【食品】鏡餅の受注締め切り10月末に 業界団体、食品ロス削減で [ぐれ★]
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※2023年5月23日 16:46
日本経済新聞
全国餅工業協同組合（新潟市）などの業界団体は、今年の鏡餅の受注締め切り日を10月末にする取り決めを設けた。従来は需要が集中する年末間際でも注文を受けていたが、過剰生産による食品ロスが常態化していた。受注締め切りの前倒しで人手不足に対応する狙いもある。
同組合のほか、日本鏡餅組合（同市）、全国包装鏡餅協議会（東京・中央）に加盟する計17社以上の餅製造会社や資材会社に対し、受注日の設定を呼びかけた。餅大手のサトウ食品は取り決めに合わせ10月末日に設定し、今後特約店などに対し案内する。
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https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC231IQ0T20C23A5000000/ 年明けてから売れ残ってお安くなった餅買ってたんだけど、そういうのも買えなくなるのかな 食品はロスがあった方がいいと思う。
凶作や海外の政情不安で食糧が手に入らなくなった時に、
必要分が確保できなくなる恐れがある。
普段は余って捨てる分くらいあるのがちょうどいい。 タモリ倶楽部の餅の可能性を考えるって回での餅業界の声が面白かったな1月1日になったとたん受注がなくなるとか正月が年に二回あればいいのにとかw >>9
余って捨てるのがもったいないから
ロスを無くそうとしてるんだろ。
ロスを捨てるのではなく、
ロスをどう活用するかを
まず考えてから書き込め。 秋の豊作のいちばんの象徴なのにフードロス削減のために早めに受注を締め切って生産量をコントロールってｗ
いまの日本ってこれまでの歴史上いちばん飢えてミジメで暗い社会のような気がするｗ クリスマスケーキ予約も10月末締め切りでいいぞ
もう年末にバタバタやるのはやめようや マジ
ホームセンターとかの山積みの鏡餅
あれ、売れ残り何処に行くのか不思議 食品ロスが減ったら製造業者が真っ先に潰れるんじゃねw >>20
そうだな！ 一年で最高のお祝いの食材を、お年寄りの長寿を祝うために差し上げるのは良いアイディアだな！ 1月にドラッグストアで買い物すると売れ残りの鏡餅をおまけで貰えた お節もそうだけど毎年売れ残るだろ
俺みたいな独身の人も増えてるし プラスチック鏡餅の中に真空パック切り餅が入ってるんだろ
偽物じゃん 少人数世帯になると、切り餅で事足りちゃうもんな
昔ながらに鏡餅を飾るにしても切り餅が個包装でプラ製鏡餅模型に入ってるのが使い勝手良いし
餅文化廃れないでほしいから、鏡餅が余るんならそれを無駄にしないで食べて貰えるイベントでもあるといいんだけど
雑煮会とか餅ピザパーティとか流行らないかな >>1
地元でついた鏡餅は
１月７日頃でカビてるんだがｗ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
