魚価低迷のクロダイが入れ食い状態、アサリの食害深刻…熊本県が駆除事業 [HAIKI★]

**HAIKI ★** · 2023/03/15(水) 20:57:39.53

熊本県沖の八代海でクロダイによる天然アサリの食害が深刻になり、県が駆除に乗り出した。魚価の低迷によって漁師がクロダイを捕らなくなり、数が増えた可能性があるという。県は、外国産アサリが「熊本県産」として流通した問題の背景に天然アサリの減少があるとみており、クロダイを駆除することで漁獲量を回復させ、産地偽装の撲滅にもつなげたい考えだ…

続きはソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/a353ace0474531325702748eb94f636addad6c02

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 01:29:41.11

場所や時期によって味のばらつきが大きすぎるから難しいわな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 04:20:28.96

回らない寿司屋なら目利きの仕入れ先から腕利き職人まで揃っていて
美味しく食べさせてくれるけど
ネラーは、そういう店には行かないから判で押したように不味い不味いの連呼

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 04:53:02.69

まさか周り寿司業者がこれ買い付けてタイとして出してたりしないよな?

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 06:22:56.86

>>508
素人が手軽な場所で釣って素人が捌いてるだけだからな
自炊厨の自炊自慢と一緒

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 06:56:01.60

チヌに目利きもクソもない
浜値が全てを物語っている
そもそも敷居が高い寿司屋は
チヌなんか仕入れないよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 06:58:32.33

瀬戸内海だとどこで釣っても食っても美味くなさそうだから仕方ないんじゃね？
有明海も奥の方はアレだけど八代なら悪くなさそうたけどな
漁協の努力不足は大いにあると思う

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 07:01:26.80

チヌを買って食えや

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 07:03:31.28

美味いチヌを食ったことない程度で魚を語るとは
人生考え直した方がいいかもしれない

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 07:42:40.62

アサリなんていらん

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 07:47:48.55

漁港で釣れたチヌはドブ臭かったな
サビキ釣りのオキアミがヘドロみたいになってるんじゃないか？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 07:50:24.79

みんな泥臭かったか、食べたのかなり前だったから安心したぜ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 09:12:30.86

>>514
脂乗ってない、臭い海域で獲れたのしか食ってない人かも？
和歌山北部のは食えたもんじゃないけど対岸の徳島のは美味いね。
寿司屋が使いたがらないのは湯霜じゃ皮固いし見栄え悪いのと、身が暗い白。
血合いも暗い赤やからかな？美味い海域で釣れたのは美味いけど残念な魚。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 10:00:25.87

クロダイなんて磯釣りしていたらどこででも簡単に釣れるが、
クロダイだけで生計が立てられるほど漁ができる魚ではないので、
アサリの稚貝などを輸入して、偽装国産しなくていいように、
大学研修者に相談して、環境整備して、稚貝から出荷できる段階まで、
日本国内で育てて、国産、熊本ブランドのアサリを立て直した方がいいと思うが

報道で偽装を詫びること無く開き直っていた業者とかは、組合などから完全に排除して、商売できなくした方がいい
顔や個人情報を全国のアサリの養殖業者や関係業者で共有して

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 10:27:24.67

>>519卓見かと。すっかり悪名と化した熊本ブランドの復権に繋がるなら応援する。
去年からアサリ好きやけど一切口にしてない。
上手く行ったら他の地域JFもどうにか応用出来ないかな？海苔や牡蠣の養殖業者も困ってるし。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 11:10:16.65

>>14
増えたら増えたで大漁だー！ってまた直ぐに取り尽くすのが漁師w

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 11:13:55.23

>>31
お前日本海と太平洋間違えてね？

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 13:05:40.01

>>521
チヌは獲り尽すまでもなく湧く。それでいて波止際や地磯に根付く。
網で文字通り一網打尽は無理。簡単に釣られる悪食と賢さと両方持ってる。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 13:09:00.39

それだけ環境に強いなら養殖に向いてそうだけど
コスパ悪いんかな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 13:21:14.76

湾の奥の湾の工場に貨物船が出入りしていて生活排水満載の川が流れて油が浮いてる
ここにクロダイの巣があるとの事

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 13:28:31.29

やっちろとか行ったことないけど汚い湾なのか？
ｵﾜﾀ＼(^o^)／

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 13:28:55.38

そういや浜名湖もチヌが増えすぎて養殖のなにかに悪影響が云々、てちょっと前に読んだ気がする。

ハゼみたいに釣り師が荒らし尽くすこともできないもんな、あいつら

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 13:31:24.22

魚に食われる貝ってのも何だかな
貝殻の中に入ってる意味がなくなるわけだし

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 13:35:10.36

>>519
クロダイは防波堤の脈釣りか河口での投げ釣り
が定番であまり磯釣りでは狙わないというか釣れないんでは
知らんけど

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 13:58:48.00

>>494
どんな魚でもとれたてのが旨いって思ってる人の方が多いと思うわ、テレビ番組とかでも、身がコリコリして美味しいですねえ、とか芸能人やリポーターが適当なこと言ってるからな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 15:27:39.10

>>524
マダイ養殖という上位互換あるから

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 15:48:24.65

スズキと同じで棲息環境で味が変わる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 15:54:51.62

>>32
前科ありすぎだもんなあ
もはや熊本自体が嫌悪の対象

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 17:24:30.60

>>529
波止でアオイソメをエサにして半夜釣り。
ポイント間違うと釣れんけどワンカップ片手に仕事帰りの楽しみ。
釣れたら持って帰って直ぐに下ろして尻尾の身を食べてみる。
臭みが有ればクレイジーソルトでも振ってバター焼き。無ければ柚子胡椒で刺身。
中途半端かな？と思ったら漬けにしてる。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 19:54:05.20

>>3
美味いよ
鯛めしがオススメ

俺は何を釣るにもチヌザオ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 20:24:44.43

>>534
波止
海や湖に岸から細長く突き出た堤

だからやはり防波堤みたいなもんだな

磯の岩場じゃつれないんかな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 20:25:30.75

いやいや、熊本産のあさりとかいう時点でもうお腹いっぱい

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 20:27:43.52

>>534
楽しいよな
下に潜るからすぐチヌだと分かる

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 20:37:25.34

>>103
それ、仲間が釣って他の魚と間違えて美味いらしいよと言ってしまい、後日謝罪したら煮付けで食ったが美味かったって言ってたよ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 20:38:12.61

結局の所、魚が生息してる場所で捕食してる傾向から推測してしまうけど
イメージ最悪のボラだって河口と沖合では臭みが違うもんな
クロダイも居着く場所、捕食する餌によって魚体の臭みも変わってくるのよな、多分

【東電 %】 **日本の保守派** ◆/V7CGJSSmle1 · 2023/03/17(金) 21:19:39.65

>>509
┌────────┐
│ JAL Pasco 不買　│
│ コオロギ食　不買 │
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　　ﾉ,　）　　　　ノヽ
　ん､ /　　　ヽ_､ゝ
　　　（＿ノωヽ＿）

電通犯罪県の熊本なら
それが常識やで

【東電 %】 **日本の保守派** ◆/V7CGJSSmle1 · 2023/03/17(金) 22:23:34.60

>>540
┌────────┐
│ JAL Pasco 不買　│
│ コオロギ食　不買 │
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　　　ヽ（ミ・ω・）ﾉ
　　ﾉ,　）　　　　ノヽ
　ん､ /　　　ヽ_､ゝ
　　　（＿ノωヽ＿）

多分じゃなく、そうなんだよ
だがな、味は品種に勝てず
ってな、不味いものは
どうやっても不味い

【東電 %】 **日本の保守派** ◆/V7CGJSSmle1 · 2023/03/17(金) 22:24:39.21

┌────────┐
│ JAL Pasco 不買　│
│ コオロギ食　不買 │
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　　ﾉ,　）　　　　ノヽ
　ん､ /　　　ヽ_､ゝ
　　　（＿ノωヽ＿）

チヌが美味しけりゃ
漁も成り立って店でも売れるわ

チヌは不味いから
商売が成り立たんのや

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 22:35:58.20

コオロギ食うくらいならクロダイティラピアブラックバスアメザリ食おう

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 23:09:47.70

>>543
そゆこと
コンディションの良いクロダイより普通のマダイのほうが美味いし
養殖のマダイより天然のクロダイは安い

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/17(金) 23:57:26.34

養殖産業として上位互換の真鯛を差し置くほど旨いわけでもないし、天然物が時期と場所を重々選ぶのもスレの中身通りだから、釣って良し、食べて良し、とはよう言わんけど、趣味の範囲の防波堤の餌釣り対象魚としてはやっぱり上位級だと思うけどなぁ。

個人的に防波堤最上級は地味にハゼの刺し身だと思う。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/18(土) 00:32:27.55

仮に黒鯛が食うなら今に始まった事じゃないだろ
漁獲が減った要因が1番の問題

【東電 %】 **日本の保守派** ◆/V7CGJSSmle1 · 2023/03/18(土) 13:38:22.73

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│ コオロギ食　不買 │
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イワシのにぎり寿司と
アジの刺身買うてきたった！

うみゃーだがや！

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/18(土) 14:36:49.88

>>546
トラハゼを水氷（真水）で締めて、大名下ろしで数捌いて
柚子と塩で食うと美味いな。面倒臭いけど嫁さんお気に入りなんで。
ソレやらんと釣り行くの反対されるし。

【東電 %】 **日本の保守派** ◆/V7CGJSSmle1 · 2023/03/18(土) 14:43:47.35

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│ JAL Pasco 不買　│
│ コオロギ食　不買 │
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トラハゼが釣れる所に住んでるのか
昔、スナックのファミリーと
船釣りでたくさん釣ったで

居酒屋に持って行って
食わしてもらったわ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/18(土) 16:17:27.46

>>550
淡路島の南部で獲れたのは特に珍重されるな。
刺身も良いけど天ぷらでもあの間抜け面からは想像出来ない上品さ。

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/19(日) 22:14:08.61

「チヌ」といえば
知る人ぞ知る
破壊神マグちゃんの眷属の子犬の名前である

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/19(日) 22:27:49.90

釣られちゃリリースでクチボロボロや(´･ω･)

【東電 %】 **日本の保守派** ◆/V7CGJSSmle1 · 2023/03/19(日) 22:49:27.80

>>553
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ある程度は修復するやろ

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/20(月) 00:30:39.15

>>552
チヌめっちゃ可愛かったな

**ウィズコロナの名無しさん** · 2023/03/20(月) 04:23:19.32

>>3
雑食だから
個体差で臭い

【東電 %】 **日本の保守派** ◆/V7CGJSSmle1 · 2023/03/20(月) 20:57:02.66

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│ JAL Pasco 不買　│
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後数秒で落ちる