なんだよ。 >>247
ガスも電気もない時代はどうやってパスタ茹でてたん >>243
「パスタの茹で汁 活用法」でググルと色々出てくるが
やってみたいと思う提案が1つもないなｗ しばらくはカッペリーニや動物じゃない方のクスクスを食ってりゃええじゃろ。 >>256
そーなんだよね
米って実を柔くして食べてるだけだからね
小麦なんて
製造過程で既にエコではない パスタを茹でるということは固いパスタに水を浸透させる意味だから
パスタに強力な圧力かければすぐに茹で上がる。 ゆで時間とか言ってる場合じゃないだろう
欧州の状態からすれば暖かいパスタ食べれるだけで感謝 >>243
排水よりもアクの対応だと思うわ。
茹でる過程でアクが出るので蓋を閉めれない。
無理に閉めると泡ですごいことに。 >>265
近未来戦争でガスが輸入できなくなったうどん県民が泣きながら素麺食う短編小説筒井康隆に書いて欲しい >>271
しかも日本に石炭火力を止めさせるよう圧力をかけてるよね。
アホの言うことなんて聞くことないわ。 単なるカップ麺の戻しと同じもののために
論じる意味がない
乾かす前に自分で食えや >>273
つか
小麦をパスタにして
乾燥させるのにもエネルギー使うわけで
エネルギー使って
わざわざ乾燥させたものを
またエネルギー使って湯で戻す
エコとは無縁の
非常に効率の悪い食べもの
だから食べるなら
贅沢に一番美味しく作った方が良いよ >>1
イタリア人は１５０度の熱湯で茹でないと気に入らないのだろう。 そもそもパスタ自体が人間の食い物じゃないくらい不味い 水不足の砂漠でもパスタを食べるイタリアに無茶言うな 米余ってる日本が米粉でつくったパスタでも作っておゆそそぐだけで食べれるようにしたらいい >>1
まあ、日本も含めてだけど
ロシアに土下座しな昔の裕福な生活には戻れま千年 >>276
筒井康隆っぽいね
最後の喫煙者を思い出した 電子レンジによる高周波振動ならパスタは早く茹で上がるはず >>281
あれ、説明通りだとまともに茹で上がらない。
加熱時間を説明よりも増やすと茹で上がるが電気代がかかると思うわ。 クッキンフォーギークスって本もあったし
根っこは通じるもんがあるんだろうね エネルギー問題を考えるなら
米だよ
米は
余計なエネルギーを使って作る
加工食品ではないからね
精米まではするものの
基本、採れたままで家庭まで運ばれる食品 >>292
ロシアを敵にして物価高で死にかけてる日本 >>275
アクあったか(´・ω・`)
洗い、濯ぎみたいにお湯を変えるか...
馬鹿の極みやな そもそもパスタを乾燥するだけだから戻すのに時間がかかる。
パスタ麺をドライフーズにすればいい >>297
ロシアの資源を山分けする
お前はこじき >>285
手間暇惜しんで楽出来たら幸せやなw
物価高で生活が苦しいなら地元に帰って暮らすかセフ○と同居→結婚したら負担軽減に繋がるぞ？
一人では食えないんだからよくかんがえろ。
来春以降の電気代高騰で破産する中傷は多いだろうし食えないなら他人と協力して暮らせ。 くだらねー オレは日本人のジジイだからな 母ちゃんが主婦の友とか読んで子どもを喜ばせようとして作ってくれたナポリタンが一番だよ >>279
でも、乾燥させることで保存できるようにしたんですよ
私は、いま
ピザの生地レンジで発効させてるところですけど 良いこと。思い付いた。
麺の中を空洞にしたら早く茹でられるんじゃね？ そもそも切り込みを入れた早茹でパスタ使ってるのか
こんなのパスタじゃねえとかバカにしてそう 最近インスタとかでフライパンで麺と具を一緒に調理するパスタレシピ紹介されてるけど
楽なだけで味はちゃんと茹でたほうが美味いんだよな 「だったら米炊く時も火を止めろよ」と言われたら火を止めるのにな エコ推進するなら「火」も使ったらアウトでは？電気使えないなら、コロコロ方針変えないで、そのまま思想と共に心中しろよ。 >>279
やはり乾燥は冬を越す分だけにして、それ以外は地産地消で即消費にすればいいんだよな
輸送燃料もかからずにエコだ いいこと思いついた、海水で茹でればわざわざ塩を作る手間が省けるんじゃないか？ >>304
ロシアを倒すの無理ゲーだよ？
日本は核2発で消滅するし
世界も今のロシアが保有する最高速の核弾頭ミサイルを迎撃する技術がまだない
ロシアは既に勝ってるんだよ >>311
エネルギー節約するなら
保存をやめるしかないだろ
保存の戻し方なんて決めるくらいなら
戻し専用器作って水も最低限にしろ エネルギー問題考えるなら
家庭にカマドを付ければいいんだよ
薪は自然エネルギーでしょ？ >>323
核で滅んだ世界で生き残ったJKは俺に任せろ >>301
水漬けパスタ
乾麺を数時間水に漬けてふやかしてから茹でると上手くいく 俺312だけど37じゃない。他人とID被ることあり得るんだ？ >>311
だから米でいいじゃんって話
米は乾燥した状態で家庭で保存するが
乾燥は天然だ >>326
放射能汚染でDNAやられて苦しんで腐るか
黒い灰の塊になるか
おまえの好きな方選ぶんやで >>313
生活が苦しかったらググって実行してるだろ。
そんな努力もしない奴らを心配する気持ちにはならんわ。 >>323
いやわかったから
ロシアが山分けになったら
お前は貧困化でよいな？
だって賛同してないのに
還元だけ受けたら汚いだろ？
まさかその時は隠れて享受するの？
ひっきょー >>324
賞味期限きにしたり
ワチャワチャ、ジャストインタイムで買いもしなきゃいけない労力は
エネルギーに換算されないんですか? 狩猟採集から農耕牧畜に移行した時点でエコもへったくれもないんだげどな >>333
山分け出来ないんだよ？
ロシアに船窓で勝てるのかい？
全世界の核をぶちこんでも
全世界以上の核を保有し反撃して世界を終わらせることができるロシアという核大国
目を覚ませよ？ >>40
お前さぁ………
いや、何でもない。
ってな感じのリアクション、回りの人からよく言われてない？ 太陽熱温水器のように屋根にパスタを並べて太陽光の熱で茹でれば光熱費も浮くはず 伊に任せてたから未だに原始的な調理法なんだよ
気圧水の量加熱時間を全部計測して全自動化しててもおかしくないのに
塩の量すら適当じゃん そりゃ茹でられるだろうけれどアルデンテにはならんだろ
ジジイのフニャチンのようなパスタ食うような奴はイタリア人やめろ >>106
おれはID変えて自演したことは今まで一度もないよ。
>>84 氏は別人だ カップ麺は水で15分漬けると食べられるらしい
それと同じようにパスタも水につけとけば食べられるんじゃね？ 米は
エネルギー資源の乏しい日本に最適の食
米を薪で炊くのが一番エコ
薪余ってんだから、日本は
エネルギー資源は乏しいが
水資源が豊かだから
日本は水田耕作できる
山林も多く薪を採れる
世界は上手く出来ている
それを面倒なことにしてしまうのは人間 >>338
ロシアの強奪に協力してんの？
盗人猛々しいとはこのこと
悪党の都合に合わせろと言われてもな
テロリストには屈しない >>332
今までのやり方を変えたくないっていう意見はまぁわからんでもない
生活の質を落とすのって嫌なもんだしな ダイソーのアレ輸出して一儲けしとけ (´･ω･｀) >>1
なんかダム作るときに金出さなかったのに、毎年○○○茹でられない〜って駄々こねる連中もいるよね？ >>323 戦争に勝ったところでだけどな？ロシアはそのうち分裂してどんどん小さくなる未来しかない >>349
そもそもウクライナという国がロシアに戦争を仕掛けたのが原因だろ
ウクライナなんて小国は滅びるべきなんだよ
そんでロシアの旗を掲げた方が幸せに生きれる
だからウクライナがロシアと合併したでしょ？
2日前かな？ >>341
シャトルシェフ愛好家だけど
無理だと思う
折って小さい魔法瓶がいいと思われる >>353
いやいやいやｗ
ブヨったパスタなんて食えたもんじゃないよ そもそも世界的に深刻な小麦不足なのに何がパスタだ
作るのをやめろ
できれば一切の小麦消費をバイオマスエネルギーに回せ
燃料問題も解決するし温暖化対策にもなる >>347
米は肥料燃料の高騰で、作る段階で赤字状態になっちゃってるぞ、このままだと誰も作れなくなる
やはりジャガイモしかない はよロシアに侵攻しろよ
モスクワ落した方が早いやろ >>359
イタリアでパスタ食ったけど
アルデンテとか気にしてねーぞあいつら シェフは食えりゃいいおまエラとは違うの
ほんと馬鹿かよ >>356 合併wバカは政治の話しないほうがいいぞw >>356
ただのテロリストじゃん
なんでお前みたいなバカに同意するんだ
虐殺とかは1人でやってろ
頭がおかしい
ここに何を言いたくて書いている？
ポッカキットとかに行け 今のヨーロッパが凄いと思うのはロシアのせいでこうなってるのに、ロシアに軍事的に反抗しろとならず、節電で耐えようと言ってるところ
これが先進国なんだなと痛感したよ
アメリカや中国が同じことされたら絶対に軍事行動にしてるから 100均のレンジで作るパスタ容器買ったけど
あれ時間かかってしょうがないっての思い出した
結局小物入れになったわ 日本人に「米は土鍋より炊飯器の方が節約できる」って言ってるのと同じか >>6
あれ危険だって警鐘鳴らしている専門家いたな
食中毒の危険があるそうな 貧乏人はパスタを食え。
うどんも麺、醤油、砂糖で安いが、パスタならケチャップだけでいける。麺は500g99円、ケチャップ139円で５回は食べられる。 日本は優れた電気炊飯器のおかけで勝手に白米・玄米・おこわ・粥などなど炊き分けてくれて保温もしてくれてありがたい。米食だからこそ生まれた保温機→炊飯器の技術は生活様式まで変えてしまった。
正直鍋に付きっきりで乾麺を茹でるの毎日は面倒(´・ω・｀) >>80
もともと香川県民は丸亀いかねぇぞ。
正しくはうどん食うなと同意義ってことでそ 家庭用のガス台って弱火で鍋かけとくと安全装置で消えちゃうから困る
業務用は安全装置付いてないからその点おすすめ
火事にはくれぐれもご注意 水漬けスパはコシがなくてきつい
何度かやって自分には合わないと切った >>361
ジャガイモは生産性高いもんな
元々、ヨーロッパの主食はジャガイモだったんだよな
イギリスなんか今でも
フィッシュアンドチップスだし
ジャガイモはこれから
更に注目されるだろうね >>376
パスタ安いよな
俺もパスタ大量保存しとこうかな
楽になる しかし今年は自然災害が深刻で
日本のコメの自給率が100％を大きく下回る試算も >>366
おまえらはまたメディアに騙されてる
mRNAワクチンも統一問題も
いつまで騙され続けるんだよ？
真実は現実に転がってるのに >>365
ちゃんとニュース見とけよ？
ウクライナがロシアと合併したんやで >>3
イタリア人はバカだから鍋に蓋をすると言う文化がなかったとかかな >>204
専用の用器あるよ
自分はもうそれでしか茹でてない
時間決まってるから失敗しないし後始末も楽
レンジはターンじゃない方がいいと思う >>350
わからんでも無いですわ。
今の社会情勢を踏まえて考えたら自ずと質を落としざるを得ないよkw
下らないプライドより明日の100円が大事よね。 >>376
ケチャップ高騰してるよ
世界的なトマト不作で いや普通パスタはレンジで茹でるやろ
一晩水につけとくだけでもいけるで >>383
Amazonでバリラとか5kgのパスタ2000円以下で売ってますよ 環境云々言うなら原始人の生活に戻る覚悟があるんだろ
おれはないから普通に電気使います おばあちゃんが素麺の茹で方をレクチャーする動画で、この方法が話題になったな。
素麺やひやむぎは確かにこの方法で美味しくいただくことができた。
あれは茹でた後冷水で締めるからコシが出るというのもあるだろう。
熱いまま食べるパスタでこの方法がうまくいくか試してない。 パイプラインも無く原発も使いにくい日本の石炭利用にイチャモン付けてる輩がパスタの食感程度でガタガタ言ってる 電子レンジのパスタはええで。自分の好みに調整できるまで面倒だけど >>399
ディスカウントスーパーだと
キロ300円以下であるから
5kg1500円以下だぞ？ >>399
家庭ならそれが合理的だけど
レストランだと大量に湯がくから湯も大量に必要だと思うわ とっくの昔からやってる
沸騰したお湯にそうめん入れて
再沸騰させたところで火を止めてふたをし放置
この方が普通に茹でた時より麺がプリプリして美味しいうえに
麺が伸びるのもおそくなるんだってそうめん産地のおばさんが言ってた これからの主食は
じゃがバターだの
粉吹芋だな
ジャガイモ蒸すのに
大きな熱量要らないし
一番効率良い 途中で火を止めたのと、止めなかったのを両方出して
シェフたちにどっちが火を止めた方で、どっちが止めなかった方かを
当てられるかテストしたらいい
目隠しも必要なし ショートパスタを熱いスープと一緒に保温ポットに入れとくと丁度よく出来るらしいな
やったこと無いけど >>409
ショートパスタとか
食べにくくて大嫌いなんだがｗ
ショートパスタ食べるくらいなら
ペンネやマカロニでいいじゃねーかと思う 偽ユダヤ(ハザール人)の策略で戦争が起こり、
欧州は自殺させられてる。
電気代ガス代が10倍に値上げして庶民が飢えて凍えても
富裕層や貴族階級は生き残るから、心ない発言。 春以降は電気代が今より2-3割高騰するぞ？！
注視するだけの統一民党が助けてくれると思うなよ。
己の経済は己で守らないと破産生活になる。
ナマポで生き延びられる時代はもう先が無いんじゃ無い？ >>406
最適なのは、カレシのチンコの太さ説とか
ウンコの太さ説があるよな
俺はどちらも同じサイズなので迷いがない >>161
そうだ！寿司屋でパスタを出せばいいんだよ！
回転パスタ。 ガスコンロって焼いたり炒めたりするのには有用だが湯を沸かすのには無駄だねえ。
底に電熱線でも仕込んでおいたほうがよほどだ。 パスタをあらかじめ水に浸けておくと数分で茹で上がる。 >>406
100gの束で出てくるようなケースに入れて取り出してるけど便利だぞぃ
物資の補給が困難な戦場でさえパスタを茹でるヘタリア民と取水制限がかかろうがうどんを茹でるうどん県民の矯正なんて未来永劫無理だと思ってる。 結局圧力鍋スパが一番うまいよ
ゆで時間2分くらい減るし >>160
これ日本だけじゃなくて欧州も原発増やせよ
ヨーロッパだったらアフリカに作って、送電線を地中海に引きそうだけど >>3
ここで言ってるのは蓋をしてとろ火で沸騰を維持するんじゃなくて、火を完全に止めて茹でるってことだよー 意外に普通に茹でれるからやってみて１、2分長めに置いても良いかも >>208
だと思う
個人でできる節約としては良い案
なにも味を追求するレストランで迄やる必要はない話だもの >>389
小中学校時代1日におにぎり1個でどうにか食べ繋いだ
給食費も払えなかったしそもそも学校に行けなかったし
それどころか10日間ぐらい一家ホームレスになったし
人間、貧乏になってもどうにかなるよ
でもこうなると貧乏から抜け出すことができなくなる >>170
スーパーで売ってるレンチンの米食べてるよ
炊く時間がないときは良い >>421
電気ポットにパスタぶっ込めばいいんじゃね？
釣り人は
アルコールバーナーとポットが一体化してるの
良く使ってるよな 試したことが何度かあるけど、酷い食感で食えたものじゃなかったよ
激しく沸騰させ続ける必要はないけど、ある程度の火は必要 >>376
学生時代米ばかり1週間とパスタばかり、酒だけってのを見たけど
パスタだけは若いのに中性脂肪引っかかっててワロタ >>1
まあ火を見てなくてすむというメリットはあるかもしれない
その間に風呂に入れるかな >>421
ガス→電気→熱
ガス→熱
どっちが効率的か >>440
断熱を完璧にしたポットみたいなの作れるからその点有利かな。
温度制御も完全にできるし。 今年は欧州のどこでも化石賞狙えるレベルだなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ EUは太陽光が義務化になるはずだけど各国でそんな流れだからIHで茹でたら良いんじゃないか >>440
ガス→コンロ→ポットの熱効率は５０パーセント
ガス→発電→送電→コンセント→電気ポットは
コンセントまでの時点で５０パーセント
もうコンセントの所で勝負は付いてるな >>33>>59
これ同じ奴が即座にレスしてるってマジかよ
しかも後ろのレスはそれだけで即矛盾してるって正気の沙汰かよ（呆れ） >>442
ガスじゃないけど
液体燃料のバーナーとポット一体化した
アルポットという製品がある
ガスでも作ろうと思えば密閉型の作れる
勿論、酸素必要だから
電気よりは効率低いだろうけどね いつもパスタは２つ折りにして具材と共にフライパンにいれて、
少ない水で煮詰めて作ってる。
自分では、余分なお湯を沸かさないぶん省エネだと思ってる。 自分たちでSDgs始めて
自分たちで燃料危機に陥る欧州 沸騰させたらパスタ入れて蓋してガス止めて8分くらい放置して作ってたわ え？水パスタやろ？
数時間つけておいて柔らかくなったら
そのままお湯沸かすだけでモチモチパスタになるのに 太陽光発電を乗せた北欧住宅とかなんか違うよな
イメージが変わるなぁ 早茹で用パスタがあるとか言ったらシェフはさらに怒りそう 水漬けはモチモチでもコシないだろ
圧力鍋だとコシがありつつモチモチ だから米が最強なんだよ
スイッチポンで調理楽だし、長期保存できるし、
腹持ちもいいし。
欧米人が米食移行してるのも当たり前 You Tubeでのそーめんの茹で方いいよ
完璧！
茹で時間5分のそーめんは沸騰したら蓋で密封し5分放置
その後に冷水で洗う
これで仕上がりは煮続ける場合と全く同じ
さし水とかナンセンス
しかも蓋で放置した場合は水につけ続けても伸びない いっぽう、最悪なのはパン
デメリットしか無いし、
ここだけの話、日本人でわざわざ食ってるのはバカ また石炭回帰はじまってるそうだな
内燃焼型でCO2削減にもなるし トルコ製のスパ茹で上がりが和の麺類みたいにぬたっとしててめんどくさい 夏なら日光で、冬なら脇やお股で暖めたらいいんでね
水もそうやって暖めてから沸騰させたら省エネ そもそも乾麺茹でてもおいしくない
冷凍か生麺がいい ゆで卵のことを、うでたまごって発音して書物もそう書いている江戸っ子いたなあ。 乾麺はすべてこれでいける。火止めて蓋をして茹で時間の倍の時間待つだけ。 イタリア人がパスタから蕎麦か米に変えれば解決する話なんだが まず沸騰するまで蓋したほうがいいんじゃね？
塩を多めに入れるとか。 わざわざパンうどんパスタ食って早死にするか
メリットだらけの米や蕎麦にするか
ノーベル学者じゃなくバカでも分かる話 細いパスタにするとか、カッペリーニのメニュー考えればいい。 欧米人は乾燥機を使わずに洗濯物を外干しすることから始めようか
日本人は風呂に入るのを3日に一度にするか、
毎回湯船をはるのをやめようか >>471
精米したヤツに水さえあれば食せる米と
小麦粉だけでなく卵に牛乳バターに塩がないと完成しないパンだと
主食としては米の方が圧倒的に有利だと思うな 食品の製造工程や調理方法とか考えたら米炊いて食った方が地球に優しいと思うんだが ウクライナをほっとけば良かったのに
先に手を出したのはウクライナなんだから >>491
パンがグルテンだけじゃないって話じゃないよ シェフだったら
どうやってガス使わずに美味いものができるか
を発信すべきだと思う >>491
そうそう
作るのは面倒だし、そのくせすぐ腹減るし、
パン食は米食には勝てないよ。
健康面でも米のほうが上だし レンチンでも出来るけどレンジでやるより普通に茹でた方が美味いんだよな >>499
イタリア人は飯にうるさいからな
そんな事許さないぞ 欧州とロシアが協調して発展する英米は断じて阻止したい
無理やりロシア制裁に巻き込まれてまさに自虐ネタだな >>253
チンコが９cmならコンドームも少なくて環境に優しいニダ
歴代の環境大臣は9cm以下ニダ >>482
イタリアにも米はあるしイタリア人も食べる
主にリゾットにして食べてる 俺はそこまでこだわり無いので
麺は半分に折るし行平鍋に蓋して弱火で茹でる ジャプのコロナでも公衆衛生の人が飲食マスクすればいい左手で付け外せとか言ってた
どの国でも抑圧が高くなると学者からオカシイのが出てくる >>80
道民に置き換えると「サッポロ一番食うな」と言うようなもんかな(サッポロ一番北海道では売ってないが) >>426
シムシティみたいに即建設できるならそらつくるやろけどな スーパーでゆできしめん23円だった
下手に乾麺茹でるより安くないか？ アルデンテにこだわって芯残りすぎなときがある
茹ですぎでもいいから芯は残さないで １時間くらい常温の水に浸してから茹でると１分くらいで茹で上がるよ >>519
え・・・今は、唐灰汁使っていない偽物の冷凍麺だから行かないらしいよ
20年前の事かな？ >>522
シベリアの冬場に常温水に６時間浸したら
加ト吉になりました＞＜ そうめん茹でるなって動画流行って沸騰させないでふやかす調理あるけどブヨブヨで食えたもんじゃなかった
やっぱ沸騰させ続けた方が美味かった ２時間くらい水につけておけば
沸騰させて２分で完成するよ！ ゆで卵は冷蔵庫から出してすぐ水から沸騰させて、1分経ったら火を止めて残り7分待つ。これで黄身が少し柔らかめの剥くことができるゆで卵ができる。煮立てててもしょうがない。 >>386 ホントにアホで草w併合を勝手に宣言したのはロシアwあれ世間では征服っていうんやぞw知恵遅れ >>356
アジアの盲腸を併合した日本の悲哀を知っていて言っているのか？
今回は病巣じゃないみたいだが、拒否反応もあるからなぁ 逆じゃんね？
水から入れれば時短になるよ
食感も味も大差ない
反論あるなら水から湯がくのと沸騰してから湯がく違いをかがくてきに説明よろ トマトを煮詰めるよりもケチャップで炒める方がガスの節約になる 電子レンジパスタつかえよ
ダイソーで売ってるからよ >>516
函館駅にカルボナーラうどんを出す蕎麦屋がある そもそも原発に頼ってりゃロシアがガス売らなくても電気使って生活できてたんだ
馬鹿な環境論者が赤の陰謀に乗せられて原発廃止とかやってそれに乗っかってこんな馬鹿なことになってんだよ パスタを茹でるお湯でパスタソースのレトルトを温める様な感じか？ >>545
パスタだけじゃねえよ
暖房も冷房も電化製品全部、調理も風呂も電気で行けるだろ >>543
どうしてもトヨタを潰したかったメルケルやマクロンが戦犯 やすいロシアのガスなんぞに頼りきってっからロシアに足元見られて戦争やってもアイツラはロシアのガスがなけりゃ生活できねえから平気だとか思われんだよ
石炭発電中止もロシアのガスに依存させようとする赤の陰謀かもしれんのにまんまと引っかかりやがって 科学技術が発展発達しないのはノーベル賞のせいだな！ダボスEUのせいだな！ >>536
イタリア人にナポリタン食わせる勇気はない >>550
薪は、山持ってるやつにツテがあるとか、廃材処理業者にツテがあるとかでないとクソ高いぞ
札束燃やしてるようなもん >>187
コシ原理主義で柔らかいうどんを認めない讃岐人にイラっとさせられてるからセーフ >>548
逆だよ
ロシアのエネルギーが幅きかすようになったから
米英蘭がメディア使ってロシアいじめをしてキレて暴力ふるったロシアをさらにいじめてる構図
ハンター・バイデンがウクライナのガス利権にからんでること皆知ってる うどん県は製油所もガス輸入基地もあるから燃料には困らないけど、水は困ることがあるw 一晩麺を水に漬けておいて、茹でる時は沸騰したら蓋をして一番弱火3分
これで最も使用エネルギーを少なくできる。多分10分の1ぐらい >>554
ロシアは日本に取っても敵だからなね
これでいいのだ みんなもう分かってんだよ
原子力発電しなきゃ無理だって >>545
イタリアが電化厨房の国になったという話は寡聞にして聞かないので原発を増やすだけでは苦しいかと ノーベル賞科学者「天然ガスがなければ生煮えのパスタを食べればいいのよ」 >>556
３分もいらんぞ
フライパンに戻した水入れて沸騰したらパスタ入れて再沸騰後30秒程度で充分 味オンチにはあまり知られていないが香川のうどんはコシじゃなく粘り。
ほんとのコシは関東うどんだから >>73
>>73
米炊いてるときに沸騰したら火を止めろって言われたみたいなことか ぶよぶよプルプルしてるのはコシとは言わないから
本物を食しなされ そーめん茹でるなと同じ理屈やな。
パスタは条件が多少違うだろうけどね。 化石燃料エネルギーもうまく使っていけって話だわな
エネルギーを盾に好き勝手する国が出てくるよりマシでそ これじゃダメなんですかね
https://i.imgur.com/tbQ0uLU.jpg
全てを変えろとは言わんが
日常の適当なメシくらいは そうめん茹でるなとか豚骨ラーメンの麺を茹でるなとか福岡だけだろ >>572
独身時代めちゃめちゃ重宝したわ
結婚してからは妻が茹で派で却下されたわ ノーベル賞級の天才科学者は食えればなんでもいい人が多そうだから合理的に調理すればいいといいことかな 沸騰したら蓋して火を止めてタイマー、かなり昔に雑誌に載ってた節約術だ
節約というよりずっと火の前に立っていたくないから使ってた方法 パスタ用の保温して湯でる奴あるやろ
あれはイタリアでは邪道なのか 天使の髪の毛？だっけかそうめんみたいに細いパスタなら早く茹でられるんじゃないの 鍋の中で派手に対流起こした方が火の通りが一定になるとかじゃなかったか
「パスタを茹でる」と「旨いパスタを茹でる」は違うやろ コンベクションオーブンみたいに
対流することで
早く均一に熱を与えることができるのがポイントなんだろうね
ということは落とし所としては中が見えるガラスなどの透明の蓋で逃げる熱を減らして効率を上げて
対流が確認できるレベルまで火力を落とすこと 食えるかどうかとおいしく食べるは別な話だろｗ
いちいち相手すんなｗ 生パスタなら、茹で時間３分くらいだろ？
シェフなら、生パスタ使え！
メンドくせーんだよ！
こんな話でしょ >>600
いずれにせよロシアが売った先がウクライナみたいに詐欺ってたら終了だからあまり変わらんのじゃん？
だから直接買お☆となるわけで >>519
と東京の広告代理店関係者が流布してる、
これ家庭でも作る大衆料理だから。 >>340
こういう嘘や虚偽をなんおためらいもなくやれる人間には成りたくないな。
もうなってしまった人間には何をいっても無駄だろうけど >>582
不味くても「こういう考えあるんだなあ」で終わりそうな気がする そもそもガス不足なのに加熱するような料理はするな 生肉 生野菜にしろ 1分で茹で上がるカペリーニ以外の
パスタは禁止すればいいだろ。
熱湯入れて数十秒でもどるクノールの
ヌードルスープもあるしさ。 >>106
怒らせるつもりはなかったんだスマンかったね 余計な研究にもお金かけないで
って言われたら猛反発しそう まあ、小麦を食えればいいのならスイトンでも作ればいいんでね、麺にしたりイースト発酵させて膨らましたりするのが無意味だってんならそうすべきだろうな。
米だって玄米のまま粥にして食った方が効率的と言えるか。 イタリアにはパスタ警察がいるからな
伝統的なレシピ以外は認めないと言う >>9
あれは生パスタに近いものでアルデンテにはならんからなぁ 時間をかけて水に浸しておけばいいだけ
カップヌードルも水でできる 煮る料理ならガスより電気安定だろ
これだから頭の固い昔ながらの料理人は じゃあ、お前はそうやって茹でたパスタしか食べるなよ？ さっき沸騰したらパスタ入れてフタして火を止めて標準茹で時間+1分でやってみた
食感は電子レンジで茹でたパスタみたいな感じ 学生のときチャリで世界一周してて、金ないからタッパーに折ったパスタ入れて水で1日ふやかして食ってた レンジでチンするやつは少し多めの水、塩で600w13分で一度も失敗ないな
レンチンが運とか言ってるやつは料理下手すぎか、麺入れすぎ 長崎の地元のちゃんぽん屋がウケて全国展開したのがリンガーハットだろ
よそ者の部外者がやってるようなうどん屋とは違う そうめんは
1分で茹で上がるから
火を止めるまでもなかった。 この茹で方、10年ぐらい前にテレビで見てやってみたら上手にアルデンテに出来たから、それ以来ずっとやってる。 手っ取り早いのは
冷凍うどんチンして
あえるパスタソース混ぜるだけ 食べ慣れた米でやるとよくわかるよ
電子レンジでも鍋に蓋しても炊けるかと言われれば炊けてるけど
ジャーや釜で炊いたものとは別物 香川のセルフうどん屋に言えよ
ずっと鍋がたぎってる 超強火で一気に茹で上げないと、アルデンテの芯がシャキッと決まらない。 米もパスタも水に２時間くらい浸すだけで
火を通す時間は激減するのに…
圧力鍋なんて言い出す奴も出てくるし
なんでこんなアホなんだろ 鍋のフタなんか全然使わんから
どこに行ったやらわからんのだが
例えば使わなくなったまな板を丸く切って
鍋の上に乗せておいたらええのんか？ 家庭料理ならこれで十分だよな
シェフみたいに手際よくないからゆっくりソース作り出来る マジレスするとアルデンテはまったく美味くない
イタリア人も薄々気づいてるはずだか言い出せないだけ >>650
それだと全工程で2時間2分かかる
沸騰させて麺入れてフタして火消して目安時間+1分ならせいぜい十数分
話にならない >>580
昨日やったけど味、食感ともまるで別物だし二度とやらない 屋外に水の入った鍋を放置しておけば
核攻撃の熱で沸騰するハズ
これが本当のエコです 刺身を食う文化が定着すればいくらかガスを使わなくて済む >>655
日本のアルデンテと本物のアルデンテは別物
噛んだら硬くてバリバリ音がするのが本物
貧しい地方でしかやらない アルデンテを勘違いしてるやつ多いな
あれ、ソースをあえる時間で茹でが進むの見越して芯が残るくらいで茹で肯定を止めるだけ
食べる頃にはちょうどよく茹で上がるようにしてるってだけの話だぞ そんなに拘ってパスタ茹でた事ないからわからんが、シェフ連中は状態を見たいんじゃないだろうか？
なら透明な蓋つければいいじゃないかと思うが、水滴がつついてよく見えない。
つまり、水滴がつかない透明な蓋の開発が待ち望まれているんだよ。 小麦粉を水で溶いて飲んでなさい
飽きてきたら塩投入 これを機会に新たなエネルギーとかそろそろ出てこないかな
空間から取り出すだけ、とか
真空から取り出すとか
ようわからんから適当だけど >>3
しない
鍋蓋をかぶせると蒸気圧で水面が押さえつけられる
だから100度より温度が高くなっても沸騰しない
気圧が高いのと同じ
逆にエベレスト山頂では気圧が低いから87度で沸騰してしまう
すると気化熱だけは奪われるので下手すると凍りつく >>649
アルデンテ言ってるのは日本人だけだからｗ >>15
生まれてこなきゃ良かった
これから死ぬにしても自分の痕跡と自分に関する他者の記憶のすべて
いっしょに消えてほしい
目の前に地球爆破のスイッチが有ったら躊躇無く即座に押す
そんなことを考えて私も生きてます 蓋したら吹くけど…火を止めれば良いのか
で、完全に止めっぱしで良いのか >>538
あれアタリハズレが多くてなぁ
どう茹でてもくっそまずいやつとか拷問だわ >>679
フタしてすぐ火を止める
タッパーみたいな容器に水と塩とパスタ入れてレンジでチンして茹でたときみたいにパスタの表面が荒れないままで茹で上がるよ 水戻しにすればガスはかなり節約できるよ。
1～2分でゆであがる。
モチモチで旨いオマケ付き。 水に長く付けてから茹でるやつやれよ
短縮になるだほ イタリア人にガス代ケチる為にメシを不味くしろとか無理筋 パスタマシーンで自家製の生パスタ提供してる店とかが無理無理って言ってんじゃないの ふたずらしは有効
行平鍋みたいに蓋で密閉できない構造だと好都合 こいつら北アフリカ戦線で貴重な水使ってパスタ茹でた奴らやで。無理筋だわ。 >>1
マジレスすれば、茹でるときはタッパーの蓋ははずす 素麺なんかは、沸騰したら蓋して放置派が増えてるからな
そのほうが、時間経っても麺がくっつかないし >>697
防災訓練でポリ袋パスタ作ったの思い出したわ >>700
みんなあのおばちゃんの言いなりになるの微笑ましい >>700
あとくっつかないのは
茹で方の問題じゃないと思うの >>1
この茹で方だと、出来上がるのはロメスパ用のブヨブヨ麺 ケチってしょぼいモノ作ってもな
その辺のさじ加減が難しいところか 電気圧力鍋を教えてやれ、シュッシュ言い出したら火消しても火は入る
パスタだとデロデロになりそうでもあるがw条件は探せ
スイスイパスタがある以上、茹で時間は甘えでもあるしなw >>673
練炭とか豆炭に戻ったりwガス価格聞くところだと十分採算性がありそうな？ >>710
今の練炭・豆炭の原料は石炭
石炭があるなら
それで火力発電すれば解決する話 日本の場合だと
はじめちょろちょろ中ぱっぱ、じゅうじゅう吹いたら火をひいて、ひと握りのワラ燃やし、赤子泣いてもふた取るな
↓
「はじめちょろちょろでご飯炊けますよ?」
「炊飯器は10分経ったらコードを抜いて1時間で炊けますよ」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
