「世界の伝統料理ベスト100」発表 日本の「カレー」が1位! ネット「日本食とは?」「和食じゃないw」の声 ★2 [鬼瓦権蔵★]
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https://news.mynavi.jp/article/20230131-2580501/ 日本のカレーが1位 「Best Traditional Food in the World(世界最高の伝統料理)」のトップ100 2位 グリルステーキ「Picanha」(ブラジル) 3位 アサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」(ポルトガル) 4位 小籠包「Tangbao」(中国) 5位 焼き餃子「Guotie」(中国) https://pbs.twimg.com/media/FkqdtxKXgAIULNV.jpg 前スレ https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1675169808/ 伝統的な料理に関する体験型旅行サイト「Taste Atlas」は、世界の伝統料理ランキング「Best Traditional Food in the World(世界最高の伝統料理)」のトップ100を発表。 このランキングで日本の「カレー」が1位に輝いた。 ネットで「カレーにびっくり」「餃子、カレー、ラーメン、日本食とは」などと注目が集まっている。 「Best Traditional Food in the World」では、読者の評価をもとに世界で最も評価の高かった料理をランキング形式で紹介。 それぞれの料理の歴史や由来、どんな食材を使っているかなどを解説している。 結果は、日本のカレーが1位に輝いたという。 Taste Atlasは「日本で最も人気のある料理の一つ。明治時代(1868-1912)にイギリスから伝わり、日本で人気を博すようになった。今や、カレーは日本の国民食といってもいいほどポピュラーな食べ物である」と説明。 また、インドカレーとの違いについて、日本のカレーは小麦粉やルーを使うため、辛さは控えめで、甘く濃厚とのこと。 このほか日本からは、21位にトンコツラーメン、30位にカツ丼、43位にカレーライス、44位に醤油ラーメン、46位にサーモンのにぎり寿司、47位に餃子、54位に焼きうどん、56位にエビフライ、67位に牛丼、83位に味噌ラーメン、85位に塩ラーメンと複数の日本料理(?)がランクインしている。 ちなみに、2位はグリルステーキ「Picanha」(ブラジル)、3位はアサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」(ポルトガル)、4位は小籠包「Tangbao」(中国)、5位は焼き餃子「Guotie」(中国)、6位はカレーの一種「Phanaeng Curry」(タイ)、7位はマリネの一種「Ceviche mixto」(ペルー)、8位はグリーンシチュー「Ghormeh sabzi」(イラン)、9位はケバブの一種「Cag kebab?」(トルコ)、10位はローストチキン「Pollo a la brasa」(ペルー)と続く。 どれもおいしそうな料理ばかりだ。 ネット上では「“Curry”じゃないんだw。流石は『日本の国民食』w。」「やっぱり豚骨ラーメンが最も美味しいよね!!!」「カレーにびっくり」「餃子、カレー、ラーメン、日本食とは」「ちゃんと和食してるの握り寿司だけで草」などの声が寄せられた。 >>312 訴えられたんだっけ捕虜に はだしのゲンで読んだ 日本のカレーと言うけどイギリスのカレーと違いなんかないだろ >>263 百姓はともかく江戸庶民に関しては鰹節使ってた しかも今の10倍w https://archive.md/oFuw >>302 そこでインド人はっていうと主語が大き過ぎ 多数派であるヒンディはもちろん牛食NGだけど インドは多民族国家 >>83 麺形式の蕎麦が確認されてる時期は天ぷらと大差無いらしいけどな 蕎麦がきなら古いけどこちらは既に知名度が低すぎる >>314 そうだね SB赤缶かジャワ辛口が一番使いやすいな それベースでいくらでも変えていけるからね >>288 それネパール人 ネパール人がインドカレーを日本風にアレンジする国際的食べ物 伝統ってどこまでなんだろうね日本食の場合、原型は室町で江戸時代に発展。 明治以降肉食や砂糖が入ってきて完成ってところかな。 >>327 おとんが中国旅行したとき夕食メニューに餃子とあって楽しみにしてたら 水餃子でガッカリしたと聞いて涙が出たよ アサリの蒸し焼きってそんな美味いか? 美味いけど2位か?って言われるとみんな黙るんじゃね >>317 つまり近代以前では腐りかけじゃない新鮮素材を食べられるだけで奇跡! とw >>297 元は広東料理の炸蝦多士。衣ではなくパンに挟んで揚げてた そこからパン粉で揚げるスタイルになったのが山東料理の炸板蝦 おかんのカレー食べたいなあ(つД`) 水炊きの残りにルーをぶち込んだ最悪な1回を除いて。 >>304 戦後といっても麻雀放浪記みたいな時代は10年も続いてない 団塊は戦後生まれだから貧しいといっても日々いろんなものがあった時代 マスコミ、政府、企業主導で飯を食う世代。和食を破壊した世代だよ >>312 フランスは戦時中に根菜ばっか食べてたから悪いイメージがあるって、食戟のソーマで知った たしかにうちの年寄りも雑穀米とか嫌ってるし >>320 テリヤキって単語だけが暴走して使われまくってて 日本人の認識するテリヤキとはだいぶズレてる >>321 英国にはゴボウ入りソーダがあるぞ でもメシとしては食べないな >>312 タケノコもゴボウも勝手に日本のものにすんなよw 中国と戦争になんぞw >>183 子供の頃に亡くなった婆ちゃんが黄色い小麦粉っぽいカレー作ってくれたことはよく覚えてる ちなみに食が細くて野菜も鍋や味噌汁も食わんのを心配して婆ちゃんが思いつきで俺の豚汁にだけカレー粉を入れてくれたらそれが美味くて好き嫌いが減ったのは良い思い出 >>328 陳建民の創作料理と出自がハッキリしている >>294 雁屋と同じなのは癪に障るが、自分はラーメンって2番目以降の選択肢なんだよねえ。 【動画】EXIT兼近、渡辺優樹容疑者と一緒に警察署へ連行される10年前のニュース動画クソワロタ https://9ch.net/FHtcw >>326 カツは西洋からきた料理で、アレンジされたと思う なんでもどんぶりにしちゃうから ロコモコ丼、タコライスとかもあるし >>153 水餃子と蒸し餃子が違うこと分かってる? どちらもあるし、焼き餃子も焼き餃子だってある >>335 そばがきもお湯かけて練っただけなのと お湯かけつつ火を入れて練ったのが あって後者は、料理店でちゃんとした料理として提供されてる >>287 だったらやはりトチ餅だな 日本の独自の種があって日本しか加工して食ってないし縄文時代からある >>329 語り継がれてるよね 戦時中は味付けも厳しかったかもだけど キンピラゴボウの旨さを知ったら果たしてw >>353 ソーダ!? イギリス人は何でそんなことしたのw >>352 甘めの醤油味でトロリとしてたら テリヤキフレーバーなんでしょ? >>195 水餃子はすいとんみたいでわびしいから 焼いたってホント? 差別 イギリスでカレーブームが起きた当時はキッチンが地下にあった →ダイニングキッチンが普及したら部屋が臭くなるのでカレーを作らなくなった →一方日本人は隙間だらけの家でカレーを作り続けた >>347 それ言ったら水餃子も遊牧民の食いもんだから、中国料理じゃないぞ あと文革で料理人ぶっ殺しまくったから、正統派の中華は台湾料理しか残ってないし >>357 作り方見たときにケチャップってあってエッ?!となった >>334 昔教科書で習った知識だと、ヒンズーが8割ぐらいやろ 残り2割もほぼムスリム、シークとか仏教徒はごく少数 そもそもインドとヒンディは語源が一緒やしな >>350 そういう位置付けなのか。なるほど >>355 筍はわかるが中国人ゴボウ食うの?やめてー >>312 太平洋戦争で捕虜になった欧米人がゴボウ食わされて 戦後に、木の根っこを食わされて虐待されたって訴えて その捕虜収容所の料理人が戦犯として罰せられた >>340 やはり醤油が普及した室町後期~ 江戸時代の前期だろうな。 >>372 アメリカのテリヤキにトロリ要素は必要条件じゃないと思う 醤油+謎の日本で使わないスパイスって感じ >>309 いや、現実のアメリカンデブを見ろよ。明らかに二人分のケツの大きさだ。 連中スーパーが広すぎて電動カートで買い物するんだぜw >>355 薬用なら兎も角牛蒡を常食してるなんて民族は日本人だけ >>352 アメリカにテリヤキソース売り込んだの日本のメーカーだぞ ヤマキかキッコーマンか忘れたけど 日本の伝統料理であるはずの京料理は世界的には認められてないのか >>319 去年だったかな完全養殖の鰻の試食会やってたけど ちゃんと鰻だったって食べた人がコメントしてた 小手先で誤魔化した代用品なんかじゃ無いって フランスでもゴボウに近いサルシフィの伝統レシピあるけど、ああいう野菜(根菜)戦中を思い出して、戦後あんま人気出なかったとかいう話あったな 誰かカレー(1位)とカレーライス(43位)の違いについて童貞にもわかるように説明を🥺 >>309 あと、カリフォルニアではケチャップが野菜に入るらしいぞw オクトパス食うのは普通じゃないと知った。 タコ上手いのにw タコミートは絶対に日本人にウケる 何がそんなにうまいのかよく分かっていない >>391 京料理は味が薄く駄目だろ 信長が言ってた。 >>387 それは米食というよりペプシのせいだろ あいつらガロンで飲んでる >>391 安くても1人10,000円からで高いじゃん カレー、ラーメン、餃子、とんかつは外来日本食として認知度が高いが 野菜炒めって、和食?外来日本食? 豚バラとキャベツとその他野菜を、塩や味噌味で炒めたもの 中華っぽいような、洋食っぽいような、和食っぽいような…… >>377 故宮博物館がそうだって聞いたけど、料理もか 台湾をほしがるのもそういうことかもな >>397 えんぴつの芯の匂いがするから、好きな奴はワキガ好きなんやろな シュウマイと春巻は中国のままなんでしょうか?不安になってきました >>391 国と人にもよるけど味噌や醤油がダメとか出汁がダメとか割といるから京料理は難しいな 俺も仕事で仲良くなったオランダ人が食いたいからってわざわざ連れて行ったのに不評だった >>1 日本12個もランクインしてるなんて日本に生まれてよかったわ 韓国は...1つか >>395 いまの米食の源だからね トマトケチャップ トマトが野菜の王なんだけど、日本はトマトをあまり評価してない 本来は毎日食うべきもの >>83 ちらし寿司、お稲荷さん、なれ寿司、タラ汁、牡蠣鍋、ブリの照り焼き、肉じゃが、おでん >>365 オマエが知らないだけで日本ってありとあらゆる世界中の文化を自家薬籠中の物にする世界唯一の民族 ダメなものは受け付けない 宦官とか纏足とか朝鮮半島には渡ったが日本人は拒否した 日本人の実利性はヤバい w ココイチなんかもうセレブしか行けないよ ビーフ2から3アマとかでも千円くらいするしさ そこにトッピングだぞ トンカツ入れたらもう1600円くらいよ 2000円を覚悟していったほうがいいぞ 日本のカレーには「うまみ」があるんだよな 単に辛いだけとかじゃない 韓国料理は全てが辛いだけで旨味ゼロでむしろ臭い >>404 言われてみれば日本以外では同じものはない気がする 中国のやつは少なくとも正規の調理法は油通しする >>268 日本に出張してきたインド人接待したことあるけど何食べたい?って聞いたら毎回カレー で日本の普通のカレーライス食べさせたけど毎回美味しいって言って毎食カレー食べてたよ >>390 ヨシダソースじゃないん? あれは半島の人だよねたしか >>383 んー、でも今の煮物系はほとんど砂糖入りじゃね。 >>419 それどころか和牛ステーキも日本食でいいと思う 純粋な中華料理ってあまり思い浮かばないけど 麻婆豆腐? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
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