【生活】「居酒屋で冷奴は頼みたくない」家飲みを続けてわかった“原価”と値上げ時代の“コスト意識” [おっさん友の会★]
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居酒屋は、ビールやお酒だけでなく、安くて豊富なメニューやその店ならではの雰囲気も魅力。
居酒屋メニューが大好きだという人もいるだろうが、中には定番メニューであるはずの「冷奴」や「板わさ」
「もろきゅう」などは頼みたくない、という人たちがいる。なぜそう考えるに至ったのか、話を聞いた。
●「野菜を切っただけ」のメニューに不満
メーカーに勤務する30代男性・Aさんは、コロナ禍ですっかり家飲みに慣れた。
そして先日、久しぶりに行った居酒屋で、頼むのを躊躇するメニューがあったという。
「頼むとすぐに出てくる系のメニューについて、『これならスーパーで買ってくれば100円で済む』などと
考えてしまうようになりました。以前なら何も考えずに注文していたんですけど、特に冷やしトマトやもろきゅう
キャベツ、オニオンスライスなど、ほぼ野菜を切っただけのものは、躊躇するようになりました。せっかくお店で
飲食するんだから、自分じゃ作れないものとか、作りづらいものを食べたいというか……」（Aさん）
Aさんは、自分で家でつまみを作るようになったことで、「気になるメニューが増えた」という。
「これを言ったらキリがないとは思いますが、家でつまみを作るようになったおかげで、『これは業務用のパックを
開けただけ』とか、『冷凍食品を温めただけ』とか、わかってしまうようになったんです……。別に以前もすべてが
手作りだったとは思ってませんが、わかってしまうとどうしても頼みにくい」（Aさん）
つづきはそーすで
マネーポスト2023.02.08 16:00
https://www.moneypost.jp/992521 今まで気づかなかった、見えてなかった思考回路に問題があるｗ 元々頼まないけど、そんな細かいこと気にして
酒飲むなの。さめるだろ。 原価考えるなら飲食店行くなw
ここで自炊厨してろよw 片付け要らないんだからそんな捨てたもんでもねえけど 人件費があるだろ。例えばラーメン屋は簡単に作れて味も塩、醤油、豚骨、しかないから安くできるけど、
パスタ屋は茹でるのに時間かかってメニューも最低でも十種類以上あるから作る人は大変で値段が高くなる お酒だって1合600円とか取るやん
嫌なら自宅で飲み食いすりゃいいのに コイツはアホか？
居酒屋で酒を飲むのが一番コスパ悪いんじゃないの？
俺は酒は一滴も飲まないからどうでもいいけど 製造原価と売上原価って考え方自体を知らない人いるのな サラダ類は買ってきて切ってという手間を考えるとそれでもいいかってことになる 特にたべたいものでもないし、賑やかしに頼むものかな >>1
原価厨が外食するなｗ
家で甲類焼酎飲んで充填豆腐でも食ってろｗ >>21
あー分かるわ
とんかつよりカツ丼だよな
手間が倍だから 準備と調理と配膳と片付けしないメリットはあるわな
そら、店で原価で出せってのは都合が良すぎる 原価とか言い始めるくらい貧困してるんだな
外食なんてできんぞ 豆腐にネギ生姜乗っけて醤油垂らして400円、伊達巻も卵焼いてるだけで400円、明太子も一個を何等分もして400円
これにキュウリにごま油絡めてお通しでーす
じきに2000円なんてすぐよ 飲み代は確かに痛い出費だが、場所とワイワイガヤガヤ代金だと思うべきでは？
1人で居酒屋いくなら、そりゃあ…アレだけど 高級寿司なんて原価率酷いよね。
原価厨なら自分で魚釣ってきて握るもんだよな？ 1合60円の合成酒を五合と、隣の家に生えてる葱と大葉と
ミニトマトで毎日安く飲める 原価厨は、最安豆腐買うんだろうけど、豆腐の味はピンキリだからな 居酒屋なんてそんなもんだろ
酒を飲む場所を提供してもらう店 原価厨ってお前が使ってるテーブルや箸は店が善意で用意してくれてると思ってるの？ ちょっとライターがね
原価論止まりじゃ底が浅いわ
手間やロス、光熱費まで言及しろよ！ 貧すれば鈍する
みんな貧乏が悪いんや(´・ω・`) 家に帰っても嫁がまともな飯を出してくれないのか。残念な人生だな。
さらに自分の居場所である居酒屋もdisって惨めな人生だ。
なんでもない豆腐がなんで居酒屋で食べるとこんな美味しく感じるのかな♪
とか気の利いた事を店員に言ってやればいいのに。 外食で食材原価の３倍以上かかるのは常識
コンビニだと通常の商品で５倍になる 自分はコロナ禍で家で飲むちょっといい紅茶やコーヒーにハマってからは外でお茶するのが嫌になった ケチなやつってお通しとかも断ってそう。「別にそんくらい払ってもえんちゃう」と思う >>45
でも家で作るとなると微妙な中華調味料がなぁ…
インスタントのソースを使うと味が… 原価だけ見たら麻婆豆腐とか酷いけど中華は火力が命だから 材料の原価だけじゃなくて、テーブルの並ぶまで…いや、洗って片付けるまでの労力を込みで考えないとね ボッタクリ居酒屋の銭ゲバ底辺バイトがワラワラ涌いてて草 >>60
でもビールはサーバーの方が…気のせいだろうが コスパだけでいうなら材料買ってきて家で飲むのには勝てんの当たり前
原価気にするくらいなら外食なんて一切するな 居酒屋だと唐揚げとか油っこいもの食べた後にさっぱりした冷や奴を注文して旨さが引き立つんだから
するんだから、唐揚げの材料費と作る手間も原価に入れろよ。 １人ならそういう考えになるのは分かるが居酒屋みたいなそうそう1人で行かないようなところで原価なんて気にしないな >>21
めっちゃわかる
自分で作るのが面倒なもの以外頼みたくないわ
揚げ物はだるいから自炊でやらないから揚げ物は外で食べてる >>47
ちょっとそうかもなと思った
少なくとも行きたいと思っていた場所をついでにディスるのよくないな >>63
ボッタクリの基準が分からんｗ
少なくとも居酒屋だと
食事より飲み物の方でずっと儲けられるんだよな >>54
だからそこに金を払いたくないんだろ
こういう外食に向いていない人はいるよ
価値観は人それぞれだからさ 枝豆たこわ奴ポテトフライとかあの辺全部コスパ悪いだろｗ
つかそんな事気にしたらこれから外で飲めんわな ４０代のババアの話しをうんうん聞かされながら飲むか
JK、JDの店員を眺めながら酒を飲むか 薬味多かったり、ざる豆腐だったりすると頼んじゃうな
スーパーでざる豆腐と薬味セット買っても値段あまり変わらないし そのとき食べたいものを食べろよ
原価考えて飲んでても楽しくないだろ ファミレスのメニューもほぼレンチンだしなぁ
ほとんどは冷凍食品と生野菜切ればなんとかなるものばかりだろ 家飲みが一番いいわな
めちゃくちゃ酔っても
家だから安心安全 人の手間にカネを払いたくないなら家で飲んでろって話 >>73
そこから堆肥が作られてきゅうりやトマトになり生のままもろきゅうや冷しトマトになり経口摂取する完全循環 お通じです→ひややっこ500円
席代→300円
さあ頼め。飲み物たくさん飲め。 料理の値段より居酒屋で飲む酒の値段のほう気にしろ
仕入原価はコンビニ価格の半額なのにコンビニで買うビールや酎ハイと全く同じものがコンビニ価格の倍で売られてるんだぞ まぁ外食産業コストのほとんどが人件費とショバ代
食品原価は1割もしないのが当たり前 エスニックでナシゴレン奢らされる屈辱
冷凍チャーハンなら1/5の値段じゃないのかな！？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
