【北海道】「ホイコーロー」の提供を中止 苦悩する中華料理店 キャベツの高騰が続く [モフモフちゃん★]
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「ホイコーロー」の提供を中止 苦悩する中華料理店 キャベツの高騰が続く 北海道
STVニュース北海道5/23(木) 18:33配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/6ee535323776646e711ae802f2e3fde4b5ca6b42
ことしは入荷が少なく、例年の３倍の価格で販売していたこともあったといいます。
（客）「高くて高くて買えません。いつまで続くんでしょうね」
（客）「野菜をとりたいがなかなか高いので」
（客）「節約節約です」
本州の天候不良による不作が原因の一つだということです。
一方、葉物野菜では小松菜やチンゲン菜は価格が安定しているといいます。
（八百丸 山口鉄平さん）「ゴールデンウィーク前は大体１２８円、１５８円で販売していたのが、税込み１０６円で販売していて、なるべく北海道産の葉物をより安く販売していこうと」
一方、高値が続いていたハクサイはというとー
（八百丸 山口鉄平さん）「（税抜き）４９８円、５９８円で売っていたものが、この価格帯まで落ち着いて、函館の方から随時出荷されてきた」
ハクサイの産地・道南の北斗市を訪ねると、みずみずしいハクサイの収穫が始まっていました。
こうした道産のハクサイが出回り始めると、価格も落ち着きをみせそうです。
（農家 山本隆久さん）「葉がやわらかくて、とても甘くておいしいです。家ではよくロールキャベツならぬ、ロールハクサイとして子どもたちもよく食べてくれています」
農林水産省によりますと、道産キャベツの出荷も来月以降始まるため、値段も徐々に落ち着いてくる見込みだということです。 大げさなｗ
捨て値ほど安くなったって値下げなんてしないくせに ホイコーロはね お肉とお味噌が絡んでね
僕の舌先を刺激しているんだよ かわいいね コーロー >>1
記事前半貼れなかった
身近な野菜・キャベツの高騰が続いています。
中華料理店ではホイコーローの提供を中止するなど、影響が出始めています。
旬の野菜をふんだんにつかった「肉野菜 生姜炒め定食」です。
この店では、この料理にも使われているある食材の値上がりに頭を抱えています。
（一条まるふじ 経田道昭店長）「キャベツ、とてつもなく品薄で入らないからなお高くなっていますね」
冷蔵庫にある野菜を見せてもらうとー
（記者）「キャベツは？」
（一条まるふじ 経田道昭店長）「もう切ったキャベツしかない。本当に一日使う分しかないから。それだけ高いからね」
キャベツの価格が高騰している影響で、こちらの中華料理店では人気メニュー・ホイコーロー定食を提供できなくなったといます。
（一条まるふじ 経田道昭店長）「ホイコーローだけはやめてしまっている状態なんですけど、他はどうにか頑張って提供している状況。（キャベツは）他のメニューでも使っているんですけど、何もかもやめるわけにはいかない」
店ではキャベツを使うメニューについて、値段はなんとか据え置きでがんばりたいと話していました。
札幌市内の青果店でもキャベツの値上がりに打撃を受けています。
（八百丸 山口鉄平さん）「本来この大きさだと１玉（税抜き）９８円で販売していたが、ずっと高騰していたというのがあって」
２３日のキャベツの店頭価格は、赤字ギリギリという１玉税込み２１４円。 >>11
ここまで上がるのは珍しいけど産地リレー失敗は多々ある 本場はキャベツじゃないんだから、葉ニンニクにしろよ 日本のキャベツ価格って世界と比べると安いらしいよ。 市内の出稼ぎ中国人のよくあるなんとか美食、そこのホイコーローの肉は冷凍庫の中に忘れられてた古い風味の厚切りブタ肉を使ってる。酢豚はでっかい脂身のみ。 茶色に塗ったマスク
緑に塗ったマスク
緑にぬって細く丸めたマスク
緑にぬってふっくらと歯ごたえのある風貌にまるめたマスク
油、しょうゆ、酒、砂糖、豆板醤、水、片栗粉、にんにく キャベツとか白菜とか、葉野菜の高騰は定期的に起こる
不作の産地は大変だが、それ以外の農家は笑いが止まらんよ 昨日コストコで大玉二個380円で買ったぞ
あまりに安かったから値段がもう落ち着いたのかと思ってたわ 肥料も輸入だしなあ
不作じゃなくてもどんどん高くなるよ
円安の悪夢 >>9
美味いぞ
日本式と本場中国式じゃ全くの別物になるけどｗ 中学の頃にホイ（兄）コーロー（弟）って極悪中国人兄弟がいたわ
まあ勝手につけたあだ名だけどな >>6
野菜高騰時にはカット野菜は天の助け
カット野菜業者が泣いてんだろうけど
>>10
一生霞食って生きろデブ 大体高騰後4週間で中国から冷凍モノがやって来る
玉葱や卵で学べよ
ついでに寄生中も来る >>35
キャベツは国産使ってた可能性あるとは思うけど
ソースに書かれてる小松菜チンゲン菜は確実に中国産やなｗｗｗ >>8
一時はかなり高かったけどまただいぶ安くなってきたね >>45
中国産の生の葉物野菜なんて売ってるの見たことないなあ キャベツもバカみたいな値段になってたな。
一過性のものだとわかっていても、
今後もこういう事は頻繁に起こるだろうね、温暖化の影響で。 >>42
業務用は家庭用とは別口で取引されてるから急に価格変動したりとかしないし心配すんな
カット野菜買っとけ 365日キャベツが食べられるってことがそもそも普通じゃないんだよ >>49
別に生の話してなくない？
料理店が料理するのに生じゃなきゃいけないとかどこの知識なの？？？
あと中国産キャベツは玉のまま届くのもあるぞ >>54
うちの地域だとピーマンの収穫は来月からだな
九州とかだともう取れてるのかもしれんが 理由を説明して高くすれば良いのに
と思ったが文句言う馬鹿な客が居るんだろうな その代わり、温暖化で海産物は大漁、
ブリブロックも信じられないくらい安くなってるなｗ
今日はコウイカがびっくり価格で一匹200円で売ってたので
コウイカさばいて刺身で食ってるね。
本当に不思議な時代だよ、
大漁で安くなっても高級イカは流石にうまいです。
次裁くときはイカ墨もうまく取り出したいねｗ
コウイカより高いキャベツ？ｗ
そんなの食うのだったら今は馬鹿安の春玉ねぎでいいじゃないｗ >>60
いや、文句以前にお前ら高い食品買わないでしょ
散々値上げで文句言ってるじゃない
文句言わないなら最初から単価高い商品買ってやれよｗｗｗ 無ければ無いで新しいものを産み出す、それが日本人でしょ。 野菜なんてご近所さんからのお裾分けを都度消費してたら
そうそう買う必要なんて無くないか？
米なんてここ10年くらい買ったことないわ 「ホイコーロー」の提供を中止 苦悩する中華料理店 キャベツの高騰が続く
一時！値が下がったのになーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーまた！高騰！！
今日の僕のディナーは！ホイコーロだよんーーーーーーーーーーーーーーーキャベツが1/4で２００円！ネギとピーマンと豚バラで！総額？？
さあ！ホイコーロを作ってーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーービールで乾杯だ！！ トンカツ屋のおかわり自由の千切りキャベツも困るよな 本場と日本式では使う材料がキャベツだけでなく何もかも違うけどな まあ、あれだけキャベツが高いと一般家庭の主婦も
俺と同じような思考になってキャベツという選択自体を捨てて
買わなくなるから逆効果だと思うけどね。
あんなに高くなったレタスやキャベツ買うのなら
ごぼうや玉ねぎでいいからな。 >>74
やめて！止めて！それはーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー貧乏くさい！貧乏くさい！止めて！ホイコーロを侮辱する！！ 元々余り物の肉を茹でた保存肉で作る料理なんだから
安上がりな食材足して作るだけでええやん キャベツは高いけど、白菜は4分の1で198円だったから鍋にした 鉄鍋のジャンでやってたラクダのコブの回鍋肉を食ってみたい 日本は食材が新鮮だからって贅沢なもの使いすぎなんだよ
基本余り物で作る料理は余り物で作れ 岸田は今キャベツが幾らするのかすらも知らないだろうな
実質賃金を24ヶ月連続で下げ続けさせGDPランクで日本を5位に転落させ
自らの自己保身と地位の延命に国民を巻き込み苦しめ続けている
キャベツが高いのも岸田がアホのせい ホイコーローって元々チンゲンでしょ？
価格安定してるならそっちで出したら キャベツって安い野菜の代表だから、無ければ無くても良いな。 >>95
この前マツコの番組でレタスがキク科の植物だと初めて知ったw
キャベツはアブラナ科 今年はチンジャオロースーのたけのこだけ食べまくって吐きそうになったな お前らこの前のスレではキャベツの高騰なんかない！マスゴミの捏造！と騒いでたのに… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
