「サ」はおいしさの印 ササニシキ60周年、全農みやぎが新ロゴ発表 [蚤の市★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ＪＡ全農みやぎは７日、２０２３年産で誕生６０周年を迎えるササニシキの新ロゴマークを発表した。応募２２７点から選考した結果、「サ」を中央に大きく配置し、コメ１粒の形と組み合わせた作品に決定。作付け低迷からの復権に向け、米袋やＰＲグッズ、関係機関とのコラボ商品などに活用する予定。
大阪のデザイナー最優秀
ロゴマークは昨年６～８月に公募。最終候補５作品を対象にウェブ投票を行い、９４５４票のうち大阪市のデザイナー諏訪えりなさん（３８）の作品が最多の２８６６票を獲得し、最優秀賞に決まった。
仙台市青葉区のホテルで開かれた発表会には関係者約５０人が出席。全農みやぎ運営委員会の佐々木琢磨会長が記念の賞状や副賞のササニシキ６０キロなどを諏訪さんに贈った。
デザインするに当たり、ササニシキを試食したという諏訪さんは「甘くて上品な味わい。ロゴマークをきっかけに少しでも多くの人がササニシキを知り、口にしてほしい」と話した。
ピーク時8割、近年6％
全農みやぎの大友良彦本部長は「長い年月にわたっって宮城県内の農家がつないできてくれたお米。今後も栽培や販売に力を入れたい」と強調。村井嘉浩知事も「ＪＡグループなどと連携を図りながら評価向上に取り組む」と述べた。
ササニシキは１９６３年、現在の県古川農業試験場で誕生。県内の作付け割合はピーク時の９０年には約８割を占めたが、９３年の大冷害やひとめぼれの普及などで作付けが減り、近年は約６％で推移する。
河北新報 2023年2月8日 6:00
https://kahoku.news/articles/20230207khn000050.html 最近はコシヒカリばっかり売っててで、ササニシキあんまり見ないな 昔の寿司屋はモチモチして甘味の強いコシヒカリじゃなく
さっぱりとしてホロっとほぐれるササニシキをシャリに使ってたって聞いたことあるけど
今はどうなんだろ 作れる場所選ぶ米
寒くても暑くてもだめ
病気に弱い
宮城か山形あたりの緯度が適地 寿司に一番合う米なんだっけ
でも病気だかに弱くて育成が難しい
結果宮城でもかなりの農家が止めちゃって品薄
宮城では都内の高級寿司屋とかで需要があるササニシキを作って欲しいと農家に働きかけてる NEXTコシヒカリみたいな品種が毎年のようにでてくるけど消えてくよな >>11
だから今でも一定の需要があるし
最近和食にあうとか県内ですごい推してくるようになった
さらにもちもち度合いを増しただて正夢が思ったほど売れてないんだろうな スーパーのプライベートブランドみたいで格を感じないな おいしさの印というなら さ じゃなくて お では？ 究極超人あ～るスレかと思ったら、意外とそうでもないんだな コシヒカリは冷や飯用あったかいのはササニシキの圧勝
のはずだったのに
脂牛といい霜降りなんとかといいギトギト食品ばっかり
輸入品と戦うためとはいえステルスマーケティングをやり過ぎた感 ササニシキをひさしぶりに食したけどあまり美味くなかった
お米は産地で全然違うんだっけ ササニシキ。
復活してくれるか？
正直、ササの味こそ至高。 >>17
だて正夢って初めて聞いたから通販価格みたら結構高いな 昔ササニシキ使った駅弁食べたことあるけど今でも衝撃の美味しさ覚えてる ササニシキについては意味ない
特Aの基準から対極の米みたいなもの
粘り気が少なく米自体の味が強くない
だから寿司屋や高級和食で使われる
コシヒカリが評価されやすいので栽培広がったけど
味の濃い料理には合う一方朝とか重いので
パン食増やした戦犯にもあげられてる もう一時期はコシヒカリと並び立つほどのブランドであったって事知らない人間も多いだろうね。 子供の頃にはコシヒカリなんて知らなくてササニシキだったな 味はいいが冷害に弱いから
植えられなくなっただけやし
(´・ω・`) なんか食ってみたくなったな。 買ってくるか。
かつて、倒伏で全滅させ、反1俵収量で泣いたことを思い出す。
弱い稲だよねぇ。 もち米に近い品種食べると体少し痒くなるけど俺的にこれは大丈夫なんだよ
脂質か糖質が少ないのかな ササニシキ好きだわ
粘り気少なめでサッパリしてるから粒が立って歯ごたえもいい 最近ササニシキ見ないと言ってる俺らは結構なお年です 新潟県民だけどササニシキの方が好きなのに今やまったく売ってないんだよな 農林21号も食べてみたい。 クダケしか家では食えなかった思い出のコメ。 口当たりが軽くて美味しい
カレーライスにすごくいい >>47
確かに一時流行してたね
>>50の件が止めをさした感はある >>31
だて正夢はササニシキと真逆の味
むちむちでめっちゃ甘くて高齢者が好きそうなやつ >>1
どこに売ってんだよｗ
10年ぐらい前に、めっちゃ探したけど無かった 家で食うならひとめぼれの方がうめぇわ
だて正夢はうまくない
ササニシキは寿司屋が使ってるんだろ ササニシキって久しぶりに聞いたわ
まだあったんだな
今はずっとミルキークィーン使ってる >>62
だいぶ前から統計から消えて公式の生産量はゼロ
小規模な契約栽培ものしか残ってない
売れ残りを通販で手にいれるくらいかな おにぎりとかはササニシキの方が美味しいんだよな･･･
代替でななつぼしなんだよな･･･ しかし、ローカルな米のロゴデザインさえ妥当に決まるものを
五輪はなんであんなにアホどもが醜態さらしとったのか、ホント利権とか金絡むとロクなことないな 寿司屋とか需要はコシヒカリ系より高いのに育成が難しいせいで生産者が居なくて供給が追いつかないというね 93年の大冷害が大きかった
あれでコメがとてつもない不作でタイ米を緊急輸入するハメにまでなったからな コシよりササのほうが旨いのは分かるけど、売ってない あきたこまちが糞不味くなってて米価も安いし周年とかなんの意味もないんだなって >>73
いや、そんな事はササニシキはすでにメジャーでは無くなってたよw
バブル前くらいまでじゃね 東北新幹線 ササニシキ
上越新幹線 コシヒカリ
とかできればおもろいねと言ってた小学校時代 ササニシキって寒さに弱いんだろ
平成の米騒動で一気に廃れた印象 >>43
今の米は餅米と掛け合わせてモチモチにしてるから糖尿病になったりの弊害が出てるがササニシキは餅米かけてないから糖質は少ないらしいよ
自然栽培の本に紹介されていた ササニシキは作付面積あたりの収穫量が他の品種に比べ少ない。
米は俵あたりで売買されるので取り扱う農家が少なくなっているのではないだろうか。
それと近年の新品種が乱立し美味しさの差別化がますます困難になっている。 >>35
独り暮らしを初めた頃
ササニシキ買えたのがうれしかった
実家は農家の親戚からだったんで バブル辺りからコシヒカリが主流になってそこからあきたこまちが出て
プチブームになって
ブランド米がちょこちょこ出始めた感じよな >>43
なんとかっていう成分が少ないんだよね なんだっけな カタカナの ササニシキは冷害に弱い
1993年の米不足騒ぎのときは大打撃だったから
それからあまり作られなくなった
でも人気のお米 数年前から
もち米で 食後 1.5時間後 下腹部左腹痛
コシヒカリでも下腹部左腹痛
ササニシキなら大丈夫かもしれん
まだ試していないけど 「サワノハナ」もうまいコメだぞ。 もそっとした感があるが、つや姫のもちもちが嫌なら甘さ等量としてオヌヌメ。 病気や冷害に弱いし収穫量も少ないし
農家がみんな違う品種に変えたんよな
誰がそんな大変で儲からない米作るんだよと >>92
実際にはササニシキもコシヒカリもオリジナル品種だとその冷害耐性は変わらなかった
違ってたのは主力生産地である宮城県と新潟県、前者は９３年冷害が酷くて、日本海側の新潟県はそんなに冷害の影響を受けなかった、と言うこと
東北の太平洋側には「やませ」という盛夏に冷たい海風が吹き込む気象現象が稀にあり、９３年はそれが猛威を振るった そのため東北・太平洋側の稲作は壊滅的な被害を受けた 糖質の少ない米は売れるだろうね
なぜなら糖尿病患者ほど白飯大好きだから
美味しい米はたくさんある コシヒカリの人気が不動になったのはブランド化に成功して
家電メーカーが炊飯器を開発するときにコシヒカリを一番美味しく炊けるように作られてるから
米は品種によって炊き方も水量も違う 手間がかかって面積辺りの収穫量も少ないササニシキをみんな止めて
宮城県はみんなひとめぼれを作るようになったんだな >>5
たまたま見かけたので買ったらうまい
5kg1800円だった >ひとめぼれは1980年（昭和55年）の冷害を契機として行われた、イネの耐冷性に関する研究の末に生まれた品種である 懐古厨爺さん「ササニシキ復活しろ！」
若者「何これ？パッサパサで不味い･･･」 >>1
このマークどうよ?
なんかインパクトがない >>102
>>パッサパサで不味い
ソレはない。寧ろしっとりで主張が足りず、お前はもの足りなく感じてしまうだろう 昔の人は冷たいササニシキのおにぎり食べても唾液がしっかり出てよく噛んで食べてる間に米が甘くなるんだけど
今の若い人はよく噛まないしすぐ飲み込んじゃうから
物足りないだろうな
よく噛めば唾液で甘くなるんだろうが 手に入れたきゃ通販でどうにでもなるだろ
10キロ5～6000円出せるかは別として 宮城産売ってて一時期消えたあと、去年は山形産を店頭で見たな ひとめぼれとササニシキは食べても味が一緒違いがわからない
あきたこまちは美味しいと思う >>110
佐々木さんが作ったからササニシキ
佐々木さんは故郷に錦を飾ったんだよ。大崎市だったと思うけど 私のno1はササニシキをガス炊飯器を炊いた白米。電気はガスの火力には絶妙に敵わない。 気分でいろいろ変えて買ったりするけど
基本的にははえぬきを買う 関西より北はもちもち柔らか、関西より西はさっぱりかため好きってのは本当なのかね？ 北海道のゆめぴりかは何年も前から食味ランキング1位だよ 転勤で仙台在住だから一度買ったな
正直味の違いはよく分からなかった
今はスーパー安売りでブランドなしだけど不満ない
コシヒカリも生産量より流通量の方が多いらしいが
味の違いってどのくらいの人がわかるのかな 中国で「世錦」って名前で売ってたな
笹の漢字がないらしい >>118
日本全国場所を問わずお高めの旅館では「パリっふわっ」な炊き方のご飯が一般的だった
高齢化が進んで「硬い」というクレームが多くなったから今はネットリと炊いたり「硬め」「柔らかめ」で出す旅館が多くなった >>73
1993年といえば売国細川だし地獄のような年だったんだな。
トレンディドラマ時代の日本で米がないだなんて。 >>73
大噴火による冷害だっけ
フィリピンだったか、東南アジアだよね
日本にこんなに影響があるのかとびっくりしたなぁ あれだけのブランドだったのに
一斉にひとめぼれに移って死んだな そういや佐野研二郎はどうしてるかなと検索したら
サノケンもゴーチもおぼぼも、みーんな元気で御活躍だった >>128
徳島県佐那河内村のスレが立つたびに
佐村河内レスが溢れかえる >>13
そんなに希少なお米なんですね。
コシヒカリが人気なので取って代わられたのかと思ってました。 イメージキャラクターにはコント赤信号を採用して欲しい ササニシキってまだ作っていたんだ
色々と弱いから作られなくなったって聞いたけど >>17
最近のお米ってなんかやたらモチモチ度合いを上げてくるよな。
まあ、それも好みなんだろうけど。
ミルキークイーンを食べたらやたらモチモチして旨味は少なかったような(個人的意見です)。
だて正夢も発売した時は割と見かけたけどそのあとほとんど見かけないような…。
さっぱり系だけど青天の霹靂が美味しかった。 >>123
>お高めの旅館では「パリっふわっ」
なるほど。
昔は理想的な炊き方の表現として「
米がひと粒ずつ立っているような」っていうのがあったな。
昔の人は炊いた時の水分が多目で柔らかいとねこまんまと言って嫌がってたしね。 平成初期まではササニシキとコシヒカリは
お米界の東西両横綱だったんだがなぁ >>138
コシヒカリは病害虫に強い、収量が多いなどの点でササニシキより優れていたのかな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
