「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態 [はな★]
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「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態
5/26(金) 14:21 PRESIDENT Online
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010
あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。
■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…
昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。
コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
※全文はリンク先で >>581
それ小学生の時にテレビで見て知ってるかも >>566
まあ親のためにやるのが多いんじゃない
30代40代って書いてるし親は結婚式が当たり前世代だし義務みたいなもんだったわ自分も 家庭科とかでやればいいのにね
4、5人くらいの班にしてアミューズ抜きのカジュアルなコースにすれば調理可能でしょ
メインは魚にして舌平目とかムニエルすりゃいいんだから
アレルギーある子は粉つけないとかで対応できるし
肉はずすことで間のソルベも省くと覚えさせればいい
前菜、スープ、ポワソン(省いたソルベとアントレ)、デセール、カフェ・ブティフール
サラダとチーズやフルーツ挟むようなコースは披露宴じゃ出ないから、一般的なフォーマルは7品だけど、5品でやってみようってのでいいと思うんだけどな
学校ならカトラリー揃ってるでしょ ウーバーイーツでマック、吉野家、カレーのフルコースディナー食ったら肥ったわ。 とりあえずなんかあったらすぐに「女将を呼べ！」って怒鳴ればOK >>10
その前に自宅で作法を教える
実体験はそのあと
教養ない家庭が増加してるだけだな
人も文化も退化して技術だけが高等化していく >>560
世代で括ったり貧乏云々とかレッテル貼って話まとめるあたり頭硬いつまらなそうな野暮すぎんだわ >>185
昭和60年代生まれ、都内下町の民度低い公立の中流家庭だけど習った
でもなんとなくその時点でナイフ・フォークは外側から使うとか知ってたから親からか何かで学んだかも(親戚の披露宴とかだったかも) >>101
ゴルフ場ごときでお高くとまってやがるな
ラスベガスのカジノはジーンズOKだったぞ 別にコースにしたければ
味噌汁、漬物、ごはん、魚と
毎回食べたら閉まって出してを繰り返せばいい
あなたも、今日から上級マリー・アントワネットになれる >>594
ポーションが
と言われてもポーションの意味なんて大抵の人は知らんわなｗ >>482
そうそう、予約の段階で伝えておくとその都度カトラリーを出してくれたりするよね >>10
それ、上流限定じゃねーか ?
そもそも田舎育ちだと、コース料理提供するような店自体ない
和式の料亭みたいなものがせいぜいで洋風レストランなんて
近所にはなかったな >>581
知ってる人は多いかもしれないけど、それはちょっと別ｗ 古代ギリシアでは、食事は主に「手づかみ」で行われていた。だがスプーンが使われることもあった。
古代ギリシアのスプーンの出土品は青銅製のものや銀製のものが出土している。
古代ローマのスプーン
ローマ帝国時代では、食事にしばしばスプーンを使った（だが同じくらい「手づかみ」でも食べた）。
ローマ帝国では主食に「麦の粥」を食べたり、パンを食べたりしたので、粥を食べる時にはスプーンを使った。
パンを食べる時はもちろん「手づかみ」で済み、スプーンを使う必要はなかった。
そっか、パンがあるから手づかみか 外国人が日本食食べるのに箸上手く使えなくて笑いますか？
って事だよクソマナー講師め >>618
アレルギーは酷い子がいるとそのクラス全員当該食品は使用禁止だったりする… >>599
ご飯一緒に食べたいて言ったら出してくれるよ 基本酒飲むための流れて感じだけど自分ご飯食べながら酒も飲めるから 彼女の誕生日とかでも外食しないの？
まさかサイゼリヤ？ マナーを形式ばった作法と混同してマウントの道具にする人が多いけど、究極は思いやりをもって周りを不快にさせなければいいだけの話
身を美しくするとかいて躾だけれども、昨今の子連れはどこでも他人の迷惑お構いなしに自宅のリビング同様にわがままに振る舞っている
お察しの底辺dqnだけでなく、身なりからして一般的だと思える子連れも同じ もうそーいう時代じゃないんだよね
食にしても服とか時計にしても
いろいろ付加価値付けようと必死みたいだけどｗ 安東さん…在日だわな
変なマナー教室や、着物学園も在日が校長
日本文化なんて昭和の時代から終わってる >>564
最後のデザートやコーヒーが無理で断わったこと有る。
スイーツは別腹、ソレは女性だけ。嫁さんは普通に美味しいと食べてた。 >>75
公立商業高だけど男女一緒に(ほぼ女子だけど)ホテル行ってテーブルマナーの行事あったわ
上で書いてる人がいたけどメイク教室？とやらは無かった
メイク教室は世代で違って、テーブルマナーは学校によるみたいだね >>622
半世紀後には「会食」って文化がまるごと消えてる可能性が高いよな
コロナ騒動で孤食が正当化されてたけど、あれがマナーになるよ あと日本人より中国人の方が汚いよ
経済的に発展して豊かになった中国人がフルコース料理食べにきたりするけれど
まさに「お里が知れる」で食べ方が汚くて終わった後のテーブルがマナーを知らない日本人以上にえげつなく汚い >>615
女将さんが監視しているような感じの所は俺も苦手です、言わないけどｗ 昭和じゃあるまいし今時ファミレスでさえ皿のスープが出る時代に知らんてあるか、何だよこの創作駄文はw まあ本当の話だと信じてあげるとして
素晴らしいモノなのにマナーが〜格差が〜経験の場を〜じゃなくて
料理とか食器とか箸とか○○なのに豪華に感じるとか
マナーを気にしなくていい方向に研究等した方がいいんじゃないのかねと
結局は多くが“庶民”なんだから >>599
その出し方って酒飲み基準なんだよな
俺は酒飲むけどビール派だから
天ぷら屋に行っても、ご飯は最初から出してもらう あーなんだ朝鮮PRESIDENT（）か。反応して損した、失せろｗ マナーって言えば子供が就活の面接回ってるんだけど周りの子全員トイレノックしかしなくてヤバいなコイツら…って嘆いてたわ >>644
サイゼリヤでもスープは口つけて飲まないけどな
親が教えてくれないか下手すると同じように皿から直接飲んでるか… 経験格差なんてそんな大した話ではないだろうと思ったが、これはちょっと驚くな
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、
直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、
ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、
口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。 >>52
政治家一家の岸田の親族が
首相公邸の赤絨毯に寝っ転がったりなw どんなフルコースも他人の不幸をおかずにして食う白飯には勝てんだろ。メシウマw 使うスプーン間違えるとかナイフフォークの使い方が下手とか人によってそりゃあるだろうけど、箸もらってもいいんだし、いちいちガチャガチャ騒がず不慣れなりに堂々と食えよ
でもフレンチのスープ皿を持ち上げて直に飲むってのは変すぎだわ、作り話でねーの？ 今どきの披露宴の料理って結構凝ってるのよね
新郎新婦それぞれに縁のある料理出したり
味も美味しい
一昔前の披露宴の料理の方が、正直微妙だった >>651
それはない
何故ならスペイン風邪をはじめ、様々な疫病があったけど
そんなの忘れて皆、普通にやってきた。
数年後には全てが元に戻ってるわ >>631
いやファイナルファンタジーくらい知っとるわ
若い世代なら常式やぞ >>566
別にやりたい人達はやったらよかろ
悪いことしてるんじゃないんだからそんなことで見下さんでも >>665
最近は白飯が旨い出来事だらけというわけかｗ >>95
箸で食べるスパゲティ屋はみんなラーメンみたいにズルズル食べてたな
１回行っておしまいだったわ
箸でもいいけどさ、パスタを音立てて食うな ただでさえお金かかるのに、マナーとか恥かかされるなら披露宴とかやらないで家族だけでこじんまりとやろうってなｒっていくよな
結婚式とか披露宴なんて、過去の元服みたいな一過性の文化イベントじゃろ コース料理も食べた事ないゆとりはお冷やが銀色のボールで出てくるのも知らんのか？
ちょっとぬるいけどそれがフランス流なんだろうな ヨーロッパ人は17～18世紀くらいまでインド人と同じく素手で食ってたので
メディチ家がおふらんすで広めなければ、更に遅かったかも スプーンでちまちま飲んでられない
せめてお椀かコップに入れてほしい コース料理は多過ぎで食べられないわ
だから子供を連れて行ったことがないわ ファミレスにすら行ったことのないカップルが
試食会に行くとか、、、
コース料理を食べたことのない人たちを
バカにしたかったんだな。 >>641
だから、給仕に訊けばいいって(´･ω･｀)
「どのようにいただけばいいですか？慣れないもので」って言えば教えてくれるよ
かっこつけなくていいんだよ >>669
そう？
法事とか最場近くの料理屋に行くのが当たり前だったけど、今は弁当でいいやってことになったぞ？
みんなそっちのほうが気楽でいいし喜んでるじゃんｗ >>100
自分も百数十人の参列者の8割が坊主（両家とも寺、新郎は仏教系大学出身）の披露宴出たことある
肉も魚も大量の洋食で食い切れんかった
自分のテーブルも6人がけで5人坊主だった >>593
学生時代にホテルで派遣ウェイターバイトしてたが
お嬢様学校言われるとこは
マナー学習でよう来たで(^。^)y-.。o○ >>629
他人の欠点だけ見て育ったカスだろうな
んで自分のやり方を押し付けたいだけ スープ皿で底がうっすいやつだと、手で持って啜るとか
普段どんだけ盃交わしてんだよって思うけど
カップスープだと取って持ってそのまま飲んじゃうな 結局西洋の文化って店の従業員をどれだけ扱き使ったかが
マナーの文化だからな
ホテルにしてもお湯を持ってきてくれとかルームサービスを
いかにつかうかの文化
日本人にはあわないよ
外食しても店員が食べ終わった食器を下げやすいようにするのが日本人 >>217
ファミレスなんてパスタを箸で喰っても
別に恥ずかしくないと思うけどw こまいこときにして自分の式楽しめないやつよりマシじゃね笑
主役がそうしてんだからいいんだよ
ゲストはそれにあわせてやるくらいな余裕あってもいいよね コース料理なんて言われてもざっくりしすぎ
ピンキリすぎて残酷なんだかなんなんだか >>667
ファミレスしか行ったことなくても普通はスープに直接口は付けないもんなあ
創作臭が酷い >>660
難しいというよりも途中で無意識に沢庵を食べて最後にお椀の手入れが出来なくて詰む
しかもお椀が滅茶苦茶高価な奴で沢庵で手入れをしないとすげー嫌がられる
陰で最低な奴認定される コースじゃないけど
肉食った後にご飯だけ出すパターンに
納得がいかんかった思い出 それの何が問題なのか。
金がない人に、そんなに税金をばら撒かせたいのか。 >>607
前菜スープメインデザートを選べば結局コースになるんじゃないの？ >>600
ごめんだけど、たいしたオリーブオイルじゃなければ付けたいと思わない
バターのほうがうまい
マナー以前の問題で、エクストラバージンなら何でもいいわけじゃないんだよ
本物のエクストラバージンが出てくる率はものすごく低い 中国では紀元前2千年紀の殷王朝の時代より匙（スプーン）が用いられていた[6]。
中国や朝鮮半島などでは、ごはんと汁類には匙や散蓮華を使い、おかず類に箸を使う。ち
なみに、日本のような「お椀を直接口に運んで汁を飲む」という習慣はない[7]
（東アジアでもヨーロッパでもそういう習慣はなく、世界的に珍しい）。
まじか、直接口付けるのって日本特有なんだ… 自民党から極貧をプレゼント
俺たちは賄賂三昧だけどねww マナー講師とかいう詐欺師虚業
ただテーブルマナーは別かなぁ海外に行っても場所によっては共通だし ぼくちゃんも行ったことないけど一人で行くことはないから行くことがあれば連れに1から100まで教えてもらうわ >>24
ブライダル業界が利益あげるように世論誘導するのが仕事なんだろ。
ゼクシー読んでその通りにしちゃうバカップルがターゲット。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
