【岡山】コオロギ酵母で酒造り 企業と大学生が共同開発 全国初 昆虫食親しむ端緒に ★2 [おっさん友の会★]
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コオロギから採取した酵母で酒を造り、昆虫食を身近に感じるきっかけに――。
岡山県吉備中央町のベンチャー「陸えびJAPAN」と大学生が、コオロギ酵母のビール（発泡酒）とワインを共同開発した。
豊富な栄養で注目されるコオロギ由来の酵母を活用した商品は「全国初」（同社）。見た目の抵抗感がない酒を通じて「食料難の救世主」普及を狙う。
養殖を手がける陸えびJAPANの岡田輝喜社長（44）が、食用コオロギを使った酒類の開発を県内の醸造所に提案。自然由来の酵母探しに取り組んでいた岡山県立大（総社市）の研究室を紹介されたのが始まりだ。
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続きは毎日新聞(一部有料記事あり) 2023/6/22 地方版
https://mainichi.jp/articles/20230622/ddl/k33/100/260000c
★1がたった時間 2023/06/23(金) 12:22:43.66
※前スレ
【岡山】コオロギ酵母で酒造り 企業と大学生が共同開発 全国初 昆虫食親しむ端緒に [おっさん友の会★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1687490563/ 何気に日本酒サゲだよねｗｗｗ
どんな人がやってるんだろう いい大学に行っていい会社に就職しなさい。そうすれば年功序列で一生安泰だから。
人生は公平に出来てるからね。 コオロギ食というよこしまな企みは絶対粉砕しなければならない 作るのは良いけどちゃんと表示してね
昆虫酵母？とか飲みたくないから お前ら勘違いしてるけどコオロギは上級の食べ物だからな
お前らは残飯と糞で育てたウジを食うんだよ
不愉快だろうが食糧危機を引き起こしたロシアを恨んでくれ よくやった
酒税0%にしろ
ビールと抱き合わせにしろ
岸田の英断に掛かってるぞ どこの醸造所で造ってるのか書いてほしいな
避けたいわ 酵母であって原料じゃないの？
酵母の代替品はいらんだろw （；´Д｀）ハｱハア はぁ… ちゃんと表記してくれるならいいけどな
「コオロギが入ってます」って （；´Д｀）ハｱハア 食べ物と一緒に こんなものを並べられるのは ”怖い”けど
注意していれば 大丈夫なんだし、 ちゃんと表記しておけよ アレルギー体質なんだけど、コオロギなんか食べたことないからアレルギーが出るかどうかわかんないよ。 ちゃんとラベルにコオロギの絵付けろよ？隠してたら訴えるからな >>27
食糧難だと外国が食料を売ってくれなくなるけどコオロギなら売ってくれるんじゃね？ 会社名「陸えびJAPAN」…ｗｗｗ
完全に出来レースやないですかー これは飲んでみたい
コオロギは栄養もあるし美味しいんで
パンやカップ麺、袋麺、スナック菓子にも入れてほしい
各社コオロギに力を入れ、製造販売する事を願います
日本の食文化を変えていきましょう
がんばろう日本！ まあた、選択肢を与えられてるのに『選択』すら出来ないバカが寄ってくるスレかw
こんなボケ老人どもに『自由』を与えたらどうなるかよく分かる事例だわw 大学生女子の噛み酒の方がよっぽど親しみ持ってもらえそうだけど？ うちは親がイナゴ喰う習慣があったので
俺も子供の頃から喰ってるんで昆虫食ごとき
で騒ぐなと思う。日本の田舎じゃ普通だぞ。 なんでそうまでして食おうとするんだよ
頭おかしいだろ わざわざコオロギ？？？？
はああああ？？？？
もっとやれることあんだろ！ なんだろう
1ミリもこの人たちのこと知らないけど
なんか滅すべき敵としか思えない ふりかけ好きなんで、コオロギふりかけの商品開発を熱望します
メーカーさん、お願いしますね 食習慣に干渉するってのは
思想や良心に干渉しようとするほど
デリケートで基本的に失礼な行為って自覚あるのかな
こいつら
戦争だろ 酵母とコオロギの関係がよくわからん
酵母で発酵させてんのにコオロギの名前わざわざ出す意図もようわからん 国に騙されて悪事の片棒を担いでしまう学生は知能低い 地方の奴らは虫なんか食ってやがるのかw
東京には金持ちしかいないから考えられないな >>1
その醸造所の酒は絶対に飲まない
気持ち悪い 新型コロナウイルス、体内から追い出せず後遺症？ 感染後に潜伏するヘルペスと類似 大阪大教授が指摘 ★5 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1687567688/ またコオロギか！
もうコオロギを擬人化して美少女キャラでも作れ コオロギから採取した酵母 → コオロギ含有率 ０％ アイドルの風呂の残り湯から採取した乳酸菌でヨーグルト作れよ、マニアが爆買いするぞ >>1
ムシャ ボリボリボリボリ
うめっ！コオロギうめえ！！！
ムシャムシャ
ふっうまっ うまっ
ボリボリボリボリ
カサカサ サササササ
ふぅ、ごちそう様でした 企業がこんなもんに未来あると思ってるならアホだろ
それとも政府から補助金貰えるからやってんのか？ なぜこれほどコオロギをゴリゴリ押してくるんだろうか まあコオロギは初動ミスったよね
急に押し付けてきて拒絶反応からはじまったのが運の尽き
別の素材探した方がええで タンパク源不足の為のコオロギじゃなかったんか、酵母までふそくするとか言うんじゃ無いだろうな 昆虫食なんて単に利権がらみ
昔からやってる田んぼでの魚の養殖とか
休耕田でのエビの養殖だと従来の農水省管轄
ところがそれではダメな人達がいるんだな ソーラーパネルの利権構造とまったく同じだな悪賢い奴だけが儲かる仕組み とりあえずコオロギから一旦離れろよ
頭を真っ白にして一からやり直せ
日本人ってのは上からの命令ホイホイ実行するだけの馬鹿しかいないのか？ >>72
命に感謝して美味しく頂くのが日本人
キモいから食べたくないとか言うのはとなりの国の人 コオロギより上手くて栄養豊富な食用ウシガエルがいくらでも獲れるんだからそっちを推そうぜ
これからはカエルの時代だ ちゃんと表示して販売しろよ。
どっかの約款みたいに小さく書くなよ。 米のが管理は簡単だし、嗜好品の酒をコオロギで作る理由がよくわからん。 >>1
嗜好品にコオロギって発想がイカれてると思う。呑めるかそんなの？？ 頑張ってソーラーパネル酵母でパンでも作ってみてくれ フルーツの果皮から採取した酵母とコオロギから採取した酵母の
どちらが好き？ ワイは断然フルーツ派だなぁ
意識高い人は喜んでコオロギを選ぶんだろうなぁ。ある意味尊敬の念すら湧いてくるわ 長野県民のワイ、コオロギ食うならイナゴ食えよと思いつつ
スーパーでイナゴの佃煮見たら「原産国：中国」だと・・・あっ（察し
コオロギ推してるやつもその界隈かね？ 俺だったら上司と喧嘩するよ
上司 「補助金が出るのでコオロギの食品を作れ」
俺 「コオロギは微毒であり不妊にもなる。あんたは日本人なのか？」
上司 「俺に逆らうのか？おまえはクビだ」
俺 「よろしい それなら裁判だ」
こんな骨のある奴はいないのか？ >>79
普通の人はフルーツだなあ。コオロギ酒とかマジキチ。
産地アピールも兼ねて良いと思う。コオロギ？止めてくれ！ >>83
だよなー。あえてコオロギ選ぶのは変態だろうけど、そこまでして
変態を貫く姿勢は評価したい… >>85
焼肉屋行ってとりあえず生！は殆どだけど、タダでもとりあえずコオロギ酒！！頼まんな。
後輩と行ってお前コオロギ酒な！とやったら余裕でパワハラ案件。 なんでもコオロギ入れて次世代の抵抗無くすんが狙いやろ >>31
他の食品にも栄養たっぷりなのはたくさんあるよ 3年はコオロギ食いまくってなんも問題ないことを証明して貰わないと🙃 ゴキブリなど他の昆虫が混ざっていても分からない事例 兵庫の田舎にある7割推薦のすいせん学院の英傑を発酵させたら美味しいかもしれん
すいせん学院が排出ｗした英傑達
・原爆ドーム折り鶴放火野郎
・東名煽り運転キモトさーん
・高槻保険金殺人のアメフト君
・コロナ給付金詐欺の寝屋川市議
・コロナ給付金詐欺でドバイに逃亡したものの逮捕（寝屋川とは別件）
・特殊詐欺出し子で逮捕のバスケ部○本君
・副業で運営していたサロンで客（20代）の下半身を執拗に触って逮捕 陰謀論とかじゃなく食いたくねえ！と言ってるだけなのに。
コスト掛けてコオロギわざわざ育てて加工して見合うだけの収穫が有るのかねえ？
魚類の養殖を低コストで魚種も増やす研究でもしてる方が現実的。 イナゴの佃煮や蚕の蛹までは食べれるかなと思うけど、コオロギはなんというか苦味のあるちっこいエビって感じで、美味しくなかったし歯にやたら詰まるからやだ 馬鹿「命に感謝して美味しく頂く」ドヤ顔
馬鹿「コオロギとか無理w」 意識高い系のSDGsごっこだろ？
どうせ半年もしたら違うトレンドに飛びついてコオロギ酒造？なにそれ？ってなって損するのは酒蔵だけになる >>1
>岡山県吉備中央町のベンチャー「陸えびJAPAN」
こういうベンチャーにも補助金出てんの？ 酒類発酵に使う意味が分からない
タンパク質大量の乳製品でやれよ 日本人って馬鹿だから外から来た大義を盲目的に取り込んで
手段が目的になってしまうことが多いんだよね そこまでコウロギにこだわる理由とは
蜂の子じゃダメなのか？マジ利権の匂いしかしねぇ 稲に寄り添って今まで生きてきたイナゴの体から採取した酵母の方がより親和性が高いのは子供でもわかるのに、なぜ枯れ藁しがんでるコオロギの酵母を選ぶのか？ >>109
だよな
エネルギー削減のためのリサイクルのはずが、エネルギーを使ってエネルギーを再生したりとか
誰か一覧作って 【コオロギ食品が増える訳】
コオロギ養殖の認定農業者になると農業用機械や農業用施設の導入に対する補助金を始め、農業経営基盤強化準備金制度や低金利融資といった手厚い支援を受けられるようになる pic.twitter.com/lI8QyzIhoh
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ようは新しい農業として
既にある熱帯魚の餌のコオロギの養殖を丸々パクる
そうすることで補助金をせしめることができる 酵母で酒の味変わるからコオロギ味になるんだろなオエーッ！ クソからでも酒は作れるし
そういう落ちぶれ方はするなよとは言いたい コウロギ食って甲殻類アレルギーアウトじゃん
それでなくても無茶苦茶加工してでもなんでも食う日本人が今まで一般的に食べてないのはそれなりに合理性があるだろ
そこをねじ曲げるのは無理です 鳴き声に聴き入る文化はあっても食べる文化は無いのに >>111
補助金だろうな
チューチューしないとこの国では儲からない おマンコの乳酸菌で作ったヨーグルトを売り出して、当局に怒られたヨーロッパの国の人があったよな 漬物のすっかい風味も
ワギガのむせる臭気も
生ごみのツーンと来る臭さも
乳酸菌なんよな 2年も経って今頃になって遺族や治験者はワクチン薬害を
批判し始めてるらしいが最初に考察って物をしないんやろか
曰く付きのコオロギ昆虫食も一緒や、まるで知能テストよな 有名メーカービールは痛風の原因のプリン体除去したけど、
コオロギビールのプリン体除去はどうなん？
コオロギ自体にプリン体が凄まじく含まれてるみたいだけど？ >>118
こんなんやるなら畜産に補助金出せよ。
赤字でガンガン廃業してるじゃねーか。 妊婦は食べると流産するそうだ
どうしても日本人を減らしたいらしい 一番怖いのは粉末や汁にしてコッソリ食品に入れられる事だな ガチでコオロギからゴキブリや蛆食に広げる気らしいぞ >>1
ちょっと意味が分からない、別にわかりたくもない ちゃんとコオロギから作ったと表示しろよ！
隠すなよ！ >>11
おかしいな。
国連のあるビルの食堂ではコオロギメニューないぞ？
もちろん、議員が一時的に食べてるアピールはするが常食すらしてない。
どこの上級が食べてるって？ うっかりコオロギ粉が他の純米酒に混入とかしないのだろうか？ >>31
個人のしたい、やりたいを全体に強要すな。
LGBTか？ >>73
キモい食い方してるけど、それらは強要されない。
しかし、コオロギは強要される。 >>109
再生紙とかゴミの分別とか、学習しないのかねぇ 働いても働いてもコオロギしか喰えない国なんて(|||´Д｀) >>133
騙す方が悪いか、騙される方が悪いか。
気持ちはわからないでもないが、やっぱり騙す方が悪いと思うよ。 コオロギを主食として食べるならわかるが酵母の元というだけでは「食糧難の救世主」にはならないのでは？
それとなぜ数ある昆虫の中でイナゴでもなくハチノコでもなくコオロギなの？
なぜ色々な企業などがコオロギ食をやり始めた？なぜコオロギ？
昆虫やコオロギでなくとも他に食料はあるはずでそちらを増産するのが筋では？
コオロギ食推進者は１日にどれぐらいの量のコオロギを食べてるの？ どのスレにもワクチンワクチン言っている
反ワクってワクチンのことしか頭にないんか？ｗ
単細胞すぎてほんとウケルんだけど >>158
ワクチンのことしか頭にないのではなくて、物事の関連性を見極める能力があるからだろ
政治、支配、メディアなどの観点か、ワクチンとのつながりがあると認識できているわけ
結局その能力があったからワクチンを避けられた >>1
いいよ日本は30年後、ほとんどの国民はナスDみたいな生活になるくらい貧しくなってるんだから。
虫やキノコをめぐって56し合いとかおもしろそーじゃねーか。 コオロギコオロギしつこいが、そもそも要らんのですわ
昆虫食に親しむ必要が皆無である
SDGs云々マジでくだらねえ コオロギ混入奴隷食か 日本の奴隷階級が本当に命じれば食うのか統治者層が見下して試してるかのなにかだな。 たんぱく質ｶﾞｰ
という公金チューチューの建前はどこ行った？ ワクチン打ちまくって、ウクライナ応援してる連中だけが飲めば良い 高校生とか若者を巻き込んで抱き込む戦略
そんなんで騙されないだろ 一昔前の太陽光コンサルト一緒で、補助金スキーム噛ました似非ファンドが
意識高いガキ騙して公金吸い上げるんだよ。
全員死んでくれないかな。 >>1
なんかすげぇヤバい匂いがプンプンするぞ、もう吐きそうだ
これからは岡山県産の食品をすべて避けるしかなさそうだ >>173
おやつや菓子パンなど、林原の添加物は広く使われているが本当にいいのか？ まーた氷河期世代か
ロクでもねえ
ワグネルに入隊させて殺処分しろ 『陸えび』とかいって誤魔化そうとしてるのが嫌悪感しか沸かない >>178
さも正義のように虫食らいを正当化するゴミ企業
世界平和を説きながら武器売って儲けるような欺瞞があるよな 暴走してるな。
不要なものまで開発する意味が分からん。
LGBT＋Qみたいな連中だ。 ( ´ⅴ｀)ノ＜納豆菌すら毛嫌いする酒蔵がそんな得体のしれないもんを相手にするわけないだろJK 別に酵母は不足していないのに、わざわざ昆虫を使う必要性を感じない
米の酵母じゃだめなのか？ 勝手に作っていればいい。俺は米麹で作った日本酒飲むから とんでもなく美味しいって話ならいいけど
コオロギ酵母で何が環境に優しくなるんだ？ 真のSDGsとは台風の日に子供と海を見に行くことってレイチェルカーソンが言ってた また地方の金ない学生が変なもんを企画してる…
害虫をわざわざ、高い電気使って養殖しなくていいのに >>195
害虫とは？
命に感謝して美味しく頂くのが日本人だが？ >>196 自然界にいたら害虫
農穀物を食い荒らすから、電気で温度調整した室内で育てないといけない
つまりあんまりエコでもないし低コストでもない
見た目も虫だし
感謝して、というより、日本では罰ゲームとかで時々使われるそうですが >>197
罰ゲームとか命に対する冒涜
となりの国の人かな？ 2020年10月 一般社団法人所在不明株主支援機構の「陸えびJAPAN事業部」として発足
公金ならなんでも吸います コオロギ本体を使ってないのだから
意味ないんじゃね？
だったら、普通の酵母でよくね？ 元々肉食関係ないし
従来の製法で環境破壊もしてない
なんだこれ >>202
むしろ無駄な手間をかけてコオロギ使う事で環境に負荷がかかるのでは？ もう食糧難に備えてのコオロギ食じゃなくてコオロギを喰うこと自体が目的になっているな
手段のためなら目的を選ばない、テロリストと同じｗ 醸造所特定できんから岡山産の日本酒は避けた方がいいな タンパク源として優秀といわれているのに、これ何かメリットあるの？ >>1
気持ち悪い会社ですね
コオロギ食べ過ぎて頭おかしくなったのではないですか？ 発泡酒の話か
発泡酒なら酵母なんでもやりやすいもんな
発泡酒にコオロギが入る日も近いな 発泡酒のほかにワインも作ってるのか
輸入ワインとか何入ってるかわからんし
意識高い系の国も多いよな どうあっても日本人に虫を食わせたい組織が暗躍してるのな 本当に生理的に受け付けないからやめてほしいわ。
まあ酒なんて飲まないから関係ないけど。 >>214
いや、その酒を使った料理とか菓子とか無限に出てくるぞ 岡山の酒はコオロギ入りだぞ
絶対に飲まないようにしよう 買い負けして食うしかなくなるんだろうな
まあ生活保護の現物支給にでもすりゃいい >>215
もう、食用ゴキブリと呼べばいいと思うの(´・ω・`) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
