【北海道】「ホイコーロー」の提供を中止 苦悩する中華料理店 キャベツの高騰が続く [モフモフちゃん★]
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「ホイコーロー」の提供を中止 苦悩する中華料理店 キャベツの高騰が続く 北海道
STVニュース北海道5/23(木) 18:33配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/6ee535323776646e711ae802f2e3fde4b5ca6b42
ことしは入荷が少なく、例年の３倍の価格で販売していたこともあったといいます。
（客）「高くて高くて買えません。いつまで続くんでしょうね」
（客）「野菜をとりたいがなかなか高いので」
（客）「節約節約です」
本州の天候不良による不作が原因の一つだということです。
一方、葉物野菜では小松菜やチンゲン菜は価格が安定しているといいます。
（八百丸 山口鉄平さん）「ゴールデンウィーク前は大体１２８円、１５８円で販売していたのが、税込み１０６円で販売していて、なるべく北海道産の葉物をより安く販売していこうと」
一方、高値が続いていたハクサイはというとー
（八百丸 山口鉄平さん）「（税抜き）４９８円、５９８円で売っていたものが、この価格帯まで落ち着いて、函館の方から随時出荷されてきた」
ハクサイの産地・道南の北斗市を訪ねると、みずみずしいハクサイの収穫が始まっていました。
こうした道産のハクサイが出回り始めると、価格も落ち着きをみせそうです。
（農家 山本隆久さん）「葉がやわらかくて、とても甘くておいしいです。家ではよくロールキャベツならぬ、ロールハクサイとして子どもたちもよく食べてくれています」
農林水産省によりますと、道産キャベツの出荷も来月以降始まるため、値段も徐々に落ち着いてくる見込みだということです。 >>361
こんな天才を国から追い出した共産党ってな…
あ、福しんでも回鍋肉の販売休止してる！ ちんけんみんが生きておったら
何で代用してくれたか
気になる
美味しい嘘お願いします 年取ると肉野菜炒めとかのほうがあっさりしてて良いわ >>270
う、うん
>>280>>289
ありがとう
今度からそうします >>367
四川料理も美味しいけどやっぱ中国料理で日本人に合うのは広東料理みたいなあっさり系や上海料理みたいな醤油味が多い料理やな 3月終わりに360円とかでその後200円ぐらいに下がって
また400円ぐらいに上がってって感じ トマトは落ち着いてきたからキャベツも
待ってれば下がるだろう。今は我慢して
もやしにする。 >>2
もやしでいい
キャベツが好投してるから最近キャベツいれるものはもやしにした 玉子と同じだよ
何年か前に品不足から一時的に値段が爆上げしただろ いつも行くスーパーは入口脇にキャベツが陳列されてるからその時の価格チェックに最適で行く度に毎回見てる
昨日行ったら1玉480円になってて本当に値上がってんだなと実感した 本場のホイコーローはキャベツなんか使わないんですよって違うの使えばいいんじゃまいか
メニューにシン・ホイコーローとか載せて 昨日、スーパー行ったらキャベツ安くなってた。サワーキャベツ１９８円。
大玉のやつでも２９８円だった。先週、４９８円ってのも見たから、
だいぶん落ち着いたみたいだぜ。 >>1
やっぱ函館ってゲソだわ。
函館勤務になった新人さん、ご愁傷さまです(-人-) 昨日、赤羽の串カツ屋、当たり前のようにキャベツ出してたけどな >>128
大阪は誤魔化せるけど広島ってどうしてるんだろ？ 豊作だとトラクターで耕して土に戻したりするくせに、凶作だと急に食べたくなって高騰するバカな人間ども
豊作の時に全員普段の３倍食って、凶作の時は違う食材使えっての
米騒動の時のアホみたいなムーブの民族性本当に変わらんな >>385
全ての原材料・店舗運営コストの中でキャベツの占める割合が少なければとりあえずは出せるんじゃね
薄利多売で、かつキャベツを沢山使うような業務形態だと詰む >>392
池袋なんてレストランが日本産食材使ったら政府に逮捕されるからと中国産食材の確保に必死らしいよ。知り合いの中華料理店が嘆いてた。 葉物もキャベツ以外は割と安いからあんまり困らないな 冬場に葉ニンニクまとめ買いして冷凍保存してるよ
ホイコーロに限らず肉と油との相性が抜群 春キャベツって9割方虫さんこんにちはするから嫌だ… 結球野菜は低農薬化により噴霧時期を誤ると虫さんこんにちは状態になりやすいと聞いた ちょうど良い機会だから
陳建民式のキャベツ使った和式回鍋肉やめて
普通の中華の回鍋肉にシフトしたらどうだろうか
前者はキャベツをわしわし食べるには
最高の一品ではあるが いや、馬鹿みたいに高騰したのってほんの一時で、もうとっくに落ち着いてるじゃん
アホか ネットで1000円超えたとか500円なら安いみたいに書いてあるけど
近所のスーパーはずっと150円で変わらないんだけど、どの世界線なの？ >>407
都内
千葉の不作と他の地方のキャベツが出回る端境期が重なって一時的に高騰した
1000円の値を一時期付けたのは24時間営業の新宿八百屋だな >>405
レタスは安いからサラダとかはホントにそうなってる >>401
キャベツ農家はいくら働いても搾取されるだけでかわいそう 外国人研修生という名の奴隷制で豪邸建ててる農家もいるぞ >>401
でも逆に昔から
たまにポンっと値が上がることもあったような気がする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
