【話題】料理にめんつゆは手抜き？ めんつゆを使わない妻を持つ男性の相談に賛否の声相次ぐ★6
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
市販のつゆの素、いわゆる「めんつゆ」は、ダシ・醤油・みりんなどが入っていて、手軽に美味しい家庭料理が作れる、忙しい主婦の味方です。しかし中には、これを「使わない」「使いたくない」という人もいます。
ヤフー知恵袋に8月末、「妻が知人達にめんつゆで料理しないの？と言われた事について」という相談がありました。相談者は料理好きの妻を持つ夫です。
先日、妻がスーパーで2人の知人に会った際、「めんつゆが安いのに買わないの？」「煮物に使わないの？」などと言われたそう。2人は、「クックパットでもあれだけめんつゆレシピがあるのにね」とまで言い、妻の前で顔を見合わせました。「めんつゆを使わないなんて普通じゃない」とでも言いたげな態度に、妻は不安になってしまったそうです。（文：篠原みつき）
■「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」「奥さまは素晴らしい！」
テレビでもめんつゆを使った時短料理を紹介しているのを見た妻は、「めんつゆで料理しない」ことは時代遅れなのかと気にしているそう。夫は、妻の料理が好きなので「好きなように作るのが一番」と慰めましたが、「今はめんつゆを使って煮物などを作るご家庭が圧倒的に多いのでしょうか？」と質問しています。
この質問に対するベストアンサーは、相談者の妻を絶賛する言葉でした。「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」とした上で、
「が、それって結局手抜きで、奥さまのようにちゃんとだしを取ったりして作っているほうがすごいと思います」
「めんつゆ使ってますが、手抜きだから私は恥ずかしくてあまりおおっぴらに使ってるっていいたくないなー」
「絶対だしからとったほうがおいしいし。あなたの奥様はすばらしいと思います。そのままでいてほしいです！」
としています。さらに他の回答でも、「家庭の味ってのを作るなら使わない方がいいですね」「料理好き、料理が趣味、という人であれば、出汁を取るのが普通ですよ」と、めんつゆに否定的。中には、
「なんでもめんつゆで作る人、個人的に嫌いです。だしとって作るほうが体にいいし、すばらしい」
という人も。回答は同様の意見が相次ぎました。
■「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！って言われたいの？」
一方で、「めんつゆを使います」と書く人も大勢います。ほとんどが「簡単だから使っていますが、個人の自由なので気にすることないですよ」と妻を励ましていました。
ただ、夫は遠回しに妻の自慢をしていると受け取る人も。
「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね！知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね！って言われたいの？」
と噛みついていました。確かに、「人それぞれ」で済ませばいい問題をわざわざ聞くのは、めんつゆを使わない妻のほうが正しい、という主張にも見えます。
クックパッドには、「めんつゆ」のレシピが14万品以上（9月5日現在）あります。肉じゃが、煮物、煮びたし、炊き込みご飯に親子丼……。筆者もかつてはダシを取っていましたが、1秒でも早く味のまとまった料理を作るためには、今や必需品になっています。
めんつゆは流行りというより、共働きで忙しい家庭が増えた今の時代、少しでも時短が求められている結果なのでしょう。それを手抜きかどうかと議論するのは虚しいことです。回答には、「家族が笑顔で食事できれば一番……じゃないでしょうか」との声もありました。
2019年9月7日 9時0分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/17045322/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/8/28bad_1591_b1d8324bfe3c380de07e5f327445dab7.jpg
★1：2019/09/07(土) 12:12:12.30
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567841865/ 麺つゆっていうより化学調味料入った調味料で作って料理上手ぶる人はいやだ >>889
めんつゆやかつおダシが腐りやすいことも知らないバカw
しかも3週間冷蔵庫に入れといたもんが、市販のめんつゆより美味い訳ないだろwww
そろそろ薬飲んで消灯の時間だろ。精神科の看護師の叱られるぞ。 >>946
その発想だと砂糖ってすごく重要じゃね？お前の言ってることｲﾐﾌすぎるが >>938
旨味と甘味は科学的に別だと証明されている。
甘味は甘味。 >>937
そして病みつきになる
妙に作り置きのめんつゆが減ることに不審を抱いた母親に現場を目撃され… >>932
日本でも極めるといろいろあるよ、一般的じゃないけどその筋で有名なのは干したニンジンのだしとかね。 >>1
手抜きというかアホかなとは思う。
特になんでも入れる奴は どうせまた私怨からのウソ記事だろ
伝聞を装ったカタチの 納豆には醤油のみ。
めんつゆだと出汁の味が強すぎる。
おまけでついてるタレも甘いので嫌い。 >>955
だからそれが料理へたなやつの発想なんだよ
最初からそういってるんだが
砂糖使えないやつで料理上手いやつなんていないぞ気がつけ >>944
一人暮らしの自炊初心者だったら何てもめんつゆで作れば間違いないだろ
家族の料理担当している主婦や主夫がめんつゆ旨い！めんつゆ常識！って発狂して出汁をバカしてるのはちょっと >>907
八方白だしって薄っぺらくね？
仕方ないからおでんで大量消費してソッコー片付けたわ >>945
なんかよく分からないけどマービーは病院食として砂糖の代わりに使われているよ
そもそも純粋な砂糖にうま味成分なんて入ってる？？ めんつゆベースの出汁が想像できないけどすき焼きカツ丼親子丼天丼の割下以外だと煮っ転がしとかか?
汁物でめんつゆベースはそんなにないよね
吸い物をめんつゆベースで作られたら流石に怒ると思うし美味くない >>950
家族が喜んで食べるならそれがいいね
糖質が気になるなら他でけずればいい >>788
配合割合なんて誤差だから根本の醤油とだしを変えないと同じ味
人に食わせてみ >>952
ラッキーストアは化学調味料使ってない商品売ってるけど、
一通りのもの揃ってるよ。
化学調味料、化学調味料って騒いでるのは、精神病んでるんかな。自閉症か強迫神経症ぽい。
>>1もメンヘラ嫁だしね >>954
砂糖漬けは単に水分活性を下げて微生物が使える水分量を下げる効果だから、別に塩でも乾燥でも微生物繁殖前の短期調理でも他のコントロール方法はあるだろ。 >>966
砂糖の代わりに使われてる甘味料なんて腐るほどあるが
アホなのかな？ >>961
持たねぇっうの
お前はどんなめんつゆ使ってるんだ
今どきのは添加物無添加で冷蔵保存でもすぐに痛むぞ ってかざるそばにめんつゆって
舐めてるのかよ
あれはタレで食うもんだろ
どこの弁当でもそうだ かえしなんてすぐ作れるのにな
めんつゆわざわざ買っておくとかそりゃ手抜きと言われるだろうよ >>972
だからその先だろ？
上手いものを食いたいだけ めんつゆ使わないったって顆粒のダシみたいなのつかってつくるだけやろ
鰹節とか昆布とか煮干しでとってたら感心するがｗ >>939
マルチトールは味が薄いし
コクやうまみがないだろ
糖アルコールだからカラメル化もしないし菓子はともかく料理には向かない 文明がわからんから「めんつゆ」許せんただのバカです。！
めんつゆでもお前が自前でとった出汁よりおいしい( ´艸｀)
味音痴の猛進＼(^o^)／ >>979
アホなのかなって言われただけだ怒らないでよ
アホなのかな？ 二倍濃縮めんつゆに白カビが生えてた。
醤油の白カビはつまんで取れば大丈夫らしいが。 >>981
そこは料理できるというより料理上手の世界だろ。 アホか
そんなことも自分で決められないのかよ
好きにしろや 一人暮らしで砂糖いつまでも使い切れないから煮物とかすき焼きのタレばかりだな >>989
砂糖が台所に無いやつは
料理できないやつだよ
そこは自覚した方がいいぞ >>933
砂糖だけが甘味調味料ではないし
料理によっては
甘味調味料使わなくても
甘味の出しかたはある
それこそ料理の基本だろ
調味料としての砂糖しか選択肢知らない
知ったか料理人気取り
笑えるw
>>962
小泉先生の納豆の本に最高の食べ方が載ってる めんつゆはストレートのやつを使えよ
濃縮のやつは同量のストレートと同じくらいしか出汁成分入ってないからな
二倍とか三倍とか濃いのはしょうゆだけ >>953
十分持つんだよ
病気扱いとか
反論に詰まった無知ですって
自分で言ってるのとおなじなのがわかってないのか
ばかｗｗｗ
>>975
もつわ馬鹿
おまえは作り方が下手ってだけのことだｗｗｗ >>990
俺もビックリしたよ
アホなのかな？っていってるだけで起こらないでよ気持ち悪いから このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 2時間 8分 1秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
