｢自家製かと思った｣業務スーパーでレトルトカレー大量買い判明…飲食店の既製品使用の実態 [おっさん友の会★]
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ある人物が「業務スーパー」で働き始めたところ、普段訪れていた喫茶店の店主が定期的に業務スーパーで
レトルトカレーを大量に購入している光景を目にし、自家製だと思っていたカレー
がレトルト商品だったと知り驚いたというネット上の投稿が、一部で話題を呼んでいる。
2000年に兵庫県三木市で1号店がオープンした業務スーパーは
昨年には国内1000店舗を達成。積極的にメーカーを買収して生産能力を拡大させ
自社で企画・製造するオリジナル商品を増やし、海外メーカーから直輸入する
商品とともに圧倒的な低価格で販売することで急成長を遂げてきた。
多くの店舗をフランチャイズ形式で運営し、業務スーパーは商品とノウハウの提供に注力することで低コスト経営を実現。
運営元の神戸物産の業績も好調で、2022年10月期連結決算の売上高は前期比12.4％増の4068億円
営業利益は同1.9％増の278億円、経常利益は同10.4％増の
【中略】
そんな業務スーパーをめぐる冒頭の投稿が話題を呼んでいるわけだが
ネット上には次のようにさまざまな反応が寄せられている。
＜加工はしてると思うよ＞
＜レトルトカレーに何か追加で足してる＞
＜業務スーパーなんやから業務に使って何が悪い＞
＜業スーなんだから業務に使わない方がどうかしてる＞
続きと中略部はソース先
ビジネスジャーナル 2023.04.16 11:20文＝Business Journal編集部
https://biz-journal.jp/2023/04/post_338453.html 1つ100円台の安いレトルトって食べてて絶対分かるじゃん
何か入れて分からないようにするコツがあったら教えてほしい
300円台以上のレトルト買うようになってから安いの食べられなくなっちゃった 喫茶店は茶を出すところだから
食事がレトルトでも問題ないだろ その喫茶店が自家製を謳っていたら騙された感があるがそうでないなら構わんだろ 業務スーパーとはいえレトルトだと高くつかねえか
それにあれ、トマト風味強くて何か違ったイメージ 15時～17時に業スー行けば居酒屋の店員が食材買ってるよな 自家製で売ってたらだめだろうけど、喫茶店のカレーが業務用レトルトとか普通じゃね? 実際業務用レトルトって並の料理人が作るよりはるかに旨いからな >>4
家でやっても幸楽苑レベルにすらならない悲しみ 客にバレてないなら野菜と肉足してるだろ
レトルトそのままはバレる 魔改造するのもプロだろ
スパイスの栽培からやれって言うのか？ まあ実際、喫茶店で一日何食出るかわからんカレーを毎日鍋一杯作ってられないよなぁ なんで5chのおじさんたちはそんなに業務スーパーを詳しいのか？
貧乏人だからとか？ 自分で挽肉と玉ねぎみじん切りにして炒めて、
上からレトルトカレーかけて煮込むとめちゃくちゃ旨いキーマカレーが出来上がる その辺の飲み屋なんてスーパーの惣菜そのまま出してるぞ 業スーってそういうものやん。ツェット世代てあほなん？ 街中華ラーメン屋の店主そのものなカッコでまるで気後れなく平和食品の一号缶を業務スーパーで大量に購入していたあの親父元気だろうかw >>6
多分保存料なのかと思うが皆酸味があるよね。 >>7
実際業務用として飲食店や会社が買うことも多い
うちの会社の独身寮の食堂とかも業務スーパーだな
何度か頼まれて食材運んだことがあるよ
業務用だと電話発注出来るし、売掛もしてくれるんだよね
会社名言うと奥からダンボールに入った食材出してきてくれる ずっと業務専門用で一般客が入れると知ったのは数年後 もしかしてお米もそこで売ってる激安のレンチンご飯とか 喫茶店でカレー煮込んだら店内カレー臭になっちゃうだろw >>12
昔からビリヤード場とかスキー場とかそんなんやったよね いや昔からそういうもんだろ
今更何を言い出してんだ 「業務用」だから別に良いべｗ
まあスパイスとか多少はアレンジしてるかもしれんが
俺だったらそれぐらいはやるわな
でも最近のレトルトは美味いからなあ ほとんどの店がそうだぞ。嫌なら個人の手作り食堂へGO 値段が安い奴はレトルトだな
自家製のは結構なお値段 レストランとかもレトルト使ってるとこあるぞ
味でわかるやろ 業務スパーの親会社は神戸物産
飲食店の業務用中国食材の大手だが？
神戸物産と取引出来ない弱小が業務スパーに買いに行く 同僚5人でカレー屋に行ったら隣のコンビニで白飯買ってきてた ちょっとソースやマヨネーズ足してやるとかなり味が変わるからな
注文受けたら一食づつとかやるんじゃなく、鍋にある程度まとめて開けて、ちょっと具材足してやるだけで一気に自家製のカレーっぽくなる バヤリースがその場でオレンジ絞っていると思っていたというくらい的外れ 何でZ世代が騙されるのかよくわかる
バカで世間知らずなんだよな 働いてるくせに業務スーパーのこと何もわかってないのかこいつ 業務スーパーは何度か行ったけど
いつ行っても中国産ばかりだったからやめた
あれから円安になってるし、高くなってんじゃないの？ 自家製うたってなきゃいんじゃね？
100円レトルト並みの不味さで1000円とか珍しくもないだろ まだ業務スーパーとか無かった時代に「あそこのカレー食うと腹下し気味になる」って喫茶店があったな
そう言うのよりよっぽどいいんじゃないか 業務用スーパーって、元々そういう人達のもんだろw
ホテルの朝食だって冷凍、レトルト品で溢れかえっているわ
四つ星クラスのホテルでもね 格付けチェックと一緒
どうせ高いもん食っても分からんもんは分からん 嫌なら行かねば良い頼まねば良い
カレー手作りは割と重労働だし
むしろ喫茶店で美味しいカレーをどこで買ってるのか教えて欲しいくらいだw 飲み屋のママがスーパーで刺し身買ってたり
ありがち 近所の業務スーパーにパン屋が小麦粉を大量買いに来ていた
どこのパン屋か確認しようと車をみたら
なんとお店の名前の部分だけしっかりと隠してあった(笑) >>6
やるならガラムマサラぶっ込んでフォン・ド・ボーで伸ばしてかな？
そこまでやるなら普通に作るけども 飲食店のメニューを考えれば分かるじゃん
一品出毎に仕込みから調理が必要なんだから
業務用加工品使うわな >>6
好みが分かれるかもしれんけど、やすいレトルトカレーに納豆をブレンドすると旨いと思う。
豆カレーってのがあるくらいなので相性は悪くない。 カレー専門店じゃなくて喫茶店か
それじゃイチから手仕込みは無理だ 業務スーパーで買ったもんを温め皿に移し客に出す作業 それが飲食店 肉も野菜も中国依存度100％やの 近所だからたまに行くが
業務スーパーは外人客が多いな 店で出すカレーをそのままレトルトでも販売してる店は正直でよろしい しかしまあ
あんま嬉しくはないけどな店でレトルト出されたら 自家製の定義は？
やっぱスパイス育てるところからやって自家製名乗れるね そんな事も知らないのかよ
喫茶店とか業務用レトルトだろw レトルトならパウチだろうし保存料入ってるからよほどのバカじゃなければ誰でも気付くよね…
料理しない学生なら気付かないのかね >>6
適当にスパイス多めに追加してラードでも入れたらいいんじゃないの 業務用スーパーのみんながイメージする通りなんでは… え？レストランとかもデカい缶に入った業務用のやつじゃないの？ 飲み物もそうよね
自販機のジュースコップに入れて300円で出してた むかしスーパーの隣に喫茶店あって
生寿司3000円って表に書いてたけど
絶対スーパーで1000円くらいのセットの材料買って高く売ってるよね 付け合せのポテトサラダも業スーにあるよな
あれ便利 >>80
味噌汁も米麦大豆から味噌を作るところからやなw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
