から揚げ店“閉店増加”か 鶏肉仕入れ値高騰も値上げ出来ず…テイクアウト減少も原因か ★3 [ぐれ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
※2/13(月) 20:36配信
日テレNEWS
たまごとニワトリ、その“親子関係”を知ることが物価高の今、家計を守るヒントになるかもしれません。都内のスーパーでは…
東京・練馬区 スーパーアキダイ 秋葉弘道社長
「ブラジル産の鶏肉は（コロナ禍）以前は、2キロで大体780円で販売していました。そのあとコロナ禍になって、2キロで1580円まで上がりました。いま少し下がってきまして。円安も落ち着いてきた、コロナ禍も落ち着いてきたということで」
去年6月には2キロ1580円で販売していたブラジル産の鶏肉を、13日は1180円で販売。主産地での生産状況が回復し、輸入鶏肉の価格の高騰が落ち着きを見せ始めているのです。一方、国産の鶏肉は…
東京・練馬区 スーパーアキダイ 秋葉弘道社長
「（国産鶏肉は）100グラムあたりで当店で売っているもので以前は88円でした。それが98円になって今は108円。一生懸命安く売っている状態です。今までにない高値が続いている状況」
国産鶏肉は年末年始に需要が増え毎年高くなりますが、それ以降も価格が下がらず、2割ほど高い状態が続いているということです。
◇
また鶏といえばたまごですが…
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/ebd666177548fd0c9e03bb2af7a1a28c6041471e
※前スレ
から揚げ店“閉店増加”か 鶏肉仕入れ値高騰も値上げ出来ず…テイクアウト減少も原因か ★2 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1676462709/
★ 2023/02/15(水) 18:44:18.89 >>1
前スレで既出の通り
「時短協力金でボロ儲けしてさっさと店畳んだだけだよ」 唐揚げは揚げたてを食べたい
自分であげるのは手間が大きい
だから店で買って食うことがほとんど >>1
スレタイとニュース抜粋すべきとこが違うだろ
スレ立てもまともにできんのかぐれ★は ブームに乗っかってふざけた値段で売ったツケだろ
本場○○唐揚げ！金賞受賞唐揚げ！
いつまでも騙されんよ >>1
もう外食しないんで
汚ならしいイメージついちゃって行きたくない 唐揚げなんかどうでもいい
アベノミクスは道半ば
おまえらも株買っていいもの食えよ >>9
コロナ禍で唐揚げブームになってけっこう増えたんだよ 鳥インフルのニワトリは殺処分するより、唐揚げにして食べた方がマシじゃね 増えすぎたから
どこかで減り始めるとは
思ってた
タピオカ屋もそうだったじゃん 油ギトギトで思ったより美味しくなかった
定食屋の唐揚げ定食で良かった輪 >>27
底辺が増えて底辺が好む店が増えた
マクドに行列できるなんてな
並んでまで食いたいものか？ そりゃー、ブームなんていずれ去るだろ。
白たい焼きもタピオカも高級食パンもそうだったように。 どの店も◯◯金賞受賞って謳ってる気がするが……金賞ってトップの一店だけとは違うのか？銀賞とか銅賞受賞って見たことないが… 半島のチキン屋嘲笑ってたら
自分の国が全力後追いで泣いた
もう半島未満の国なんか
と >>35
メディアが半島大好きだししゃあない
未だテレビは強えわと思う ブラジル産の冷凍肉とか1,2年前は700円台だったのに今じゃ1200円とかだぜ タピや 高級パン屋 から揚げ屋 あおりあおられ負け組はずっと負け組首つってー♪ 次は何にだまされるのかな？ >>20
近所の元唐揚げの天才閉店から半年以上たつけどまだテリー放置されてる、不気味だから何とかしてほしい >>32
マクドの行列ってよくわかんない
普段ガラッガラなんだけど一日だけ道路にはみ出すまでドライブスルーが混んでる日がある
あれなんなんだろ もともと乱立しすぎたよな
買う人間の数は限られてんのに 日本産は外国人が食べて、日本人は外国産を食べる時代 ガストのから好しは美味いし安くてボリュームあるハンバーグ食わずこの定食ばっかり食ってる
唐揚げ1個で注文もできるし最高 本格的に昆虫食の時代来るわ
コオロギ食べるの慣れておかないと 丼に白飯入れて唐揚げ沢山のっけて半熟卵のっけて
甘辛ソースやポン酢ソースかけてマヨネーズ沢山かけたらクソ美味いんだよな 流行りの唐揚げ屋やるようなタイプは何やってもダメそうやね >>22
それか激しく煮込んで殺菌したのを使うとかね。
今のように全部殺処分＋廃棄は勿体無い
・・・とは思うけど、そういう処理しても鳥インフルウイルスがどっかで漏れて
人間にも（感染するよう変異したのが）うつったらやっぱ危ないかね チキン屋って韓国人が日本に来てやってるイメージなんだけど 鶏にmRNA打ってると聞いてるがあれは人間に良くないだろう
アレわざとだな うちの地域だけで４件くらい潰れてるな、共通してるのは作りおきとかであんま美味しくない
テリー伊藤の店も時間の問題だろな タピオカ屋とかから揚げ屋とか、どうせ開店資金ほとんどかからないんだから店たたむ時も身軽だよな。 唐揚げは弁当を買うか
自炊で食うか居酒屋で食うかの3択 おそらくコロナ補助金もらうために開店して、それが無くなったから閉店したなんてから揚げ屋も多いんじゃないの？ 韓国のチキンは世界中で最もまずい
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1637555299/
料理コラムニストのファン・ギョイク氏が、
韓国のチキンは世界中で最も味がないと連日主張している。
韓国の鶏肉は世界中で唯一小さく、それで味がないのは客観的事実だ。
この客観的事実は誰が言っても客観的事実だ。
トランプ氏が言っても客観的事実であり、
金正恩が言っても客観的事実だと話した。 流行り物は廃れる
日本人は島国なのて異文化に興味があり新しいものが好きな国民性、そのかわり新しいものには飛び付き、1度は経験したいが、熱しやすく冷めやすいので、一般的に定着しないと廃れる フライヤー一丁で簡単ですよ
とか馬鹿みたいに騙されたバカたちの末路
簡単にやった結果、なんのノウハウもないお前らが儲かったったか 昨夜手羽揚作ってタレをからめてる最中に客先から電話があって、相手してたら煮詰まってしょっぱくなっちゃった 唐揚げはあんまりいいこと聞かないけどケンタッキーは絶好調なんだよな。 >>35
壺を解散させればそういうの無くなると思うよ >>49
収集つかなくなって汚染国認定されたら日本の食品輸出が出来なくなるからだよ タピオカ屋じゃあるまいし出店しすぎ
自業自得
潰れて当然 韓国であぶれた唐揚げ屋が日本に来てたんだろ
さっさと帰れ あれ？
鳥インフルエンザで
ヤクザな唐揚げ屋がウハウハじゃないの？ 韓国系のチキン店が近くにオープンしたけど客誰も居ないな 自分で作ると油の後始末が嫌だから唐揚げはいつもテイクオフだな >>49
まず加工してたとこがウイルス感染するだろな
そしてバラマキ、パンデミック 合法的なテキ屋救済処置みたいなもんだったな。
まぁ今年からはテキ屋も通常運転に戻るだろうし問題ないだろう。 >>7
なんか文章が破綻しとらん？
揚げたてが食べたいなら、
家で揚げてすぐ食うのが美味いじゃん
店で食うならまだしも、
買って帰るならその間に冷めちゃうし そりゃブームのっかって店出したところは大抵胡椒とか香辛料で誤魔化してるもん
まだスーパーで専門店監修の銘打ったの食べたほうがうまい >>67
それでも家で揚げ物はしたくない。汚れるし匂い取れないし揚げ油捨てるのも面倒くさい。 惣菜やらなんやら何処にでも売ってるものだし競合大杉だわな >>82
材料揃えるのもコスト地味にかかるし
下味の仕込みに時間かけるのも
面倒くさいしな >>1
スーパーの唐揚げと味変わらんのに
ボッタクリ価格だもんな 外国は鳥インフルに感染した鶏が出たらどうしてるんだ？
日本みたいに鶏舎単位で殺処分しているのか？ >>82
レンジで出来る唐揚げ粉売ってる
揚げなくても唐揚げできる >>82
カレーとか焼肉とかもそうだな
臭い残るし片付けがひたすらメンドイ 数年前からアメリカじゃ養鶏場の放火が相次いでるからな
その辺の影響が日本にも来たか >>1
こういう食品メーカーのやつな
レンジでチンするから揚げ粉
https://www.showa-sangyo.co.jp/home/karaage/product05.html
鶏肉に粉をまぶしてレンジでチンするだけで簡単にから揚げが作れます。
リニューアルにより、べちゃつきを改善し、さらに失敗しにくくなりました。
ガーリックペッパー味で、冷めても美味しく、お酒のおつまみやお弁当のおかずとしてもお召し上がりいただけます。 この時期の外食は要注意だわ
怪しい食材が使われる可能性が高くなる
最悪なのは怪しい食材なのに当たり前のように値上げして提供とか… >>93
唐揚げの押し売り
昭和30年代に戻るんだよ ブラジル産の鶏肉怖くて食えんわ
何で生肉あんな色してんの? 近くの唐揚げ屋も消えてたな
美味かったんだぜちくしょう 飲食の人たちって何でこんな単細胞なんだろう(´・ω・｀) からあげってコロッケとか他の揚げ物に比べて手間掛からないからな
自分で作ったほうが美味くて安いわ 前はもも肉で唐揚げ作ってたけど最近は胸肉で作ってるよ
お陰で胸肉の唐揚げも結構美味しい事に気付いた タピオカだの食パンだの唐揚げだのただのヤクザのしのぎwww ブーム作って店舗大量に回転させるだけさせるのが勝負なんじゃね
どうせ負債は店のオーナー持ちだろうし まあ昔から飲食店は脱サラ組や失業者が第二の人生始めるための駆け込み寺みたいなもんで、
それだけ競争も激しいが開店資金なんか小遣い程度で始められる身軽さがあるんだよな。
今は厨房施設もレンタルや中古品が楽に手に入るようになっとるし。 >>105
飲食なんてどんどん改装して変えてかないと
同じことずっとやる方がマヌケ
ずっと同じ味ではやっていけない >>104
実はブラジジル産のほうが日本より成育に関する安全基準が厳しくて
安全安心なんだよ >>34
お金出して審査受けて、食中毒ださなかったら金賞だよ 唐揚げ屋は居抜きで100万あれば始められてたからな
油で揚げるから鶏肉の管理とか衛生状態とかも雑で良かったし
とにかくハードルが低かった >>110
ブーム作って、フランチャイズで集金がジャパニーズドリーム >>116
グッドデザイン賞とかよくわからんのは昔からあるな
金出せばもらえるのか？ >>117
ワカサギ釣って天ぷらにして売ってるようなもんか そもそもスーパーアキダイの食料品は安かったのか？
フジテレビのニュースでも安さを売りによくこのスーパー使ってるけど、うちの近所のルミエールやリンクの方が安いような！ 30代だが歯と胃が弱くなって唐揚げ食べられなくなった いきなりステーキも唐揚げ始めたのに
あっという間に撤退してたからな スーパーのから揚げもマズくなってる現象が起こってる
から揚げ業界キツそう 自分で買って塩と片栗粉だけで揚げたのが一番うまいで 鳥インフルが連続して出たりするのを聞くと、鶏舎の衛生環境とかもかなり悪いんだろうな。 くそ～、3レス見ちまった。
今日の昼は、から揚げ定食行くわ～ >>124
嫌な顔せず安いギャラで色々語ってくれるからTVに重宝されてるだけだよあそこ >>128
そりゃスーパーだから
コンビニとドラッグストアが包囲してるから利益率高い日用品が売れない
みんな利益率低い生鮮肉魚しか買わないから瀕死
だから惣菜を揚げ物ばっかにして利益率あげてる
ちなみに揚げ物の利益率上げるには元も粗悪にするのも大事だが油変えないことで簡単にできる >>91
放火なの？
保険金か先物か草食の過激派のどれかや お前らウメーウメー言いながら食ってるのカラスの唐揚げかもな 唐揚げ4つ入り弁当で745円とか普通に買う気しない
それだったら回転寿司行くわ
https://i.imgur.com/tjwvFlS.jpg >>136
ケンタッキーフライドチキンのことです
失礼しました 油って身体に悪いぞ
外食やらスーパーのは基本的にな >>139
捕まえるや飼育や調理のコスト考えると高級やな >>135
何かの質を下げて価格をキープしてる印象が ワイ今年中に流行りのからあげ専門店開業予定勝ち確やろw 唐揚げ屋が増える時点で韓国の後追いだし
その唐揚げ屋が潰れまくってるんじゃ韓国以下じゃねーか
https://imgur.com/a/Kxv0Aqc.jpg 唐揚げ屋は冷めて不味そうだからな
使ってる肉も古そうだし >>147
だから虫食え虫食えやってるじゃんw
意図的に食糧難にしてるだがなw 嫁さんの唐揚げが一番美味いから外では食べなくなったな
副業でチキン屋やるかなw >>140
大分の地元の唐揚げ屋だと1個80円ぐらいだから、倍の価格設定だな >>140
ほっともっとや昔からある弁当屋いくわなこれじゃ ブラジル産でええやん。唐揚げとか味濃くて誰も気付かん うちの近所のスーパーのから揚げは「国産」の文字が消えた 数百万で簡単に開業できるって騙されて開業する人が多いって聞いたな
当然飲食のノウハウがないからすぐに潰れて借金抱える 唐揚げは脂っこいから、オッサンになるとたくさんは食えない
自宅で手羽先、手羽元に塩降って魚焼きグリルで焼くだけの方がいい
シンプルが旨い、オッサンにはｗ こういうのってサッと儲けてサッと撤退するもんじゃないの >>160
牛耳ってる経営層はそうだと思う。
うまい話に騙された出店者は…。 唐揚げは家で作るの面倒1位だわ
だから持ち帰りで買うことはあるから無くなると困る 農水族議員を虐めたメディアが有ったな・。
飼育対策の規制とか・。
EUの基準がいかに糞がよく分かるわ
いーぶいでいずれ死ぬ 欧州のパヨク達 >>22
次亜塩素酸水のに浸してから
次亜のミストかけながら加工作業すればいけるかもよ？ からよし、からやまは美味しい
揚げ物は時間置いたら重いブヨブヨの何かなんで揚げたて需要はある >>1
これがアベノミクスの素晴らしい成果ですね
潤ったのは自民党かアベノミクスの大義名分のもとばらまいた
無駄なゾンビ企業や電通のような有害企業だけ >>7
コロッケも、
いつの間にやら買ってくるものになったな。
昔はキテレツ大百科の歌を歌いながら作ったもんだけど。 >>158
なんかブランドもんの買い取り屋チェーンとかでも、
そんな話あるって聞いたことあるな。 唐揚げめっちゃ簡単だけどな
まぶしてあげるだけなのに
ギョーザ手作りとかだと時間掛かるけど唐揚げは短時間だし そんなに唐揚げばっか食うかよ
月一回食えばいい方だろ ブームのおかげで専門店以外で出てくる唐揚げもめっちゃ美味しくなった気がするから、評価してる 業務スーパーの冷凍唐揚げの値上げで血を吐いている人多数 ボッタクリ店で買わなくてもスーパーで売ってる
お惣菜コーナーだけじゃなく冷凍のはチンするだけでジューシー >>174
少量の油ならJOYで乳化して捨ててる
多ければ固めるけど 揚げ物のダルさ
部屋の空気悪くなる
グリル周り油感出る
調理後のごみ取りして冷ます面倒さ
もも肉の脂身処理
油の劣化が速い
フライヤーの温度管理上、一気に調理出来ない >>181
それ時給数百円の人が簡単にやってるんだけど？ 買って帰るまでに冷めてるもんね
その点冷凍の唐揚げはチンするだけで熱々のジューシー
冷めたやつ温め直してもそうはならない 大きな鍋で一気に揚げれば早いが、それをやると油の廃棄もコストも増える
小さな鍋で揚げると時間がかかり、終わる頃には最初に揚げたやつがベチャってる
買う方が楽 ノンフライヤー便利だよ
ポテトも唐揚げも持ち帰ってから温めて激うまだから >>182
大量生産でコストが下がる事すら理解できないのか？
頭悪すぎるわ 揚げ物は天ぷら、唐揚げ、かつ、ポテトどれもクリスプ感が大事でそれが消えると価値が低い
だから作り置きと作りたての間に大きな差がある
温かいか否かだけじゃなくクリスプ感を失ってないかが入る料理 >>189
時給は金額じゃないのか？
頭悪すぎるな >>190
料理が上手いと後始末の手間が減るのかよw >>191
お前の言い分が
手間が掛かるとしか書いてない
低レベルな人間でも出来ることが出来ないのかよｗ まあ飲食店は全国的に飽和してるし簡単に開店できるから潰れてもまたすぐ勝手に生えてくる。 なんで比較対象が油で揚げるなんだろう
いろいろ選択肢多いのにね
間違った二分法という詭弁 安い材料を大した手間も掛けずにそこそこの値段で売る
大昔からある手口です >>170
コロッケは手間がかかり過ぎるから愛情無いと作れない 調理も掃除も出来ないからじゃなくダルいから外注が成立する
時間や不快感の肩代わりをお金を支払い買う
適切な対価だと思えば支払うし、支払わないなら自分の時間削って作れば良い
そこはお金と時間の価値の差になる >>195
店舗で油で揚げてない店流行ってますか？
比較の前提がおかしいあなたが詭弁ですよね どの店も、持ち帰るとべちゃべちゃというかビショビショ
当然、全く美味しくない
アツアツのまま家に帰れるかどうか確認して、そうでない人には
網の上で冷まして熱と油を切った、持ち帰り用の唐揚げを用意
すればいいのに >>199
お前が家庭での調理に
油で揚げることしか言わないから詭弁と言ってるのよw
そんだけの話
誤った二分法は詭弁 >>201
前提条件は店舗の揚げ物なので家庭でも油で揃えます
油同等に揚げられる店舗ありますか？ 食っちまえば油の後処理なんていらん
鶏肉や野菜の旨みでたガーリックチリオイルを余す事なくバゲットにつけて食えるアヒージョが最高の鶏肉の食い方よ >>202
論点のすり替えた前提条件作るなよw
冷めた唐揚げを温め直しても
家でチンできる温め直しじゃない唐揚げには勝てない 唐揚げなんてコンビニでもスーパーでも買えるからな
わざわざ唐揚げ屋には行かない >>205
論点は店舗で作る揚げ物と同等の物を家庭で作る上での比較でしょう
そこに油で揚げなくてもいいじゃないかの主張は同等の揚げ物を作れないなら成立しませんよね？ 昔のホットモットの唐揚げが美味しかった記憶あるんだが >>207
自分で誤った二分法提示してることすら理解できないのかw >>209
あなたが前提条件を理解出来てないのです >>210
前提が間違ってるから詭弁と言われてるの
誤った二分法というのは
そういうこと ここは飲食店での揚げ物の話なので基準は店舗が作る揚げ物です >>206
逆に俺の実家は10年以上前から唐揚げ屋が多い地域なので
コンビニやスーパーで高くて不味い唐揚げなんて買わない
唐揚げ店で買うか家で自分で揚げるかの二択
ちなみにケンタも同様の理由で人気ない 唐揚げは家で作って食うもん
カツは頼むものだったな
うちの田舎は
ソースカツが有名で出前でカツ大量に頼んでたなお盆や正月は 美味いから揚げ出す居酒屋があるんだけどバイトが頻繁に入れ替わる。というかある日突然いなくなる >>1
タピオカ店から唐揚げ店になったばかりなのに
もう潰れるの？ 出す側も鶏のしか食ったことないんだろうな
同じのばかりでは
過当競争になるわな 唐揚げ専門店の8割はまずいからな
大手だとからやまなんかよくやってるわ
あれなら十分美味いからな こういうのヤクザのしのぎでしょ
3壺の店でタピオカやって、次は唐揚げ
そもそも長期でやるつもりなんてさらさらないよ
アホな日本人はブームになれば飛びつくってわかってる朝鮮人がやってるだけ 照り焼きとかチキンステーキとかトマトソース煮とか水炊きとかケンタッキーなら食べるけど
唐揚げって、そんな食べないから専門店の出店ラッシュについても以前から疑問を持ってた うちの近くの唐揚げの天才は
徐々にオペレーションが劣化してたな
特に卵焼きが油まみれになってた テリー伊藤の店が近所に2軒あったけど両方とも閉店した だいたい唐揚げ店なんて、韓国から脱サラで来た奴らばっかなんだから、すぐ閉店なんて当たり前の話しだよ。 唐揚げやバタバタ閉店してるな
ウチの徒歩圏で残ってるのはガスト併設のから好しぐらいだ >>231
万引きホイホイとか代金ちょろまかしばっか作ってアホじゃねーかと思ってる >>219
唐揚げにときどき爪や髪の毛がついてるとか ちょっと前まで韓国は就職できなかったやつがみんなチキン屋になるってネトウヨは馬鹿にしたコピペしまくってたけど
数年後日本がこうなりましたとさ
さすがに笑えないわ そういえば近くの唐揚げ専門店が無くなった
一時期は行列が出来ていたけど ラムーの高い温度で一気に揚げたカリッカリッの山賊焼きっていう
どでかい鶏肉の唐揚げ、これよりもデカい同じく高温で揚げたワラジカツみたいなチキンカツを
二週間で2、3個かぶりついて食うのが日課のワイ、200円以下の価格がこの先どうなるか不安を抱えてるわ… タピオカ店とかと同じ感じでこの手の店舗って夜店の屋台みたいだな
元から長く続けるつもりは無く一時的なブームに乗ってぼろ儲け出来ればいいやって思ってるだろ カーネル・サンダースさんも成田から今日の飛行機で帰国されるそうです 地球の反対側からわざわざ持って来たブラジル産鶏肉が国産より安いとか異常。
ちなみに米は輸入禁止にしてるそうだ。
理由は調べてね。 軽トラの移動焼鳥屋がスーパーの駐車場に来たら必ず寄ってる。東京に住んでた頃は商店街でよく焼き鳥買って帰ってたなぁ。唐揚げより好きだわ 中津市民に唐揚げ食うなというのは死ねと言ってるようなもの ガストの唐揚げ屋は最悪
せっかく揚げたてなのにタレ付けちゃうからベチャベチャ コロちゃんのコロッケ屋も昔は沢山あったのにほぼ絶滅したな >>219
美味さの秘密はバイトの女の子が中に入ってたとか
しのぎの唐揚げ屋怖っ(>_<) >>145
正解
スーパーの惣菜は今やコンビニ以下
勢いあるスーパーは違うけど
まぁ食えばすぐ分かるレベルだね 昔からある近所の唐揚げ屋は美味しいので頑張って欲しい 唐揚げ本舗の看板にデカい！うまい！とか書いてあるけどからあげクン並にちっちゃくなった 鶏肉揚げただけの物がブームになる時点で裏で何かが動いてる
作られたブームだ 最近はスーパーの唐揚げが美味い
ヨーカドーは値段が少し高いけど、そのぶん惣菜の質も高い 潰れる原因は、そもそも不要だから
赤字だがどうしても必要ならインフラになる 今日、オーケーに行ったら、
国産チキンカツタルタル丼が299円から350円に値上がりしてた
これはショック スーパーも店次第だね
関西にたくさんある２４時間営業売りのスーパーは
オペレーションやレシピ云々言う前に食材費を削りすぎだと思う
まずコメがまずいからなに食うてもダメ >>266
国産にこだわるあたりを評価してやれ
値上げしないほうが怪しいんだから 近所にあった唐揚げレストラン、いつの間にか閉店してた >>262
10円パンだね
渋谷と大阪で行列できてる >>277
金賞は一つじゃない 部門とか色々 え～～こんなにあるの？て感じだから 唐揚げ屋はコロナ補助金目当てのダミー店舗だと思ってた。コロナ禍中に、急に増えたからな。 流行りとうたって全国に一斉に乱立
売れなくなるとみるやすぐに撤退
この手のやり口は基本ヤクザの資金源とみていいのかな？ 白たいやき→タピオカ→からあげ→？
1番儲かるのは貸店舗屋か 一度買ったことあるけど結構割高だと感じたかな
頻繁に利用しようとは思わない 専門店って広告してるのに、同じ住所で別の料理を作ってるイメージが強い 閉店する店のオーナーに
「葬式をするなら是非ウチに」と営業をかける
そんな会社が葬祭業界のトップに立てるんだ お肉屋さんが揚げる100g200円弱の唐揚げが一番美味しい4個400円とかぼったくり >>40
多分ほぼファミリー
うちも休日になると子供がハッピーセット欲しがる
今はトムジェリでこれの前がトーマスだったわ 鶏もも高いし油も高いからなぁ、原材料の高騰が半端ない
結果安くて美味しかったものが、高くて量少なくてってなる
給料が上がらん限り無理、大企業はいいとしてもほとんどの中小じゃ厳しい
BIで毎月6万円配ったほうがいいのでは？ 唐揚げ店という形態自体に無理があるような‥まあ酒とか他のメニューもあるんだろうけど普通の人の認識として唐揚げでそこまで差が付くというかこの店の唐揚げじゃないと！みたいなものはないんじゃないか？ >>284
土地持ちじゃろ、貸店舗屋ってなんだよ笑 てんやで上天丼弁当500円
唐揚げ弁当とか買うの馬鹿らしいなw この国ではチキン店への転身すらままならんというのか 単に支那の在庫が無くなっただけ。
足が無いとかの鳥安かったからなwww。 と言うかほんとにみんなそんなに唐揚げって食べてたの？？
お弁当とかスーパーの惣菜でなら分かるけど専門店にわざわざ買いに行ってまで買ってたの 「流行ってるから、いっちょやってみるか」と流行りだした後に始めるアホ多過ぎ。タピオカ→唐揚げ からあげなんざ
簡単だから自分で揚げてみぃ
思うさま喰えるぞ やっぱブラジル産使ってたか
やたらとゴミみたいな鶏肉料理が急増したからそんなことだろうとは思ってたけど 最近の市販の唐揚げは下味つけすぎだから自作するメリットは十分にある 商売だと最大公約数的な味付けになるし、どこも似たりよったりになる メーカー製の冷凍唐揚げって大概まずい
スーパーの惣菜の方が全然美味い 例の韓国のキャリアの図では、チキン屋になれない場合は餓死するんだっけ？ サムスン辞めてチキン屋やってた人どうなるんだろう？ 都心でビルもってるなら
貸すがいいな
近所で店してた人賃貸に回したら
家賃で80万とれたり50万とれたりするからな
夫婦2人ならなんとか暮らせるし
税金とられても タピオカ高級食パン唐揚げ、こんなもんで勝ち抜けるとか思ってるのが凄いよな
早めに潰れてんのはコンサルされた輩だろどうせ >>323
油はねって結構飛ぶから
レンジに徐々にこびりついてくるからな
だから面倒くさくて嫌がる奴が出てくる 冷凍唐揚げも値上がりクソやべーからね
昔398円で買えてたのが今は安売りしてて450円 うちの近くに韓国系のチキン屋が出来たけどだれも客が来てない
ネットのクチコミ見ても良い評判が無いな・・・ >>327
しつこい汚れてあるぜ
見えにくい ところまで飛んでるとかよ
外れたところに飛んでくるとかな
後レンジ内部に こびりつく
試しに 想像してる部分の少し先ふいてみ油がついてるパターンがあるから >>329
どこまで潔癖症なのか分からないけど
食器を洗うみたいにスポンジで掃除してるよ
ガラス部分なら金たわしも使えるし 近所の個人経営の肉屋さんの店頭で唐揚げコロッケとんかつメンチカツ一通り揚げて売ってんだけど美味すぎて他で買う気しない なぜ鶏肉不足が起こるのか？
卵不足をごまかすためである。 インボイスで10月からまた大幅値上げってマジ？
税理士が言ってた >>334
この時代に肉屋を経営できるんだから
旨いんだろうね >>174
新聞でもボロ切れでも油吸わしてゴミ袋にポイだろ
それでも面倒なら車のオイル交換の時に使う廃油受け買ってこい >>308
そもそも食い物としては控えた方がいい
そのうえ面倒くさいとなれば
わざわざ自分で揚げる理由などない 唐揚げとか美味しいけど
凄く消化が悪い食べ物だからな 鳥インフル関係無しに潰れまくってたけどな
大量に店増えすぎなんだよ テリー伊藤の唐揚げとか一回も行かずに潰れまくってるw そりゃブームみたいなのが去ったら終わるに決まってるじゃねえか
テレビで放送されたら猫も杓子も皆唐揚げ言い出して店出してアホなんじゃねえの？
簡単に儲かると本気で思ってたのかよ >>336
今新聞なんぞ取ってる奴いねえだろ
昭和の話ならまだしも 近所のスーパーのからあげ中国産なんだけど
中国の鶏って食っても大丈夫なんか？ >>348
車で10分くらいかかるから結構冷めるけどそれでも美味しいは美味しいよ
>>346
いやブームがどうとかじゃなくてコロナと鶏肉の高騰が原因だろうな
原料高騰しなければ儲かってたんじゃね >>351
それはないよ、ラーメン屋が毎年毎年開業して1年で潰れるのと同じ
多すぎると儲かることはないんだよ
原材料高騰とコロナのせいじゃないんだよ >>350
普通はブラジルだな
ブラジル自体もよくはないだろうけど実績があるからな
中国の鶏は正直抵抗あるな 油料理は家じゃやらない
けど唐揚げ屋なら無くてもいいや
とんかつ屋、天ぷら屋なら好きな店あって
無くなったら困るけど >>352
けっこう田舎だけど家の近くに2店鋪、会社の近くに2店舗あるけど3年から5年生き残ってる
その間色々潰れまくってるのに生き残ってる
大手ハンバーガーショップ潰れたり大手ドーナツ屋潰れたりコンビニもつぶれてるし ブラジル産鶏肉 の唐揚げ原価で計算すると
今まで1個約12円だったのが24円になったのか
元々やっす 唐揚げの天才もフランチャイズが閉店ラッシュだなコリャ(´・ω・｀)近所の店も潰れたで >>343
一駅離れたとこに有るみたいだけど、こいつ嫌いだし、甘い玉子焼き駄目なので、行くことはないな >>350
熊本産って書いてあるアサリも中国産だった
熊本の砂浜に撒いたら熊本産だ
国産鳥と書いてあっても中国の鳥を日本の鶏舎に数日放り込んだだけかもしれない ブラジル産、タイ産、薬品臭くてマズい
なので味の濃い唐揚げにして売るが、吉野家の唐揚げ丼は最強にマズかった
コンビニの焼き鳥も外国産で薬品くさい
企業だとケンタッキー、餃子の王将ぐらいしか国内産の鶏肉を扱ってない(調べるとわかる
地元に戻ってからは地元産の鶏肉しか食べてない＾＾ 最近の唐揚げ不味いと思ったら、なるほどブラジル産鶏肉か 撤退しやすいのが特徴でもある
儲からないなら速やかに撤退してよし >>361
FC商法ばっかりだから、新店、閉店でも本部だけが儲かる 唐揚げ屋って始めるには舐められてるけど
一度美味しくないってなったら二度と買わないからな >>363
デニーズもブラジル参つこうとるで？？？ お隣でいう所のチキン屋みたいなもんやろ
仕事失ってしょうがなくやる奴多数ってな
次はキッチンカーだろ >>1
ブラジル産の鶏肉
毒入りという噂はある
死んだりして テリー伊藤監修の店ってなんだっけ？
「からあげの変態」だっけ？ >>366
美味しくない唐揚げってどんなんだよ
どうやっても不味く出来る料理じゃないと思うんだけど こういう強引に流行りを作ろうとする商法には乗っかりたくない 唐揚げが不味くなる要素って
油→臭い
衣→やわすぎたり硬すぎたり
肉→臭い、下処理不十分で旨み味がない
タレ→しょっぱい、ニンニクきつすぎ
こんなもんか？ 唐揚げすらなくなるようじゃ
日本人の食い物がなくなるよ
この前カップラーメンが大幅に値上げされたしな >>362
焼き鳥も大衆的な値段のは全部ブラジルだよ >>381
そうでも無いよ 国産の銘柄鶏を生から揚げてる物もある ちょっと高いけどね 弁当の場所ふさぎに入ってるやつで
肉なんかほぼ入ってない
つなぎいっぱいの形成肉のからあげ
あれは不味いな
法律で禁止して欲しいくらい不味い >>384
書けない・・・俺惣菜でバイトしてるからw 誰でも知ってる大手のスーパー
鶏空揚げは２種類だしてる 何方も生から揚げてるます >>386
なんで？
ダメな店の文句ならわかるけどさ
こういうのは実名聞けば嘘つきかどうかすぐわかる。お前は嘘つき確定 鶏肉業務用 1970年代 国産
80年代 タイ産 90年代 タイ・ブラジル産
00年代以降 タイ・ブラジル・中国産
エビ業務用 1970年代 国産
80年代 台湾・インドネシア産 90年代 インドネシア・ベトナム産
00年代以降 ベトナム・インド・インドネシア・中国産
豚肉業務用 1970年代 国産
80年代 台湾・カナダ・デンマーク産 90年代 デンマーク・米国・カナダ・メキシコ産 00年代以降 米国・カナダ・メキシコ・スペイン産
牛肉業務用 1970年代 国産
80年代以降 米国・豪州産
成年までの間に国産品を多くとってた60年代中頃までの産まれ
＝現在の50代後半よりも若い世代は長生きしないよ
（抗生物質・成長ホルモン・農薬まみれで細胞が劣化） >>248
タレ別でお願いしますって頼めば対応してくれるよ 近くに唐揚げ専門店が出来て速攻で閉めてたな
一回食ったけど油ギトギトでニンニク効きすぎて食えたもんじゃなかった 昔会社の女の子の家に行ったときに食ったにんにく入り唐揚げが美味かったな
作り方教えてもらえばよかった 不味い唐揚げってなかなか作れないよな？ちなみに大阪のとある観光地で生まれてはじめて不味いたこ焼きってやつを食べた 業務スーパーの300円の唐揚げ弁当がめっちゃ美味いんよ
開店すぐ行けば出来立てだし専門店は必要ない 唐揚げなんて昔からのシンプルなやつでいいんだよ
変に凝った味付けしても飽きるし単価を上げたいのかやたらデカ過ぎのは食いづらいんだよ テイクアウトしたら冷めた唐揚げ来るしな。
だったら自分の家で揚げたて食べた方が美味いし。 唐揚げの天才と言われましても、自ら天才を名乗る奴にろくなのが居ないのが現実と思います
フランチャイズの店長も、あの痛いネーミングをなんとも思わない人だけが出来るのではないでしょうか YouTube見て作れば簡単に美味しく作れるし買って食う気しなくなる 旨いから揚げ屋もあるんだけどなあ。生き残らないかな >>393
もしや高知出身かな？
皿鉢料理みたいにニンニク生姜がっちょり入れた
コクのある唐揚げを高知娘は作るそうだが 外注するにはそれだけの理由があるのに
こういうスレになると必ず湧く「自分で作った方が」は池沼なの？ >>9
結構増えた
しかもたいてい○○賞受賞とか表示してる デパ地下ならg420円以上するよ。
冷凍唐揚げ不味そうだし街の唐揚げやはなんの素材使ってるかわからんし結局デパ地下で買う羽目になる。 去年の3月までは518円だった弁当が今や637円だからな
さすがに買えない
元祖からあげ本舗
●からあげ弁当 (3つ)
518円 → 594円 → 637円
からあげ弁当 (4つ)
●626円 → 702円 → 745円 地元のメガドンキ
地元産の唐揚げ用(フライパンで焼ける)6〜7個ぐらい入って300円ぐらい
半分しか食べられないので1食150円ほど
塩唐揚げと醤油唐揚げがある 近くに肉屋あったら外注のがいいのにな
唐揚げ屋は的を絞りすぎててな ラーメン屋とかいうクソどうでもいい店は腐るほどあるのにね
まぁクズがそっち行ってくれるからいいけど 飽きるの早いなぁ
ブームはすぐ終わり残るのは唐揚げ屋の借金だけ そもそも唐揚げなんか昔からあるのに今さらブームになって店出すってものどうなんだろうそんなに売れるならもっと昔からやってるんじゃ その割にはイオンのまいばすけっととかのスーパーで
へたってる肉が普通に売ってるやん 鶏にニンニクやショウガなど強い下味を付けなければならないとすると
輸入鶏肉は臭いのだろうと思っていた >>428
鶏肉を食べられるのは高貴な人だった
明治期から大正期の文学作品を読んでいると、鶏肉が高級品だったりする
一家の主人が鶏肉を食べているときに、使用人の番頭や手代が牛肉を食べていたりして
ブロイラーの鶏が普及する昭和３０年代までは、鶏肉は大変な高級食材だったのだろう そりゃ卵って言う効率いい食材作ってくれる鶏を若いうちに捌いて食用にしようなんて誰も思わんしな
うまい鶏肉食いたいがために鶏一羽買えるようなお貴族様しか食えんだろ若鶏なんて 別に鶏肉じゃなくてもええんちゃう？
二本脚のいきものならそこらにおるやん >>433
江戸前寿司で最高級のネタが玉というしね ブラジル鳥モモ2キロ ¥700→¥1000
油一斗缶 ¥3500→¥5500
原価上がりすぎwww 利益率が高いからうじゃうじゃ乗り込んできた連中じゃん
撤退が早いのもあたりまえ 唐揚げ店が増えた理由
・メニューが単品なら食材に無駄が出にくい
・狭いスペースにも出店できる
・テイクアウトに特化できる
・オペレーションが単純で今日雇ったバイトでも仕事は回る
普通に家庭でも作れる料理だから、そうでないメニューを考えた方がいいのに
たとえば
ジャマイカ料理のジャークチキンとか
マカオ料理のアフリカンチキンとか
クレオール料理のケイジャンチキンなど >>80
なんでも極端にしか考えられないタイプだな 売れ残ったの翌日に揚げ直して売ってるだろ。
特に個人でやってる店 >>414
500円の唐揚げ弁当自分で作れば200～300円で作れるけど、下ごしらえから始めて１時間はかかる。
普通のサラリーマンなら工賃1000～5000円ぐらいだから、実際は数千円の唐揚げをくってることになる。
愚民はこういう計算ができないからいつまでも貧乏なんだよな。 >>444
そういう意味でほとんどの家事は経済的に見合わない。
なので我が家では一切家事をやらない。買い物はせずに全てウーバーで注文、洗濯もすべてネットクリーニング。
私の会社の工賃は1時間五千円なので、家事の外注化で毎日一万円以上節約。
定時帰りで週末も休みだし、時間に余裕が出来て幸せ。
今のところ貯金できてないけど、いずれ金持ちになれるはず 今日もメガドンキの地元産の鶏肉(フライパンで唐揚げにできるやつ)
半分しか食べきれないので実質150円ほど
塩唐揚げと醤油唐揚げの2種類がある スーパーの総菜売り場にあるものを専門店がどうやって売り延ばすのかと思ったら
やっぱり駄目だったか。というよりキッチンカーみたいなフランチャイズ加盟金詐欺か 小さい店舗が多い上に、寒い中を外で順番待ちされるからやめた。 >>428
唐揚げには最適すぎる奇跡の肉ってチコちゃんが言うてたど 韓国も数年前に法律で禁止するまで４０歳定年制だった。
４０歳定年で再就職もできず、退職金で
唐揚げチキン屋を始めるのが定番だった。
その殆どが失敗で借金だけ抱えることになり
大量自殺者がでて大きな社会問題になっていった。
このことで当時の大統領が４０歳定年制を法律で禁止した。
それまで、日本の経団連・竹中らが
４０歳定年制で韓国を絶賛していたが、
韓国が法律で禁止すると一切、言及することがなくなった。
本当にその場だけのご都合主義。 自宅でパーティーするから手抜きして
唐揚げ専門店で買ったことがあるけど
予想以上に高くついたな。
個数によるが3000円くらいあっと言う間にやで。 もともと一過性のものですぐ畳むつもりのやつが大半だろ
そうしやすいのも唐揚げ屋のメリットだし
白いたい焼きとかみたいに本気でずっとやっていこうとしたアホはしらん というか昨今の原価高騰で出る利益も出ないんだろ
冷凍鳥肉すら5割上がっとる ナタデココやタピオカミルクティーと
似たようなノリかも知れんな。 >>1
韓国は、
唐揚げ屋だらけと、
馬鹿にしていたのに、、、 >>460
タピオカは元々一過性を理解した連中が居抜きの店で短期集中して去ってっただけ >>444
というか揚げ物食ってる時点で負け組
健康寿命短くして結局損
なかやまきんに君はよくわかってるよそこらへん
金で時間節約しても残りの寿命短くしてんだからそもそもアホ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
