「世界の伝統料理ベスト100」発表 日本の「カレー」が1位！ ネット「日本食とは？」「和食じゃないｗ」の声 ★3 [鬼瓦権蔵★]
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https://news.mynavi.jp/article/20230131-2580501/
日本のカレーが1位
「Best Traditional Food in the World（世界最高の伝統料理）」のトップ100
2位 グリルステーキ「Picanha」（ブラジル）
3位 アサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」（ポルトガル）
4位 小籠包「Tangbao」（中国）
5位 焼き餃子「Guotie」（中国）
https://pbs.twimg.com/media/FkqdtxKXgAIULNV.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1675175352/
伝統的な料理に関する体験型旅行サイト「Taste Atlas」は、世界の伝統料理ランキング「Best Traditional Food in the World（世界最高の伝統料理）」のトップ100を発表。
このランキングで日本の「カレー」が1位に輝いた。
ネットで「カレーにびっくり」「餃子、カレー、ラーメン、日本食とは」などと注目が集まっている。
「Best Traditional Food in the World」では、読者の評価をもとに世界で最も評価の高かった料理をランキング形式で紹介。
それぞれの料理の歴史や由来、どんな食材を使っているかなどを解説している。
結果は、日本のカレーが1位に輝いたという。
Taste Atlasは「日本で最も人気のある料理の一つ。明治時代（1868-1912）にイギリスから伝わり、日本で人気を博すようになった。今や、カレーは日本の国民食といってもいいほどポピュラーな食べ物である」と説明。
また、インドカレーとの違いについて、日本のカレーは小麦粉やルーを使うため、辛さは控えめで、甘く濃厚とのこと。
このほか日本からは、21位にトンコツラーメン、30位にカツ丼、43位にカレーライス、44位に醤油ラーメン、46位にサーモンのにぎり寿司、47位に餃子、54位に焼きうどん、56位にエビフライ、67位に牛丼、83位に味噌ラーメン、85位に塩ラーメンと複数の日本料理（？）がランクインしている。
ちなみに、2位はグリルステーキ「Picanha」（ブラジル）、3位はアサリの酒蒸し「Ameijoas a Bulhao Pato」（ポルトガル）、4位は小籠包「Tangbao」（中国）、5位は焼き餃子「Guotie」（中国）、6位はカレーの一種「Phanaeng Curry」（タイ）、7位はマリネの一種「Ceviche mixto」（ペルー）、8位はグリーンシチュー「Ghormeh sabzi」（イラン）、9位はケバブの一種「Cag kebab?」（トルコ）、10位はローストチキン「Pollo a la brasa」（ペルー）と続く。
どれもおいしそうな料理ばかりだ。
ネット上では「“Curry”じゃないんだw。流石は『日本の国民食』w。」「やっぱり豚骨ラーメンが最も美味しいよね！！！」「カレーにびっくり」「餃子、カレー、ラーメン、日本食とは」「ちゃんと和食してるの握り寿司だけで草」などの声が寄せられた。 和食とか中華料理と中国料理
分類が結構闇が深いというか排他的というか >>33
何十年も前、日本の経済がえげつなかった頃に
日本に留学してた学生なんて
それなりのエリートだったと思うけどね
まあ出身は内地でそんな感じだったのかもしれないけど >>85
どうやら、おでんも外国人に知られ始めたらしい。 なんかゴールデンカレーが海外で人気あるみたいだが、
そもそも、あれ入れたら誰でもカレーになるからじゃないか説。 >>82
このカレーはカツカレーの事だぞ
向こうでは日本式カレーにはカツカレーになってる >>83
全体的に19世紀ぐらいからあったら
それもうトラディショナルやんみたいな感じだな 調味料になってしまうが
そこそこの蕎麦屋の天つゆは世界一美味いと思う
そこらの草を油で揚げてつゆ付けて食えばご馳走に変わる >>94
クッソワロタwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
やっぱり和食最高！日本最高！ 実はカレーって香辛料で炒めることであって
インドで出されるものは全てカレー(料理)と呼ばれる
だからインド人は毎日料理(カレー)を食べてる ＞このほか日本からは、21位にトンコツラーメン、30位にカツ丼、43位にカレーライス
！？
1位はルーのみの評価なのか？ ビーフシチューだったか、適当に料理人に伝えたら肉じゃがが出来たって話も面白いけど。
もっと適当に世界の料理を無茶振りしてたら凄いの出来てたかもなあ… >>87
キムチは料理ではない
焼肉は料理ではない
マジ
前者は漬物
後者は自分で作るから >>96
別でカレーライスもランクインしてるんだが >>102
なるほどほとんどインド料理の不定名がカレーみたいになってるんやな >>88
心配すんな、既にチキンティカマサラで本国から徹底的にやられてるから 伝統料理と聞くと、江戸時代が頭に浮かぶんだよ
江戸時代以前から食われている料理となると、、江戸時代に爆発的に新メニューが増えてるから判らん…と混乱するんだ
伝統料理≒御飯と味噌汁かな 日本人の食に対する探求力ってはっきり言って異常だろ
マジでレベルが違いすぎる >>81
いまは残飯用途でなく普通に食べてるってことじゃないのかね
いまじゃ日式餃子といって逆上陸してるそうだし
日本も中国も豊かになったんだよ >>83
Most Popular Junk Menu in the World
だったら良かったかもｗ >>38
中国は広いし気候も料理も違う
中国人でも他の地方の料理なんてまるで食べたことがないって人は大勢いるさ
東京で初めて中国全土の料理が食べられたという中国人が多いそうだ
中国人だけど四川料理は辛すぎて食べえないよって中国人だって普通にいる >>106
焼肉は立派な料理だろ
自分でカレー作ったらカレーは料理じゃないのか これ英国人が運営しとるサイトじゃねえの？
カツカレーは確かに旨いが日英以外で大人気とか聞いた事がない >>9
おにぎりが入ってないな
ぶっちゃけ、サーモンの握りより、焼き鮭のおにぎりの方が好き
寿司は色んなネタを食える楽しさ分が上乗せされてる
料理としてみた場合、寿司よりおにぎりのほうが美味しいと思う >>121
単にインドに進出して奴隷をたくさん連れ帰ったからじゃないの >>1
１位 カレー
43位 カレーライス
どゆことや？ 1位のカレーと43位のカレーライスの違いがいまいち分からんなあ >>116
日本の料理が世界に知れ渡ったらベスト30くらい独占しちゃうからやめてあげて 上海の屋台もトンカツ文化が残っててウスターソースが絶対置いてある
欧米人の置き土産なんだなと思った >>122
どうりでイギリス料理が入ってないと思った
まあ入れるものが無いのだろうけど 外人が大好きなのは焼き鳥じゃないの。とんでもなくハマってる外人見たぞ >>120
焼き肉は肉の扱いに長けた部落系が関与してるね
安いホルモンや内臓肉に朝鮮のキムチやクッパのような家庭料理をプラスして商売にしたのは在日コリアン達だな
だが朝鮮にはああいう甘じょっぱい鰻のタレみたいのってないんだよ
砂糖キビの育たない寒い土地だから料理に輸入品の高い砂糖なんてあり得ない
日本のような醤油も酒やみりんもない
ソースが日本料理なので明らかに日本で生まれた食べ物
在日の皆さんには敬意を払うが、焼き肉はよくて日韓合作で韓国の伝統料理ではない >>107>>68
うなぎを広めるのは完全に人工養殖が成功してからにしたい。
絶滅しそうなので。 欧米人って日本料理好きすぎだろwww
オリンピックで取材に来た人たち全員驚愕してたよな >>132
トンテキにはまってる人も居たな
「今までの人生で一番うまい食べ物」って言っててわろた >>91
それは同意だね。美食国ランキングで日本はつねに上位だし。世界が認めてるほど美味いもんがたくさん食べられる国だ >>127
１はイギリス人で大流行の日式カレー
４３は日本のカレーライス >>120
焼肉は自分で焼きながら食うから
世界のどこにでもあんだよ >>135
あの料理の技術は日本人にしかできないから大丈夫 >>107
イギリス人の鰻の評価がヤバい位低いから跳ね上がり方が面白いよ
つべで世界を回って日本の食い物や飲み物を現地人に試してもらうって動画はたくさんある
インドで日本式カレーをふるまったらやっぱり評判良かったし、「これはカレーと呼べるか」と尋ねたら「カレーだ」と答えてた >>134
いや別に朝鮮とかどうでも良いんだよ
タレ付けて焼く食べ物は立派な料理だよってだけ >>9
鯛の刺身とかフグ刺しとかはいらんのかなC
鱧も美味いし、松茸の炊き込みご飯とか最高だけどなあ
鮎やイワナの塩焼きも美味いで >>112
地方によって、季節によって料理も違うからなぁ。
ラーメンなんかの進化や派生も凄いし。 >>141
皮がメインのやつとかなら、
うなぎの方が上や。 海外事情知らんけれど、焼き鳥は海外で通用するんでないか 俺はヤンニョムチキンも好きだよ
衣がジャクジャクしてるやつ >>1
＞5位 焼き餃子「Guotie」（中国）
焼き餃子は日本で発展していった食い物で
シナじゃ、そもそも焼き餃子は、余りものの水餃子を翌日焼いて食う物であってな
シナでは、餃子＝水餃子だからな >>105
東郷平八郎が炊事兵に「ビーフシチューを作ってくれ」と言ったら炊事兵がビーフシチューのことを知らなかったので
砂糖と醤油ででっち上げたら美味かったので肉じゃがが生まれた説が流布されているけど
当時の海軍の炊事兵用のレシピ本にはビーフシチューの作り方が書かれていたことからガセネタ説が有力
90年代に舞鶴が町おこしの一環としてそういう話(東郷平八郎が舞鶴鎮守府の長官を務めていた)を作って広めたと言われてる
ちなみにググったら「肉じゃが」の料理名が出てくるのは戦後になってからで
それまでは「甘煮」「牛煮込み」と呼ばれていたらしい >>143
日本以外で店あるの知らないが。
>>144
うーんどうだろ。 >>148
そういう繊細な味はさすがに外国人には分からない可能性が大だな >>150
だよな
北京ダックとかいうほど旨くない >>155
俺もそう思ったけど、>>1にある画像をよく見たら
餃子は餃子で日本のもランクインしてた、下のほうに カレーが1位でその後ずっと離れてとんこつラーメンか ウスターソースも、英ウスター市の主婦が偶然作った味を商品化したもの 確か。
プリンも正式にはカスタードプディングて、原型は古代ローマの卵、牛乳、ハチミツを混ぜ、焼いて塩コショウをかけた料理
イギリスで、カップに入れて焼くように。
カツにソースかけたりプリン食ったり、肉じゃが(もとなイギリスのビーフシチュー説)食ってるやつは
イギリスに足向けて寝られない 中華の影響受けてる国の料理はどこもうまいよね
なんなら中国本土よりうまい
ベトナム、タイ、インドネシア、あと南米のペルーも中華っぽいの多い 本当に旨い漬け物食べてみれば感動する
日本食なら発酵食品が本当に旨い >>142
世界のどこでもあるならパンの類似品もパスタの類似品も全て料理じゃなくなるな >>142
ジンギスカンはあの鍋の形状で外国人にうけるらしい。 >>151
鶏を火で焼いて食うなんて焼肉と同じで古来から世界中何処でもやってるし >>148
体験型旅行サイトのアンケートだぞ
バックパッカーばっかりだろ
そう考えれば納得 >>7
おれはグリルステーキがブラジル料理だとは知らなかったよ 西川口の中国人だらけのガチ中華屋て で食ってみろ
水餃子、蒸し餃子、焼き餃子、揚げ餃子が出される
中国は水餃子蒸し餃子一択なんてのは出鱈目だぞ 来日外人がうまくて驚く料理はしゃぶしゃぶなんだよな これって、じゃらんの「海外で美味しかったものランキング」特集をニュースにしてみたレベル？ もう1960年くらいにできた店が閉店するとき創業60年の老舗って言われるんだから
日本式カレーってだけで100年以上歴史あるわけで伝統食と呼んでも過言ではない
パスタのサブカテゴリの種類や料理法だって実は100年歴史ないやつ結構ある >>1
>>3
カレーだのラーメンだの餃子だの
ジャップの料理は他国のパクリばかりで情けねえわ >>163
ネパールは支那と印度の影響両方受けて最強説あるが >>81
水餃子は満州料理だろ、寒いところの庶民料理
中国料理としては、小籠包と同じ様に蒸さないとメニュー的に客に出せない、焼き餃子は中華鍋には合わない
拠って、中華鍋を使わない水餃子は満州料理と思慮 >>171
中国人実習生の女の子達は水餃子しかつくらないよ >>151
人気だぞ。
焼き鳥 外国人で検索すると。
海外だと炭火とかまで用意したり、焼き加減とかが難しいのかもな。 >>169
シェラスコっていう、回遊式バイキングのやつすこ
いろんなところの肉食って腹いっぱいになる フレークのカレールーを何にでも放り込むのが好き
和風の雑煮に放り込むとカレーうどんみたいな雑煮が出来上がる >>121
元々日本に来た由来がイギリスからだし全くの他人って訳じゃ無いんじゃね
アメリカ大嫌いだけどM4シャーマンは嫌いでも
M4シャーマンファイアフライ17ポンド砲なら好き見たいな
>>176
いや料理って基本丸パクリだし
フランス料理って元はイタリア貴族が持ち込んだものだし
三大料理からしてな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
