金沢の｢魚笑｣でアニサキス食中毒　ブリやホウボウの刺身やすしなど食べた三十路女性

**水星虫 ★** · 2019/02/27(水) 06:06:01.03

金沢の飲食店でアニサキス食中毒

http://www3.nhk.or.jp/lnews/kanazawa/20190226/3020001149.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

２５日、金沢市の飲食店で、刺身などを食べた女性が吐き気や腹痛を訴え、
女性から寄生虫のアニサキスが見つかったことから、保健所は食中毒と断定して、
この店を２６日一日、営業停止にしました。

金沢市保健所によりますと金沢市諸江町の飲食店「魚笑」で、２５日夜に食事をした３０代の女性が
吐き気や腹痛などの症状を訴えました。
女性は白山市の医療機関を受診したところ、胃から寄生虫のアニサキスが見つかったということです。
女性は入院はしておらず、現在、回復に向かっているということです。

女性はこの店でブリやホウボウの刺身やすしなどを食べたということで、
保健所は「魚笑」の食事が原因の食中毒と断定して、この店を２６日一日、営業停止にしました。

金沢市保健所によりますと今年度、市内で発生した４件の食中毒のうち
３件がアニサキスによるものということで、▽氷点下２０度以下で２４時間冷凍する、
▽調理の際、アニサキスがいないかどうか目で確認するなど、予防を徹底するよう呼びかけています。

02/26 19:19

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 11:07:31.02

>>189
弱らせることは出来る

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 11:08:15.50

案ずるより刺身やすし

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 11:25:27.40

冷凍庫の中に燃料棒1本、新聞紙で包んで置いておけばいいだけ
どんなのでもイチコロだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 11:41:27.20

アニサキスはただのアレルギーだからな(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 12:33:31.51

ここが詳しい

http://www.tokyo-eiken.go.jp/assets/issue/health/webversion/web28.html

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 12:41:11.30

>>241
スーパーの魚売り場とかで
タラやらサバの切り身とか見てると、たまに表面でウネウネしてるの見る

料理の中の髪の毛混入が発見できるくらいの目があれば
普通に見て取り除くことは可能だと思う

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 13:34:26.42

>>246
腸アニサキス症とかになるとそんなこと言ってられないけどな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 13:37:18.18

>>231
いねえよ無知
いたとしてもそれはごく少数派の異常固体
人間界でお前のような馬鹿が少ないのと同じ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 14:26:12.35

クジラが消費増するとアニーが大暴れ確実

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 14:33:03.46

アニサキス自体は美味しいの？歯ごたえがあるとか

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 14:35:28.94

サンマ焼くと長さ数センチの赤い紐みたいなのがいるけどあれは何？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 14:49:43.61

http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/musi/01.html
＞主に内臓表面だが、筋肉にも寄生する。
＞サケやマスでは腹部の筋肉内に多く見られる。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 15:20:00.42

>>250
お前が無知
アニサキスは一種だけじゃないのよ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 15:30:59.01

クジラの刺身ｳﾏｰとかアホグルメ番組が増えてアニー大暴れして鯨食禁止令が出るかもな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 15:32:00.87

30女か

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 15:34:17.58

よく噛まないで飲み込むからってのもあるんでしょ
アニサキスを噛み殺せ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 15:44:44.86

すぐに正露丸飲んだらどうなった

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 15:48:38.64

素人の店で食うからだ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 16:22:02.69

>>255
じゃあそのへんのことを言ってみろ
どういう種類が身に入るとか言ってみろ
無知ｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 16:23:35.25

｢ＢＢＡ笑｣

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 16:27:31.22

「やすし」って何だ？

知らんわ。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 16:34:55.73

最近のオンナはよく噛まないからアニキサスごときで食中毒起こすんだよ迷惑

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 16:41:37.93

さま～ず大竹のフグリ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 16:48:00.58

>>261
日本では大平洋側産の魚類において多く見られるAnisakis simplex sensu strictoで、その傾向が強いと見られる

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 16:56:09.71

まぁ魚種によって多い少ないはあるからね
特に天然の鮭は危険、だからルイベという食べ方が昔からある

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 16:56:42.40

偶然にも、やすしが暴れてる

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 16:59:28.71

兄弟で食べたらどっちのお腹が早く痛くなるの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 17:00:45.97

鰤も太平洋産の物には多く介在している事が多い
市場でも日本海産の鰤は本ブリと呼ばれ
別格の扱いを受けでる
なんにしろ虫が多いのは三流品で安いブリなんて生で食うなという事

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 17:02:28.17

フグ毒も食中毒
アニサキスも食中毒

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 17:08:56.31

>>61

>>35を見るとそんなことはない

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 17:26:51.73

日本海産でも石川まで行くとダメなのか
九州のは弱いよな

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 17:42:32.75

ホウボウもブリもアニサキスって印象は無いけどね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 17:57:31.33

ブリも養殖もんなら殆ど虫いない感じはする
天然もんなら結構虫いるみたいだけど

スーパーとか飲食店で出てくるのって大体養殖ものじゃない？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 20:34:22.24

>>266
おい
１割くらいは筋肉内寄生とか書いてるぞ
サバは自分で料理して生で食うことが良くあるんだが
今まで見たことはなかったが、実際は危なかったのか？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 20:35:55.82

もう、飲食店での生魚の提供は禁止すべきでしょ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 20:39:48.02

>>277
断る

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 20:43:11.12

>>276
1.刺身に造られるときに発見されたり切断されるのを回避
2.咀嚼中に噛み潰されるのを回避
3.消化される前に胃壁に逃げ込む
これだけのハードル越えて胃壁に憑りつけても実際は発症しないことの方が多い

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 20:44:47.05

アニー怖いから鯖を食う時は自分で新鮮な鯖を買ってきて自分で調理する

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 20:47:19.93

金沢なのに何故モンテローザ系
自宅で三笑楽とスーパーの刺身食べてた方がいいだろ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 20:48:59.42

>>1
5ちゃんねるによりますと本日、発生した新規スレのうち
16件が水星虫★さんによるものということで、
▽氷点下２０度以下で２４時間冷凍する　←全く効果なし
▽閲覧の際、水星虫★さんいないかどうか目で確認する　←逃げ足が速すぎて…
など、予防を徹底するよう呼びかけています。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 20:51:54.00

>>5
虫を混入させて胃腸にケガをさせた傷害事件にしたいの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 20:53:02.84

三十路と木曽路って似てるよね

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 21:24:32.23

日本人は、毒や産廃や寄生虫を含んだ食品をみんなで食べるのを好み、
食べて応援と犯罪者を応援するのを好む。
これは生物学的な仕組みで、群れの個体数の制御の為に自分達を
殺してくれる害悪の存在を求めているのだ。
草食獣は決して（徒党を組み）肉食獣を滅ぼそうとしない。それと同じ理由である。
日本は島国であり外敵が責めてくることが殆どなかった。その上、気候にも土壌にも
海産資源にも淡水にも恵まれてて、致死的な害獣といえばクマとイヌくらい
しか居なかった。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 21:30:49.55

竹麦魚の刺し好きだな。

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 21:47:35.11

モンテローザ系の店名をミックスしたような名前だけど独立系なのかな？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 21:49:57.65

>>161
寿司食わないの？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 21:52:19.03

なんやこれ、アニサキスやないか！

かなわんなしかしー

おっこるでほんまに

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 21:59:58.67

>>276
おろしたら明るい場所で全数検査した方がいい

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/27(水) 22:28:04.76

ワタミ系列か？

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/28(木) 02:06:25.63

>>153
お前のアダ名は出歯亀かｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2019/02/28(木) 07:18:42.93

>>275
天然ブリ結構あるよ

スーパーは表記を見たらいい
後は見た目

寿司屋は聞かないとわからんだろな