「納豆みたいな匂い」マフィン食べた客が「体調不良」 デザフェス運営が謝罪「これまで以上に注意喚起したい」 [少考さん★]
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「納豆みたいな匂い」マフィン食べた客が「体調不良」 デザフェス運営が謝罪「これまで以上に注意喚起したい」: J-CAST ニュース
https://www.j-cast.com/2023/11/14472958.html?p=all
2023年11月14日18時38分
東京ビッグサイトで2023年11月11～12日に開催されたアートイベント「デザインフェスタ」で販売されていたマフィンを食べた人が体調不良になったとして、14日、運営が公式サイトで謝罪文を発表した。
出展者は13日にSNSで謝罪。14日に保健所に報告し、指導を受けたとして、返金対応すると発表している。
https://www.j-cast.com/images/2023/11/news_20231114182717.jpg
https://www.j-cast.com/images/2023/11/news_20231114182752.jpg
今回の出展者も「手続を全て履践しておりました」
問題となったのは「Honey×Honey xoxo」（東京都目黒区）のマフィン。13日に公式X（旧ツイッター）とインスタグラムで「マフィン達が納豆みたいな匂いがするというご報告をいただきました。もし、納豆のような匂いがしたら食べずにすぐにLINEでご連絡をお願い致します」と投稿。14日には営業を停止することと、保健所へ報告したこと、返金対応することをSNSで発表している。
デザインフェスタは14日、公式サイトで「この度，一部報道もされております通り，2023年11月11，12日に開催されましたデザインフェスタvol.58において，フードエリア出展者の販売した飲食物を召し上がられた方から，体調不良が発生する事態となりました。お騒がせして，大変に申し訳ございません」と謝罪した。
また、イベントのフードエリアへの出展条件や手続きについても説明した。
「・開催両日出店可能であること
・食品衛生責任者の資格を取得されていること
・生物賠償責任保険（食中毒や異物混入などで賠償が補償されるPL保険）に加入されていること
・日本語でのやり取りが可能なスタッフのいること
・提出物の期限をお守りいただけること」
事前審査で出展が決定した際には、
「・生産物賠償責任保険の加入証書
・食品衛生責任者の資格を証明できるもの
・営業許可書
・（開催期間中，フードエリアでの）営業届及び廃業届
・試飲試食届
・商品に含まれるアレルギー表記に関する情報等」
の提供を受けており、営業届は管轄保健所に提出しているという。
その上で「今回の出展者についても上記の手続を全て履践しておりましたが，このような事態となりましたことから，フードエリアへの出展者様に対しては，商品の衛生管理に万全を期すよう，これまで以上に注意喚起をしていきたいと考えております」とコメントしている。
J-CASTニュースは14日、デザインフェスタ運営に取材を申し込んだが、「公式サイトでの発表以上のことは申し上げられません」とした。
※関連スレ
【東京】デザフェスで販売のマフィンから「納豆みたいなにおい」 体調不良を訴える声も…保健所が「焼き菓子店」調査へ ★2 [少考さん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1699949486/ >>2
女子的にはマフィンやベーグル系は異変感じても勿体無いから食べる デザフェスは被害者だもんな可哀想
今後もずっと今回の事言われそうだし損害賠償だよな 冬なのに食品テロ流行中
この国おかしなってもうた？ デザフェスの選考が杜撰かと思ってたらちゃんと店舗もある有資格者だったのね
確かに店舗の口コミ見たらやばいのは分かるけど書類がちゃんとしてれば断れないしな…
これからは飲食関係は一律禁止になるんだろうね 納豆のような匂いがしたら食べるなってのがまずおかしい
全商品絶対食べずに保健所に連絡してっていうのが常識だろ
菌の種類によっては死人がでるやつで実際に同じような事件を起こした大福事件では数十人死んでる 何フェスとかいうたべものけいはもう怖くて行けないな もう何年も開業してるから、そこまで不味くてヤバい店ではなかったんだろうけど、
ここ数ヶ月のレビューは不評なのばっかだな
何故かヤフーの口コミは不味いってのがないけどw 昨日はマフィンがXのトレンドに入ってたけど今日はブランデーケーキか 本当に食品衛生法理解して店出してんのかな？こいつら 近所では美味しいって評判だったよ
フェスの野外での大量量産で普段と違う事やって失敗したよな
よくあるケースだよ >>1
. . . . . . . .＿＿＿_マフィン達ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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. .ヽ .＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) .) . .(⌒＿(⌒)⌒)⌒)) 普通の菓子屋が困るくらい材料値上げしてるのに、ここは隣のマフィンとくっつくくらい型に生地入れてるのすごいね
あと5日間はマフィンでオーブン使い続けてたなら、クッキーはそれ以前に焼いてたってこと？ よく個人で作ったやつを食えるな
零細が作ったのも食いたくない
小規模のとこって設備とかめっちゃ汚いし手袋マスクしないとか衛生管理も雑 納豆臭いって、ヤバいやん！
「全体的にご飯が納豆みたいな…」“吉田屋”の弁当を食べ入院の女性が証言「吐き気と腹痛と血便で…」
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/-/734292
Q．体が動けなくなったんですか？
「そうですね。ずっともうシンクで吐いているような感じだったんですけど。何か、そのうち手とか足とかなんか口とか顔とかも、なんかしびれてきて。ちょっと立てなくなってきて。救急車呼んでくれてっていう感じですね。すぐ入院っていう形になって」
Q．4日間ほど入院されていたんですね？
「はい」
Q．入院時の体調はいかがでしたか？
「入院した日の夜に血便になってきて。次の17の日も血便で。それは18の日には良くなたんですけれど。菌がいるっていうことで、ずっと点滴だったんですけど。今度、抗生物質入れるねっていう感じで。吐き気と腹痛と血便で…。点滴ですね。ずっと…」 人手不足で切迫詰まってるといつ作ったのか分からなくなるのかな。変なもの出した時の影響の大きさ考えればわざとではないだろ。 サンドイッチもあったよな
それも普段ないイベント発注でだったな
やっぱ衛生管理出来ない程忙しくなる人手ならならやるなって話よな コロナで新しいこと始めようと脱サラしたりでこういうとこ増えたんやろな こんなのすら弾けないなら食品衛生責任者という資格は全く機能してないね >>22
駅弁屋と同じで、キャパ超えるイベントに出たがったのが失敗だね
インスタ見るには店舗の方もカビとかあるっぽいがw このマフィンの屋の店主の酷い感じが数年前に炎上した京都の東寺こまどりっていう割烹料理屋を思い出させる
覚えてる人いるかな？ こんなの後進国なら店に暴徒が押し寄せて潰されてもおかしくない
ここが日本でよかったな >>30
いや納豆臭くなくとも食中毒は普通にやばいよ
最悪死ねる 店舗のやつ見た目まずそうだけど実は結構美味しいのか
そりゃあんな駅前でまずいもの出してたらすぐ潰れるよな
出張店舗みたいなのは食品管理が難しいのかね >>36
全く記憶にないな。
恐らく今回の店も、数年もたたずに同じことになるだろうね。 インスタの写真とか見ると食品衛生責任者の有資格者で店舗も構えてるプロとは思えないんだがどういうカラクリなんだ
お菓子作りが趣味のちょっとあれな子が急に思い立ってデザフェスに持ってきたくらいの杜撰さに見えるんだが >>1
具材は表面から出ないように
焼いたときに飛び出して焼けてしまう
Dr.ストーンでいってた >>46
食品衛生資格なんて小学生でも取れる難易度やろ >>42
不味い
だけどあまり思う受けとめてるように思えない返答をする
https://i.imgur.com/o5eR1RC.jpg
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i.imgur.com/9Cog70U.jpg >>1
マフィンに何が入ってるんだ
ベーコン？ベーコンが傷んでいたって事なのかな
5日間焼き続けていたのならかなり大量に作ったんだろう
体調不良になった客が1人だけなら、個人店でここまで大事になるのは気の毒な気もするが >>22
都立大学駅ってジュンウジタ、リュードパッシー、アディクトオシュクル等の有名なケーキ屋が沢山集まる場所だから、その地域であんな素人以下のケーキが評判になるとは思えないんだが
今回のニュースになるまでこの店知らなかったし >>46
オーガニックと付くだけで買いに来る馬鹿が沢山居て生計を立てられてるんやろか？ >>1
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. . . . ／ . . . ＼ アザゼルさんでベーやんがカレーとウンコすり替えて食中毒出したコスプレイベント思い出した
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. ﾞ ､ . . . .｀⌒´ . . ／ >>1
正直まずそう…ラップでクチャっと包んでるだけだし施設で作ったパンみたい
当人もなんだか発達ぽいし誰よ常連って 今回の件で吉田屋に抗議の電話をしたが
弊社は一切関係ありませんの一点張りだった
もう我慢の限界だわ >>46
福祉作業所の職員のXだと経費や準備のコスト問題であまり手がかからない出品希望者が選ばれるのではないかという話
ちなみにそこの作業所は釜焼きピザをいつも出していて好評だったそうだ 厚労省の営業許可データベースに載ってないというのが気になる >>42
砂糖を通常の半分、バターは使わない
この条件で一般的な物のと同等の味にできるとしたらかなり優秀なレシピだよ
この店にそんなレシピ開発できるとは思えない >>42
店舗のやつはその日の朝焼いた奴をその日のうちに売り切る形だろ
フェスのやつはそれじゃ間に合わないから事前に焼いておいて日数立った奴が傷んだ
だからまあ焼きたてのやつも実は雑菌ヤバいとは言えるけどな >>61
都内だと小金持ちには受けるらしくて所得が多い地区だと店舗が点在してるらしい
https://i.imgur.com/PFQLJea.jpg >>52
キス
本来はハグとキスの意味で、子供が手紙や絵なんかに、親愛の意味を込めて書くようなやつ まずは普通に作ればいいのにわざわざアレンジする人は大抵不味い デザイン関係のイベントってなんかやらかすのな。東京デザイナーズウィーク然り >>46
店が自宅兼で誰も雇って無ければ赤字でも続けることはできるからなぁ >>70
自然由来ならなんでも食うなら自生してるトリカブトや夾竹桃とかでも食っとけって感じやわ あの辺りに自宅兼店舗あるんだから店やらなくても食っていける裕福な家庭だよな 砂糖は毒だと言ったりオーガニックマンセーなカルト信者が飛びつくんだろうか
そいつらが食中毒になれば良かったのにw そもそもこんな店を6年も買い支えてきたこれまでの客のほうにも問題あると思うぞ >>63
悪いが施設のほうがちゃんとしてる
衛生観念の低い人は、食品関連の製造じゃないところで作業させるようになってる
食品製造してる人は、手洗い等や洗ったあとは髪や体、他のところは触らないってのが出来る人
普通の食品製造バイトのほうが適当だったりするんだよ >>27
クッキーの賞味期限２ヶ月のガバガバ設定だからね >1人で製造をしておりますので、5日間ずっと製造しないと間に合わないため、製造し続けておりました
この店は防腐剤や添加物を使用しないのがウリだから、5日も前のマフィンは腐って当然だわなw >>80
意外と若い人だったけどその年代でピンクダウン着るって中国かベトナムの技術実習生か高齢者のイメージ
ただ彼女らはジャケットを汚してない マフィンで納豆臭いってたまに死ぬやつだったっけ
新規で買うとそもそも標準の味がわからない
ってのあるからなあ
マフィンだと消費期限が三日持ったり
味を優先させてるのでこれ半日以内だろと様々だし
なんでこれ入れてるんだって
様々な個性的なのあるからますますさっぱりわからない
原材料みてハチミツ入りがわりと管理の難易度上がって
ハチミツにアレルギー無くても避けるレベルの
鬼門だったかな >>81
まあ当日売り切りなら問題ないでしょ
味についてはどっちみち同じ指向の客なんだろうし >>78
都立大学駅はケーキを買いによく行くけど、あんな駅近くの好立地なのに存在すら知らなかった
オープンしてから数年経つけど売上がさほど無くてもやってけるんだろうね 昨日からこのネタがよくX（旧twitter）で飛んでくるんだけど
誰か画像付きでまとめてないかな
・マフィンの中のフルーツが糸引いてた
・食ったらすごい味してすぐ吐き出した
・作ったものに小さな虫がついてたのにそのまんまの写真をうｐしてる
・カビが生えたタイルの上で調理してる写真をそのまんまインスタにうｐしてる
・デコレーションケーキの造形が小学生が作ったみたいにきったない 製菓専門学校出てないの？
・「ブランデーケーキ」と紹介してるのにウイスキーにケーキを丸ごとつけこんでる㌧でもぶり
・近所ではすごい人気で評判だがフェスになぜか1人で参加しワンオペだった ふわふわマフィンを食べられるように
「電子レンジを連れてきました！」
は？ 連れてきた？！ >>67
美味しいって口コミも、チョコの入ったやつだったり
『甘い素材入りのを選ぶのがコツ』って口コミにはワロタw >>57
思う受けとめてるよう→重く受けとめるよう >>78
親戚が青山で文具店やってるけど自宅件店舗だから昭和の時代からずっと続いてる
激安店に負けずに頑張って欲しい >>81
Twitterで書いてる人もいるけど、昔のインスタ見ると普通に美味しそうなの作ってるんだよなあ。2020ぐらいを境に、見かけが酷くなってる。
作る人が変わったのか、コロナにでも罹って調子がおかしくなったか。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
