X
【沖縄】ステーキ店で親子やけど　フランベの炎、原因か [香味焙煎★]
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0001香味焙煎 ★
垢版 |
2022/11/22(火) 07:29:46.60ID:BxB/6AFm9
　沖縄県豊見城市のステーキ店で18日、来店中の親子がそれぞれ顔や手にやけどを負い、病院に搬送されていたことが21日分かった。店ではステーキに香り付けするため、炎でアルコール分を飛ばす「フランベ」が行われていたとみられる。その炎が親子に飛び移った可能性がある。命に別条はないという。

　豊見城市消防本部によると、18日午後8時ごろ、「調理中に客2人がやけどを負った」と119番があった。

　ステーキ店の担当者は「責任者がいないため、詳細は答えられない」と話した。

共同通信
2022/11/21 23:15 (JST)
https://nordot.app/967424239758245888
0852ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:09:56.11ID:k5QcfDWZ0
国際通りにも派手なパフォーマンス売りにしてたステーキ屋あったな
子連れで行きたくなる気持ちもわかるけど、客前ってには危ないもんだな
気をつけよ
0854ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:09:57.29ID:IMJiR5iR0
飯にパフォーマンスはいらない
0855ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:10:17.52ID:MpSlh1zR0
酒禁止にしたらコレが出来なくなるからダメだって言われるけど
必要か？コレ
0856ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:10:18.40ID:mVVQCVmF0
2人とも失明しなくて本当よかったな
そこだけは幸運
0858ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:10:55.26ID:8xYFTAjo0
下手したら刑務所行きじゃないの？
0862ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:11:25.80ID:LzH/bOcR0
ガスバーナで炙るやつでよかったんじゃね
ラーメン屋みたいに🥺
0864ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:11:46.32ID:T16DdBbE0
動画見たら既に火がついてるところに何かを吹きかけてるんだが
フランベってそんなやり方だったっけ？
0867ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:12:03.43ID:b+RFJEte0
ヘネシーの瓶にサントリーブランデーいれて
フランベパフォーマンスする店あるのか
0868ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:12:55.67ID:WXNHPj5j0
ID:FC7LJFdU0

超見苦しいねこの人
動画見たらわかるけど霧状じゃなくてシャワー状だし、あれが食用油なら引火どころか鎮火するでしょう
アルコールとかガソリンじゃないと無理
0869ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:13:01.54ID:QEk8jakb0
フランベってシェフが瓶の口を親指でふさいでみたいなイメージだった
0870ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:13:02.10ID:KlO0Zarp0
同業他社はいい迷惑だな
店の名前出したほうがいいと思う
0871ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:13:08.92ID:Iw/Bfrt60
火がついたときにどんな行動を取れば被害を最小限に抑えられるんだ？一目散に厨房入って頭から水かければいいのか？
0872ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:13:13.80ID:DzuUwpMf0
>>837
つか火力以前に食用油ってこんな噴出するんか
二枚目なんか破裂して集中線みたいに派手なぶちまけ

アルコールにしか見えないけど
0874ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:13:31.52ID:U08htsUC0
店側は従業員の責任にしようとしてるのか？
0877ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:13:47.93ID:LzH/bOcR0
炙る時気化してね🥺
0881ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:14:46.64ID:JBgv84Kg0
教育レベルの低い沖縄だからな
一般常識知らないから危険なシチュエーションを想像できない
0882ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:14:52.85ID:fGgL02p60
>>772
油なわけないじゃん
絶対フランベ用のアルコールだよ
食用油が揮発性可燃物のごとく一瞬で燃えるというなら消防で実験してみて欲しい
小田急線でサラダ油撒いて火をつけようとした事件があったけど燃えなかったよね
食用油の引火点はおおよそ250℃以上
引火点とは、点火源(火気や静電気など火の元)を液体に近づけたときに燃焼が始まる最低温度


本来、容器に移して火をつけてそれをかけるんだけど、横着かまして手抜きでそのままかけたんだろうね

洋酒てフランベって言ってたけどそれも嘘っぽいね

いろいろ詰んだわ、この店
0884ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:15:47.62ID:yCvhAOW70
>>880
それ何の自慢だよw
バカな行為を武勇伝として自慢しちゃうタイプかw
0885ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:16:00.61ID:DXJ2EBCV0
>>845
容器内のアルコールに引火して中の空気が急激に膨張し
残りのアルコールが燃えながら噴出、火焔噴射機に…ということらしい
0886ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:16:06.67ID:Ab7aJpeD0
動画見たけど酷いな
ボトルがあったまって中の圧が上がってて、予想以上に出た感じもある
アルコールの取り扱いの知識の無さが原因だろうなあ
0889ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:16:36.93ID:IWqp2NSU0
>>865
前提がおかしいんだって
どうやれば油でもなるかを聞いてるんじゃない

今回の状況が油でも起きるかどうかだよ
あのプラボトルではお前が言う霧状にならないし食用油では容器内に火が入っても爆発しない
もう消えろ
0891ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:17:31.93ID:FC7LJFdU0
油は引火点がうんぬんで燃えないって奴ら、お前ら絶対飲食関係やるなよ
ゴミ箱の中の天かすから出火させるのが目に見えるようだ
0895ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:18:28.42ID:yCvhAOW70
>>890
スピリタスか工業用アルコールしかないだろそれw
0897ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:18:49.92ID:fGgL02p60
>>888
洋酒と偽った何らかのアルコールをプラ容器に詰めてたんだとおもう
洋酒なら無色透明はないよね

食用油では絶対にあんな一瞬で火がつかない
0898ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:18:51.67ID:iQOCR8pX0
これで学んで、この手の業種は噴射のおそれがある容器でフランベをやるのは即刻やめるべきだね。
0899ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:19:04.36ID:b+RFJEte0
98％のウオッカスピリタスは
常温で火が付く
ブランデーは高温でないと燃えない
0900ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:19:09.62ID:PorDfQjp0
>>52
うわー客の目の前でアルコールぶっ放してるのか
アホすぎだろ
0901ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:19:13.73ID:aOxXooxj0
子供の火傷は大人と違って地獄
成長が止まるまで24時間365日痛みが伴う
痛み止めとかの影響で薬物中毒になってしまう可能性もある
0903ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:19:41.55ID:FC7LJFdU0
>>889
バチバチ油やら肉汁やらが沸騰してるところに火をつける時点でもう霧状の油は発生してる
いいから知らないなら知らない。って言えばいいのに
0906ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:20:33.40ID:tUFsCBsU0
>>904
それ思った
今ならどこにでもいくらでもあるわな
0908ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:21:22.79ID:N7v+Qnmd0
>>22
想像以上に酷かった、グロ系サイトでもいいくらいだわ。
0910ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:21:55.35ID:2pIAMaLV0
「泡盛」

って事はないか？あれは日本で最高ぐらいのアルコール度数じゃなかった？

って美味しんぼで見たよ
0913ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:22:20.10ID:yCvhAOW70
>>897
洋酒でもホワイトラム、ジン、ウォッカ、テキーラ、ピスコ、ピンガ、カシャーサ等、透明な高アルコール蒸留酒はいくらでもある
どれもフランベに使う話は聞かんけどw
0914ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:22:24.90ID:b+RFJEte0
飲料用のアルコールでないので周りにまいて
燃やしてた
0916ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:22:38.61ID:I89iFtWD0
牛みたいなデブだからシェフが間違えてフランぺしちゃっただけだろw
0917ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:22:54.14ID:Yb1NQUTY0
>>910
沖縄だからありえるかも…
0918ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:22:58.20ID:FC7LJFdU0
容器のほうが燃えないだろって言うやつ、霧状の油と空気の混合気が容器に吸われて燃えたらそれ爆発するからな
0919ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:23:02.72ID:SrjP5She0
5歳の男の子顔半分火傷してるじゃん…酷すぎる…
0920ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:23:15.12ID:XhuPbPkF0
>>3
ゾロ目裏山
0922ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:24:04.09ID:SrjP5She0
>>67
草とかつけるなよさすがに無いわ
0923ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:24:42.11ID:tUFsCBsU0
大昔余った灯油で焚き火して焼き芋作ったけど臭くて食えたもんじゃなかったな
0925ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:24:49.51ID:cyXbMoPi0
>>907
５０度ブランデーだと噴射したブランデーによほど霧状にしないかぎりあんな爆発的引火の仕方しないわな
パフォーマンスのために高濃度アルコール使ってたんだろう
今度はバイトが勝手にやったとでも言うかな？
助走付けてぶん殴りたい
0927ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:24:53.70ID:j95vrYeG0
>>901
まじ？( ;∀;)
0928ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:25:02.73ID:fGgL02p60
>>916
不謹慎すぎる
そもそも、シェフでもないバイトだそ
料理が好きなわけでもないし修行もしていない、時給もらうために働いてるだけ
0929ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:25:19.66ID:DzuUwpMf0
どうでもいいけどドレッシング用のプラ容器に酒入れるか普通
0930ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:25:21.21ID:Gpk6MCq30
死亡事故より辛いよねある意味
0932ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:25:38.53ID:T16DdBbE0
バイトくんはフランベの意味を理解せずに
ただ炎が上がって派手な演出だと思ってたんじゃないかな
0933ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:25:44.92ID:7Qafd+MP0
四ツ倉宏幸・四ツ倉颯斗親子こそが顔面焼け爛れて大きな顔出来なくなれば良い

田舎者ほど都心の公務員になりたがる
渋谷区悪質クズ職員四ツ倉颯斗、こんな嘘三昧のふざけたサボり遊び人は渋谷区辞めて水戸の親父の会社に転職しろ
故郷で働いて故郷に貢献しろ
薄っぺらい憧れと女遊びしたい汚ない我欲でいつまでも居座った所で、区民と職場に迷惑掛けるだけだから
これ以上、不祥事 不始末重ねて摘発される前に辞めろ
親の四ツ倉宏幸も馬鹿息子を責任以て回収しろ
颯斗だのくるみだの、教養の欠片もない風俗の源氏名めいた名前を子どもに付けて「古典を読んでます」とは笑わせる
https://i.imgur.com/xXoV4Mr.jpg
https://i.imgur.com/6cQwbZR.jpg
0934ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:25:54.06ID:SrjP5She0
なんでこんなのバイトがしてんの
鉄板料理はホテルしか信用できないな
0936ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:26:21.42ID:/jDMLb9J0
動画みたけど想像以上にやばかったw
どうせ道理をわきまえないガキが面白がって、燃えているステーキの上に手をかざすとか
したんだろ、とか思ったら、調理者が客に油だかアルコールだかモロにぶっかけてたw
いやいや、どういう練習して調理場にたってるの？www
0940ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:26:43.94ID:ApcckeAq0
ジャッキーやべえな
0941ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:26:56.58ID:WVESaUg10
ブランデーとかならともかく、純度の高いアルコールをあんな火元の近くに置いとくなんて考えられない
0942ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:27:08.54ID:p24K3ENC0
つか
ただでさえ火を使う商売なのに
店の中で炎を立てるとか
いつ火事になるかわからんやん
絶対に
パフォーマンスでやるべきじゃないと思う(´・ω・｀)
0944ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:27:56.28ID:T16DdBbE0
>>929
あんなんに入れてたら香りも何もなさそうだよな
0945ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:28:30.33ID:/ZZR6Qoj0
可哀想すぎるわ
お医者さんしっかり治してあげて
0950ニューノーマルの名無しさん
垢版 |
2022/11/22(火) 10:29:10.67ID:6QeRsrSu0
よう撮れとる
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
ニューススポーツなんでも実況