唐揚げブームの終焉 ワタミ『から揚げの天才』の失敗 専門家「興味深い。専門店はタピオカと同じ運命を辿る」 ★3 [鬼瓦権蔵★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/94f40048d5cd63f73b60048d8802fba38c541201
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677900802/
“唐揚げブーム”が終焉!?──複数のメディアが、唐揚げ専門店の相次ぐ閉店を報じている。
コロナ禍では人気商品だったはずで、外食チェーンのワタミが「から揚げの天才」を手がけるなど大手資本も参入していた。
一体、何が起きているのかと驚く関係者も少なくない。
まずは、専門店の閉店が相次いでいるという記事のタイトルを3本、ご紹介しよう。
◆閉店ラッシュで店舗半減のワタミ唐揚げ店 跡地に吉野家、コメダ（日経クロストレンド:1月12日）
◆から揚げ店“閉店増加”か 鶏肉仕入れ値高騰も値上げ出来ず…テイクアウト減少も原因か（日テレNEWS:2月14日）
◆卵料理や唐揚げがピンチ！ 原材料の高騰うけ消えるメニューも（THE TIME,）（J-CASTテレビウォッチ:2月21日）
それぞれの内容も簡単に紹介しておく。担当記者は「日経クロストレンドは、ワタミが運営する唐揚げ専門店『から揚げの天才』が閉店ラッシュに見舞われているという記事でした」と言う。
「日経クロストレンドの取材では、約120店から約60店に半減してしまったことが明らかになったそうです。その背景として指摘されたのが過当競争です。何しろ『日本唐揚協会』によると、2021年に3123店あった唐揚げ店は、22年に4379店と、たった1年間で40％も増加。12年の450店と比較すれば10年間で10倍になったのです。あまりにも増えてしまって市場が飽和。以前ほどの売上が確保できないことから、『から揚げの天才』の閉店が相次いでいると伝えました」
タピオカと同じ運命
日テレNEWSは、唐揚げ専門店を原材料費の高騰が直撃し、価格転嫁も難しい状況を報じた。
「ブラジル産の輸入鶏肉は、以前より価格が下がったものの高止まりが続いているそうです。国産鶏肉や油、衣に使う粉となると2割増。さらに、電気代の高騰も追い打ちをかけています。ラーメンなら値上げが可能でも、唐揚げは『安くて美味しいB級グルメ』というイメージが強く価格転嫁は難しいと、業界関係者が取材に答えました」（同・記者）
最後に紹介するJ-CASTテレビウォッチの記事は、ニュース番組「THE TIME,」（TBS系列・平日・4:30）の放送内容を紹介したものだ。
「2月17日に放送された『THE TIME,』のニュース関心度ランキングで1位に選ばれたのが、卵や鶏肉の高騰だったそうです。その際、アナウンサーが『人気の唐揚げ店では閉店に追い込まれる店もあるようです』と言及しました」（同・記者）
フードサービスジャーナリストの千葉哲幸氏は「唐揚げも早晩、タピオカと同じ運命を辿ると考えられます」と言う。
「春水堂やGong cha（ゴンチャ）といったブランドが確立しているチェーンは、今でも消費者は支持しています。一方、ブームを当て込んで出店したタピオカ専門店は、どんどん姿を消しています。これと同じことが唐揚げ専門店で起きているのです」
改めて唐揚げを考えてみると、ブームの理由は低価格とテイクアウトとの相性にあった。
今、消費者が求めているものとは正反対だと言っていい。
「興味深いのは、外食産業では大手のワタミが手がけた、『から揚げの天才』の失敗です。ワタミはコロナ禍の直撃を受け、売上減に悩まされていました。さらに渡邉美樹氏（63）が2019年に参議院議員の任期満了を迎え、経営に復帰することも既定路線でした。どうしても“成果”が必要だったのでしょう。ブームが起きると、急いで唐揚げ専門チェーンの経営に乗り出しました」（同・千葉氏）
商品開発に立ち遅れか
一時期、「から揚げの天才」が成功を収めたことは事実だ。ワタミは「飲食企業最速の2年7カ月で100店舗を達成」と盛んに宣伝していた。
「しかしブームの終焉が近づくと、消費者をつなぎ止めておくことができなくなりました。基本的に小さな唐揚げ専門店が閉店に追い込まれている中、大手のワタミが後退したのは珍しいとも言えます。ワタミが安易に時流に乗ってしまい、『から揚げの天才』でしか食べられない、独自性が高い唐揚げの商品開発に遅れていたことが原因の一つとして挙げられるでしょう」（同・千葉氏） チキン店すら商売が成り立たないとは日本の貧しさは韓国以上だな 唐揚げに何をつけて食べる？
マヨネーズが一番旨いよね？
異論ある？ 素人考え
唐揚市場はまだまだ成長の余地がありますよ >>1
そのころ岸田は。。。
岸田総理ら総理官邸に、旬を迎えたブリとズワイガニが贈られました。
板前
「どうぞ、宝箱になってます」
岸田総理
「わあすごい！食べて良い?食べて良い?」
輪島塗の器に入れられた冬の味覚の代表、ズワイガニと寒ブリ。
石川県から届いたのは、2万匹に1匹の割合でしか水揚げされないという貴重なズワイガニや、厳しい審査によって選ばれたブランドものの寒ブリです。
石川県漁業協同組合 担当者
「何百本に1本しか出ない。12月1日から（漁が）始まってこれ2本目。12月1日のは1本500万円」
岸田総理
「すごいお金持ちになった気分。あまみ、うまみ、やっぱりちょっと違いますね、ブリも濃厚な感じで」
石川県総合水産センターによりますと、冬限定の希少なメスのズワイガニ=「香箱ガニ」が、今年は去年より3割ほど多く獲れているということです。 >>1
マスゴミがこぞって取り上げてたもう何年も前から分かってること
あの時言ったそのままｗｗｗ タピオカ、唐揚げ、無人餃子、コオロギ
ごみしかねーやん 流行ってもないのに流行りました売れました早漏詐欺するから潰れる 元々シェア持ってた唐揚げ屋まで被害に遭ったようなもん 卵食われるとワクチン後遺症に効いてまずいから
必死にケムトレイル撒いて鳥減らしにかかってるな タピオカはともかく唐揚げは残るでしょ
客がついてるとこだけはタピオカよりすそのあるし 【報道されないヤバイ話】
2021年、秋篠宮家の小室眞子さんは「複雑性PTSD」だと宮内庁は発表した。
複雑性PTSDは、家庭内で性的虐待があった場合に発症する事が極めて多いと多数の医学論文に記述されている精神障害である。
すなわち、秋篠宮家で家庭内虐待が発生していた可能性が高い事を示唆しているのだ。
よって、メディアは複雑性PTSDに触れなくなったのである。
詳細は『プチエンジェル事件 皇族』をGoogleで調べると記事を読むことができる。
一般的なメディアでは報道できない本当の話だ。 最終的に本物だけが残る小手先で真似したような店はだめだろな 中身のないイナゴビジネスは市場掻き回して廃墟にするだけ 唐揚げの味にケンタッキーぐらいの味の特徴がないからな タピオカは嗜好品だけど唐揚げと餃子は生活に根づいてんだろ 見かけもせず勝手に消えてたブーム
タピはまだ見かけてたが 牛丼屋もそうだけど特定の商材に頼った飲食業は
価格高騰の影響がダイレクトに響くからなあ のり塩味のから揚げ美味いよな
鶏肉とのり塩は相性がいい 故郷の地場チェーンの唐揚げ弁当が美味いしでかい
帰るたびに食ってるわ Sやクイックガスト潰してから好しにしたのは許さない
初めからガスト店舗内だけでやれよと思ったらから好しは >>25
唐揚げ屋設立ブームはあったけど、食べるのが流行ったのは聞いた事ないな。 近所のからあげ専門店がサラダチキン使ったヘルシー方向中心になり始めた まぁ簡単だし店毎の差がほとんどないからな
何回も食うわけでもないし飽きるし普通の弁当屋でいいやってなる 「から揚げの天才」
確かに食べて見たくはなるけどその分高くなるハードルを越えられてたんだろうか 可愛い女子大生バイトが舐めて提供するスタイルにすれば良いのでは ワタミって飲み屋に介護に唐揚げ屋って誰でも考えそうなことやってるだけだろ
何で持ち上げられてんの 唐揚げ屋乱立した後に大量閉店とか、何年か前に韓国が辿ってた破滅コースを忠実にトレースするなよ… >>45
兄さんの後追いしかできない出来の悪い弟だからな 唐揚げの天才ってテリー伊藤のやつか？まだ近所に幾つがあるぞ >>43
介護は始めた当時は斬新だったよ。
社会福祉法人が採算度外視でやるのが当たり前だった介護事業に大手の営利企業が初めての参入だかね。 もう終わったのか、唐揚げブーム
コロナ禍のテイクアウト需要だったの >>45
ジャップの末路
チキン店→餓死
wwwwww 需要以上に増えたらつぶれるってだけだろ
あたりまえだろ 唐揚げなんてどんにな高いところでもブラジル産使ってマスタてのがはっきりしたな。 パン屋同様、いきなり奇抜なネーミングで乗り込んで来た店は消えてるな
地元で10年20年以上くらいやってるのだけ生き残ってる ふと思ったんだけど唐揚げって醤油使わずに
塩だけで作った方が美味しいんじゃない 失敗って何？
渡辺美喜男殴って2週間一睡もさせずにもやらせろよ >>1
そもそも
冷凍の唐揚げが安心安全で美味い
使い回しの油とか癌の元 から揚げの天才ってテリー伊藤がやってるのかと
思ってたけど、ワタミなのね メロンパンブームとか 昔からあった洋菓子店が 遅れて息子がベルギーワッフル専門店にしたら潰れた 鶏肉の「竜田揚げ」が絶妙に美味い。
から揚げ粉じゃなくて、片栗粉で揚げる。
白だしを肉に染みこませ、出汁を効かすのがミソ。
ダイエーの惣菜コーナーにある。 唐揚げって結局、お母さんが採算度外視で作る
真新しい油と、ちょっとイイもも肉で作ったやつが1番うんまいんだよ 10円饅頭どこいったぁぁぁぁぁぁwww
結局糞乞食みたいな奴ら餌付けしても儲からねえってことだよ 天才といえるほど美味しいものを提供しているわけではなかった。ゆえにシンプルに平凡な価格競争に巻き込まれて負けた。
唐揚げ界で天才と呼べるのはやっぱりカーネルサンダースだけだわ。 >>54
むしろ、
料理下手な女子唐揚げなら売れたと思う >>10
だよね。失敗するのは経営センスがないだけ。
世の中ワタミの経営センスを持ち上げる風潮もあるが、ワタミもたまたま時代の流れに乗っただけで、あとはどれも成功とはいいがたい。 >>55
言ってる意味が全く分からんが
人気の唐揚げは揚げる前に醤油や塩で下味つけてる 飲食は閉店開店繰り返しだが
仕入やエネルギー高騰からかオープンする店減った気がする >>55
揚げたては美味いけど
シンプルなのは時間経つとなあ
作り置きができない >>62
つまり唐揚げなんてめんどくさいから外食が一番 >>61
竜田揚げは美味いなぁ〜
俺は冷凍唐揚げの
アゴ出し食ってるわ タピオカ屋では無くて カフェです。
現在 流行してるタピオカも販売しています あくまでもcafeです >>82
吉野家の唐揚げが美味すぎるから
満足だわ 場末の唐揚げなんて
ブラジル産のクスリ漬けの肉を
使い古しの黒い油で揚げてんだろｗ
(´・ω・`) 大衆店の唐揚げを美味しいと思ったことないや
家では唐揚げ食べないし 大分は鳥天が名物
美味しい店どこですかと地元の人に聞いたら
唐揚げの方がおいしいですよと言われたのが十数年前
鳥の唐揚げという料理法はよく出来てるのだろう 唐揚げなんて定食屋の一メニュー
それしかなかったら飽きられるわ >>73
土方とかかんけいない
流行ってる店は濃い味のとこばかり
人はわざわざ薄味のとこにまた行きたいなんて思わないんだよ 次はコオロギだからな
おまいらも食べられるようになっとかないとJKにモテないぞ 始めやすくもあり辞めやすくもある
何の問題もないだろ
フランチャイズ契約とかならアレだが 田舎で乱立し過ぎて飽和状態なもの
唐揚げ屋
コインランドリー
フィットネスクラブ 唐揚げ用のチキンは100%ブラジル産だから影響ないだろ
うちの近所のスーパーも相変わらずグラム78円だぞ わざわざ閉店しなくても、こおろぎを唐揚げにすれば良い そのまま揚げ物やさんに進化させてみたら？
トンカツとかチキンカツもやれば 牛丼屋、弁当屋、ファミレス、コンビニあたりとたたかって勝てる店なんかそうそう無いわな
スーパーの惣菜だって別に不味いわけじゃないし 不景気になってくると唐揚げ屋が増える
海外でも同じアメリカならホットドッグ屋やタコス屋が増える
未経験でもそれなりにできるものが増えてくる >>1
スーパーでブランド鶏を買ってきて
適当に味付けするだけで旨いだろ？
安い肉を旨くする魔法は無い トンカツ・コロッケ・メンチカツ・唐揚げ・ポテトサラダのある揚げ物惣菜屋なら生き残れる
ランチタイムには詰め合わせて弁当として売ればいい 韓国のから揚げやになるかホームレスになるかってのがあったみたいだけど天才も堕ちたか ブームって嫌だよね
廃れるから
ブームとしてではなく、地道に浅く長く定着していくのが良い >>1
> 『人気の唐揚げ店では閉店に追い込まれる店もあるようです』
今は人気がないから閉店するんだろ 利益など考えずにお客様の『ありがとう』で経営していけよ >>111
少子高齢化すすんでるのに揚げ物屋がはやるわけないしょ。
近い未来ケンタッキーの一人勝ちになるよ、スパイシーなのは年取ってもいける >>100
別にJKにモテたくなんかないけど、俺は揚げさえすればコオロギ、タガメ、キリギリスはもちろん、サソリやムカデなんかも美味しく食えるぞw 唐揚げはブーム前から老舗やグランプリで
注目されてたから。にわかブームの便乗店
なんて見透かされて苦笑ものだったかと。 そもそも唐揚げなんてどこでも食えるんだからさ
もう考えろよ 元々フランチャイズビジネスで本部だけ上納金で儲かればいいシステムなんだろ？ うちの近所は値上げ前はけっこう入ってたんだけどな
値上げしたら端に乗ってる玉子焼きが馬鹿みたいに高くなってて
これはさすがに無理だろって思ってたらやっぱ潰れてたわw
それでも唐揚げ何個みたいな買い方でたまには買ってたんだけどね YouTubeで自称医師が「唐揚げを食べると早死します！」と言ってるのをみて怖くなった ニンニクたっぷりで味誤魔化してる奴は
失敗する。
普通に塩胡椒で勝負してる所はもってるだろ。 使い回しの毒油や時間経過の毒油だったら喰いたくないなぁ 元々が低所得層相手の商売
飽きっぽい層相手の商売
すぐに飽きられて終わるのは自明 >>124
そりゃ唐揚げばかり食べたらそうなる
極端な例を出してくるから話し半分で理解しとく もーね砂糖もしくは油が多い食い物のブームは勘弁して欲しいわ
軽くて健康にいいやつにしてくれ 焼肉屋に変更していったがそっちも原価高騰でコケてる。
従業員を最低賃金でこき使って宅食と介護で細々やってくしかない。 >>133
タンパク質は大事
ビタミンBが多い豚肉なら
酒の糖質もお菓子の糖質も消してくれる >>134
介護はとっくに保険屋に売却済み
むしろこの事業が確実だったんだがな 唐揚げなんてどこで食ってもうまいからな
わざわざ専門店行こうとも思わん テリー伊藤も一時期ラジオで、唐揚げ屋のCMをしてたな >>141
わざわざ家で作るほどの唐揚げガチ勢じゃないんだよなぁ
買ってきたもので十分 中身が伴ってないのに、店舗増やしまくるのアホとしか しかしいくらなんでもよくワタミと組むよなぁ
人殺した会社だぞ >>62
採算度外視したら誰でも美味しいものを作れるだろ、アホw >>77
ほんとこれ。油の処理が面倒い以外は
調理も簡単だしね 高い不味い
まぁ食うたことは無いがw
食わなくてもわかる アホだろ
なんでもいきなり拡大したら絶対失敗する
過去全部そうやないか 今のうちに食べておかないと、来年には唐揚げ粉がコオロギパウダーになってるぞw >>145
小学生子供3人持ちだけど唐揚げは外注
自宅で作る手間と清掃考えたら外注が正しいし合理的
天ぷらすら外注が正しいと思う >>142
ブタの天ぷらはイマイチ
焼くかフライだな >>153
その油の処理が一番やりたくないんだよなぁ
揚げるのはかんたんだけどさ 最近は流行ってるって聞いて行った店は閑古鳥で
激安スーパーが滅茶苦茶混んでる
怖いわ 家で使った油なんて別にそのまま排水溝に流せばいいじゃん 飲食業界総出で同じ流行りに乗るのなんなの？
いきなり居酒屋で台湾カステラ出したり
高級食パン売ったりするから
もうわけワカメ >>151
焼き鳥だと手間が掛かるから理解出来るけど
家で作っても手間が要らないんだよねｗ >>163
こういう馬鹿
本当にやってそうで怖い
(´・ω・`) >>161
今は少ない油で揚げるのが主流
台所洗剤で乳化すれば簡単だよ
量が多いなら固めて捨てる >>166
閉店したとこが多いだろ。
タピオカもから揚げも儲かればやるし儲からなくなればやめる。柔軟な経営戦略。
十分に儲けたから、ちょうど潮時なんだろうな。 先達のからやまにたまに行くぐらいでブームには冷笑してた >>175
油を使わない方がおいしいね。
オーブントースターでもできる。 >>175
ふふふw
独り身さんこんばんわwww
生涯シングルさんのお知恵おかりしますね～ 唐揚げなんて土方食とかスーパー半額惣菜とかそんなイメージが強いから
高級化されてもねえ… 超小型揚げ物器みたいなやつはブームで売り切れて買えないみたいだけど >>179
うちはオーブンレンジ
アルミホイルにくっつくのがちょっと玉にキズかな >>180
子供が巣立って人数少ないんだわ
揚げ物は卵焼きの鍋使ってる >>180
俺の母親もフライパン傾けて揚げてたから独り身とは限らんぞ？ このから揚げの天才って店はから揚げグランプリ金賞を受賞してる
だから名店だよ 日清の唐揚げ粉で作る唐揚げが最強。
唐揚げの天才は食べたが期待外れだった。 これ勘違いされてるけど
儲けが悪いからやめてるだけやろ
これ以下の儲けのレストランなんていくらでもある 昔からやってる地元の惣菜屋が強すぎるから、チェーン店なんていらんわ。 専門店の唐揚げって結局、味濃いいから
飽きるんだよ 金賞は空飛ぶ唐揚げもだけど
金賞受賞っていうのが出来レースだろ 唐揚げ人気に便乗し市場バランスをぶち壊して逃げ去る
糞ワタミｗ >>175
片付けの手間はともかく、揚げ物は一人分しか揚げないのに油を大量に消費するのはもったいないと思ってしまう 最近、イオンとか近所のスーパーでも普通に美味しい唐揚げ売ってるもんな でかからあげ3個弁当で430円のころは行ってたけど
500円に値上げしていかなくなったな
はじめはいくつかの味から選べて430円
えらべなくなって430円
さらに値上げで500円
改悪ばっかの記憶がある
今となっては飲食業界全体が値上げしたから、唐揚げの天才の値上げは大きくなかったと言えるのだが
他に先駆けての値上げだったので足は遠のいた。 >>192
卵の比率が多い方が美味しいぞ
たこ焼きの素でも思うけど
卵が少なすぎ >>182
業務スーパーで2キロの鶏肉を買い、解凍して小分けにして再冷凍。
使う分だけ切って揚げるだけ。粉は水入れて混ぜるだけ。 まぁでも、松のやは、安くてうまいからよく行くけど
鶏肉でそーいうチェーンが無いのは不思議だな >>200
卵焼きの鍋を２つ持ってて
揚げたらすぐに濾す
今油高いしな >>204
モンドセレクションぐらいの高いハードルがあるはず 唐揚げ粉をつけたモモ肉か手羽元をフライパンに油を薄く引いて焼く感じが自分では一番だなあ。 飲食店って業界全体が頭が悪いってハッキリわかるんだよな
あ、違うか頭が悪いから飲食業界にいるしかないんだなｗ
ハイ完全論破 からあげの天才はカラオケまねきねこ
に入ってたけど閉めた所2店知ってる 唐揚げと、せいぜい買えてチキン南蛮くらい
天才には卵焼きもあるけど専門店では稀
でも、これだけじゃ献立にならない
結局、よそで他の買い物も必要になる 円安の影響で牛肉みたいに国産鶏のほうが高くなってる? >>206
俺もやってみたけど
パックで売ってる肉を冷凍するだけの方が簡単 >>216
儲からなくなってるじゃんｗｗｗ
儲かるってわかったらわーーーっと群がって
食い尽くしたら餓死
イナゴのほうがむしろ頭がいいレベル タピオカは最初っから一過性のものだと誰もが思ってたはず
30年前にブームだったナタデココもたいなものですよ
唐揚げは誰もが見向きしなくなることはありません 近所のから揚げ弁当が名物の店は俺が幼稚園の時からずっとやってる >>1
. (~) 鶏肉は、 唐揚げよりも、炒め物！
γ'⌒｀ヽ
{i:i:i:i:i:i:i.i} 隠し味でオイスターソース っと～♪
( ´･ω･) ｏ━ヽニニフ ))
⊂ )ノ 从从从
し─-Ｊ |￣￣￣￣|
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ >>218
儲かる時に儲けて、儲からなくなったらすぐ撤退するのが商売の基本だよ >>209
ないよ
それ説明してたコラムあったはず
ちなみに猫もチャンピオンはとりやすい 唐揚げだけじゃ、おかずにならない
してる奴らもいるみたいだけど ウクライナがトウモロコシと鶏肉で結構な輸出国だったらしく
ブラジル産鶏肉に世界の需要が集中して高騰してんだよな
ちょっと落ち着いて来てるらしいけど、街の惣菜屋や弁当屋も厳しいと思うわ この手の 作られた 流行り物 ブームは
最初稼ぐだけ稼いで いつのまにか撤退してるってのがこのパターンだろ
そして すぐに次のフォーマットを用意していると言う https://www.sbbit.jp/article/cont1/68439
たった1年半前なのに、この記事見ると笑うしかないな
>ブームが終わって閉店が相次ぐ「タピオカ」などとは、マーケットの大きさも、食生活への定着度もまったく違う。競合が増えても、安定した収益が見込める商材だ。 >>225
ちがうね
需要を育ててこその商売だぞ？ からやまの難点は微妙にライスが足りないこと
漬物塩辛無料なのに酷だ 残酷です >>12
買ったあとに気がついたけど千円て高いわ！ たこ焼き、たい焼き、タピオカ、唐揚げ
何か一発屋の芸人みたいw 猫も杓子も唐揚げ屋をやりはじめるからな
タピオカ、高級食パン、唐揚げ屋、二郎系
フルーツサンドにあと乗せカツ丼w
この日本の飲食業界の節操のなさよ
余裕がなさすぎるというか刹那的
そりゃ一瞬で消費されるわなw >>227
ケンタッキーの気分で買ったら
塩辛くて食えないのがあった
一日の塩分目標は６グラム
カップ焼きそば一つの塩分だ
塩辛いと言うことは炭水化物をたくさん食べると言う事
デブは酒飲みより肝臓壊すぞｗ >>232
＿＿＿_
／ _ノ ヽ_ ＼
／ ｡(⌒) (⌒)｡＼ なるほど ワロタ！w
／ ∴⌒(__人__)⌒∴＼
| ヽ r┬- ﾉ |
＼ ` - ′ ／
／
https://www.sbbit.jp/article/image/68439/660_bit202108241205069142.jpg >>218
頭悪いなあ。
一つのことに固執する池沼みたいなやつだなあ。
反論があれば「論理的に」どうぞ >>233
そういう規模の商売と混同すると、町の商売が見えなくなるよ >>241
本格カレー屋が月曜日休みが多いんだ
行きたくても行けない >>232
この記事書いたヤツはどんなヤツで今どんな記事書いてんだろ。
逆神的な意味で参考にしたいw どっかの店が儲かると
いろんな店が一気に群がるイナゴ状態
日本の飲食業って終わりすぎだろw 食パン屋もだけど糞寒い店名ついてると行く気が失せる 唐揚げなんてスーパーの惣菜コーナーので十分旨い
値引きされてたりもするし >>5
韓国は「チキン屋か餓死」
https://chisou-media.jp/posts/5185
日本はチキン店なんてその他大勢の1つに過ぎないが、チョン国ではチキン店やるか餓死するかってくらいだから
事情が全然違うw 唐揚げは40歳以上になると一気に食えなくなる
ということは日本人の半分に需要がないということ 儲かるのはfcの大元だよな
ノウハウ売ってブーム去ったら逃げちゃう
騙されるのは夢見た個人 >>251
一気にバブル崩壊して共倒れ
まさに日本って感じだけどな 焼き鳥系も急激に増えてから、急激に減ったな
色んな部位を炭火でってのは結構好きだったんだが >>26
ケンタッキーがうまいなんて思ったことがないんだが。
肉屋が作った唐揚げのほうがよほどうまい いずれスーパーやらコンビニの唐揚げに負けてくんだから、時間の問題だろ。
スーパー・コンビニのだって普通にうまいし。 唐揚げみたいな揚げ物は身体に悪いからそんなに沢山作んなよ フランス料理ブーム イタメシブームの時と同じだよなぁ
ブームにかげりができたと思ったら 業態変え の繰り返しだもん >>266
ファミレスってだけで行かない
腕があるなら個人で経営するはず 不味くて残したからな
喰えない唐揚げとか初めてだった >>267
客の方も新しい店に群がるし、それで問題ないと思うよ 何年か前近所の小僧寿しが唐揚げを始めた時に試しに買ってみたら大して美味しくもないしやたら小さかったのでそれきり買ってない >>98
汗をかく土方は消費した塩分を補うため味が濃い物を求める >>271
レンジで温めると揚げ物の肉は固くなるからトースターで温めたほうがいいよ
無駄な油も落ちるし衣もカリカリになる
フライパン用のホイルを敷けば掃除も楽 日清の唐揚げ粉をまぶしてフライパンで焼いただけの唐揚で良いよ >>276
肉体労働してて
何でそんなにデブなの？
計算も出来ないから肉体労働してるんだろうなｗ 面倒だけど家で作るできたてが一番旨い
揚げる前と後の油の量で
油がどんだけ衣に吸われたかわかるが
油気にしたら唐揚げなんて食っちゃいかん チキン屋だらけの韓国をバカにしてた日本の末路は
チキン屋すら値上げ撤退する貧困化(笑) >>61
竜田揚げは全国どこにでもあるメジャー料理だと思うが 日清唐揚げ粉は凄いよな
あのスパイシーな味は唯一無二で
真似できない
それをたった百円ちょっとぐらいで買える 専門店というか
怪しいコンサルやメディアが急に喧伝しはじめる
チェーン店はやばいな >>288
韓国もコロナでチキン屋減っておったところに
物価高騰で余計に減った
起業ブームは仕掛け人がおるから
かわいそうな方々が騙される >>1
電気代と油代の高騰で利益なくなっただけだよ（笑） タピオカに比べりゃまともなら店なら一定数は残るだろう
駄目なとこが淘汰されるだけ よくある黄色い看板の個人系から揚げ店って
期待して食べても大体が
ガスト系から好し以下で吉野家よりもマズい事も多かった
やっぱり大型チェーン店って味付けや揚げ方とかよく研究されてるよ >>298
新規開店したところは、ほぼだめだろうね
常連もいないだろうし
でも、から揚げ専門店って30年前には、あったような気がするけどね
赤鶏クックなんちゃらとかいう店があってプレハブみたいな店舗でやっておった思い出 >>1
おい、1年後に売り上げを前年比200000％にしろ
え？できない？ >>1
自炊してたらわかるだろうけど、唐揚げだけ買いたいときってあんまないもん。
よほどうまくてもそんな毎回買わないし。こんなビジネス考えたやつがアホでしょ。 外食って
自分が作れないかコストが合わないかの物を食べるものだよね？
牛丼屋で納豆食ってる奴ってバカなの？ 昔からずっと好きだし人気メニューなのに流行ってるってどゆこと 唐揚げは廃れないからいいサービスのところは残る
ただ専門店良いサービスなど地域に密着してる個人店以外にない
太い客がいないといくら美味しくても潰れる >>288
つか、其処等で普通に売っている唐揚げと同じ様な品質の物を専門店で売ったら、
そりゃ負けるわ。
吉野家がすき家に負けるのと同じ理由だ、
相手にしてみりゃ数ある商品の1つに過ぎんのだから
幾らでもコストで競争出来る訳だ。
糞安く売ろうが糞高い材料を使おうが、
客が他の物を買って行く限り損はしないのだから、
専門店は余程品質が高くない限り勝負にならない。
で…日本人はグルメ故に、料理店どころかスーパーコンビニですらそれなりの唐揚げが食えると。
条件が悪過ぎる。 >>308
美味しい店は潰れないよ
潰れないように買ってあげたら？ >>102
唐揚げ屋とコインランドリーが隣同士でオープンしたぞ
@練馬区 >>305
俺にとってのすき家は、
周りに何も店が無い時に仕方無く入って、
何も食いたい物が無いから仕方無く納豆定食を食う為だけの店だ。
牛丼が食いたいなら黒毛和牛で自作するか吉野家に行く。 ケンタッキーばさばさ不味くて味も薄くて驚いたんだけどみんな喜ぶよな >>312
腱鞘炎になったとかで店を閉めて
新しい店始めたりするね
腱鞘炎に負担かからない料理の店に >>304
むしろ自炊してる人があと一品足りないとか
疲れてるから白ごはんに唐揚げとマヨかけて済まそうとか
そういう需要でしょうに どこでも駅前一等地を確保するのすごいよね
あれだけは感心した
あの最良の立地で潰すのもすごいと思った >>298
タピオカもなんだかんだ残ってたりするからな タピオカなんて女子供のもんを食わないのは当たり前として、
唐揚げ専門店なんてのも利用したことがないな。当然、高級食パンとやらも買う訳ない。
そういうのにすぐ飛びつくのって、同じ人種だろう。
ワク珍打ってマイナンカード作ってコオロギ食いながらウクライナ応援しているような人達。 タピオカも高級食パンも唐揚げもゴールドラッシュみたいなもんだろ 唐揚げなんて滅茶苦茶簡単な料理だが、
揚物で家が汚れるのを嫌う家は増えた様な気がしている。 ケンタッキーみたいに唯一無二の味付けでもないから
原価上がっても価格転嫁≒客離れの地獄だし仕方無い 最近増えてる
コロッ○さんのコロッケ屋は
どうなるの？(´；ω；｀) >>327
なんだかんだ高音の油は危ないしな
うっかり持ち手に当たって油かぶりそうになったことある
後の処理も洗うのもギトついて面倒くさい コオロギブームきたら仕入れないで自分で養殖して揚げたらいいからやってみるかな
ブーム来ないと全く売れないけど 食品ブームなんてどれもみんなあっという間に過ぎ去る
マスコミがブームですって言い出したら終わりの合図だね 23年 コオロギブーム
22年 第二次カヌレブームorボンボローニブームorクァベギブーム
21年 マリトッツォブームorピスタチオブームor唐揚げブーム
20年 バスクチーズケーキブーム
19年 第三次タピオカブーム
18年 チョコミントブーム
17年 高級食パンブーム
16年 韓国かき氷ブーム
15年 チーズタルトブーム
14年 台湾かき氷ブーム
13年 アサイーボウルブーム
12年 ラスクブーム
11年 フレンチトーストブーム
10年 バウムクーヘンブーム
09年 塩ブーム
08年 第二次タピオカブーム
07年 生キャラメルブーム
06年 パンケーキブーム
05年 フルーツタルトブーム
04年 マカロンブーム
03年 ロールケーキブーム
02年 マンゴープリンブーム
01年 抹茶ブーム
00年 生チョコレートブーム
99年 エッグタルトブーム
98年 クイニーアマンブーム
97年 ベルギーワッフルブーム
96年 キャラメルポップコーンブーム
95年 第一次カヌレブーム
94年 パンナコッタブーム
93年 ナタデココブーム
92年 第一次タピオカブーム
91年 クリームブリュレブーム
90年 ティラミスブーム >>315
ケンタッキーって味濃くて脂ギトギトだけど >>335
最後の一儲けが
流行ってます！！だからね >>336
ボンｂローギとかクアベニとかどこであはってんの >>319
唐揚げ専門店はフライヤーと冷蔵庫の置き場所さえあれば
どんなに狭くても出店可能で賃料も安く済んでしまうからな。 鶏肉高くなったよな
コロナ一年目は安すぎてマジでびっくりしたわ >>320
タピオカは9割以上は消えたんじゃないかな
それくらいに湧いて出て廃れたし 唐揚げだけとか特定の商品に特化した店は難しいよな
別に毎日唐揚げを食べたいわけではない
ほっともっとの弁当を毎日食えといわれたら不可能ではないが
唐揚げだけを毎日は無理 別に唐揚げに限らずブームに乗っかって適当なもん作ってるところはそうなるだろ
昔あったコロッケ屋なんかもちゃんとコロッケ極めたらそれなりには客来るよ
コロちゃんは冷凍かなんか揚げただけだろ？
だからキッチンカーとか間借りの一角で成り立ってたが冷凍揚げるだけで安さを売りにしても肉屋のコロッケにゃ勝てんよ 乱発しまくってるからあげグランプリ金賞はどうなるの？ からやまはいつも客沢山いるけどな
結局クオリティの差 時々豚の唐揚げ食べたくなるが扱ってる店少なくて困る
牛は聞いた事ないしビーフカツも旨いと思わない 唐揚げは確かに国民食って言っても良い位には人気のメニューだけど
ブームって言うほどのこと起きてたか？
変な名前のパン屋と同じでマスゴミが必死に流行らせようとしてただけだろ 和民の女従業員で雨のなか死んだ子おったよな。過労で。 >>1
天才だの貴族だの
なんか価値ありそうに見せかけてる時点で
カスな食い物確定だろｗ 福岡行くと変なおっさんの看板つけた唐揚げ屋がたくさんある 唐揚げただけで儲けようというのが
いかにも韓国系発想というか
唐揚げ店って
まあ韓国系なんだろ？ >>261
特徴の無い肉屋のから揚げとか美味かろうがおれでも作れるが
ケンタッキーの癖になる味は作れない から揚げは単純な料理なのに店ごとに味が違うのが面白い
麻婆豆腐もそうだがこっちは美味いと思う店がほとんど無いわ
自分で作るのが1番安定する 逆に今でも生き残っている唐揚げ屋が本当に旨い唐揚げ屋なんだな >>26
唐揚げ県に住むとケンタッキーなんか脂っこいだけ >>63
塩味なら薄味にしないといけない規則は無いぞｗ 一度唐揚げ弁当買ったけど、思ったより量に不満が残った。
味は良かったのに残念。
一回しか行ってない。 >>376
開店ブームだっただけで大半がすぐ潰れてたけど ベームじゃなくて勝手に出店してるだけだろ？
売ってりゃたまには買うけど
絶対買うわけじゃないんだから
しょーもない店は潰れるに決まってる 人口5万の我が市にも唐揚げ店が5店開店したな
まだ閉店していないけど流石に無理がありすぎる 朝鮮人のチキン屋でしょ？
臭いし不味いんだよね
ニンニクが強すぎて吐き気がする 韓国ナンバーワン、チキン店日本上陸ってのも実はワタミがFCでやってる こういうのは短期で稼いで儲からなくなったら閉店するだけだろ
長期的に儲けるビジネスではない
ワタミが成功か失敗かは知らないが 唐揚げグランプリうんたらかんたら
って看板を出している店がやたら多い
あんまり知らないんだけど
モンドセレクションみたいなもんなのかいね 便乗しようと急に唐揚げだしたお好み焼き屋が悲しいわ
角の店で片方から見ればお好み焼き専門店で反対から見たらからあげ専門店もどきだったのに >>385
一店舗に投資した額が回収しきれてないところが多ければ大打撃かもな。ランニングコストと人件費もあるし。
閉店の店舗はみんなクビなのかな？
他の居酒屋などで働けるのか？営業時間が違うから無理な人もいるだろな。 唐揚げは安くて美味しかったんだけどな
仕方ないしばらくはマックに行く >>285
専用器具じゃないがポテトは油あったほうがうまいかも（魚や肉ならそのものが持ってる脂分があるかもしれん） 誰の目から見てもタピオカと同じ流れになるの分かってたぢろ 999万円モデルと380万円モデルで少しだけ検索してみた。 >>369
逆に参入が遅れて引くに引けない状態かもしれないぞ 近所のテリー伊藤のから揚げ屋が閉店してたな
1度だけテイクアウトで食べたけどとくに美味しいとは思わない味だった 若者激減だから唐揚げブームは続かない
さっぱりとした料理に流れるだろ
ポン酢焼き鳥とかどうかな 一回だけ食ったけど価格差考慮してもからやまに負けてると思ったから妥当
うちの近くの店は良い立地に建てたのに早々に閉店して春雨とか売ってるゴーストレストランになってたわ 最近は昔ながらのコッペパンをなんとかコッペと可愛くネーミングしてる商品や専門店が目立つ
おっさんは逆に買いにくくなったわ 近くに激安惣菜屋があるが、従業員がグエンばかり。
唐揚げが安いが、肉が小さく衣がデカく胸焼けしていた。最近は小麦粉が高いから小さくなったww グエンなんかベランダで猫とか捌いて通報されてなかったか？ 唐揚げ専門店の淘汰の波で真っ先に天才が負けただけ。他の店は流行っている。
天才が駄目なのは専門店ではなかったから。中途半端て不味い天ぷらもメニューに入れたから、天ぷらは唐揚げの味がして、唐揚げはちくわ臭い。ご飯はパサパサ。 スーパーのイカ焼き買ったらイカは流石に小さいだろうなとおもってたけど
小麦粉もケチってなんかで膨らませていて変な食感だったわ グエンは子ブタやヤギを盗んで
食ったり売ったりしてたな >>412
そうです。
涙のビンボーです。
褒めてくれてありがとう(´ε｀ ) >>410
弁当に抱き合わせてる玉子がすごい高かった記憶
あと誰も頼まないのに無駄に多かった味のバリエーションかな
白と黒はふつうに食えたよ シロコロブームの時も乱立してたなぁ
結局老舗でブームに乗らず営業してた店だけが残ってる 唐揚げのブームなんかやってたのか。
ほっかほっか亭の唐揚げ弁当の唐揚げは昔から好き。 >>424
唐揚げの天才は吉野家と比べても「まぁ…うん…」って感じだった 一番上手いのは日清のから揚げ粉で自分で揚げたやつね
スーパーとか弁当屋のから揚げって衣が分厚すぎて、そこが油吸いすぎて
１個食うと胸焼けしてくるんだよ。(´・ω・｀) 近所のからよしが1年2年前に値上して一気に客が飛んでた 興味深いって何回も同じこと繰り返してるだろ
一つの会社が過剰供給で衰退ってパターンもある
飲食業界は基本バカなんだと思うんだよね 今回ばかりはインフレも悪いだろ
鶏肉があんなにに値上がりしちゃあいかん うちのスーパーだと全く値段変わってないがそんな値上がりしてる？ かつやの唐揚げが意外と美味しい。
今度は何が流行るのか。 >>1
唐揚げゴリ押しが終わったんだ
なぜか唐揚げ弁当が安くてさ
でもそんなに食べたいわけじゃないんだよね
コオロギ推し盛り上がってるけど
もっと緩いレベルでは
ゴリ押し運動はよくやってるよね >>432
値上げすると売れないからだろ
値上がりしてるのは鶏肉と食用油
体力が無いところから潰れてる そういやタピオカはどうなったんだい？
ブーム終わって消えたのか日本の食文化に定着したのか 株）すかいらーく
ガスト、ステーキガスト、バーミヤン、しゃぶ葉、からよし、他
株）アークランドサービス
かつや、からやま 鶏肉も小麦粉も輸入頼りだから円安で高くなったからな。
閉店ラッシュは原材料高騰が一番の原因だろ。価格を上げたら客が来ないし。 >>256
ああわかる
韓国ってこの手の世界ゴリ押しに極端に同期するよね
虫も何年か前から食ってるし
ほぼ影の仕掛け人勢力の手駒化してる 唐揚げの天才ってワタミ系列やったんか
別に不味くは無いけどまぁ普通に割高なのでほか弁の唐揚げ弁当選びますって感じ
よほどぶっちぎりで美味しいとかじゃないと食べ慣れた味でええわってなってしまうおうちのカレー現象 >>322
そのウクライナ混ぜるの嫌いだな
お前も同調圧力屋じゃん
全く一緒 ワタミだかどこだか知らんけど
でかいだけで糞まずかった
案の定潰れてた >>437
自分がいく店はタピオカミルクティーはブームの前からずっと普通に売ってたのにブームが終わって時代遅れ感がでたのか消えた
おっさんは女性の間でブームになったときから買いにくくなって迷惑やったわ ワタミ系でここ近年で成功してんのって焼肉ぐらいか？ >>17
あれはブームが秒で終了したよね。
近所にも一時期開店したが一年持たずに閉店した。 タピオカ、食パン、から揚げ
なんかもう傾向がわかった
今後はこういうブームも起きにくいかも 強いて言えばワタミみたいな薄利多売の店はインフレに弱い 業務用のフライヤー買ってマニュアル通りにやりゃ誰だって作れる。
職人技なんて全く不要だしな。
職人技が必要なところなんて、業務用のフライヤーが温度管理をしてくれる。
大手コンビニが美味い唐揚げ粉を開発すりゃ全滅だろ。 やってる人も流行に乗って３回に２回成功すればいいわって感じだろう 地元近辺に展開していたからあげ屋も半数は閉めてたしな。
かろうじて俺んとこの近くの店舗は生き残ってるけど、
唐揚げとご飯と無料の卵スープを
リピートしようとういう気にはならんわな 言われてみると唐揚げ店は増えてたかもしれない、くらいの認識だけど
牛丼やハンバーガーみたいに根づいてるんだと思ってたわ
ブームだった・・・のかなあ？って感じ チェーンや安い店なんて古い油でブロイラー揚げるだけ
こんな臭いゴミみたいなものよく食えるよな ウチの嫁さんの唐揚げとフライドチキンの中間くらいでマジで美味いんよ。
嫁のスク水唐揚げって店出そうかな。 >>462
開店しても白たい焼きと同じ速さで消えると思う。 身近だと、食パン屋、肉巻きおにぎり、タピオカ
全部潰れたな
テリー伊藤の唐揚げはあんまり人が入っていない 誰にも
誰にも俺をチキンとは呼ばせないぞ！
誰にもだ！ >>474
素揚げの方がうまいよな、北海道ザンギブームの店も潰れたけど つか唐揚げ屋はマヨネーズ掛けますか？のひと言があれば劇的に売れると思う。 ビルダー曰く唐揚げはほとんど体脂肪をつけずに育って死んでいった鶏を愚弄している！！だそうな 言うほどブームか？
タピオカはメディアの作った流行りだったと思うけど これは唐揚げの終焉というよりただ単にワタミの終焉なんじゃないの？ あえてワタミで唐揚げを食おうなんて奴が居るとは思えない 確かに唐揚げ屋さん増えたみたいだけど誰が買うの？とは思ってた。
近所のからあげ屋は一回食ったら油っこ過ぎてそれ以降行ってない。中学生だったら喜んで食ってたかも。 >>528
＞言うほどブームか？
ブームというか、あらゆる飲食店が力を入れてるからね
800円以下で出せる売れ筋商品として
牛肉なんかをつかったらすぐ定食が1000円超えて客が金を出さない
所得にあった売れ筋はやっぱり7-800円台が上限だと思うよ というか唐揚げ専門店なんてとこの常連になるやつ顔なんて居るの？めっちゃテカっててニキビだらけになりそう 唐揚げ専門店で持ち帰りの時点で旨さピークアウトしてるので最初からタレが絡んでるヤツが良い。
甘辛ダレに青唐辛子を少し加えたタレ唐揚げめちゃくちゃ美味いよ。
それにマヨネーズかけても美味いし、ビールにもコーラにもご飯にも合う。 というかああいうのって全部仕掛け人がいてそのテナントを取っ替え引っ替えしてるだけだよ
まあだいたいヤクザだけど 金の問題ではなく家で作る方が圧倒的に美味い
味もし好みに微調整できるし 唐揚げと言っても色々種類あるからね
鶏の部位あ衣のタイプやら下味の付け方
唐揚げグランプリ金賞！みたいな店でも好みの味じゃないのはけっこう多い
から好しなんかは美味しいと思う
ワタミのは純粋にマズかったんだろう 「唐揚げの宅食」もいいな
時代に合ってる
デブのニーズにも合ってる >>232>>240
これここで見た記憶あるわw
ほんと良くもまあ適当なことをもっともらしくドヤ顔でw 普通に持ち帰り焼き鳥屋のが好き。焼き鳥だったら買ってやる、 からやまで良いじゃん
いつ行っても繁盛してるよ
最寄りはかつやとからやまが隣接していて
家族のリクエストは毎回かつやだったけど
一度だけ勝手にからやまを買って帰ったら
次からからやまリクエストになってしばらくかつや食ってないわ
トンカツ派さえ鞍替えさせるからやま凄いわ >>497
から好し美味いけど唐揚げの形が何か人工的で気持ちの問題たけど引っかかる。 そんなブームは最初から無かったということ
おっ？新しい店よってみるかーレベウ 普通に不味かった
サラダのチーズドレッシングがキモイ >>504
まずからやまとかつやの二択をなんとかしろよ >>445
ブロイラーなんてどこの産地でも味は変わらんぞｗ
国産牛肉のイメージに釣られてるバカなんだろうけど
品種が同じなら育て方も同じだから味は変わらん
餌も輸入品だしｗ からやまは衣バリバリだよな
それで肉汁閉じ込めてるんで揚げたて噛んで中から熱い汁吹き出す危険がある からよしもダメ
結局、やよい軒のからあげ定食が一番無難な味 次はフライドコオロギかな。
甘いやつとスパイシーなやつと
(´・ω・｀)ﾊﾟﾘﾊﾟﾘ
つ’と >>509
直営店じゃなくフランチャイズ店が多いなら、ワタミは大して痛まないな。 紙カツ専門店ならやりたいな。
薄い薄いトンカツ山盛りに千キャベにレモンと塩、胡椒を和えた物を添える。
薄いトンカツの上に味付け千キャベを乗せて食べてビールで流し込む！！ サラダにはじめからドレッシングもりもりかけるのを辞めてほしい。
あっさりした鶏肉料理を増やしてほしい。この２点どうにかしてくれ外食屋さん。 吉野家の唐揚げはついでにたまに食うな。旨いよ。
わざわざ唐揚げだけの店に買いには行かないかなw 初めの方はカラっと揚げてて値段もそこそこ安かったけど
段々おざなりになって油ギトギト値段もそれなり
っつーあきらかに質が低下して価格も高くなる >>505
から好しはセントラルキッチンから来た味付け済み肉を店内で衣付けしてるから、形が人工的なのは仕方ない
そもそもすかいらーくみたいなチェーンでバラっバラな形の肉じゃマニュアル的にも困るし >>505
よくもまあ綺麗に形揃えてるよね
ファミレスだから、商品に差が出ないようにしてるんだろう
甲殻類食べてるような衣のバリバリが好き
いろんな味あるけど、普通のが一番美味しいな そもそも、ただの唐揚げをいくらで売ってんだ？って話
ほんとアホらしくなるわ アベノインフレで弁当や惣菜買ってたの自炊にしたわ
料理スキルめっちゃ上がったぞ
安くて美味いし体重減った >>524
出前館で昨日頼んだけど普通に美味かった。
ご飯少なすぎるなのがちと不満 インフルのせいで鳥がおらんようになっちまっては
どうしようもないよね からやまから唐揚げ競争が起きたから
作り立てのクリスプ感でそれまでのふにゃふにゃやゴワゴワと差別化する戦争だったと思う
それに便乗で作り置き使う底質弁当屋とかがドサクサで混ざってた感じ >>512
＞ブロイラーなんてどこの産地でも味は変わらんぞｗ
調理すればそうなんだろうけど
鶏肉はアンモニア臭かったりするからな
>>521
＞あきらかに質が低下して価格も高くなる
儲かる商売だったはずなのに
油 鶏肉 光熱費 人件費が高騰してて儲からない商売になったからな 商店街でたまに生き残ってる精肉店のコロッケ、メンチカツ、から揚げ…
たいがい絶妙な美味しさでビックリしちゃうんだけど
昔はこういうのが主流だったんでしょ？ >>514
テイクアウトだからタレ別袋で付いてくるけど
からあげには使った事ないで
あれは豚薄切肉とか漬けて焼いて食った方が旨い お惣菜弁当に入ってる唐揚げなんかは、揚げたてではないのが大前提だし
冷えて衣がふにゃってる状態で美味しいかがキモよね ぽっと出のタピオカと
元々人気メニューの唐揚げを同一視するのもな
タピオカは完全に消えたけど唐揚げは淘汰は進むがある程度生き残るわ 唐揚げをおかずにして満足できる奴らが不思議
メインの横の横の3番手4番手ならわかる いつ唐揚げブームだったんだ？
そういえば、テリーが唐揚げの店をガンガン増やしていたけど、どんどん消えているようだな。
店ってそんなに簡単に増えて消えるもんなのか。 >>544
ブームというか、コロナで仕方なく唐揚げのテイクアウト屋が増えた >>546
ないだろな。
どこから仕入れてるから判らんからあんまり安い店では買わないことにしている。 こいつら宣伝するのに広告費を必要とするから素材に費用を掛けられないんだよ
インフルエンサーの方がまともなもん作れるでマジで 唐揚げの天才ってテリーのやつでしょ
うちの近所にもあるから割とよく買ってるわ
俺はあの唐揚げ結構好きだけど評判よくないのか >>546
国産かどうかなんて別にどうでも良くないか
俺は家で使うのは業務スーパーで安く売ってるブラジルのマテ茶鳥とかが多いけど
別に味なんて国産のも変わらん ワタミって今も生きてるの？
ワタミ自体が終焉じゃないの >>553
ワクチン打った情弱が８割いたから、８割はワタミのフランチャイズビジネスだとは知らない ブラモモ、国産ブロイラー、国産銘柄鶏と食べ比べてみたけど顕著な差って無いよね
期待してたんだけど、貧乏舌なんかなぁ、ううむ 近所にあったがすぐ潰れたな
一個100円だったが、正直小さすぎた
ブラジル産を使ってるんだし100g以上じゃないと厳しいな スーパーの惣菜コーナーと同じもの売ってちゃだめだよ。
いくら旨くても、いずれは安いやつに負けていく。
ケンタみたいに圧倒的なブランド力がありゃ別だけどね。
ケンタだってそんなに日本で成功してないよな。 >>534
肉屋で買って、その場で食うと美味かったよなあ
あと、その場で揚げてくれる手作り弁当屋も良かった >>555
料理方法による
ブラジル産は日本の裏になるので長期間の冷凍解凍があって
ドリップもでまくってる事が多いので
同じ手法でチキンステーキとかにすると、味にもかなりの差になる
唐揚げにすると、ブラジル産も国産も差がなくなるね
ほとんど区別つかん
ちなみにブランド地鶏は硬いので唐揚げにするとマズイ
チキンステーキにするなら、これが一番旨いが >>555
大阪のホテルだって地鶏と称してブロイラー使ってたんだから、そんなに味なんてかわらんよ。 専門店名乗っておいて、小さくてしょぼかったり、衣がちだったり、作り置きだったりすると普通に淘汰されるわな。
そう考えるとケンタッキーってやっぱり凄い。 スパイシーで美味いが、サイズに不満で一度しか買わなかった ワタミの唐揚げが大失敗したから
唐揚げの終焉じゃないだろ
ソース元が馬鹿すぎ >>566
唐揚げのリーディングカンパニーじゃないしなw >>566
いや、唐揚げ専門店はガンガン減らしてる
唐揚げの天才以外にも消えた店凄く多い
一時期のブームの時は出店しまっくてたんだがな 人間は必ず飽きる
ただそれだけの話
鶏のから揚げなんぞ美味しいから需要はずっとある >>563
ケンタッキーも前食べたら塩辛くて
微妙だったんだけどなぁ オーパーレートなのは
長きにわたるブランド効果なんだろうな
公平な目で見るとコンビニのチキンが
旨くなりすぎてる 専門店はマニュアル化しやすい分
ちょっと流行ると乱立しやすく過当競争にさらされやすい的な？
飽きられたら終わりだし
なかなかチャレンジング >>563
ケンタはスパイス配合わからんのが勝ちなんかな？
たまにすごい食いたくなる いや唐揚げってそんな唐突に出てきたもんじゃねーだろ
少なくとも半世紀前から存在してるよね？ ブームってのは必ず去るものでしょ
準備に金かからずパッと売り抜けられるならいいけど 地元のイオンからタピオカ店と高級食パン店が年明けそうそう撤退してたわ >>23
コオロギゴリ押しの後だからイナゴビジネスと言われると「今度はイナゴの唐揚げ食わせる気なのか」も身構えてしまう 唐揚げ下げしてケンタ上げしてるのケンタに雇われてるだろ
あの値段であんなまずいの出しててよく言うわ >>580
＞あの値段であんなまずいの出しててよく言うわ
20年ぶりくらいに食ったけど
コンビニでいいかな？って思った ブームだったんか？素人でも簡単に店だせるから流行っただけじゃね？ 家で揚げ物したくないけど
異次元インフレだからチャレンジしてみるわ >>50
チキン屋→コオロギ屋→餓死
になる予定だから丸パクリではない >>581
国産に切り替えればいいのにな
まあブラジル産の鶏はくさみが強くて美味しく感じられないから揚げ物にするのが一番誤魔化しが効いていいんだろうけど ここの唐揚げ店をFCで１１店舗出した馬鹿会社あったけど、二年で２億近く赤字出した上に
１億７０００万の特損出して全店撤退してたな、これでワタミ本体は黒字復活なんてやってるん
だから、もうやってる事がフランチャイズ詐欺レベルだわ 唐揚げは揚げ物の中でも脂っこいからな
好きでも毎日のように食おうとはさすがに思わないから専門店にするのはちょっと分が悪いのでは？ 次のブームはコオロギ！とかやりだしたら笑う
虫以前に天然堕胎薬とか言われるほどやばいもん
体にいいはずねえし絶対食わねえ 唐揚げ屋よりスーパーの方が美味そうだしな
スーパーも割引じゃないと買わないけど 近所にも唐揚げ専門店出来てた、若ければ馴染みになったんだろうけど、油がキツすぎてオッチャンには無理やった ガストいくと必ず頼む。マスタードかかったやつ
ちょっと高いけど >>597
健康重視なら茹でるのが良いね
スープ類 唐揚げなんて自分のとこで調理するのが、一番美味しい。
なんであんなに雨後の筍のように乱立したのか？ >>600
場所も設備も技術もたいしていらんけど
一国一城の主になれる >>569
毎日食うもんでもないのにそこら中に唐揚げ店あってもなあ。
そりゃ潰れるわな。 油の処理が面倒で揚げ物はしないって人もそれなりの数いるから需要はあるんだろうけど
油を何度も使い回して油が劣化して更に時間が経って味の落ちる店舗商品よりは
自宅で揚げてさっさと食べた方が当然美味いんだよな >>604
毎日弁当に唐揚げと卵焼きとミニトマトははいってた >>10
うちのそばの唐揚げ屋というか唐揚げ弁当専門店だけど、値上げして850円くらいからだけど毎日行列してるわ
唐揚げ弁当の需要はなくならないだろうし、結局はうまいかどうかだよな
ワタミのは知らんけど >>55
パッサパサの奴だろ？
想像できる、それ母ちゃんの奴やw こういうのってパッと稼いで素早く撤退みたいな
ビジネスモデルじゃないの？
ドロンボウ一味みたいな 売上じゃなくて導入費用でワタミが儲けるシステム
赤帽の車両購入と同じ うちの近所の鶏笑が閉店しちまったじゃねーか
みんなワタミのせいや！
唐揚げ屋が雨後のたけのこ状態の中で一番美味かったんや！ ワタミが予定を終えて次のカモのターゲットに移っただけの話だろな
唐揚げの需要はなくならない
うまい唐揚げだけだけど
まずけりゃ潰れるのは好景気でも物価安でも正常な事 >>613
わかる
あれコンビニ弁当に入ってるとちょっと嬉しい
たぶんみんなのお袋の味なんやろね 唐揚げみんな好きだよねえ。
俺は無くても困らない、むしろ好んで食わん。 需要と供給のバランスが崩れただけ
供給がある程度淘汰されれば落ち着くよ。
一点突破は、当たればでかいけど飽きられたら終わり タピオカ屋がから揚げ専門店に鞍替えした店がしまってるだけだろｗ
次は何が流行るんだ？ｗ 甘いからあげが流行り出した辺りで終焉は近いな…と思ってた
甘いからあげて まあ次は卵型携帯ゲーム機か場合によっては腕に巻きつけるちょっとしたお人形ブームだろうな >>622
昆虫食に抵抗がある日本人が多いから無理だな
それに安全なコオロギパウダーは高い >>611
そういうビジネスになぜか悪いイメージ持ってる人多いんだよな
自分たちは流行に飛びついてるくせにね >>621
甘だれ唐揚げは普通に美味いな
そういうバリエーションが出てきた時点で飽きられ始めてるってことだけどさ >>632
コロッケはもともと揚げもんだろｽｯﾄﾎﾞｹ 新興食パン屋みたいな名前な時点で見誤ってる
やっぱワタミって経営センス無いな から揚げの天才はスーパーの惣菜より不味い。
潰れて当然。 ほっともっとのチキンバスケットはいつの間にか500円を超えて今では700円 ゴキブリをパウダーにしてもコオロギと区別はできんだろｗ
見た目は分からんだろうから。 ウチの近くの唐揚げ屋の「ミソ味」と「ガーリック味」の唐揚げが美味い ノンフライヤーで手軽にヘルシーに作れる様になったから買わなくなったわ >>628
というより甘ダレの合わない肉なんてないだろ
唐揚げが特に相性が良いわけでもない 牛豚鶏の中で圧倒的に安かった鶏肉すら値上がりしてきたからだろ
牛豚じゃ儲けが出ないから安い鶏で儲けようって始まった鶏唐専門すら成り立たなくなった
こんな状況でコオロギとか言い出したらそりゃ庶民はコオロギしか食えなくなるって抵抗されるの当たり前だわ そもそも唐揚げに関しては完全に自炊＞＞＞＞＞＞自称専門店
安い唐揚げ屋の肉など100%ブラジル産、明確に国産と明記してなかったらブラジル産と断言していい
この時点でドリップした三流肉
そして家では綺麗な油をつかうが、店の油がきれいなのは交換した直後だけ
揚げ方も少し凝った手順をしようとするとそこらの大量販売店では逆に効率重視を選ぶのであまりよくない
ただし一番特殊な揚げ方をしているのはケンタッキーで、これは家では真似できない(危険なので真似してはいけない)
なにより揚げたての度合が違う、家で揚げてこそ真の揚げたて
さらに味付けも自分の理想を追求できる
店のカラアゲなんて不味くて食うだけ損だ >>643
今いくらかはともかく環境負荷が低い（飼料も水も鶏以下）って言ってるのが本当なら大量生産しだしたら鶏以下になる
それが嘘ならなんでコオロギなんかって話になる
逆に牛豚鶏の生産抑えたらそっちはもっと高くなる
どんなものでも基本的に大量に生産するほど安くなる
実際乳牛殺したら補助金なんて頭おかしい事やってる >>645
幾らでどんだけ栄養がとれるのか聞くけど誰も答えてくれないわなｗ
未知ってことか？ ウチの割と近くにパンダとタピオカをモチーフとしたカフェが存在するけど、、的が絞り切れてなくて行く気がしない。 高級食パン屋もたくさん潰れてるけど
唐揚げ専門店も潰れまくってるな 永遠に流行ると思って店舗建てちゃうの？
感動するほど旨くもないしさ テリーの不味くはないけど初期より高くなった小さくなったから買う気しないんだよなぁ
企業努力も何もないからなぁ フルーツティーは即撤退してたな
コンビニでもやってたのにw >>41
昔テレビでうどんをこねてる中継で最後はおばちゃんが足で踏んづけてた
唐揚げもJKが素足で特性だれに鶏肉を馴染ませるプレミアムが必要 ブラジル産の輸入鶏肉は、以前より価格が下がったものの高止まりが続いているそうです
脳がバグってるのか理解できない
価格が以前より下がっていると高止まりと矛盾してるで >>644
買う価値があるのはケンタッキーぐらいで、あとは、家で国産肉買って、下味つけて、揚げた方が安上がりで美味しいと俺も思う。
唐揚げも慣れれば、簡単だし。 結局原材料の高騰についていけなくなったってか貧乏国家はつらいわ
つぶれると困るんだが ジャークチキンの方が美味しい
ジャマイカ流のジャークパンで焼いたジャークチキンなら売れると思うんだが専門店が増えない >>662
コロナ始まって自炊始めたら
外食がいかにボッタクリかわかった
まぁ料理する時間を含めて料金
ってならかろうじて理解もできるけど
で
寿司やステーキとか書いてあるケンタッキーとか
特殊技術特殊素材特殊器具を使わずはできない
料理屋以外行かなくなった オリジナルの技術がないと専門店の維持は難しいね
誰でもできる専門店じゃあね >>667
わいは店で食うわ。なんでもそりゃ自分でやるほうが料理に限らず安くなるｗ 昔の食堂は蕎麦やラーメン、カツ丼、カレーまで何でも揃っていた。 40歳過ぎたら揚げたて唐揚げ4個食っただけで気持ち悪くなるようになったし、老若男女が食えるもんじゃないと長続きしないんやろねこういうの コンビニのファミチキみたいなので
今220円なんだなびっくりだわ
コンビニとか全く行かなくなったからから揚げもかなり値上がりしたんじゃね >>667
保存料とか使わないから作りおきはし難いんだけ、自分で知るのは良いことよ
寿司も稲荷やちらしならご家庭でも簡単だから試してみてよ >>667
むしろ逆だな
一人なら間違いなく自炊のほうが高くなる 今でもどさん子ラーメンがあるように、全滅だけはない
が、生き残るには条件が得る
「立地」だよ >>673
どこのキチガイが横に居るかも知れないのに？ まぁ大手は流行りのに合わせた専門店を短期に立ち上げればいいでしょ
流行りが過ぎたら畳めばいい
個人事業者は命懸けだけど 並んでるオモたら弁当や色々やってたわ
単品勝負だと相当の味、コスパ、立地が要りそう
駐車場なくても路駐できるぐらい前面道路が広いか
その繁盛店は３か4車線くらいあるから渋滞引き起こさない 近所のから好しからやまは好調だがな
ワタミのやり方が悪いんだろ 吉野家のからあげがうまい。ごはんのおかずにピッタリの味付けていうか。もう吉野家はおれの中で牛丼ではなく、からあげを食べに行く店になってる。 他の肉が高いからから揚げってかなりの頻度で食ってたけど
最近全く食ってないのは値段が上がったからだな メニューの、のり弁見たらほんとに普通ののり弁で唐揚げ入ってなかった
そこは、値段上げてでもこだわって欲しいわ 半年持たずに閉店したものな
笑うわ
閉店の天才だよ
FC加盟したオーナーは莫大な借金だろう
からあげの天災ですわ >>696
スーパーの豚バラ高くてびっくりした100グラム200円超える
肉屋だとまだ120円ぐらいなのに・・・ たこ焼き店やお好み焼き店とかそうとも限らない店たくさんあるわ 三大閉店チェーン
いきなりステーキ、チカラ飯、からあげの天才
こうかな？ 唐揚げの天才がいるんやなくて、そういう名前の店があるってこと？ コンビニでそこそこうまいチキンが食えるのに唐揚げ屋に勝算があるわけないだろう >>702
いきなりステーキ近所にあるからいっとこうかな？ 昔からある地元の鳥屋は繁盛してるな唐揚げというか半身揚げメインだけど 唐揚げブーム終わっても
マスコミの中国上げは続いてる様だが >>709
あの屋台あるときはやくわくして100円玉調整する 甘いからあげは受け付けないわ
九州系よく見るから流行ってるんだろうな 唐揚げの天才はワタミだとバレて失速したんだろ
ワタミはワタミ隠しに必死
ミライザカと三代目鳥メロもワタミだぞ
皆さんご注意を のり弁専門とかのがいけそうじゃね？
あと唐揚げ単品と併用
２つだけならまあ調理もそれほどでは無いだろうし 高級海苔弁屋がちょっと話題になってたけど
海苔弁はほっともっとでいいよな
安いし無難な味だし 商店街の唐揚げ屋が普通に生き残ってるわけだし、別に専門店が悪いわけじゃないわな
最初から目線が短期決戦なだけだろ >>715
簡単だから自分でも作れる
買って貰いたかったら
素人じゃ作れない物を売れ
フレンチクルーラーとか俺には作れない 2,3回使ったけど待ち時間が長すぎる。
味がイマイチなのは想定通りだけど、あの待ち時間は意味不明 唐揚げの天才は唐揚げ以外のメニューも出しはじめてそろそろ終わりそうだなと思ってたわ >>12
自分で作ろうよ
昨日も皆で数百円で100個以上作って餃子パーティー
焼き立ては本当美味いのよ ビールによく合うんだわ >>726
牛乳は卵がふんだんに使えたらいろいろ出来そうなんだけどなぁ 牛乳は農協みたいな間に挟まってる団体が仕切ってるから安く買い付けようにも難しいんじゃね
余ってても捨てるしかないのもそこが原因だし 唐揚げの天才ってテリー伊藤のイラスト使ってるところだっけ？
なんでテリーなんだろうな
グルメなイメージも無いし、清潔感や好感度があるキャラでもない。むしろ家計握ってる女性からは嫌われてるタイプだと思うんだよな
ほんとなんで起用したんだろ
マーケティングに詳しい人いたら考察してほしいくらいだわ >>726
缶コーヒーみたいに缶牛乳を ホットで自販機で売ってくれたら買うのになぁ
って寒くなると毎年思う >>730
というか今どきテリー伊藤でアピールになんかなるかね？
若い人は言うまでもなく
そうでない人でも何してるやつか知らんだろ？
最近もう全然見ないしテレビとともに終わってる。 >>726
ラッシー作るといいかも牛乳にヨーグルト入れて一晩生暖かい所に置いておけば完成だ タピオカ:カエルの卵に似てて見た目が悪かった。
唐揚げ屋:乱立し過ぎ >>730
テリー伊藤の実家は有名な老舗卵焼き店だから、
その卵焼きにあやかって唐揚げも始めたのかなぁって自分は思ってたけど。
仕入れにツテもあるだろうし 朝飯から唐揚げつくってみた
西友で胸肉買って、昨日の残りのもも肉ぶつ切りと５分漬けて、５分唐揚げ粉まぶして、揚げてみた
胸肉のほうが旨いな >>730
>>737
ただのフランチャイズ用人形だよ
テリーが好きなからあげ屋があって、儲けたいからレシピ借りて、それだけじゃ他と変わらんから実家の甘い（俺の甘いの嫌いなんだ）玉子焼きつけてぼったくろうという、フランチャイズシステム >>733 >>737
テリー伊藤の実家って、むしろ テリー伊藤より有名だよねw
友達に推されて、お兄さんがご健在だった頃に買いに行ったことあるけど、
自分もそこで「テリー伊藤」って誰だっけ？って思ったw ２、3年の流行作ってフランチャイズ乱立させ金巻き上げるビジネスばかりだな
次はなんだろ？ >>682
コストをどこでどう判断するか？
だよ
俺コロナ前までは出張出張残業残業の日々だった
コロナ少し前に部署異動で残業出張無しなところに行き
それでも残業出張の部署にいた時と同じような外食三昧
だとあっという間に金が枯渇(貯金じゃないよ、給料だよ)
そこから徐々に徐々に自炊へ移行してコロナ始まって
本格自炊になったらあーびっくり
出張も残業もない圧倒的に手取り減ったが可処分所得は
結果増えたわ
俺の場合は飲み代も含んでいたからだろうけど
まとめ買いと常備菜作り置き冷凍保存
これらを組み合わせていくとコスト安い味は美味い
(そりゃ俺が俺好みの料理作るんだから当然だ)
コロナ前より体重は落ち可処分所得は増え世界広がった
とにかく週のどこかでまとめて料理ってものに一定時間費やしてみ
トータルコストで確実に安くなるよ 「無理というのは嘘つきの言葉なんです」というのは嘘つきの言葉なんです
無理なものは無理なんです >>745
ナタデココメロンパン唐揚げ変な名前食パン
俺がパッと思いつくだけでこれくらいだな から揚げの味の違いなんてわからないバカ舌だから、どうでもいい。 マズイ唐揚げ屋が乱立したせいでお気に入りの唐揚げ屋が潰れたのほんとクソ
衣ばっかのカチカチ糞マズ唐揚げが主流なの誰得だよ >>752
ああああ あったあった
軽バン走っていたな 物価上昇と鳥インフルのツープラトンだろ
そりゃ崩壊するわ >>730
それは思った。なんでテリー？？カーネル・サンダースのつもり？
もっと若い芸人とかアイドルにすればよかったのにね ここ数年で乱立してる店ってクソ不味いブラジル肉使ってるのに唐揚げ選手権金賞だらけよな https://freebitco.in/?r=50766372
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買い取り専門店やろ なんか商店街にいくつもある 渡邉美樹の人間性があれ程喧伝されていたのにいまだにワタミ系列の店に行く人間がいることが信じられんわ
最近はワタミを隠して店舗展開をしているようだがワタミ系列だと分かったら速攻で行くのやめることにしている 高級食パンにしろタピオカにしろブームなんて一過性なんだから、その都度コロコロ商売変えるくらいフットワーク軽くなきゃ生き残れないだろな フットワーク軽いのは仕掛けるコンサル側なんで、引っかかった個人事業主は悲惨なものよ 高級食パンとか無理だろーって思うやつ大抵ダメだよな
なんでチャレンジするんかな 唐揚げなんて昔からみんな大好きな定番のメニューなのに今になってブームになる意味が分からん 家で揚げ物をしない人は唐揚げを買うという発想があるのかもしれないが、
揚げ物を厭わない人は唐揚げのような簡単な料理は自分で作る
なぜ唐揚げの店が増えたのか理解不能だった
コンビニで出来の悪いおにぎりが売れるように、ものぐさな人が世の中には多いのだろう 単に油が勿体無いのと掃除がめんどくさいからやろ
クリーム入れた高級食パンよりは遥かに見込みはあるが 定食屋からラーメン屋まで唐揚げはメニューにあるのに専門店にする意味がない そもそも唐揚げは家庭で作るもの
それ言ったらおしまいだよな 唐揚げ作るならタレに漬けたあとザルでしっかりタレを切って、粉付けてから30分～1時間ぐらい寝かせて、皮へ先に火が通るよう下→ひっくり返すってやると専門店みたいなカリッとした仕上がりになるよ
肉屋みたいなふんわりが良ければタレ残して粉付けてトロトロの衣にすればいい 唐揚げ店が増えた理由
・メニューが単品なら食材に無駄が出にくい
・狭いスペースにも出店できる
・テイクアウトに特化できる
・オペレーションが単純で今日雇ったバイトでも仕事は回る 結構好きだったし、昼めしのときは何人か並んでたんだけどな
なくなっちゃった 日本一ご飯がススムとか謳ってるから揚げ専門店の食ったら塩っぱくてそらススムやろって思った
そして大盛り特盛りメガ盛りが無料だったけどご飯が残念過ぎた 部位ごとの値段は知らんけど手間とグラム単価で考えるとケンタッキーって安い気がするな
鶏肉から唐揚げになると超割高になりすぎるとも言えるけど 次はインスタ映えするから
次のブームはコオロギ
未来のたんぱく源だと言われて騙される 唐揚げ店で買っても帰る頃には冷めてて結局レンチンベチャリになる
こんなんだったらコンビニの唐揚げ弁当で良いわってなる 二度揚げしていて専門店を名乗っているくせに大して美味しくなかったな 今さら唐揚げ様にブームなんて関係ないんだから
お前んとこが飽きられただけじゃね タピオカと違って唐揚げは一時的なブームで今あるもんでもないし からあげ屋が潰れないとコオロギブームが起こらないら潰しにかかってるだけだよ >>797
それは唐揚げ屋を潰さなくてもコオロギの唐揚げにすれば済む話 >>754
ちなみにファミマの焼き芋って大きさや味は店が違っても安定してるけど、とにかく甘くない？ つかここ高いから買ったこともないや
安くて美味いデカいの３つ中２つは必須 >>225
イオンにテナントとしてタピオカ屋が入ってるが客入ってねえんだよな
入った当初は連日行列ができてたのに。
きのどくすぎ イオンに入ってる王将は今も客が来続けているのにな。
王将そんなには安いというわけやないのに、どこが違うんやろな >>661
以前はめちゃ高かった。
それが落ちてきたけど、ある程度落ちただけでまだ高い。
大昔の値段と比べると高い
ということやろ >>726
牛乳屋はレモン入れてシェイクしてチーズ作るやろ >>12
無人販売所はそのうち保健所や警察から規制が入ると思う。あんな犯罪を誘発して、それでも人雇うより安いからとか、経営者キツく鍼をすえられて当然だろ。税金の使い道バカにしてるわ。 中華は全ての料理が美味いからな
熱加えて味付けたら材料そこまで良くなくてもイケるし最強 唐揚げも嫌いだしタピオカも嫌いだし流行った物で好きな食物はナタデココぐらいだったな 牛乳あまりまくってんだからミルメークみたいなの作ってそれとセットに牛乳売ればいいのにな
タピオカとか色々トッピングもできるし
牛乳ならホットでもいいから季節関係ないだろうし >>786
ダルマかな？グルメやなー。俺はこいあじ好きだからガッツリ食える。米に不満があるということは普段上手い米を食っているな？ >>820
近所の新幹線駅に入ってたフルーツジュースの店２ー３年で消えた。場所代高すぎるんだろう。値段も高い。場所借りてたら合わないかな >>812
カメラ認識できないレベルの人間を抑止するのは無理過ぎない？ くっそまずいから
海苔弁は美味しいけど唐揚げだけくっそまずい
予想するに9割小麦粉 あとワタミってだけでどうせ素材手抜きしてんだろって認識
太刀魚のカルパッチョのせいだけど ワタミは経営者は大嫌いだが
座・和民とか普通の業態の居酒屋はそれなりに美味しかった
高かったけど
最近はミライザカとかいろいろあるみたいだが
どんどんモンテローザ化してきた気がする >>786
唐揚げってご飯が進むものじゃないと言うか
そもそもそんなにご飯と相性良くないと思うんだよ >>831
安い定食だからご飯がついてくるだけであって
最良の組み合わせは冷え冷えのビールだよな 中華料理店の唐揚げは大きいけどちゃんと火が通てるんだよな 油の始末が面倒だからあまりやりたくないだけで店なんかで買うより自分で揚げた方が何倍も美味いからな >>833
あの火力ね。酢豚の玉ねぎとか、生ぽい歯ごたえなのに辛くないからね。 スレタイ見たら数ヶ月ぶりに鶏唐揚げ食べたくなったけどカロリー高いんだよな >>837
料理に関しては中華は4000年プラスアルファかも。 >>828
ありゃりゃ。それじゃあエビフライやエビ天を越えてますね。 鶏肉なんかブラジル産の下の下使えばクッソ安いから業者が個人が一気に参入して飽和状態なだけだろwwww 名前が消費者なめすぎてんでしょ
適当すぎて俺なら絶対いかない >>1
それなりの物なら家でできるしな
もう外食は家で作れないものしか行かんわ >>274
冷凍餃子って200円もしなくてあまりの安さにびっくりさたわ >>841
マックポテト油が独自のショートニングで家であげても再現できないかな
>>843
家で冷凍じゃない鶏肉揚げたほうがブラジルゴム肉より断然いい 今度は生ハンバーグなんだろ？食中毒からのブーム終焉まで想像つくけど。 基本に戻って日清の唐揚げ粉で作るとケンタッキーっぽい？からハマってる。スパイシーで子供が好きじゃないんだけど。 ケンタッキーのコピーレシピで最強なの教えてほしい。 リピーターが付かなかったってことだろ
専門店の唐揚げってどんなん？と物珍しさでみんなが購入
その「物珍しさ」の需要に応えて、店舗拡大
でも、リピーターいなければ、店舗出来ずに失敗 フランチャイズだから、開店した店舗数＝需要じゃない 開店した店舗数はカモになったオーナー数だ 蒸し鶏の方が美味しいというか世の唐揚げは蒸して臭いような鶏が使われているからすぐ嫌いになるんじゃないかと思う >>852
というか
ブラジルゴム肉は科学薬品臭いからニンニクたっぷりでごはんに合いますとうたってるだけだから
そんなもの子供に食べさせるのは虐待ですよ
ケンタッキーでご飯たべるのは無理だけどね 好きで喰うのは自由だが、どんな弁当にも唐揚げを入れるのは止めろ 唐揚げ大好きだがどの店も油臭いので小型のフライヤー買って自分で作るようにした
思ったより手間じゃない うまいもんいっぱい食べたいなら自炊に限る
材料費だけで人件費や賃料が含まれないから圧倒的に有利 油大量に使ってもったいないから家では絶対やらない(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ >>860
北アメリカ大陸に数十億羽いたリョコウバトを18世紀に食べ尽くして絶滅したから
代用品として大味なチキンが使われるようになったのではないか？
日本で鶏肉が日常的に食べられるようになったのはブロイラーが普及した昭和３０年代以降だ 唐揚げ、餃子、食パンあたりは捨てるの前提だったんだろ。
まさか本気でやってないよな。 まあ、でもこのご時世は自炊の流れはあるね
昭和のオッサン世代なら分かるやろけど、
子供の頃って今みたいに外食屋とか専門店はほとんど無かった
吉野家さえ普通に無かったのだから
そう思うと、今は本当に多すぎなのかもしれないと思う
昭和回帰 小売りにしろ卸にしろ「専門」って商品に何処にもない強みがあるからやっていけるのであって、何処にでもある味じゃ、単なる選択肢の少ない飲食店 出来立て限定で
から揚げ専門店、ファミレス、スーパーの惣菜で特別ここのがおいしいって違いあるのだろうか
どれもそれなりにおいしいだろうし、わざわざ選択肢の少ないところに行く意味がない。
単価ならスーパーが有利だろうし タピオカブームはわかるけどまさか唐揚げブームが来るとは思わなかったよ
ずっと前からあるありふれた食べ物なのに >>874
スーパーは冷えると不味くなるサイズの唐揚げは置いてない気がする >>865
大量仕入れしないと材料費が結構高くなるからなぁ 大分の唐揚げの聖地じゃない大分市でも昔からある唐揚げ屋は変わらないけど、新たに出来た家族経営的な唐揚げ屋は直ぐに潰れたな
1度買ってみたけど普通だったし 近所の唐揚げの天才は二年くらいで閉店したけどコロナ前に開店タピオカ屋は意外にもまだ生き残ってる >>871
テレビの特集でブームになるから、ぶっちゃけ手が汚れずに食べやすいならなんでもいけるんだろう。 >>830
美味いからと言って渡邉美樹のために高い金を払おうなんて思わない
それでどれだけ社員が苦しんでいるかと思うと >>868
豚、牛と比べ水分が多く含んでるから、熱しても冷めても美味しい >>10
無理やろ
あの国民に大人気だった貸本屋や紙芝居屋や型抜き屋やレンタルビデオ屋ですら歴史の闇に消えていったというのに 昔から唐揚げ好きでこれからも食べ続けるつもりだが
「あの人まだ唐揚げ食べてるw」とか思われるんだろうか 田舎の自分ちの裏でニワトリ潰してるようなとこは旨いけどな 思われないし誰もお前のことになんて関心ないから安心しろ 近所に去年ヤンニョムチキンの店出来てたけどブーム過ぎて時間の問題か ブームが去れば専門店は消えるだろうけどタピオカ自体は生き残るだろうね
乾燥タピオカとか普通に売ってるしナタデココと同じくブーム後は食材の一つとして残りそう
生き残り：ナタデココ・ベルギーワッフル・タピオカ・ティラミス
死亡確認：白たい焼き・高級食パン・ハットグ・焼き牛丼
こんな感じ はやってたタピオカって台湾のこんにゃくみたいなやつでしょ。タイのを食べた人わかると思うけど作るのも時間かかるし食感全く違う。フルーツとかのせて食べるならタイのがおいしいよ。 >>896
コンニャクみたいなんは日本だけやろ
台湾のは白玉に近いで ヤンニョムチキンとか油淋鶏は
酸味や辛味で脂っこさを消せるからまぁよし。
コレに対抗できる和の味は「竜田揚げ」 >>359
同意。
プレミアム○○とかも胡散臭くて買わないわ >>897
カーネルサンダースの真似したら道頓堀に沈めるぞ >>895
というかタピオカ自体は
ココナッツミルクなんかと合わせたものが
30年くらい前から中華料理店の飲茶系デザートメニューには入ってたし
珍珠奶茶もブーム以前に
日本に上陸して既に20年くらいは経つんだけど… >>898
そのこんにゃくみたいなのって台湾からの輸入品じゃないのかな。その白玉に近いのはタイのと同じでしょう。粒の大きさも１ー３ミリ位の透明でしょ。10年くらい前から日本のメーカーがカップ入りのタピオカ入りのココナッツ飲料出してるけど、あのタピオカの粒だけど水分に浸かってて食感が消えてて残念。 あのテリー伊藤の気持ち悪い人形が、
どこかの産廃施設で大量の放置されてたら夢に見そう ほっともっとの唐揚げ弁当好き
だいたいあれにしてしまうわ から揚げブームの終焉なの？
ワタミだけの終焉じゃないの？
近所の唐揚げ屋全然元気だぞ 大分じゃね知らんけど
うどん県みたいに言いたいだけ アホみたいに唐揚げ屋作るからや、ロッテリアとかガストまで
店内店みたいな形で唐揚げ屋作って そんなに毎日食うヤツいないって気付けよ 食べ物飲み物のブームってアホなのか？
皆一斉に同じもの美味しく感じて一斉に食べたくなくなるのか？
乗っかってる奴マジでアホ >>905
まじかー
って調べたらティラミスブームもだいたい30年前、ベルギーワッフルブームでも25年前なのか
俺も年取るわけだわ・・・ あーあこのスレ見てたらのり弁食いたくなって予約しちゃったじゃねか
鳥にいってくるわ 最近のコオロギブームがどこまで続くか興味ある、タピオカブームの人気は超えると思うね 大して美味なかった、やっぱ油は新しくないとな
自炊自炊 こんなスレでID真っ赤とかw
馬鹿じゃね？w
日曜日にも金が無くて何処にも行けずに何も出来ない、
暇で暇で死にそうな独身中高年ド底辺の悲哀がヒシヒシと感じられるなw 2014アークランドからやま
2017すかいらーくから好し
2018ワタミ唐揚げの天才
2020モンテローザ唐揚げの鉄人 >>444
ごちゃごちゃ五月蝿いよ負け犬
はよ病院行ってこい >>925
天才と鉄人はどっちが凄いんですか？
あほくさ から揚げの天才を一時でも評価していたなんて奴は、数字だけをおっかけてるだけで
営業していた店に一度も行ったことがないひとというのがわかるよなぁ
一度行けば二度と行かないと決意する体験ができるのに >>916
流行ってるから買うってのはあるし、俺は独自路線でメンチカツにするぜってカッコつけても売れなきゃ意味ない から揚げ専門店は出店コストがかからない
とカネオくんでやってたな
そういうことだ 食用油高騰の影響が唐揚げと天ぷらに直撃している。
唐揚げ屋と天ぷら屋の閉店が目立つ。 けっきょくワタミのから揚げが出て来るだけでしょ？
美味しいから揚げを作れるならチェーンで利用するだけだし いつの間にか気付いたらあったうちの近所のからあげ店も気付いたら閉まってたわ 小麦の奴隷みたいなフザけた名前じゃ、買いに行くにはならないよ。
一回買ったけど、塩気が少なくて優しいお味で悪くはなかったけれども。 すげえな
この唐揚げブームが始まってから一度もその手の唐揚げ専門店に行ったことないわ
アホらしい >>232
小越建典
広告代理店営業マン→ライター→解拓舎代表
「世界を解き明かし未来を拓く」
唐揚げは解き明かせ無かったようです… テリー伊藤です！
卵焼きって鶏の卵つながりなんだな 唐揚げ屋なんてブームと言われる前からあったし無駄に増えただけで元に戻るだけの話じゃ？定着しているものなんだし 塩分脂質過多で健康には最悪だろ。
大腸ガン、高血圧による脳卒中、心筋梗塞まっしぐら。 >>590
横浜市内の店は多国籍料理の弁当屋に看板変えてるけど
あれ全部同じオーナーなんだろうな
唐揚げの頃より更に客足が減ってるように思うんだけど 唐揚げ屋の唐揚げとHotto Mottoのチキンバスケットと比較するとどっちがお得なの？ そもそも唐揚げでブームなんて無茶
すでに定番商品なんだから
リピーターなんて言うほど出来ないだろ かつや系列のからやまは残りそうだな
揚げ物には強いだろ 天才唐揚げは安すぎた
それなのに店舗増やしすぎた
少し並ばせるくらいが調度良いのに >>337
>>370
ケンタッキーのオリジナルチキンは衣の部分が薄いから大して油っこくない >>941
天才の言うことは分からんて言うしね
やっぱ天才やわｗ 唐揚げ屋って唐揚げはともかく、メシがまずい店多すぎ。 >>20
濃い味付けしてるから
始めは受けても、何度も食べてたら
そのうち、飽きられると思う。
定期的に食べ続ける家がどのくらいいるか疑問だ。 >>895
カヌレも94年頃に流行ったけど最近また流行ってるね 唐揚げ屋の唐揚げって味濃過ぎてクドくね？
愛知だけか？
俺嫌いなんだが >>26
ケンタッキーもすぐ飽きる味だよな
たまに食べたくなるが食べたところで特に美味しいとは思えないからしばらく食べなくなる
でもまたなぜか食べたくなる不思議
チキンラーメンみたいなもんやな 食べ物をブームで食べるとかホントあほ
チックトックとかにハマってそう 唐揚げって、最低限スーパーの惣菜コーナーのより旨いの提供しないといけないから敷居が高いと思うけどな フランチャイズなんで過当競争で潰れでも本社が失うものないだろうに >>963
揚げたてならよっぽどのものじゃない限りスーパーの惣菜は超える 近所のから好し潰れてたわ
まあガストでもやってるからな >>917
ワッフルでいえば業界的には
第三次ワッフルブームまで終了している認識だ 今は健康志向だよ
唐揚げはうまいけど体に超絶悪いからやめた
うかつに病院いけないしな
魚定食の店は稼働率高いが体に悪い飲食店はどんどん潰れてる
スーパーはお高めの健康志向食品プッシュ 唐揚げ専門をうたってるとこはニンニクくさくてかなわん >>925
>2018ワタミ唐揚げの天才
>2020モンテローザ唐揚げの鉄人
この手のネーミングセンス好きになれないわ 一回どこやらの食ったけど、専門店である意味はなかった 何処の唐揚げ屋も鶏肉屋の唐揚げを超えてこないんだよな
それならフライドチキンに寄せればとなるが何故かヤンニョムチキン的な作りにしちゃうし >>978
結局唐揚げって言っても鶏しか使わないからだ
その手の店はな >>980
それはしょうがない
ていうか自分で食べ方を工夫しろ 不味い高い
家で作ったほうがいいわ
そりゃつぶれるわ 安くて上手かったけどすぐ飽きたわ
所詮は鶏肉を揚げただけ 単に一個100円の唐揚げとかありえんほど高額だと気づいた。ある時からカチカチの作り置きになった。こうなると売れるわけない。 唐揚げも生食パンもタピオカもマカロンもマリトッツォ？も食わないうちにブーム終わっとった 唐揚げ屋、出来てはすぐ潰れてるけどあれなんなの
どこから店出す自信が沸くの このスレッドは１０００を超えました。
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