【🥦︎】ブロッコリー、ヒットの理由は 農家・消費者・小売り三方にメリット [おっさん友の会★]
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「指定野菜」に昇格するブロッコリーの購入量は、この10年で2割増えた。調理が簡便で栄養価が高く、「いろいろな料理に合わせやすい」と消費者の支持を獲得した。市場拡大の理由は消費だけでない。スーパーは売り上げを伸ばせる商材として有望視し、農家も安定した収入を見込め作付けが増加と、“三方良し”の構図が見えてきた。
●主婦から大人気
総務省家計調査によると2023年の1世帯（2人以上）当たりブロッコリー購入量は4453グラムと13年比で21％増えた。「ゆでるだけ、蒸すだけ、電子レンジで、と簡単調理を楽しめる主婦の味方。明らかに消費者の食べる頻度が高まった」。熊本県の料理家、廣綱裕子さん（57）はブロッコリー人気をこう捉える。
【中略】
●スーパーも注目
スーパーの売り場でも勢いがある。ライフコーポレーション（東京本社、東京都品川区）では、23年までの10年間で首都圏の売り上げが4割増加。「洋菜の中で断トツのナンバーワン」（同社）だ。今後、指定野菜に加わることで価格が安定し「しばらく需要は伸びていく」とみる。
【中略】
●安定価格が魅力
需要の伸びに応え、国内の作付面積は約1万7200ヘクタールと10年間で26％増加。最も伸び率が高い熊本県内は22年の作付けが同5倍近い900ヘクタールに拡大させた。県経済連によると、ブロッコリーの価格が安定していたため、イ草からの転換が進行。発泡スチロールに氷を詰める設備が充実して遠隔地への輸送が可能になり、販路が拡大したのも要因だ。
続きはYahooニュース 日本農業新聞
2024/04/07 9:20
https://news.yahoo.co.jp/articles/845469a28e3f6e31355c92888759d506d06c8bcb 同じジャッジのはずなんだが
毎日意味なく忙しく働いてても太らなくてもまたここで完了と >>108
今買えの馬鹿とか焚き付けたら下手したら政権交代でもされて景気悪くなったらもう予知できんよ 毎日食べたいけど最近クソ高いし
茹でるだけ？で簡単？
めんどいわ >>35
まじ腹立つよな
元々人気なんだよブロッコリーは
抗酸化作用高くて健康に気をつけたい人はずっと買ってたし
最近は筋トレや体つくりたい人にも人気かつ、あの手の人は食べ始めたら毎日食うから
それで国の指定野菜にするとか
ふざけんなよと >>65
そんなのまで測ってるのか
寝たきりとかじゃないよね？ 冷凍ブロッコリーが出て来てよく食べるようになったんじゃね 冷凍ブロッコリー
中国産とエクアドル産どっちがより安全なんだろうか？
エクアドルから運ぶとかすごい 何回も言ってるけど、痩せたいなら「食事の量を減らせ」「運動しろ」「ゆっくり食え」 >>518
水につけて10分くらい置くのが普通
他の野菜だって特に葉物は虫いる可能性高いからあまり変わらんやろ ブロッコリー食え、って誘導が露骨すぎて食うのやめたわ。
国民を奴隷扱いしてんじゃねーよ。 ﾌﾞﾛｯｺwwwﾌﾞﾛｯｺwwwﾌﾞﾛｯｺﾘｰwww ブロリーって変に良いキャラに改変して微妙な存在になった >>50
うち沸騰して1分だよ
8分でシャキシャキ感残る？ シュウ酸が結構入ってるからレンジ調理で簡単ってのは広めんなよ
結石で地獄見たくなきゃ、切った後はしばらく水につけて、クリームシューなんかで食べるのがベスト 通常農家、消費者の利益は小売の損失
小売の利益は農家消費者の損失 フライパンにカットしたブロッコリーを入れて、塩少々の水100ミリリットル入れて中火にかける
フツフツしてきたら蓋をして約3分
これでレンジより美味しいブロッコリーができる >>533
オナニーマスター黒沢のブロリー最高だよな 覚えの無い荷物が届いて確認したら下の階の人宛で渡しに行った事があるんだがご依頼主がブロッコリー様だった 最近食べ放題のサラダバーでブロッコリーを意識してたくさん取るようにしてる
ただカリフラワーしかおいてないとこもある
カリフラワーとブロッコリーは全然違うからそこんとこ理解して なんとか輸入品に選ばれたらしいな
ヒットしたからなのか？ヒットってだいたい一時的なブームでおわるけどそういう類のもんなのかね 正直あんまり美味くない
蕾の固まりだと思うと春先の菜の花程度、春の山菜程度の摂取にとどめておいた方が良いような・・・
んなこと言ったらタラコも数の子も食えないかw >>11
週3でエビとブロッコリーのタルタルサラダ作ってる
エビとブロッコリーと玉子の相性はめちゃくちゃ良いから炒め物にしても美味しい
シンプルに素揚げも美味しいし、お弁当にも便利だしブロッコリー使い勝手良いよ >>516
商社がエクアドルに農場から工場までのデカい施設作ったんやろなぁ ブロッコリーは身体にいいと言われているから、美味しいとも思わないが、最近よく食っている。何か？ ブロッコリーって※手入れしないと
めちゃくちゃ虫が付くんだけどね
(｀・ω・´) つまり、、、 ワイの股間のブロッコリーに悪い虫（淫乱美女）が付かないんだが？🤤🥦💦シコシコシココ 繊維としても食品としても必要なのは繭の方だとか
可哀想だな蚕 >>559
おろし生姜醤油に粉の鰹節で食べるの好き
ごま油と味ポンも簡単でいい >>11
ごま油でジャコを香ばしく炒める
茹でたブロッコリーにかけて混ぜる。うまー
カリカリベーコンでも可 生ブロッコリーをグラタン皿に敷き詰めてマヨとたっぷりのチーズをかけてオーブントースターで焼くブロッコリーのチーズマヨ焼きもうまいぞ
これにベーコンを1枚入れれば贅沢な味になる >>554
青虫なら、茹でれば鍋底に沈むから安心しろ。 レンチンする時過ぎて焦げちゃったり
霜で水分多めになっちゃったり難しい🥺 ブロッコリーより栄養素あるブロッコリースプラウトでいいんでないの？ >>568
まんさん！
水に濡らしてラップに包 んでそのままレンチン1分だ >>568
冷凍したのを解凍する時は逆さまにして
下にキッチンペーパーを敷くんだよ
余分な水分を吸ってくれる 🥦🥦🥦🥦🥦🦟🥦🥦
🥦🥦🪲🥦🥦🥦🥦🥦
🥦🦋🥦🥦🥦🥦🥦🥦
🥦🥦🥦🥦🥦🐛🥦🥦
🥦🥦🪰🥦🥦🥦🥦🥦
🥦🥦🥦🥦🥦🕷🥦🥦
🥦🪱🥦🥦🥦🥦🥦🥦 スレタイからして、秋葉のブロッコリーだと思ったが・・・。 ブロッコリーってとっくに潰れてたかと思ったら
去年まであったんだな >>131
だいすき
おいしいよね
カゴメがなんか違う名前で袋入りで売ってたけどなんて名前だったっけな 特売98円で国産が買えた頃はよく買ってたな
指定野菜になって98円以下になるなら買ってもいい 輸入を増やしたからか最近宣伝おおいね
ちかごろ値が上がってて買わない >>582
それはもうカリフラワーなんよ
ちゅか子供の頃はそっちしかなかったぞ 農家にメリットっていうけど収穫作業とかキャベツなんかよりはるかにめんどくさいぞ ブロッコリーは抗酸化、抗炎症、抗ガンの三つの作用をもつスーパー野菜。
サイヤ人になりたいなら、頻繁に食べたほうがいい。
茹でるのがめんどくさいなら、ブロッコリースプラウトを食べればOK なつかしいな
プチコだっけと思って検索したらデジコだったw ブッコロリあんまり好きじゃねーわ
カリフラワーはいいんだが
味も同じじゃないからな
ロマネスコも緑だけどカリフラワーだしな >>569
貝割れ大根じゃダメなん？
貝割れ大根が安いからサラダに入れるのはそればっかりだな いろどりでシチューに入れてみたくなるが
煮込むとつぼみ全部とれるんだよなー
かといって食べる直前にいれると味がしみてない 冷凍のブロッコリー馬鹿にしてたが全然使えるのな
レンチンしてよくパスタに使ってるわ >>596
クリームシチュー？ｗ
確かに映えそうだなｗ
まあ、でもパセリとかのほうがいいんでない？ｗ >>21
ブロッコリーと比較して使い道が圧倒的に少ない >>597
とにかくレンチンするだけで食えるからねｗ
便利よねｗｗｗ ブロッコリーも頻繁にに食ったら
体に石が出来やすくなって腎臓悪くしたりしないか？ 最近調子こいて高いね
これだって食い過ぎは良くないのに ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
