【迷惑客】スマホ片手の「ながら食い」 人気ラーメン店が苦渋の「禁止」 配慮求めても逆ギレ...残して帰る客も ★11 [鬼瓦権蔵★]
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https://news.yahoo.co.jp/articles/91a89bda821fcb2d0e9d73bd691dd31950cf6276
「でぶちゃん」の看板メニュー
https://www.j-cast.com/images/2023/03/news_20230317182622.jpg
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1679131455/
東京都内の人気ラーメン店が、YouTubeの動画などを見ながら食事する「ながら」利用の禁止に踏み切った。
麺が伸びて味が落ちる上、他の客へ迷惑になりうるためだ。「ご遠慮を申し出てもキレられる」トラブルもあり、悩みの種だった。
■コショウなどの薬味にiPhone立てかけて...
ラーメン激戦区の東京・高田馬場にある「博多ラーメンでぶちゃん」。
1日200人ほどが訪れる人気店で、食べログで評価の高い「TOP5000」にも選ばれている。
店主の甲斐康太さんは2023年3月16日、「そろそろYouTubeなどの動画見ながらラーメンを食べる『ながら食い』禁止にしようかな。※のびて劣化するラーメンに限る」とツイートした。
スマートフォンを片手に食事する風景は珍しくないが、思い切って禁止を検討するという。
写真撮影は問題ないとし、「高菜やコショウなどの薬味にiPhone立てかけてYouTubeに集中してラーメンそっちのけ。そして満席で待ちのお客さんがいる。完全にNGだし、ご遠慮を申し出てもキレられる意味はわからん」と苦悩を打ち明けた。
甲斐さんは17日、J-CASTニュースの取材に、ツイート後に禁止に踏み切ったと答える。
「ながら食い」の割合は1、2割で、「20年以上前からの新聞、漫画に始まり、10年くらい前からスマホの普及と同時に一気に目立つようになりました」と背景を説明する。
「飲食店はご自宅ではありません」
悪気なく「ながら食い」をする客は少なくないとみられるが、店は頭を抱えていた。
ラーメンはすぐに麺が伸びてしまい「とても短命」のため、「魂込めて作っているラーメンが目の前でダメになっていくのは辛い」と甲斐さん。
満席時には回転率にも響く。
「外で待たれているお客様もいらっしゃいます。先客の食事を待つならまだしも、動画を見ながらのんびりしている先客を待つのは耐え難いのではないでしょうか」と周囲への影響を指摘した。
困ったときは、低姿勢で「ながら食い」をやめるようお願いする場合もあるが、たびたびトラブルになってしまう。
「半数以上は不機嫌になり、残して帰る人もいたりします。外に待ってるお客様がいることを伝えても不機嫌なさまには変わりはないですね」。
甲斐さんとしてはなるべく禁止事項を設けたくないのが本音だが、「あまりにも常識を逸脱しているお客様には、他のお客様に迷惑をかける」ため、苦渋の末に禁止を決めた。
「リラックスして自分の好きなスタイルで食事をされているのかと思いますが、飲食店はご自宅ではありません」と毅然とした態度を示し、「他のお客様を尊重しつつ食事の時間を楽しんで頂けると幸いです。お酒を飲んだり仲間と楽しむ時間でもあるので、せめてラーメンが提供されてからはラーメンを楽しんで頂きたいです」と要望した。 >>611
客からしたら、美味いかどうかが重要で店の回転率なんぞ関係無いんだよ
並んでる側と店から見たらから見たら、はよ食えってのはわからんでもないがｗ >>614
じゃあゆっくりできる高級店に行けばいいだけ
そんなことも分からんか？ >>613 だって、自分が並んでる立場だったらイラっとしないの？
たまたま並んでいなかったら入るだけの認識なのかね
店からしたら、並んでまで食べたい、店の味のファンで、食い終わったらさっと帰るって言う方が
リピートも期待できるし回転も良いし、レビューもいいのを書いてくれそう
ネットカフェと間違えてそうなやつは店にも他の客にも迷惑、ただ自覚がないのな >>281
そういう物言いやめなさい。
心が淋しくならんか？ >>617
ごめん並んでる時ならスマホ見てるし店の中なんて見ないわw
逆に並んでて店の中のガン見してる方がキモいw スマホ弄りながらチンタラ居座ってるバカが
この店高いとか笑っちまうわw
お前のようなバカが回転率下げてるから高いんだろw
高回転で回せばその分値段にめ反映されること理解してないバカが多い はよくってはよ帰れなら別にスマホ見ながらでもはやいやつははやいだろ 目と口は別なんだから
食い終わってまだスマホいじるやつははよかえってくれはまあわかる くつろいだらいけない店なんか行きたくないわ。
座ったヤツの態度が気に入らないのならテイクアウト専門にするんだな。 >>616
高級店こそスマホなんて見てたらマナー違反だよ
ラーメン屋でうるさいこと言うなよってこった >>623
行列ができるようなラーメン屋はくつろぐ為の店ではないと思うけど スマホ見ながら食いでもせいぜい2、3分食うの遅いくらいだろ
そんなんでガタガタ抜かすとか客のことなんだと思ってんのかなぁって思うわこの店
これが10分くらい平気で食ってる女性客にはなんも文句言わないんだろうな >>625
むしろなんでもありの店だろうな
そういう詰め込み系の店は 男で食うのが遅い奴はたいていスマホ弄りながら食べてるやつだな
あれは確かに店にとっては迷惑だろう 行儀の問題なら分かる
しかしいつからラーメンがそんな高尚な食い物になったのか スマホだけをヤリダマにあげるからおかしいのよ
長居に繋がる要素は全部禁止しろよ
本マンガ雑誌も客同士の会話も全部禁止な >>625
その考え方が傲慢なんだよな。
複数で来てるのに食い終わったやつだけ先に出ろってやつだろ。
ラーメン「しか」売ってないのなら席を作るなということ。
食う場所を提供してるのに、軽く一服することすら許せなくなるなんてサービスの本質から外れてるわ。 当店はスマホ禁止ですとデカデカと店の前やいたるところに掲示するように
普通の感覚ならラーメン屋でダメなんて思わない そういう時代 学生も多い高田馬場でスマホ禁止か
ぜひやってほしい！！ ある程度のルール作りは店の勝手だと思うが、それなら店入る前に通知しとけ >>魂込めて作っているラーメン
くっそ笑えるw
ここのラーメン親父、職業選択間違ってね～か？
魂込めたフランス料理とかなら理解の範疇だが、ラーメンかよとw もう時間決めたら？
届いてから何分以内とか
異常に遅くなければ問題ないんだろうし >>617
そこは程度によるんじゃね？
一人30分とか、そのくらいなら何をしようがイライラはしない
なるべく早く食べて15分も、10分で食べて5分ぼーっとするのも同じ15分だしな
行列に並ぶ側の心構えの話をしたほうが良いかもね
さっさと食ってさっさと出ろと殺気立つ人はそもそも並ばないほうが良い 同じ料理人として気持ちは分かるけど口に出したら負け
味で黙らせるのがプロの流儀 ながら食いがダメなのか
んじゃ食い終わってからじっくりゲームするわ 昼ご飯とか弁当食べながらスマホしてる大人めっちゃ多いぞ スマホ見ながらでも食うスピード対して変わらんだろ
回転率に影響ない ラヲタはラーメン食ってんじゃなく情報を食ってるからな
ラーメンハゲが言ってた 行列出来てるから食ってみるかで一口食ってあーこの程度か
でスマホ見ながらw
これがオチ
多分このタイプの客はもう来ないから安心しろw 1人の時なら見たりするな
ファストフードなら味なんて気にしないし腹さえ膨れりゃいい
あ、最初だけは味わうよ >>642
そいつらのせいで食えなくなって並んだ時間が無駄になっても気にならないのかすごいねー 当店の利益のためにスマホ等一切禁止しますと禁止事項を列挙して納得した客だけ入店させたら 見ながら食べを禁止するのは良いのだが
それなら写真撮影も禁止にしないと理屈が通らないぞ？ スマホ猿は周りが見えなくなるから店に同情はするが、店も店でやり方が下手くそすぎる ながら食いでも普通の客の半分くらいの時間で食い終わるな。食うのが遅いやつは何しても遅い。 いただきますてのは命ったものをありがたく頂くてことで食すということはありがたいこと
ラーメンに限らず全ての食に思いを馳せていただくのが人間
食べるという行為にその人の育ちや人間性が現れる
スマホ見ながら食べてる人を見ると肘をついて食べたりする人と同じ育ちの悪さを感じる
まあやりたいようにやらせとけ
周りからどう見られてるかなんて本人は分からないだろう
会社の同僚がやってたら一発で評価落ちるな ながら食いやってるやつは食事の姿勢悪いからな
肘ついたり猫背は当たり前 ラーメン屋で食ってる最中の携帯はマジでキモい
大事なline返すなら分かるけど 普段の行いでそんなのあーこいつならこうだなってのもあるし気にしてやってるやつなんておらんよw >>656
撮影に５分も１０分もかけるならそうだろうな ラーメン屋なんて昔からマンガや新聞、テレビが置いてあったろ
それが今はスマホに集約されただけだよ
何も見ずに一心不乱に集中して食えって方が変 それならパシャパシャ食う前に写真撮ってSNSに投稿してるやつの方が育ち悪いと思うわw
でもこの店はそれはokなんだろ？w 料理の対価を支払って食事をする客に
「早く食べろ」と命令するレストラン
店主に配慮しながら猫舌でも
我慢して急いで食べる客 >>667
何度も出てるけどその手の中華屋とこの店は方向性が違う 待ってる客のことを大切に思うなら、今食ってる客も大切にしろよ
飯食うときにのんびりしたい人もいるし、それは当たり前の話
行列出来てるのは、売れてるのに店舗を拡充しないお店の責任
結局回転率上げて儲けたいってのが本音だろ
店頭にでっかく書いておけよ、そしたらそれが嫌な人は最初から入らないから 会員制でやってんなら分かるけどさ、
不特定多数から金もらって営業してる以上、俺様ルールでやれる限度があるんじゃないの
いきなり店の店員からスマホ触るなって言われてたら、そりゃ喧嘩になるでしょ もっと言い方考えろよ
まず回転率と言ったあとに並び客ガーとか言っても意味ないよなぁw
なら二郎系みたいにとっとと帰れくらい言えよw 並んでる奴いるのにダラダラゲームしたり動画見てる奴たまにいるよな
ああいう人らってちょっと変わった見た目の人多い >>670
そんな店の方が世間では少数派なんだから、まるでそれを常識かのように客を批判するなよ
まあ俺もラーメン専門店好きだからマナーは分かるけどさ
でも世間の人みんなが知ってるわけじゃないし、知らずに店に来た人がくつろいでるのを悪いみたいに言うのは良くない
店の方が特殊だから 芸能人
連続
自殺と関係あるらしい🤗
ガーシー「家宅捜索」で
三浦春馬さん不審死事件にも影響か…
https://blog.goo.ne.jp/kimito39/e/39c69ed856e966cd73232f5317f3de74
三浦春馬さんの死をきっかけに
竹内結子さんや芦名星さん、藤木孝さんが
相次いで亡くなっています。
自殺の共通点や共演ドラマを調べてみると、
不可解な点もたくさん出てきました。
他殺説の声もあるので『芸能界の闇』について暴いていきたいと思います。
https://30first-time-experience.com/miuraharuma-4/ 外食に限らず食事中にスマホみてる奴はアホなんだろうなw お前らスマホ依存しすぎ
飯食う時くらいスマホ触らずにいられないのか >>678
そういう店じゃないなって普通の頭あれば入店時になんとなく察するもんだけどな
周囲の目を気にせずマイルールを貫く輩がヤバすぎて擁護する気になれない >>674
常識の限度を超えたながら食いをしているから注意をされるのでは？
>困ったときは、低姿勢で「ながら食い」をやめるようお願いする場合もあるが、 昔、板橋区の環七沿いにあった常に行列の出来るラーメン店は完全入替え制だったな。
代金先払いで色の付いた割り箸を渡されて立食いカウンターで10人位が一斉に食べ初めるスタイル。
あの頃は一般人に携帯電話すら普及して無かったし食いながら本とか読める空気の店じゃなかったけど。 >>667
そういうのって提供までの時間を潰す為の物だぞ
マジで世の中馬鹿多いなぁ ようするに回転効率上げたいから食ったらすぐ出てけって言いたいところを
別の理由にしてるだけ？ >>678
そういう店でも混んでくれば追い出されるのでは？ 入り口にデカデカと看板立てて席にも張り紙すればいいだろ
あんたの店なんだからそれくらいすればいいだろう
スマホ見ながら食わない人は不快に思わないから有効でしょ なんでも明示されないと配慮すら出来ない人間にはなりたくないなwww >>687
ある程度我慢をしているから、父娘を追い出した所に比べればいい方だな。 ここ見てても店にも客を選ぶ権利があるって当たり前のことを理解してないお客様がいて驚くわ
店からしたらそんなのお客様じゃなくて迷惑系ユーチューバーと変わらないっての >>690
世の中15パーくらいは境界知能だから仕方ない
そんな人に限ってプライドだけは高い 客の教育をするのも店の仕事だからな
いかに店に合った客を増やすかがポイント 飲食店は家じゃない
本当にそうだよ
なんで金払ってくってるのに指図されなきゃいけないんだよ >>683
普通の頭のない人もいっぱい世の中にいるんよ
空気読めない人とかゴロゴロいる
何かの障害か知らんけど、そういう人らも悪気はないんだからあまり悪様に言うのはどうかなって
しかも、回転率上げたいというお店側の経営事情が本当の理由だろうに、迷惑客のマナー違反みたいな話に持って行ってるところが汚い 客にマナーを要求したいなら、ラーメン屋なんか辞めれば？
フランス料理やイタリア料理屋に転職するべき。 >>691
①超人気ラーメン店で行列が出来てる
②美味しいラーメンを食べてもらいたい
この2つの理由があっての事なんだからその辺のラーメン店とは話が違うんじゃないの？ >>700
別にラーメン屋がマナーを求めてもいいだろう
要はそういう店舗営業形態を用意しろという話
前に何処かのニュースで
完全予約制、ラーメンコースの店とか報道してたけど
しっかりと魂の一杯を心行くまで堪能する食空間を提供するラーメン屋
それならマナーを求めても当然だろう
何ならドレスコードがあってもいい
いわゆる従来通りの、ラーメン屋、居酒屋形態でながら食いがーとか言うからおかしい 回転率を上げたいってのが本筋なのに客のマナーだとか人格否定にまで話を広げようとする所が、何様？って言う反発を招いてるんじゃないの？ そんなん言うても出てきたラーメンをスマホで撮影してSNSにアップしてもらうのは時間取ろうが麺が伸びようが許すんやろ
リプ返しとるやんけ矛盾してる >>700
ラーメン店を見下す意味が分からない
イタリア料理が上って値段なの？ 図々しく長居してるならそのスマホ取り上げて撮影してTwitterに晒してやればいいよ >>703
回転率上げたい＝待っている多くの人に早く食べてもらいたい
って事でしょ >>688
そらそうだ
でもお店側の事情によるお願いだからな
ながら食いが客のマナー違反だとか丹精こめた麺が伸びるからとかそんな理由じゃない 自分が作ったラーメンが可哀想みたいな件が要らないんだよな
「食ったらさっさと出ていけ」が主旨なのに自分の作品に感情移入して「味わって欲しい」とか言ってる時点で矛盾してることに気づいてない
ラーメン屋やめろとしか >>711
不味くなったら店の評判にも関わるからでしょ >>218
商売でも店は店主のもんだよ
「お客様は神様です」なんて思ってるのー？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
