【🍞】「このままでは自己破産するしか…」高級食パン「乃が美」運営会社にフランチャイズ店オーナー有志が“要望書”を提出 ★4 [ぐれ★]
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※ 「週刊文春」編集部20時間前
『高級「生」食パン』と銘打った高級食パンの専門店を全国に展開する「乃が美」。経営難に陥った同社のフランチャイズチェーン（FC）店舗の複数のオーナーが有志の会を結成し、本社にロイヤリティ引き下げを申し入れるなど声をあげていることが「週刊文春」の取材でわかった。
FCオーナー「このままでは自己破産するしかない」
乃が美といえば、有名人御用達の高級食パンで知られる。
「元雨上がり決死隊の宮迫博之や俳優の哀川翔、お笑いコンビ・かまいたちの山内健司、SPEEDの上原多香子らが乃が美のパンがお気に入りだと公言しています」（フードライター）
乃が美の食パンは、小誌が2021年2月に報じた菅義偉首相（当時）の長男による総務省の高級官僚接待問題でも登場。東京・六本木の小料理屋での会食後に菅首相の長男が総務省の官僚に手渡した手土産が、乃が美の食パンだった。
そんな乃が美で“異変”が起きている。
FCオーナーが窮状を語る。
「この30カ月ぐらい、12月の繁忙期を除きずっと赤字が続いています。にもかかわらず、乃が美ホールディングスと、同社に出資するファンド『クレアシオン・キャピタル』が本部の収益を維持するため、FCオーナーから徴収するロイヤリティを下げようとしないのです。経営に行き詰まり、『このままでは自己破産するしかない』と考えるオーナーが相次いでいます」
続きは↓
https://bunshun.jp/articles/-/59093?page=1
※前スレ
【🍞】「このままでは自己破産するしか…」高級食パン「乃が美」運営会社にフランチャイズ店オーナー有志が“要望書”を提出 ★3 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1669962522/
★ 2022/12/02(金) 07:30:50.23 有名人御用達なら有名人に助けを求めたら？
庶民からの支持が得られなかったから売れないんだろ？金持ちに沢山買ってもらえばいい
貧乏人には買えないので 生クリームと砂糖を大量に添加するだけでいっちょあがり！
馬鹿かよ！ ダイソン、バルミューダ、高級食パン。
高級ではない物を高級に見せかけてぼったくる商売。
まぁ、引っ掛かるやつがアホらしくなんだが。 高級食パンを謳いながら油分にショートニングやマーガリン使ってる店多いんだよな。
純正のバターを使って作れよと言いたいがまあ食パン専門店ってど素人に毛が生えた程度の
製パン技術しか持たなくても開業出来ちゃうなんちゃってパン屋だから仕方無いか。
因みにバターを使うと難易度もコストも爆上がるからなw ふつうにスーパーで売ってる6枚切りのパンが安くておいしいよ >>520
生クリームと砂糖、はちみつ等が入ってるからな。
あんなの毎日食べてたら病気になるぞ。 散々稼いだだろうにオワコンになったからと言って見苦しいわ >>540
英国の固くてボソボソの食パン400円とかと比べたら
日本のスーパーのパン食ったら涙が止まらない。 高級食パンは普通のパン屋にもあるんだから、高級食パン専門店まで行く必要無い ブリオッシュだけどミヤビパンの方が買ったときの充足感の方が半端ない
太るから2ヶ月に1回買うか買わないかだけど 乳等を主原料とする食品、って生クリームじゃないよね
安い脱脂粉乳とかだよね？ 赤字とロイヤリティは関係なくない？
元本保証の詐欺に騙された人たちと同じで自己責任でしょう >>158
お歳暮でこんなパンを贈って恥ずかしくない？ >>547
イギリスは行ったことないけど、30年前、ヨーロッパ
旅行した時のパンの美味しさにはびっくりした。
その当時、日本のパンはガサガサで、あまり美味しくなかった。
それから、日本のパンは進化したね。びっくりするくらい。
ヨーロッパのパン追い抜いて進化し続けてる。
因みに、この高級食パンは正直自分の好みじゃないから、
買ったの一度だけ。 言葉が古いがいかにもミーハー層が飛び付きそうで、いずれ飽きられるとは思ってた。
タレントの誰々が食べたとか、そんなのに飛び付いてね。 マーガリンや生クリーム入れてるんだろ
そりゃウマイわ
身体にはよくないけど それほどおいしくない、近所のパン屋の200円食パンの方が旨いくらい >>559
お歳暮ほど格式張ってない、ちょっとしたご挨拶には800円ちょっとだから、いいじゃね >>449
買って来たら一枚ずつカットしてジップバッグに入れて冷凍
そうすれば味も変わらない 味は普通だし高級感も特にないしな
値段考えるとコンビニパン以下だぞこれ >>529
強者どもが夢の跡
雨後の竹の子ように高級食パン屋がニョキニョキ出来たが、続かず閉店しまくってる。
結局、食パンもやりつつも惣菜パンやる昔ながらの店が残るね。
味が一つだと、客は飽きて離れちゃうし。 自業自得だろ
白いたい焼きとかに飛びつくアホと変わらん >>1
>にもかかわらず、
にもかかわらずって、慈善事業やってるわけじゃないんだからさ >>564
ちょっとした挨拶に食パンもってこられても困る。
消費期限が長くて分けやすいものが常識だろ。 おかめやのパンが美味いって聞いて並んで買ったけど
ただの角食パンだったぞ 赤字になったから契約緩くしろは
経営者にしては考えが甘すぎないか？ そもそもビジネスモデルが余りにも脆弱。
誰でも簡単に特別な修行等無しでも参入出来る割に
開店資金は恐らく一般のスクラッチ製法のパン屋並みに掛かる。
でも作れるパンは食パンのみ。
何故手作りパン屋に参入する人が少ないかを考えたら解りそうなもの。
手作りパン屋って手間暇掛かる割に材料コストが高く利益率悪いから
新規で始めても投資金を回収するのが恐ろしく難しいんだよ。
其れが今回のケースでは食パンのみに特化してるんだ。
如何にニッチ中のニッチな商売かを考えるべき。 >>572
相手が好きだとわかってりゃいいだろうが、手土産は相手の好みに合わせるもんだｗ
自己中ばっかりと付き合うと大変だねｗ >>576
馬鹿なんじゃないの。迷惑なんだよそういうの。 >>578
お前のところには持ってかないから安心しろ、ば〜かｗ 紙袋に変なマンガのイラスト書いてるフランチャイズ形式の店か。 パンって
日本人には日常的には要らない物すぎる
頭の弱い女が、楽したくて朝食に用意するのがパン >>568
あったね。
どこへ行ったのだろう？
付き合わされてアホみたいに待った 日常的に食べたい味ではない
高級食パンはお菓子の類 >>586
ピザ用の電気釜はパン用とはちがうし
ド○ノのとかすげー高くて量も少なくてもう買う気にならん値段と質になってる
ライフとかで小さいサイズ買って、追いチーズ追いトッピングしたほうが遥かに満足度が上がる 高級って言うけどあの手のは2斤だから言うほど高級でもない
そこが良かったけどネックなのは自分でカットしなきゃいけないこと ▲更新
●短いブーム
紅茶キノコ (1回目・最近1部で欧米から2回目逆輸入ブーム)
タピオカ (1回目白色)
ティラミス
ナタデココ
生キャラメル
ベルギーワッフル
エッグタルト
マカロン
ロールケーキ
パンナコッタ
10円饅頭
フルーツ大福
フレーバーポップコーン ( キャラメル等)
かき氷 (台湾のマンゴーかき氷等)
メロンパン
タピオカミルクティー (2回目黒色)
白い鯛焼き
クレームブリュレ
マリトッツォ
唐揚げ
餃子自動販売機
高級食パン
オートミール
後は？
>>465
もしかして、ヤクルト1000の事か？ たまに食うなら良いけど
フワフワしたパンが好きならダブルソフトで充分だしな >>570
食べきれなかったらちょっとちぎって味見だけして捨てりゃいい
もったいなくて抵抗があるかもしれんが仕方ない仕方ない パンって言うのは日々食べる生活に極めて密着した食べ物なので、
物凄く美味くても物凄く不味くてもだめ。
とにかく極端は飽きるんよ。
普通がええんよ。パンは。 ブームだったから売れたんだよ、ブーム終わっちゃったしね、タピオカと一緒
次の流行を探したほうがいいぞ 結局は味と価格なんだよね
ここの場合、味に見合わない価格で客が激減した
一斤3～400円程度であればブーム後に客が減るにしろ潰れずに保ったかな
まぁ大量のバターマーガリン蜂蜜その他入れてるからその価格じゃ無理だろうけど 元雨上がり決死隊の宮迫博之や俳優の哀川翔、お笑いコンビ・かまいたちの山内健司、SPEEDの上原多香子らが乃が美のパンがお気に入りだと公言しています」（フードライター）
乃が美の食パンは、小誌が2021年2月に報じた菅義偉首相（当時）の長男による総務省の高級官僚接待問題でも登場
」
無くなっても良いんじゃないの？反社と仲がいい人が好むとか菅の長男が好んだとか
もともと美味くもないのに作り上げられただけではないの？
食べたことがないからしらんけど >>158
次の日には固くなるパンなんてもらった方が困惑する。 逆にブームを作ってるのは誰？
ピスタチオとか要らんわ >>582
これは正しいパン。怪しい高級食パン()と一緒にしては失礼になる。 >>594
これはそういう用途で買うものじゃないから
話の種としてお使いや差し入れ用
一巡して飽きたら終わり >>17
帰省のお土産や年末の挨拶回りの手土産じゃね？ >>592
流行ったな
白い鯛焼きなんかより知名度もあった 高級食パン食べたことあるの？
凄く甘くて美味しい
あの甘さは本来のパンの甘さなんだろうね
スーパーで売ってるような食パンとは別格
本当に甘くて美味しくて何もつけないで食べれるよマジで 自分でパン焼いてみ
砂糖とバターいっぱい入れたらなんでも旨いから 人間の舌は甘みと油分与えとけばだいたい美味い判定してくれるからな すごく美味しい米があっても値段が高いと毎日食わないだろ
物珍しさで食べてみて「美味しいね」
それで終わり
わざわざリピートする奴なんて極少数 今日 さつまいも？混ぜたやつ食ったけどうまいな
>>589
チアシード >>46
パンはアルツハイマーの原因だという説や
渡辺徹の糖尿病の件もあって糖質まみれの
食パンはさらに絶望的に売れなくなる。 フランチャイジーは痛むかもしれないが
運営会社は痛まない
フランチャイズオーナーは死ぬかもしれないが、運営会社は死なない >>274
ほんとセンスの欠片もない恥ずかしい名前と外観の店舗消え去って欲しい。 ▲更新
●短いブーム
紅茶キノコ (1回目・最近1部で欧米から2回目逆輸入ブーム)
タピオカ (1回目白色)
ティラミス
ナタデココ
生キャラメル
ベルギーワッフル
エッグタルト
マカロン
ロールケーキ
パンナコッタ
10円饅頭
カスピ海ヨーグルト
フルーツ大福
フレーバーポップコーン ( キャラメル等)
かき氷 (台湾のマンゴーかき氷等)
メロンパン
タピオカミルクティー (2回目黒色)
白い鯛焼き
カヌレ
チアシード
クレームブリュレ
マリトッツォ
唐揚げ
餃子自動販売機
高級食パン
オートミール
後は？ 外食なんて厳しくて当たり前だしそれでもパン屋がいいなら普通のパン屋やなんなよとしか お前の見通しが甘かっただけだ
イチャモンにもほどがある
大人しく廃業したら？ ピザ窯入れてピザ屋にするかタンドール窯入れてカレー屋に転進しろよ >>631
ベトナムのフランスパンのサンドイッチ『バインミー』も良いんじゃね？ >>632
最近フランスパンというかバゲットも柔らかいの増えてない？
柔らかブームなくなって欲しいけどもう無理なんだろなぁ 売れないのなら廃業するしかあるまい
学校給食に売り込むのか? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
