【生活】ニンジンの皮を食べるのって「貧乏くさい」ですか？ きんぴらに使ったら彼氏に引かれました。実家では常識だったのに…普通では? [少考さん★]
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ニンジンの皮を食べるのって「貧乏くさい」ですか？ きんぴらに使ったら彼氏に引かれました。実家では常識だったのですが、普通ではないのでしょうか？（ファイナンシャルフィールド） - Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/582f042e12156a4edc1558ff4b8270eeb028cbff
https://financial-field.com/living/entry-243305
10/26(木) 13:50配信
各家庭によって異なる料理のレシピ。本来なら捨てることも多いニンジンの皮を、料理に有効活用している人もいるでしょう。しかしパートナーから指摘されて初めて「きんぴらにニンジンの皮を使うのって貧乏くさい？」「当たり前のように使ってきたけど恥ずかしいことなの？」など疑問を抱いたという人もいるのではないでしょうか。ここでは、きんぴらにニンジンの皮を使うメリットや使うときに気を付けたいポイントなどを解説しています。「使っていいものなの？」などと考えている方は参考にしてください。
ニンジンの皮は料理に使える？
最初に結論を示すと、ニンジンの皮は料理に使えます。ニンジンの皮を使ったレシピを紹介している料理本などがあるため、きんぴらに使っても基本的には問題はないといえるでしょう。ニンジンの皮を料理に使う主なメリットは次の通りです。
・皮にも栄養がある
ニンジンの皮は、料理の際に廃棄されることが少なくありません。しかし、皮にも栄養が含まれています。文部科学省が運営している食品成分データベースで「野菜類／（にんじん類）／にんじん／根／皮つき／生」と「野菜類／（にんじん類）／にんじん／根／皮なし／生」の食品成分を調べたところ、β-カロテンなど一部の成分は皮つきのほうが多くなっていました。このことは、皮にも栄養が含まれていることを示しています。したがって、皮を使ったきんぴらであっても、ニンジンに含まれる栄養を摂れるといえます。ただし、皮のほうが実よりも栄養価が著しく高いということはないようです。
（略）
※省略していますので全文はソース元を参照して下さい。 なんか定期的に立つな、こういうスレｗ
前は「しじみの味噌汁のしじみ食うかどうか」だったな
食い物の固定観念強すぎる人とは絶対上手くイカンから、早めに別れるのおススメする ポテトフライは皮付きのが断然旨いよね
皆付いてる派だよね、絶対に 料理人ですがニンジンに皮はありません。
専門農家の方も同じことをいいます。
スペインの天才シェフが言っていました「なぜ皮を剥く？誰に言われた？」
各人の自由です。
割烹のプロなら大根の皮から何から全部つかいます。 農薬とかがやばいんだよ、洗ってもとれない、低脳かおまえは きんぴら作ってる時点で
並のルックスだったらモテモテだろうなあ ニンジを炒めたもので皮を気にするような神経質なやつとは縁をきった方がいい そんな事言い出したらラーメンの出汁とか生ゴミ煮詰めるだけって事になるだろ いい旦那をもらいなさい、そうすれば一生文句をいわれないから >>1
皮は剥かずに食うけど、皮だけきんぴらにはしない こんなバカ彼にもったいない彼女
もっとマシな彼を見つけなさい >>1
むしろ人参は皮に栄養があるんじゃないの
無知な彼氏など捨てろ う〜〜ん、家はそうゆう食習慣なかったけれど
別にいいんじゃない、勿体ない精神今は物価高だし きちんと洗わないといけない面倒さと皮をむく面倒さの比較でいうと
後者の方が楽かな
そこまで高価なものじゃないから貧乏人の俺でも皮は取るけど 大根は皮で出汁取ったり漬けもんにしたりする 柿は流石に捨てる
食えるもんは食う まぁこれから戦争が起きるから野菜の皮も無駄にできない時代が来るんですけどね なんだかな
こゆのを一挙手一投足肯定してもらわんとダメなくらい平成キッズって豆腐メンタルなんか？
そら団塊老人には勝てないわな。 少しでも生ゴミの排出量を増やしたくないから剥かない みかんの外皮は半分くらつけたまま食べる。野趣豊で好き 面取りするかどうかも個人の自由だよな
小料理屋とかで金取るのかは別にしても 人参の皮は硬いのと苦みがあるから苦手な人は苦手だからなぁ
カレーやスープにするなら別にいいけど
まぁ野菜の端材はまとめて煮とけば出汁とれるからそっちに使ってるわ >>100
皮剥くの楽しいやん
みかんとか皮を剥くためだけに存在しているまである 魚の皮を食べるか食べないかも人気記事だよな
分かっててもついつい書き込んでしまうわ スーパーに売られてるものは既に皮がむけてるので皮を剥くという作業自体が無意味 皮部分も混ぜてなら食感的に旨いのではないだろうか？
大根の皮キムチは西荻窪戎の定番メニューだし。 >>1
皮を食べるのは貧乏くさい
皮を剥くのは面倒くさい
文句つける奴は邪魔くさい >>123
ほんとこれだな
ドン引きされたのでやめますとかだったらやめたらいいだろ
いやーこれが地元では普通なんで、まあ育ってきた環境がちーがうからぁーあーとか歌っときゃいいだろ
ほんと気持ち悪い
どう思いますか？正しいですか？これでいいんでしょうか？
知らねえよ一生気にしてハゲてろハゲ う〜〜ん、家はそうゆう食習慣なかったけれど
別にいいんじゃない、物価高だし、勿体ない精神で
戦後の貧しい時代はそこらへんに生えてる草も食べたらしい アホ男と別れたほうがいいんじゃない?
先々苦労させられるだろ >>2
>>20
俺もりんごの皮とエビフライの尻尾食べる
うまいよな >>142
むしろ家で金平作るのはガス代の方が高くなりそうで気になる そういわれてみると剥いてるけど
じゃがいもと違って皮はあるかないかわからんくらいだな 食感悪くなるから必ず剥く
剥くの面倒って人はピーラー知らないのか?
それとも知っててもピーラーすら面倒なんかな？ >>136
皮むき済み人参なんて売ってるの見た事ないけどどこの系列？ だいぶ前のためしてガッテンでやってたけど、今どきの人参は皮をむく必要ない まぁ貧乏くさいかと言われれば貧乏くさいわな。
ただ、栄養素が皮の部分に結構あるので食うのはアリかと思うが。 まぁ貧乏くさいかと言われれば貧乏くさいわな。
ただ、栄養素が皮の部分に結構あるので食うのはアリかと思うが。 食べたいのは大根の葉やパクチーの根なのに
葉が付いた大根や根の付いたパクチーは流通に出回りにくい キンピラにするとすげえ美味いよな
ニンジン本体は嫌いだけどキンピラは好き >>136
でもカレーや煮物にするとやっぱ少し固い皮の所が気になるわ そんな無知な男とは別れなさい
プロの料理人の動画でも皮の再利用料理とかあるのにね あれだな、
「マナー講師」とか言うのが美味しいご飯食べられるのもこーゆーどうでもいいことに拘る人間が増えてきたからだろうな。
そのうち「朝歩き出すのは右足からか左足からか」でアツい議論が交わされる様になるんだろうな、見たくないけど。 そんなのどうでもいいのよ、彼も大した育ちじゃないんだし 料理によるけど食感と臭いにはかなり皮が影響するからな
自分で食うならいいけど人に出すなら基本的には皮剥く方がいいと思う >>149
皮剥くの好きだけどにんじんは剥かないよ
栄養あるし美味しく食えるから！！ >>149
料理方法次第ではないかと
個人的には生で食べる時は皮剥くけど、煮込むときは剥かない 栄誉以前に皮のところに甘みがあってそこが上手いって話だろ スーパーで売られてるニンジンに皮は無いよ。
既に農家で収穫して出荷する際、泥落しと一緒に人参の皮をむいてる。
人参の皮は透明な薄皮だ。
スーパーで売られるときは既に皮は剝かれてるので、そのまま使えばいい。
このことは多くの愚民は知らない。 ご飯粒取ったら貧乏くさいとかほんとしょーもな
スーパーの総菜でも食わせとけよ 栄養があるから皮は食べた方がいい。美味しくはないだろうけどな 人参の皮は無いよ
実際は少しだけあるけど出荷時に洗うときに無くなる
皮に見えるのは干からびた外側
その外側をむいて放置するとまた干からびて皮みたいになる 包丁で刮ぎ落とす人もいるよね
皮が付いたまんまの方が栄養ありそう 栄養価云々より面倒くさいから向かずに済む野菜はそのまま切って調理してるな
剥くのって玉ねぎぐらいか？ そもそも人参は出荷時点で洗浄水の水圧で薄皮落ちてる 皮は身を守る成分が入ってて基本悪影響がある
植物にとって種も残してほしいから種にも入ってる >>158
国産にんじんなんて有機栽培しかしてないから農薬なんか付かないぞ
隣にタバコの葉っぱの畑があるとダメだけどｗｗｗｗ ニンジンって収穫するとにに皮剥いてるから皮ないだろ
そのまま使うわ そもそも俺はニンジンは皮なんかむかずにそのまま食べるけどな >>129
実在しない可能性７割くらいか
「貧乏くさい」ってかなりアレな表現ではあるが、以前ツイッターかなんかで
「自動販売機で飲み物買うのは非常識で誰もやらない行為だと思ってた 高いから」
．．．っての見て反射的に「貧乏くせえｗ」とか思った事ある．．． ほーん。
農家から言わせると皮じゃないんだ、あれ。 >>169
撒いたら土に染み込むから
一番影響受けやすそうなの皮じゃね？ 皮周辺部は栄養たっぷり
その代わり硬かったりエグミが出る
どっちを重視するか これは、料理が問題でなく、彼氏が問題だということ。 >>163
>>166
ザラっとしてボソボソしない？
自分はあの食感ダメだわ それは説明が足らないと思います。
栄養学の観点から有用性を説明すれば、頭のいい男性なら納得してくれますよ。
男は理屈が好きですから。
それでも納得しない男なら別れなさい。
捨てるなら早めのほうが傷が浅くていいかもですよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
