【値上げラッシュ】大手外食の約7割が値上げ 2度目、3度目の複数回値上げも2割以上に [ぐれ★]
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※11/14(月) 11:52配信
東京商工リサーチ
2022年11月「大手外食チェーン値上げ・価格改定」調査
資源価格や原材料価格の高騰で、大手外食チェーンの値上げが相次いでいる。仕入コストの上昇が続き、今年に入り大手外食の約7割がメニュー価格の値上げを実施している。前回調査した9月以降も35社（46ブランド）が値上げに踏み切り、値上げラッシュが止まらないことがわかった。
東京商工リサーチ（TSR）は、国内の大手外食122社を対象に、2022年1月から11月上旬までに値上げ、および値上げによる価格改定を調査した。
大手外食チェーン122社のうち、2022年に入りメニュー価格の値上げを公表したのは82社（構成比67.2％）と約7割に達する。82社のうち、2回以上の値上げを表明したのは28社（構成比22.9％）で、全体の2割を超えた。原材料高のほか、人件費や光熱費も上昇し、大手と言えども外食産業は厳しい状況に置かれている。82社が値上げを公表したのは105ブランドで、業態別では中華・ラーメンが18ブランド（9月調査時16ブランド）で最多だった。次いで、レストランが16ブランド（同9ブランド）、ステーキ・焼肉が14ブランド（同12ブランド）と続く。今春までは小麦やコーヒー、牛肉など、輸入食材に依存した主力メニューが中心の業態で値上げが目立ったが、秋以降は様々な国産の食材を取り扱う業態にも拡大している。
今回調査の値上げ幅では、「5％以上10％未満」が12ブランドで最多だった。ただ、単価の安いファストフードやコーヒーショップのメニューでは、販売価格が年初から15％以上の値上げもあり、価格転嫁が進むとさらなる値上げが冬場に広がる可能性も出てきた。
【実施の内訳】最多は「値上げ1回」、一方で「2回以上」 も2割以上が実施
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/d3ee98af3572284d9880a47abcd38e58084de2d2 うまくなれば値上げも仕方ないと思うが、値上げして不味くなってるとこ多過ぎる気がする さて何を食えば安く腹を満たせるのか
ひとつは牛乳だぞ
安いし満腹感が出る この世界的不景気の御時世に外食が値上げしても客が減るだけじゃね？ 給料マジでここ10年1円も上がらん
アホらしくなってきた 厨房はゴキの楽園
それ殺す為に大量の殺虫剤散布
そんな厨房で作られたシナや福島食材使った
ぼった飯
外食なんかしてる馬鹿はどうでも良いよなw >>9
給料の上げ幅以上に税金と社会保険料が上がってる
残業代つかなくなった分むしろ手取り減ったわ 毎年上がっていくよ
選んだのは国民
まともな人は皆反対してた
戦争と同じで馬鹿が死ぬだけ、今のロシアと一緒w 一人暮らし男子で毎日外食なんだけど
自炊始めた方がいいの？
スーパーの食材も高くなっててわざわざ自炊に切り替える意味はない？ まだ値上げ？？？
たまーに外食し気分転換してたのに。
完全自炊一択に切り替えなきゃ。 上級御用達だけ残ればいいとか思ってるだろ(ㅎ.ㅎ ) どんどん値上げして客が減って
潰れれば良いんだよ
外食なんかどうせやっすい身体に悪い材料
使ったぼったくりなんだから
どんどん潰れてしまえw 値上げしてるのに給料上げてない会社は日本から出て行け >>19
当然自炊のほうが安い。肉野菜炒めずっと食べてろ あと惣菜だけ買え。ご飯惣菜味噌汁と牛乳で栄養は取れる 完全にデフレを脱却し、
インフレ傾向が日本に定着することが日本国民の悲願
ついに成就なるか！みんな喜べ リンガーハットだけは通うよ
あの野菜の量とスープはやめられない >>34
国産野菜＝福島野菜
産地表示なし＝シナの毒野菜w まず、やるべきことは経営陣の報酬を0にすることだよ
値上げをしてるということは経営が失敗してるということだ
つまり、悪いのは経営陣なんで経営陣が報酬を貰うことは許されない
値上げしないと維持できないってのは大嘘で経営陣が無報酬で必死こいて
経営をすればどうとでもなる話、それなのに努力もせずに値上げして楽しようって
虫がよすぎるんだよ 地獄の自民党に相応しい値上げだわ。給料上げ強制にしないと少子化も加速して滅びるぞこの国 時短協力金ウハウハで反感買ってるから余計行かないよ >>1
行かなきゃええねん
その予算あったら高級牛肉買えるで 他のものは値上がりしても買わないとしょうがないけど、外食は自炊とか弁当買うとか代替があるんだよな 金たまらないとか言ってるバカは大抵外食ばかりしてるバカ >>43
時給853円で月180時間働いて生活してみてください 経営努力を怠った結果が今の値上げラッシュだよ
それと、給料を上げ続けなかった責任も経営者は取らなきゃいけない
労働者への給料の賃上げを今の何倍にもすることを決断しなければ
どの道大手外食チェーンも消滅するよ
消費者は値上げをしたら二度といかないからねぇ >>15
せめて120円まで戻らんとな。
でも過去をみれば一度値上がりしたものは
下がらんで。特に加工食品。 価格転嫁が始まってるのよ
そりゃいつまでも企業が負担してられないから
今まで会社が外国に支払ってきた代金を消費者がこれから払うのよ
当然値段が上がってもそれは外国に支払うお金だから賃金上昇にはならないよ 消費者の支払いが増えるだけ >>36
全国で使われてる肥料や飼料で福島野菜使われてるのに今さらですか？ｗ >>43
底辺ほど休憩は缶コーヒーとタバコ
夜飯はコンビニ弁当とビール
間食に菓子パンやスナックを
コーラで流し込むw >>47
一度上げたら二度ともとには戻さないよ
今の便乗値上げは経営者の報酬の為にやってることであって
労働者の給料の為でも会社の維持のためでもない
つまり、経営者がカスだから値上げをしてるんだよ パヨちん怒ってて草
物価高は日本だけじゃないんだよーんパヨちんｗ
もっと外国のニュース見てどうぞ？ これからは外食チェーンはどんどん倒産するだろうね
消費者の事を考えない企業経営なんて倒産しますって宣言してるようなもんだ
外食チェーンは如何に値上げをせずに儲けるかが全て値上げをすれば
経営は必ず悪化して倒産する そもそも外食なんか年に数えるほどしかしないから関係ない まあ、外食行ってる奴等はゴキを
10匹以上食ってると思うわ
たまに見つかって騒がれるが
普段解らず一緒に食ってる筈w コロナ始まって全く外食しなくなったが
スーパーの値上げもちょっとやばい 外食は数年前の消費税5%から8%…10％の時の
便乗値上げを境に行く回数が減ったわ。 YouTube見てたら外食ばかりやってるがどこも大繁盛してるみたいだから行く必要ないだろ。
、 >>57
スーパーも惣菜の中身減らしてこの1年で軽く100円以上上がってるからな 金を気にしない人は外食どうぞ
金を気のする人はお家でどうぞ
これっぽちの値上げで何も変わらない コロナで飲食店とアパレルは壊滅的だな
近所でも閉店多いよ
中々、次のテナント入らないし 値上げ三昧の昨今、コンビニ利用客が減らないのが不思議。
今後は廃業する店が出てくるんだろうね。
個人経営で頑張ってる店中心で大切な取引先をご招待する事になるわ。 >>60
近所にスタバが出来たんだが、めっちゃ人入ってるわ
たいして美味しくないから自分は行かないけど 戦争行為によって資源の浪費を行っている国々の費用を薄く広く負担してやってるようなものだな 高いなぁと思ったら行かないだけ
無理して行って店を助ける義務はない
コロナだって怖いのに経済を回すために態々外食なんかしないしね >>68
昔は隣で戦争あったら儲かってたのにな
朝鮮戦争みたいに そもそもコロナがまた流行ってきてるのに外食なんてしないよ 家で作ればええやん
最近袋麺にハマってんだが滅茶苦茶美味いやん
2袋食べても150円だし
ラーメン屋も高嶺の花になってしまったなw
外食で1000円なんか出せないよな家族で行ったら 外食しなくなったな
大してうまくもないしコロナ禍で嫁の料理スキル爆上げしたし >>2
これな
少なくとも現状維持はしてくれよと思う
値上げして量も減らして質も落とすとかマジでナメてる
もっと値上げしていいから量も質も落とすな ラーメン屋の高さにはビックリだわ
行きつけのラーメン屋どこも1000円超える
冷静に考えたらアホくせー >>79
都内や近郊は創作ラーメン？てのが多くなってきた
それなら1000円以上とってもいいだろう的な雰囲気あるから >>79
1000円出すなら他のもっと美味いもん食うわw 外食産業なんて物価高になったら真っ先に淘汰されるのにｗ
国民が全般的に節約志向になったら、余程カネが余っている世帯でもない限り外食なんかせんよ。
ましてコロナがいまだ収束せぬ折、誰が好きこのんで行くかと言う話だ。
値上げするなら好きなだけするがいい、それが命取りとなるｗ >>84
しないと赤字垂れ流しになる
原料人件費水光熱費すべて上がっている
値上げしなければ座して死ぬのみ >>82
少しって、右も左も値上げで、少しじゃない 庶民は貧しくなると取り敢えず
切り易いもんから切るからな
かつては
ブランド服→ファストファッション
高級レストラン→ファミレス
寿司屋→回転寿司
等々
今はこう言う流れが加速してるから
外食→自炊
外飲み→宅飲み
こうなるのは必然だよ >>87
定食800円が900円になるくらいならいいじゃん
笑って許そう >>88
回転寿司は最後まで人気な気がする
ファミレスはオワコンだろうね 賃貸で経営してる飲食は早かれ遅かれ消えて行くとしか思えないん。
自宅で出汁をしっかり取った食事は最高美味い！
顆粒だし使いの妻を持ってる人にはわからん幸せ。 サイゼリヤはいつ見ても混んでるけど、値段にあった味だから値上げしたら誰も行かないだろうな >>90
回転寿司は、やる気のないホール係と接するストレスがないし、入ってすぐ何か食べられる >>92
財布に優しく毎日行くような固定客がいるから強いね 国はどうするんだ？
初期コロナでゾンビにするからタチが悪い
また税金の大金ばら撒きで延命させんのか？ まともな政府なら其れなりの対応すると思う。
が！血税ばら撒き放題かつ税金上げ放題の壺民等じゃ何をするかわからんね。壺信者が大事な様なんで。
自民の議席減らさないと今後も苦しめられるだけ。
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