【農業】「カモも人も頑張って」 アイガモ農法、ヒナ出荷ピーク [無断転載禁止]©2ch.net
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アイガモ農法に使うアイガモのヒナの出荷がピークを迎えている。
大阪府松原市のカモ肉卸・販売会社「ツムラ」の孵化（ふか）場では約１５００羽のヒナが元気な鳴き声を上げ、活躍のときを待っていた。
同農法は、水田に放ったアイガモが雑草や害虫を食べることで除草などの負担が減り、フンは肥料になるため、無農薬や減農薬栽培にも役立つ。
同社では、田植えが始まる時期に合わせて孵化させていて、６月中旬までに約４５００羽を京阪神を中心にＪＡや個人農家に出荷する予定だという。
津村佳彦社長は「安全な食べ物が食べられるようにカモも人も頑張って」と話していた。（小林一茂）
孵化（ふか）場で育ったアイガモのヒナ＝２２日午前、大阪府松原市
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配信 2017年5月22日13時28分
朝日新聞デジタル
http://www.asahi.com/articles/ASK5Q3CPNK5QPQIP00C.html 「最後に育ったアイガモを美味しくいただく」までがアイガモ農法 理屈の上ではこの手のはカブトエビ農法が良いらしいが、
まあ実際にやるとなると簡単にはいかんのだろうな。 いいか！？絶対食べるなよ！絶対食べるなよ！絶対だぞ！ ちゃんとした鴨鍋ってまだ食べたことない
鴨汁蕎麦なんかは、定番だよね、美味しい カブトエビは農薬と併用出来るので優秀だが、水を濁らせて雑草を抑えるとい
う効果は少ない。アイガモは田だけでは食料がまかなえず、アゾラという外来
植物を導入したが環境を破壊してしまった。大きくなると稲も食べる害鳥と化す。 >>11
カブトエビかぁ。
小学校の帰り道の楽しみの一つだったな >>7
合鴨はスタッフとして働くわけだから、
その後スタッフを美味しく頂きました
が正しい。 DASH村でもアイガモ隊や北斗が毎年入れ替わってることに視聴者気づいてなかったからな >>16
お前知能指数低そうだね
７７ぐらいかな？ｗ 秋にはこの子たちが鴨肉として出荷されるわけだが
美味いんだよなー 農業用ドローンを開発しないといかんでしょ。
蜂のように飛び回り、人工知能で害虫を認識して
見つけたらレーザー発射してさ。
夜間も暗視装置つけてさ。 ＼＼ く
） すまないが
＼ ,,-―ｰ-､ く
/ ,r, ﾞ､ ﾉ カモ以外は
＼ _,,. '＾ 、 iヾ､ ∠、
｀` (;;＿＿,..） i､＿ Ｌ 帰ってくれないか！
＞;;;;; ~ﾞ`ー--､､,,_,,,...--―''つ∧
=-- ,, '"~;;;;;; ､ ､ ヲ､ |
=＝ ,i" いヾ ヾヾ _,,-‐" Y⌒Y⌒Y⌒
┤ ゝ､_ ＿,,,-'" _,, ノ ＼
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／／ // チェーン店で食べた鴨肉、変な風味で噛みづらくて
くそ美味しくなかったけど
まともな店だと美味いの？ 知ってるよ。最後には食っちゃうんだろ？一生懸命働いてくれたのに… _,. ---､_
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＼ ＼ ! ′ ｀ｰ! ´ 合鴨農法って逃亡する鴨が多くて割に合わないらしいじゃん
田んぼに一定数以上入れておかないと効果無いから逃亡する都度鴨を買って足していかないといけないってうちの近所の爺さんが怒ってた
逃げなくてもイタチにやられたり野良猫にやられたりで最初に入れた数と同数くらいは追加しないといけないって言ってた
今なら農業実習生の中国人がちょっと育ったら全部捕まえて食っちまうんだろうな アイガモとして売られている肉は実はアヒル という話は本当なんだろうか >>5
そうなんだよね。 それが可哀想だわ。よ！
生かしてる農家もいるのかなあ？ 美味しく育って下さい。
この世は醜い。
喰い、喰われなければ生きられない。
こんな世を作ったのが神ならば、悪魔のような所業だ コメもカモも育てて食べる…いいサイクルなんじゃない？ ニワトリの雛だけど
雛 ヒヨッコ ピヨピヨ ピヨピヨ 段ボールの箱の中にいっぱい
何十羽のヒヨコたち 黄色い羽毛 ピヨピヨ ピヨピヨ >>69
野生との交雑を防ぐ為に
飼ったらいかんことになってる
なのでシーズン終了後すみやかに美味しく食べる 合鴨は網で囲って電柵するから逃げない。
カラスも防鳥糸でガード。
でもあくまでウンカ対策だな。
雑草は生え放題になるのが大変だ。 TOKIOのdash村にいたのも食っちまったんだろ
福島原発で廃村になったが よく考えたら成長したら飛んで逃げてくれるのが一番なんだよなあ。
だから普通の鴨の方がいいだろう。 人類に何故体毛が少ないか知っていますか
そろそろ人類も収穫時期じゃないかな。
美味しく食べるため、宇宙より収穫に来る日が近い。 >>63
猪と豚の関係とほぼ同じやから問題ないのと違うか？
10年ほど前バイトしてた定食屋では
鴨といって地鶏の肉を使ってたがなｗ 鴨肉くそうまいんだよな
田んぼにいるの見るとかわいくて食べるの気の毒になるけどｗ 飼い猫がアイガモに襲撃体制で近寄っていって襲いそうになって止めた事がある アイガモは下処理が大変なのです
アイガモを盗まれる事件も発生しているからなあ 美味しいお米を作る手伝いをして美味しい鴨肉になるんだねえ 女子高生も下処理が大変なのです
パンティーを盗まれる事件も発生しているからなあぁ 鴨は脂が健康にいい。
25度で溶けるから、
血液がさらさらになるようだ。
ビタミンKも豊富。
だから鴨は冬に脂が乗ったのを食べる。
夏は脂が落ちてやせ細っているわ。 >>92
ということは収穫後の秋に殺して食っても美味しくないわけだ カモってほんと可愛い
なんでみんな一緒に走っていくんだ？ たまに水路でアワアワしてる仔鴨がいてタモで救出するんだけどあれはずっと上流にある田んぼからの脱走兵なのだろうか 先ず田植後の1ヶ月しか入れないんで、
7月か8月までしか田圃にはいないのが基本。
その後、ある程度まで太らせる。
あまり成長させると肉が硬くなるんで、
11月から12月ぐらいに潰すのが基本じゃないだろうか。 女子高生を潰すのも11月から12月ぐらいがいいかな？ まあ日本のサラリーマンと変わらんから心に響くんやろ。 >>101
人間も冬の方が脂のるよね
プニプニの脂多目がいいか、
カッチリ赤身がいいかは好みだね >>82
人工的に作り出した生物だからちゃんと食べて供養するまでが合鴨農法だよね
かも鍋食べたい(´･ω･｀) ジャンボタニシを駆除してくれるなら欲しい
ホントどうにかしたい 農業と畜産を一緒にやってるだけだろ
食べて何がいけないんだ？ >>5
そうなのよね…
分かってるよ。批判する権利なんてない。肉食べてるんだもん。 >1
三枚目の写真焼き鳥かと
ちょっと期待したのに 鶏も本当は野っ原で育てたやつの方が美味い
鴨もかわいそうというより美味そうに思えるわ
しょせん何十羽も飼う経済動物なんだし 最後に鴨を食っちゃうというのが
可哀想で
合鴨農法を辞めた人も多い。 成長した合鴨は何で食うの
来年に使いまわせないのか >同農法は、水田に放ったアイガモが雑草や害虫を食べることで除草などの負担が減り、フンは肥料になるため、無農薬や減農薬栽培にも役立つ。
これ書いたやつ、肥料と農薬の区別がついてないバカの文系っぽい。 >>69
大きくなると稲を倒しちゃうので次の年は使えない
カモ肉卸がヒナ売って大きくなったら買い戻して肉にしちゃう >>1
ピャッハー！雑草は消毒だー！
…みたいな頭の模様してるなw #
働かせるだけ働かせて 後は おいしく いただく んだよな・・・
# >>120
出荷できるのに飼い続けても、餌代の無駄にしかならないから
ニワトリと一緒よ >>125
ちゃんと筋肉使ってるから、肉質が高いんだよな。 >>123
>カモ肉卸がヒナ売って大きくなったら買い戻し
そこまでシステム化してるのか。合目的でいいね >>126
雑草や害虫だけでは餌が足りなくなるのか >>13
可哀想に
本当に美味い鴨を食ったことがないんですね >>131
なんやこれ、下手糞だなー
包丁の扱い危なっかしいし お役ゴメンで食われて終わるなんていいじゃないか。人間のポイ捨てとちがって 合鴨農法の鴨は、買ったら食べなきゃいけないんでしょ？
一回買って、自家繁殖させるのは、合鴨生産者の権利を害する、みたいな感じだから >>75
ＤＡＳＨ村では、あきらかに飼ってたよね？ >>133
１週間後に来てください。本物の合鴨を食べさせてあげますよ。 奴隷労働できて食っても美味いし売ってもいい
やっぱカモはカモだった >>132
虫取り草取りやらせてる時も餌はやってるよ
ちゃんと肥育しなきゃ高値で出荷できない >>56
それはオコジョ妖精のカモくん(本名アルベール・カモミールだっけ？) >>141
量産される合鴨の雛は安いから、自家再生産してもペイしないと思う >>141
自前で繁殖させると農業の役に立たない農閑期にも餌代が要るから効率が悪いんだろ。食肉業者が農家に売る雛も売った農家からの買い戻しを考慮した数だけ孵化させてるんだと思うが。農繁期だけ肥育を農家に委託する感じで ＞「安全な食べ物が食べられるようにカモも人も頑張って」
別にいいけどさ せめてこう言う偽善臭いセリフは吐かずにだまってろよ >>151
合鴨農法と聞くと鴨が稲を食べないから無農薬で環境にも優しいみたいなイメージがあるけど、鴨ってのは稲は食べないけど実った米は容赦なく食うからな。そのままにしとくと害虫もいなくなるけど米もなくなるんだよ。 飯盒で煮て食べる
チキンラーメンも美味しいですけど。 >>155
肉屋の社長のリップサービスならこんなもんじゃね？
最後には自分とこで売るんだし 2ヶ月ぐらいで出荷されるブロイラーと比べて、半年は生きてられるアイガモ達のなんと幸せなことか >>159
まぁ人間に限らず生き物は他の命を食い潰しながら生きていく訳だが
お前みたいな輩を見ると心中複雑 貪る(がんばる)
穏振れ(おんぶれ)
遍彫れ(へんぼれ) >>5
それってすごくいいカモ．
お互いWIN-WINだな． お前等よりもずっと役に立ってるな
見た目もチョー可愛いしお前等アイガモにも完敗じゃん
お前等生きてる価値あるの? この季節になっても灰色の土で草一つ生えてない
農地、田んぼの不気味さね
この季節緑の草一つ生えてない農地灰色の田んぼ
の不吉さね 最期は屠殺されてしまうというよりそこまでが一年の流れだしね… >>123
今どきは回収までしくみが整ってるのか
昔は鴨使うのはいいが後の始末に困るから……とためらう人が多いと聞いたが これ農家には不評だよね
猛禽類に狙われるから全体をずっと覆わないといけないらしいし 夏が過ぎ花が咲き実が付くころには
全部捕まえて出荷してしまう
秋まで生きられないという事? >>174
普及しないのは様々なデメリットがあるという事か たのしそうでいいね
ドナドナがあるからやりたくないだろうな 500円で卸して、生き残りを1200円くらいで買い取る。あとはわかるやろ 鴨は中国人労働者が みんないただきます！ すでに小川の鯉はみんな食べましたから！ 2年で総入れ替えになるつってたよな
そんなこと言い出したら肉全部食うなよ！って話になるけど
世話してたら情もわくだろうに精肉業に従事してる人たちって凄いよな >>177
生き物飼うっていうのはめんどいんだよなー
さっと農薬撒いて終わらせたい
中学受験の社会やってるとわかるネタ。
貧乏人や田舎者は蚊帳の外になる。 >>186
経験上、中学受験が一番教養身につくと思うわ
だけどなんのこと？ 成長したら鴨スキで。
ポン酢に紅葉おろしとアサツキでいただきますw 雑草や害虫を取り除いて人のために働いたのに、最後は人に食われる運命 >>69
処分に困ってるとこあるみたいよ
やっぱり自分で食うには感情入って無理みたいな人も居るらしい
欲しいと言ったらくれるってＴＶで言ってたぞ
裁ける人すくないだろうな 一方サイコパス教師は小学生に子豚を与え名前を付けさせ服まで着せてかわいがらせ
充分に大きくなって愛情もたっぷり注いだところで殺して食わせた
それを美談にして本書いて映画化もして大学に転職 合鴨と米をセットで売るか
この鴨たちがお世話してた米ですとか言って >>194
鴨は捨身飼人して徳を積んだと見なされ来世で左団扇だから心配するな スーパーのハム売り場に出てる手頃な鴨ロース燻製が
この子達だろう 本当に旨いご馳走様 合掌 >>167
減反。
耕作放棄地。
まあ、休耕田とか転作で他の作物の植え付け前って可能性も。 >>193
ペットとして飼いたい人いるんじゃない？ >>167
そこからあの実りが生まれるんだからすごいわ >>167
そこに稲に連作障害をおこさせない秘密があるんだけどね >>204
ペットならやっぱり可愛いヒナ時代から育てたいんじゃないかな >>5
それ知ってから、大好きだった鴨南蛮そばを食べられん様になってもーた… >>195
サンデーで絶賛休載中の銀のさらでも豚丼育てて食ってたな 用済みだからと言って食べてはダメ！！ちゃんと老後まで面倒みなさい！！！ゴルアアアアアアアアアアア カモだけが可哀想なわけじゃないからな、鶏も豚も牛も同じ
だから美味しくいただきましょう。 合鴨農法か…
可愛い らしいな！
フォアグラとして、いただくのか？ ダッシュ村の合鴨ってTOKIOの胃袋の中に消えたの？ 経済的にはメリットないみたいだけどね
餌やり訓練と手間もかかるし
無農薬と言うアピールが出来るけどその分高く売れるのかどうか >>217
普通科でも工業でもなく農業高校選んで入ってきたやつと小学生は同じと考えていいのか？
しかも下級生に飼育を引き継ぐというクラスで出した結論をひっくり返して
先生の独断で食肉センターに連れてって屠殺して食わしてる 合鴨のむね肉焼いたやつ、普通にスーパーで売ってるぞ
ワンパック298円くらいで、安くてけっこう美味い ＠大阪東部 合鴨を食べずにまた次の年に使えないのかね？
可哀想だしなぁ まぁ神が居るか居ないのかは知らんが
こいつらを洪水で流したり雷を落としたくなるのも理解できるわ >>11
カブトエビって田舎の田んぼに普通に泳いでるが。
子供のときカブトエビだんごとか作って遊んでたわ。 蕎麦屋の鴨肉といえば「鴨南蛮」の合鴨。
合鴨は鴨とアヒルの交配か。
市場に出回っている合鴨は9分9厘、アヒルである。
にもかかわらず、食肉としてアヒルのイメージが悪いせいか、
合鴨と呼び習わされている。
肉屋さんの業界では、食肉用品種のアヒルのことを合鴨というのが長年の慣習。
それで蕎麦屋自身も合鴨を交配鴨と信じている人も多い。
お役所の言い分は、
「アヒルは鴨を食用に改良されたものなので、合鴨と表示しても問題としてなかった。
ただ、あいがも農法のあいがもと混同しないように、アヒル肉は合鴨と表示するよう
統一します。」
アヒルは生きてたらアヒルと呼ばれ、 お肉にされると合鴨になるの？
変なの。それに、このお役所の言い分がよくわかんない。
私の理解力がないだけかぁ？
アヒルって書いたら売れないからごまかしてるんじゃないの？
合鴨農法の交配の合鴨は、飼育期間が食肉用より長く、自然界の餌
が少ないので太らない。越冬準備の太る前に屠鳥されてしまう。
食用にするには、工夫が必要である。
消費者庁見解
1.アヒル肉を使用していたとしても、料理名として「鴨南蛮」と表示してもかまわない。
2.ただし、お客様に鴨南蛮に使っている肉は？と尋ねられたら、本鴨や合鴨と答えるのは好ましくない。アヒルと答えるほうがよい。 >>73
おまえは大きくなるまで畑で育てられた野菜や果物を食べたことがないのか？
>>64
誰にも食べられずいたずらに朽ちていくだけの高齢独身2ちゃんねらーと比べてどっちが幸せだろうな 農家の人が知り合いの料理屋に持ってきたんだけど
平然と捌いて鍋にして出して
やっぱ料理人なんだなと思った >>144
∩＿＿＿∩ ∧∧ ∧∧
| ヽ （ ｡_｡） （ ｡_｡） ＜旦那様が
/ ● ● ヾ ／<▽> ／<▽>
| ( _●_) | |::::::;;;;::/ |::::::;;;;::/ ｢口に合わなかったらお前食っちまうぞ｣
彡､ |） |∪| .ⅲ｀ミ |:と),__｣ .|:と),__｣
＿/ ＿∥ ヽノ ∥＿＼＿_. |::::::::| .|::::::::| と申しております
(＿＿＿） (＿＿ノ ＼:::::::| |:::::::| マガモって可愛くて美味しくてマジで最強。
ルックスだけなら、キンクロハジロやスズガモが好きだけど海ガモ類は味は劣るらしい。だが、一度は食ってみたいのぅ。 うちは家庭菜園やってるけど、畑にウズラ放し飼いしてるわ。畑の害虫食ってくれるし、ウンチは肥料になる。卵食べて、最終的にはウズラ肉も食える。
鶏やアヒルだと鳴き声うるさいけど、ウズラなら苦情こないのでいいよ。 とりしげのポスター画像が貼られるかと思ったけど
思ったより平和だった >>244
親父が田舎で家庭菜園やってるから、それ教えるわ。ありがとう。 稲の収穫後の冬場は役に立たない上に餌代もかかる、無理して越冬させたところで成鳥は苗を食べちゃうから来期の合鴨農法には使えない、合鴨はマガモとあひるの交雑種なので、野生の純血種との交雑を防ぐために放鳥してはいけない
あらゆる理由から合鴨農法のカモさんは食肉になる運命なのです >>248
遊園地や公園のボート池にドバト並に模様のパターンが様々な合鴨よく泳いでるよね（ニッコリ >>5
だから今の鴨鍋は
真鴨じゃなくて合鴨がほとんど >>250
田んぼの回りに網してある
たまに排水路に流されたりしてるけど 池に浮かぶカモを見てると癒される。
無防備なんだよね。だからカモにされるなんて言葉ができちゃうんだろうけど。
もう少しすると北の方に飛んでいってしまうのが残念。 まあ散々ガイシュツだけどその後の合鴨の運命考えれば
こんなの見てらんないよ
試験栽培の様子、ワンシーズンで見てたことあったけどね
ついでに言うとｳﾘは馬肉は一切食わないんだが
人間のために働かせた動物はこれ、食べるべきではないと思うね
まあ合鴨の場合は遺伝子汚染とかそっちの論点なんだろうけどさ >>252
カブトガニを大量に捕まえて丸めて団子にする遊びです。 これ始めたの１９７８年代だよ
やっと軌道に乗って大儲けの季節でしょ
どちらも美味しく頂いてるので感謝しかないね
旅先の酪農家んとこで牛みれば可愛くて仕方ないけど
美味しいんだ 食べるんだよねえ
普通の人なら可愛がった後に食べるのには抵抗あるだろｗ カモうまいよなあ
スーパーであんま売ってないのが残念 >>265
遊牧民とかも長年育てた羊を「今日は客人が来るから一匹潰してパーティだ！」みたいにやっちゃうから、
慣れたら普通なんじゃね。 >>266
ハム売り場に出てる燻製鴨ロースがそれだと思われる
５００円ととても安いんだよ（しかも美味しい）。
供養するのだ いいね >>258
既にほとんどがロシア辺りの繁殖地に帰ってるよ。今いるカモはほとんどがカルガモで渡りをしない種類。 >>219
それならもうひとつ
鴨の絞め方
放血すると鶏肉みたいに肉の色が薄くなるので、鶏みたいに逆さ釣りで即クビチョンパみたいな即死ではなく
鴨の首に輪ゴムを掛けて窒息死させる 合鴨農法の番組見たとき、番組の最後は働いた合鴨を食肉用にするために
追いつめてて、見てた家族の間で騒ぎが起きた 鴨は何であんなに美味いのに量産しないんだ？
鶏並みに力入れろよぉ >>5
ダッシュ村ではそこをやらなかったんだよな
自給自足を目指すならキッチリ食えよって思った 鶏と豚も牛も食ったんだから、合鴨だけ可哀想みたいな風潮やめろや偽善者が
農家は家畜として飼ってんだから食って当然だわ 大人になると雑草食わなくなるの？
殺さずに済ませること出来ないのかねえ？ >>280
大きくなると稲をなぎ倒し コンバインでの収穫が出来なくなる
だから大きくなると食べる
胸のところを強く押すと死ぬ 目と目が合うが気にしてたら食べれない 別にリアルすぎる現実を露悪的に見せることを、人間の日常生活は求めてないからな。
ハレとケは切り離さないと文化が育たぬ。 アイガモ農法でネギ育てて
「私が育てたネギです」って鍋セットを売ったらどうだろう >>279
うちの近所の田んぼ、孫が泣いて２羽だけ、人に喰われず、野良犬の餌になったわ。
朝起きたら野良犬の餌、それも、中途半端な残り物をカラスが喰ってるってどうなんだろ。 >>48
チェーン店の鴨南蛮とか、セントラルキッチンで調理済みの鴨肉じゃないの？
ちゃんと調理する店で食べると美味いと思うよ。 >>286
田んぼでネギ育てるわけじゃ無いからなあ。 >>15
仕事ったってやりたくないことがんばってるわけじゃなくて
好き好んで餌食ってるだけだろ >>11
逃げ出したり、他の鳥が来て鳥インフルエンザうつされないように、
田んぼを網で囲わないといけない。 カモは、食用販売に制限なかったっけ？
餌の履歴が分からないってことで。 >>280
2年目になると飛べるようになってしまう
マガモとアヒルを「人工的」に掛け合わせたものだから
「自然界」に出してはいけないので
田んぼを全面ネットにしなければならないので割りに合わない >>228
下級生もそんなもん押し付けられたら迷惑だからな。 個人的にはこういうやり方も悪いとは思わないが変な愛護団体が騒いだりしないのかな >>295
表向きには餌もあげて畜養している事になってる
まぁ実際田んぼの草だけでは栄養不足だし あんまり好きじゃないな。
鴨肉買った農家が全て自家消費しているならまだ多少はと思うけど、
鴨肉なんか食べない自分には不要だ。 もともと食用の家禽に田んぼの邪魔者、駆除したいものを食わせているだけ きょうの昼に食った鴨南蛮うまかったなあ。
ありがとう鴨さん 冬に公園によくいるキンクロハジロって奴がクソかわいい。 ゴラクで連載してた日本酒の漫画に
この農法が出てきたわ。
で、カモたちが大きくなった後・・・。(´・ω・｀) マガモは美味しい
狩猟期間になると実家の爺さんの田んぼに飛んでくるのを自作のスリングショット使ってよく捕まえて食ってた >>312
それはカブトガニ
カブトエビはもっと小さくて田んぼでわさわさ泳いでる奴でそんなに珍しくない >>305
うーん、なんで？好き嫌いが一切ない人なんだろうけど、
食べたくないもんは食べたくないしさ。
じゃあどっかの原住民が食べてるデッカイ幼虫とか
すっごい美味しいよって言われても食べないでしょ？ オレオレ業者「俺たちも枯れ果てたカモ相手にしてるぜｗ」 合鴨は逃してはいけないから秋には人間に食われる運命 >>11
ウチの地方だとホウネンエビしか見かけないな >>316
偏食偏食叩かれてきた自分だけど、「入口」が大事なんだと思う
魚でも肉でもなんでも、ほんとに美味しいものに出会うと、そこから
食べられるようになるのの多いこと。
鯖、サンマ、鮭、ウィンナ、ベーコン、ハム…挙げたらキリない >>219
食べられることによって、
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