【社会】知られざる「危険なお菓子」リスト公開 チョコの“くちどけ”の正体、あの“魔法の粉”も…★２
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デイリー新潮 2018年5月27日 8時0分
http://news.livedoor.com/article/detail/14774648/
うまみ調味料として知られるグルタミン酸及びグルタミン酸ナトリウムは、多くのインスタント麺に使用され、我々の食事にお馴染みの存在だ。だが、
「マウス実験では神経への影響があることが判明しており、アメリカなどではこれを摂取しないようにする風潮が広まっている」
と解説するのは、『なにを食べたらいいの？』（新潮文庫）の著者で「加工食品診断士協会」代表理事の安部司氏だ。この万能調味料は菓子類に使用されることも多く、例えば、「ハッピーターン」にまぶされている「ハッピーパウダー」なる粉は、
「グルタミン酸ナトリウム、食塩、たん白加水分解物に砂糖を加えたものです。グルタミン酸ナトリウムと食塩とたん白加水分解物は食品にうまみを加える“黄金トリオ”で、鶏がらスープの素などにも使用されています」（同）
たん白加水分解物は味覚障害を引き起こすとされ、グルタミン酸ナトリウムがアメリカで消費者から“敬遠”されていることは前述した。さらに冠動脈疾患のリスクを高めることが分かっているトランス脂肪酸についても日本とアメリカで対応に「温度差」がある。
（全文は配信先で読んでください）
１がたった日時2018/05/27(日) 11:27:37.82
前スレ【社会】知られざる「危険なお菓子」リスト公開 チョコの“くちどけ”の正体、あの“魔法の粉”も…
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1527388057/ スクラロースやらアスセルファムのほうが危ないよな(´･ω･`) お前ら、そもそも普通に食品に含まれている程度の量で食品添加物が有害って話自体がこういうネタで飯食ってる奴のでっち上げだぞ アメリカ人が味覚障害を恐れて敬遠してるって笑うトコなのか >>741
（； ﾟДﾟ）ウソでよかった〜！
でもコンビニの中村屋のあんまんはこしあんなんだよね
北海道のコンビニ中村屋あんまんは粒あん
差別じゃ！ >>716
オラも苦手じゃ
昔の飲料水の方が美味かった
後味が悪いし、かえって口や喉が渇く >>751
飯のネタ無くなると困るから必死なんだよなあ。
2ちゃんでも(笑) ショートニング
やばいよ
止めた方がいい
アルフォートとかルマンド
あの類のには入ってる 某ラーメン屋に行ったら調理場にどんぶりいっぱいの化調があって
１杯のラーメンに大さじ大盛りで2杯くらい入れていてヤバイって思ったな アトピーだったけど湿潤で治ったやつって少数派なのかな
ジュクジュク状態にふたしてじゅくじゅくさせたまま放っておくだけだったのに治って驚いた
３ヶ月位かかったけど 添加物とか保存料を禁止すればスーパーでの値段が３倍ぐらいになっても構いませんか？
いや、それどころかそもそも大量販売のスーパーでは扱えなくなって、遠くまで毎日、その日食べる分を買い出しに行かないといけないかも
そのために国民すべて、排気ガスを撒き散らして買い物に行きますか？
そして、そこまでしても、元の加工品食べていた時の方が健康で長生きできるかもしれないという 漬物に味の素をドバドバかけてた、俺の大叔母さんは
１００歳まで生きた。 >>763
（； ﾟДﾟ）俺の大好きなwhiteLolitaもアウト？ >>525
硫酸でタンパク質を分解とかしてるけどなw >>770
ちょっとしかかけないけど、野沢菜の古漬にチョッピリかけると美味いよ アメリカさんのデニッシュ菓子は一瞬目を疑う
1.6mcal
へー1.6kcalなんだー違うかー16kcalかー
違うな...1.6メガ？ >>245
さらに、週間金曜日に反論した「買ってはいけないは買ってはいけない」という本もあって、合わせて読むと面白い。 取り過ぎが良くないだけで適量ならどれも問題なさそうだけどな >>693
昔からだっつの、味の素なんて知らん子供の頃からだ。
昔は更に酷くて、食うと吐いていた。
量の問題ってならまだわかるがね。
まあ、どの道うちじゃ使っていなかったから
余所で食う時しか機会はなかったが。 長生きしたってしょうがねえし
悪いもん食って70ぐらいで死ぬのが理想だろ >>729
ケチャップはトマトでできてるからヘルシーだよねっ 白米の食べ過ぎは糖尿などと相関があって、じゃあ毎日どれぐらいの量ならば影響がなく、安全なのかというと、
全く食べないのが統計的には一番いいのだとか
糖尿病防止という観点でいえば、白米の適量は「０」 グルタミン酸ナトリウムがどう神経に作用するんだろうか 期限切れで資格を名乗ると「商標権の侵害」w
Q 資格の有効期限はありますか？また、資格保持のために費用はかかりますか？
Ａ 資格の品質維持のため、資格取得後は協会へのご入会および資格の更新（2年毎）が
必要です。
資格取得日の翌月1日を起点とし、１年毎に年会費（1万円）、また、資格取得日の
翌月１日を起点とし、２年毎に更新料（1万円）が必要です。
入会および資格の有効期限までに更新のお手続きがされない場合、本協会の許可なく
その名称を名乗ることはできません。（商標権の侵害にあたります。） アメリカのお菓子はマジでカロリーぶっ飛んでるの多い >>778
中学の頃、部活あとに学校そばのラーメン屋で「あれ？」って思ったのが化調初体験だった
違和感は感じた 買ってる人はそんなことは気にしないで食べる
いくら言っても無駄
暖簾に腕押し >>8
買ってはいけないは買ってはいけない
とか、みのもんたの番組と同じ理論。 >>781
そういうのって食習慣による代謝のでき方で変わっちゃうからな
草食動物と肉食動物の差のように雑食でも得手不得手ができるんでそういう極端な数字は意味がないと思う 煎餅は1度食べると止まらない中毒性はあるよね
で、確かに舌が麻痺する
かた焼きそばの味が消えて驚いたよ アメ公はこういうこと発表しても自国民には相手にされない >>1
こういうのもデマだよな
だから何だよって言う 油にしても甘味料にしてもアメリカ禁止になってるやつが、大企業への忖度から日本は可になってるよな。厚労省てなんなん？
ほんと、そーゆーのやめてほしいわ(´･ω･`) >>786
お菓子だけじゃないわ
カルディにチーズマカロニ売っててどんなもんか買ってみようと手に取ったけど
箱に書いてある作り方に「大匙4杯分の溶かしバター」て出てて
こりゃダメだと思ったもの アメリカがグルタミン酸を嫌うのはチャイナシンドロームのイメージが未だにあるからだろ
アメの中華屋でどっさりとグルタミン酸使ってた悪影響 菓子類は殆ど食うことないからどーでもいいや・・・・・・・・・ >>51
米の圧力でどうにもなりません。
表示を見て買わないか、メーカーに抗議の電話。
アサヒの直搾りでクレーム。
そんなに材料費削るのか、と言ったら、好むお客様がいるんだって。 >>780
アメリカ人｢ピザは野菜だからヘルシー｣ >>729
でも、糖質制限とかのせいで人参、大根、玉葱とか糖度の高い野菜を食べることに罪悪感が…
昔ならイモ類も合わせて、無条件で褒められてた食べ物なのに >>782
グルタミン酸は確かに神経伝達物質であり、
神経への過剰な伝達は糖質やら自閉症の原因となるらしいが…
経口摂取でなるかねぇ…
いや、ならんとは言わんが、量と期間にもよるたろうさ。 なんで海外の菓子がまずくて日本の菓子がうまいとか言いだす奴が出るんだろう？
ブラスってウヨク傾向なの？
嫌儲はサヨク傾向だから混ぜたらちょうどよくなるのかな？ >>799
マヨネーズを手作りしてごらん
油を分量通り入れた時点でびっくりするから グルタミン酸ナトリウムって某社のうま味調味料？
中華料理に大量に含まれてるって前から問題視されてるから
これも黄禍論の変形したものじゃないの？ アメちゃんの健康志向は
カロリー摂取の制限だろ
添加物どうのこうのの前にやることたくさんあるよな 味覚障害を気にしてるアメリカ人の味覚が信用できない件 >>20
いや、ほんとうは99.999999999999%ぐらいだと俺は思ってる 昔担任のマヌケ教員が頭がよくなるから化学調味料をたくさんかけなさいとか知ったかしてたぞｗｗｗｗｗｗ この記事は「これだけで1日許容摂取量を超える」とか言ってるんだけど、知らない人が聞いたらそれを超えたら有害だと思うんだろうな
ていうかそう誤解されることを期待してるんだろうけど ハッピーパウダーって名前だけ聞くと明らかに違法ドラッグなんだよな >>787
旨味成分としては純粋過ぎるのかも知れんわ、
極少量にした方が良いんだろう。
ちなみに。
俺は昔居酒屋で働いていたが、
味の素をドバドバ入れて作ったラーメンやら漬物には
面白いくらいにリピーターが付いた。
勿論俺は食わない、頭痛と目眩で動けなくなるからだ。
手が震えている奴も居たのは…単にアル中なんだろうが。 味覚障害を恐れて敬遠するアメリカ人は
バターをそのまま油に揚げて食ったりするわけか
気をつけるところを間違えてるな キケン！
日本人の主食、
お米を食べ続けると、
100年後に死にます！ >>799
それでダメだったら世界の料理ショーなんか見たら卒倒するかもな… グルタミン酸ナトリウムは
つまるところ味の素だ
その味の素を今の若い者以上に何にでもバンバンかけて食べてた世代が
長寿まっしぐらなわけで
それを考えると果たして健康に良くないのかは
甚だ疑問だ 別に直ちに影響はないんだろ？
いちいち騒ぐのはバカバカしいわ 基本野菜と鳥の笹身しか食わないねーちゃんがアトピーで肌ボロボロだったな
カロリーメートとチョコボールしか食わないねーちゃんは健康そうだった
カロリーメートだけだと脂が足りないからお肌に良くないとか言ってたわw >>824
もこみちの料理番組とか目を覆ってしまうだろう （ﾟωﾟ）昔は神経伝達がよくなる→脳がよく動くと単純に考えてたんだなｗｗｗｗｗｗ ここで言われてる物より
国産放射線の方がはるかに危険
アンダーコントロールw >>808
まあ個人的には、チョコやらは慣れ親しんだ日本のが良いわ。
ハーシーやらアンデスのジャンキーな味も捨てがたいがね。
最近のゴディバやらは日本向けに味変えてきて大分マシになったが、
ああ言う気取ったのよりは
明治や森永の「ミルクチョコレート」の方が口に合う。 記事読んだけど定量的な話がほとんどなかった
でコメントしてるのがよくわからん市民団体代表 どんなモノでも過剰に摂取すれば身体に悪い。
砂糖、塩、醤油、それに水だってそうだ。
大量摂取実験に託つければ、何だって否定できる。
珍しい手法ではないが
知的水準の低い層を騙すには常套手段として使われている。
ここにもいるだろう、知的水準の低い奴が(笑) 野生のキャベツから作ったデニーロ酸グルグルモンデシー 日本は安倍もそうだけど企業の都合や儲けが優先の国だから
危険と分かっても対策はしないんだよね >>826
前スレで書こうと思ったけど
後にあれで儲かったって言われた（会社は公式に否定してる）出る穴を増やしたのが1962年
坂本九が料理に味の素を振りかけまくったオープニングがあったイチ・ニのキューが1968年スタートの番組。
つまりこの頃の世代は料理に味の素を使いまくってたはずなんだよな… 青いトマトに含まれているアルカロイド【トマチン】は大量に摂取すれば毒だが、そんなトマトを数kg食べるバカはいない。
そういう話だ。
水だって、１度に10リットル以上飲めば
最悪死亡するが、そんなバカは病気以外ではまずいない。
お前ら馬鹿のふりして楽しそうだな(笑) >>703
自己管理しっかりしてる人とそうでない人の差がありまくりなイメージ
しかもできてない人は健康教育をまともに受けてなさそう。
まぁ全部イメージなんだけどさ… >>834
市民団体のステマに騙される方が知的水準の低い奴。 意識高い系「無農薬が一番」
トマトさん「おっ虫来やがったな？毒霧噴射っ！殺虫剤生成っ！」
毒性がかえって高くなりましたｗ 俺たちは選択肢があるだけまだまし
泥だらけ、寄生虫だらけの水でも、それ以外に水がなければそれを飲むしかない
世界にはそういう暮らしをしている人がまだまだたくさんいる 他社製品を潰さないと自社製品が売れないから
金掴ませて適当に書いてるだけや >>845
ろ過してペットボトルに入れて晴天の太陽に晒しておくだけで殺菌できるという
画期的な方法ができた >>837
肥料が人糞だった時代は野菜を合成洗剤で洗ってたしな。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
