「危険すぎる」居酒屋で提供された“生の豚レバー”にSNS震撼 保健所が明かす生食のリスク [モフモフちゃん★]
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「危険すぎる」居酒屋で提供された“生の豚レバー”にSNS震撼 保健所が明かす生食のリスク
女性自身5/24(金) 6:00配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/d2c5521083e2c995a3e638bf113823c3fdb5a7ab
5月中旬、X上である”レバテキ”の写真が大きな注目を集めた。それは都内に店を構える居酒屋が”名物”として提供していたもの。
一見すると美味しそうだが、メニューを説明する看板には豚レバーを“サッと炙って”提供しているとの記述があり、写真では確かに肉の内部に赤みのあるレアの状態だった。平成27年6月12日から食品衛生法に基づき、豚の肉や内臓を生食用として販売・提供することは禁止されている。この投稿は3000万回近く表示され、《危険すぎる》という指摘が殺到した。
“生の豚レバー”に危険を感じた投稿者は料理には手をつけず、後日、同店舗を所轄する中野区保健所に利用者の安全のために通報。保健所が《立ち入り指導してくださったとのことです》と報告した。現在は、店への配慮からこの一連の投稿は削除されている。
本件について、立ち入り指導したという中野区保健所生活衛生課の担当者に、具体的にはどういった対応をしたのかと、豚のレバーを生食するリスクについて聞いてみた。担当者は「個別具体的な事例についての監視指導の中身は行政情報になりますので回答できません」とした上で、一般論として次のように回答した。
「どういった点が不十分であると指導の対象になるのかについては一概に示すことはできませんが、たとえば、加熱不足の豚肉や鶏肉、牛肉のレバーの料理を提供してる場合は、お店に立ち入って施設の衛生状態を確認して、 肉の加熱を中心部までする必要があるといった指導をしております」
また、豚レバーを生で食べた場合の健康リスクについては次のように話す。
「豚肉や豚レバーを生で食べると、E型肝炎ウイルスに感染するリスクがあって重篤な肝障害を引き起こす可能性があります。それから、サルモネラ属菌やカンピロバクターという細菌がいますので食中毒のリスクもあります。また、豚肉は寄生虫という問題もあり感染事例もありますので、生で食べることをおすすめはしないというか、法令で禁止されています。
E型肝炎ウイルスは、潜伏期間が長くて3週間から8週間ぐらいです。最初は発熱や吐き気、腹痛などがありますが、症状が進むと黄疸や肝臓肥大などを引き起こします。特に妊婦さんなどは注意が必要です。
サルモネラ属菌は潜伏期間が6～72時間ぐらいで、下痢や腹痛、嘔吐、発熱などの症状を引き起こします。カンピロバクターも潜伏期間が1～7日ぐらいと少し幅がありますが、腹痛、下痢、発熱が主な症状で、最初は感染症、つまり風邪と区別がつきにくいですが、激しい下痢があり、発熱も37～8度台くらいです」
飲食店利用者として注意すべき点については次のように話す。
「こうしたリスクがあるということを、まず知っていただくということです。豚肉を生で食べることはリスクが高いということを消費者の方々、お店を利用する方々が理解することが大事です。
飲食店で、レバ刺しなどの生で食べるメニューがあっても注文しない。お店の方も提供をしないようにこちらの方で指導はしますが、まずは消費者の方、飲食店を利用される方も生で食べるものは注文しない。また、提供された豚肉に加熱不足があるとわかる場合は食べないようにするということです。自ら守ることが大事です。リスクをわざわざ取りにいくことはやめたほうがいいです」
豚については、肉も内臓も生食としての販売・提供が共に禁止されている。どんなに新鮮でも、生で食べられる豚肉はないと知っておくことが大切だ。 この国はブルマを廃止してスク水を改悪してから少子化になり民度が落ちて衰退してしまったよな
今思えばブルマの廃止がターニングポイントだった レバー（裏）提供とか馬鹿ホイホイだけど、それで指導やら休業やら諸々で困るのは大将だし
そいつらはなんとも思わないのによくやる 牛に対してはやりすぎだ
レバ刺しユッケ解禁する政党があったら入れる 境界知能だと危険性が理解できない
は？みんなも豚肉食べてるだろ！？となる 内臓生で食べる奴はバカだよw
意気揚々と書き込みしてるここの高齢ねらーみてみろよw
バカしかいないだろwww 中野の居酒屋が長年提供してきて問題なかった
つまりはそういうこと 某西成の有名店で提供してるのレアに見えるんだけどあれ大丈夫なん？
何十年もやって大人気だから大丈夫なんだろうけど、見てて不安になる O157は部位というより他についてたのがついてもアウトだからなあ
滅菌しトリミングしないとどの部位もヤバイ 鶏のレバ刺しやタタキは大丈夫なん
カンピロバクターとか 槍持った土人でも肉は焼いて食うだろwww
おまえら土人より頭悪いよwww 生レバーってそんなに喰いたいもんなん？
何度か喰ったことあるけど、美味しもんじゃないような
生姜醤油（だっけ？）の味でグニャグニャ食感あるだけで >>18
人にものを頼むときは
頼み方ってのがあるだろう
知らないのか？ 境界知能は確率の概念が理解できない
昨日まで食べて平気だったんだから問題ないだろ、と言い張る このポスト見たわ
ちゃんと指導されたようでなにより ふぐみたいに免許制にしたらいんじゃない？
その分値段は上がるけど気にする奴はいないだろ 普通にメニューに載ってたら食ってしまいそうだな
裏メニューならわざわざ食べようとは思わないが 豚のレバ刺し美味しかったなあ。
牛と違ってプリプリしてて。 そもそも豚の肉は通常の部位でも食中毒対策で熱を通すのが普通なのに
生の豚レバーとか危険すぎて出す方も食う方もおかしい 知り合いでもやたら生肉好きなやついるな。レバ刺しどころかロースも焼かずに食べる。 客は健康被害
店は営業停止
誰も得しないのにいつまで経っても無くならない 10数年前まで都内のもつ焼き屋では豚のレバ刺しが普通に食えたけど当たったという話は聞いたことがない
E型肝炎は感染してもほとんどの人は無症状で重症化するのはごく稀
日本人の20人に一人は過去に感染して抗体を持ってる >>42
野菜も生は危険だよな
知らない馬鹿が多すぎる 豚に限らず牛でも馬でも生肉を食べる人間は頭がイカれてる 昔Hey Hey Heyで浜崎あゆみが「豚肉を生で食べるのにハマってる」って話してて
これ放送しちゃダメだろって思ったんだけど誰も覚えてないんだよな 豚レバーの生食は、無菌でも駄目ですか？
ChatGPT 4o
はい、豚レバーの生食は無菌であっても安全ではありません。豚レバーには、E型肝炎ウイルス（HEV）や寄生虫（トキソプラズマなど）が含まれる可能性があります。これらの病原体は無菌環境でも存在する可能性があるため、豚レバーを生で食べることは非常に危険です。
具体的なリスクは以下の通りです：
1. E型肝炎ウイルス（HEV）: 豚はこのウイルスの保有動物であり、生食によって感染するリスクがあります。E型肝炎は肝臓に深刻なダメージを与える可能性があり、特に妊婦や免疫力の低下した人々にとっては命に関わることもあります。
2. トキソプラズマ: この寄生虫は生の豚レバーに含まれることがあり、感染するとトキソプラズマ症を引き起こします。この病気は妊婦や免疫力の低下した人々にとって特に危険です。
3. その他の細菌や寄生虫: サルモネラ菌やカンピロバクター菌など、他の病原体も生の豚レバーに存在する可能性があります。
これらのリスクを避けるため、豚レバーは十分に加熱調理することが推奨されています。内部温度が70℃以上になるまで加熱することで、これらの病原体を殺菌することができます。したがって、豚レバーの生食は避けるべきです。 肝炎訴訟の弁護士広告増えただろ？
あれなんでだと思う？ 生であればあるほど最高
みたいな土人が増えすぎだろ >>1
関東人は何でも「生」や「濃厚（というか塩辛すぎるバカ舌用）」が好きだからね
儲かれば何でもアリなのがいかにも東京らしいわな 基本的に生は危険だが、牛は表面を焼けばまあ大丈夫
豚と鳥は中までしっかり焼かないと駄目。内臓はどれも焼かないとやばい
良い子はこれだけ覚えよう 危険すぎるコロナmRNAワクチンを打つような度胸のある人なら、
生の豚レバー食べるリスクくらいどうってことないだろ
おれはコロナmRNAワクチンを打つ度胸が無いので、生の豚レバー食べる度胸もない 半グレや暴力団が気軽に出店できるのが、居酒屋、焼肉屋、ラーメン屋
まともな技術や知識があるはずもなく 50万年前の人類でも肉を焼いていたというのにお前らは生かｗ
人間は生肉食うように出来ていない 危険危険って禁止になるまでに大量に食べられてるのに死亡例なんて数件だろ
生レバーより餅で死ぬ奴のほうが遥かに多いけど餅も禁止にする？
衛生管理が不十分だった数件の死亡例で禁止にするほうがおかしいわ 昔食った豚のレバ刺しは本当に美味かった
今でも食えるところあるなら行きたい 半生デフォで出す店やめて欲しいわ。裏で出すなり客に聞けよ >>68
その理屈だとローストビーフも禁止にしないとな >>67
関東人のラーメン屋に対しての特殊なリスペクトというか過大評価って何なの？
都内の某有名ラーメン店の店員みんな上野の宝島事件の犯人みたいな入れ墨が入っててワロタｗ >>68
臓物は普通に肉食動物でもくおうとおもわんとこだよ 豚のタンはよだれまみれ
牛と食ってる物も全然違うから、代替になるはずないのに、ゴミに金を払って食べてるんだからなあ
皿の上で混ぜると、透明の粘液(よだれ)がダラダラ出てくるよ >>78
クマは新鮮なうちに内臓から食うと聞いたけど違うの？ 焼いて食う分には内臓も美味いよ
俺の一番すきな内臓は牛ハラミ
まぁほぼ肉だが >>83
遡上した鮭を捕まえて、一番栄養のある腹周辺だけ食ってバシバシ捨てるｗ 劣等人種ジャップは
獣の臓物を生で貪り食らう穢れた土人
(´・ω・`) >>7
ユッケは基準が厳しくなっただけで禁止はされてないぞ
めちゃくちゃ高くなってるけど >>57
元ジュディマリのYUKIも大昔歌番組で言ってたな豚生で食べますって ラーメン屋とかでも豚の低温調理チャーシューとか平気で出してるけど頭おかしい鳥ならともかくまともな料理人は豚では絶対やらん >>87
ステーキ、レアで食わんの？
トランプみたいだな。 >>90
ユッケなんてあの味付けがうまいんだから海鮮ユッケで事足りるだろうに
なんで生肉に拘っているのか >>93
ステーキはウェルダンのが好きだな(´･ω･｀) >>93
お前の中でウェルダン以外は生って認識なのか？ ちなみに市場にでている豚レバーの調査で
1-2％の確率でE型肝炎が見つかっています
E型肝炎はA型肝炎の10倍の確率で劇症肝炎になります
レッツロシアンルーレット 何年も前だけど、中国で生の豚肉好きな女性がウン十年も食べ続けて頭痛がすると病院行ったら脳に寄生虫が詰まってたニュースあった。 >>96
意味不明
カリカリのよく焼き喰っとけよ（笑） >>89
戦後のモツ食普及の起源はザイコ
>>97
生卵が食えない外人もマヨネーズは大丈夫みたいなもんかね
抗菌効果がありそうなものなんて酢が混ざっただけなのに >>87
牛肉ステーキのレアくらいは美味いとは思うが
後は家畜の生肉なんて喰いたくないｗ >>100
意味不明じゃなくて表面加熱してるだろ
生に近いと生じゃ天地の差があるぞ 火を通した肉で充分うまいじゃないか(´･ω･｀)今日はトルコ料理喰うか。ケバブで酒のみたい >>101
界面活性剤って知っていますか？
なぜ石鹸による手洗いが最強か知っていますか？ 鶏肉が血の滴る状態で出された店に糞レビュー書いたら脅迫されたわ 中国で23歳の女性が女性が豚肉を生で食べ続けた結果全身が寄生虫だらけになるニュースがあった女性は10歳の頃から生で豚肉を食べるようなったという女性のの生まれ故郷（雲南省）では祝日などの特別な日には新鮮なブタ肉に調味料を混ぜて生のまま食べる習慣がある彼女もそれにならい食べ続けてきたが最近になって原因不明の痛みに襲われるようになった女性が病院に行き頭部MRIと全身CTスキャンをしたところなんと女性の全身大脳や顔面の筋肉に至るまで無数の寄生虫に侵されているひどい状態だった >>26
お前さぁ
ここで大丈夫って言われたら食うの？
バカなの？ 加熱不十分のベーコンでも寄生虫被害がアメリカであるようだ >>97
加工肉はIARCにより発がん性物質に認定されています。ネットでよく出ている亜硝酸根はビタミンCがあるとニトロソアミンは生成されないので問題ありません。 生デスマフィンは許されるが
生レバーは許されない世界 昔は市販品とか飲食店で提供されてる料理とかは一応はプロが提供してるわけだから安全性は担保されてるだろうと盲進してたな
いつからここまでレベル落ちたんだろうな >>106,116
ジェスの生パンツだけは最高だった 確か馬肉だけは生は大丈夫なんだよな
だから馬刺しは未だにある
理由は知らない >>119
食中毒とか寄生虫とかしょっちゅうだったけど
今みたいに特定されたり大騒ぎなったりしなかっただけじゃね？ 豚とか鳥はまじしっかり加熱しよう。地鶏料理の店で出された鶏のささ身の湯引き梅肉和えで当たったことあるwうまい店だったが親子丼や軍鶏すきだけ食べるようになった… >>126
馬の体温が高いから寄生虫が侵入しにくい 料理人を目指して店出したわけじゃなく何も知らないが生活のために飯屋やろうってのが
東京という全国から人が集まる土地柄が多すぎるのよ
だから味付けとか無茶苦茶な店あるだろ 吉祥寺にも生焼けのまま食べて良いって豚肉の鉄板焼きを提供してる店あるよ 🐓レバーの叩きで前やられたな
１週間トイレがお友達
忙しかったから仕事は休めなかった 生食用の豚は無菌豚だから生でも喰えるんだよコストかかるけど
危ないとか言ってる奴は普通の豚を生で食ってるとか思ってそう 生レバーを火を通さずに食べると豚に転生してしまうてなんかで聞いた レバ刺しは豚も牛も鶏も全部好きだが、牛はなぜか炙りにしても美味くない
豚と鳥はサッと炙って半生で食べるのが最高 牛レバ刺しがダメになった時に結構しつこくもう出さないんですかって聞いてたな
クッソ美味かったのになあ。ビールのアテにゃ最高だった 哲也だったかな？昔は普通に食ってたらしいね豚の生レバー
其れが原因で全身寄生虫に規制された人をYouTubeで見たわ >>137
うんうん、命を張ってでも食べたいなら仕方ないね >>138
まあ俺もすきだったけどあれタレに入ってた胡麻油で大分旨かった気もするんだよなw 何だこいつ
寿司にガイガーカウンター当ててた奴か？
食わないなら頼まなきゃ良いじゃん >>125
SPF豚は特定の細菌がいないってだけだぞ 分かった分かった
おまいらにユッケジャンクッパを提供する
泣いて喜ぶだろー 未だに出してる方がおかしいわ、罰則や賠償金もっと上げるべきじゃね ギランバレーで身体が不随になるリスクを承知してるんだろうか >>145
https://i.imgur.com/xJr9oAu.jpeg
Xでレバーが生だったヤバイと投稿
↓
危険だと一気に炎上
↓
閲覧した人が店を特定し保健所へ通報
↓
保健所の立ち入り検査が実施される ユッケ事件とか知ってる世代なら生食はちょっと…って感じだけど、もう知らない世代も増えてるからなぁ
10年ぐらい前に祭りの屋台で冷やしキュウリ(割り箸に刺さってる)が流行って子どもも食べながら歩いてたけど、親はあの割り箸事件知らないんだろうなと思った >>140
フグだってわざわざ毒のある部位をとって食べてるんだから生レバーも解禁していい
衛生管理に問題なかったらレバーは生で食べても問題ないんだから >>142
誰だか知らないけど
こんなに出す店の包丁とか他にも使ってそうでヤバそうじゃん
公共のためは同感だわ、自分でも通報するかもしれん >>154
フグが出して良い根拠なら免許制になるならまぁ良いんじゃない そもそも生肉が上手いとか言う奴はたれつけずに食うてみろよ
大抵はそのタレの味が好きなんやから安全な海鮮に置き換えてもそこまで味に違いないって >個別具体的な事例についての監視指導の中身は行政情報になりますので回答できません
いや、全然分からん >>158
表面炙ってどうにかなるもんじゃないだろｗ One Chip Challenge
Pork Rare Challenge←new! 食いたいやつは勝手に食えとは思うけどこれ旨いから食ってみ！とか人に食わそうとするな >>154
絶対問題ないとかあり得ない仮定だね
SPF豚でも生はダメよ >>162
そういや規制が入ってレバーをこんにゃくに置き換えた店があったの思い出して笑ったｗ ワクワクしすぎて免疫崩壊してるやつには生は危険すぎるから まあ、居酒屋では、生魚を売りにしてる所以外で
生物は本当に頼まんからなあ 動物なんて真っ先に生肝食うだろ
そんなもんで体調崩すような個体は淘汰されりゃいいのよ 中国で10年間豚生肉食べて全身に寄生虫が入り込んだニュースを見てから気を付けている 九州とかで鳥刺し普通に食ってる？
地域とかもあるらしいけど法令違反なん？ こんなの出す店は包丁たらい回しにする可能性ありそうで通報したほうが良いよね ブタ生で食ってるやつの脳のレントゲンに寄生虫ビッシリの画像あったな >>7
生レバー食いたかったら肉類への放射線殺菌を解禁させないと無理
既にオマエラが普通に食ってるじゃがいもでやってるんだからレバーにできないわけじゃないのよ
アホな放射脳の奴等がピーピー騒ぐから許可品目が増えないだけ
あとサバとか川魚も放射線殺菌できれば寄生虫とか気にする必要なく刺し身で食えるようになる
オマエラだって雷魚とかブラックバスの刺し身食いたいやろ >>180
畜生であることをわざわざ自白しなくてもｗ >>169
んなこと言ったらハツなんか100%筋肉だけどホルモン扱いやで。 無菌豚は徹底した衛生管理のもと、自然環境下で育てられています。豚は自然の中で育つため無菌というわけにはいきませんし不可能なことです。
「無菌豚は無菌だからレア（生）でも食べられる」というのは大きな間違いです。
十分加熱されていない状態で豚肉や内臓を食べるのは、E型肝炎ウイルス感染や食中毒のリスクがあり大変危険です。豚肉や内臓は必ず中心部分まで加熱してお召し上がり下さい。
※豚肉及び内臓の生食用の提供・販売は法律によって禁止されております。
厚生労働省「豚肉や内臓の生食について」も参照 >>185
ドイツには生豚肉脂肪のタタキがあって提供者基準があるけど、大事なのは「中毒が出でも基準に沿っていれば気にしない」だからなぁ。 >>159
ふぐは調理技術で毒を取り除けるけどレバーは汚染されてればどんだけ技術持ったやつでも汚染部位を切り分けられないから無理よ
安全に生レバー食いたいなら放射線で殺菌するしかない 日本の行政って許認可権をちゃんと適切に行使しないからこんな日本になってんだと思うわ
越後屋とお代官様かよと ワクチンよかマシだろな
保健所は無能集団だからワクチンの事は全く分からない >>189
生レバー刺しの復活なるか？ 放射線照射で殺菌効果を確認 難点は硫黄系の甘い臭気…
www.sankei.com/article/20151205-XKZQW7NNRRPIXONYJHGKQ7GL5I/
＞もう１つの問題はにおい。照射したレバーは、照射しないレバーには感じられないにおいがあり、２５年度の報告書では「硫黄系の甘い臭気」と表現されている。
ぐぐったらじゃがいもの発芽防止は70グレイだそうな
この記事では生レバーに7キログレイ当てているから100倍ということになる
そりゃ細菌と一緒に肝臓の細胞も壊れるわ( ;´･ω･`) 生のレバーを切ったまな板と包丁で他の食材も切ったりしていないよね？ 九州系のスーパーで鶏のタタキとか売ってるな
怖いけど安くてうまいんだよな 生で食べるのがツウみたいな変な価値観がはびこってるからな 菌や寄生虫の被害が生じてる原因と気づいて
マホメットがイスラム教に「豚肉食禁止」って禁忌を入れた所以 って聞いた覚えがある。 最近、ユッケをくってないな
全く見られなくなったな >>7
金出せば今でもユッケとレバ刺し食えるよ
外側に火を通して中だけ使うからコストかかるのはしょうがないけど
俺の行きつけのお店だと両方2000円以下でかなり安く食べられるから月イチで食べてる >>189
じゃがいもは放射線照射であって殺菌じゃないよ 大分あたりの山ん中に地鶏をその場で絞めて刺身を食わす店がある
あれは美味い 豚の生食で死んだなんて聞いたことないけどな
健康志向もいいけど何か徐々に過激派ビーガンみたいな思考になってる気がする それよろ、保健所って本当に仕事しないよな
それに食中毒事故も罪が軽すぎる >>218
大分は、独自の衛生基準ないからやりたい放題になっておるな
鶏の刺身は 都内在住のやきとん屋好きだが、それが安全かどうかは知らんが今のほとんどのやきとん屋の豚レバーは低温調理しているのにな
まあこの店昔行ったら串も臭いあったしあんまりいい印象なかったわ 最近生ハンバーグの店が増えてきてるけどこれが1番怖い
理論的にはユッケと同じ基準で処理しないと駄目だけど絶対やってる店少ないだろ >>204
馬は体温が高いから肉に寄生虫が付かないらしいぞ >>72
あるよ
牛レバーが禁止になった時に出してるお店がいくつもあったよ フグや野生のキノコだって素人が調理して100%死ぬってわけではないからな
豚レバーだってもちろん大丈夫な時もある 豚の生レバー出すようなアホは保健所に入られても入られた事実さえすぐ忘れるだろ E型肝炎は潜伏1ヶ月以上だから何が原因か気づきにくいらしいな >>219
日本だと豚を生で食うやつ少ないからニュースにならんがたまに中国でニュースになってる
豚の生が好物の中国人が豚からの寄生虫が脳に回って大変なことになってた ＞豚肉は寄生虫という問題もあり感染事例もあります
豚回虫やめろ >>197
刺身はアニキサスがあるだろ
あれも加熱すれば完全に死滅するけど？
生レバーは危険だから加熱しろというなら刺身も全て加熱しないとなw 肉の生食は衛生面以前に口当たりが苦手で口にしないんだけど
世間ではどれくらいの割合がユッケや生レバーが好きで好きでたまらないのだろう これからバーベキューの季節だけど
生肉を掴んだ箸やトングを使い回しして使用すると食中毒になる可能性があるから気をつけよう >>219
豚レバーによるE型肝炎は死亡例報告ある
O157もだが、割合が少数でも致死的な結果をもたらす食中毒は規制が妥当
焼肉屋えびすの時でもお前らあんなに騒いだじゃん 食べる側は承知で食べてるんだろうから自己責任でいいんじゃね 生はダメって単純な話じゃないんだけど理解できない人は生は止めといた方がいい >>233
アニサキスは数時間ですぐ症状でるし深刻な状態にはなりにくいからな
劇症肝炎はヤバさが違う >>225
つきにくいというだけだろ
馬の寄生虫はあるよ >>201
その理屈なら刺身だってどれだけ調理技術があってもアニキサスが入り込んだ部位を除去するって無理だろ
だからと言って刺身を禁止しろとはならん >>231
そもそも大分に鶏肉の生食文化が古来から隆盛しておったのかが謎ｗ >>233
アニサキスは冷凍で死ぬだろ
だから刺し身は一回冷凍したヤツのほうが安全よ >>246
中にちゃんと火が通って見た目がレアなら良いけど大抵は生焼けだからなあ >>236
その理屈ならフグも全て禁止にしないとな やばいんだよね
料理人まがいの連中は上っ面だけだから
低温調理や無菌豚はわかりやすいＮＧワード 最近スーパーで生の豚レバー売ってないなと思ったら生で喰う馬鹿がいるからか
ニラレバ作れない >>254
豊臣秀吉「せやな」
伊藤博文「せやろか？」 昨日、１人で、いつも行くカフェでコーヒーを飲んでいたら、一つ前の席にＯＬ風の女性が来て、それが超美人！
僕はボーと見惚れていると彼女がハンドバッグを持ったままトイレへ行きました。
５分位して帰って来たので、もしやウンチでもしたのか？今行けば彼女の便臭が嗅げるかもと思い僕もトイレに入りました。トイレは男女兼用です。
中に入ると香水の香だけでした。失敗かと思い念のため汚物入れを開けると、ありました温もりの残るナプ！
感激して広げると信じられない位の量の生レバーがドッサリと乗っていました、思わずその場でガッツポーズその場で全部口に含み
僕はまだ暖かい生レバーを全部、口に入れてしまいました、こんなに大量のレバーを一度に入れた事はありません！
彼女は会社から帰る途中ナプキンを取り替えられ無かったので溜まっていた分が出たのか半端な量ではありません。
口が膨らんでしまう位の固まりです。僕はナプキンもポケットに入れ出ました。
席に戻ると彼女はまだ居ました僕の方をちらっと見ました。
少し頬っぺたが膨らんでいましたが、まさか僕の口の中に自分の生理が入ってるなんて思うはずがありません！
僕は彼女の顔をねっとり見つめながらホカホカの生レバーを味わい食べました。トゥルンと喉を通っていきました。 食う方もリスク覚悟で食ってるんだろ
土人国家じゃあるまいし危険なの知らないわけない >>257
だから生レバーもフグと同じように免許制にすればいいだけの話なんだよ
衛生管理が不十分だっただけの死亡例で全面禁止はアホかと >>253
暖色系の照明つかっている店は注意や
中が生のトンカツとかを平気で出してくる 〆⌒ ヽ彡 ／￣￣￣￣
O､( ・∀・）O ＜ なまはげ
ﾉ, ） ノ ヽ ＼＿＿＿＿
ん､/ っ ヽ_､_,ゝ
（＿ノ ヽ＿） >>261
現状でも衛生知識持ち合わせている事になっている調理師の皆さんが
脱法衛生基準で料理提供しているからのう
免許制にしてもなんら変わらないであろう >>154
殺処分後の衛生管理が万全でも
飼育時点でウイルスや細菌などに感染してたら
食肉への汚染は防ぎようがないんですけど
まあ死んだり後遺症が残ったりして苦しむのは
貴方ですから好きにすればよろしいのですが 家の近くの半生鶏チャーシュー出してたラーメン屋がいつのまにか閉店してたな >>261
フグは調理方法を間違えなければ安全
O157は肉の表面につくからユッケはブロック表面を加熱して内部のみ食せば安全
こういう理屈で許可されてるんだが
E型肝炎ウイルスは肝臓の内部に侵入しているのでどんな熟練した調理人でも内部まで加熱しないと取り除けない
こういう理屈で加熱調理が義務付けられてるんだよね
何でも理由があるんですよ >>261
フグは毒のある部位を避けることができる
食うとこに毒があるかないか運頼りの肉の生食は
免許云々でどうにかできるもんじゃないだろ そういや肉系YouTuberが大丈夫だあみたいな事言ってるよなあ 3000万回も観られたならここでも観たやついそうだが、ツイ消したからわからんやろって嘘ついてんのか
観たことねーわそんなんどこだよ >>151
それ同業者がキレてたからな
この手の店のせいで色々厳しくなると困るだろう >>276
陽キャという言葉でロンダリングした馬鹿だから >>244
アニーのほうは魚を6℃以下の塩水につけて3分の間に450回100メガワットの電気を流すという手法で克服した 正直鳥刺しとか生牡蠣とかも良く許可されてんなと思ったりするけど
まぁO157やE型肝炎よりは致死的じゃ無いからな
地域の伝統食だったりもするし こういう危険を察知する情報を持った人間が生き延びてきた
スマホの通知音に反応するのは何か生き延びる新しい情報かと本能的に思うため 卵も日本じゃ生で喰えるけど海外じゃ寄生虫いるから卵を生で食べるとか有り得ないんだよな
生レバーもこれと同じで衛生管理に問題なければ生で問題なし
そもそも禁止になる前はどこでも普通に食べる事ができて死亡例なんてほぼなかったからな あと流行りの低温調理も危ないと認識すべき
なんとなく火が通ってる風で気づかない
牛肉ならまだしも豚や鳥でやってるところはまずNGだと思え あ？炙りレバーなんて常識だろ
ちゃんと、焼いて食えって書いてあるが自己責任で勝手にしろって事だ ゴールデンカムイでクマやウサギの脳味噌食う描写があるが、寄生虫やらでアレも結構危険らしいw >>224
最後はお客様がペレットで焼き締めての店も正直・・・ 生で食べるのが通だとか粋だとか勘違いしてるだけの馬鹿なんだよな >>290
ラーメンの「粉落とし」とかもその部類かもしれない。 「生で食べても大丈夫な豚肉が出来た」
と勘違いしてる奴が多いから保健所もちゃんと啓蒙活動したほうがいい >>272
生レバーは禁止になる前は普通に食べられていて死亡例なんてフグより遥かに少なかったんだが それと台湾旅行で屋台飯食うと思うが殆どの大鶏排は中まで火が通ってないからね
要注意 レバーがダメなんて誰が決めたんだ
美味いんだから自己責任で食えるようにしろよ >>297
んなこたーない
あっちの人は基本的に火が通ってないの嫌うよ >>280
その地域の人だけで商品するなら良いが
よそから来た人に鳥刺すすめるのはダメだな >>286
低温調理やってる店で食中毒やら死亡例やらなかったら問題ないんだよ
何がNGなんだか 生肉ってくちゃくちゃするじゃん
別にそれほど美味くないし >>26
なんでそれで大丈夫と思うの？ボーダーなの？ たかが食い物で高すぎるリスクとかねーわ
自殺志願者かよ >>304
ニュースにならないならそもそも生レバーが禁止になってないわけで >>271
最近は、腸管出血性大腸菌も食材汚染もだけど調理従事者が無症状感染で器具や食材や出来上がり料理を
汚染して感染することが分かってきているからのう・・・
現状の調理師の乱雑な衛生手袋の使い方だと、確かな加熱すれば大丈夫
という考えは、神話すぎるわｗ ま、これも提供されたからといって食っちゃうやつは知識の欠如としての自然淘汰だな カンピロバクターとか２、３日後に下痢はじまったりするから外食が多いと、
アノ店か！って気が付きにくいのよぬ >>303
自分で好きに食えってさっきから言われてるのになんでいつまでも同じ事繰り返してるの？
生で食いたいけど不安だから言い訳探してるようにしか見えないよ もし当たったら店の責任にするんだから
食いたけりゃレバー仕入れて家で食え チェーンじゃないやきとん屋に稀にあるな。
一時期食ってたけど我に返ってやめた 無能公務員『個別の事案にはお答え出来かねますので、一般論を申し上げますと…』 焼肉屋の直営肉屋などは小さな袋に小分けして新鮮なレバ刺し売ってるよな加熱用って書いてはあるが客は暗黙の了解で刺身用のゴマ油つけダレと一緒に買っていくのな
牛レバ刺しで死ぬ確率はプロ野球場でホームランボールが脳天て直撃して死ぬ程度な確率らしいしな
歩道をきちんと歩ってて車に轢かれるより遥かに低確率だしそこまで気にすることもないな勝手に食えよ >>317
その間に他にも色々心当たりのありそうなの食べると更に分からなくなるしな 一事が万事っていうから
なま物の扱いを間違ってる店って
他の食べ物や食器が汚染されてる可能性が大きいよね レア肉ポリス出動じゃ❗
レア肉出してる危険な反社飲食店は、見つけ次第炎上させ、徹底公的指導
日本から生食ブームをぶっ潰す❗ E型肝炎が豚と関係あるって証明されてきたのは割と近年だからね
鹿とか猪のジビエ食で集団感染、死亡例ってのは知られてたけど
まぁ鹿や猪なんてそう日常的には食べないけど豚はそうじゃないからそりゃ加熱に神経質になるよ >>233
E型肝炎ウイルスの話ししてるのに違う話にすり替えるバカ 豚は生で食うなが常識だったのにいつの間にレバーとはいえ豚を生で食うようになったんだ
牛じゃないからいいやろで豚って頭悪いにもほどがあるわ
もっとやばい方に走ってるじゃん >>280
特別な方法で捌いてる生食用の鶏肉があるんだ
九州のと畜場でやってる
牡蠣も生食用は丸1日清浄な水ん中に入れて衛生検査通してから出荷するんだ
ちょっと前までは、そういう、できるだけリスク低減させたものを出すのが当たり前だったが
今の日本は低脳料理屋が増えすぎてる
オシャレじゃなくて映えなくて古い店構えで長年やってる店出なきゃ安心して飯食えない 生肉を何の躊躇もせずに食べるのは下層民か朝鮮人。 普通の家庭は肉は火をよく通して食べるものと
躾けられてる、トランプ大統領候補が肉はなんでもウェルダンにするのは有名な話。
熟成肉とか表面がカビた廃棄された肉を食べなければいけない人たちの知恵。 鳥の唐揚げは小麦粉混ぜた調味液につけて揚げr前に
片栗粉付けて丸めて3分160度1分外に出して乾かして百八十度で2分
あげると料理超下手な俺でも味はすげー微妙だけどカリカリジューシーだねって
言ってもらえる作になる
コレ竜田揚げじゃね？ なんで肉を生で食おうと思うのか
野生動物なんか？
文明人ならしっかり火を通せ >>321
E型肝炎ウイルスは「当たらない」。
知らない間に肝臓が縮小していき体調不良や黄疸が出て病院で検査して初めてわかる。
食中毒のように急に体調不良にならない。
自覚症状が出るまでしばらく時間がかかる。
入院しないと絶対に完治しないため自然治癒力で治ると思ってると死ぬ。 >>249
どっかの飲食のパートババアみたいだな
客の悪口ばかり書き連ねてる 鶏肉なんかは鶏刺しズリ刺しハツ刺しレバ刺し何でもイケるのにな 日本は魚介類を生で食べるという極めて特殊な文化があるからな もともと生が好きなのかも 母ちゃんに豚はしっかり火を通せって言われたから守ってる レバー食って食中毒になるやつは負担10割でエエやん >>112
食中毒なっても健康保険を使うな。
自費でやれ。
つーかタヒね。 刺し身はアニサキス
鳥刺しはカンピロバクターやサルモネラ
生牡蠣はノロウイルスやA型肝炎
それぞれ感染リスクは高いが禁止されてない
何でもかんでも規制されるわけじゃないわけで、つまるところ規制されるやつにはそれなりの理由がある >>344
鳥刺しも昔は、胸・ももとささ身だけが主流やったんやけどな >>350
おまえの方が0.33秒早かった。
素直に負けを認める。 よく自分でレバニラ作るけど
さすがにサッと炙るだけってのは怖くてできねえ この程度の頭の奴と過当競争しなくちゃならないのが飲食業
算数が出来ないのに開業して大赤字を出して閉店が多いんだろ >>14
胃酸でどうにかなるもんなの?
肉食獣って咀嚼せず丸呑みに近いけど イスラム教で豚肉禁止なのは豚肉生出食うアホが多かったからだとか
しらんが
まぁ方便で禁止するほど食べる奴が多かったのなら美味しいんだろうね実際 >>1
注文したから出されたんじゃねーの？
食わずに出てきたって言ってるけど、注文しないで出てくるの？ 飲食店やるなら一応食品衛生管理者は必要で、
これになるには講習受けなきゃいけないはずだが
講習は1日のみ、ただ講習ビデオを見るだけでオッケー？みたいだから
個人飲食店はほぼなんの知識もないド素人が適当な調理やってると思ったほうがいいね 豚の生食は自殺行為やで。
そんな事も知らないバカが飲食やってるのか。
バカは国を滅ぼす。 それなりに大丈夫な根拠があってやってるんだろう
食中毒なんて起こしたら飲食店にとって命取りだからな レア肉出してる反社飲食店は徹底的に晒せ
ぎゃははは 鶏レバ刺しは美味かったなぁ（遠い目）
ごま油と柚子胡椒とかだったけ？
最後の晩餐に食べたい 昔職場のおっさんのおすすめで鳥の心臓生で食わされたことあるけど今思うと危なかったな…死ななくて良かった👻 >>373
そんなような味付けしてあったけど気持ち悪いだけで全く旨くなかった >>373
ごま油と塩とかでめちゃくちゃ旨い
柚子胡椒も良さそうだな 在日企業だから食中毒で客が死のうとも、計画倒産で畳んでからほとぼりが冷めた頃に新規オープンするだけだろ。
倒産すれば全てチャラだから治療費？慰謝料？そんなの知らねーよ(笑)ぐらいにしか思ってねーだろうな。
ほんと悪人にとっては日本は楽園だな(笑) 薄切りにして大量の塩に1時間くらい漬ければ食えるかもな､塩蔵してる生ハムは食えるし >>371
単に無知な人が店やってるだけだよ
飲食店は講習一日受けるだけで誰でも開店できるし
それこそ食中毒の知識ゼロの人がやってる店は沢山あるよ ユッケ食えたときですら豚レバーは食わなかったのに… 昭和の終わりころ
無菌豚ってのが色々生で
と爺ちゃんが言ってた >>371
全然命取りにならない
処分軽いから
重いのは、給食関係だけ >>384
たがらネトウヨみたいな奴らが生きていけるんだしな 牛のレバ刺しも裏で出してる店あるらしいしフグもそう聞いた
本当かどうかは知らん たしかちょっと前に豚のレバーは加熱しろって言われたんだけど？ 鶏の刺身は出してるとこよくあるから
食べるけど夏場はやめておくか… >>371
仮に何らかの根拠があるとしても食品衛生法で生食禁じられてるから完全に違法だよ
保健所としてはやめるよう指導するしかない
大分のフグ肝も同じ理由で違法。かなり大っぴらに食ってるみたいだけど >>383
あれはごま油と塩のタレがうまいんであって刺身こんにゃくをごま油と塩で食ってもだいたい満足できる
タコや白身の魚の刺し身もごま油で食うとうまいぞ >>399
レバーの代わりにレバーっぽくしたこんにゃくが発売されてた気がする
まあでも生レバーって結局ごま油と塩がメインだよな
なんならごま油と塩だけ舐めててもいいくらいだw 外食やめたから作りたてのレバニラ定食食えなくなったな。 >>394
焼肉屋で牛レバ頼むと炙って火を通して食べてくださいねって出てくるけど何故かごま油と塩のタレが付いてくるところは案外多い >>401
ある男がロンドンのハラール食肉店に就職活動を行ったが、従業員の中には英語をほとんど話せない者もいた。
衛生基準も最低だ。
イスラム教徒が英国の食肉処理場の50%以上を経営
しかし、人口の6%しかイスラム教徒はいない。
では、イスラム教徒の食肉処理場は、自国民が食べないハラール食肉をどうやって処分しているのか？
それを私やあなたのような非イスラム教徒に売るのである。
しかし、彼らはそれをハラルと表示しない
私の父は肉屋なんですが、これを見せたら怒り狂いましたよ。
お役所仕事の多さは異常だと言うんだ。
例えば、プラスチックのまな板の色を間違えて怒られたこともある。でも、これは......。. . .
普通のバンで配達しているのを見たことがある。
冷蔵ではなく、気温は26度だった。
私はこれを食べない。
ハラール＝文明社会に適用されるあらゆる規則や規制を回避すること 食った事は無いがテレビで食ってるのを見ると食いたくなるな
加熱するしないは客の自由でいいと思う
死にたければ死なせてやればｗ なまればーなんてたべるばかは、そのまま逝ってしまったほうがいいだろ >>405
死ねたらいいけど、大抵障害残ったり透析になったりすっから
無知な奴らせいで保険がね
正しい知識があれば防げる事態なんだから防いだほうがええやん 自分の意見を振りかざすやつの多いことｗ
別に食わせれるわでもないのに
自分で頼んで勝手に通報
勝手に警察気取りかよ
肉好きは牛レバーより豚レバーが美味しいというね >>405
いいわけないだろ
危険性知ったうえで食べて即死ぬならいいけど
だらだら何年も治療されたら困るわ 大昔から人間は食への探求心がすさまじいってのがこのニュースでもよくわかるよな
自分は加工肉の方が好きだけどガンになるから控えないと 2015年まで豚のレバ刺しなんて普通にあったのにな 同級生で糖尿病で真だ香具師が生のレバーにごま油かけて美味そうに食ってた 肉食獣は生で食べて何で食中毒にならないのかね。言わないだけで実はライオンとかめっちゃお腹壊してるのかな。 客の自由でいいとか言う人いるけど
出す時点でそういう感覚なんだから包丁とか使いまわしのリスクが無いとか思わんわ
自分はそういう店は完全に無くなって欲しいね、裏メニューでやられたらかなわん >>415
シマウマは日本人にもお馴染みの馬刺しでしょ
バッファローやヌーもこれまたお馴染みの牛刺しとかレアステーキみたいなもん
問題ない >>295
生の豚肉を食べた時の寄生虫の被害はすぐには気づかないだけだ 自己責任で済むならどうでもいい
保健所の監督責任とか言って被害者が行政を訴えるから
行政から禁止にされるわけ こういうの出す店は絶対行かないほうがいい。
食品衛生に関して無知で危険。 日本で会話が出来(話が通じ)る奴は4割とかの数字になりそうだからな､障碍者レベルで頭が悪い奴が多いから
相手は意味が分からなくても話を合わせてるだけの場合が有るし
ネットが有るから､ぼんやりとでも真実が見えて便利だな >>22
日本人ほど生食を好む人種はなかなかいないと思うけどなぁ 店で出されるとそれ食べた人だけの問題ではないわ
どうしても食べたいなら買ってきて家で食えよ >>412
富山の焼き肉屋の食中毒事件の流れだろ
先に牛レバーの生食が禁止になって、代わりに使われるようになった豚レバーも禁止になった 子供の頃には豚の生レバーなんか良く食べたのにね
お腹壊すような脆弱な存在が規制を齎す >>42
淡水魚の生は非常に危険
海のものだってアニサキスやらビブリオ菌やらいろいろ >>245
牛にも無鉤条虫という寄生虫がいる
こっちは豚のやつと違って死亡するリスクが低い >>430
生肉出す家庭とか特殊な環境すぎるだろw >>432
肉屋いって丸々注文すれば今でも買えるぞ 加熱した豚のレバーが食えるなら焼く前に混入したネズミ食パンだって食えるだろ >>438
そんならゲテモノを生で食うなんて日本である確率がダントツで高いやろ 豚の生肉を客に食わせるとか正気の沙汰じゃないな
居酒屋なんてそれこそ頭カラッポの中卒でもやれるから、
専門知識どころか一般常識すらない論外の馬鹿が
SNS映えやウケ狙いの奇をてらった思いつきでこういうのを出すんだろうよ ユッケは昔食べたな
すごい美味いってわけではなかったから食べなくなった >>430
生食用とか売ってないだろw
土人のように生肉食っても平気なくらい耐性付いたのかもしれんが。 豚の肝臓は調理前のまな板が感染源になって食中毒事件になるのにありえんよ >>444
そもそも生食用なんてものがなかったよ昔は >>1
イスラム教みたいに豚自体食うなって話になるからちゃんと加熱しろ >>442
頭カラッポの方が夢詰め込めるからな
飲食には夢が必要なんだと ジビエとか言って鹿肉を生で食わせる店もあるそうだ
（寄生虫まみれやぞ…正気じゃねぇわ）
キノコも新鮮なら大丈夫！つって生で食わせたりな
市販しいたけですら火通さないとえらいことになるわw菌やぞ >>446
感染源になっても提供される食事が加熱してあれば菌は死滅するし、すぐ調理すれば増殖もしていない バカは自分が食ったレバーが牛なのか豚なのかも記憶にない >>454
バカすぎる
川魚ですら生食は危険なのに うちの近所の焼肉屋はレバー頼むと
ゴマ油と塩とニンニクが付いてくる
一体どうしろと >>449
屠畜を生業とする部落の地域なら生食があったんじゃない？
知らんけど 一般論として、なぜ豚肉、内臓に十分火を通すのかという理由を店の調理責任者は知ってるはずなのに生ものを
客に出すというのは、重大事故を予見できる立場でやるわけだから刑事での立件もありうるんでしょう？ https://x.com/takao_4321/status/1791241434890461511?t=bBOumb-t7U1kIA2-5Rtk8w&s=19
>ちなみに「肉のプロフェッショナル」と自称する飲食店経営者が豚レバーを生で15歳の従業員に喰わせる動画とかも出してたりするので、本当に根深い問題だと思ってる
>>1
こいつもヤバい >>460
ささっと炙ればいいらしい
大事なのは表面らしいで >>460
ごま油と塩だけ舐めてても結構美味いぞ
レバーはしっかり焼いて、それとは別にごま油は塩かけて舐めて楽しめw >>283
卵に入ってる寄生虫は食べてもほぼ問題ない
生卵が食べられない一番の原因はサルモネラ菌 >>454
肉好きの人はなんか性格が基本チャレンジャーだよなw
やっぱ血となり肉となって活力がみなぎってんだと思う A店「特別な方法で衛生管理されてるから生で食べられます
B店「へー生でもいけるのかうちも真似しよA店の半額だよ～
スタッフ交代A店「なんでこんな高い肉使ってるんだもっと安いの使え
一般人「新鮮なら生でもセーフ！ >>461
無いよ
普通に死ぬから
現代でさえ死ぬんだから衛生状態の悪い昔にそんなことしねぇわ >>463
15歳の従業員って未成年なんたら就業違反だろw 2015年まで豚のレバ刺しなんて普通にあったのにな 肉という肉、生で食べるの怖すぎる
個人的に焼きなら多少焦げたくらいが好き 鳥刺し常食してる県民が言ってもしょうがないが、レバ刺し食える人が信じられん アメリカのプライムリブなんかも真っ赤だけど牛だから大丈夫ってことなんやろか 保険がどうたら言ってる奴は
酒はどうなんだって話
酒による疾患がどんだけ健康保険料を上げてるのか かごんめはスーパー行けば普通に鳥刺し売ってんぞってか鳥刺しはしょちゅんしょけで食うのが1番美味いし >>377
普通にあったのは牛の生レバー
豚のほうがはるかにリスクが高く昔から普通には食べられてない 鳥の唐揚げは小麦粉混ぜた調味液につけて揚げr前に
片栗粉付けて丸めて3分160度1分外に出して乾かして百八十度で2分
あげると料理超下手な俺でも味はすげー微妙だけどカリカリジューシーだねって
言ってもらえる作になる
コレ竜田揚げじゃね？ 出す方が駄目なのは当然だが
そこまで食いたがる客もどうなってんだ？
生で食いたいなら生で食べられる
魚でも馬でも食えば良いのに >>430
豚の生レバー（笑）なんか食ってたからそんな馬鹿になっちゃったんだよ
自覚ないのか？ うちの会社の新人は26歳で新人研修の受け直しをしてる
理由は、新宿の焼き鳥屋で生つくねを食って6人中5人が食中毒
一人（新人）がギランバレー症候群になり4年間全身麻痺で生死をさまよったから
焼き鳥屋はすぐに閉店し、生つくねの名店も廃業した
鮮度に自信があるのは結構だが
マネする馬鹿な焼き鳥屋を考えたらもっと速くやめておくべきだったと思う いやそんな狂ってる店に配慮なんか必要あるのかよ？
豚の生食が危険な上にレバー部だと？
信じられん店だ リスク減らしたいなら生食文化自体禁止すれば良いんだよ レバ刺しなんてあの事件さえなければホルモン屋で普通に食えてただろ 豚レバーwwww
肝炎になるぞ馬鹿。だいたい生レバー食うなよｗ さすがに豚はヤバすぎだろ
さっと炙ってとか書いてある豚を注文する方がオカシイレベルだよ >>481
それは価値観だから何とも
バックカントリーやりたい人に対して安全なコース内を滑ればいいのにって言ってるのと同じ >>8
レバ刺し食いたいなら馬食えばええよな
牛や豚の生肉食うとか原始人かよ こんなの提供してたらほかの食材も汚染されるだろう
怖くてこんな店行けないわ 鶏もダメだったんだ
レバーのレア焼き美味くて好きだったんだけどなぁ ほっとけよ
あいつら馬鹿だから好きで食ってるんだし >>109
村の風習なのになぜ一人だけって謎も残るが中国のニュースだからなぁ >>483
白人はギラン・バレー症候群になっても予後がいいが
黄色人種は症状が重く、更に何とか寛解した後も重い後遺症が残ってほぼ寝たきりかそれに準じた生活になることが多いってな
だから欧米じゃ全然研究が進んでなくて（白人は普通に治って元気になるから研究する必要がない）
研究してるのアジア圏の一部だけで未だにまともな治療法が確立されてない
ギランバレーになって後に治った人が書いたルポ漫画を読んだが、数年間毎日地獄の苦しみで殺してくれと毎日懇願するレベルだったと
退院した後も手の感覚は消失、立ち上がるだけで血圧が激しく上下してぶっ倒れるって 房州さんもよく豚の生レバーをペロリと食べてたな
昔から日本で普通に食されてたものではあるんだろう 生焼けハンバーグとかマジでもっとぶっ叩かれてもいいと思うんだけどな。 >>494
母ちゃんや奥さんに焼いてもらってたことも忘れてんだよな、独り暮らしになった男がすぐ死ぬ理由はそんなとこにある
慎重な男の寿命は女と変わらない >>395
食うのは自己責任だが、医療費使わず
さっさと異世界転生してブタになってろと
そういうことだな 牛だろうが豚だろうが生肉食ってる時点で普通じゃないから
ステーキとかでもレアなんか旨いと感じた事ないわ >>462
＞なぜ豚肉、内臓に十分火を通すのかという理由
生レバーなんぞを客に出すような馬鹿は常識や最低限の知識もないから本当に知らないんだよ
居酒屋含め飲食業なんてのは本当に馬鹿でもチョンでも出来る職業だから 割とガチでレバー的な生食の需要ってクジラ肉で代用になるんだよ
ただ価格が全然代用レベルにない >>506
禁止はされてないけどね
世の中いくらでも禁止はされてないけどみたいなもん有るよ
あとは個人の価値観や自己防衛しだい 豚のレバーは加熱しろと言われてるだろ、異世界に行きたいのか?豚に成りたいのか? >>507
ほんとそれ
バカでもチョンでもとは親父がよく言ってたw 豚とかいかにも雑菌多そう
肉の食中毒は牛が一番危なそうだけど >>460
いや普通に焼けよ。
馬鹿なの？ ハゲなの？ レバーは昔から苦手だわ
何度か挑戦したが全敗だったわ >>374
確かにかなり近いかも
今後も殺しまくるの確定してるのにほぼ何も対策されてない
かと言って免許を取り上げても不便になる人は開き直って無免許で乗るだろう
レバーも禁止しても食べる人は食べてるんだろうな >>226
牛レバー禁止になった時、テレビ局が取材してた焼肉屋は、豚レバー出すから大丈夫です。美味しいですよってやってたよ
もうこいつらアホかと >>460
バカが生で食わないように、焼くべきものを混ぜてんだろ 保健所の指標まで火を通しすぎるとパッサパサだもんな
ギリギリアウトの所まで攻めるのが飲食店だと思ってる 麻雀漫画で豚の生レバー食ってる描写あって美味そうだと思った >>520
確かに肉は焼き過ぎ禁物なのは確か
アウトとセーフの境界が曖昧だけどスレタイの店はアウト寄りっぽいな >>516
牛糞臭いよな
焼き鳥のレバーも牛糞臭い >>514
豚は肝炎ウイルス持ってるから生食は危険
牛は糞便に危険な大腸菌が含まれてるから
解体する時にどうしても表面が汚染されてしまう
だから牛肉は表面を十分加熱すれば中はレアでも食べられる
但しハンバーグなどの加工肉は細かく細断した肉を固めて作ってるから中身まで汚染されてるので
しっかり中まで火を通さなければいけない
鶏はカンピロバクターがあるから中まで火を通さないとヤバい 鳥牛レバーは美味いんだよな
でも豚レバーはマジ無理
ガキの頃はうまうま食えたんだけどな。質が悪くなったのか？ >>516
ほんの少しの牛乳でもみ洗ってキッチンペーパーで拭いて
片栗粉まぶして小さめに切ったレバー肉だけ揚げ焼き炒めた野菜と焼肉タレ
またはレバニラ用の味調味液で炒めるくらいでもダメ？
安い肉って感じで食えるけどな栄養価ありすぎるから
あんまり量は食えんけどネトネト血の匂い片栗あんのドロドロ
苦手でも揚げ焼きなら野菜炒めになるかも >>283
そのまま食う習慣ないだけで、マヨネーズとかアイスだと平気で生のまま使ってるぞ
気になる人は低温殺菌卵使ってねって言ってるくらい 昔居酒屋で鳥の刺身食べてカンピロバクターにやられて以来、生の鳥は食わなくなった。 >>460
おれも防音個室ビデオとかいう店で落ち着いて映画でも見ようと思ったのに
なぜかコンドームやらオナホールが付いてきた
一体どうしろと 最近流行りの生ハンバーグも売るやつも食うやつも頭イカれてるよな、食中毒舐めすぎ バカは味覚音痴だから
普通の人間からしたらレバーなんか不味い 「私は生レバーは信頼できる店でしか食わない( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ」 >>522
一般的には
中心部が 75℃ で1分間以上又はこれと同等以上まで加熱
ノロウイルスの心配がある場合は85℃を1分間キープ
肉に関しては殆どの飲食店がアウトだと思われる… >>532
鶏肉は約７５％がカンピロバクター菌に汚染されてる
から絶対に生食はアウトなんだが
全然その事実が浸透してないよね 店で看板メニューとして堂々と出されてたら、何か特別な処理がしてあって大丈夫なやつなのかな？ってちょっと思っちゃうかも知れないな >加熱不足の豚肉や鶏肉
鶏の霜降りってメニューないっけ？
それこそ軽くあぶっただけみたいな
あれもヤバいん 保健所もよく言うわ
ならもっと罰則を厳しくしろよ
食中毒を起こしてもユルユルで直に営業再開出来るじゃん
ユルイから店も慣れっこになってるじゃん >>543
基本的にはそう思ってもいい
保健所も色々と品質管理基準を定めた上で認めてる
ただしその店が本当に許可を受けてただしく処理をしているかどうかを知る由は無い 俺の知人は川魚の刺し身が大好きで
周囲がどんなに止めろと言っても
「こんな美味いもので俺は病気にならない、みんなも食えば良い」
と逆に周囲にも勧めて自分も食い続けて
最終的に体中に寄生虫が湧いて死んだ
境界知能は判断基準が自分だけなんよ 最近は外国人が日本の食べ物紹介動画多いけど稀に裏メニューみたいな日本人が見ても大丈夫なのかそれってのあったりする 豚は人間も食うからな
レクター博士が誰か食わせてたよ 注文したから出てきたんだろ
店もやばいけど客もやばいわ
アホばっかしｗｗｗ >>544
ヤバいものはヤバイよ
ささみとか胸肉をさっと湯引きして中まだ生のやつはもっちりしてて本当美味しいんだけど新鮮な鶏どうこうって問題じゃないから当たるときは当たるんで人に勧めないし変な居酒屋で食べようとも思わないわ どれだけ事故ろうが生肉提供する店が後をたたない
食で博打させるなよ >>555
生肉食べる文化のある土地の人々ならＤＮＡなのか腹の中の菌構成なのか知らんが大丈夫な人種もいるがそれ以外の人々は運悪いと死ねる案件 >>68
人間は火が使えるからすごいよな
神から火を盗んだプロメテウスに感謝しないと 精肉店とか養豚場に騙されたのかな？
「うちの豚は衛生管理をしっかりしてるのでレアでも食べることができるんですよ」とか 鶏のササミとか「基準を満たして」生食で
提供されてるってのは要は消毒薬漬けなので
別の意味でアレだよね。 客が求めたから仕方なく出したとか言ってた店もあったから
大体は深く考えずに無責任に提供してる >>92
不覚にして存在を知らなかった
知識の無い低温豚チャーシューとか店や人や時間帯によってはやると思うわ
それ売りにしてるとこ食わないようにするわ >>549
愚か者は経験に学び、学んだときはすでに死んでいる >>1
馬鹿は牛レバーと豚レバーの違いが判らないんだろうな。
生豚レバー喰ってﾀﾋね！ こういうニュースが出るとちゃんとした手順で提供してる店にも凸る馬鹿が出てくるんだよなぁ >>371
「オレは死亡事故起こしたことないから飲酒運転は安全だよ」
とかそう云う類の低レベルな詭弁やね。
死亡事故起こしてからでは遅いんだけどね。 >>1
利用者の安全の為に
自分の承認欲求の為にの間違いだな
知ってて注文したくせに(笑) インドとかだと豚を生で食っても虫をスパイスでおいはらっちゃうのかな 牛ならともかく豚ねぇ
出す方も食う方もバカじゃねーのか
虫わいて死ねよ >>29
槍持った土人が「棍棒持った原始人でも焼いてたのよ！」とか言ってアホを指導してたレベルよな 居酒屋チェーンの店でもメニューに豚レバーの肉刺し(低温調理)とかあるが大丈夫かな
怖くて食ったことないが やっぱ焼いた肉が一番うめえ！
リスクある生肉食う理由がねえよ >>295
毎年、約50名が中毒する。 そのうち数名程度が死亡する。
自然毒のリスクプロファイル：魚類：フグ毒 - 厚生労働省
毎年、2千万人がE型肝炎に感染しており、300万人以上が急性E型肝炎を発症しており、7万人が死亡しています。
E型肝炎について（ファクトシート） - 厚生労働省検疫所 >>1
お前らがより危険なブタのを放置してたいして危なくない牛レバーの方を禁止したからだろうが
馬鹿官僚がｗ >>566
豚の生肉はレバーでもちゃんとした手順で出してる店なんてないのよ
手順守ったところで飼育段階で汚染されてるから料理の達人でも無理なものは無理
レアとか低温調理うたって生レバ出してるようなところは凸られて当然よ 先日食あたりになって、嘔吐で2回トイレに行ったけど2回目の時、何処か傷付いたみたいで少し血も混じってたわ。
マーライオンよりすごい勢いで吐いたしなw >>579
牛レバーは稀にO157がいるからなぁ…
最低でも低温調理は必須だと思うよ レアチャーシューだの生ハンバーグだの、中毒リスク負ってまで食いたいほど美味いのかね わいの知り合いも鹿刺し鹿刺言ってたわ
鶏は生でいけるとかも言ってたし常識ない人間は一定数いるよね 牛でもアカンのに
豚(鳥)はアウト
そういや昔ジュディマリのYUKIがHey Hey Heyに出たとき
豚のミンチ生で食うって言ったよな
すかさず松本が「豚はアカンと思う…」って言ってたけど
アレ馬鹿なファンは真似たりしたんじゃね？
ネットなんかないに等しい時代だから
茶のしずく石鹸並にしれっと大騒ぎにならずに済んだのかもだけど
覚えてるやつおるやろ 魚はもとより、動物の内臓は避けた方がいいのに。
全ての動物に、マイクロプラスチックが、体内に取り込まれている。
植物連鎖の頂点にいる人間が、どういう状態か想像すればわかるでしょ。 >>215
そこまでして生で食べたがるのがわからん
獣か？ 四つ足の肉なんぞ食わん
それを生とか野生の捕食動物かよ
ゲスの極み >>587
何も分かってないのに一部だけで知ったかしてる
頭弱いのはおまえ
マイクロプラスチックは魚類含めかなりもう紛れ込んでいる
野菜は人工的なF1種
毎日大量に廃棄されるアレコレたっっっっっぷりのコンビニ廃棄はそのまま家畜の飼料に回される
もう抜け道や安全はかなり狭き門でどうやって折り合い付けてくかしか選択肢がないのが
現在の人類
そこに味の素とか突貫ワクチンとか
アホとしか言いようがないよなw >>590
二足歩行の動物を食らう方がイカれてると思う >>581
マロリー・ワイス症候群(Mallory-Weiss症候群)
嘔吐などにより腹圧、胃食道内圧が急激に上がることで、食道と胃の境目の表面が縦に裂けて出血してしまうこと。 「新鮮だから大丈夫！」と考えている馬鹿が未だに多いよな。
新鮮かどうかなんて関係ないよ、だって生きてる豚にいるんだもんw >>22
片っ端から何でもかんでも食うのが日本人やんか アニサキスなんか新鮮なほど怖い
冷凍保存したり加熱調理したりすれば安全 >>587
マイクロプラスチックがどうちゃら言い出すと一気にうさんくささが強くなるからやめといたほうがいいぞ
体内でマイクロプラスチックが見つかったからどうした
マイクロサイズになっても溶けないようなものが体内にあったからって何か影響あるのかって話になってくる
体内で溶けてホルモンとご動作するとかならともかく小さいだけでいずれ体外に排出されるようなもんならどうってことない
体内で溶けるようなもんなら自然分解してるだろうしな
そんだけ安定してる物質ってことよ 過去に食ったことあるやつはこの機会に検査しといたほうがいいんじゃないか ワクチン打った人はただでさえ免疫が落ちているんだから加熱したものでも夏場は気を付けた方がいい 田嶋陽子さんもワクチン後遺症か！？
x.com/Salalalove/status/1792088972837179456
須田慎一郎「議論すっ飛ばして、打て打て言われて8割の人が打っちゃった。これは驚きであり、議論封じをしたっていうのが1番おかしい」
竹田恒泰 「専門家と称する方々が大丈夫です安全ですって断言する訳です。"安全です"って言った奴全員嘘つきですからね。分かんない訳だから」 主語が大きくなるけど
日本人は「生食信仰」があるんだろうね
「俺は生肉食わない」という人も趣味趣向の範疇であって
みんな何となく
”ちゃんと処理すれば”豚も鶏も牡蠣も生で行けると思ってる。
どっかの宗教のように、
豚肉はどんな処理でもどんな形でもアウトなのと真逆。 >>600
新鮮な魚の場合アニーさんは胃の中にいるだけだから内蔵さえ取ってしまえばちょい時間のたった未冷凍の魚より安全なのは確かよ
宿主の魚が死ぬと胃から肉の方に移動して食べられるのを待つのがアニーさん >>601
安定はしてねぇよタコw
人体が消化できない＝平気って思考かガイジw
なら腹膨れるからてちバリウムでも飲んでろアホ こういう馬鹿のためにイスラム教、古代キリスト教、ユダヤ教、ヒンズー教では豚肉禁止 逆に考えると生がNGなのって豚だけなのか
牛鶏羊馬なんでも生食できるからな まあ本来食用で出せないようなもの出してる店が悪いよ
自業自得 酷い下痢しても恥ずかしがって黙ってるやつ多いから、
実際の食中毒はもっと発生してると思うぞ。 >>614
黙っててバレないレベルじゃねえよ、食中毒は。トイレに住むことになる。 >>588
酒が進んできたらテンション上がって色んなもの頼みたくなるんだよ
はじめは躊躇してても、いっとく？みたいな感じになる
唐揚げとか焼き鳥とか脂っこいものに飽きてきたならなおさら生モノに行きたくなるし >>612
生で食う物好きがいるってだけのことで危険性がないってわけじゃない
鶏も本来ならNG
その中で比較的安全なのは馬だけよ
魚以外は基本生で食うなが正解 豚レバなら牛レバ出せよw
豚は絶対に加熱しろと古代中華時代から判明してるだろ！ アフリカ人（非イスラム教徒）
「豚肉は食べないねあんまり美味しくないし」
「街を徘徊して野良犬のフンとか食べてるからね」
雑食の生き物ちゃんと飼育してるから食えるんだよね‥ >>615
上からも出るからバケツ抱えてなぁw
あの時ばかりは信じてもいない神様に祈るもんな
どうか助けて下さいって 九州に行くと食べ物の知見が拡がる
サバも生で食えるからな >>612
鶏や牛も内臓は無理やろ…
牛の内臓は法律的にもautoじゃなかったっけか
鶏内臓はまさにチキンレースの度胸試しや >>474
鹿児島に移住してから初めはすごく躊躇したが今では虜になってしまったｗ
昔はレバ刺しは あの養老の滝でも出していたな 知らないわけないだろうしなんで法律犯してまで出すんだろうな
反社が経営してるの？ >>629
普通に考えれば知らないわけないけど
多分本当になんにも知らないバカも結構いるはず
それに世の中見回せば、一般道の速度制限は知ってるのに
「法律守ってたら道路の流れが悪くなるから違反するのは常識だ」とスピード違反する奴らばかりだろう
一時停止だって守ってるやつなんかほとんどいない
それと同じやろ
「生で食中毒とか大げさだなぁwあっても極まれな話でしょ」
程度にしか思ってない飲食店沢山あると思うよ HACCP義務化されて3年経つのに知らないわけないだろ
結局飲食店は適当な資料提出するか研修資料渡されるだけで何も守ってない
罰則あるんだから悪質なのは取り締まれ だいたい、臓物を食うなんて野蛮だよ
こういう習慣はあまり胸を張って言えることでない >>630
それは壊すだろうね 生食用処理してないものを生で食ったらヤバいだろう
処理さえちゃんとしてたら鶏の内臓は大丈夫で南九州では普通で出されてるが >>633
いやぁ焼いた内臓ほど美味いもんはなかなかないぞう >>633
それは先入観かな
3大料理でも臓物は普通に使う たべれるレバー料理はあれ
あの給食あるじゃんかカリカリのやつ大豆とかからめて
あれならたべれる、おしいい 豚の生レバーってキチガイ沙汰
最近は何の知識もないやつが 飲食店やったりできるからな コストカットも進んでるだろうからね
やっすい弁当を買って秒で吐いてからコンビニかチェーン店でしか買ってない >>628
ウイルス性白血病が南九州の風土病になってる理由かねそれが >>579
規制当時のコメント見たことあるけど鶏と豚の生食が規制されなかったのはまさか生で食べる人なんかいないだろうと思ってたからと言ってたよ
鶏と豚は牛と比べるとはるかに生食のリスクが高いからね
昔はブタの生レバーを普通に食べていたとか言ってるやつがいるけどそれは牛規制後の話かもしくはよほど卑しい家で育ったかだと思う E型肝炎ウイルス自体がわかってきたのは比較的最近、一般的には2000年くらいまではイノシシはヤバいが豚では事例がない状況だった
その頃は私自身も半生の豚レバー普通にやきとん屋で食べたし
情報をアップデートできてない人も多いかもね >>641
リスクを全く理解してないんじゃないかな
一時停止違反する連中も人を轢き殺すかもしれないリスクなんて意識せずに
「面倒くさい、いちいち止まる方が迷惑」としか思ってないだろう 九州で鶏の肉を生で食ってるのは
馬鹿としか言いようがない
食文化だからといって許されるものでもない >>645
日本人は馬鹿だから魚介の生食での食中毒アホほど多いぞ
毒のある魚も食ったりするし 俺は文明人だからバナナも火を通して食う
生で食うのは猿 日本で生まれ育ったから魚介の生に違和感を感じないで棚上げしてるのは完全にバイアスだね
外人から見たら日本全体が頭おかしいとなるけどそんなことは言わない 文化を尊重する文明人だから 生肉食べるのなんか自傷行為の馬鹿なんだからほっとけ リスクを承知で食べるのを外野がどうのこうの言うべきではないな >>651
タルタルステーキ
あとドイツ人は生で食うために本当の無菌豚を作ってる 豚の生食が日課だった女性の寄生虫のレントゲン写真見せたら一発やろ >>651
ドイツ行った時に生の豚肉食べたよ
ハッケペーターとかハッケピーターとか言うドイツの豚の生肉ソーセージ
結構ポピュラーで色んなお店で見た
美味しかったよ
通訳してくれた人いわくヨーロッパの豚肉では肝炎の心配ないらしい バイ菌だらけの外周加熱してトリミングした物を
中心部だけ残して提供したらバカみたいに高くなるから
モラルある店では到底メニューに乗せられないか >>648
猿の脳みそが美味しいって昔テレビで見たわ
アフリカ人が食ってた
さすがに火を通してたけど
生で食べるのは猿のどの部位？ 知り合いの焼肉屋から聞いたけども
生でいけるレバーだよって普通に仕入先（◯◯畜産）から言われるそうだ
畜産業も肉屋も生に関する認識はこんなもん >>516
生姜醤油に漬けて唐揚げはどうかね
子供の頃レバー苦手だったけど唐揚げだけは食べられた >>658
通訳は食の専門家ではないし
何なら専門家のはずの飲食店で豚の生レバー出してるって話だからな…
url貼るとNGされるから貼れないけど
食品安全委員会かドイツの豚の肝炎リスクについて発表してるよ
以下コピペだけど
> ドイツ連邦リスク評価研究所(BfR)は2月9日、イノシシ・豚及びこれらに由来する食品によるE型肝炎ウイルス(HEV)感染に関するQ&Aを公表した。概要は以下のとおり。
BfRなどによる最近の調査研究で、ドイツで飼育される豚の40～50%、狩猟されるイノシシの2～68%が、HEVに感染している又はHEVキャリアーであることが分かった。 >>555
それ父親が好んで作ってて子供の頃頻繁に食べてた
幸い中ったことは一度もないけど（生用売ってる鹿児島とかではない本州人）
色々知った今では無理だわ……
父親は釣ったフグも無免で料理してたし色々危なかった >>658
それはね、豚生肉で肝炎や中毒おこしても「しらん」で見なかったことにするから統計上は安全なんだよ。 あとドイツの豚生肉食について検索してみたが、一応厳しい基準があるようだけど
最近もドイツの村祭りで生肉振る舞われて2人死亡、400人入院したって
だから日本のふぐと同じくドイツの豚生肉食も「伝統食だから」と基準作って許してるだけで
そのうち禁止になるかもしれないね >>31
ほんとこれな
「ツイッターでググって下さい」ってちゃんと言わないとあかんね >>664
そっか…
当たり前に色んなお店であるし結構…というか毎日食べちゃった
塩味とハーブが強くて生肉とめちゃくちゃ合うんだよね
ビールが止まらなくなる
またドイツ行ったら食べる >>667
ドイツ人なら
危険性ををきっちり明示した上で
自己責任で食いたきゃ勝手に食って死ねって
考え方しそうだけどね 生で食うのが通
という馬鹿な迷信があるのが不思議
不味い、臭い、危険でしかない
肉を生で食うのはキチガイ、と正しく言え あんまり見識が広くない人は自分が普通だと思ってるからね
相手にしててもしょうがない >>646
こういう話になると必ず持ち出してくる人いるけどスーパーで普通に買ってきた鶏肉を生で食ったりするバカなんかいないからな
管理された環境で基準を満たしたものだけそういう食べ方をするってだけだぞ >>671
生放送とか生中出しとか生ビールが流行ってた時勢に脳内で色々混同しちゃったんだよ
反ワクがTPOをわきまえず全ての物事がワクチンと混同してしまうように >>582
その程度の危険性は加熱した（するつもりの）鳥肉でも起きる
官僚が本来関係ないユッケでの死亡事故に乗っかってリストに上げていた懸案事項を安易に通しただけ >>643
>規制当時のコメント見たことあるけど鶏と豚の生食が規制されなかったのはまさか生で食べる人なんかいないだろうと思ってたからと言ってたよ
>鶏と豚は牛と比べるとはるかに生食のリスクが高いからね
なもの責任逃れのための想定外想定外なだけのこと
少数だが食ってるやつはいたし
牛のが法で禁止されたらそっちに流れる可能性くらい官僚なら想定して当たり前
まだ事故が起きてないものを禁止にするのは手続きがいろいろめんどいから誰か死ぬのを待ってるんだよ
無責任馬鹿官僚はｗ 鶏ならカンピロやら知っててレア頼むけど豚はな
潜伏期間めっちゃ長かったりするし特定できないからな
スペアリブやら骨に血が残ってるようなの出す店には2度と行かんわ 牛のレバーも肉屋で新鮮なのを買えば自分で生で食うのは勝手なんだが
昔のように生でも食えるのをくれという注文は出来なくなったんだよなあ
肉屋も加熱処理を前提で売ると古いのも混ぜ込むだろうし
意地になったおれは牛を１頭買って食肉処理場で解体してもらってレバーを入手して食うことにしたわ
保存の為にマイナス80度まで冷やせる冷凍庫も買ったｗ イスラムがなぜ豚肉を禁止したか判るか？
馬鹿とチョソは豚肉生で食べてﾀﾋね！ ユーチューバーが生の豚レバや鶏刺しを美味そうに食べてるの観たら大丈夫なんだと錯覚しそう 全く理解できんが生肉食いたがるやつはいるみたいね
リスクがあるって知らないわけではないだろうに >>680
新鮮ならおっけーてのも正しいわけじゃなくて誤解が多いんやで マジでやべえだろ
豚は1999年に家畜市場に出荷されたブタ3頭の肝臓からエキノコックスが検出されました。 当時は「エキノコックスが津軽海峡を渡った」と、注目されましたが、その後、青森県内では動物への感染は確認されていません 肝炎でも治らないやつもあるからね
酒のまなくても肝硬変から肝癌になるコース 韓国でユッケ食ったけどリスク犯してまで食う味でもないんだよな
普通に焼いた方が旨み成分も増えるんだし生食が好きなのってただの味音痴でしょ >>676
中学で習ったことを一切覚えていない大人は多い 今まで一人も食中毒だしてないんだ？
生豚でもわりと当たる確率低いんかな >>595
ほう
２足歩行の魚が居るのか
見てみたいｗ 魚介類のお刺身は好きだけど
生肉は食っていて吐き気がするから喜んで食べる人の気持が理解できません >>687
まあそのあたりはだいたい解ってる
それよりは牛の入手方法だｗ
食肉処理施設で内臓一式（発生物）を売ってくれたらいいんだが一度交渉してだめだった
生牛探す前に別の処理場や隣の県のに当たってみるわ >>57
Yukiの間違いじゃないの？
>>586
覚えてる
当時ドン引きして本気で食中毒にいつかならないか心配した >>６９２
代表取締役は自己破産して現在ニートになってんのかね？ 近所の家が養豚をやっていてそこのおじさんにどんなに神経使って丁寧にきれいに肉をトリミングしても解体の都合上寄生虫と菌は絶対防げないからいるし寄生虫と菌の存在は肉の新鮮さとは関係ないので
どんなに新鮮な肉でも肉は絶対に中までよく焼いて必ず火を通すことと子どもの頃からよく言われてきているから
肉は絶対によく焼いて中までしっかり加熱する派 豚の生レバーとか出すのもすごいが食べる奴らもすげーな >>707
魚介だって寄生虫と菌は居るのに生で食う日本人 >>709
ううう海の魚の寄生虫は哺乳類には無害だから!
「イルカの寄生虫のアニサキスは?」
目逸らし 豚の生肉提供を規制する法律が無いことにつけこんでモツ刺しとか出す店あるが、ほうきせいが無い理由は「豚は加熱が常識で生食は想定外(保健所の見解)」だからだぞ
日本の生食文化に「豚」なんて元々存在しねーんだよ
終チョンの悪癖が終戦直後のドサクサから伝わって、それがさも昭和レトロ文化のように喧伝する奴がいただけ 生肉生魚生卵は昔から一切食べない主義
半熟卵やステーキのミディアムは出たら食べるが自分からは注文しない
ステーキのウェルダンは邪道という連中いるよね ヤンキー、チンピラとか救いようの無い奴らが度胸試しで喰って自爆してくれ。 韓国では普通に生レバーやユッケが食べられると情報発信しているメディアや自称インフルエンサー達も糞 >>707
昭和の終わり頃に半生豚カツなどの豚の食中毒案件が続き日本でも欧米の無菌クリーン豚舎で完全に健康な母豚から産まれた子豚を養豚する無菌SPF豚が注目され平成初期に日本でも無菌養豚が流行ったけれど、どっちの料理ショーや料理の鉄人で普通に飼育されたブランド豚や放し飼いブランド豚が持ち上げられて無菌SPF豚の価格が落込み廃れた 確か人体に影響するウィルス量が生き物によって違うんだよね
馬は生肉で出される中では1番少ないからOK判断
豚はその中で1番やべぇから生は絶対ダメだぞ >>717
どんなに人気店でも鶏刺しとか出す店には行かない >>710
イルカは哺乳類だし、アニサキス最終宿主のくじら🐳だぞ >>717
牛は基本的に無菌やで
表面に付いてる可能性あるから表面さえ焼いてれば大丈夫
もちろんミンチ肉は危険な場合あるのでよほど信頼できるところでないとダメ >>727
４メートル未満をイルカ、４メートル以上をクジラと呼称しているだけ
だからクジラ🐳だとイットろうが >>728
アホかおまえ
イルカもクジラも生物学的には一緒
クジラに限定する話でもない >>78
自前で合成できない栄養素が含まれるので肉食動物にとっては内臓こそがご馳走
いわゆる肉部分はおまけみたいなもん >>224
静岡のさわやかは大丈夫ぽい
ホームページで処理手順載せてる >>688
エキノコックス自体は近年愛知県の知多半島の野犬から発見されてる
養豚場の豚は大丈夫だと思うけど
豚の寄生虫は他にも沢山いるからね
例えば「アジア条虫」でググるとグロくて生レバーなんて絶対食べたくなくなるよ 画像見たら、たたきだった
アレを喰う客も頭イカれてる >>742
有鈎条虫の幼虫移行症で有鈎嚢虫無限増殖とかヤバい ラーメン屋のレアチャーシューとかも気持ち悪い俺がいる。 店主『お客様に喜んでいただければそれでよい。（自分は生肉なんか食わねーけどな）』 >>741
そもそも子供に生肉食わす親がアホなだけよ
焼肉屋のユッケなんて一番やばい
どこの焼肉屋でもユッケ専用の包丁とまな板なんて使ってない
他の商品の肉切った包丁とまな板使ってユッケ作ってるから菌だらけよ >>745
あれは確か、やり始めたところはローストビーフのように
きちんと火が通っているものを出してたんだよな
中心温度60度だかで何十分とかの厚生省基準を守ってさ
その後バカな客がレアだ生だともてはやし、
バカな店がただの生を出して問題になってた記憶 >>674
生中（ビール）を生中出しの洒落みたいに喜んでるおぢもいるんだろうな >>549
子どもの頃、父親がニジマスとかイワナを刺し身にして食わしてきたわ
まぁ美味しかったけど本当はヤバイんだよね…… 居酒屋なんて
衛生環境ゴミだしな
店主が酒飲みながらとかクズ >>752
そもそも塩とごま油、あとネギが美味しいんだよね
そこに少しもニンニク入れたり
これでキャベツやキュウリすらめちゃくちゃ美味しいし
牛レバ刺し、美味しいのは確かだけど >>68
実際に生肉食うと「ああ 人間は太古のころはこうやって生肉を貪ってたんだな」と感じるよ 豚内臓肉の「刺し盛り」出してた焼きとん屋の○つ○゛って店が都内にあって店内が昭和レトロイメージなのだが創業平成元年なんだよね
魚の刺身だと思って注文したらこれwww 取りあえず食ったのだがなんだか体内で免疫が壮絶に戦ってたらしく1日ダルくなったわ
保健所にチクったら暫くして「刺し盛り」無くなってたわwww
保健所曰く「豚肉は加熱が常識なので生食提供の法規制が有りません」だと 鮮度が良ければ生で食っても問題ないやろ
実際昭和令和では豚のレバ刺し食べてもだれも死んでないんやし >>763
じゃがいもの芽の細胞分裂を止めてるんだぞ
放射線 放射性物質 Ｑ＆Ａ 保存用ジャガイモに放射線、なぜ
www.minpo.jp/pub/topics/jishin2011/2013/01/post_6073.html 日本に元々豚生食文化なんて有りませんからwww
戦後のドサクサから広まったチョンの悪癖ですわ
法規制が無いのわ安全だからではなく「豚は加熱が常識で生食は想定してない」からです。←超重要 だから食べてはいけないもととされるものを食べて死んでも進化に失敗したで終わり そのうちインバウンドの外人が豚生に当たって日本食の評判が地に落ちると思うぞwww 別にいいじゃん、そいつらが生存競争に負けただけなんだから。なんで助ける必要が？ >>767
殺菌ってうたってないだけで当てる放射線は同じものよ
細胞分裂止められるくらいの強さだから寄生虫はどうか知らんけど菌の増殖を止めることはできる たとえレバーが完全無菌でも、捌く側の道具やら手やらが雑菌まみれならアウトなんよ たとえレバーが完全無菌でも、捌く側の道具やら手やらが雑菌まみれならアウトなんよ >>771
ドイツは生で豚食ってるから同じ品質だと思って食って……みたいなのはあるかもな ワイ玉子掛けご飯毎日食っとったらある日急に体が受け付けなくなって速攻吐く様になってもうたわ
ググったらどうやら白身の消化不良らしいね
ご飯一口食っただけで吐くようになるので数年は玉子掛けご飯を食う気がしなくなる。
玉子掛けご飯くえなくなったのこれで二度目や
日本かぶれの外人もそのうち同じ目にあうんちゃうやろか >>768
無菌豚でも、肝炎ウイルスのリスクは減らないらしいぞ。 >>778
今年３月に玉子掛けご飯で毎日食ってたら吐いて現在まったく玉子掛けご飯食う気がしなので試した事ないです。 >>69
勝負師伝説哲也という漫画では「玄人は生レバー食わなきゃな」と豚の生レバをつまむ場面が結構あった
戦後まもなくの話しだったような希ガス 細菌とかなら冷凍で死ぬかもしれんが、ウィルスはどうなんだろな？ >>783
>細菌は10℃以下では増殖が遅くなり、-15℃以下では増殖が停止するものの、冷凍により死滅することはなく、温度が上がれば再び増殖を開始します。
>ノロウイルスは冷凍しても死滅はしません
冷凍食品は加熱するからそこで死ぬんだろうけどね 胃酸でしなない細菌も多いからね
カビキラーはアルカリ
酸性の除カビ剤が存在しないことからもわかるだろう >>768
AIに質問した回答
厚生労働省は、無菌ポークの安全性について、以下の見解を示しています。
従来の豚肉と比べて、E型肝炎ウイルスに汚染されているリスクは低い
完全に安全とは言えない
加熱調理をしてから食べるように 昔は皆んな食いまくってたのになw
人類絶滅化計画の一つだろう
案外宇宙人が絡んでたりしてな？ >>750
コロナ真っ盛りの頃に、
持ち帰りレアチャーシューとかってのを、
店頭に並べて売ってる画像が上がってたんだけど、
どう見ても生っぽくて萎えた記憶もあるわ。
ちゃんと作ったローストポーク的なのではなく。 コカコーラ買ってくるけど、他になにかいるものでもある？ >>792
地鶏のタタキとおろしニンニクと刺身醤油宜しく >>593
自分もググッてそれ見たわ。
出血酷いとクリップ挟んで止血とかするみたいだな。
自分の場合はその後2~3回ウンコして、硬さも正常に戻って来てて色も黒っぽいとかも無かったのでとりあえず大丈夫そうやなと。
しばらく刺激物とか口にしなければ良さそう。 豚の内臓を生で食うとか、悪魔崇拝者の儀式だろそんなん 牛レバーやユッケ禁止にしたら、豚なら禁止になってないって食中毒流行ったな 生の内臓にかぶりつくとか、そんなのもう人間じゃないだろ 鯨の赤身の刺身が何か牛のレバ刺しみたいな食感だったのを思い出した。
危険犯す位なら鯨食え。鯨。 バックカントリースキーと同じでリスクを承知で楽しんでいるのだから外野がつべこべ言うべきではない
当人たちにとっては余計なお世話だろう 同級生に豚生くんってのがいて
なんと生の豚レバーにあたって死んだんだよなあ
豚生食男くんと言うんだが
ホントだよ
俺は公認会計士だからウソは書かない 保健所が口出ししていいことじゃない
好きに食わせろ 当時センセーショナルだった焼肉えびすも13年前だからなぁ
皆忘れちゃったかな イスラム教で豚が禁忌となったのもこういう奴らが一杯いたからだったら笑うわ いまだに新鮮だから大丈夫とか言っている飲食店があるからな >>145
SPF豚は500円じゃ食えないだろ
普通の豚じゃねえか
SPF豚でも生はあかんけれど >>1
彡"⌒ヾ
ヽ( ^ω^)ノ まーた在チョンの仕業かよ
へﾉ ﾉ 売るのも食うのも在チョン
ω ノ 日本人は生肉なんて食わん
> >>806
バックカントリースキーもだけどなんかあったとき全部自腹で解決するなら勝手にやって一人で死んどけだけどそうじゃないからな
バックカントリースキーやるなら全員無線も持たずスマホもゲレンデのロッカーに置いていって遭難しても助けを呼ぶな
豚の生食う奴は寄生虫や肝炎に当たったとしても保険使わせるなっていうか豚肉関連の症状は適応外にしとけ >>654
食べる目的でそんな豚は作ってません
メットヴルストは超寒い工場で作ってるというだけ >>1
なんでイスラム教で豚肉が禁止されているかなんて食べる奴は絶対に知らないだろうな、当たったら生き残っても地獄が続く事も解らない分かってていても自分だけは大丈夫とか思ってそう。 辛坊治郎「危険に飛び込む奴は見殺せ」→ヨット遭難で救助要請 生きた芋虫食べる民族と生の豚レバー食べる民族、世界でアンケート取ったらどっちがキモいと思われるんかな？ >>806
貴重な医療リソース消費しなかったらいいよ >>830
ダントツでキモいのはうんこ漬けのエイの刺身を食う民族でした
次が子供のおしっこで作ったゆで卵とうんこ漬け豆腐を食う民族
この2つの民族がワンツーで頭抜けてると思うの >>825
イスラム教徒も知らんと思うぞ
コーランに書いてあるからそうしてるだけだし >>806
違法なことがバレたらその責任を負うこともリスク
ツケは払わないとな カンピロバクターからのギランバレー症候群リスクを負ってまでなぜ生にこだわるのか？
生信者は池沼なの？ >>722
規制後も桜ユッケが扱われていたのはそういうことなんだ
チェーン店のメニューにも有ったので(今現在は知らない)
勉強になりました。馬肉すきすき ローソンの冷凍ホルモンも豚に代わってから牛に戻らなくなったな 肝臓を強化したいならレバー喰えば良いとか中華由来の思想があるな 生食チャレンジ特区作ってそこではそいつらがどうなろうが放っておいたらいいんじゃないの でもレバーって火通したらウンコみたいな食感になるじゃん >>842
生の肝臓食えばだんだん固くなってってギュッと締まるから中国人がいってることはそう間違ってないｗ 個人と飲食店で提供されるのとじゃ被害規模が違うわな 生で食った事あるが確かに鮮度が大事だわな
適当な店では食えない逸品 >>852
100%当たるの覚悟で食ったけど別に何とも無かった 牛でも豚でもキチンと管理して適切な処理をすれば当たらないんだよな
杜撰な管理で提供した店が原因なのにレバ刺し自体を禁止にするなんて
富士山見に来た奴らが飛び出して危ないから黒幕張った無能公務員と同じ思考停止に過ぎない キチガイは必死になって騒いでるが、
どこが危険すぎるのかちゃんと説明しろと言いたいね。
普通にしっかりした人物が管理してれば危険でも何でもないだろうが。
なりすましの朝鮮人みたいなのが
杜撰な事をしてない店では事故なんか起こった事もないんだよ。
本当にこいつらガリベンチンピラどもはやる事なす事
文化破壊行為ばかりで反吐が出るよな。
お前らはガリベン人生でレトルトカレーや
冷凍餃子があればそれでいいんだろうが、
日本人全員から日本の文化が生み出した食の楽しみを奪うなよ。 >>855
どんな自分に都合の良い設定を置いて語ってるか知らんが豚は当たるぞ
メットヴルストも「妊婦や子供、免疫が低下してる人は食べるべきではない」というを勧告をドイツは出してる 生で食って病気になっても自然淘汰で終わらせれば良い ユッケとかも、もう長い事食ってないな
ごはんと合んだよな >>176
保険など使わず全額自腹で治療する、までをセットにしろよな
そうなったら困るから食べるなって言われてんだからそれ無視するなら保険のお世話になるなよな >>856
しっかりした人間を誰が保証するんだね？
中学生じゃないんだからw
誰も保証してこなかったからこーなったんだろwww猿でもわかることを >>850 >>855-856
鮮度とか管理がどうのの問題じゃないから禁止されてるって何回言われれば理解できるんだコイツラ
管理でどうこうできるのはギリギリ寄生虫まででＥ型肝炎ウィルスは飼育中に汚染されるから無菌豚でも汚染されてるから対策のしようがないって警告出てるの読めないアホなの
Ｅ型肝炎は潜伏期間が長いんで症状が出たときには手遅れだから危険なんでやめろってことなのに
牛レバーが禁止される前でもなんで豚の生は食うなって言われてきたか考えたこともないバカしかいないのか
食いたいやつが勝手に肉屋で買って食うのは止められないから好きに食って一人で死んどけばいいが規制がないからって豚の生を出すバカな店は即刻営業停止にするくらいの罰則を与えるべき
禁止されてないなら売っていいなんてわけじゃないのに
書いてないこと法で縛られてないことなら何やってもいいとかいう反社みたいな考え方するバカ増えすぎ
こういうバカは本当に豚レバで事故起こして死人出るまで変わらんのだろうな 生食禁止以来食べていないが、以前は豚のレバ刺しを週一で10年以上食べていたが事故は無かった
扱う店次第の問題でも不適な店を事故前に指導する手段がない以上は全禁止もやむを得ない美味かったが残念
今の飲食店の労働環境では特別な衛生管理をできなくなった 好みに拠ると思う
濃厚な甘み、例えばタンなら根本辺りが好きな自分は好物だった
人に拠ってはしつこい味かもしれない 韓国人がやってる焼肉屋に生レバーがあるんやけど、レバーは焼いて食べてください、写真は撮らないでくださいでやり過ごしてる
そこは値段は高めやけど一品の量が多くて美味しくて暗黙の了解になってる >>863
生食禁止になったのは牛であって豚はもとから規制なんてないやろ
牛レバー禁止前から豚レバー食ってたならただのキチガイやで
俺が生まれた頃から豚を生で食うのは頭おかしいやつだから真似すんなってのが常識だったわ
そもそも牛レバー禁止前は豚も鶏もレバーは生で食うものじゃなかっただろ 試合前の軽量をパスした後に焼肉屋で生のまま肉を食べるボクサー記事があったけど火を通す如何は客次第で店は管理しきれないだろな >>1
女マスター「玄人は血を作らなきゃだろ？豚の生レバーだよ（スッ）」
ダンチ「やっぱ玄人は生レバー食わなきゃな‼︎（ペロリ）」 >>812
自分で買ってきて食う分には禁止されてないぞ 生食前提の流通に乗って無ければ危険 海外の生タマゴ同様
100年もすれば混血化日本の食嗜好も変わって寿司や刺し身の需要が減れば衛生的な提供不能で魚も生食は食管で禁止になるかもね 牛のレバ刺しとか好きだったけど
流石に豚の生レバーは食わんわ
怖すぎる >>871
法律で禁止されてるのは生食用として販売・提供することだからな 生食美味いんだよなぁ
流石に豚は食ったことないけど 諸事情は外国を盾にした外国じゃないかな、シンプルに生に 牛のレバ刺し復活させろよ
豚に比べたら安全なんだろ
事故責任にでいいわ 昔から豚の生は危険って言われてるのに、非常識な馬鹿増えすぎた 豚のレバ刺しは牛のレバ刺しが禁止されたあともしばらくは提供されてた
俺はレバ刺し好きだからしょっちゅう食ってたよ
やきとん屋の定番メニューだった
だけどだいぶ前に豚のレバ刺しも禁止になった
ああ、レバ刺し食いてえなあ、、 親が教えないから豚生肉を喰う馬鹿が増える
刺身安全信仰があるから淡水魚も生で食いそうだ レバ刺しは酒に合う最高の食いもんだと思う
酒飲まねえやつにはレバ刺しの良さがわかんねんだろうな
もう長いこと食ってねえなあ 2011年:牛の生食提供基準
2012年:牛のレバー生食提供禁止
2015年:豚の生食提供禁止
鶏もいつかはサシミが食えなくなるかな 豚の生はありえないという意見が多いけど
豚のレバ刺しは以前は普通に提供されていたし
健康被害については聞いたことない
今でもレバテキという名で表面炙ったのを出してる店は多い
ただ、表面炙った瞬間にレバ刺しの触感は失われるから
レバ刺しとは別の食いもんになる
やっぱりレバ刺しが最高
レバ刺しが食いたい >>892
店に並んでるブロイラーの刺身食う馬鹿増えてるね。 >>895
あんた知らなすぎ
外で酒のんだことねえのか >>894
地域は異なるかもしれんが同意
串焼の店で豚レバ刺は美味かった
不思議なのは知らない世界の情報を受容できず頑強に否定するバイアスに捕らわれた存在 肝炎ウィルスとか元々感染してんだから
鮮度もくそもない >>894
>>898
お前ら中韓の工作員かキチガイ まあ屠畜場見たら生で食おうなんて思わん
クリーンルームでも何でもなく自然放血で屠体は糞尿血まみれ
水で洗い流すだけ
肝臓はその機能上薬剤とか重金属とかウィルスとかいろんな毒物が蓄積されてるので
積極的に食っていいものか微妙だ
感染症や寄生虫症で2割くらいが不可で破棄されてる 畜産は経済性優先で動物に負荷をかける
内臓に病変のある個体が凄く多いが
異常な部分は切り取って肉にしてしまえば判らん >>902
うわ、そういう話聞くと食べたくないな、いや食べないけど 肝臓の異常だと小さなできものがブツブツあるとか
色が緑っぽいとかなかなか気持ち悪い
衛生管理がどうのこうのと言った所で
糞尿垂れ流しで外で飼育されてる動物バラバラにするんだから
不衛生が必然なのは誰でも判るはずなのだが
肉にしちまえばキレイに見えてしまう これマジで怖い
ワイアホやから店から提供されるものは安全とおもって食っちゃってると思う 食うやつは禁止しても食うだろうしいっそのこと解禁してその代わり
これが原因の場合の健康保険や障害者年金を適用外とするのも1つの手
俺としては食いたいやつが自己責任で食うなら知ったことではないので 牛のレバーは表面が白くなるまで4面を焼いて食べる
噛むとトロッとして美味い
半ナマ状態がいい
表面焼けばいいんじゃね？ >>902
ジビエの解体で寄生虫のでっかいのがくっついてるの見た事ある
さすがにレバーは捨ててた “豚のレバ刺し”でE型肝炎が急増！
牛レバーの生食禁止を機に需要がシフト、報告数が2倍以上に
2016/1/19 大西淳子＝医学ジャーナリスト これで中毒者が出たら禁止にしてない国が悪いとか開き直るんだよな
このバカたちのせいで実際厳しくなってメニューが減っていく 店への配慮？必要ない。
こういう反社会的な店は潰してしまうべき >>189
頭悪そうw
殺菌なのにウイルス、寄生虫(笑)
小学生かな？ >>916
だからクマは寄生虫だらけなんやで
鮭の遡上の季節はアニサキスに食われながら食事しとる >>856
お前は5年後には死人なんだから、死人はしゃべるなよ なんでそこまで生肉を食いたい客
生肉を提供したい店があるのかわからん >>916
何年か前に30年以上ぶりにクマの生肉かレバー食べて寄生虫による病気が食中毒登録されてましたよ
厚生労働省の食中毒統計の個別案件で調べて年月とくまと地域入れたらでてましたよ
あと川のサワガニたべて寄生虫病発症した事例もありましたね
これは東南アジアの人でしたが >>921
助けてくれと言わないから良いんじゃね？ >>856
豚肉生食は別に文化でも無い気がしますが これですね
クマ肉で食中毒、茨城で男女15人 旋毛虫が原因：日本経済新聞 >>1
ガンマ線照射装置を家庭用で買えるようにすればええ。
ジャガイモ出荷工場と病院にしか置いてない。
ガンマ線照射をすれば全ての生食が安全に楽しめる。
被爆は自己責任で。 肉はすべて良く火を通して食べる
牛も例外ではない
SPF豚は大丈夫だと誤解してる人がいるよね >>929
持ってないのはマイコプラズマとかサルモネラでE型肝炎ウイルスは普通に持ってるしな
食用の無菌豚とかいう都市伝説を信じてるアホが飛び付く >>78
多くの肉食動物は、栄養価の高い血と内臓を好むのではなかった？ 「生の牛レバーが禁止なら生の豚レバーでどや！！！」 ぶっちゃけ牛や豚のレバーなんて危険冒してまで食うもんじゃ無いよ
数段格上のアレ知った後じゃなぁ くけけ… 魚刺身の文化は江戸中期の醤油や酢ヅケから
獣の肉、刺身の文化は山の民以外は明治の塩ヅケから
冷蔵などの保存技術が進むまで魚も獣も刺身文化は庶民には行き渡らず、独自ではあれ古来の文化とまでは古くない
豚レバ刺は旨いが生食流通ルートが消えた今では食べる機会はなくなったが豚の生肉ミンチならドイツで食えるぞい
やはり日本同様にサバキから流通提供まで取り扱いに気を使ってる
ドイツ国民ではない者が注文すると日本人と判断されてイタリエニシ抜きで次は云々とビールを奢られるのはナイショだ >>931
>血と内臓
死ねばすぐにいたむ足が早いそれらを食べることができるのは仕留めた者だけの特権
死体アサリの動物は食べない そこまでして生で食いたがる理由がわからん
しかも豚だろう？ 旨いからだよ
生食の流通ルートが消えた今では叶わぬ夢だけどね たいしたことはないよ、皮膚の下を這ってる虫に気が付いてちょっと驚く程度。 E型肝炎は大体1%くらいが激症化して死ぬ
治る奴は2ヶ月以内に治る
慢性化しないので肝臓がんの原因にはならないと言われている
国立感染症研究所が調べたところ市販の豚レバーの1.9%からE型肝炎ウイルスのDNAが検出された
寄生虫やカンピロ、不衛生な管理での食中りのリスクはこれとは別にあるものとする
食べるかどうかの判断が分かれるなこれは >>208
2.4GHz 1kWぐらいの電磁波を
数分照射するとウィルスや
寄生虫を無害化できるって
ばっちゃが言ってた >>208
硫黄臭って腐臭の事だよな
食べるの辛そう 食べられるのは寄生虫に感染しないように餌に金かけた養殖豚だけだろ 硫黄の匂いだと温泉寄りなら良いんだが、おそらくは腐卵臭寄りだろうからなあ
食感と相まってモンスター食が爆誕しそう ラーメン屋でチャーシューから血が滲み出してるとかあったな SPF豚は美味いが生食の為ではないしな…
>>948
一時期レアチャー流行りすぎてたな… 昭和まで日本全国で人糞尿は良質肥料として畑で使われ「肥壺に落ちる」など笑い話ではなく日常の事故
今日でも都市部での条件あるも使用は可能だが継続可能な日常の循環供給経路が絶え、動物糞からの分解肥料より謎の嫌悪イメージが強く使用のハードルが高い
使用育成の作物あればSDGs超高級自然食材なるも近々にも花火を上げる北の国ぐらいしか利用していない
人糞育成ならばドングリ育成のベジョータに劣らぬ良質豚肉 生の肉や内臓は食べた時のリスク考えると全く見合わない >>1
生肉に飛びつくのは幼稚舌。
ある年齢過ぎると、技巧を凝らした調理の価値を理解するようになる。 駐在とか出張で見識が拡がると美味しいものに触れられるから
知らなかった生肉の美味さに驚くことがたびだひあるね
だから日本の刺身や寿司なんてのは凄い文化だと思う 馬はまだ良いんだな。
今馬レバ刺し食ってるけど豚のレバ刺しに似ててうめえ～ >>958
いやあんなのマジで不味いから
リスク負うだけのゲロみたいなもんだ >>958
もっと美味いのたくさんあるのにそこに行き着いた理由は？ 生レバーを喜んで食べるのは、あそこの国ぐらいじゃね？ 豚のレバ刺し食うくらいなら肉屋で牛レバー買って自分でスライスして家で楽しむだけにしとけ
店が生で食ってくれの体裁で豚レバ出してるのこそ狂気
牛レバーだってテンポでの販売提供が禁止になっただけだから自分で買って作って食うのは自己責任の範囲
レバ刺しなんてスライスするだけだしタレもごま油塩にんにくネギがあれば誰でも作れるんだから店で食うことない >>965
規制前の日本くらいかな
もうチョンを全くバカにできないくらいに日本の国力は落ちたんだから兄弟として仲良くすべきだよ
日本や韓国をバカにできるのは中国だけ 刺身こんにゃくを塩ごま油で食ってもそれなりに満足できるからそれで我慢しとけばいいのに
肝炎や寄生虫リスクを見なかったことにしてまで食べるようなもんじゃないわ
どうしても食べたいなら自分で信用できる肉屋を探して牛レバーを食え
牛レバーなら食中毒菌くらいのもんでヤバいウィルスとかに汚染はされてない
にんにくとかネギみたいな薬味と一緒に食えばほぼ一緒よ 昔は野菜も生で食わなかったしゆ
華僑の料理中韓は何でも必ず高火力で火を通すサバイバル料理 鹿児島と宮崎は鶏の刺身醤油やタタキがあるが
生食用の鶏と分別されており
さらに調理についてそれぞれ県が基準を作っていて
ネット上でも閲覧できる
鹿児島宮崎の鶏刺身タタキとそれ以外の県の刺身タタキでは状況が違う
それでも常食するものではないと思う 元々仏教国だから極一部とたまにしか肉を喰わん
ましてや生では喰わん
刺身と混同しアホが生で喰い出した カツオのタタキだってカツオは皮側に寄生虫が多いから焼いた バブル期に
「ゲテモノ食い」で精をつけるとか
アホなことが始まったけど
ユッケやレバ刺しもそういう流れ 何でわざわざ生の内臓なんか食うの？
自分がベアグリルスだと思いこんでるの？ 肉の生食は刺し身と違い何百年も人体実験してないんだよ 生レバー一回も食ったことないんだけど
どういう味するんだ？ ちなみに生肉は食ったことある
牛と馬のは
牛はレアで馬は馬刺し
馬刺しは特別うまいとも思わなかったし ごま油と塩の味
魚の刺し身より血なまぐさい
食べやすい部類のゲテモノ料理よ ウィルスに感染したらほっといて治るのはほぼいないけどな
治療して治るのが9割でも一部が重症化して死ぬやつがでてくるなら規制されるのはしょうがないわ
そこまでのリスク負ってまで食わないといけないもんじゃない 客側がバカで生の豚レバーを食べて肝臓ガンになるのは自己責任だが
店側がバカで法律違反の生の豚レバーを安全と謳って客に売りつけるのは
社会秩序を破壊する目的が疑われるから厳正に罰を与えないと防止できないぞ 客も店も自己責任でよかろう 注意しても闇商売になるだけだろうし
当人らが楽しんでいるのなら周りが干渉することもなかろう >>956
馬肉は管理が徹底されてるのでリスクは低いよ
年に数件出たら多いくらいの頻度
サルコシスティス >>987
肝炎ウイルスは基本自然治癒待ちなんだが
入院させるのは重症化するかもしれないのでの対応ですよ
基本安静入院です >>990
えびす「国が管理しないから食中毒事故が起きるんだ！国が悪い！」 こんにゃくで再現此処見てる食品あるよね
まあ食べてもこんにゃくだけど 生レバー食って透析受けるやつは高額療養費制度不適用にしとけ
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