「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」 ★2 [はな★]
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「コース料理を初めて食べた」というカップルが9割…婚礼業界で常識化する「残酷すぎる経験格差」の実態
5/26(金) 14:21 PRESIDENT Online
https://news.yahoo.co.jp/articles/73af42d369f5cf20bb2913ca32a2b2b1700e3010
あなたが初めてコース料理を食べたのはいつだろうか。ウエディング研究家の安東徳子さんは、「披露宴を行うのは30代から40代前半のカップルが中心だが、コース料理を食べたことがないという人が増えている。廉価な会場だと9割のカップルが『ウエディング試食会で食べるのが初めて』というケースもある。経験の格差が広がっている」という――。
■新郎はおもむろに両手でスープ皿を持ち上げて…
昨年、あるホテルのブライダルフェアで行われたフレンチの試食会でのことです。この日は8組のカップルが参加していました。
コース料理1品目のオードブルに続き、2品目のスープがテーブルに置かれました。白地にゴールドの模様で縁取られたボーンチャイナのスープ皿は、古くから多くのホテルやレストランで愛用されてきたテーブルウエアブランドのもの。注がれているのは透き通った琥珀色のコンソメスープ。王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
「当店では牛スネ肉や玉ねぎなどの厳選された材料を時間をかけてじっくり煮込み、丁寧にアクを取っていきます」。シェフの説明が終わり、カップルたちがスプーンを手に取り始めたのと同じタイミングでした。
部屋の中ほどの席に座っていたカップルの新郎が、おもむろに両手でスープ皿を持ち上げ、直接口をつけてズズっと音を立てて、スープを飲み始めたのです。周りを気にすることもなく、ゆっくりとスープを飲む干す姿はとても堂々としていました。
■周囲のカップルもあまり気にかけていない
さらにびっくりしたのは、その後でした。向かい合って座っていた新婦も同じようにスープ皿を持ち上げて、口をつけて飲み始めたのです。まるで新郎を見て「そうやって飲めばいいのね」と納得したかのような表情でした。
※全文はリンク先で
★1: 2023/05/26(金) 15:13:27.39
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1685081607/ 何を食べるにしても、>>52みたいなやつが蘊蓄たれている中で食う飯はまずいな
おいしんぼとかの登場人物はそれで美味しく食べられる特殊技能を持っているが >>50
いや、お祝いを100万包むような式には出たことないが、せいぜい数万だろ？
引き出物もあるし、その範囲で出てくる料理なんて知れてるだろ
大抵のところは頼めば箸だって出してくれる >>1
カトラリーでクリストフルなんかを使ってるホテルでねぇ
てか、中国地方の田舎者だからじゃないの？
>王室御用達といわれるフランスのカトラリーブランド・クリストフルのシルバーウエアも並んでいます。
>この日は中国地方のホテルの視察でした。
>スープ皿に口をつけて飲んだカップルが参加したのはCランクですが、その中でも上位のホテルでした。 >>37
スマホ見ながら食事する方がどうかしてるし、暗記なんて即席じゃ無理 洋画でよく見る立食パーティみたいな式じゃ駄目なんかね
広場にタープテントみたいなの立てるやつ 馬鹿に付き合うとヤバい電波移るからな注意したほうがいいぞw >>12
式場なら、メニューに「コース料理の美味しい食べ方」というページをつければ良いだけ
※マナーとは書いてはいけない
コーディネーターの準備不足やろ
>>1
新婦が新郎に恥をかかせないように、同じように飲んだ可能性もある
フィンガーボールの水を飲んだ日本人招待客に恥をかかせないために
欧米の大使館員がそれを倣ったという逸話もある コースは星も付くから基準がハッキリする
これが日本の星が多くて他のアジアでは殆ど無い理由
まあコース料理ぐらいならいいが結婚式仏式の葬式とかは嫌だな
平林さんのマナー講座は煩瑣だわ
出来るだけ出席しない方向で行きたい >>82
ファミレス的なアラカルトかコースと言ってもこの中から選んでくださいってのが多いような 煽って料金高いプランの方に誘おうとしてる
アフィブログと同じ手法の駄文
こんな記事書く方がよっぽど恥ずかしいよ 作文だと思うが、マジでそこらのカジュアルフレンチの2000円ランチコースすら食べたことが無いという奴はいる ( ´ω｀) 莫迦や低学歴無職無免許、害国人工作などが汚い文章を投稿したり煽っているな
そりゃあケケ中・小改悪で日本が平成貧乏時代になったり東京貧困女子働くおばさんの3人1人が貧困で
生涯お1人様の世の中だから、男女共日頃そうそうフルコース、しかも高級レストランに頻繁に行かないか
経験が無いような人が増えても不思議はないだろうね。洋食外食だと言ってサイゼリアだったり、今日は和食だから
家族でスシローだよ♪ なんてご家庭も少なく無い事だろう。
そう言う人は別に気取らずそう言う席で高級フルコースなど食べられるならラッキーだと頂けばいいよ
フォークにナイフなど最低限のマナーを守ればそんなに気を使い過ぎたりする必要はありません。
お箸の国日本でもあるからね。
冠婚葬祭など礼服無しや、時間遅れてテーブルに来て1人で大声でアバババと歓声を上げて喋るようなアスペ臭い人さへいるが、
そう言うマナー外れがたまに居ても、多少みっともないと言うだけ。
どこぞのスカシた自称高級店のように、ボーイが摘まみだすような事はまず無いので、安心して料理を召し上がれ ( ^^) _旦~~ 昔、フォークやスプーンどれから使えば良いのか知らなくて、ちっちゃい声で彼女に聞いたら、外側から使うんだよって教えてくれた。かなり緊張して、恥ずかしかった。 外からアイテム使うのがわからなくて間違えて使ったら、店員さんが気をきかせて交換してくれた。
恥ずかしい思い出 おっさんだがなんの式典だったかな？
それまでの経験で得た知識で振る舞っていたが
魚を食べ終わった時にさも当然のルールのごとく
皿を180度回してやったら
みんな真似してたぞw
みんなその程度なんだって 底辺なら足組みながら犬食いが正式なマナーだかんな。 味や見た目などいろいろ楽しめるのは多国籍のコース料理だと思う >>69
コースが終わる（天茶）前に
足りなければ注文聞かれるだろうよ
コース料理は少なめに出して
客のお腹具合を聞きながら揚げていく
それが和食のコース わたしゃこげなもんば食うとは初めてやけんがちっと粗相ばやらかすかもしれんばってんがあーたがた目くじらばあんま立てんごとしてくれよらしたらこっちもほーあのマナーちうとば気をつけよかなて思いますとばってんがねー >>6
場所と家風によるかなぁ
うちの実家は、経済力は並以上ではあったけど、地方在住で
コース料理出すような店は全くなかったし、外食先で贅沢
する場合も旅館兼用の和風料亭みたいなところしかなかった 3,40代で初めてなら、どうせ一生で2.3回しかコース料理食うこともないだろう >>64
アクアパッツァって身の硬めな白身魚を使うことが多いから割と食べやすいよ？ こどもの頃はコース料理キライだったなあ。今でもあまり好きではない。時間かけすぎなんよね。 なんだこの記事？ライターが安東徳子さんに話聞いてるんじゃなくてライター自身が安藤乗り越さんで自分を安藤乗り越さんって紹介してなぜか結婚適齢期でもないのにウェディングフェア参加してお客さんの態度についてホテルの人に意見聞いてるって意味不明 今どき
フレンチのコースなんて食べたいと思わないんじゃ
イタリアンとかにいくだろ
それでもスープの飲み方ぐらい知ってるだろ 冠婚葬祭なんてコロナで一気に流れ変わってただでさえ斜陽なのに
客を小バカにしてるようじゃ先はないな 田舎ホテルの結婚式に呼ばれたことあるが普通にフレンチ期待してたら料理が天ぷら刺身にステーキとか謎なコースで衝撃的だった
もちろん箸とナイフとフォーク使って食う。
地方はそんな感じが普通なんじゃね？？ >>111
顧客をバカにして記事にするくらいの会場だよ コース料理なんてもういまどき
流行らないよ
ウーバイーツで披露宴でも頼める
ようにすりゃ呼ばれた方も楽
ホテルなんかのコース料理は
不味いし原価も安いのにぼったくる >>52
うなぎをどかして飯の上に山椒をかける派閥がある
裏返して皮にかける派閥もある
俺は最初からは山椒はかけない派閥
絶対かけない派閥もいるな イタリアンとフレンチでも違いあるんだよな
イタリアンは間違えてもダメージ少なそう、日本はフレンチ多そうでフレンチ基準でいいな 別に今時ナイフホークだって切ってしまって普通にホークで食べる人も多いしな
ご飯をホークの上にのせて食べるなんて子どもの時少しやったけどほぼないやろｗ 初めて高いレストランで食事した時はパンの食べ方がよく分からんかったな
ボロボロこぼしちゃって 高校生の時に行った修学旅行のホテルでテーブルマナーを習って、その時にコース料理を初めて食べました
(´･ω･｀) フランス料理屋なんて行ったことない。緊張して恥ずかしくて入れない。フランス料理は結婚式でしか食べたことない。 >>90
我々の世代は高校生クイズで習ったな。
マナークイズで最初にフィンガーボール
飲んじゃったやつが減点されてた。
なお、そこで知識を覚えたものの
40過ぎてもフィンガーボールに巡り合ってない。 >>8
> >>3
> ステーキ肉やムニエルをどうやって切るんだそれで
「えぇ、なんとお箸でそっと詰まんだだけで切れちゃうんです！」
というような肉じゃない時点で下級と断じる！ >>108
イトヨリなんかだと身が柔らかいのと骨細すぎて全く取れんで困った >>95
上司に銀座のフレンチ誘われた時に同僚が
フレンチなんて自分達の結婚式以来だって青くなってネットでマナー検索してて驚いたことはある
言われてみればいつも新聞紙の上にパン直置きで肘付いて食べてるような女性だったが >>1
格差大好きの自民党に票入れてるんだからこれでいいんだよ フルコースって子供の頃、結婚式で学ぶものだろ
金持ちは家族で行ったりもするんだろうがさ >>122
山椒で字を書いて蓋を閉めて捨てるでいいよ まぁさすがに両手で持ち上げてっていうことはないやろうけどな
だからっておいおいぐらいで済む話だけどな
「なかなか豪快やね！」っていうぐらいやろｗ 岸田翔太郎くんは死ぬほどコース料理食べてきただろうなｗ 恥ずかしいなぁ
ワイは高校の頃にディナーのマナー教育があったから完璧☆ 彼氏に失望したとかじゃないからマンさん向けの記事じゃないな >>50
子供の頃に親戚の結婚披露宴出席していれば、コース料理に接するでしょ
小学校高学年くらいになればそこで親の指導の元、ある程度マナー学べるし >>118
披露宴は年寄りもいるし、箸で食べれるコースが無難だしそうしたよ
でもプロポーズのときはちゃんとした店連れてったよ
若い子でも無理して高い店連れてってるけどな、微笑ましいが TVとか全国津々浦々に普及してる現代でフルコースディナーのスープ、ずずーはないし
アジアの農村の貧民じゃあるまいし
作り話乙ｗ >>115
誤送信ごめん
今は学校でテーブルマナーやらないの？確か6年生のとき1日だけコース料理の日あったと思う。その日はしかで出席停止だったから悔しくて覚えてる。 >>28
こう言ってはあれだけど、汁物の器を持って飲むのは日本
独特の文化だからなぁ
中国や韓国でも、そういう作法はないらしい
日本で育ったら仕方ないんじゃないの これ言うと驚く人が多いと思うが
白人はかなり近世まで料理は手づかみで食ってたんだぞ
ナイフとフォークの文化ができたのはなんと19世紀だ
信長のとこに来たポルトガル宣教師だって手づかみだったであろう
白人を野蛮人と呼んだのはそこが大きいと思われる
だから今更テーブルマナーとかちゃんちゃら可笑しい話でな コタツ記事か。
オレなら「イスラム教徒が豚肉を初めて食べた～」も入れるわ。 はいはいすみませんね、コースの食べ方も知らない貧民で。 Z世代は家でスパゲッティを食う際にラーメンのように箸で啜りながら食うからな
スパゲッティはフォークで食う食べ物という感覚が希薄 でもこういう気取った存在が現代人は嫌いなんでしょ
焼き肉屋で食べ放題でいい肉食べたらフレンチよりも高くなるでしょ たまに見かけるナイフとスプーンが合体してるやつの使い方が未だにいまいちわからない >>17
> ラーメンの素人みたいに
> バカにされるからなｗ
分かる。
そしてそうやって馬鹿にする輩こそ、その手の食事会では
マナー違反という馬鹿なのを気付かない馬鹿。
まさにラーメン屋でやってろよ、のレベル。 年に数回の晴れの日くらい1人数万円のコース料理食いに行けばいいのに。独り身の奴はすまん >>99
俺もワイングラスの足を持ってるやつに
「それ外人は笑うらしいな」
って言ってみたい >>122
え？鰻の皮側を表にしてかけるのが正式なんだぞ？
でも山椒かけない派もあるからな コース料理を食べ慣れてる奴の方がなんか嫌なんだがw
心配せんでもほとんどの人は日常的に食う機会なんてねーよ >>155
むしろラーメンに限ってはマナー知ってる方が恥 >>140
ちゃんと性教育受けたのに実践機会なくて可哀想に 地方だと高校の修学旅行でホテルに泊まったついでにこういう最低限のマナーしつける
けど、首都圏ではそういうのないんか。 >>77
やめなさい
同窓会に呼ばれない人もいるんですよ 先スレの最後の方に肉は右から切る的なこと書かれてたけど
左から、全部を切り分けず、食べる時に切って食べる
ってのが正しいんじゃないの？！
右からとかマジ？！教えてマナーに詳しい人たち！ つかそんな頻繁にフルコース食べる機会一般家庭ではないと思うんだけど
食べてないと貧困だって言うならうちはド貧困だな
高校のときに授業の一環で食べただけだわ マナー覚えて縦横無尽にコース料理食らいたいけど彼女いないしぼっちじゃカッコつかなくね？スカイレストランで一人夜景を見ながら食ってる男いる？ 人の食事見ること事態に興味がない
音立てたりされるのは嫌だけど >>41
それ、外回りの仕事のの人だけだろうし、宴会で
コース料理出るような店になんていかないのでは ? ブライダルフェアだから基本無料だしな。
いろんな客が来るんだろうなと。 >>160
正式って誰が決めたんだよ？
そのカレーは本物なんですかァァァ！？ ＞今はネットもスマホもあるから
それでコレかよｗ
外出ても人との関わりあいが無いから引きこもってると何ら変わりがないわ >>1
昔からそんなもんだろ
親戚の結婚式で初めてコース料理を食べる 学生時代、フランス料理屋でバイトしてたけど、正直よくわかんない。
ドレスコードがあるような店じゃなきゃ、どう食ってもいいんじゃないか？ 全然スレチだが
時日本酒についてブチ切れてたじじいと若い店主が持論展開して
それは面白かった
ジジイは店で1番いい地酒出せといったら
1合4000位の大吟醸酒出されて飲んだらクソまずいとブチ切れてたこんな甘ったるいのが1番の日本酒なのかとおかしいと
酒は辛口の醸造酒が1番うまいと言い始めた
店主も食い下がって今の時代はワインやシャンパンと同じで
フルーティーな日本酒を料理とマリアージュして嗜むものですと説明してた
互いに折れないでコンコンと持論かたりあってて
外野で聞いてるぶんには面白かった
高いからうまいってことじゃなくて
単純に手間かかっててる高いってものもある
味覚なんて人それぞれ違うしな フォークの背側にライス盛り付ける
謎ルールってどこから出てきたんだろう
いつの間にか腹側で良いことになっていたが 食事マナーなんて家庭で教える事
若い人の問題と言うより、その親の問題 >>138
それがおいしくないのよね、ってかまずい
披露宴なんて作り置きと配膳のラグで肉も冷えて固い時ある
あれなら卓にコンロ置いておいて鍋とか焼肉のほうが万倍おいしい >>97
フレンチ慣れしてると最初に箸を頼む
慣れないフォーク・ナイフで食材をとり落とすより100倍マシ 前にもフィンガーボールの話で似たようなの見たなあ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
