「食べられそうだ」「見たことがある」は危険！山菜採りでの有毒植物 過去には死者も [すりみ★]
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山菜採りなどが増えるこのシーズン。毒を持った山菜に要注意です。
山形市役所で8日から行われているのは有毒植物や薬用植物の展覧会。
植物の魅力を知ってもらおうと日本薬用植物友の会が企画していて、会場には有毒植物などおよそ40点が並びます。
「すごく細い。細くて間違う人もいる」
県内では1955年から去年まで有毒植物による食中毒が61件起きていて、8人が命を落としています。
中でも最も間違いが多いのはニリンソウと有毒のトリカブト。
２つを見分けるポイントは?
日本薬用植物友の会・手塚秀雄さん「ニリンソウは根元の方まで食い込みが入ってます。トリカブトは茎のとこまでは食い込んでいない。全体的に一枚の葉っぱという風に見分けられる」
また、近年、間違われることが多いというニラとスイセン。
一見、どちらも区別がつきませんが・・・。
日本薬用植物友の会・手塚秀雄さん「スイセンの方がよじれて出てきている。ねじれながら出てきています。ニラの方はまっすぐよじれることはありません」
見た目だけではなく、葉をちぎってニラ特有のにおいで見分けることも大事なんだそう。
《中略》
日本薬用植物友の会・手塚秀雄さん「毎年のように山菜採りに行ってる人でも、（有毒植物を）食べる。あげて、食べさせて中毒するという事故もあります。食べられそうだ、見たことがあるこの程度では絶対そういうことはしないほうがいいですね」
《後略》
全文、動画はソース元でご覧ください
TUYテレビユー山形 ｜2023年5月8日(月) 19:10
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/tuy/474701?display=1
https://newsdig.ismcdn.jp/mwimgs/a/0/1360mw/img_a0975701db5a1b1bd1a1d4f286d16154104813.jpg
※関連ソース
⬜︎山形県衛生研究所｜見分け方のポイント（山菜など）
https://www.eiken.yamagata.yamagata.jp/rikagaku/rikagaku_sansai_miwake.html
項目抜粋（詳細はリンク先でご覧ください）
スイセン (毒) と ニラ
トリカブト (毒) と ニリンソウ
ヨウシュヤマゴボウ (毒) と モリアザミ
チョウセンアサガオ (毒) と ゴボウ
バイケイソウ・コバイケイソウ (毒) と オオバギボウシ
その他の有毒植物
⬜︎キャンプクエスト｜山菜採りで気をつけるべき毒草一覧｜有毒植物の見分け方
https://camp-quests.com/5630/
⬜︎農林水産省｜野菜・山菜とそれに似た有毒植物
https://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/rinsanbutsu/leaflet.html 正直よっぽと運がない限りそんなに当たらないよ
俺がガキの頃秋になるとボケたじいさんが山でいろんなキノコ取ってきて普通に食ってたもの 顔がめっちゃかぶれてから野草には手を出さないことにしてる 素人どころか下手したらプロも間違うし
食わないのが吉
あと他人に配るなw 飼ってるニワトリに毒味させてから食べる
これ田舎の知恵 山菜の天ぷらがほんと美味い！コゴミってゼンマイみたいな山菜、タラの芽、天ぷら以外の料理は知らないけど ガキの頃に野草を齧ってたがあんま通ぶらんからタンポポとかメジャーなものだけだったな
年を重ねた今のほうが好奇心が出てきて危ないのかも 道に迷ったときの最終手段として
ハシリドコロ食うってのがあったな ニリンソウとトリカブトは山菜の本でも定番の誤食例で、毒性も極めて高いので素人は下手に手を出さないのが吉 食える野草に詳しいとかっこいいよなー
わらびゼンマイウドくらいしかわからん
わらびのおひたし食いたい フキもわかるわ
フキと油揚げの炒めて煮たやつ食いたいご飯進む >>18
そこら辺の草を観光資源にしている所があってだな >>19
フキが蕗の薹の成長した物だと
知らない人が多いんだよな｡ >>15
ニリンソウはさっきテレビで花が咲いたと言ってたけど、トリカブトはこの時期は咲かないから間違うことはない 95歳くらいになったら
スイセンの天麩羅うどんでも食おうかな >>6
いちばん最初に食べた人はどうやって判断したのかと思ったら
それか >>21
えー！知らんかった
あんなイガグリみたいのから立派に美味しく育つもんなんだな おまえらわかってないみたいだけど食中毒で死ぬ人の数なんて平均したら数年に一人いるかどうかだ
ジャンボ宝くじ一等に当たる人の数百分の一以下 >>21
蕗の薹はフキのつぼみだから
アレがそのまま成長してフキの葉っぱになるわけじゃないぞ ウンコ（毒）とカレー
「食べられそうだ」「見たことがある」 >>7
別に命なんかかけてないw
おいしい山菜は近所のスーパーに売ってないし 国内には無いけどマンチニールの過剰武装っぷりはカエンタケ並みに印象に残る
カエンタケほどの致死率ではないとはいえ 暴走してるのや振り込め詐欺にあってるの見ると言うだけ無駄やろ 山菜で初心者でも見つけやすく絶対間違えないのはコゴミかな
取れる期間短いけどね >>41
ニセアカシアの天ぷらとかな
あれば花以外は有毒だけども
加熱すりゃ平気だし コゴミは長野のスーパーで200円あれば買える、スーパーのは色が濃い、固くてあまり美味くない、道の駅とかのほうが柔らかい。 >>43
スーパーは流通の関係上時間が経ってて
道の駅のは採りたてだからだろうな
道の駅とか産直近い人は良いなぁ 昨日はニラがいっぱいとれたから隣人に配ってきたよ！ 自民党のせいで貧困が進んでこうなる
毒コオロギよりはましだけど
植物にも毒あるのもあるからな さっき気持ち悪いオッサンがチャリに股がりながら
変な赤紫の木の実をむしゃむしゃ食べててワロタ >>37
毒成分(イボテン酸)がそのまま旨味成分だからな、厄介なもんよ >>3
ニラを出荷しているバアサンが間違って水仙を出荷したニュースがあったね
それ以来ニラは嗅いでから食べるようにしている 山菜と間違えてクマを採って帰るワイルドな奴はいないのかね ネマガリダケ？細いタケノコ採りに行ってときどき亡くなる人がいるよね >>54
俺は山菜と間違えて三歳児を持って帰ってきたは 死んだ明治生まれの長野の曾祖母ちゃんはナスと一緒に煮ればどんなキノコも食べられるって言ってたけどね >>57
1ヶ月遅いな
今年は新しく見つけたスポットで取りまくったタラの芽食いすぎたから穴場のコシアブラ収穫してないわ >>58
ナースが隣にいたらどんなキノコ食っても大丈夫じゃないの? トリカブトは無毒なものもある
豆知識な
（国内自生しているもので20種類ぐらいあります） >>62
食べて一度は回復するけど内臓やられて死に至るなんて厄介な毒キノコもある >>69
山菜はやっぱ天ぷらに限るよな
んじゃ山菜でも取って来るかな
全くのド素人だが >>2
って思うやろ
ワイもそうだったから、大学が山だったからじいちゃんが取っていたような山菜取ったら、激しい下痢
ボケているかもしれんが、多分そういう所はしっかりしていたんだと思う ちょっと食べてみて苦かったり、何か変だと感じたら吐き出せばいいんじゃないの？ 現代において野草摘みに行って食す必要もないでしょうに。
絶対安全とは言わないけど、スーパーで安価で購入できるのに何でわざわざ摘みに行くのかと。 ニラは根本さえ見ればだいたいわかる
きのこだけはまじで手を出したらあかん うちの畑、水仙植えて増殖してるから絶対ニラなんて植えない。
プランターでも栽培しない。 実家の庭にすいせんが生えてたけど
確かにこれはニラと間違えるなと思った ○o｡―y(´▽｀*)ｽﾊﾟｽﾊﾟ(*´▽｀)y-｡o○ 貧乏系ユーチューバーの動画で食べられる雑草を食べようみたいな企画で河川敷に行ったけども
あらかた取り付くされてる状態だった
それだけみんな貧しい スーパーの山菜は畑で生産したもので美味しくないんだよ
貧乏とかそういうのじゃなくてな 河川敷の山菜なんてよく食えるな…
河川敷の土手なんか犬のシッコだらけでは… ガチャピン「食べちゃうぞ食べちゃうぞ(´・ω・)」 たった一食でもいいからタダで食べたいの！
炊き出しなんて都心部でしかやってないから
田舎は雑草食べるしかない >>82
んなこと言うたら畑で採れたものでも食えんぞ >>88
殆どがビニールハウス
畑の中が犬の散歩コースにでもなっているのかね？ 山菜て放射性物質も高濃度で検出されたりするんだろ
セシウムが付着してたりで >>21
ふきのとうの薹が立ったものと蕗の葉の茎は違いますよ。どっちも美味しいけれど。 毒キノコで検索して画像見ると「僕、毒キノコです！」って感じのやつより
普通に美味しそうな感じやつも結構多いのね 過失を装った殺人、特に義親の相続目的の犯罪が捗る捗る 無知は仕方ないけど知らない物を恐れないのは動物として欠陥だろw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
