【農水省】「ビワの種」に有害物質 食べないよう注意呼びかけ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171206/k10011248621000.html
12月6日 17時02分
農林水産省は、インターネットなどで健康によいと紹介されている「ビワの種」について、天然の有害物質が含まれ、多量に摂取すると健康を害するおそれがあるとして、粉末にするなどして食べないよう注意を呼びかけています。
農林水産省によりますと、果物のビワの種に含まれている「アミグダリン」という物資について、インターネットなどで「ビタミンの一種で健康によい」とか「がんに効果がある」などと紹介されたり、ビワの種を使った料理のレシピが掲載されたりしているということです。
しかし、農林水産省は、「アミグダリン」は青酸を含む天然の有害物質で、健康によいという科学的な根拠は無く、多量に摂取した場合、頭痛やめまいなどの中毒症状を起こすおそれがあるとしています。
実際にビワの種を粉末にした食品から有害物質が高い濃度で検出され、回収されたケースが今年度に４件あったということです。
農林水産省は、ビワの種を粉末にした食品を食べないよう注意を呼びかけているほか、粉末にせず種のまま料理する場合も注意するよう呼びかけています。
一方、熟した果肉については安全に食べることができるとしています。
農林水産省では「回収されたビワの種の粉末食品のうち、特に濃度が高いものは、小さじ１杯程度でも健康に影響が無いとされる量を超えて青酸を摂取してしまう可能性があった。種を料理した場合も、これまでに健康被害の報告は無いが、注意してほしい」と話しています。 果実酒の中でびわの種酒が一番うまいよ
予想できない芳香
知らない人に出すとびっくりしてる びわ自体を食べる機会がめっきり減ってしまった
あれ高くね？１パック600円ぐらいしてた
りんご食うわ >>485
ワラビはアク抜きしましょう
ちなみにたいがいの野菜にも発ガン性物質は十種類以上含まれていたりする >>493
まあ人間はそれを腸内細菌で無毒化したり肝臓やら腎臓やらで代謝出来るからこそ雑食なんだけどね
ユーカリ食ってるコアラほどじゃないけど
植物を食えるってことは、そういうスキルがあるってこと めまいや頭痛なら
ライバル選手の食事に潰したびわの種を…
なんてことをしてもばれにくいな >>43
インコ飼いの中ではイチゴの種は危険認識されてた。
そういうことか。 【みんなが作ってる】 びわの種のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしい
wwwwwwwww >>14
２ｃｈなんかやってる時点で十分アホになってるぞ ビワの種使った健康食品いっぱい売ってるし
健康にいいとか言ってネットに大量にレシピが転がってんのな
ま、自己責任で 梅干しの種には青酸が入ってるけど
極微量だから食っても別にどうということはない
子供が大量に食ったら腹壊す場合もあるかもね 昔のみこんだ後に気分がうんとわるくなったのはそのせいか。 >>17
よくわからんがホッファーと神父の男色の話なのだな >>512
噛まないで飲み込んだらそうなるだろうな。 こないだは銀杏がどうたら言ってたけど、今度はビワか だいたい健康に良いとか言うのはなんら科学的裏付けの無い話が多い。
クエン酸には疲労回復効果が！とかいうのも嘘だったしな。 びわの種は毒だって常識の範囲と思ってたけど、最近は食の常識が受け継がれなくなってるな。
変に賞味期限の表示に依存してるやつばかりになって、実家で瓶入り蜂蜜の3年の賞味期限が切れてたから親は平気だって言ってたけど捨てたとか得意げに女子アナが語ってたけど親の方がまともなんだってまわりで突っ込んでなかった。 >>485
蕨はあく抜きしないと毒
病院食でも旅館の食事でもあく抜きはしてあるから大丈夫
よっぽど横着なかあちゃんが気まぐれに作ったおかずでない限りだいじょぶだよ。 最近くーねるまるたってマンガを読んだらビワの種をすりつぶして
杏仁豆腐っぽいの作ってたわ、次の版からこの話抜かれちゃうのかな 実は本物の杏仁豆腐自体ちゃんと精製しないと毒だからなアレ 脳精神科のあるあそこは、出入り業者や患者も含めてキチガイが入ってるから触りたくないところ。
自分の思った通りにいかないときに、性格が直ぐにでてくるから分かりやすい。
なぜかチョン施設があったりする。 ビワが出回らない季節にこんなこと公表するのはどういった忖度がなされたのか？
来年の五月くらいにはこんなの忘れちまうだろう。 ビワ、蕎麦、ほうれん草、ナス
この４つはハムスターが食べると死ぬほどの毒がある
人間が食べると体内で毒の中和に５日ほどかかり体温低下する 恐ろしいのはこの程度の事実が今になってやっと判明したってこと
こんな馴染みのある果物だから20年30年前に判明していないとおかしいのでは 「がんに効果がある」のはあながち
だって抗がん剤と同じようなもんだろ >>9
種を金槌で割って食べるのが子供の頃好きだった
青梅もかじってたなあ >>530
ハムスターって気づかないで食べちゃうのか？ 生物的にアホだなｗ
>>530
俺、ほうれん草もナスも、口にすると
苦みというかしびれみたいなのを感じるんだが
それ毒だったのかよ >>535
ほうれん草のえぐ味のあるアクはシュウ酸
茹でれば平気 リンゴ、梅、梨とかの種も毒なんだよな、わざわざ食べる人居ないけど >>535
成分の純度を上げたら毒になる食べ物はいくらでもある >>536
そうなのかー
そのまま鍋でゆでたりするから
そのへん考えながら食べた方が良いのかね
ってググったらハウスものほうれん草がほとんどで
そんなのにはシュウ酸は少ないとか書いてるけど
重要な栄養素も少ないんじゃと勘ぐってしまうｗ そんな天然のものにシアン化合物含まれているってことは梅の仲間なのか？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
