「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」 ★2 [はな★]
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「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態
5/26(金) 14:21 PRESIDENT Online
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010
あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。
■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…
昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。
コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
※全文はリンク先で
★1: 2023/05/26(金) 15:13:27.39
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1685081607/ 年に数回の晴れの日くらい1人数万円のコース料理食いに行けばいいのに。独り身の奴はすまん >>99
俺もワイングラスの足を持ってるやつに
「それ外人は笑うらしいな」
って言ってみたい >>122
え？鰻の皮側を表にしてかけるのが正式なんだぞ？
でも山椒かけない派もあるからな コース料理を食べ慣れてる奴の方がなんか嫌なんだがw
心配せんでもほとんどの人は日常的に食う機会なんてねーよ >>155
むしろラーメンに限ってはマナー知ってる方が恥 >>140
ちゃんと性教育受けたのに実践機会なくて可哀想に 地方だと高校の修学旅行でホテルに泊まったついでにこういう最低限のマナーしつける
けど、首都圏ではそういうのないんか。 >>77
やめなさい
同窓会に呼ばれない人もいるんですよ 先スレの最後の方に肉は右から切る的なこと書かれてたけど
左から、全部を切り分けず、食べる時に切って食べる
ってのが正しいんじゃないの？！
右からとかマジ？！教えてマナーに詳しい人たち！ つかそんな頻繁にフルコース食べる機会一般家庭ではないと思うんだけど
食べてないと貧困だって言うならうちはド貧困だな
高校のときに授業の一環で食べただけだわ マナー覚えて縦横無尽にコース料理食らいたいけど彼女いないしぼっちじゃカッコつかなくね？スカイレストランで一人夜景を見ながら食ってる男いる？ 人の食事見ること事態に興味がない
音立てたりされるのは嫌だけど >>41
それ、外回りの仕事のの人だけだろうし、宴会で
コース料理出るような店になんていかないのでは ? ブライダルフェアだから基本無料だしな。
いろんな客が来るんだろうなと。 >>160
正式って誰が決めたんだよ？
そのカレーは本物なんですかァァァ！？ ＞今はネットもスマホもあるから
それでコレかよｗ
外出ても人との関わりあいが無いから引きこもってると何ら変わりがないわ >>1
昔からそんなもんだろ
親戚の結婚式で初めてコース料理を食べる 学生時代、フランス料理屋でバイトしてたけど、正直よくわかんない。
ドレスコードがあるような店じゃなきゃ、どう食ってもいいんじゃないか？ 全然スレチだが
時日本酒についてブチ切れてたじじいと若い店主が持論展開して
それは面白かった
ジジイは店で1番いい地酒出せといったら
1合4000位の大吟醸酒出されて飲んだらクソまずいとブチ切れてたこんな甘ったるいのが1番の日本酒なのかとおかしいと
酒は辛口の醸造酒が1番うまいと言い始めた
店主も食い下がって今の時代はワインやシャンパンと同じで
フルーティーな日本酒を料理とマリアージュして嗜むものですと説明してた
互いに折れないでコンコンと持論かたりあってて
外野で聞いてるぶんには面白かった
高いからうまいってことじゃなくて
単純に手間かかっててる高いってものもある
味覚なんて人それぞれ違うしな フォークの背側にライス盛り付ける
謎ルールってどこから出てきたんだろう
いつの間にか腹側で良いことになっていたが 食事マナーなんて家庭で教える事
若い人の問題と言うより、その親の問題 >>138
それがおいしくないのよね、ってかまずい
披露宴なんて作り置きと配膳のラグで肉も冷えて固い時ある
あれなら卓にコンロ置いておいて鍋とか焼肉のほうが万倍おいしい >>97
フレンチ慣れしてると最初に箸を頼む
慣れないフォーク・ナイフで食材をとり落とすより100倍マシ 前にもフィンガーボールの話で似たようなの見たなあ。 身の丈に合わねえ奴が行っても意味ねえだろ
必要になったら前日に倍速で解説動画見とけば済む >>142
いや子どもの頃や大人になってからの結婚式はあることもあるけどね
普通の会社ではあまりないんやないかな
パーティー形式の方が多い
でもそこまでいう話じゃないわ
上の例だとスープ皿を両手で抱えてすすっているって
作文やないかーいｗ
まぁ仮に俺の目の前でやってたら
「豪快なんやねｗ」で終わる話だけどな 昔は親戚関係とかの何かしらの集まりで機会があったけど
いまはそういうの少なくなったもんなあ
結婚式もやらないこと多くなったしな >>150
それ普通じゃないのか？
本来はフォークと百も承知してるが、日本人なら箸使うだろ 確かに3040になっても知らんですはきっつい話だな >>33
> >>22
> 学校で習ったことが身についてるやつが大半だとお思いで？
記事にある「初めて」からは除外されるだろうし、皿飲みなんて
その時に馬鹿やったウケ狙いの男女誰か、てのは記憶に有るだろ。
妄想文にツッコむのもあれだけど、三々九度の盃じゃないのに
スープ皿直飲みなんてアホがたくさんいると思うか？普通に。 >>167
ってすまん！逆や！
右じゃなくて左から！って書かれてて
本当は右から切り分けるんじゃない？！って話やすまん でてきたもの順番にたべるだけだろｗ
なにをたいそうな 箸もフォークもただの道具なのだから各々好きにやればいいのにマナーだの何だの
それで没落してんじゃ世話ねえよなあ、ジャップランドよぉ マナーにうるさい人とは関わりたくねーなー、疲れるから
流石に食う時に音たてすぎたり屁やゲップをしまくるのはアウトだろうが、あとはどうでもいいわ >>178
英仏の差という説
事実上どちらでも良し >>178
もうソレ見ると笑っちゃう
ファミレスでドヤ顔で彼氏にやられて未だに思い出し笑いする 酔ってくるとどうでもよくなるから
人に絡むとかそういうの以外は手づかみでもいい気もする
シラフのうちにトンデモマナーデマ流しておこう！ 寿司屋のランチセットはコース料理か否か
碗ものや茶碗蒸しも出るし食後のデザートまであった >>192
それすら、酒入るとどうでもよくなるしな >>62
庶民にも記念日やちょっと特別な日にはコース料理って定着してたんだけど、やっぱり量が多いんだよね
食品ロスとか問題になってるし、時代に合わないんだと思う
無駄が多いし今の若い子はコース料理よりアラカルトを好む >>162
> >>155
> むしろラーメンに限ってはマナー知ってる方が恥
痛烈な皮肉だなｗ >>177
二人とも日本酒マニアでしか通じない話題を語り合えて幸せだｗ >>178
パスタをフォークとスプーンで食べるのも >>173
鰻をなめとるやろｗ
鰻食式評議会という学会があるんや
そこで正式な技法が考案され認定されるのや
それ以外は邪道ということは覚えておいた方がいいｗ それなりにリーズナブルで美味しい所って
探すの大変そうだもんな
どうしてもカジュアルな店になっちゃうと思うぞ
わざわざドレスコードある店に行きたいって事も
ないだろうしな ホテルのクソ高いカフェレストランでスパゲッティ頼んだら紅茶も同時出してきたぞ 祖父ちゃんが営業マンだった時がありいろんな料理屋に連れていってもらったが何気に有名店が多かった
いつもは食に無関心だがたまに見せる蘊蓄はへぇっと思うことばかり
叔父は通気取りだったが料理屋の娘の祖母が苦笑していた
その奥さんも同じ感じ
庶民は見栄はらないのが無難だな 本質は何か考えてその場にあった行動取ればいいんじゃね
庶民の結婚式のテーブルマナーって笑 >>193
マジェマジェもクチャラーも箸の持ち方変でもいいと思うわ
要は楽しく食事できた、たのしかった！って思えれば
みんなうるせぇよな こういうのって「昨今の大学生は分数の加減乗除もできない」とか言って底辺層を安心させて閲覧数を稼ぐタイプの記事だろ？
まさか今どきこんなのに乗せられるようなおめでたいねらーはおらんだろうな >>170
パンくずボロボロこぼすとか、皿叩くとかせんなら細かいこと気にせんでエエんちゃう？
自分も他人の食べ方も。気にし過ぎるとマナー講師の養分にされる。 >>156
んー
気楽に好きなもの食べたくね？
そもそもフレンチが別に好きじゃない
中年層の方がマナーを知ってるのは
当時は覚えなきゃってフレンチをありがたがってたんだと思う
そんな感じで絵画とかクラッシックとか
楽しむというより
教養として覚えなきゃとやってたことってたくさんある
今の人はそんなのがないんでは
それでもコースぐらい食べれた方がいいと思うけどね マナーといえば、ライスをフォークの背に乗せて食べる
ジャパニーズスタイルはもう廃れたの ?
今ならスプーンで食えばいいんだよね ? スープ皿を両手で持ってズズーなんて今どきファミレスもやらん どうせフレンチとかどん兵衛よりマズイんだし
マナーとかどうでも良くね? 昭和の頃なら親が金持ちじゃなくてもテーブルマナーを身に着けさせるためにコース料理を出してるレストランに食事に出かけるとか結構あったのにな フランス料理屋は日本は豊富なんで夜にバルやるような所のランチ食べれば良い
普通にコース形式にプラスして野菜一品が取り放題だったりする
昼だから酒も飲まなくても良い
ただコロナ円安でちょっと割高になったかもしれない >>184
まあ金払うんだしマナーとかはあんまり気にしなくていいと思う。そんなん出来てない奴たくさんいる >>162
そのうち伏せ丼とか編み出し始めるからな 東北の友人の結婚式。
初めて鯛のお頭つきが出た。
どうやって食うんだ？と悩んでいたら、
ホテルの人が包んでくれた。
そっちの方がわからないわw まあ西洋なんて400年くらい前までは手掴みか
ナイフで切ってそのまま刺して食べていた様な蛮族さ
遥かに古来ゆかしい箸でいいのよ >>198
あまり断られないぞｗ
高級旅館でもレストランでもｗ ジャップのナイフとフォークの使い方見ると笑ってしまうわ とりあえず、フォーク、ナイフは外側からさえ知っておけばなんとかなる >>207
言われてみると確かに皮は風味が悪いわな >>190
横だけどファミレスでもスープは普通スプーンで飲むしな
ランチに付いてるミニカップスープとかでもない限り
ファミレスにすら行ったことない層がホテルで披露宴なんて検討しないだろうし作文でしょ >>193
ウエディング業界大不況の折だから金渡しての提灯記事だろうね。
まあ・・・記者が煽り目線で書くとは依頼側も思ってなかっただろうけど。 学生時代にバイトした金で彼女と食いに行ったりしねーの？ >>229
お前はうんこ食べていればいいから気楽だよなｗ 料理の近くにある水が張ってあるボール あれ全部飲み干すのがマナーなんだよね(´・ω・`) 覚えたけりゃググってファミレスで練習出来るからね
お店だってわかってるからそんなテクニックがないと食べられない物は出さない >>191
左やで左から切る(^。^)y-.。o○ >>180
そもそもコース料理を食べたいとも思わないから
寿司、焼肉、鍋とかほうがいいね
ホテル側も時代に合わせた需要をちゃんと考えてほしいわ 食器をカチャカチャ鳴らさんようにするのは難しいわ
音の出ない食器使ってくれ 高いフレンチとかもそりゃ美味しいけど
結局1000円くらいのラーメンとかの方が美味しいと思った自分は上級にはなれんと思った >>178
フレンチのかなりローカルな地域の風習と聞いたな
レモンティーみたいに、初期に広がって定番化してるが
実は世界的にはドマイナーな風習のひとつやな
レモンティーは、レモン業者が、一部のレモン栽培農家の飲み方をCMに流したら
日本中の喫茶店が真似をした
レモンを入れると、紅茶の色が薄くなるので
世界的にはレモンは紅茶に入れてはいけない食材と考えられている >>209
それでもイブの夜は、とか、特別なクライアントだからってのはあるさ 30代40代になるまでスープ皿のスープをスプーンで飲む経験皆無だったのかよ
親族友人同僚とかの披露宴をいくつも経験してそうなものだが
本格フレンチのコース料理は披露宴で初めて食べたって人はそりゃいるだろうが…
不慣れな人がいることを盛って話してるか、作り話でねーの？ >>166
おまえハゲだから呼ばれなかったんだろｗ >>178
あれはフォークを武器にしないって意思表示
敵対する相手と交渉の場の食事とかでする手法
家族や友人とかとの食事でやっちゃいけない プレジデントの適当記事で2スレ目に行ってるの笑うわ >>100
深夜のファミレスで10代に見える女が
椅子にあぐらかいて洋食を握り箸犬食いという
底辺フルコース見たことあるわ 昔は家電メーカーも勢いあったから
販売店の人間を豪華客船例えばQEの
ランチに招待とか普通にやってた
落ちればとことん落ちたものよの >>205
そうそう本質は2人とも日本酒が好きなんだなーと
じじいのほうも口調荒くなってたけど決して喧嘩したいわけじゃなさそうなのがつたわってきた
店主もいいもの出したいってこだわりあるんだなと思って
それぞれの正解があって良いと感じたよ そんなヤツらでも結婚しようというのに、小さい頃からホテルディナーで外食しまくり、海外旅行しまくりだったお前らは独身と >>238
俺は未だに鮎の塩焼ききれいに上品に食べられない… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
