【イベント】具だくさんのおいしい「すいとん」に平和を感じる。東京で、食糧難を支えた「すいとん」を食べて平和の尊さを考えるイベント
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180801-00000002-san-l13
戦中戦後の食糧難の時代を支えた「すいとん」を食べて平和の尊さを考える恒例のイベントが３１日、
北区王子の北とぴあで開かれ、来場者が舌鼓を打っていた。
戦中戦後のすいとんは具がほとんど入っていない汁に、水で溶いた小麦粉を入れただけで、おいしいものではなかったという。
しかし、このイベントで提供されたのは、鶏肉や大根の入った具だくさんのもの。用意した３００食は約１時間でなくなった。
来場した区内に住む９０代の女性は「昔はこんなにおいしくなかったけれど、文句など言っていられなかった。
今は平和で、こんなおいしいすいとんを食べることができて幸せ」と話していた。
イベントは区内の飲食店で働く女性の有志団体「北区おかみさん元気クラブ」が主催。会長の田中容子さんは
「平和の大切さを皆さまとかみしめながら継続していきたい」としている。 すいとんもほうとうも作った次の日の味が染み込んだやつが美味い
出来立てはマズイ 美味しい「すいとん」では，戦時中を想像することなんか出来ないのでは？ >>1
∧＿∧
( ´ 〜`) ＜ 具だくさんのすいとんとか・・・w
/ 被災地で自衛隊のカレーに文句を言う共産党員の婆連中がいたと聞きました 今でも1kg100円の薄力粉ですいとん作って飢えを凌いでる俺は戦後以下の生活水準なんだなorz 忘れられると困る人たちおおいな
くいつめるのかな
人って本来忘れることができるから気が狂わないで生きていけるんだよ すいとんの歴史は長く、室町時代の書物に「水団」の字が見られる。
「水飩」ともいう。資料上のすいとんの調理法は変遷が激しく、
今日のような手びねりした小麦粉の形式が出現したのは江戸時代後期
のことである。
江戸時代から戦前は、すいとん専門の屋台や料理店が存在しており、
当時の庶民の味として親しまれていた。
https://ja.wikipedia.org/wiki/すいとん >>15
小麦粉焼いたところでただ硬い小麦粉の塊になるだけだからな
パン作るにはイースト菌とかバターとかが必要になる ビートたけしは食糧難時代（貧しい時代）を思い出すからすいとんは大嫌いだって言ってた。 北海道だけど学校の給食ですいとん出たぞ
おいしかった 今でもまずいプロテインを無理やり流し込んで栄養補給してるだろう >>26
なら結構そういう人いるみたいだからキニスンナ ちくわぶだろう？
普通に美味しいじゃん
何ミジメごっこをしてるんだよ？ 昭和天皇の玉音放送は2回あった。終戦の翌年、食糧難について述べられた。 この時期になると何でもかんでも戦争に絡めるからキモいな。 普通に今でも作っ…
うどんとかそうめん、パスタ、ニョッキと変わらないじゃん かーちゃんの作るすいとんは具がネギ、ごぼう、大根、ニンジン、サバ缶だった
久しぶりに作ろうかな ＞「昔はこんなにおいしくなかったけれど、文句など言っていられなかった。
今はちゃんとダシを取ってるからね。
ダシなどと言ってられない戦時中だからスイトンを食ってたわけで。
おいしくなかっただろうな。 子供が二歳の頃これに助けられた
これ一杯で栄養だいたいとれるから
10分と座ってない子に飯を食わすことの難儀さといったら 戦時中のすいとんはまずかったとこれ見よがしの戦争批判。
一方、前線の兵隊さんは、餓死してましたけどね、、、、、、、、、、
こういう左翼のヘイト、いつになったら、やめてくれるのだろう。 >>41
サバ缶の汁ごと入れると出汁が出て美味いらしいな
東農大の小泉先生も勧めてた すいとんがもう代名詞になってんだろな
その前からあるわけだし
だご汁とかなんとか名前が違うだけで すいとん味が無い 今日はすいとんよ と言われたときのがっかり感 すいとんはいいんだけど必ずジジババが「昔のすいとんはこんなものじゃなかった」
って言うからうざいんだよ、わかってるわそんなこと、当たり前だろ 貧乏くさいとか言われるけどすいとんって好きなんだよなぁ
青のり入ってると尚良し 平和の尊さを考えてる奴等が
なんで安倍馬鹿ウヨ晋三や小池極右百合子みたいなキチガイを熱烈に支持するんだ？wwwww
本当にトンキンはキチガイの集団だなwwwww 平和より飽食すぎて捨てられまくる食料について考えたほうがいいんじゃないか >>44
実際まずかったらしいし。死んだひいばあちゃんも言ってた。
何でもかんでもそういうのに結びつける、勇猛果敢な戦争したがりのお前らにはわからんだろうが。 具だくさんスープ食いながら食糧難を考えるってすごい発想だな
おかわり自由だったらもっとすげぇ >>1
まーた戦争に絡めた感動ポルノを広めようとしてんの？
うんざりだから アンパンマンが頭を食べさせるのは死にそうなほどお腹が空いている人だけ
これ豆な >>55
支持しているとは言ってないだろ
これだから脊椎反射反日左翼は困る >>59
そうすると多分食べ残しが山ほど出てもったいないことになるだろうから
実行が難しいんだろうね >>58 食糧難でソテツ食って毒が回って死んだ琉球人と比べたらすいとんはまだマシちゃうか？ すいとんの作り方がわからない
この間作ってみたけど中まで火が通ってなかった(´；ω；`) >>58
レシピサイト色々漁ってみ
涙ぐましいママたちのレシピたくさんあるぞ
なんというか、>>1と同レベルの、名称だけオサレ風にした貧乏レシピ 何故「国防＝戦争したがる」となるのかわからん
軍隊持ち国防するのは当たり前の事 岩手では、「ひっつみ」とか「はっと」というのが、普通に食べられている
肉やゴボウやニンジンやコンニャクなどを入れて、ひもじい食事ではなくなった 雑煮のモチの代わりに入れた奴なんかは、普通にうまい 戦争せずに、白人列強を受け入れたり、
エネルギーの制限をかけられて国家が降伏せず、
戦ったから今美味いすいとんが食えると思ってるのかな？
戦争が悲惨だというのは分かるが、
当時の白人に奴隷として扱われるのも悲惨だからな。 >>58
お涙頂戴で誤魔化すことが卑怯だよ。
食糧難を支えたすいとんさんありがとう
じゃなくて
食糧難に餓死まで引き起こした要因はなんだったのか？
なぜあんな下らない戦争を起こしたのか？
ちゃんと原因を究明しろよ。 >水で溶いた小麦粉
これ味が染みないから
これだけだとつらいわ うちの親父もすいとん好きだわ
ガキの頃のご馳走だったってさ
腹持ちが良かったらしい
生存競争が激しい時代だったからな ばーちゃんと一緒によくすいとん作った
美味くて好きだったなぁ
自分のちくわぶ好きは確実にここから来てる 今売ってる脱脂粉乳はうまいと思うんだけど、当時のはまずかったのかな すいとん自体は別にうまいもんじゃない
そりゃ小麦粉を水でねっただけだもの
米が不足してるでもなけりゃおかゆ食った方がまだうまいぞ >>72
同意するわ。戦争が悲惨なのと、
当時戦ったのが間違いなのか正解なのかは別だからな。
負けても戦って国を護ったからいまがあるんだしな。 すいとんうまいよね
調味料しっかり使って具沢山だからだけどね
大正生まれのばあちゃんが戦争中のお弁当はみんな
蒸した芋だったって言ってたなあ
>>63
アンパンマンとか野ざらしのパン食わせるマジキチwって
思ってたけど子供ができてコンセプトを知ってウルッときたわ >>69
中は粉粉しいのがすいとんだよ。
なので、でかい実は食う前に箸で半分に割って熱々汁で中心部を熱するといい案配になる。
うちに伝わる秘伝だからあんま広めちゃだめだぞ。
]ω･) うちの爺さんと婆さん東京で戦争経験してるんだが
映画やドラマでやってる食糧難は大げさでお上の前じゃ堂々とは
出来ないけど闇で肉も買えたし食堂も営業してたって言ってた 今度は中国人や朝鮮人を確実に皆殺しにして勝とうな！！
絶対に勝つぞ！ ちゃんとしたすいとんは美味しく食べられるんだが
不味い不味い言ってるのは出汁とか燃料までケチらざるを得なかった貧困に属する人たちだろう
金もツテもない都市部のリーマン賃金労働者はほぼそうだったと思われるけどな
配給値では全然足りなかったから
金持ちは非常時でも潤沢に(憚られるのでこっそりと)手に入れることが出来たし
田舎にツテがあればいくらか手に入れることが出来た
いつの世も金とツテはあるに越したことはない >>10
コメ信仰
米好きだけどな
すごい偏見よね 20年くらい前に五稜郭の近くの屋台で食ったすいとんは本当に美味しかった
おばちゃんが一人で作ってたけど、まだやってるのかな >>88
日本はエネルギーこそ外国に頼ってたけど、
食料は自給率が100%に近かったから、
本当は戦争が原因ではなく、貧困が原因なんだよね。
戦争がなかったとしても、貧困であれば美味いものは食えない。
それは今も同じで、化学調味料の出現で上手く感じるだけで、
給食とかをみれば分かるように、金をかけなければ不味い。 >>88
当時は統制経済で一人あたり購入出来る量が決められていて
購入の際に必要な通帳的なものに何月何日何量と記載されていった
それだけでは足りなかった
そこで自然発生したのがその配給制度を逃れた闇市
モノはあるが高額
金持ちは購入出来るが貧乏人はひもじい思いで辛抱するしかなかった
庭がある家は畑にした >>98
闇市での買い物を拒否した裁判官が餓死したんだよな 勘違いするな
食糧難を支えてきたすいとんはそんな生易しい物ではない >>85
戦後と貧乏からか、芋吹かしたのばかり食べてたから
母はさつま芋あんまり好きじゃないてっ言ってた すいとんを麺状にしたら
山梨のほうとうみたくなるんでは？ >>103
うちの爺さんも毎日芋ばかり食ってたらしいけど
俺が買い物行く時は「焼き芋か干し芋買ってきて」って頼まれるから
人によるみたいよ >>100
厳格な裁判官でな
法を守っていたら死んでしまったという当時の世相 1 番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲ 734c-KjzO) 2016/08/23(火) 03:21:08.33 ID:/7YX6QFt0 BE:266670284-2BP(2350)
薄力粉100グラム、塩一つまみ、水大さじ2を混ぜこねてまとまるくらいにする
一口サイズに分けて真ん中をへこます
5分くらいゆでる
完成
材料費15円くらいなのに結構腹にたまるわこれ
http://i.imgur.com/uezTWSx.jpg >>103
うちの親父も小学校低学年で終戦を迎えた世代だけど
ジャガイモとうどんばっかり食わされたから、見ると頭痛がするって言ってた
それでも田舎の方だったから何かしらの食い物があるだけマシだったらしいが 自分が平和か？は平和で育った人には、残念ながらわかりにくい。 >>106
今の日本人は全員が全員とも犯罪者の末裔 >>101
食糧難だとスイトンってことはないとおもうぞ。
それだったら日本以外の飢餓、食糧難が深刻な国、地域もスイトン食べてるはず。 >>103
ばあちゃんもいってたw
でも実家が農家じゃない子は芋すらなかったから
お弁当がたべられるだけでもありがたかったって言ってた
団塊世代の母は給食があったみたい >>103
故祖母は田舎育ちだったが蕎麦(蕎麦がき)ばかり食べさせられて
麺の蕎麦も決して食べなかったくらいのトラウマだった >>106
息子さんがいたけど、周囲からお父さんは立派な人だったから
お父さんに恥じない男になれと言われまくってグレたこともあるんだってな
父親を恨んだこともあるそうだ 戦争ですいとんを食べた人らは嫌うらしいが、旨いよ、すいとん。 実際に戦時中にすいとん食べて過ごした人らは、すいとんなんか大嫌いだろ すいとんは好きだな。。冬は必ず作って食べる。
具はあまり入れない。ジャガイモの拍子木切りと玉ねぎ、人参の短冊切りのみ
1 小麦粉8：片栗粉2 でふるいにかけボールに入れておく
2 牛乳に生卵１個を混ぜ、1のボールに慎重に段階的に入れ
3 耳たぶくらいの粘度で小さく千切ってネタを作る
4 つゆは水にめんつゆを入れ、玉ねぎ人参と削り節を入れ煮立たせる
5 4に3を入れて完成
ね。簡単でしょ。（油彩のボブ・ロス風） 土井さんは
あえて混ぜ足りない粉っけが残ったドロドロの物体で作ってたな 小麦粉使えたならまだマシで
ふすま団子だった奴もいるというから
具が入ってなくても昔よりうまいだろう >>112
ちくわぶは小麦粉で練って成型した小麦粉の塊で、煮詰めないと固くて不味い。
すいとんは小麦粉を水に溶いたモノをさっと入れて固めるから、最初から柔らかい。 あー！しばらく食ってねえなあ
かぼちゃとあぶらげいっぱいいれるぞ >>118
当時のと今のとは別物でしょ
今は肉も野菜も出汁も自由に使えるし
たまに作るけど美味い美味いって喜んで食ってくれるぞ ・侵略共犯者として自己欺瞞の女々しい遺書を書き散らして特攻した情けないクズパシリの若者
http://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/27382190.html
http://vn-hochiminh.seesaa.net/article/166055185.html
かって御国のためにと武器を取って海を渡り見知らぬ市民に銃口を向けた靖国英霊兵士のような侵略強盗殺人のうす汚い犯罪者がこの日本に居たんだゾ。
今の若者には信じられないかもしれないが、そういう人間のクズが大勢いたんだ。
その残虐な侵略と強殺の時代、
最も勇敢で、最も聡明で、最も美しい日本人は反戦・反侵略のたたかいを貫き通した若者たちだ。
彼らは勇敢だった、
時代と未来を見据えて軍事財閥と軍部に存在を掛けて反戦・反侵略のたたかいを挑んで行った。
彼らこそ時代を照らす真の英雄であった。
侵略共犯者として自己欺瞞の女々しい遺書を書き散らして特攻した情けないクズパシリの若者だけではなかったんだ。
http://www.geocities.jp/yu77799/worldwar2/Philippines3.html
http://www.jcp.or.jp/akahata/aik11/2012-03-19/2012031915_01_1.html
●https://blogs.yahoo.co.jp/pongisayoku/29003588.html 家族や国民を本当に守ろうとした最も勇敢で、最も聡明で、最も美しい日本人は反戦・反侵略のたたかいを貫き通した若者たちだ。 >>107
これパスタでいい。パスタより小麦の味でそう ゆるく練ったのを小さく汁に落として茹でるとモチモチになる >>14
昔のすいとんは、小麦粉よりふすまが多かったと聞くが？
ちなみに、ふすまとは、脱殻時に出るカスの事。 食糧難が来たら大丈夫な訳でないからもう少し具無しで旨いレシピ提供しろよ >>22
同じ理由でサツマイモやカボチャが嫌いな年寄りは多い すいとんか懐かしいな
死んだじいちゃんが好きで作ってくれてた >>103
そのイモの正体は、護国芋とかいう航空機アルコール燃料として開発された、収穫アップのみに絞って作られた品種だった。
そりゃ不味いわ。 煮干しとかつおだしの醤油ベースに、鶏肉、長ネギ、シメジ、マイタケを入れると最高だよ すいとん食べたことないわ
食堂とかのメニューである？ 大正生まれの祖母とよく作った
簡単でおいしくてうどんより好き
あとおじやも好きだな すいとんの生地が美味しく作れない
もちもちをイメージしてるのにいつもガチガチになってしまう
出汁と醤油と酒の組み合わせだから味そのものは好きなんだけども
少し発酵させてみたらいいのかしら >>105
うちの爺さんも茨城の干し芋大好きで毎年買ってた
服には気を使わなかったけど、食に関しては貪欲だったなあ
家は古くて、服もボロなのによく地方のうまいもん食べるために旅行行ってたよ でも「美味しい」ものを食べ慣れてる連中には、平和の再確認にはならないんじゃないかな
贅沢や恵まれた環境が日常の奴らには、それが当たり前や普通としか思わないだろ？ 昭和3年生まれのウチの婆ちゃんが、たまに戦中戦後に食べてたすいとんを作るので、俺もいただいたんだが、不味くて食えたもんじゃなかった。
醤油で色が付いた汁に、小麦を練っただけの生地が浮いている代物。
「食うものが他になければ、これでも旨い」そうだ。 >>132
北朝鮮じゃ飼料用のデントコーンを人が食ってると聞くもんな おいしい具だくさんのすいとんを食べて平和の尊さを考える・・・ 食糧難か
都会から疎開してきたガキが簾に広げて干してた切り干し大根を
簾ごと盗んでいったからとっ捕まえてボコボコにしたって曾祖母が言ってたな >>4
すいとん、ほうとう、観光で食った事あるけど、
出来立ては中まで火が通ってなくて粉っぽくて不味かった。
中まで逝ってるとうまいのかな。店で出すならその中までガッツリしみ込んだの食わせて欲しいわ。 続いて、残飯シチューを食べて、臥薪嘗胆の気持ちを養おう 反戦に結びつけるのやめて
それだけで不味くなるから >>139
生地はきもち緩めを小さい塊にしてスプーンで落とすとモソモソしにくいかも
団子が小さくなるデメリットがあるけど
貧しい時の食物だから多少食感が悪いのは仕方ない気がする 戦地ではお前らのお父さんお兄さんたちが食うものも食わず敵と戦っているんだぞ
内地で安穏としているだけでありがたいんだ
そのうえ不平不満文句言うやつは非国民だ >>53
オレはすいとん食った事ないけど好きだと思う。おれきしめんや粉モノ好きだし。 すいとんってだけでも贅沢品なのに
具沢山なすいとんって… >>147
薄く伸ばして作ると大丈夫な事が多いかなー
お店だと食べ応え重視して厚くするから火が通りにくいとかかね？ ダシとって味付けもうまくやればうまいに決まってんじゃん 嫌いにならないのかねえ
俺なんか田舎育ちで夏になるとおかずは十六ささげ豆ばっかりで大嫌いになったわ >>137
そう。三式戦でテストしたら好調とか実験してた。
食糧に廻して、松根油開発したんだな。
・・・ドイツの石炭液化教えて貰っとけよと。
>>143
あいつらけっこう帝国の後継者。 戦中、戦後の食べ物がない時に食べてたモノって、人によって違うんだよね。
ウチ親父は近くの川で、ウナギだけは幾らでも獲れたから、ウナギばかり食ってたし、岡山の親戚は、裏山で獲れる松茸しか食い物がなくて、毎日松茸食ってたそうだ。
どちらも、「もう見るのも嫌だ」と言ってる。
それ、まんじゅう怖いだろ？って聞いたら、メチャクチャ怒られたわ。 うちの実家は山芋ですいとん作ってたな
やまのいも？やまといも？つぐね？とか言って結構高級品らしい >>161
ほーか！今度昼作ろ。ちょうど生パスタが飽きてきたんだ。 >>164
戦争中にすいとん食べてうんざりな人達はもう寿命で死に始めてるしね
戦争を知らない人達はそれほどでもないんじゃね 「具だくさんのすいとんを食べて平和の尊さを考える」って意味不明ですね お前ら平和の大切さとか聞くと急に胡散臭く感じるだろ？それは病気なんだよ
祝日に国旗を掲げている家を見てあそこは右翼の家だと言う奴も病人 >>146
田舎の祖母は戦時中14から18くらいだったはずだが都会から疎開してきた盗っ人ガキを取っ捕まえてボコボコにしたと
命がかかると強いな女でも
つーかこういう自力救済は認められていないんですけどね >>155
だごじるとは出汁が違うような
でもほぼ同じ食べ物だとは思う すいとんとコロッケの組み合わせすこ
お母さん思い出すなぁ 同じすいとんじゃないと意味がない
味は塩だけ、すいとんと塩と水だけ
それがすいとん、そして9条の大切さをかみしめ
戦争法案アベを叩きつぶそうと、みんなで叫ぶ
9条があるから、日本がある すいとんは、うどんの原形と言って良いだろうね。
もう一度、見直しても良い食材かも知れん。 >>173
そんなに意識せず、食べ物を通じて歴史を共有するっていい事でいいじゃん うちのばあちゃんが好きだな
美味いとは微塵も思わないけど 具はねぇ、ハミ出したら おしまいですよー。
理屈やないからねぇ。 食糧難があってはならないことと
戦争を避けましょうということは全然別問題だよな。
1994年春の平成米騒動は戦争と全く関係ない。
戦争やりまくりなアメリカさんは全然食糧難じゃない。
アメリカに追従して集団自衛権行使しても
アメリカ追従である以上は食糧難なんて起こらない。 麺とは発祥が別だとおもうぞ
麺は海外発祥の輸入品だろうが
もし、うどんの先祖らしいきものだったら、麺より先に中国などから伝来されてたはずだが
なくはない気もするが、麺のほうが歴史ありげ >>177
記事の中のおばあさんのコメントみたいなのもあるからいんじゃね。
お前だけすみっこで味気ないすいとんでも噛みしめてろ。 まあ、イベントの意味を考えて、有りがたく頂けよ。
反抗期のガキみたいな屁理屈ほざいてねーでよ。
前に、おしんの頃に大根飯のイベントもあったな。ああいうのも、当時に想いを馳せるのが重要であって、やれ当時と違うだの美味い美味くないってのは二の次なんだけどね。 >>169
山芋を生地に練り込むのはどうかな？ほらお好み焼きに混ぜるとフワフワになるし。 すいとん美味しいし好きだけどこの真夏に食べたいとは思わない >>173
鬼畜米英の旗はデザインとして使われてても違和感ないのに、
日の丸つけてる車とかってなんとなく避けるよね。 戦中 欲しがりません勝つまでは 贅沢は敵だ！
戦後 ギブミーチョコレート
ジャップｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>192
前者は、お前の大好きな朝日新聞のスローガンなんだがｗｗｗ うどんの方が先ではないか? wikipediaだと、すいとんは室町からだぞ
古墳 - 飛鳥 - 奈良 - 平安 - 鎌倉 - 南北朝 - 室町 - 戦国
すいとん - Wikipedia
すいとんの歴史は長く、室町時代の書物に「水団」の字が見られる。「水飩」ともいう。
資料上のすいとんの調理法は変遷が激しく、今日のような手びねりした小麦粉の形式が出現したのは江戸時代後期のこと。
うどん - Wikipedia
発祥には諸説あり定かではないが、時代順に並べると以下のようになる。
奈良時代に遣唐使によって中国から渡来した小麦粉の餡入りの団子菓子「混飩（こんとん）」に起源を求める説。
平安時代に空海が唐から饂飩を四国に伝えて讃岐うどんが誕生したという伝説。
平安時代の989年、一条天皇が春日大社へ詣でた際に「はくたく」を食べたという「小右記」の記述から、発祥は奈良とする説。
仁治2年（1241年）に中国から帰国した円爾（聖一国師）が製粉の技術を持ち帰り、「饂飩・蕎麦・饅頭」などの粉物食文化を広めたとする説。
中国から渡来した切り麦が日本で独自に進化したものであるという説。
南北朝時代末期の庭訓往来や節用集などに「饂飩」「うとん」の語が現れる。 >>186
イベントの立て方だろな。
このおばあさんの解釈になるような説明、広告にするならいいんじゃね？
「こんなすいとんでお腹を膨らました辛い戦争」ってビラまきながら旨いすいとん食わせてるバカイベントも実際にあるw >>85
アンパンマンのプロトタイプ作品だと、
主人公は戦争で死んじゃうんだよね
リアルアンパンマンのテーマ >>76
とりあえずアメリカに戦争しかける前に
ドイツと同盟結んでるんだから先にロシア叩かんといかんのに
そっちもいい加減なままアメリカにも戦争を仕掛けたミス
ど
その後もミス続きで敗戦の引き際もミスりまくってあの様
戦争せずにと極論もちだし誤魔化す前に反省すべき点は無数にある 戦時中に比べれば今はとりあえず満足に飯を食えるし戦地に駆り出されて生命の危機に脅かされることもない。
今の日本人は贅沢であって、アベノミクスによってさらに豊かになれたから日本人は安倍ちゃんに感謝すべきだよね。 >>1
北区、板橋、豊島辺りは平和やらアジアの友好を謳ったイベントが多い気がする ばあちゃんがよく作ってくれたので家でも作るよ
野菜と肉煮て醤油酒入れてお玉（小）で水溶き粉
を放り込んで出来上がり。 美味しいよねぇ >>178
何十年も前にチラッと見ただけだが、すりおろした芋をお玉でそのまま鍋に垂らしてたな
クックパッドにも載ってるみたいだからそっちを見たほうがいいかも
そういや、亡き爺様と畑で里芋の焼き芋してたけど、家族の誰も信じてくれなかったな >>1
子供のころ、田舎に帰省すると、ばあちゃんがすいとん作ってくれて、
めっちゃ好きだった。つるんとして噛むとほどよい甘さがあって、たしか
かぼちゃや根菜が多く入った味噌汁にして出してくれてたと思う。
うちのおかんはすいとん作ることが皆無だったので、ばあちゃんちで食べる
すいとんは楽しみだったな。
餅とどっちが好きか、と言われたら、すいとんの方が好きだった。
まぁおれは、羊羹は好きじゃないけど、ういろうは好きなので、ああいう
薄味でつるんとした食感がもともと好きなんだろうけど。 舌鼓とか汚い食べ方しかできない育ちの悪い人たちって事だな ありあわせの材料でカレーすいとん作ってみたら旨かった けんちん汁とか豚汁、ミネストローネの余り物をすいとんにする
うちのすいとんはスプーンで落とすゆるゆるタイプ すいとん嫌い
よく母親に食わされた
父親と自分だけが嫌がって、食糧難でもないのに何でこんなものって怒ってたけど
他の家族は美味しいって喜んでた 毎日、山ほど食い物を捨ててる国に作り上げたのは誰だよ >>208
だから何だってんだよ
下らない駄文はチラシの裏にでも書いとけ 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
法窓夜話私家版
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BT473FB
続・法窓夜話私家版
https://www.amazon.co.jp/dp/B07BP9CP5V
cjc >>69
ちゃんと下茹でして
火がしっかり通ったら水で冷やして
すいとんのほうに投入でいいんじゃね？ 高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。
原典データ配布しておりますので研究用にもご利用ください。
外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07FB48MRF/
花の美しさにあこがれ、空の中に美しさを見出し、
夜の月の中にさえその善さを見るとすれば
エロス神が征服しようとする相手は宇宙そのものだ。
２４００年前に書き残されたプラトン『饗宴』を
現代の若者に。たいへん分かりやすく仕上げてあります。
プラトン他 『饗宴』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07FBQ54PM/
cws 団子みたいなのは嫌いだけど、
デローンとしたゆるゆる生地をスプーンで流し固めたやつは好き うちのひいじいちゃんばあちゃんは戦中も白米食える金持ちだったから未だに芋もすいとんも大好きだな(´・ω・`)
俺も好き 90代ｗ
バカサヨの高齢化を象徴するようなイベントだな 湯西川に日本一おいしい、という小さな店があったが、今でもあるかな？ すいとんって食べたことない
基本、どんなものなの？
>>1に書かれてるだけだとよく分からないんだけど >>227
でも食材あったところには、戦中でも食材あったからね
あと思い出補正でひもじいを極端に言う人もおった >>226
白菜、しめじ、ニンジン、だいこん、ねぎ等
刻んで（だいこんやニンジンは薄く切る、火
が通り易いからね）煮るんだよ、煮えたら最後
に好きな肉やタラとか入れて５分程度煮る。
最後に水溶き粉をお玉ですくって鍋に入れて煮る。
味は にんべんのつゆの素 でいいですよ、旨いんだ
東北では ひっつみ って言うね、お土産で買ってきた
ワンタンの大親分みたいだったよ 美味しいよね
食べたことないけどたぶん絶対美味しい いや、関東というか東日本は元々普通の食べ物だぞ、すいとんて すいとんをカレー味にしてキーマカレーに入れるとおいしい 戦時下のすいとんって国産小麦粉なんだよな、贅沢じゃないか 親父が昔の不味いすいとん思い出すからってんでウチのすいとんはしっかりしたやつだわ >>7
戦中戦後の食糧難を想像しようってんじゃないから、B級グルメのイベントだから すいとんは小学校の給食の年一のメニューだったな。3月10日の >>130
うちのオヤジは麦飯が大嫌いだった
子どものころそればっかり食わされてたらしい 家族の意見を尊重すると毎晩冷やし中華になってしまう。どんだけ好きなんだと、民主主義もたいがいにしろと。
でも今夜はさすがに蒲焼だろう。 すいとんが嫌い。
そば粉を使ってる「わくど汁」が好き。 >>207
日本海側のひと？
つくね芋の団子汁だよね >>20
薄力粉でパンを作るのは難しくないか。グルテン足りないだろ。 >>252
残念、瀬戸内でしたw
地元では、つぐねって呼んでるね
もう実家では作ってないかな >>228
まあ極々一部だろうけどね
このおばあさんのお話聞いてると単純に美味しいすいとん食べたくなってくるね これさ、スレでもガイシュツだけどおいしくつくったら意味ないよねｗｗｗ
「食糧難を支えた」っていうんだから、
「うわっ、まじい、こんなもん食ってたのかよｗ」
「こんなもん食わされるなら戦争とかダメだろｗｗｗ」って
いわせるくらいじゃないと意味ないよね
あのさ、ネトウヨっていう自称愛国者の復古主義の病身バカいるじゃん
あいつらさ、戦前戦中あと戦後の昭和三十年代？
これをさ尭舜の理想の治のようにいってるけどさ、たまんねえぞ、マジで。
とくにネトウヨはブヒブヒいいながら飯ばっか食ってるが
まあ耐えられないね、当時の飯をガチで食わせたら ドングリの粉まで嵩ましのために入れてた時代だぞ
当時のすいとんが美味かったわけなかろう 昔貧乏な時うちのカーチャンがよく作ってくれたなー
少し裕福になったら銀杏切したニンジンや大根とか鶏肉とか具沢山でうまかったわー こんなクソみたいなもん食わなくて済むように
普段からの準備は大切だね >>259
母ちゃんが普通に好きだったんじゃない？
安い白米もあるしさ >>1
平和の尊さを知りたかったら、氷河期世代のライフスタイルを真似ろ
すぐ希望は戦争になるから >>1
あのさぁ、「これからどうしたら戦争を避けられるか」
を考えた方がいいいんじゃないの？ >>172
バカ乙
>>215
スレタイも読めないバカ乙
ここはみんなのチラシの裏だぞ >>167
北海道で育ったうちの父親はウニと数の子はもう食べ飽きたって言ってる
子供のときの食べ物がそればかりだったそうだ
>>174
司法が機能してない状態では自力救済NGとかいっても無意味だろ >>180
水飩と饂飩だしな
>>197
中国から輸入された時期の違いは持ち運びのしやすさの違いによる可能性もある
うどんは持ち運びが簡単、すいとんは持ち運びできない
製法が複雑な麺よりも、小麦粉を水で練って煮るだけの
すいとんの方が古くから存在した可能性の方が高いと思う ところてんみたいに出せばうどんになっただろう
それすら面倒でしなかった怠惰な人々という印象しかない じいちゃんがすいとん作ってくれたことあったな
もちもちして美味かった >>110
何を言ってるのかわからない
さてはお前、朝鮮半島から済州島に流刑された犯罪者の子孫か？
>>272
病院行けよ >>7
美味しんぼでそんな話があったよ
で、オチが美味いスイトンを出してた店が謝罪して
これからは美味いのと不味いのと交互に出します
って、アホかという話 昨夜の三宅祐司の番組に出てたすいとん
美味そうだった ぜったいうまく作れない食べ物だよ
外側がちょうどいい茹で加減だと中はまだ粉
中がちょうどいいと外は茹で過ぎでネトネト >>1>>282
>>217
>>139
豆腐を加えてみる
片栗粉を加えてみる
ご飯を潰したものを加えてみる
すりおろした長芋を加えてみる 出所不明の在日や緩すぎる要件で日本に帰化した悪党が跳梁跋扈する現状は平和とは程遠い
食い物でどうこうでなく、今、日本人を歯牙にかけようとしている敵を草の根分けても探し出せ
平和実現のために >>245
すいとんスレには挽肉入れると美味しいってレスがあった
ちなみに私の母のすいとんは、けんちん汁
団子状じゃなく、指でランダムにムニムニして不均等な厚さに伸ばしてあったせいか味が染みて美味しかったです >>229
へー、なんか美味しそう。
遅くなったけどサンクスです >>288
どういたしまして。
冷蔵庫の総ざらえでさ、有る物でやっていいんですよ
今夜はすいとんだ！と、買い物に行くおかずじゃないしw
何でも入れて下さい w 晩秋から真冬に食べると旨いですよ すいとん美味いよ。
家の母ちゃんのは少しガッチリめのすいとんだったけど味噌汁によく合って美味かった 粉を水で溶くと言うけど、お好み焼き生地より固めくらい？もっと麺生地寄り？
薄いと汁全体にとろみがつくだけだよな ＞薄いと汁全体にとろみがつくだけ
それは薄すぎｗ
生地のかたさはレシピによってかなり差がありそう
耳たぶくらいの固さて言ってる人のは結構硬め
ゆるめの場合、スプーンで落として固まるならおｋでは >>293
スプーンで落とせるということはやっぱり結構ゆる目なんだな
でも好きにやればいいんだね 肝腎なのは「すいとん」ではなく「具」、つまり実態なのだ。
終戦直後の何年間かを日本の都会の住民は餓死者が出るほどの食糧難
に見舞われ非常につらい思いをした。しかし、実はこれはGHQの占領政策
によるものといわれている。
戦争が終わってやれやれとはならなかった。そうはさせじと、占領軍は追い
討ちかけるように、国民を食うや食わず状態に追い込んで、そこへ無理難題
の絶対命令を発してきた。大会社を解体し、工場設備を潰し、何十万人もの
官職者を追放して無職にし、軍人や政治家を次々と逮捕して、獄中にいた
犯罪者を野に放ち、極めつけは憲法を押し付けてきたことだ。
この後遺症に現在の日本はまだ苦しめられている。
「すいとん」の話も、こういう歴史を考えるきっかけになればと思う。 すいとんはゆるいタネが作ってもうまいよ
まずいのは出汁を取ってないもしくは薄かったからだろ 次は「オリジナル・ヴァージョン」と「アレンジ・ヴァージョン」を両方用意すべし >>228
そのうちに、戦中戦後の食糧難なんて捏造ですと言い出しそう。 具だくさんなど邪道
こういうマイナスイメージで
すいとんの話する人、見た事ないんだけど
雁屋哲の妄想だと思う >>287
ひき肉美味しいよ 合挽きなら尚美味しい >>309
お前みたいな頭の悪い無知はほんと有害だわ
>>307を読め >>302
うん！具だくさん味噌汁によく合うよ。すいとんの味噌汁には玉ねぎ入ってたなぁ〜
母ちゃんの味噌汁食べたい(´；ω；｀) ここで問題なのは「すいとん」ではなくくて、終戦直後の日本人が
米の飯を食えなかったことなんだよ。それがどんなに辛かったかが
現在人にはわからない。ここに大きな認識のずれがある。
そして、なぜ米の飯が食えなかったか、そこが大事な点。
ＧＨＱによる農地解放、これが現在日本の諸問題の出発点になる。 東京はオサレ()すいとんでも食って戦時中でも思い出してろよｗ
もしかしたらたとえ戦争があっても東京はモノが集められまくるんだろうなぁ よかったな、おまえらｗ カーチャン田舎住みで食料にはあまり困らなかったらしく
家庭では食べたことないけど、
給食では出たことあるな。小麦粉ちぎったやつが餅みたいでおいしかった思い出 出汁が旨けりゃなんでも旨いだろうに
戦時中〜戦後はどんな出汁だったんだろう？薄そうなイメージだが >>69
お団子を作ろうとしないで、セブンのカスタードシューくらいの固さの小麦粉をとろーん、と注ぐ感じでどうでしょう。ふわふわくにゅくにゅで美味しいよ。 >>319
これだから携帯の奴は…
戦争どころか地震で食い物ガソリンが無くなって大変な思いをしたのを忘れてるのか？
電車が止まって通勤すら困難な毎日… >>324
どーせ普段もトンキンだ大阪民国だ土人だ言ってる地域対立煽りたい工作員か無職の引きニートだろ。相手すんな。 当時の人の気持ちを思いやるなら、当時と同じもの食わないと
具だくさんのおいしいすいとん食っても意味ないだろ
もっとも戦後の食糧難って、あくまで都市部での話だけどね
農村部は普通に食料あったしな >>321
出汁もまともにとれない状態の家が大半だったんじゃねーの？わざわざ鰹節作るなら鰹食わせろってなるだろうし。
それにいくら出汁が美味くても毎日小麦粉団子と野菜くずが僅かに浮いた汁物じゃキツくないか？
俺等やお前が思ってるのとガチ戦時中の人の言ってるのは別物だと思うぞ。 戦時中のすいとんは
小麦粉ではない色んな粉を代用した。
調味料も、何かしら味がする色んなモノで代用した。
という、忠実に再現したら
死者が出てもおかしくない食べ物。 >>111
何を言ってるんだこいつは σ(´・д・｀) すいとんが好きじゃないなら、蕎麦湯を食べればいいじゃないか。
あれなら珍重するだろう。
>>10
ほんに。 戦中の芋がいやだったって書き込みあるけど、そんな、ただの好き嫌いだよ。米は毎日でもいいのかと。
芋が好きだけど、ジャイアンみたいなのが一人で、芋は嫌いだぁぁぁって騒ぐから、
嫌々食べてるふりしてたって聞いたわw 銀シャリをたんと食っても戦中をあまり思い出さないのに
すいとんだけ貶められていてションボリだよ… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
